十大最难吃的蔬菜营养你都清楚吗
十大养生误区。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。作好了养生我们的生活质量才更好。养生常识需要注意哪些方面呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“十大最难吃的蔬菜营养你都清楚吗”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
最近网上流传着十大最难吃蔬菜，不知道有多少朋友吃过，不过这些蔬菜的营养可是很大的。下面小编为你分享一下十大最难吃的蔬菜营养你都清楚吗，可不要小瞧它们的作用哦。
第一：苦瓜，傲视群雄
苦瓜食疗功效
1、进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
第二：鱼腥草，稳居宝座
鱼腥草食疗功效
1、腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。
2、腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。
3、腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。
4、腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效，但无祛痰平喘的作用。
第三：香菜，怒发冲冠
香菜食疗功效
1、和胃调中：香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2、治疗感冒：身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3、祛除寒气：香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
4、祛腥膻、增味道：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
第四：胡萝卜，不服气
胡萝卜食疗功效
1、增强抵抗力：胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2、降糖降脂：降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3、明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4、利膈宽肠：植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
第五：芹菜，滚过不说话
芹菜食疗功效
1、补铁补钙：芹菜含有较多的铁和钙，因此，它也是补铁补钙和治疗缺铁性贫血的佳蔬。所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。
2、缓解痛风：芹菜含有能中和血液中过多尿酸的成分，因此对缓解痛风病人的症状也有作用。
3、预防肺癌：科学家研究证实，食用水芹可部分消除烟草中有害物质对肺脏的损害。吸烟者每天吃60克水芹，就有利于预防肺癌。现在已经从水芹中提取出一种有效物质，专门用于防治肺癌。
4、减肥降脂：最新研究成果表明，芹菜含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，再加上其富含粗纤维，利于排泄粪便，从而减少脂肪和胆固醇的吸收，因而有较好的减肥效果。
5、平肝降压：菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
第六：茼蒿，笑得脸都绿了
茼蒿食疗功效
1、美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2、养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3、整通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
4、去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5、降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
第七：韭菜，不共戴天
韭菜食疗功效
1、补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为洗肠草.
第八：洋葱，谁与争锋
洋葱食疗功效
1、杀菌、抗感冒：洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
2、进胃肠蠕动，帮助消化：洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
3、防癌症：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%.
4、降血压：洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
第九：青椒，气的吐血
青椒食疗功效
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
3、防治坏血病：它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
4、散寒祛湿：一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
第十：油菜，已面色发紫
油菜食疗功效
1、降血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
3、预防肠道肿瘤：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4、增强免疫力：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。
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那些我喜欢的最难吃的蔬菜
【导读】相信每个人都有忌口，但是，这是食物本身的错吗？下面小编就为您带来这篇那些我喜欢的最难吃的蔬菜，希望那些我喜欢的最难吃的蔬菜能对您有所帮助。
苦瓜傲视群雄。吃得苦中苦方为人上人。苦瓜虽苦但却是清心的好物，天后王菲最爱苦瓜，经常吃素食的她盘中一定少不了苦瓜的踪影。
香菜，我们俗称它延萎菜，性味温甘，有健胃消食，利尿通便的功效。香菜可凉拌可炒可煮，但似乎永远都是配角，香菜好像没有什么经典具体的吃法，火锅烫香菜好吃，煮面条放点香菜末好吃，饺子混沌的馅儿里面放香菜也好吃，就连香菜凉拌豆干也好吃但是它的好吃是针对喜欢它的人而言的，不喜欢它的人就觉得它是臭菜。
胡萝卜，它性昧平甘，有补肝明目，清热解毒的功效。不管是清炒胡萝卜丝，还是胡萝卜鸡蛋饼，在做之前都要用水焯烫以去甜味。我最喜欢的胡萝卜的吃法有三种，第一是腌制的酸辣胡萝h，类似泡菜：第二是鲜榨的胡萝卜汁，如果能加人苹果就味道更好了，第三是最近才吃过的胡萝卜_千，切薄片后同冰糖一起在水中煮，捞出后沥干水分，再在烤箱烘烤，很脆，很好吃，很健康的零食。
芹菜，性味凉甘，有清热利湿，平肝健胃的功效，我所了解的芹菜是以富含纤维而受到喜爱，我常常做的是芹菜炒香干，把芹菜和香干切成细条，先把芹菜焯烫，再在油锅中煸香葱姜蒜，将香干炒至微黄，加入芹菜，大火翻炒，加人调料，最好加点儿胡萝卜丝，色彩更好看，有一种田园小清新的感觉。
茼蒿，性味温甘，有消食开胃，清血养心的功效，这个菜我吃的比较少，但不排斥，好像我吃过的也只是蒜蓉茼蒿，热锅热油，爆香蒜蓉，倒人茼蒿翻炒至变色，加盐翻炒就可以出锅。
韭菜，性味温辛，有健胃提神，行气理血的作用。韭菜好像很多吃法吧，韭菜盒子，韭菜饺子，韭菜炒蛋，花菜炒韭菜，最喜欢的还是烧烤韭菜，但是我每次在家也能做出烧烤韭菜的感觉，洗净韭菜，热油热锅，翻炒几分钟，加人盐，辣椒粉，孜然粉，还可以放少许芝麻，要想有烧烤的味道就多放一点儿孜然粉。
洋葱，好像有黄皮的，白皮的，还有红皮白勺，它性味温甘，有祛湿利尿，健胃润肠的作用。我经常吃的是洋葱炒肉，洋葱洗净切块，猪肉切片，热锅热油，猪肉炒煸变色，然后下洋葱炒出香气，在略变为透明色的时候， 起翻炒，据口味加人调料起锅。
消化不良的症状十大最难消化的食物
在任何季节、任何年龄我们都要重视脾胃的保养，否则吃了难受，导致胃难消化，脾胃不舒服不说，还折腾自己。下面列举了十大最难消化的食物。这些食物，爱健康的我们还是少吃为妙。
油炸食品
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。美国佛罗里达州奥兰多市营养学家TaraGidus说：“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。”
辛辣食物
红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然会获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
巧克力
大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
柑橘汁
酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
奶油土豆泥
土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了，这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时，土豆泥总被列为榜首的原因。但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有3000～5000万乳糖不耐受的人，但是如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。这是因为，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难受。
生洋葱
洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
冰激凌
没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。
西兰花和卷心菜
西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。
豆类
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
山梨醇
山梨醇是无糖口香糖或者各种糖果、牛奶冰激凌、混合饮料的一种重要成分，它能在你的肠内累积一种不舒服的气体。
吃十大抗癌食物 每天都健康
食物是我们人类赖以生存的东西，我们每天都要吃东西，但是有多少人了解食物的功效与价值呢。很多人看到好吃的食物就大口吃，看到不爱吃的食物就丢一旁，殊不知有些被你丢掉的食物营养价值很高，甚至可以帮助我们抗癌，保护我们的身体健康。下面就和小编一起来看看吧。
10大抗癌食物排行榜
癌症已成为人类健康的头号杀手，研究发现，许多食物就有防癌、抗癌的作用。
1、茶叶
有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。
2、麦麸
麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。
3、大豆
大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用。
4、绿色蔬菜
深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。
5、香菇
蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。
6、猴头菇
猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69.3%,显效率为15%.
7、玉米
玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
8、酸梅
酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。
9、葱属蔬菜
这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明，这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，从而有助于战胜癌症。
10、苹果
近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。
你肾虚吗？肾虚肾亏的十大表现！
肾是人健康和美丽的根本发源地，当你工作一天后，看看你的脸，如果你的脸黄而晦暗，并且早上起来后眼睛水肿，头发也日渐有脱落的现象，就要注意破坏你健康的“肾虚”了!
我们常说的肾虚一般表现为性冷淡、不育、不孕等，而实际上这只是狭义的肾虚。
广义上的肾虚包括肾阴虚和肾阳虚
肾阴虚表现为皮肤瘙痒、失眠多梦、心情烦躁、手足心热、口干舌燥、腰酸膝软、耳鸣头晕、便秘、经少甚至经闭等。
肾阳虚则表现为精神不振、面色白或黝黑、手足冰冷、腰膝酸疼、畏寒怕风、腹泻、水肿、不孕、遗尿、性欲低下等。
肾虚肾亏的十大状况
出现黄褐斑
这是因为肾气不足，不能滋润肌肤，故常在颧部出现蝶形的淡黄、淡黑色或黄褐斑块，且边界清楚，并经常伴有月经不调。
出现黑眼圈
从中医理论来讲，眼圈黑就表示肾虚，而且不仅仅是出现了肾虚，可能其他器官也有病症，时间长了后就会积累到肾。这就是人们常说的“久病及肾”的道理。
手脚冰冷怕冷
属于肾阳虚，肾阳为全身阳气的根本，人的生命活动全靠阳气鼓动，如肾阳不足，不能温煦身体，就会出现怕冷。
女性月经不调
肾气不足是月经不调的一个重要因素，当然，月经不调也有可能是肾虚引起的，中医认为肾气充盛才能使气血调和，任脉冲脉功能正常才有可能使月经周期正常循环，肾虚引起者常伴有腰腿发软、头晕体虚、小腹胀痛等症状。
不孕
说明肾阳不足，不能摄精成孕，常伴有月经色淡、头晕、怕冷、腰酸痛楚、疲惫乏力等症状。
腰酸痛
“腰为肾之府”，腰酸痛主要是由肾虚引起，而肾虚可反映为腰酸痛。其特点是劳累后隐隐作痛。
骨质疏松
原因是肾主骨，肾虚就容易出现骨质疏松，因此更年期后的中年女性更应该补肾补钙。
口干舌燥
中医认为肾为水之本，肾虚会导致体内水分分布不均匀，因此肾虚会出现口干舌燥等症状。
夜尿增多清长
肾主水，肾阳不足时就会出现夜尿增多且色清的症状，同时会伴有肢冷、乏力等症状。
烘热出汗
拿女性举例，卵巢功能衰退后，烘热就会出现出汗、心悸等更年期综合征，中医认为肾气衰是其根本。
养生之盘点蔬菜十大致命吃法
【导读】养生之盘点蔬菜十大致命吃法！在我们的日常生活中，很多人都会犯一些饮食禁忌，今天小编就为大家盘点一些蔬菜的致命吃法。吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义，新鲜蔬菜都含有大量的水分，淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少，不能用来做主要的供能食物，但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。吃蔬菜也有禁忌，吃的不当可能致命近年来，吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。下面小编介绍养生之盘点蔬菜十大致命吃法吧！
经常在餐前吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。饭前吃西红柿使胃内张力升高，可引起腹痛、呕吐，甚至休克。西红柿中含有大量果胶及柿胶酚等成分，是可溶性收敛剂。
胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
有些人习惯把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然颜色搭配看起来很有食欲，但是这并不是科学的饮食方式。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C.
香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D.过度浸泡清洗香菇会损害营养成分。如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。过多摄入胡萝卜素会出现胡萝卜血症。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
给宝宝过多地吃菠菜
菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。菠菜含大量草酸、宝宝多吃会影响智力发育。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
吃未炒熟的豆芽菜
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。未炒熟的豆芽有毒。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
吃没用沸水焯过的苦瓜
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。苦瓜中的草酸会影响钙的吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的不能吃太多的苦瓜。
韭菜做熟后存放过久
韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，消化不良也不能吃韭菜。
把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。绿叶蔬菜长时间焖煮会食物中毒。绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使食物中毒。
速冻蔬菜煮得时间过长
速冻蔬菜不要长时间煮。速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
「健康」十大折寿坏习惯和十大长寿好习惯，你中了吗？
长命百岁是对一个老人最美好的祝愿，根据“寿命公式”：人理想的生命状态可活到120岁。而2017年世界卫生组织发布的中国人均寿命为76.1岁。
到底是什么在威胁我们的寿命？
综合自一分钟健康养生、养生每日推送及网络等
答案是：坏习惯！
生活中，很多人对一些细小的不良生活习惯不以为然，这些细小的不良习惯在我们的忽视下，一点点地啃噬我们的健康，“吃掉”我们的寿命。以下是世界公认的10个折寿坏习惯和10个延寿好习惯！快来看看自己中了几条！
十大折寿坏习惯
1. 久坐不动“很伤身”
久坐的危害可不少，不仅明显促使肥胖，还容易产生腰肌劳损、2 型糖尿病、心脏病，甚至是缩短寿命。
如果你在椅子已经待了30分钟没挪过屁股，就算是久坐了，赶紧起来活动活动！
2. 每天睡眠时间少于6小时
根据全球最大市场调查公司TNS的一项最新调查显示，如果每人每天的睡眠时间不足6.4小时，相当于每年减少6.2天寿命。
睡眠低于6.5小时或高于9小时的人群患癌风险会大幅升高。美国睡眠协会推荐成年人每天至少睡7个小时，8小时为标准睡眠时长。
3. 每天喝水量少于2000毫升
要健康，少得病，最廉价、有效的方法就是养成多喝水、主动喝水的习惯。
一个人每天应喝多少水才好呢？这个问题不能一概而论，
一般情况下，正常成人每天生理需水3000毫升，通过饭、菜、汤、水果摄入约1000毫升，其余要靠喝水来补充，也就是说，成年人平均每天需喝2000毫升水。
但是，如果运动量过大，就要增加喝水量。
4. 喜欢“重口味”
高盐饮食习惯最容易导致高血压，70%以上高血压患者摄入盐过量，而国人减寿十因素高血压排第一位。
《中国居民膳食指南》2016中提出每天食盐不超过6克，6克盐就一满满啤酒瓶盖。如果经常食用高盐的饮食会带来的危害是容易诱发各种疾病，如高血压、高血脂等慢病的风险，增加肾脏器官的负担，导致钙流失等。
5. 抽烟喝酒
吸烟喝酒对身体的影响，真的很大。
吸烟和二手烟接触是诱发心血管疾病的主要危险因素之一。吸烟者患冠心病的风险约是非吸烟者的2.2倍，每天只吸一支烟也会使男性冠心病风险增加74%，女性冠心病风险增加119%，而吸烟者中风的风险则是非吸烟者的1.5倍。
过量饮酒也有诸多健康风险，包括心血管问题、 癌症风险增加，还可能造成肥胖和肝脏损伤等。
庆幸的是，不论年龄多大，不论一个人吸烟、酗酒多久，只要努力戒烟戒酒，都可以从中获益。
6. 用力排便
便秘，大便时用力过度或不当，很可能诱发心脑血管意外，如急性心肌梗死或脑出血而猝死。
多见于中老年人，特别是已经有高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病等病的人。
7. 经常憋尿
憋尿会加大泌尿结石风险，原因是尿液在体内停留时间过久，还会使尿路感染和膀胱肿瘤风险增加。
8. 弯腰驼背、爱玩手机
年轻的时候如果经常弯腰驼背、爱玩手机，会让脊柱承受更多的压力，长此以往肌肉、骨骼都会更变得更脆弱。
9. 沉默寡言，或易躁易怒
调查表明，癌症患者多数是内向型，既谨小慎微又多愁善感，既沉默寡言，但又易躁易怒。遇到生活中的挫折，心理矛盾冲突严重，而且又不善于自我解脱和宣泄，内心焦虑，抑郁苦痛。
这种心理上的严重冲突、抑郁，可能会引起心理功能的紊乱，进而引起机体生理功能紊乱和障碍，致使抵抗力和免疫功能下降，使癌症细胞得以乘虚而入。
10. 身体异常信号不重视
香港男士平均寿命最长，有一个原因就是，非常重视体检，除了全面健康体检外，还会根据年龄、性别等做些针对性检查。真正做到了少得病、晚得病，得了病早点治，不把小病拖成大病、重病。
建议每年体检一次，检查的重点项目是心、肺、肝、胆、胃等重要器官，以及血压、血糖等重要指标，对您的身体全面进行“常规监视”。
十大长寿好习惯
1. 喝好3杯水
水是最廉价的保健佳品，若能及时、科学地饮水，对于促进健康长寿十分重要，多喝水胜过多吃药。其中这3个时段喝一杯水效果最佳。
第一杯：晨起空腹一杯水
人体每晚大约流失450毫升水分，晨起后会处于一种生理性缺水的状态，清晨喝水可使肠胃苏醒，增加蠕动，预防便秘。
第二杯：睡前一杯水
人熟睡时，体内水分会丢失，造成血液中水分减少，血液粘稠度变高。睡前一杯水，可有效降低血液粘稠度。
第三杯：运动后一杯水
运动时汗液带走电解质，且消耗较多能量，若不注意，运动后极易发生低血糖，严重甚至引起晕厥。因此，运动后，建议老人们小口根据实际情况饮用淡盐水，淡糖水。
2. 常喝“长寿粥”
哈佛大学这座世界顶尖学府，花了14年的时间研究喝粥！他们得出的结论是：喝粥可以长寿！
每日食用28g左右的粗磨谷物粥，能降低患心脏病和死亡的风险！简单来说就是，多吃粗粮粥，延年又益寿。下面介绍几款“长寿粥”：
燕麦小米粥
燕麦粥是有名的 “长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。
玉米粥
玉米味甘，性平，能健和脾胃，宁心静气，曾经也是被康熙皇写进皇家御用食谱的。玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症。
南瓜粥
南瓜体内的多糖能够提高免疫机能，类胡萝卜素能够维持老年人的视力不衰退，还有果胶，可以使糖类物质吸收减慢，控制血糖上升的大作用！
3. 每天1杯奶、1颗蛋
牛奶被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。它的营养几乎是全方面的，钙、脂肪、蛋白质等均较为丰富。
而鸡蛋可以说是最适合人类食用的“蛋类”，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达 98%。
4. 每周吃一次鱼
研究发现，每周至少吃鱼一次的儿童，比很少吃鱼甚至不吃鱼的儿童睡眠更好，且智商分数高出四分之一。鱼类中富含的ω-3脂肪酸（omega-3s）与智力的改善有关，也与更好的睡眠有关。对65岁以上老年人来说，吃鱼还可降低发生老年痴呆的危险性。
5. 每天一斤蔬菜、半斤水果
这一点看起来特别容易做到，但有很多人没有做到。吃蔬菜水果，不仅能补充维生素、矿物质和其他身体必需的营养素，预防肠癌等，还能改善心理状态，预防疾病。
因此，建议成年人每人每天一斤蔬菜、半斤水果。
6. 吃饭8分饱
吃饭要按时定量，以七八分饱感为宜。
吃饭“八分饱”，既不会提前饥饿，也不容易肥胖。所谓八分饱，就是感觉到胃里面满了，但是再吃几口也不痛苦。饱腹感有滞后性，细嚼慢咽能察觉这个度。
7. 每天睡午觉
哈佛公共健康学院对2.4万名成年人的研究发现，与不午睡的人相比，午睡的人死于心脏病的可能性会降低40%。
道理很简单，日间小睡让大脑和体力都能得到时间修复，暂时放下工作、释放压力，让大脑恢复到比较专注的状态。
日间午睡一刻钟左右为宜，最好别超过半小时。
8. 一周至少走七小时
美国《自然》杂志曾报道称，60岁以上的人，一周3天，每次步行45分钟以上，可预防老年痴呆。一周步行7小时以上，可降低20%乳腺癌罹患率。
9. 家务齐分担，全家都健康
英国癌症研究会一项研究发现，每周花17个小时干家务（做饭、洗衣、拖地等）的妇女，其患癌危险降低30%。
家务事做得好，说明大脑的规划统筹能力好，把东西收拾还原，也能减缓记忆力衰退，对放松和锻炼大脑都有好处。
10. 笑一笑，十年少
人的精神状态对健康很重要，俗话说：“笑一笑，十年少。”笑能放松心情，改善血液循环、降低血压和增强免疫力。无论何时何地，都请保持一颗健康乐观的心，事事乐观、笑对人生。
这些坏习惯，
有多少人是全中了的？
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快快改正过来吧~
编辑：朱晓华 责编：陈广泰
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