营养最高的食物有哪些
冬季养生吃的食物有哪些。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。进行养生常识需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“营养最高的食物有哪些”，但愿对您的养生带来帮助。
【导读】营养最高的食物有哪些，我们都希望自己每天都能吃到最有营养的食物，这样就能为身体带来很多的营养，身体也会更好，那么营养最高的食物有哪些呢？下面就和小编一起去了解下。
营养最高的食物有哪些
1、谷类食品
指禾本科作物的种子，主要有稻米、面粉和玉米、小米、高梁等杂粮。是中国人热能的主要来源（占70%左右），被称为主食。
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2、豆类食品
豆科作物种子及其制品，也包括其他油料作物。大豆含蛋白质35~40%,且为营养价值较高的优质蛋白质。
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3、蔬菜、水果
是人体胡萝卜素、维生素C和钙、铁、钾、钠等元素的重要来源。此外，所含的膳食纤维、有机酸、芳香物质等也有益于增进食欲，促进消化。
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4、畜禽肉类
可供给人体优质蛋白质和部分脂肪，无机盐含量不多但易于吸收利用，也是维生素A和B的重要来源。
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5、鱼类等水产食品
在蛋白质营养价值方面可与前述畜禽肉类媲美。而所含脂肪70~80%为多不饱和脂肪酸，胆固醇含量也较低，所以远比畜禽肉类脂肪为优。鱼类等水产食品的钙、铁等无机盐和微量元素含量一般比畜禽肉类高几倍至十几倍，且有丰富的磺，也含有较多的维生素B和烟酸，鱼类肝脏富含维生素A和D.鱼类以外的海产动物，营养价值与鱼类相似。海产植物如海带、紫菜等干品，含有10~30%蛋白质，较多的钙、铁、碘及一部分维生素。但有的含粗纤维较多，影响人体消化。海产品中含砷很多，但是有机砷形式，实际无害。
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6、蛋类食品
鸡、鸭、鹅蛋的化学组成基本类似。鲜蛋可食部约占全蛋的85~90%,其中蛋清、蛋黄各占2/3和1/3.蛋白质约含13~15%,其营养价值是最高的，以致成为营养学实验研究中的理想参考蛋白质。蛋黄中含脂肪33%,磷脂较多，胆固醇高达1700mg%.
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7、奶类食品
主要是牛奶，也包括羊奶、马奶等。对婴幼儿，人奶也是一种食品。奶是哺乳动物仔代出生后唯一营养来源，人和各种动物奶分别对其各自的初生子代营养价值最高，对异己子代的营养价值则较低，所以对婴幼儿应强调母乳喂养。
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8、食品的加工品
除前文提及者外，主要有罐头、食用油脂、酒类、饮料、调味品和糖果糕点等，其营养价值主要取决于其原料组成，一般情况下，对人类营养素来源不占重要位置。
营养最高的食物有哪些
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营养价值最高的干果要多吃
【导读】营养价值最高的干果要多吃，干果是我们常吃的一种零食，老少咸宜，而且营养价值非常之高。下面小编为大家盘点了营养价值最高的干果要多吃，在日常生活中不妨多吃这些干果。
营养价值最高的干果要多吃
1.食物纤维含量最高：开心果
脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量最高，因此吃开心果不容易胖，有助减肥。开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。宾夕法尼亚大学研究显示，吃开心果有助于控制血压水平。美国癌症研究协会的前沿性研究数据显示，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。
2.营养成分最丰富：杏仁
杏仁的突出好处在于富含叶酸和维生素E,有益心脏，同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。1盎司杏仁约含163千卡热量。
3.脂肪含量最高：核桃
此次对比发现，脂肪含量最高的5种坚果分别是核桃、松子、夏威夷果、巴旦木、葵花子，脂肪含量可高达50%-70%.
脂肪含量高的坚果有较强的滑肠作用，腹泻的人、消化道急性感染者以及脂肪消化不良者均应暂时避免吃坚果。
4.碳水化合物最高：栗子
研究人员发现，在所有的坚果当中，栗子所含的碳水化合物最多，是碳水化合物最低的西瓜子的十几倍。碳水化合物多，表示其含有大量的淀粉和膳食纤维，但同时糖分也比较高。因此，在吃栗子时，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。不过，值得肯定的是，栗子的B族维生素含量丰富，B2的含量至少是大米的4倍，维生素C的含量是24毫克/100克，这一点是粮食所无法比拟的。
5.维生素E含量最高：葵花子
数据显示，维生素E含量最高的5种坚果分别是葵花子、松子、巴旦木、开心果、花生，维生素E在维持人体正常生育功能、促进发育，特别对儿童智力发育和延缓衰老有重要的生理功能。
6.铁含量最高：西瓜子
数据显示，含铁量最高的5种坚果依次是西瓜子、碧根果、花生、核桃、葵花子，贫血者、素食者和孕妇可适量选择。
7.锌含量最高：山核桃
数据显示，含锌量最高的5种坚果依次是山核桃、西瓜子、葵花子、松子、腰果。锌是儿童生长发育的必需元素，有助于改善食欲，有助于皮肤健康、调节机体免疫力。
哪些食物含维生素d最高 富含维d的食物推荐
维生素d作为人体必需的营养元素，各个年龄层都不能缺乏，小孩严重缺乏易得佝偻病，成年人缺乏易导致软骨病，所以日常生活中补充维生素d是很重要的事。一般人们很喜欢从食物中获取营养，那么哪些食物含维生素d最高呢?今天本文就给大家推荐几种富含维d的食物，日常饮食中可以多吃点。
【富含维d的食物推荐】
1、各种鱼类
鱼中富含了人体所需的维生素d元素，宝宝常吃的鱼肝油就是从鱼中提炼出来的，所以吃鱼可以直接补充维生素d。小孩多吃鱼不仅可以补充丰富的蛋白质，还能有利于大脑的发育。
鱼类中推荐三文鱼，所以鱼类中三文鱼所含的维生素d是最高的，无论是你选择新鲜的还是罐头还是冷冻，都能补充到足够的维生素d。另外金枪鱼的维生素d含量也不错。
2、牛奶
牛奶中含有天然的维生素d，无论是全脂牛奶还是脱脂牛奶。如果你在购买牛奶的时候仔细观察营养表，你会发现市面上的很多牛奶都强化了维生素D，这样还有一个好处就是促进牛奶中钙质的吸收，一举两得。
3、蛋黄
鸡蛋是营养价值非常的食物，尤其是蛋黄，蛋黄中不仅富含人体所需的维生素D，还有维生素B族、各种矿物质元素等，吃蛋黄可以达到补钙补铁的效果。不过在食用蛋黄的时候要注意这样的问题，蛋黄中的胆固醇含量较高，不适合心血管类疾病人食用。
4、自然晒干的香菇
一般维生素d很难在存在于除了动物性食物之外，因为它是脂溶性的维生素，大多数蔬菜水果都不含有维生素d，不过自然晒干的香菇就不同了，它的表面含有的植物固醇可以在阳光的作用下合成维生素d，干香菇的维生素d比新鲜香菇高很多，是补充维生素d的佳品。
5、牛肉
大多数动物性食材都富含维生素d，在这里给大家推荐牛肉。牛肉适合大多数人群食用，并且脂肪低，对中老年体弱人群和青少年非常有益，毕竟牛肉可以补益身体、强健筋骨，其中所含的钙质还能为缺钙的人群提供钙。
6、鸡肝
鸡肝是营养价值超高的一种食材，不过日常食用的人不是很多，不过在这里还是推荐给大家。鸡肝中富含了维生素D、维生素A、脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养元素，适合产后身体虚弱的月子女性。不过鸡肝再美味也不宜多吃哦，毕竟它还是高胆固醇的食物嘛。
以上六种食物富含维生素D，如果你缺乏此营养元素，日常饮食中可以摄入以上食物哦。
海带怎么吃营养价值最高
海带具有各种不同的功效与作用，并且吃法也有很多不同种。最常见的海带吃法就是凉拌，除此之外，还有哪些海带的吃法呢？今天，就来为大家介绍一下海带怎么吃营养价值最高吧。
海带的营养价值
防治缺。碘性甲状腺肿海带含有丰富的碘，能促进甲状腺激素分泌，预防甲状腺激素分泌不足引起的甲状腺增生。
通便。排毒海带中的碘被人体吸收后能促进有害物质的排出，同时海带中含有硫酸多糖的成分，能吸收血管中的胆固醇并排出体外。
防治贫血。海带中铁含量高，能促进血红蛋白的形成。
利尿。消肿海带中的甘露醇具有利尿消肿的功效，还有益减肥。
防治心血管疾病。海带中含有大量的不饱和脂肪酸EpA,能降低血液的粘稠度，减少血管硬化，经常食用有预防心血管疾病的功效。
减少放射性疾病。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
御寒。冬天怕冷的人经常食用海带可有效地提高自身的御寒能力。
防癌。抗癌海带具有防癌抗癌的功效。
接下来，就来看看海带怎么吃最好吧。
海带的家常吃法
黑豆海带牛尾汤
原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
做法：将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。桂圆去皮包出桂圆肉。锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
胡萝卜海带丝汤
原料：水发海带丝，胡萝卜，萝卜、白砂糖，鸡精，味精，盐
做法：海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。
日常吃海带的注意事项
海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。
以上两款海带的吃法都很简单，不如就来试试看吧。
胡萝卜怎么吃营养价值最高？
胡萝卜营养价值极高，最主要营养成分是类胡萝卜素，它包括β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、黄体素等多种胡萝卜素，其中含量最高的是β-胡萝卜素，占胡萝卜素的80%。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可在体内转化成维生素A，对我们人体有补肝明目的作用。β-胡萝卜素也参与视紫红质的合成和再生，对维护正常视觉系统、保护视力、防治夜盲具有十分重要的作用。胡萝卜怎么吃营养价值最高？
胡萝卜怎么吃营养价值最高？
胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，不过这并代表胡萝卜就必须要用很多油来烹饪，营养素才能被人体吸收。
其实我们人体吸收胡萝卜素，是在小肠里面进行，和你吃胡萝卜时有没有用油炒，完全是两码事。
因为我们人体有一个复杂的消化系统，所有食物都会在那里相遇，只要进入小肠的食糜里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素被人体吸收了。
有研究发现，即便一餐当中只吃凉拌和蒸煮胡萝卜，完全不放油，胡萝卜素当时难以吸收，但只要下一餐吃些含有油脂的食物，胡萝卜素能“等待”到下一餐食物中的脂肪，最终大部分胡萝卜素也会被吸收利用。
胡萝卜煮熟了吃更利于吸收：
因为胡萝卜素存在于植物细胞当中的“有色体”当中，隔着细胞壁，他很难跑出来。不过经过加热，让细胞变软，细胞透性上升，再经过咀嚼，胡萝卜素就比较容易被吸收利用。否则，如果生啃胡萝卜，细胞壁太坚硬完整，吸收利用率相对来说就比较低，这样的话也会需要更多的油脂来帮忙。所以，胡萝卜蒸软做熟了是有助于营养吸收的。
胡萝卜素不怕煮也不怕蒸，但害怕大量油脂
因为大量的油脂反而会带来胡萝卜素的明显损失。正因为胡萝卜素易溶于油脂，所以炒菜时，胡萝卜中的营养素就会跑出来，大部分的营养素反而提前释放出来被浪费了。
注意：胡萝卜不要与其他富含维生素C的水果同食，否则胡萝卜中的维生素C分解酶会加强作用，破坏其他水果中的维生素C,那样就太浪费啦。
养生的最高境界？
随着人们生活水平的提高，各种养生方法满天飞，因此现代人在上更是孜孜不倦，无所不用，但却忘记了“仁者养心”的道理。一个人越是心怀慈悲，越是心宽体胖，福寿安康。就养生而言，下士养身，中士养气，上士养心。看一个人也是一样，观相不如观气，观气不如观心。能静则仁，有仁则寿，有寿是真幸福。正所谓“仁者多寿，善者多康。”
前不久一篇关于香港首富李嘉诚老先生在最著名的贫民区深水埗吃饭的消息触动了我。
木耳枸杞煮白菜，榨菜肉丝炖豆腐……这样简简单单的几碟小菜，李嘉诚老先生却吃得津津有味、干干净净，而且据说这些蔬菜肉类都是超市回收的剩菜，这样的食物，别说是豪门之家，就算是普通家庭，也都会被扔到垃圾桶里的，但首富先生不仅吃得非常开心，临走时还花了1000万来“买单”。 其实，这位老人用实际行动告诉我们：养生的最高境界，就是慈悲。一个人如果活得很好，不一定是拥有多少物质财富，而是内心的慈悲和富足。
人有了慈悲之心，就会变得宽容与善良
人一宽容，气就不会郁滞；气不郁滞，血就通畅，所以，心宽一寸，病退一丈。宽恕是一味良药，你在宽恕别人的同时，也就敝开了自己的心灵，此时，愤怒、怨恨和恐惧就会悄悄离开，内心没有了郁滞，气血自然就通畅了。
而人一善良，心就宁静和豁达。宁静之心能让我们的身体远离喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。善心犹如春雨，默默地滋润我们的身体，它能让气变得柔顺，让血变得通畅。
人有了慈悲之心，内心就充满爱也会懂得感恩
爱就像春风，能吹散七情的乌云。感恩是人的本性，我们感谢天、地、父母，感谢世间万物，是他们给了我们生命，并使生命得以维持。人一旦懂得感恩，就时刻保持心平气和的状态，因为感恩者知道人只不过是自然的一部分，应该谦卑地面对自然，少欲知足，内心没有贪婪郁结，自然活得通透自在。然而，不懂得感恩的人始终认为自然是人的一部分，所以总是贪婪无度，内心狂妄，心浮气躁。这样的人生怎能不幸福快乐呢？
总之，堡垒最容易从内部攻破，养生也是如此。我们既要注意外在的风、湿、寒、暑、燥、热的气候变化，更要警惕内在的喜、怒、忧、思、悲、恐、惊的情绪波动。外邪会打乱身体的阴阳，内毒更能破坏我们的气血。要想内部堡垒坚固，就要拥有一颗慈悲之心，你的慈悲之心有多大，你的保垒就有多坚固。所以说，拥有一颗慈悲的心，能够使人感到快乐；而快乐能使人远离疾病，使人长寿，这是健康的源泉，也是养生的最高境界。
原文出处：湖北随州宝善寺。
海带有营养 如何吃价值最高
海带具有各种不同的功效与作用，并且吃法也有很多不同种。最常见的海带吃法就是凉拌，除此之外，还有哪些海带的吃法呢？今天，就来为大家介绍一下海带怎么吃营养价值最高吧。
海带的营养价值
防治缺。碘性甲状腺肿海带含有丰富的碘，能促进甲状腺激素分泌，预防甲状腺激素分泌不足引起的甲状腺增生。
通便。排毒海带中的碘被人体吸收后能促进有害物质的排出，同时海带中含有硫酸多糖的成分，能吸收血管中的胆固醇并排出体外。
防治贫血。海带中铁含量高，能促进血红蛋白的形成。
利尿。消肿海带中的甘露醇具有利尿消肿的功效，还有益减肥。
防治心血管疾病。海带中含有大量的不饱和脂肪酸EpA,能降低血液的粘稠度，减少血管硬化，经常食用有预防心血管疾病的功效。
减少放射性疾病。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
御寒。冬天怕冷的人经常食用海带可有效地提高自身的御寒能力。
防癌。抗癌海带具有防癌抗癌的功效。
接下来，就来看看海带怎么吃最好吧。
海带的家常吃法
黑豆海带牛尾汤
原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
做法：将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。桂圆去皮包出桂圆肉。锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
胡萝卜海带丝汤
原料：水发海带丝，胡萝卜，萝卜、白砂糖，鸡精，味精，盐
做法：海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。
日常吃海带的注意事项
海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。
以上两款海带的吃法都很简单，不如就来试试看吧。
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