大麦茶和苦荞茶的区别
茶养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。养生达人是如何进行养生常识的呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“大麦茶和苦荞茶的区别”，相信能对大家有所帮助。
大麦茶和苦荞茶的区别
1、苦荞茶是大麦茶的一种,苦荞麦喜凉爽,一般生长在高寒地区。大麦茶是将大麦炒制之后做成的茶。它是一种传统的清凉饮料,主要功效是清热解毒、助消化。在炎热的夏天或饭后,可以喝上一杯,去除油腻,降温去火。也是一种不错的饮料。
2、在日常饮用中,两种茶口味相近。但选择大麦茶不如选择苦荞茶。苦荞茶不但有降三高、软化血管、调理肠胃的功效,它还含有四种强抗氧化剂,可排除体内毒素,清除自由基,防止黑色素的生成和沉着,更是爱美人士的好选择。
大麦茶作用功效
大麦茶主要用于消温解毒,健脾瘦身,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。大麦茶还可用于:
1、饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功。www.Ys630.cOM
2、小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。
3、消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。
4、暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。
大麦茶泡水喝的禁忌
1、肠胃不好的人最好不要喝大麦茶,因为如果这一类人群喝了大麦茶之后会导致肠胃出现不舒服的情况,如果问题比较严重,还有可能腹泻,非常不利于身体健康。
2、孕妇服用大麦茶要慎重,小编建议怀孕期间的女性最好不要喝大麦茶,因为这很有可能导致身体出现回奶的情况,同时也不利于胎儿的健康。
3、空腹的时候也最好不要喝大麦茶,这个时候也容易导致肠胃不舒服。空腹的时候喝大麦茶,会导致身体出现精神恍惚、头晕脑胀、心慌以及手脚无力的情况。
苦荞茶功效
苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄,降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的“金属—硒—蛋白”复合物,有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为,苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如:钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。长期饮用本品,可改善身体状况,降低高血糖、高血压、高血脂的发病率,能有效防治糖尿病,并且具有一定的抗癌作用,是中老年人理想的保健食品。
苦荞茶的副作用
苦荞茶对人体有多种保健功效,一般情况下,大多数人饮用都无副作用,但要注意个别特殊的情况。
1、低血糖人士慎喝。苦荞茶有显着的健胃消食功效,所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态,腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话,肯定会加重饥饿感,特别是低血糖人士,此时会出现血糖下降的不适症状,因此需要特别注意。
2、过量会出现反酸、腹泻。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。
3、皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状。少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
4、低血压人群慎用。苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,可能有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
苦荞茶减肥
苦荞茶具有足够的膳食纤维易产生饱腹感,有利于生理功能的调节和新陈代谢,消化时消耗更多能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
此外,苦荞麦富含可溶性纤维是大米的12倍,是白面包的8倍。摄入的可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质,令人体吸收食物养分的时间延长,较长时间地维持饱腹感,以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望,苦荞麦含丰富的非可溶性纤维,可促进肠道蠕动加快有助于消化,能预防便秘的发生。因此,适量饮用苦荞茶是有瘦身效果的。
延伸阅读
大麦茶的吃法_哪些人不能吃大麦茶
大麦茶的简介
1、简介
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香,喝大麦茶能开胃,助消化,有减肥的作用。
2、图片
大麦茶的食用处理方法
1、清洗去石:最好先将大麦洗净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2、焙炒:工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。
3、粉碎:这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4、过筛:用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5、混合:将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
6、配料:一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎,并且筛成300～500目 的粉末,才能进行混合使用。
7、再过筛:最好再用细筛过一次,以保证饮用时的质量。
8、包装:筛后包装,即为成品。
大麦茶的吃法（做法）大全
1、水2升左右,煮沸,放入一包大麦茶,再煮5-10分钟左右即可饮用
2、不愿意煮的朋友可以用开水直接泡,泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。
3、夏天不想喝热的,那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧,会是很好的解暑饮料。注意,冰的大麦茶不要多喝,因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强,除非便秘,不然适量啊。
哪些人不能吃大麦茶、大麦茶的注意事项
1、哪些人不能吃大麦茶
(1)湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。
(2)习惯性便秘患者,肝、肾病患者,高血压及心脏病患者忌用。
(3)大麦有回奶作用,哺乳期的女性不宜饮用。
(4)胃不好的人。这种情况喝了会感觉胃部不适,严重点的可能会拉肚子。
(5)空腹的时候不宜喝大麦茶。
(6)隔夜茶不能喝。另外,大麦茶最好现泡煮就现喝,隔夜或者隔了好几天的大麦茶就不要喝了,尤其对孩子的身体健康不利。
2、大麦茶的适用人群
热腾腾的大麦茶还具有养胃、暖胃的作用,适合各种年龄段人群饮用。
3、大麦茶的食用禁忌
大麦茶饮用的时候要注意时间,有4个时间是不宜饮用的。
空腹时:会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出现上述症状。这被称为茶醉,一旦出现茶醉现象,可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说,老人的肠胃更为脆弱,患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶,尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜,从而导致病情加重,有的还会引起消化不良或便秘。
喝醉时:茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说,酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。
睡觉前:茶中的物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠,尤其是新采的绿茶,作用更明显。并且茶有利尿作用,老人睡前饮茶还容易夜间尿频,影响睡眠质量。
服药期:有些患慢性病的老人需要长期服药,很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用,因此,服用镇痛药物时也不宜喝茶。
大麦茶的功效与作用 喝大麦茶有哪些好处
大麦茶是一中粮食为原料制作的茶饮，闻起来有咖啡的香味，喝起来有浓烈的麦香味，可以当做日常保健茶饮。那么大麦茶的功效与作用具体有哪些呢?下面就带大家详细了解喝大麦茶有哪些好处吧。
【大麦茶的功效与作用】
1、清热去火
大麦茶有清热去火、下气利水、消温解暑等功效，简单的说是一种去火的茶饮，非常适合炎热的夏季饮用。日常饮用大麦茶，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛等情况的发生。大麦茶适合搭配饮食吃，在吃烧烤时候喝些大麦茶，可以保护脾胃，消火止津。
2、抗癌、防癌
大麦茶中含有某些天然抗癌成分，它可以抑制人体内细胞癌变，有抗癌抗肿瘤的奇效。大麦茶还能降低黄曲霉素的活性，日常经常饮用大麦茶，可以增强人体的抗病能力，降低患癌的几率。
3、助消化、解油腻
大麦茶是大麦焙烤，再磨成粉末而制成的茶饮，原料天然健康，跟一般的茶饮比起来，大麦茶更加养胃健脾，对肠胃健康有积极的作用。日常饮食过于油腻厚重，来一杯大麦茶，消除油脂、帮助消化去油腻。
4、养颜瘦身
大麦茶可以帮助机体内脂肪的代谢消化，减少脂肪在体内堆积，有减肥的功效。所以，大麦茶也是非常适合哪些易胖体质的人食用。大麦茶同时还具有美白肤色、保养发质的功效，日常饮用大麦茶对健康极其有利。
大麦茶可以煮也可以冲泡饮用，看个人的习惯，不过煮的大麦茶更佳哦。
大麦茶的功效与禁忌 喝大麦茶的注意事项
大麦茶是一种传统茶饮，是由小麦炒熟制作的茶品，具有一定的养生保健作用，在我国北方非常流行。那么大麦茶的功效与禁忌分别是什么呢?日产饮用大麦茶的注意事项是什么?
【大麦茶的功效与禁忌】
一、大麦茶的功效
1、清热去火
大麦茶有止渴利水、清热解毒等功效，非常适合上火的人群饮用，平时饮用大麦茶，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛等不适症状。
2、健脾胃、止泻
大麦茶养胃健脾、解油腻、助消化的功效十分好，是东北人餐桌上的必备饮品。另外，炒糊的大麦茶煮水喝还可以帮助拉肚子的人止泻哦。
3、降血糖、降胆固醇的保健作用
大麦茶有降血糖的神奇功效，维护人体健康。另外，大麦茶中富含了人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，以及多种维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，可以为人类提供所需的营养物质。
4、抗癌
大麦中含有一定的抗癌成分，它可以抑制癌细胞的形成、繁衍，起到预防肿瘤的作用。
二、大麦茶的禁忌
1、大麦茶不要隔夜喝，最好现泡煮就现喝。泡好的大麦茶放置了一个晚上最好就不要喝了，对人的身体健康不利。
2、空腹的时候不宜大量喝大麦茶。
3、习惯性便秘的人以及肝、肾病患者，高血压及心脏病患者不适合饮用大麦茶。
小贴士：大麦茶可以煮着喝，也可以冲泡喝，但建议煮着喝较好，可以将大麦茶中的营养物质充分溢出来。
孕妇可以喝大麦茶吗 大麦茶对孕妇有什么影响
大麦茶有开胃、助消化等功效，是北方人餐桌上常备的产饮品。大麦茶属于一种粮食类茶饮，那这种茶饮是否适合所有人饮用呢?孕妇可以喝大麦茶吗?下面就告诉你真正的答案。
孕妇可以喝大麦茶吗?
孕妇可以和大麦茶。大麦茶对孕妇来讲算是一种健康的饮品，里面不含刺激类茶碱、咖啡因、单宁等物质，不刺激神经，不影响睡眠，不像咖啡、浓茶这些喝起来有顾忌。
大麦茶其主要功效有消温解毒、健脾瘦身、去腥膻、解油腻助消化等，这些对孕妇都是非常有好处的。
【孕妇喝大麦茶要注意的问题】
1、习惯性便秘的孕妇不宜饮用大麦茶，对于便秘的孕妇来讲，日常饮食调理很关键，大麦茶并不能改善孕妇便秘，反而可能加重便秘。
2、孕妇最好不要空腹大量饮用大麦茶，这样对肠胃刺激很大，不利于孕饮食消化。
3、孕妇不要和过夜的大麦茶，对于茶饮类，隔夜喝都是没有什么好处的，当年泡的大麦茶当天饮用完。
4、因湿热或食积引起的脘闷腹胀的孕妇不宜喝大麦茶，会加重肠胃消化负担。
总的来说，孕妇适量喝点大麦茶是很有好处的，但不能过量，一天最多一杯就够了。
苦荞茶怎么喝
导读：苦荞茶怎么喝？苦荞茶是近些年来走俏的保健饮品。一般买了苦荞茶都是直接当茶叶泡水喝，是不是有些单调，苦荞茶还能怎么喝呢？
苦荞茶怎么喝
以下是苦荞茶一些常用做法，大家可以参考，尝试不一样的味道。
1、取5克苦荞麦放入杯中，注入90度开水，约1分钟即可饮用，反复冲饮。茶粒可以食用。
2、容器中放入苦荞麦，注入热水，放置3-4分钟，放凉后代入水杯，放进冰箱内冷却后即可饮用。
3、苦荞茶加牛奶或豆浆食用。
4、做米饭、熬粥时可放入少许苦荞茶，营养更佳。
5、在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
6、在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。
7、在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑的功效。
8、在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
9、在苦荞茶中加泡灵芝，有效提高免疫力。
10、在苦荞茶中加泡红花，有助于血液循环。
如何选购苦荞麦茶
1、产品外观：优质苦荞茶大小均匀，色泽晶莹；反之颜色发白或者颜色深浅不一的为次品。
2、汤色：优质苦荞茶冲泡汤色黄绿、清澈透亮；如汤色淡白、浑浊则为次品。
3、香味：优质苦荞茶无任何添加剂，冲泡时散发自然的荞麦香味。如有其它类型香味或异味则为次品。
4、冲泡时间：优质苦荞茶耐冲泡，一般能泡6遍以上，汤色和香味都持续较长。反之则为次品。
苦荞茶是三高的克星，另外，它还能调理肠胃，清除体内毒素，排毒美颜，但不是人人都能喝苦荞茶的，苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
那么，哪些人比较适合喝苦荞茶呢？
1、老年人：生物类黄酮能保护血管，促进微循环，抗血栓，预防心脑血管疾病；每100克苦荞中含有43微克硒---抗癌之王，硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。
2、年轻人：自由基导致DNA、脂质和蛋白质等生物大分子的氧化性损伤，从而引起细胞的破坏老化和功能障碍，是人类衰老的最主要原因。苦荞富含生物类黄酮、硒、维生素C、维生素E四类抗氧化元素，能有效的清除体内自由基，延缓衰老。
3、儿童：苦荞的营养成分配比被国际营养学会称为天然黄金搭档，有五谷之王的美称。长期食用可增强免疫力，提高智力，促进生长发育。
4、妊娠期的女士：补充微量元素，特别是2，4-二羟基顺式肉桂酸，排毒美白、预防雀斑以及老年斑。
5、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士：富含生物类黄酮、亚油酸、铬元素。苦荞黄酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血压、降低胆固醇、降低血糖，使血液的成份得到净化，而且还可以改善微循环、降低毛细血管的脆性，降低其通透性，能够修复受损的血管壁。苦荞被现代人称为三降丹。
6、糖尿病患者：生物类黄酮、硒能清除体内自由基、修复受损的胰岛细胞，加强细胞组织的自我修复能力，提高细胞、组织对胰岛素的敏感性。从而达到对糖尿病的双向调节作用，即能使高的血糖降低，低的血糖升高，正常的血糖不变。真正达到绿色、安全地预防和控制糖尿病及其并发症，是天然的植物胰岛素。
7、习惯性便秘者：含有大量膳食纤维，清火、润肠通便。民间又称苦荞为净肠草。
8、有牙龈出血，口腔溃疡者：生物类黄酮能加强维生素C的吸收以及维生素C在人体组织中的稳定性，防止维生素C被氧化而受到破坏，芦丁有抗菌、消炎的作用。
9、有胃炎和胃溃疡病史的人士：加热后的直链淀粉呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
10、肥胖者：膳食纤维产生饱腹感，减少肠道热能的摄入；精氨酸可降低脂肪组织的比例。
11、经常坐或者驾驶汽车的人士，经常精神紧张的脑力劳动者：改善心脑微循环/促进眼部血液循环/清除体内垃圾/缓解身体疲劳/恢复能量。
12、饮酒过量人士：生物类黄酮解除醇中毒、保肝护肝，养胃，抗氧化增强人体免疫机能。
苦荞茶的营养价值_吃苦荞茶的好处
苦荞茶的属性
1、科属
亚纲：原始花被亚纲 Archichlamydeae
亚目：蓼目 polygonales
亚科：蓼目 polygonales
族：蓼族 Trib. polygoneae
属：荞麦属 Fagopyrum
2、产地
苦荞麦原产于中国西南地区海拔2500米至3500米左右的高寒地带,新疆、甘肃、内蒙、山西也有种植。在国外种植产量很低或营养与药用价值远不及我国,所以说它很珍奇,并且非常爱国,就像我们五谷王人一样。在种植的过程中不能施农药化肥,用上农药和化肥反而会减产甚至绝收,所以苦荞从本质上是拒绝农药和化肥的,这就保证了它的纯绿色。它是一种野生植物,与一般种植的荞麦是不同的,苦荞麦是一味中药,我们祖先很早就有应用苦荞麦治疗虚寒等症的记录。
3、别名
荞叶七、野兰荞、万年荞
4、简介
苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum),分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色,营养价值极高。
苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum),分为普通苦荞和黑苦荞。
5、图片
苦荞茶的营养价值、吃苦荞茶的好处
1、生物类黄酮:主要成份是芦丁,又名维生素p。其主要功效是:软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有!
2、微量元素和矿物质:苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等,镁的含量是小麦面粉的11倍以上,铁元素是其它主粮的2 —5倍,锌为1.5倍以上,锰为1.4陪以上,钾为小麦的2倍,大米的2.3倍,黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。
3、淀粉:苦荞麦淀粉为支链淀粉,含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
吃苦荞茶的最佳时间
苦荞茶饮用是不分季节的,主要是跟你自身的身体条件有关,如果你经常性失眠,体内燥热等,可以服用苦荞茶!苦荞具有降三高、清热解毒的功效!最重要的是,好的苦荞茶是用纯苦荞麦制作而成,三匠苦荞茶无添加剂,色素等,是现代的健康饮品,每天多泡几袋,对身体也没有副作用。
苦荞茶的选购方法
看一看
1、优质的黑苦荞全胚芽茶应为米粒形状,颗粒均匀,黑褐色;造粒成型类苦荞茶(一般为圆柱形)为黄褐色,大小均匀。
2、优质的苦荞茶用开水进行冲泡,它的汤色会呈现出一种黄绿色,并且看上去非常清澈,且透明里面也没有杂质。如果我们看到的是汤色浑浊或者里面的汤汁过白或者无色,就说明这是次品。
闻一闻
好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味,而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香,反之有其它类型香味或异味则为次品。
尝一尝
优质的苦荞茶的味道非常醇和并且自然,喝起来让你回味无穷,而且可以进行反复冲泡六到九次,而次品的苦荞茶里面会含有不好的杂味,而且味道要么很淡,要么太浓厚,一般冲泡三次就没有味道了。
苦荞茶的副作用
1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。
2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用;
3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,可能有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
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