大蒜的吃法_哪些人不能吃大蒜
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大蒜的简介
大蒜,别名:蒜,蒜头,独蒜,胡蒜。大蒜,多年生草本植物,百合科葱属。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣,大蒜有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国,经人工栽培繁育深受大众喜食。
大蒜的食用处理方法
大蒜洗净剥皮备用。
大蒜的吃法（做法）大全
糖醋大蒜
材料:大蒜500g、糖80g、醋100nl、盐50g、老抽100ml。
做法:
1、把大蒜的瓣洗干净,剥的时候可以留下一层衣,然后加入盐。
2、用盐腌12小时,将腌出来的盐水倒掉。
3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。
4、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。
5、倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可。
大蒜烧鳝鱼的做法
材料:鳝鱼、黄瓜、大蒜、红辣椒、豆瓣酱、胡椒粉、食盐、姜、料酒。
做法:
1、将大蒜去皮,黄瓜切成菱形,红辣椒剁碎备用。
2、鳝鱼去头尾,并去掉鱼骨,用盐水洗净上面的粘液,切成段。
3、将切好的鳝鱼放入碗中,加入胡椒粉、料酒和食盐腌制15分钟左右。
4、把锅烧热,放油,将鳝鱼下入锅中,炒变色后捞出。
5、再在锅中放油,放入大蒜和豆瓣酱炒香,加入少量清水煮开。
6、加入鳝鱼和黄瓜,待黄瓜烧至变色时加入红辣椒一起炒。
7、最后收汁,加白糖和鸡精调味,可以加些香油,大蒜烧鳝鱼就做好了。
蒜砖的做法
材料:大蒜3-4瓣、黄油70g、盐少许、干罗勒少许、剩吐司3到4片。
做法:
1、吐司切成3-4厘米厚的方块备用。
2、黄油微波炉热下至有点融化状态,用手动打蛋器打匀。
3、大蒜去皮洗净,切去根部,用压蒜器压成蒜蓉加入黄油中。
4、干罗勒、盐都加入到黄油里,搅拌均匀。
5、空炸篮中铺锡纸(此步也可省略),将沾满蒜香黄油的吐司块,匀铺在空炸篮中。
6、空炸锅启动预热按键预热5分钟,用选择180度10分钟烘焙模式。中途翻面一次炸至金黄即可。
哪些人不能吃大蒜、大蒜的注意事项
1、哪些人不能吃大蒜
阴虚火旺之人,经常出现面红、午后低热、口干便秘、烦热等症状者忌食。
2、大蒜的适用人群
一般人都可食用,特别适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。
3、大蒜的食用禁忌
大蒜性味辛温,吃多了容易导致肝血亏虚,因此食蒜过度可能会伤肝。现代医学也认为,大蒜对眼黏膜有刺激作用,所以,眼病患者在治疗过程中,一定要注意忌口,与葱、蒜等辛辣食物保持距离。对于患有近视或远视的人来说,也不宜多吃蒜,否则会导致肝血亏虚、肝火上升、助火伤目,加重眼睛的不适。
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紫皮大蒜的吃法_哪些人不能吃紫皮大蒜
紫皮大蒜的简介
紫皮大蒜以其蒜瓣肥大,汁多,辛辣气味浓郁,捣烂成泥放不变味而颇负盛名。不仅是营养丰富、鲜美可口的调味佳品,其蒜苗、蒜薹也是人们喜食的良好蔬菜。
紫皮大蒜的食用处理方法
大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。
发了芽的大蒜食疗效果甚微,腌制大蒜不宜时间过长,以免破坏有效成分。
在菜肴成熟起锅前,放入一些蒜末,可增加菜肴美味。
在烧鱼、煮肉时加入一些蒜块,可解腥、去除异味。
做凉拌菜时加入一些蒜泥,可使香辣味更浓。
将芝麻油、酱油等与蒜泥拌匀,可供吃凉粉、饺子时蘸用。
辣素怕热,遇热后很快分解,其杀菌作用降低,因此,预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。
紫皮大蒜的吃法（做法）大全
糖醋泡蒜,蒜粒洗净之后要晾干或擦干表面的水分;可以根据自己的喜好选择醋的品种;糖的量自己掌握,加糖之后可以先尝一尝汁的酸甜度是否合适;盛装器具最好选用玻璃及陶瓷制品,不要用铁、铝和塑料制品;盛装器具要保持无水无油;取用泡好的蒜粒时,器具也要保持干净无水无油;泡蒜之后的汁儿可用来做炖肉炖鱼和凉拌的调料,很美味。
蒜香排骨,蒜瓣掰开,依次轻拍一下,拍碎就可以,不用拍烂。剥去外衣备用。排骨洗净,沥干水分。加入上述所有调料。加入所有的蒜瓣。抓匀以后,蒙上保鲜膜,腌制半天。腌制好的排骨,取出放入深点的容器内,撒上干淀粉,翻抖均匀。使其均匀地裹在排骨上。锅中热油,7分热时放入排骨炸30秒左右,转中小火炸2分钟。排骨捞出。锅中油继续加热。等油八分热时,加入排骨大火炸30秒左右,捞出沥干油份。锅中油倒出,剩一点底油放入腌制排骨时的蒜瓣煸出香味。倒入炸好的排骨和香辣花生,翻炒均匀即可。
蒜香小龙虾,先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质;将一个个的龙虾用刷子刷洗干净;如果有漏网的怎么捉呢;用手把龙虾的背部抓住,这样它再张牙舞爪,也没用;锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克);倒入小龙虾,赶紧盖盖,不然会跑出来;依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
哪些人不能吃紫皮大蒜、紫皮大蒜的注意事项
1、哪些人不能吃紫皮大蒜
肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。
2、紫皮大蒜的适用人群
一般健康人士均可食用。据说大蒜素还可以抑制癌细胞的生长,能显着杀灭肝癌细胞、鼻咽癌细胞、胃癌细胞和白血病细胞等。
3、紫皮大蒜的食用禁忌
大蒜素对肠胃有一定的刺激作用,生吃过多大蒜,易引起急性胃炎,长期过量食用还容易造成眼部不适。对于肠胃功能不好的人来说,每天最好别超过1瓣;肠胃好的人,最好每天2~3瓣。
哪些人不能吃大蒜 这几类人千万别去吃
大蒜是我们在厨房中常备的一种蔬菜，虽然很少直接吃，但是做菜的时候是少不了的东西。平时吃菜的时候，顺便把大蒜一起吃了，是非常有益健康的，但是并不是所有人都能吃大蒜。哪些人不能吃大蒜?一起来看文章做个了解吧!
哪些人不能吃大蒜
患有肝病的人群
吃大蒜可以达到抗菌和消炎的作用，相信很多人都是知道这个作用的。但是想要通过吃大蒜来预防一些肝脏疾病，比如说肝炎，是非常不现实的。还有些人，希望通过多吃大蒜来达到治疗肝炎的作用，也是不行的。
因为大蒜虽然说能够抗炎，抗病毒，但是并不是对所有的病毒都有效果。比如说对肝炎的病毒，就是没有作用的。患有肝炎的朋友应该谨慎食用大蒜，以免大蒜对肠道造成刺激，引发呕吐和腹痛等问题。
大蒜除了会对肝炎患者带来以上的弊端之外，还会带来其他不好的弊端。因为大蒜自身的挥发性成分会使人体血液中的红细胞和血红蛋白等降低，这样就易导致贫血的出现，对肝炎治疗是非常不利的。所以，小编建议患肝炎的人群好不要食用大蒜，因为坏处实在是太多了。
身患重病的人群
一些生病比较严重的人，一般情况下不建议吃刺激性大的东西，比如说辣椒、芥末、花椒以及大蒜、大葱等等。一方面从中医的角度认为这些东西是发物，会让病情加重，另外就是考虑到刺激性食物会对人的神经、病灶造成刺激。
虚弱的人群
多数人认为自身是非常健康的，但人体也是有虚弱的时候，这样就会导致自身出现各种问题，而疾病缠身就是如此。对于身体比较虚弱的人群，他们会以改变自身的饮食进行治疗，往往会食用过多的大蒜。
其实大蒜对人体的好处是诸多的，但并非人人都是可以食用的，如果身体虚弱的人群，小编建议好不要食用大蒜，因为一般虚弱的人群，身体内的元气会耗损较多，如果食用大蒜，身体内的元气会损耗的更多。
对于这类的人群，想要以食用大蒜来使身体体质变好真的不是很好的选择。所以，对于大蒜这种事物好少食用。
长时间吃药的人群
不同的人群患上的疾病也是不同的，即使患上不同的疾病，但疾病的严重程度也还是不同的。对于患有重疾病的患者，自身的饮食也要非常的注重。这类人群好不要经常是用大蒜，因为大蒜属于发物。
所谓发物食物就是非常容易导致自身疾病并发，而且还会使已经患上的疾病变得更加严重。所以，重疾病的人群好不要食用它。
另外，患有疾病的人群会经常服药，如果在服药的时候还是用大蒜，药物会与大蒜产生连锁反映，后导致身体健康越来越差。
患有眼部疾病的人群现代是科技发展的年代，诸多人的工作学习离不开电脑、手机等，如果长时间使用电子产品，易使自身的眼睛出现异常，简单点来说会患上眼部疾病。
除了这个原因会导致眼部疾病之外，经常揉眼、在灰尘较多的地方等也易患上眼部疾病。
对于患有眼部疾病的人群在饮食上要非常的注意，不能食用辛辣的食物，而大蒜就是如此。为什么患有眼部疾病不能食用大蒜?
其实这是因为大蒜属于辛辣的食物，如果吃了，不但会使人的体质变差，而且还会导致气血虚弱，另外，眼部疾病还会不断加重。
它除了会对眼部疾病人群带来以上的影响之外，还会影响人们服药的药效，这样眼睛治疗的周期就会延长，不利于人体的健康。
所以，根据以上的内容，小编建议患有眼部疾病的人群好不要食用大蒜，这样眼睛会越来越受伤。
脾虚的人群
脾是人体重要的脏器，对于这个脏器出现虚弱人们不知道该如何改变自身的饮食，认为只要多吃杀菌的食物就可补脾，然后就食用大量的大蒜。其实，小编想告诉大家，对于脾虚的患者也是不能食用大蒜的。
大蒜本身的刺激性记很强，如果脾虚的人群还大量的食用它，这样自身的脾就会越来越虚素，不但会使自身出现腹泻的症状，而且身体还会出现水肿，使病情恶化，不利于人体的健康。
肠道有炎症的患者
据调查数据显示60%以上的人群，自身的肠道或多或少会有些不健康的症状。对于肠道异常的人群，自身的饮食要非常的注重，好不要食用大蒜。
因为肠道不适的人群，肠道局部会出现发炎，肠道壁会出现充血、血管扩张等，如果这时再食用大蒜会更加刺激肠道。
如果自身的肠道出现以上的炎症，这时还继续食用大蒜，大蒜的辛辣就会不断刺激肠道，这样就导致肠道炎症越来越严重，人体出现腹泻的症状就会越来越严重。所以，小编建议患有肠道疾病的人群好不要食用大蒜，对健康是不利的。
总结：没有想到吧?看起来这么平凡的大蒜，其实也有很多的食用禁忌。比如说身患重病的人、患有肝炎的人、肠道有炎症的人还有脾虚的人等等，都是不适合吃大蒜的。如果你不在这些人里面，那么恭喜你，可以尽情的吃大蒜哦!
仔鸡的吃法_哪些人不能吃仔鸡
仔鸡的简介
1、简介
仔鸡是一斤多重的小鸡,或未下过蛋的小母鸡。
2、图片
仔鸡的食用处理方法
首先我们将鸡整体清洗一遍。然后,从脖颈开始细致清洗,此处是淋巴最多的部位,一定要耐心去除。一般在脖子与皮之间,疙瘩状,看,很多个淋巴。顺带将喉管拽除,再检查一遍。看,还有两个淋巴。内脏去除,摘取的时候,尽量保持完整。注意肺不可食用,一定要丢弃。将腹内清洗干净,去除血水、内膜。流水,搓洗外皮,尤其腋下、腿窝等处。看,许多老皮。鸡头容易积蓄重金属,越老积蓄的越多,少量食用或不吃。喜欢吃的话,一定要流水清洗。搓洗鸡冠、耳部,去除嘴外层的硬皮。鼻腔内也清洗,可以边冲边挤,最好去除内部黄皮。嘴分开,反复冲洗喉部。如果喜欢吃鸡舌,口腔内部也要搓洗干净,去除舌上硬皮。脚心硬皮去除,脚趾上的硬甲抠去。反复搓洗。洗净后的样子。拎起头部,将水控去。既带去残留碎屑,也防入油后大量溅油。完成鸡的清洗。
仔鸡的吃法（做法）大全
葱油手撕鸡
食材明细:仔鸡900g、盐3g、食用油1汤匙、姜3片、葱1小把
做法步骤:将仔鸡处理干净,放入锅里,加入洗净的姜片和能淹没仔鸡的清水。大火煮开后转中小火煮15分钟左右,此时可用筷子插入鸡中,若能轻易插入且没有血水冒出即可。将煮好的仔鸡浸泡在汤中,至鸡汤完全冷却。4取出仔鸡,将鸡肉与鸡骨分离,鸡肉撕成丝。将鸡肉丝放入碗中。葱洗净,切成葱珠。将葱珠与盐放入小碗中。热锅下油,带油温升高时,将油倒入小碗中,将其充分拌匀。将做好的葱油酱料倒入鸡丝中。
小鸡炖蘑菇
食材明细:仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、干红辣椒适量、大料适量、香叶适量
做法步骤:准备材料、将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时、仔鸡切块,清水浸泡去血水、将水烧开后,将鸡块焯一下、葱姜改刀备用、热油锅将焯好的鸡块煸炒、加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐、加入没过鸡块的水,中火烧开,撇去浮沫,炖10分钟、放入泡发好的蘑菇,小火炖30分钟、至汤汁收浓、盛出即可。
家常口水鸡
食材明细:仔鸡1只
做法步骤:准备仔鸡一只,去杂质洗净。准备好调料、在鸡肚子里塞上姜片与葱结,用牙签固定住。锅里放适量清水,放姜,葱,料酒,花椒,放入仔鸡、大火煮开5分钟翻一面再煮5分钟,撇去浮末、小火煮5分钟,关火,焖15分钟、把鸡捞出,倒上准备好的冰水,放入冰箱2个钟头。捞出,斩大块待用。花生与芝麻碾碎放入大碗,放盐,糖、放葱花,蒜泥,胡椒粉,红辣椒、放醋,料酒,鸡汁,麻油,红油,鸡精等调料、搅拌好、倒在鸡块上即可。
哪些人不能吃仔鸡、仔鸡的注意事项
1、哪些人不能吃仔鸡
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作;痛风症病人也不宜喝鸡汤。
2、仔鸡的适用人群
一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
3、仔鸡的食用禁忌
不宜与兔肉同时食用。
莴苣的吃法_哪些人不能吃莴苣
莴苣的简介
1、简介
莴苣,菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作“千金菜”,“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
2、图片
莴苣的食用处理方法
先去掉外面的硬皮;把去皮的莴笋洗干净;把刀与去皮莴笋之间呈现45度角左右,垂直斩成2——3公分的段;把斩好的段切面向上,放到菜板上,再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。
莴苣的吃法（做法）大全
莴苣竹笋的做法
材料:用料竹笋400克,莴苣200克,香油、料酒、姜末、精盐、味精各适量。
做法:将莴苣去皮洗净,切为滚刀片。将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片。把竹笋、莴苣一起放入开水锅内焯一下,捞出沥干水分。将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴苣片中,再淋上香油即可。
虾油莴苣丝的做法
材料:莴苣300克、红辣椒1个、虾油1小匙、胡椒粉适量、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1.5克。
做法:将莴苣洗净切丝,放入冰水浸泡后沥干水分;红辣椒去籽洗净,切成细丝;将莴苣丝、红辣椒丝加入调料拌匀,装盘即可。
水晶粉拌莴苣的做法
材料:莴苣1根、水晶粉1袋、木耳20克、胡萝卜1根、盐、鸡粉、白糖、陈醋、香油、葱姜丝适量、芝麻少许。
做法:莴苣去皮后切丝,水晶粉和木耳发透后切丝,胡萝卜切丝,莴苣丝快速焯水后过凉水,沥干水分和木耳丝,胡萝卜丝拌均。取一碗把盐等调料放入碗里拌均,把发好的水晶粉浸泡其中5分钟后捞出放入盘中。把莴苣丝等原料放在上面,把浸泡的汁浇在莴苣丝上后撒上芝麻。
凉拌莴苣的做法
材料:一根莴笋、几个红椒、若干蒜头、少许盐、少许生抽、少许醋。
做法:莴笋切细丝,加少许盐,腌制10-15分钟。红椒、大蒜切细。红椒加盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽调均备用。油烧热,蒜蓉爆香。热油浇在备好的汁中。汁和莴笋丝拌均,装盘即可。
莴苣猪肉粥的做法
材料:莴苣30克、猪肉150克、粳米50克、味精5克、精盐2克、酱油3克、香油10克。
做法:莴苣去杂,用清水洗净,切成细丝;粳米淘洗干净。猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油、精盐腌10-15分钟,待用。锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴苣丝、猪肉末,改文火煮至米烂汁粘时,放入精盐、味精、香油,搅匀,稍煮片刻即可食用。
哪些人不能吃莴苣、莴苣的注意事项
1、哪些人不能吃莴苣
寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。
2、莴苣的适用人群
一般人群均可食用。特别适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;儿童少年生长发育期时食用更佳。
3、莴苣的食用禁忌
不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:“莴苣有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。”不宜与奶酪、蜂蜜同食。
鹿肉的吃法_哪些人不能吃鹿肉
鹿肉的简介
1、简介
鹿肉,一般为梅花鹿或马鹿的肉,是高级野味,食用为肉类之极品。其肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。
2、图片
鹿肉的食用处理方法
在杀的时候把血给放干净,然后在洗的时候先用清水泡一阵子,把血水全部洗出来。在将鹿肉洗干净之后,直接放入锅中干炒,不要放油(或者放少量),然后加入少许的香料一起炒制,一直到肉的边缘焦黄,然后再放油炒。肉炒熟了之后,就要放开水煮,然后在煮的时候,放入一些花椒或者其他香料,腥味就能去除了。
鹿肉的吃法（做法）大全
砂锅鹿肉的做法
材料:鹿肉450克切麻将牌大小的块、葱、姜、蒜、生老抽、水发木耳、香菇、腐竹、菠菜叶(或是蒜苗香菜)、花生、黄芪、红枣、当归、党参、黄酒、辣椒、盐、糖、蔬菜精(或鸡精)、油适量。
做法:将鹿肉用生抽料酒姜蒜,一点糖略腌。取一大锅将油烧热,鹿肉下锅快炒至变色,加黄酒辣椒再炒3分钟左右。另取高压锅将木耳香菇腐竹黄芪(其他补品自己放吧)放入高压锅中加水炖烂。将鹿肉和其他配料混合均匀,加糖盐鸡精,生老抽调好颜色和味道,装入砂锅(汤汁要浅些),武火烧开,文火煲半个小时左右。加入菠菜,再焖5分钟,拌匀即可。
红烧鹿肉的做法
材料:鹿肉500克、味精3克、玉兰片25克、花椒水5克、香菜10克、葱白10克、酱油10克、生姜10克、绍酒15克、水豆粉30克、精盐5克、菜油500克、白糖15克、鸡汤250克。
做法:将鹿肉洗净,切块;玉兰片水发后,切成象眼片;调料备齐,待用。在铁锅内放入菜油,烧热时,将鹿肉下油锅内,炸至火红色时捞出。在锅内入菜油,用葱、姜炸锅、下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤,再下鹿肉,烧开后,放文火上煨炖,至肉熟烂时,移到武火上烧开,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。
银耳太子参炖鹿肉的做法
材料:银耳50克、太子参15克、鹿肉300克、姜10克、清汤1200克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法:银耳、太子参分别用温水涨发好,鹿肉切蚕豆丁大小汆水,姜切片待用。将净锅上火,放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
哪些人不能吃鹿肉、鹿肉的注意事项
1、哪些人不能吃鹿肉
有外伤、阴虚阳亢或有热者忌食;炎热季节忌食。
2、鹿肉的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者。
3、鹿肉的食用禁忌
鹿肉也属于红肉之列,多食、久食对预防胃肠疾病不利。鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食。鹿肉不宜与鱼虾同食。
沙果的吃法_哪些人不能吃沙果
沙果的简介
1、简介
沙果,原产分布于北京延庆、昌平及河北怀来县。此品种变种较多,北京有早熟型和晚熟型两类;早熟型的又名甜沙红,别名胎里红沙果;晚熟型的又名笨沙果,别名酸沙果。沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。
2、图片
沙果的食用处理方法
吃沙果时,要注意清洗,用盐水泡沙果十分钟再吃。
沙果的吃法（做法）大全
沙果干的做法
材料:新鲜沙果。
做法:将沙果洗净,切成片,挖去果核,注沙果果核有毒,且影响食用故一定要去除。取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入沙果片浸泡30～40分钟,然后用清水漂洗干净。把沙果片放入锅中,加入1000毫升冷水,用大火煮沸5分钟后,迅速捞出,放入冷水中冷却。将沙果片捞出,放在竹屉上沥干水分,晾晒干燥。
沙果芡实汤的做法
材料:新鲜沙果50克、芡实30克。
做法:将沙果先净切开,加入芡实,再加水3碗,共煎煮成汤1碗,分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效,适用于男子遗精滑世之病症。
沙果汤的做法
材料:沙果(半熟者)10枚。
做法:将沙果洗净后切片,放入锅中,加水1000毫升,煮取50O毫升。每次服1碗,l日2次,连果带汤,空腹时服下。此汤具有和胃化滞,止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。
沙果米醋的做法
材料:沙果5枚、白醋50克。
做法:将沙果洗净切十晾晒,烤干后研为细米,加入白醋调匀即成。每服1匙,1日2次。此方具有行气止痛,化痰散结的功效,适用于小儿瘰病及羸瘦等病症。
沙果汁的做法
材料:沙果3枚。
做法:将沙果洗净后,去核捣烂,绞取其汁。每日2次,每次10毫升。此汁具有化积滞,止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。
哪些人不能吃沙果、沙果的注意事项
1、哪些人不能吃沙果
脾弱气虚者忌食。
2、沙果的适用人群
泄泻下痢、遗精滑泄者、白虫、蛔虫等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小儿疥疮等症患者更适宜食用。
3、沙果的食用禁忌
沙果酸涩,吃多了容易伤胃,脾虚或者患有胃病的孕妇更要少吃,每次吃2-3个即可;沙果所含水份含量高,多喝水有益健康,让皮肤看起来有水嫩之感,人体每天大约需要1000毫升水,若过多也会令身体承受不起,常上厕所等副作用。一定要注意购买熟透了的沙果食用,没有熟透的沙果口味不好,难以让人接受。
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