丹参片的营养价值_吃丹参片的好处
养生的好处。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生关系着每一个的生活质量。积极而有效的养生常识是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《丹参片的营养价值_吃丹参片的好处》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
丹参片的属性
1、科属
唇形科，鼠尾草属
2、产地
全国大部分地区都有分布
3、别名
丹参片
4、简介
丹参片,中成药名。为理血剂,具有活血化瘀之功效。用于瘀血闭阻所致的胸痹,症见胸部疼痛、痛处固定、舌质紫暗;冠心病心绞痛见上述证候者。
丹参片的营养价值、吃丹参片的好处
丹参片的营养价值
活血化瘀,抗动脉粥样硬化
丹参素能够明显抑制血小板聚焦活性全血黏度、红细胞压积、血浆黏度、红细胞电泳时间、卡松屈服应力以及红细胞聚集指数,改善机体血液流变性,明显降低血液“浓、聚、黏、凝”状态,具有非常好的活血化瘀作用,协同食用对血管内皮的保护作用非常好,而且还可以起到抗动脉粥样硬化的功效。
扩张冠脉,营养心肌
丹参及其成分丹参素和丹参酮均可扩张冠脉、增加冠脉血流量、促进侧支循环形成,还可促进心肌微的循环,同时并不增加心室作功及心肌耗氧量,从而达到营养心肌的功效。
吃丹参片的好处
延缓衰老
丹参含很有可能延缓细胞衰老的维他命E,对致衰老的活性物质单胺氧化酶有抑制作用,从而具有保健抗老防衰的作用。
治疗多种疾病
现代研究发现,丹参对人体多个系统都具有保护作用,尤其对心脑血管系统的作用比较突出。例如,丹参可以增加冠脉流量、改善微循环、抗血小板聚集和血栓形成,并能使血液黏稠度下降,这些作用有利于改善血液循环,对心肌缺血性损伤有保护作用。在临床上,丹参被广泛用于治疗心脑血管疾病,如冠心病、脑卒中(中风)等。另外,丹参还常用于治疗肺炎、肝炎、慢性肾功能不全、糖尿病周围神经病变、急性乳腺炎、鼻炎以及神经系统疾病等。
吃丹参片的最佳时间
一年四季
丹参片的选购方法
看整体
丹参多为根茎一体,粗而短,有残留茎基,下着生多数细长的根。
看根茎部
根呈稍弯曲的圆柱形,有些有分支,长约10-21cm,直径0.3-1cm;根茎表面呈砖红色或棕红色,粗糙,具多数纵沟或皱纹,有须根痕,看外皮和断面
老根外皮层疏松开裂,多呈紫棕色,常鳞片状剥落。质坚脆,易折断,断面不平,疏松稍略平整,有裂隙。
看皮部和木质部
皮部棕褐色、砖红色或紫黑色,韧皮部狭。木质部导管束灰黄白色,放射状排列。形成层明显。气微,味微苦涩。
丹参片的副作用
丹参及其制剂毒性较小,但临床应用时亦有副作用出现的报道。由丹参及其制剂引起的副作用主要有过敏、头痛、头晕、心悸、气短及口干、腹胀等。
扩展阅读
红丹参的营养价值_吃红丹参的好处
红丹参的属性
1、科属
唇形科
2、产地
分布于四川、贵州、云南等地。
3、别名
紫丹参、大木帮、红秦艽、松林丹参、马蹄叶红仙茅
4、简介
红丹参(学名:Salvia aerea Levl.)为唇形科植物橙色鼠尾草的根。
5、图片
红丹参的营养价值、吃红丹参的好处
红丹参能扩张冠状动脉,增加冠脉流量,改善心肌缺血、梗塞和心脏功能,调节心律,并能扩张外周血管,改善微循环;能提高机体耐缺氧能力;有抗凝血,促进纤溶,抑制血小板凝聚,抑制血栓形成的作用;能降低血脂,抑制冠脉粥样硬化形成;能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应,促进肝细胞再生,并有抗纤维化作用;能缩短红细胞及血色素的恢复期,使网织细胞增多,能促进组织的修复,加速骨折的愈合;有中枢神经有抑制作用;有抗肿瘤作用;能增强机体免疫功能;能降低血糖;对结核杆菌等多种细菌有抑制作用。
活血化瘀。对于老年人来说,如果血管里有血栓,是比较恼人的,这里说的血栓也就是淤血,一旦有淤血堆积,血液循环就会受阻,这样就无法为各个器官供血,情况是比较严重的。而食用丹参能解决,因为丹参具有活血化瘀的功效,保质血液流通顺畅。
改善手脚冰冷问题。很多人在冬季会出现手脚冰冷的现象,就算穿了很多衣服,但是手脚还是凉凉的,而且这类人会比较怕冷。一般情况下,这是血气不足或者血气不通引起的手脚冰冷,平时用丹参煲点汤喝,不仅能暖身,还可以活血养血。
吃红丹参的最佳时间
不限
红丹参的选购方法
一级干货,呈长圆柱形,顺直,表面红棕色没有脱落,有纵皱纹,质坚 实,外皮紧贴不易剥落;断面灰黄色或黄棕色,菊花纹理明显。气微,味甜微苦涩 。为特制加工的选装整枝,长10cm,中部直径不低于1.2cm。无芦茎,碎节、虫蛀、霉变、杂质。
二级干货,呈长圆柱形,偶有分枝,表面红棕色,有纵皱纹。质坚实,外皮紧贴不易剥落,断面灰黄色或黄棕色,菊花纹理明显。气微,味甜微苦涩。多为整枝,头尾齐全,主根上中部直径在1cm以上。无芦茎、碎节、虫蛀、霉变、杂质。
三级干货,呈长圆柱形,偶有分枝,表面红棕色或紫红色,有纵皱纹。质坚实,外皮紧贴不易剥落,断面灰黄色或黄棕色,菊花纹理明显,气微,味甜微苦涩。主根上中部直径1cm以下,但不得低于0.4cm,有单枝和撞断的碎节。无芦茎、虫蛀、霉变、杂质。
红丹参的副作用
实践证明,丹参对胃肠有刺激作用,如长期服用丹参,可引起不同程度的纳呆、泛酸等症。丹参不可和阿司匹林一起服用;服丹参片忌同时食用牛奶、黄豆;需和丹参分开服用和使用的药物(配伍禁忌)。
丹参片的吃法_哪些人不能吃丹参片
丹参片的简介
丹参片有活血祛瘀,养血安神,凉血消肿的功效;且具有治疗月经不调,经闭痛经, 症瘕积聚,胸腹刺痛,热痹疼痛心绞痛等功效。
【基原】本品为双子叶植物唇形科 Labiatae 丹参 Salvia miltiorrhiza Bge. 的干燥根及根茎。
【性味归经】苦,微寒。归心、肝经。
【功效】活血调经,祛瘀止痛,凉血消痈,清心除烦,养血安神。
【主治】月经不调,经闭痛经, 症瘕积聚,胸腹刺痛,热痹疼痛,疮疡肿痛,心烦不眠;肝脾肿大,心绞痛。
【应用】
1、用于胸肋胁痛,风湿痹痛,症瘕结块,疮疡肿痛,跌仆伤痛,月经不调,经闭痛经,产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块,以及月经不调、经闭经痛具有良效,常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面,往往配合砂仁、檀香等药同用。
2、用于温病热入营血、身发斑疹、神昏烦躁。常与鲜地黄、水牛角、玄参等药同用。
3、用于心悸怔忡、失眠。常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。
丹参片的食用处理方法
[采收]秋季采挖,除去茎叶、芦头、须根,晒干,或先堆积发热,使内部变为紫黑色,再晒干。
[炮制]丹参将原药拣去杂质,洗净泥沙,略浸,捞起润一夜,切0.2-0.25cm的顶头片,晒干,筛去灰屑,又称“丹参片”。
丹参片的吃法（做法）大全
[用法]一日5～15克。可煎汤,浸酒,泡茶。
丹参的食用方法不同,功效也是不一样的。下面给您推荐一道丹参炖鸡汤,对于女性补身,调理内分泌方面有着很好的功效:
首先,老母鸡一只,生姜切片10克,丹参50克。先把老母鸡,在锅里面炖半个小时左右,然后把锅的火候调低,然后加入生姜片和丹参,再炖半个小时。这时候,丹参的营养和老母鸡的营养就充分融化在汤里面了,等熟了以后,再加入一些食盐,味道更鲜美。
哪些人不能吃丹参片、丹参片的注意事项
1、哪些人不能吃丹参片
【使用注意】
孕妇,老年人,以及过敏者是不适合服用丹参片的。
丹参片的副作用虽小,但是仍不建议患者自行服用,肝病患者有肝病症状时,要到专业的肝病医院查明病因后,在专业医生的指导下科学合理用药,而不是盲目用药,盲目用药不仅不能治疗肝病,还有可能加重肝脏的负担。为乙肝的治疗增加难度。
2、丹参片的适用人群
专家指出,丹参片的用处表现在几个方面:心血管系统的作用:强心;对血管作用:扩张血管;.抗血栓的形成;改善微循环。抗菌作用。促进组织的修复与再生作用、抑制过度增生。保肝:改善肝微循环。有以上相关方面的疾病的朋友可以在医生的嘱咐下食用。
3、丹参片的食用禁忌
【不良反应】
1、个别患者会出现胃痛,食欲减少,口咽干燥,恶心呕吐,与丹参能抑制消化液的分泌有关。宜停药,并可口服胃舒平,普鲁苯辛等药,重者可皮下注射阿托品。
2、个别晚期血吸虫肝脾肿大患者,在服用大剂量丹参后会发生上消化道出血。应停用丹参,并给予止血剂,维生素等。
3、丹参可引起过敏反应,表现为全身皮肤瘙痒,皮疹,荨麻疹,有的还伴见胸闷憋气,呼吸困难,甚则恶寒,头晕,恶心呕吐,烦躁不安,随即面色苍白,肢冷汗出,血压下降,乃至昏厥休克等。应立即肌注肾上腺素或地塞米松以及非那根等抗过敏药,同时用中药生脉散加减调理。
在此提醒,复方丹参片最好不要长时间服用,如果症状有所改善,应尽早到医院就诊,在征得医生同意后停药或是减少药量,千万不要自行延长用药时间。
1、复方丹参片不宜与某些抗酸药,如三硅酸镁、氧化镁合剂、复方氧化镁合剂、胃舒平、胃得乐片等共同服用。因为与上述药物同用会产生络合效应,进而会降低丹参的药效,影响其治疗的效果。
2、由于复方丹参片中含有的冰片比较多,容易对胃肠道产生强烈的刺激性,所以患有胃肠道疾病的人群,特别是身体比较虚寒的患者,最好不要选择服用,如果不得已要服用的话,在服用之前一定要先咨询有关的医生。
3、复方丹参片具有活血化瘀的功效,一些有出血倾向的患者,如血小板减少、咯血、鼻出血的患者不宜服用,以免造成不良后果。
4、丹参及含丹参的中成药不宜与抗酸药,如三硅酸镁,氧化镁合剂,复方氧化镁合剂,镁乳,胃舒平,胃得乐片,胃铋镁等合用,两者可产生络合效应而形成螯合物,降低丹参的生物利用度,影响疗效。
5、丹参及含丹参的中成药不能与士的宁,麻黄碱,维生素B1,维生素B6等合用,丹参的活性成分具有鞣质的特性,与士的宁等药物合用可产生沉淀,降低药物的疗效.丹参及含丹参的中成药也不宜与阿托品合用,阿托品为抗胆碱药,具有解除迷走神经对心脏的抑制而使心率加速的作用。两者合用时,丹参所具有的降低血压的效应,能被阿托品所阻断,从而降低丹参的药效.丹参及含丹参的中成药不宜与雄性激素类药物,如甲基睾丸素,丙酸睾丸酮等合用,丹参的活性成分有拮抗雄性激素的作用,两者合用可降低雄性激素的活性,从而影响雄性激素的疗效。
柠檬片的营养价值_吃柠檬片的好处
柠檬片的属性
1、科属
芸香科
2、产地
四川、云南
3、别名
柠檬片
4、简介
柠檬片分为烘干柠檬片和冻干柠檬片。烘干柠檬片一般是比较薄;冻干柠檬片一般是比较厚。而冻干柠檬又分为普通的冻干柠檬和蜂蜜冻干柠檬。
5、图片
柠檬片的营养价值、吃柠檬片的好处
柠檬片的营养价值
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
烟酸和有机酸
柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。
柠檬酸盐
柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉,所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小;第3步维生素
鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用。
维生素C可抗氧化、预防感冒,而柠檬中维生素C的含量是每100公克就有27毫克,算是水果中较为丰富的种类。
吃柠檬片的好处
润肺
吸烟人群需要多吃柠檬,因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。还有,常年生活在雾霾天气中或接触二手烟的人需要吃柠檬,热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效,可以甘地润肺。
瘦身
柠檬中富含的柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。柠檬酸抑制脂肪积聚,当我们摄入柠檬酸后,从食物中摄入的糖质和脂质,可快速转化成能量,避免多余积聚。清新的香气避免压力进食,当情绪处于高涨或波动的时候,很容易产生压力,从而通过进食来缓解,柠檬自然清新的香气,能帮你平复心情,缓解情绪,防止伪食欲爆发。
吃柠檬片的最佳时间
不限
柠檬片的选购方法
看表皮
“优质柠檬看起来个头中等,果形椭圆,两端均突起而稍尖,似橄榄球状。挑选时要注意看表皮、看手感、闻气味。”看表皮,以表皮紧绷、色彩亮丽为好,成熟的柠檬表皮呈鲜黄色,若蒂下方呈绿色,则表示很新鲜。
摸手感
要选择手感重、表皮光滑且薄的柠檬。分量够重说明果汁含量丰富;要挑表皮光滑且薄,则是因为刚种植不久的柠檬树结的果坚硬又粗糙,果实有很多白色部分,果肉很少。
闻气味
闻气味优质成熟的柠檬会散发出浓郁的芳香气,购买时当然不能忘了拿起来闻一闻清新的气味。
柠檬片的副作用
柠檬与醋的酸度都非常高,因此大家不宜在空腹时喝太多,否很则容易伤胃的。
柠檬不宜与牛奶同食。因为柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,从而影响消化吸收。不利于健康。
柠檬不宜与胡萝卜同食。因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c。
马铃薯片的营养价值_吃马铃薯片的好处
马铃薯片的属性
1、科属
茄科多年生草本植物。
2、产地
主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
3、别名
洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯等。
4、简介
马铃薯属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯片的营养价值、吃马铃薯片的好处
一般新鲜马铃薯片中所含成分:淀粉9～20%,蛋白质1.5～2.3%,脂肪0.1～1.1%,粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:能量318千焦,钙5～8mg,磷15～40mg,铁0.4mg～0.8mg,钾200~340mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~30mg,硫胺素0.03～0.08mg,核黄素0.01～0.04mg,尼克酸0.4～1.1mg 。
马铃薯片块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉,中晚熟种含有14%～20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
马铃薯片中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。马铃薯片还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。马铃薯片还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
吃马铃薯片的好处：
1、利于减肥
马铃薯片同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
2、防中风
每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。
3、和胃健脾
马铃薯片有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。马铃薯片所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食马铃薯片已成为防治胃癌的辅助疗法。
吃马铃薯片的最佳时间
一年四季均可。
马铃薯片的选购方法
土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。
马铃薯片的副作用
马铃薯含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和毛壳霉碱,但一般经过170℃的高温烹调,有毒物质就会分解。
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(C45H73O15N),又称马铃薯毒素,只是其含量极低(0.005%— 0.01%),不足以造成中毒。但是马铃薯发芽后,其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达 0.3% - 0.5% 。正常人体一次性食入龙葵碱 0.2— 0.4克即可引起急性发芽马铃薯中毒。
发芽马铃薯中毒在食后2— 4小时发病。表现为:先有咽喉部位刺痒或灼热感,上腹部烧灼感或疼痛,继而出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠炎症状;中毒较深者可因剧烈吐、泻而有脱水、电解质紊乱和血压下降;此外,还常伴有头晕、头痛、轻度意识障碍等,重症者还出现昏迷和抽搐,最后因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹导致死亡。
孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然,人的个体差异相当大,并非每个人食用了薯类都会发生异常,但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好,特别是不吃长期贮存、发芽的薯类,这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
奶片的营养价值_吃奶片的好处
奶片的属性
1、科属
食品
2、产地
内蒙古
3、别名
无
4、简介
奶片,一种内蒙特色食品,主要是以鲜乳或乳粉为主要原料,添加适量辅料,经混合、压片、包装制成的片状乳制品。奶片可随身携带,无须冷藏保存,无须加热食用。
奶片的营养价值、吃奶片的好处
营养价值:每100克中含:蛋白质 ≥14.0g、脂肪≥20.0g、蔗糖≤20.0g、灰分≤8.0g、水分≤6.0g、钙≥300mg、克数a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0、钙269毫克、磷427毫克、钾356毫克、钠179.7毫克、镁32毫克、铁1.6毫克、锌3毫克、硒12.1微克、铜0.06毫克。
奶片不但营养丰富,还有出色有的保健功效,生津润肠和益气补虚就是它最重要的功效,平时适量食用,可以强身健体,预防体虚,也能缓解人类的气血不足与头晕目眩。另外奶片中的钙含量也很高,人们食用它可以有效预防骨质疏松和骨关节疾病的发生。
吃奶片的最佳时间
随时。
奶片的选购方法
1、看品牌
2、审包装
我们所要审的,第一是不是品牌;第二留心查看生产日期和保质时段;第三还需要审查一下有没有体现质检合格标志,事实上国内以GMp标准严格控制各个环节的厂家。
3、问销量
无从抉择时,还有一个最简洁的方法就是问问售点的服务人员:“哪种奶片销量最好?”这可以作为你挑选的重要参考条件。先排除掉那些销量不好的奶片,然后再根据自己的品味挑选。
4、闻香味
奶片虽为固状奶制品,经过压缩流程,但是新鲜而又可口的奶片仍必须具备香味清纯淡甜的特点,而且很容易让人感受到那种纯天然的奶香。这一点上,可以重点感受伊利奶片与其它奶片的分别,因为它是真正以纯鲜奶为原料,经过特殊工艺保鲜的产品。
5、品口感
真正的鲜奶片入口之后香味扩散充溢两颊,你能体会到由口至腹的香醇和享受,不厌不腻,让你精神焕发、活力四射。食品安全基础之上的口味提升,是有责任有爱心的厂商们始终追求的目标。伊利奶片口感纯正、浓郁,随时随地掏出一片来补充营养,又满足了口腹之欲,何乐不为?
奶片的副作用
奶片虽然是一种营养和保健功效都出色的食品,但是在食用时也有一些禁忌存在,那些患有高血脂和高血压的人群,是不适合食用奶片的,不然会让三高症状明显加重,另外人们食用奶片的数量也要控制,一天二到三片就可以,因为奶片在消化时会吸收大量水分,人们过量食用会诱发身体脱水,对健康极为不利。肥胖者以及患有冠心病、高血压、高胆固醇血症、动脉硬化等病症者不宜过多食用。
雅片鱼的营养价值_吃雅片鱼的好处
雅片鱼的属性
1、科属
硬骨鱼纲,鲽形目，鲆科
2、产地
广泛分布于热带或温带的海洋中,我国沿海各地也多有生产。
3、别名
牙片鱼,蝶鱼,牙鲆鱼,雅片鱼,比目鱼
4、简介
“牙片鱼”本名叫阿拉斯加大比目鱼。对于为何会有“牙片”的叫法,是从“牙鲆”鱼演变而来的。在很多地方,眼睛长在左侧(注:眼睛长在右侧的叫鲽鱼)的比目鱼也叫“牙鲆”鱼,经过渔民南腔北调的交易就形成了这种称呼。相比之下,东北地区(注:胶东半岛也这么叫)叫“牙片鱼”,而四川、浙江和广州一带,直接称作“鸦片鱼”。
鸦片鱼是鲆鱼的别名之一。为硬骨鱼纲,鲆科,是比目鱼的一类。体侧扁,不对称,两眼都在左侧。口前位,下颌有突出。前鳃盖骨边缘游离。有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹,无眼的一侧皮肤为白色。
原产于大西洋北部海域,中国主要分布于黄海及渤海。主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品。鱼肝可提制鱼肝油。特别是牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类,和比目鱼的其他品种一样是季节迎时风味名菜佳肴。
5、图片
雅片鱼的营养价值、吃雅片鱼的好处
1、鸦片鱼的营养价值
鸦片鱼中蛋白质的含量15～20%,属优质蛋白质,鱼肉肌纤维较短,蛋白质组织结构松软,水分含量多,肉质鲜嫩,容易消化吸收,消化率达87——98%。鱼类组织中有含氮化合物,主要是胶原蛋白和粘蛋白,当煮沸后成为溶胶,冷却后成为凝胶,这就是鱼汤凝成乳白胶冻样状。鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸,它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇,而有利防治动脉硬化。牛磺酸能促进婴儿大脑发育,提高眼的暗适应能力,因此牛磺酸现已作为婴儿食品中营养物,如婴儿配方奶粉里使奶粉营养更接近母乳样。
2、吃鸦片鱼的好处
2.1、补充营养,预防骨质疏松:鸦片鱼中的蛋白质、维生素D、钙、磷、铁的含量都较高,能够有效的预防骨质疏松症,营养成分丰富。
2.2、补虚益气:鸦片鱼性平,味甘,无毒,能够补虚益气,是温中补气养生食品。
吃雅片鱼的最佳时间
任何时候吃都可以。
雅片鱼的选购方法
鸦片鱼在选择时应注意,应选择的身体表面有极细密鳞片的,鸦片鱼只有一条背鳍,从头部几乎延伸到尾鳍,鸦片鱼体形各异,小型种仅长约10公分,而最大的大西洋大鸦片鱼可长达2公尺,重325公斤。
雅片鱼的副作用
1、鸦片鱼不能与寒凉食物同食
鸦片鱼本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
2、鸦片鱼不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用鸦片鱼饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
3、鸦片鱼不能多吃
鸦片鱼吃多也不会上瘾的,不要被它的名字欺骗了。但是鸦片鱼吃多很容易引起体内燥热,鸦片鱼是一种让人容易动气的鱼,不能每天都吃,一个月吃几次就可以了,有很好的补充身体补充能量的作用。每天食用量不宜超过60克。
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