灵蜜瓜的吃法_哪些人不能吃灵蜜瓜
夏季养生三瓜。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。养生达人是如何进行养生常识的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《灵蜜瓜的吃法_哪些人不能吃灵蜜瓜》，相信能对大家有所帮助。
灵蜜瓜的简介
灵蜜瓜又名华莱士瓜,系厚皮系统非网纹类甜瓜,中早熟品种。瓜为圆球、扁圆球或柠檬形,表皮光滑有裂纹,皮深黄或桔红色,肉脆汁多,味极甜,兼有梨、苹果、香蕉和蜜桃等水果浓香味。河套蜜瓜瓜型美观,色泽鲜艳,香味浓郁,甜脆可口,是生食瓜类之特佳品种。
灵蜜瓜的食用处理方法
在闷热的夏天,灵蜜瓜凭借着鲜甜的味道、清香的气味,和特有的帮助减肥功效俘获了大多数人的心。有些人会用蜜瓜招待客人,想要把蜜瓜切的好看,苦于不知道蜜瓜怎么切才比较好。蜜瓜汁水多,可能会弄得满脸瓜汁,又会弄脏手指和衣服,一不小心就会吃得很狼狈。若知道蜜瓜怎么切方便,大家就可以优雅地吃蜜瓜了。接下来将为大家介绍怎么切蜜瓜。
1、甜瓜纵向对半剖开,去籽,再改切成适当大小的块状。
2、用平刀去除瓜子。
3、用小刀在甜瓜一头刻出“V”字型,沿甜瓜体中间切一刀,不要切断皮,剔除一侧果肉,在果皮上左右切出等距离的印痕。
4、要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。
灵蜜瓜的吃法（做法）大全
大家都知道,蜜瓜是瓜果类食物。除了直接生吃,还能换着花样吃,接下来为大家介绍。
1、生吃是最直接和简单的吃法。买来蜜瓜,去皮,用刀切开,去籽;切成适合的块状;过一遍盐水;然后蘸糖吃。这样吃味道更加鲜甜。
2、将蜜瓜榨成果汁,冰镇后喝,会更加消暑清热、生津解渴。
3、和西瓜、番茄、草莓等水果,加入沙拉酱,拌成水果沙拉。
4、炒蜜瓜,准备一个香瓜、8个基围虾、一块鸡胸肉、一个红辣椒、葱姜蒜、生抽、食盐、淀粉、胡椒适量。
做法是:鸡胸肉切片,用生抽、胡椒、食盐腌制;基围虾烫熟,去皮;香瓜去皮去籽,切成适合的小块;腌制好的鸡胸肉,加适量淀粉、花生油,拌匀;炒锅大火烧热,加花生油,下适量葱姜蒜红辣椒炒出香味,放入拌好的鸡胸肉,翻炒;待鸡胸肉颜色开始变白,肉片不再软塌时,倒入基围虾仁和香瓜块,翻炒,加盐,继续翻炒,待甜瓜块粉碎,关火盛盘。
哪些人不能吃灵蜜瓜、灵蜜瓜的注意事项
1、哪些人不能吃灵蜜瓜
气郁体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质。
2、灵蜜瓜的适用人群
健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质。
3、灵蜜瓜的食用禁忌
灵蜜瓜不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
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蜜的吃法_哪些人不能吃蜜
蜜的简介
蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。我国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替食糖作调味品。蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用。
蜜的食用处理方法
蜜可直接食用。
蜜的吃法（做法）大全
蜂蜜柠檬水的做法
材料:柠檬一个、蜂蜜500ML。
做法:
1、柠檬用水打湿,表面抹上一层食盐,轻轻摩擦片刻,用水冲洗干净,并切去柠檬两头。
2、柠檬切成两半,再切成薄片,以一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。
3、拧紧瓶盖,放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。(早上或者是下午3-4点皮肤缺水时饮用效果最好。
蜂蜜苦瓜汁的做法
材料:苦瓜一根、蜂蜜2大勺、黄瓜半根、矿泉水300ml。
做法:
1、苦瓜洗净去瓤切片,黄瓜洗净后切片备用。
2、将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里,加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜,插上电源搅拌2-3分钟即可。
3、将搅拌好的蔬果汁过滤一下。
4、过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。
蜂蜜泡酒的做法
材料:蜂蜜1200克、糯米120克、干曲150克、冷开水1500毫升。
做法:
1、将糯米蒸煮至半熟,沥干;加入蜂蜜、曲和水,一同盛瓷罐内密封、陈酿,在天然岩洞中陈酿效果最佳。
2、适合随餐饮用,每日150~200毫升最佳。
橘红生姜蜂蜜水的做法
材料:橘红60克、生姜30克、蜂蜜250克。
做法:
1、先将橘红,生姜二味用水煎煮,15分钟取煎液1次,加水再煎,共取煎液3次,合并煎液,以小火煎熬浓缩,至稠粘时,兑人蜂蜜,至沸停火,装瓶备用。
2、每日服3次,每次3汤匙。
蜂蜜排骨的做法
材料:排骨、蜂蜜、葱、姜、生抽、老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮。
做法:
1、排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。
2、锅内留底油,入葱姜爆香。
3、入排骨,加适量水。
4、加入调味:生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。
5、水开后改文火焖煮约40分钟。
6、煮至锅内的汤汁所剩不多时,盛出排骨。
7、在锅内剩余的汤汁里加入一小勺蜂蜜,勾成芡汁。
8、出锅淋在排骨上即可。
哪些人不能吃蜜、蜜的注意事项
1、哪些人不能吃蜜
糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者、婴幼儿忌食用。
2、蜜的适用人群
一般人群均可食用,尤其适宜老人、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。
3、蜜的食用禁忌
蜂蜜与豆腐、豆浆、葱、韭菜不能一起吃。
蜜豆的吃法_哪些人不能吃蜜豆
蜜豆的简介
蜜豆是一道美味的甜品菜肴。取适量的红豆,清净干净,用水浸泡(可加少许小苏打)3小时,放到小锅里,添上1/3锅的水,先大火煮开,倒入一点凉水,再大火煮开,再倒一点凉水,再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软,加入适量的糖,大火将糖煮溶并收干水即可。
蜜豆的食用处理方法
蜜豆是由红豆制作而成。将红小豆洗净,加6杯水浸泡2小时,连同浸泡的水移到炉上,先大火煮开,再改小火煮1小时,见豆裂开时加糖调味,小心搅拌到糖溶化,并呈黏稠状时熄火,放凉即可。如果是芸豆的话就加3杯水泡一夜,第二天放入电锅蒸到开关跳起时移出,加入砂糖拌匀,并放在炉子上小火煮至糖化,呈黏稠状时熄火,放凉即可。
蜜豆的吃法（做法）大全
1、蜜豆
1.1、健康功效:红豆:理气、清热解毒、活血;
1.2、食材用料:红豆100g,绵白糖100g,盐2g,清水适量;
1.3、红豆清洗干净,提前一天清水浸泡,这样煮起来比较省事省力;
1.4、泡好的红豆变得胀大了许多;
1.5、将红豆放入锅中,加适量清水刚好没过红豆即可。可以直接用浸泡红豆的水;
1.6、先开大火煮,水开后转小火。差不多煮半小时;
1.7、中间稍稍翻动一下,以免糊锅;
1.8、煮的过程中,水如果有些快煮干 就稍微加一些水,始终让水量保持刚好没过红豆即可;
1.9、小火一直煮到红豆有点开花状态,或者可以轻松的将红豆分成两半;
1.10、这时的红豆已经比较软了,加入绵白糖;
1.11、加入绵白糖后转中火,让糖慢慢融化;
1.12、再加一点点的盐,中和一下甜味;
1.13、煮到水分和糖分基本全部煮干,红豆基本上已经全部软烂。煮的过程中注意时时翻动,以免糊锅。至少要煮半小时;
1.14、待红豆完全吸收糖分,会有一点半透明感,说明蜜红豆是完全煮好的了;
1.15、晾凉,装起来就好啦;
1.16、甜蜜软糯的蜜豆,可以直接吃,也可以用在各种甜品点心上。
2、蜜豆双皮奶
2.1、食材用料:纯牛奶320ml,蛋清2个,砂糖25g,蜜豆2大勺;
2.2、牛奶倒入奶锅;
2.3、砂糖称好备用,蜜豆放入碗内备用;
2.4、鸡蛋把蛋黄分出,留蛋清打散备用;
2.5、盛牛奶的奶锅放火上小火加热煮开关火;
2.6、趁热把牛奶倒入碗内;
2.7、晾凉的牛奶表面结皮,沿着碗边儿把牛奶倒入奶锅,奶皮留到碗底(用筷子稍微挡一下,很好操作);
2.8、奶锅内倒入打散的蛋清搅匀;
2.9、继续倒入砂糖;
2.10、把牛奶,蛋清,砂糖的混合物充分搅匀;
2.11、用漏勺,慢慢把搅好的牛奶液过滤到碗内,尽量避免起泡沫(尽量贴着碗边倒入,能让碗底的奶皮漂起来最好);
2.12、用锡纸或者是保鲜膜把碗封好;
2.13、锅内少许水,冷水上锅,大火蒸15分钟,关火后稍微焖2分钟取出,撒上蜜豆稍微凉一下即可食用。
哪些人不能吃蜜豆、蜜豆的注意事项
1、哪些人不能吃蜜豆
一般人群均可食用。
2、蜜豆的适用人群
一般人群均可食用。
3、蜜豆的食用禁忌
一般没有特殊食用禁忌。
瓠瓜的吃法_哪些人不能吃瓠瓜
瓠瓜的简介
瓠瓜,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。 在河北一带的某些地区,“瓠瓜”专指西葫芦,“瓠子”则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器,也作药用。《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用,是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬,营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软,稍有甜味,去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培,南方栽培普遍,近几年北方也开始引种栽培。
瓠瓜的食用处理方法
瓠瓜的吃法很多。元代王祯《农书》说:“匏之为用甚广,大者可煮作素羹,可和肉煮作荤羹,可蜜前煎作果,可削条作干……”又说:“瓠之为物也,累然而生,食之无穷,烹饪咸宜,最为佳蔬。”可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的,而且吃法多种多样,既可烧汤,又可做菜,既能腌制,也能干晒。烧汤清香四飘,其味鲜美。与其他瓜果不同的是,不论瓠瓜还是它的叶子,都要在嫩时食用,否则成熟后便失去了食用价值。
瓠瓜的吃法（做法）大全
1、西红柿炒瓠瓜
1.1、健康功效:西红柿:暖肝、健胃、消食积。
1.2、西红柿切块,瓠瓜切片,葱姜切碎;
1.3、锅里油热后放入葱蒜;
1.4、放入瓠瓜翻炒均匀;
1.5、放入西红柿继续翻炒,瓠瓜很嫩,不要炒太久,夏天本地的西红柿汤汁特别多了,一下锅就立刻成了汤水,所以要后放,以免把瓠瓜炒的太软;
1.6、加入生抽和盐翻炒均匀即可出锅;
2、瓠瓜炒肉
2.1、健康功效:猪肉:补肾、滋阴、益气;胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳。
2.2、瓠瓜,肉,胡萝卜,切片;
2.3、肉片滑熟后,出锅;
2.4、另起油锅加葱花,爆香,加胡萝卜,翻炒;
2.5、加入瓠瓜片,翻炒,加入各种调料,淋少许水。九成熟时加入肉片,翻炒均匀;
2.6、出锅装盘。
3、瓠瓜瘦肉香煎饼
3.1、准备食材;
3.2、瘦肉切小块,先用适量盐、生抽、料酒腌8-10分钟,然后葱姜蒜切成末,倒入拌匀;
3.3、瓠瓜切丁倒入碗中,加少许盐拌匀;
3.4、先加面粉再慢慢加水,搅拌均匀,湿一点煎的时候更容易成型;
3.5、锅烧热倒入少量油,和好的面放入锅中,刚好够做一个饼的量就行,用筷子小心地抚平整,成圆形。用小火两边慢煎,装盘即可。
哪些人不能吃瓠瓜、瓠瓜的注意事项
1、哪些人不能吃瓠瓜
一般人群均可食用。
2、瓠瓜的适用人群
一般人群均可食用,尤适宜免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。
3、瓠瓜的食用禁忌
一般没有特殊食用禁忌。
茭瓜的吃法_哪些人不能吃茭瓜
茭瓜的简介
茭瓜,别名:西葫芦,白瓜,番瓜,美洲南瓜,云南小瓜。茭瓜是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种,果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。茭瓜以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱,过去茭瓜一般要在5.6月份才能上市,近年来不少地方采用地膜加天膜栽培,因而目前四季都有上市。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效。
茭瓜的食用处理方法
茭瓜用清水洗净,切成条或片备用。
茭瓜的吃法（做法）大全
油焖茭瓜的做法
材料:茭瓜500克、大葱15克、大蒜(白皮)15克、花生油40克、盐6克、味精2克、淀粉(玉米)5克、料酒5克、香油5克。
做法:
将茭瓜去皮、瓤,洗净切成条。
炒勺置中火,加花生油烧至四成热,放入茭瓜条,过油2分钟,取出沥油。
炒勺内留底油20克,至六成热时,加入葱蒜末,烹料酒、清汤,加入盐及茭瓜条焖2分钟。
加入味精、水淀粉拌匀,淋香油,装盘即可食用。
虾仁茭瓜炒鸡蛋的做法
材料:茭瓜适量、虾仁10只、鸡蛋2个、葱花、蒜末、精盐、酱油、玉米油均适量。
做法:
茭瓜冲洗干净切成薄片备用,虾仁把虾线处理干净备用。(在给虾仁去虾线的时候可以把下一分为二这样虾线去的比较干净,分量也会感觉变很多。)
鸡蛋加少许盐和酱油打散备用。
锅中打入适量玉米油烧热。倒入打散的鸡蛋翻炒八分熟盛起备用锅中留有底油放入虾仁煎炒八分熟时放入茭瓜翻炒。
加入适量的精盐调味,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
茭瓜汤的做法
材料:茭瓜半斤、食盐、酱油、醋、葱、调和油、小麦面粉、水、芝麻油各适量。
做法:
先把茭瓜清洗干净,用刀将茭瓜的两端切掉。然后将茭瓜切成两半,再切成片。将葱清洗干净,然后,取葱的中段切成葱花。
将锅中倒入适量的油,等油热后,将葱花倒入锅中炒一下,然后将切好的茭瓜片倒入锅中,将适量的面粉加入到茭瓜中翻炒均匀,往锅中加入适量的水,撒一点盐,一同翻炒,等到炒的差不多的时候加入一定量的开水。然后,加入适量的酱油,继续煮一会。将醋和香油。
各取少许,倒在一个碗中,等锅中的茭瓜汤熬得差不多了,就可以关火了,然后将茭瓜汤盛到加了香油和醋的碗中就可以食用了。
哪些人不能吃茭瓜、茭瓜的注意事项
1、哪些人不能吃茭瓜
脾胃虚寒的人应少吃。
2、茭瓜的适用人群
一般人群皆可食用。
3、茭瓜的食用禁忌
茭瓜不宜生吃,加重脾胃虚寒,适宜熟食。茭瓜不得煮太烂,以免营养流失。
飞碟瓜的吃法_哪些人不能吃飞碟瓜
飞碟瓜的简介
1、简介
飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦,为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏,又可以食用,是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。
2、图片
飞碟瓜的食用处理方法
将飞碟瓜沿瓜的边缘一切两半,去掉皮和瓜瓤即可。
飞碟瓜的吃法（做法）大全
1、飞碟瓜八宝饭
材料:飞碟瓜一个、糯米100克、绿豆适量、红豆、黑加伦、冰糖粉、蜂蜜。
做法:
1-1、用刀开个口,把里面的籽刮掉
1-2、把里面的配料先泡好在轻轻的煮一下
1-3、全部筛里面
1-4、盖好盖子放到锅里蒸上1个半小时即可。
2、清炒飞碟瓜
材料:飞碟瓜200g、油适量、盐适量、蚝油适量。
做法:
2-1、飞碟瓜洗净后切薄片
2-2、锅热后加少许油,油热至7成,放入瓜片转中火翻炒
2-3、加少许盐、鸡精调味
2-4、翻炒均匀后即可出锅
注意事项:
飞碟瓜可以生吃,所以炒制的时间不宜过长,不然会影响爽脆的口感。飞碟瓜含有大量的维生素C,常食有益身体健康。飞碟瓜不易吃油,炒制时应减少用油量。
3、蒜烧飞碟瓜
材料:飞碟瓜1个、干红辣椒3个、大蒜7瓣、生抽、盐、味精。
做法
3-1、飞碟瓜去瓤,切成条。
3-2、锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。
3-3、放入飞碟瓜条,翻炒,淋入生抽。
3-4、加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。
4、茄汁飞碟瓜
材料:嫩飞碟瓜1个、番茄1个、青椒1个、大蒜2瓣、盐适量、味精适量,植物油适量。
做法:
4-1、飞碟瓜洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。
4-2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。
4-3、青椒切块,大蒜切片备用。
4-4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。
4-5、放入飞碟瓜和青椒片、蒜片,翻炒。
4-6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。
小诀窍
嫩飞碟瓜直接炒,不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。番茄要选熟透多汁的,煸炒后才更入味。主要是突出番茄,其他调料能减的就减了。
5、木耳鸡蛋炒飞碟瓜
材料:鸡蛋、盐、胡椒面、姜、木耳、瓜块
做法:
5-1、先搅拌好鸡蛋,加盐和少许胡椒面,再搅拌均匀,炒好,用锅铲随意切成小块,盛起备用
5-2、起锅,放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的),放木耳爆一小会,倒入瓜块,爆香,加盐(再可加少少胡椒面,也可不加),兜匀,加入蛋块,翻几下,上锅。
6、爽口剁椒五花肉炒飞碟瓜
材料:飞碟瓜一个、五花肉200克、剁椒、鸡精、油、大蒜、盐、葱。
做法:
6-1、五花肉放在冷水中,加热煮沸半分钟后取出
6-2、洗净冷却后切成薄片
6-3、飞碟瓜洗净切成片,葱切葱段,大蒜去皮切片备用
6-4、锅中放油,烧至六成热时放入蒜片爆香
6-5、放入五花肉片
6-6、调至中大火炒至微焦
6-7、放入飞碟瓜片大火炒1～2分钟至熟
6-8、放入剁椒炒匀
6-9、依次放入葱段、鸡精、盐,拌匀后即可出锅
7、飞碟瓜鸡蛋煎饼
材料:面粉、鸡蛋、飞碟瓜、香葱、盐
做法:
7-1、面粉适量,加少许盐
7-2、慢慢加入凉水
7-3、边加边搅拌,产生小面疙瘩不要紧,静置15分钟就会自动散开
7-4、加入葱花、鸡蛋搅匀、擦成丝的飞碟瓜
7-5、搅拌均匀,面糊成可流动状
7-6、锅热后倒入少量油,油别多,能让整个锅面润到就行,舀入两勺面糊,端起锅转动一圈,让面糊均匀流动成圆形
7-7、盖上锅盖,中偏小火煎约两分钟
7-8、翻面再煎约两分钟,两面呈金黄色即可。
哪些人不能吃飞碟瓜、飞碟瓜的注意事项
1、哪些人不能吃飞碟瓜
特禀体质的人不适合吃。
2、飞碟瓜的适用人群
适合健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质的人吃。
3、飞碟瓜的食用禁忌
一般人群均可食用。
茄瓜的吃法_哪些人不能吃茄瓜
茄瓜的简介
1、简介
茄瓜,别名:落苏、圆茄子、人参果、香瓜茄。茄瓜果实形状多似心脏形和椭圆形,成熟时果皮呈金黄色,有的带有紫色条纹,有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。除具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品。
2、图片
茄瓜的食用处理方法
将切好后的茄瓜马上放入淡盐水中浸泡,在临烹制时捞起并沥干,就不会变色了。
茄瓜的吃法（做法）大全
茄瓜炒鸡蛋的做法
材料:茄瓜、鸡蛋、油、盐、葱、姜、蒜、蚝油、老抽、酱油、开水。
做法:茄瓜洗净切小块儿备用;鸡蛋打散;起油锅,倒入鸡蛋,炒碎,并且撒入少量盐,捞出;另起油锅,葱姜蒜爆香,倒入茄瓜翻炒;放入适量蚝油、老抽和酱油继续翻炒,可以适量加点开水;茄瓜炒至7分熟时倒入之前炒好的蛋花,加适量盐翻炒均匀即可出锅。
咸鱼茄瓜煲的做法
材料:茄瓜2条、咸鱼60克、五花肉80克、蒜2瓣、姜10克、葱5克、鸡精1/4小匙、生抽1大匙老抽1/4、小匙玉米淀粉2大匙、植物油1碗、高汤200毫升、陈醋1大匙、白砂糖1勺半。
做法:马交咸鱼先用温水浸泡30分钟,取出剔去大骨,切成小块。茄瓜切成细长段,五花肉切丁,大蒜、生姜剁成碎,香葱切成末,分开葱白及葱青部份。将茄条用玉米淀粉粘裹起来,尽量让茄白部分都粘到粉。锅内倒入1碗油,中火热至170度,放入茄条炸至表面微黄色,茄子内部变软,炸好的茄子沥干油备用。将调味料生抽1大匙、老抽1/4小匙、陈醋1大匙、砂糖1又1/2小匙、鸡精1/4小匙在碗内调匀备用,炒锅内倒1小匙油,放入姜末、蒜末、葱白碎炒至出香味。放入猪肉丁,小火煸炒至出油脂。加入高汤1碗后,再加入事先调好的调味生抽1大匙、老抽1/4小匙、陈醋1大匙、砂糖1又1/2小匙、鸡精1/4小匙,中火煮开后,转小火开盖焖煮至汤汁变浓稠即可。再将做好的菜连酱汁一起倒入砂锅内,加盖用中火烧开,表面洒上葱花即可。
哪些人不能吃茄瓜、茄瓜的注意事项
1、哪些人不能吃茄瓜
脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食茄瓜;茄瓜性凉,手术前不宜食用,否则会影响麻醉剂分解。
2、茄瓜的适用人群
一般人群均可食用。对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
3、茄瓜的食用禁忌
茄瓜带碱性,因此生吃茄瓜会有涩感。茄瓜性带寒,即使生吃也不宜多吃,多吃必会腹痛泻肚;秋后的园茄子较老,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
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