白萝卜的吃法_哪些人不能吃白萝卜
冬季养生知识白萝卜汤。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展，人们对养生越来越看重，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！有效的养生常识是如何做的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“白萝卜的吃法_哪些人不能吃白萝卜”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
白萝卜的简介
白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
白萝卜的食用处理方法
1、削萝卜头:萝卜头会带有萝卜叶子以及较硬的萝卜皮,不好吃因此要用刀削掉。
2、挖坏心萝卜:有的萝卜外表光滑美观,实则内心是坏掉的,要用到尖把坏掉的萝卜挖干净。
3、去萝卜尾:萝卜后头都会长长长的尾巴,上面有小小的根须,萝卜肉很少,因此在清理时把尾头去掉。
4、剥萝卜皮:萝卜皮可是个好东西,有一道菜叫爆炒萝卜皮十分不错,有功夫的话可以把萝卜皮剥下来。
5、清洗萝卜:由于萝卜会有泥巴不干净要用清水冲洗干净。
白萝卜的吃法（做法）大全
做法一、蜂蜜白萝卜汁
取白皮大萝卜1个,蜂蜜100克。把白皮大萝卜洗干净后,挖空中心,放入蜂蜜,放入大碗内,加清水蒸煮20分钟,熟透即可食用。每天食用2次,早晚各1次,适量服用。适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
做法二、白萝卜胡辣汤
取白萝卜1个,白胡椒5粒,生姜4片,陈皮1片。加清水500毫升,煎煮30分钟后,去渣留液,再加入水250毫升煎煮15分钟,摇均后分别装在两个碗中,备用。可每天饮用2次,每次1碗,早晚各1次。适用于痰多以及痰黏难以咳出者。
做法三、香菜萝卜生姜汤
食材:香菜3根、白萝卜1个、生姜2大片、冰糖5颗。
做法:
香菜洗净后,摘掉叶子留根茎。
生姜切片,白萝卜洗净切片,2～3片白萝卜即可。
将香菜、生姜片、白萝卜片,放入锅中,放适量水,加冰糖煮15分钟即可。
哪些人不能吃白萝卜、白萝卜的注意事项
1、哪些人不能吃白萝卜
1.1、气虚者不能吃生萝卜。为什么?因为由于人体的元气不足会导致肺气虚、心气虚、肾气虚等,这样气虚的人更应该进行补气和补血,而白萝卜属于凉性食品,而且还有行气的功效,气虚者吃白萝卜会耗气散气,加重气虚症状。
1.2、阳虚型便秘者不宜吃白萝卜。要知道,阳虚的人会经常觉得四肢不温,经常有腰膝酸冷的现象。尽管白萝卜能健胃消食,行气散瘀,但并不适合阳虚类型的便秘患者,吃了可能会导致加重症状。
1.3、腹泻者不能吃白萝卜。白萝卜因具有行气和通气的作用,可以帮助消化,但也是一种典型的凉性食物。如果有腹泻的话,千万要慎吃白萝卜,避免加重病情和症状。
1.4、正在吃中药的人不宜吃生萝卜。白萝卜可以化痰和行气,会导致吃进人体的中药快速被消化和加快代谢掉,会影响到中药的功效。
2、白萝卜的适用人群
2.1、想要远离癌症的人
白萝卜和其它十字花科的蔬菜一样,主要的防癌功能来自于异硫氰酸盐。这些异硫氰酸盐除了能加强身体排出致癌物的能力外,还能诱导肿瘤走向凋零之路。所以,白萝卜是防癌的优良蔬菜,尤其对于预防消化道的癌症特别有效,如食道癌、肠癌、胃癌。
2.2、想要改善胃肠消化机能的人
在中医的观念里,白萝卜有疗胀消食的功能,而白萝卜生食和熟食的功能又不相同:生的白萝卜,可帮助打嗝,将废气从胃中排出;而熟的白萝卜,可帮助秽气从肠道中排出、促进胃肠蠕动,能改善胀气、便秘的问题。
3、白萝卜的食用禁忌
3.1、胡萝卜+白萝卜
白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。
3.2、萝卜+桔子
当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
3.3、萝卜+柿子
吃了大量含植物色素的水果,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。
3.4、萝卜+木耳
吃了易得皮炎。
3.5、炒胡萝卜忌放醋
若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A更少。
3.6、萝卜+人参
萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
3.7、萝卜+中药
在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。
扩展阅读
萝卜樱的吃法_哪些人不能吃萝卜樱
萝卜樱的简介
萝卜缨一般指萝卜叶(白萝卜)。为十字花科植物莱菔的根出叶,可食用。性温,具有一定的药性。植物形态萝卜条。冬季或早春采收。风干或晒干,现代冷冻干燥技术营养保持最好。绿色扁平状。
药性干燥根出叶具有旋卷、多皱纹的长叶柄,羽状裂片卷曲收缩,通常弯曲成团状,黄绿色;质地干脆,易破碎,有香气。
萝卜叶在生长时期丛生于短缩茎上,叶的形状、大小,色泽因品种而异,叶丛伸展有直立和平展等方式,直立型的品种适于密植,平展型的不宜种植过密。但平展型的叶丛覆盖土壤表面,在炎热的季节能有效保持土壤湿度,也较耐寒。以干燥、质轻、绿色、有香气而不霉蛀的为佳;黄绿色为老化叶,不宜食用。
萝卜樱的食用处理方法
浸泡后，清洗干净即可。
萝卜樱的吃法（做法）大全
一、芋头萝卜缨
主料:芋头250克,萝卜缨250克。
调料:色拉油50克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克。
做法:
1、将芋头削去皮洗净,切片,放入砂钵内,加入清水750毫升,在旺火上烧沸,转用小火焖烂。
2、萝卜缨摘洗干净,切成段,放入沸水中焯水,捞出过凉。
3、锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下入萝卜缨、加精盐炒匀。
4、再加入芋头、精盐、味精、清汤100毫升,装入汤钵内,撒胡椒粉即可。
二、萝卜缨炒红螺
主料:红螺。萝卜缨(用盐腌制)
做法:
1、红螺肉切成小块,用姜酒水焯一下,用盐、糖、酒、姜粉腌制。
2、萝卜缨拧干水切小段,白锅烧热,放进去炒干水,倒油,爆姜、蒜、辣椒末,加糖、盐炒,翻炒均匀。
3、另起锅,烧热,倒油,油八成热的时候把螺肉倒进去,爆炒几下,倒入萝卜缨,炒均匀,调味,加一点蚝油,焖两分钟出锅。
三、萝卜叶拌蚕豆
主料:萝卜缨200克,蚕豆300克;
调料:辣椒油10克,醋15克,白砂糖3克,盐2克,味精1克,香油2克做法:
1、萝卜叶择洗干净,鲜蚕豆下入沸水锅中煮熟。
2、把萝卜叶捞出沥干水分,备用。
3、把红油、盐、白糖、味精、香油及醋共放入碗中,调成酸辣味汁。
4、把萝卜叶、蚕豆拌匀装盘,浇上酸辣叶汁,撒入放少许熟芝麻即可。
四、凉拌萝卜叶
主料:萝卜缨500克;
调料:酱油10克,醋10克,盐3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻酱20克。
做法:
1、萝卜叶洗净,用开水焯一下。
2、再用盐腌1小时,沥出水分,切成细丝装盘。
3、用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀,再淋点辣椒油即成。
哪些人不能吃萝卜樱、萝卜樱的注意事项
1、哪些人不能吃萝卜樱
体质虚弱、气血不足者不宜食用。在服用人参、西洋参之时忌食。
2、萝卜樱的适用人群
萝卜叶适宜饮食过饱、胸膈痞满作呃、食积不消化的人食用;妇人乳肿或产后乳汁不通者和中暑发痧、腹痛腹泻、急性胃肠炎患者也宜食用。
3、萝卜樱的食用禁忌
萝卜叶+地黄:身体不适。
萝卜叶+人参:身体不适。
变萝卜的吃法_哪些人不能吃变萝卜
变萝卜的简介
变萝卜,又叫红萝卜,是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属” ,又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。
变萝卜的食用处理方法
洗净后即可烹饪。
变萝卜的吃法（做法）大全
做法一、素红烧肉(红烧水萝卜)
用料:白胖水萝卜一根、色拉油两勺、盐适量、生抽两勺、老抽一勺、耗油两勺、料酒一勺、香葱一小把切碎、清水或高汤一碗。
做法:
1、白萝卜洗净去皮后切块状。香葱切碎。
2、开大火热锅下冷油,下葱白花后转中火煸出香味。然后倒入萝卜块翻炒。
3、加料酒后大火翻炒逼出萝卜味,然后加老抽翻炒上色,再加生抽和耗油以及适量食盐调味,略煸炒后加一碗清水。盖锅盖大火煮开后转小火焖煮15分钟,期间翻炒一次以便萝卜上色均匀。
4、待萝卜酥软入味后,开大火收汁,起锅前下绿葱花略翻炒即可装盘上桌了。
做法二、凉拌爽口水萝卜
用料 : 水萝卜适量、凉拌酱油适量、凉拌香醋适量、大蒜适量、盐适量、糖适量、香油适量、辣椒酱适量、葱花适量、香菜叶适量。
做法:
1、买回来的就是削好,理干净的,到家只要萝卜洗净,用刀拍开,不用切,一口一个刚刚好。
2、调料按照个人喜欢放,我不喜欢糖醋,喜欢辣,就没有放糖,放的辣椒酱,觉得味道重了,还可以加点凉开水一起漫过萝卜,提前一小时泡好,就可以开吃了。
做法三、水萝卜烧肉
用料:水萝卜、五花肉、瘦猪肉、香菜、木耳、冰糖、八角、葱、姜、蒜、酱油、料酒、香油、盐。
做法:
1、将水萝卜洗净切滚刀备用。
2、五花肉切小块儿,五花肉和瘦猪肉分开备用。
3、萝卜焯水备用。
4、起油锅,放入少量油,放入五花肉小火煸炒,煸出多余油分,使之五花肉肥而不腻,口感更好。
5、炒至五花肉变焦黄时,再放入瘦猪肉同炒。
6、炒至颜色变白后放入冰糖煸炒。
7、冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒。
8、炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒。
9、倒入适量酱油。
10、倒入少量料酒。
11、撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟。
12、开大火收汁,撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅。
哪些人不能吃变萝卜、变萝卜的注意事项
1、哪些人不能吃变萝卜
萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;阳虚偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。
2、变萝卜的适用人群
一般人群均可食用。适合减肥人士、癌症早期患者、便秘、高血脂、高血压患者多食。
3、变萝卜的食用禁忌
红萝卜+ 羊肉:一起吃会使得羊肉更加的鲜美,去除膻味,而且胡萝卜吸收了肉汁也会更加的好吃。
萝卜芽的吃法_哪些人不能吃萝卜芽
萝卜芽的简介
1、简介
萝卜芽菜是萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗,又叫娃娃萝卜、娃娃缨萝卜或贝壳菜。生产方式灵活多样,可以利用各种设施进行生产,如冬季可利用日光温室、改良阳畦等进行生产;夏季则可利用遮阳网生产。农家可利用空闲房屋、闲散空地生产,城镇居民可利用阳台、房屋过道等进行生产。如培育方法得当,1公斤萝卜种子,可培育出10公斤萝卜芽菜,1平方米可生产芽菜5公斤,投入产出比高,可以取得较好的经济效益。我国长江流域栽培较多,国外以日本生产面积最大,是当地人们嗜好菜之一。品质鲜嫩,风味独特,富含维生素C、维生素A及钙、磷等矿物质,可作汤料、沙拉等。
2、图片
萝卜芽的食用处理方法
最简单的就是蘸酱吃;而饭店一般用糖醋凉拌,吃起来酸甜苦辣,浓缩了生活的味道,但要多放糖和醋才爽口;我在家一般用干豆腐,放些萝卜苗,再放点喜欢吃的鸡蛋酱,卷着吃,这样,还感觉不太辣,很美味喽。
萝卜芽的吃法（做法）大全
一、萝卜苗笋片豆腐汤
1、冬笋去壳,切成片,嫩豆腐切成小块,萝卜苗洗净。
2、烧沸一锅水,将笋片放入焯10分钟后捞出,去草酸,除涩味。
3、另烧一锅水,水开后,将焯好的笋片和豆腐块放入。
4、待水再次沸腾后,倒入洗净的萝卜苗,即关火
5、调入一点点盐调匀即可。
二、蒜蓉萝卜苗
1、萝卜苗洗净用加盐的清水泡20分钟后捞出控干水份。
2、蒜切末热锅上油,油热后下蒜末炒香。
3、下萝卜苗大火快炒,萝卜苗炒软后加盐,鸡精调味后即可起锅。
哪些人不能吃萝卜芽、萝卜芽的注意事项
1、哪些人不能吃萝卜芽
萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
2、萝卜芽的适用人群
学龄前儿童,学龄期儿童,青少年,运动员,特殊工作人群,熬夜人群,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群。
3、萝卜芽的食用禁忌
白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。萝卜苗不宜与高酸性食物同食,否则营养不吸收。
青萝卜的吃法_哪些人不能吃青萝卜
青萝卜的简介
青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜,青除埋入土里部分其他部分通体全绿,味道脆甜。青萝卜包括:沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。
青萝卜的食用处理方法
1、削萝卜头:萝卜头会带有萝卜叶子以及较硬的萝卜皮,不好吃因此要用刀削掉。
2、挖坏心萝卜:有的萝卜外表光滑美观,实则内心是坏掉的,要用到尖把坏掉的萝卜挖干净。
3、去萝卜尾:萝卜后头都会长长长的尾巴,上面有小小的根须,萝卜肉很少,因此在清理时把尾头去掉。
4、剥萝卜皮:萝卜皮可是个好东西,有一道菜叫爆炒萝卜皮十分不错,有功夫的话可以把萝卜皮剥下来。
5、清洗萝卜:由于萝卜会有泥巴不干净要用清水冲洗干净。
6、泡萝卜:有时闲清洗太麻烦也可以先在清水里面泡上一会萝卜再洗就方便多了。
青萝卜的吃法（做法）大全
做法一、干炸青萝卜丸子
主料:青萝卜1个、面粉200克。
辅料:鸡蛋2个。
调料:食盐适量、姜1块、葱白2根、十三香适量、植物油适量。
做法:
1、新鲜青萝卜洗净,用擦子将萝卜擦成丝,擦好丝的萝卜用刀剁一剁,不需要太碎。葱切成末。
2、萝卜丁和葱末放入盆子里,加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右,会腌出很多水分,用手挤去萝卜多余的水。
3、姜剁成末,挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀,萝卜可以成团即可。
4、油锅烧到6成热。
5、一手抓起萝卜馅,捏成拳头状,将馅从虎口挤出丸子形。
6、下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。
做法二、青萝卜山药羊肉汤
主料:青萝卜1个、山药适量、羊肉适量。
调料:食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、八角2个。
做法:
1、羊肉切块,入热水汆煮,撇去浮沫。捞出备用。
2、山药去皮、青萝卜切块,葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜,加羊肉炒香。
3、将切块的山药、青萝卜块入锅,加水没过锅内食材。加适量盐、八角,大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。
做法三、青萝卜炖虾
主料:虾6只、青萝卜500克。
调料:食盐2克、酱油适量、葱少许、姜少许、料酒适量、香油少许、浓汤宝1个、胡椒粉少许。
做法:
1、先看看原材料;大虾洗净后,剪去虾枪;虾须;虾脚备用。
2、青萝卜去皮,洗净切丝,放入容器中,加入盐2克,拌匀腌制10分钟。然后用清水冲净,挤干水分备用。
3、锅中放油,放入一半的葱花,倒入萝卜丝,反复小火煸炒,将萝卜的青芥辣味进一步炒出,盛出备用。
4、另起锅,放油爆香葱姜,放入大虾,二面煎黄后,调入料酒;酱油;少许开水后,放入浓汤宝一个煮开。
5、浓汤宝煮开后,放入箩卜丝,小火煮1分钟后,调入少许盐;胡椒粉,临出锅前撒入香油即可。
哪些人不能吃青萝卜、青萝卜的注意事项
1、哪些人不能吃青萝卜
阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
2、青萝卜的适用人群
一般人群均可食用。
3、青萝卜的食用禁忌
勿和党参、黄芪同食。
青萝卜+木耳:引发皮炎
樱桃萝卜的吃法_哪些人不能吃樱桃萝卜
樱桃萝卜的简介
1、简介
樱桃萝卜是一种小型萝卜,为中国的四季萝卜中的一种,因其外貌与樱桃相似,故取名为樱桃萝卜。十字花科萝卜属,一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩,生长迅速,外形、色泽美观等特点,适于生吃。萝卜起源于欧洲、亚洲温暖海岸,是世界上古老的栽培作物之一。早在4500年前,古埃及已食用萝卜。中国2200年前也已有萝卜的文字记载。
2、图片
樱桃萝卜的食用处理方法
用刀割掉茎叶，洗净表面泥土即可按照喜好处理食用。
樱桃萝卜的吃法（做法）大全
爽口樱桃萝卜
材料:樱桃萝卜200克,莴笋100克。调料野山椒100克,盐20克,水500克,白醋10克。
做法:
1、樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
2、锅内放入水、野山椒、盐大火烧开,熄火后晾凉,放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出,装盘即可。
糖浸樱桃萝卜
材料:樱桃萝卜,柠檬,白糖,盐
做法:
1、樱桃萝卜洗净切薄片,并保持蒂端不切断。
2、柠檬皮撮茸,再将柠檬对半切开,挤出柠檬汁。
3、柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀,加入少量清水,充分搅拌使白糖和盐溶化。
4、将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌1天。其间要将萝卜翻1次,使其均匀入味。
牛肉炒樱桃萝卜
材料:
樱桃萝卜2个,牛肉片250克,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生油适量
做法:
1、樱桃萝卜去皮洗净后切片。
2、牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3、锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入牛肉片,稍微翻炒后上碟备用。
4、锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入樱桃萝卜。
5、加入适量老抽和清水,盖上锅盖焖至汁快收干。
6、加入牛肉片炒均匀即可。
樱桃萝卜沙拉
材料:圆生菜、彩椒、樱桃萝卜、薄荷叶(装饰用)、酱油、米醋。
做法:
1、生菜洗净,控水,撕成容易入口的大小,放在容器底部。尽量等叶片上的水少一些再撕,水太多会冲淡调味汁。
2、樱桃萝卜洗净,对半切开。彩椒洗净去籽,切块。
3、调味汁的制作:用酱油加少量醋。当然也可以根据个人口味加糖、盐、橄榄油等。
4、切好的萝卜和彩椒加调味汁混合,放在垫底的生菜上。
5、在中间插几片薄荷叶。
哪些人不能吃樱桃萝卜、樱桃萝卜的注意事项
1、哪些人不能吃樱桃萝卜
一般的人群都可以食用樱桃萝卜，没有特殊的禁忌。
2、樱桃萝卜的适用人群
樱桃萝卜的食用效果为:
通气宽胸 健胃消食 止咳化痰 除燥生津 解毒散瘀 止泄 利尿
2.1、适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.2、对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
2.3、有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
2.4、促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。
2.5、适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
3、樱桃萝卜的食用禁忌
3.1、不宜与人参同食。
3.2、错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。
水萝卜的吃法_哪些人不能吃水萝卜
水萝卜的简介
1、简介
水萝卜,别名章陆、当陆、章柳根、山萝卜、牛萝卜、春牛头、湿萝卜、地萝卜、娃娃头、野萝卜。性寒味苦,有毒。多年生大草本,高可达1米余。根数条,纺锤状或胡萝卜状。茎方形,有沟纹。 为中国特产,是一分布较广,变异较大的种类,产河北(南部)、河南、山西、陕西(南部)、湖北、安徽、江苏、浙江、福建、江西、湖南、广东、贵州、四川。生于海拔1700米以下的竹林、溪旁、丛林及高草丛中;并有栽培。根药用,滋补。喜温暖湿润环境,不耐寒;根需覆盖方能越冬;对土壤要求不严,但以土层深厚,富含有机质、疏松肥沃的砂质壤土栽培为好,低洼地不宜种植。
2、图片
水萝卜的食用处理方法
水萝卜在秋、冬或春季均可采收,挖取或者购买后,除去水萝卜的茎叶、须根及泥土,清洗干净,根据个人喜好削皮或者不削,切成需要的大小即可煮。
水萝卜的吃法（做法）大全
1、糖醋水萝卜
1.1、水萝卜切薄片,底部不切断。
1.2、放入碗中,加入盐腌渍约半小时,待水萝卜稍稍变软,清洗掉盐分。
1.3、苹果醋、糖混合混合。 如果觉得太浓,可以少量加一些清水稀释。
1.4、把调好的汁淋到水萝卜中,腌渍20分钟即可食用。
2、清烧水萝卜
2.1、水萝卜洗净,切成滚刀块,姜切成细丝。
2.2、热锅倒油七成热时加入姜丝。
2.3、爆香后加入切好的水萝卜,反复翻炒,然后倒入点开水,盖上盖子闷十分钟左右。
2.4、当焖到水萝卜变色后(可用筷子试下,能否扎透,如水萝卜块能扎透,就已熟了),调入水淀粉汁(注:里面包括盐,糖,鸡精),出锅装盒即可。
3、水萝卜烧肉
3.1、将水萝卜洗净切滚刀备用。
3.2、五花肉切小块儿,五花肉和瘦猪肉分开备用。
3.3、萝卜焯水备用。
3.4、起油锅,放入少量油,放入五花肉小火煸炒,煸出多余油分,使之五花肉肥而不腻,口感更好。
3.5、炒至五花肉变焦黄时,再放入瘦猪肉同炒,炒至颜色变白后放入冰糖煸炒。
3.6、冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒。
3.7、炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒。
3.8、倒入适量酱油、少量料酒,撒入盐翻炒均匀后,放入适量开水,翻盖小火慢炖5分钟。
3.9、开大火收汁,撒入香菜翻炒两下,滴入香油即可出锅。
哪些人不能吃水萝卜、水萝卜的注意事项
1、哪些人不能吃水萝卜
1.1、脾虚水肿及孕妇忌服。
1.2、胃气虚弱者不可用。
1.3、非气结水壅、急胀不通者不可轻用。
2、水萝卜的适用人群
2.1、祛脂降压,含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
2.2、富含维生素,有助肝脏解毒,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害,可以促进肝气循环,舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复,适宜于肝病患者。
2.3、含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。
2.4、可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便,便秘、大便不畅者适宜。
2.5、适宜容易疲倦、在污染环境工作、嗜好抽烟、从事剧烈运动和高强度劳动、长期服药的人。
2.6、有助于淤血、紫癍、出血等症状,色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。
2.7、适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
3、水萝卜的食用禁忌
3.1、脾虚水肿及孕妇忌服。
3.2、不能和狗肉同食。
3.3、胃气虚弱者不可用。
3.4、非气结水壅、急胀不通者不可轻用。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《白萝卜的吃法_哪些人不能吃白萝卜》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“冬季养生知识白萝卜汤”专题供您欣赏！
