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菠萝几月份成熟

几月份吃姜养生。

“知生也者,不以害生,养生之谓也。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。如何避免走入有关养生常识方面的误区呢?经过搜索和整理,养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“菠萝几月份成熟”,希望能为您提供更多的参考。

二、菠萝的储存方法三、菠萝怎么吃好吃

菠萝几月份成熟

1、菠萝几月份成熟

菠萝的成熟期分为春夏秋冬四个不同时段,春夏的菠萝通常会比秋冬的要好吃,因为光照更充足,而且吃菠萝的效果也最好,春季菠萝在四月左右成熟,夏季菠萝在七月左右成熟,秋季菠萝在十一月左右成熟,冬季菠萝在一月左右成熟,菠萝万全成熟之前就要被采摘,然后运送到各个城市售卖,所以菠萝通常会在成熟期的前一个月就开始上市了,早上市的菠萝会更嫩更酸一些,随着菠萝的成熟程度变化,后面的菠萝会越来越甜,但保质期也会越来越短,喜爱吃菠萝的人前期需要学会如何挑选熟菠萝,而后期则需学会挑选没熟透的菠萝。

2、菠萝的功效和作用

菠萝味甘、微酸、性平,入胃、肾经;具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外,菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

3、菠萝的食用禁忌

菠萝与鸡蛋不能同食

鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

菠萝与萝卜不能同食

菠萝中含有丰富的维生素C,萝卜含有维生素C酵酶,可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用,不但破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用,可以诱发甲状腺肿。

菠萝与牛奶不能同食

菠萝中含丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

菠萝的储存方法

整个菠萝

如果买回来的菠萝暂时不准备吃,大家可以尝试这样来保鲜,将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内,里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处,推荐温度在11~13摄氏度左右。因菠萝还没有切开,按此法即可保存较长时间。

已经削皮的菠萝

吃剩下的菠萝相对来说更难保存,因为菠萝已经削了皮,果肉与空气直接接触了。为防止菠萝变质,我们可以将菠萝整个泡在盐水中,这样既可以阻挡菠萝与空气的接触,又提升了菠萝的口感,实在一举两得。但是这种保鲜法的效果不持久,大家还是要赶快将菠萝消灭掉。

菠萝怎么吃好吃

菠萝咕噜肉

主料:猪里脊肉200克,菠萝150克,青椒1个,红椒1个。

制作步骤

1、里脊肉切1.5cm见方的块,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉3g,油1汤匙(15ml)腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。

2、腌好的肉加打匀的鸡蛋,拌匀。把肉块在面粉里滚一圈,使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。

3、番茄酱3汤匙(45ml),米醋2汤匙(30ml),生抽1汤匙(15ml),糖1汤匙( 10g),清水100ml,调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅,不用倒油。倒入料汁,中火烧开至冒泡时,倒入水淀粉,拌匀,熬至稍微粘稠。

4、倒入肉,菠萝,青红椒迅速翻炒,使其均匀的挂上粘汁即可。

菠萝饭

主料:香米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红菜椒各1/2个,洋葱半个,鲜虾仁100克,葡萄干少许。

制作步骤:

1、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器。

2、青红椒、切1CM大小的丁。

3、锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟。

4、锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀。

5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精。

6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可。

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几月份腌腊八蒜好


二、腊八蒜的来历三、腊八蒜的保健功效

几月份腌腊八蒜好

1、几月份腌腊八蒜好

腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。因为这段时间最冷,所以腊八蒜一定要腊八左右泡制才最好、最正宗。

2、腊八蒜的做法

材料:大蒜若干头(用紫皮蒜更佳,易入味更脆嫩),米醋一瓶。

2.1、腊月初八的时候开始炮制。将大蒜剥去外皮儿,切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的子或者瓶子中。

2.2、将醋倒入,直至没过蒜瓣儿。

2.3、将容器密封,放置到阴冷(保持五度气温为佳)的地方。7-10天后(有说15天味道更好),蒜变绿以后即可食用。其实,即使过了腊月初八,也还是可以按此泡制“腊八蒜”作冬春保健食疗。当然也可以买市面出售的瓶装米醋泡蒜头食用。

3、腌制腊八蒜的小窍门

3.1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜,白皮的蒜是不容易变绿的。

3.2、容器一定要无油无水,不要用塑料的容器腌。

3.3、剥蒜的时候要注意,一定不要把蒜瓣的表面剥坏了,那样很容易变质。

3.4、腌腊八蒜宜用米醋,味道会比较好。

3.5、如果着急吃,可以把瓶子放在暖气上,这样大概1-2天就会变绿了,但是味道没有自然变绿的好。

腊八蒜的来历

腊八蒜 翡翠碧玉腊八蒜:泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。 老北京人家,一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫“腊八蒜”。 据老人讲,腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,这是各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子,要到欠他钱的人家送信儿,该准备还钱。北京城有句民谚:“腊八粥、腊八蒜,放账的送信儿,欠债的还钱。”后来有欠人家钱的,用蒜代替“算”字,以示忌讳,回避这个算账的“算”字,其实欠人家的,终究是要还的。老北京临年关,街巷胡同有卖辣菜的,可没有卖腊八蒜的。这是为什么呢?您想啊,卖腊八蒜得吆喝吧,怎么吆喝?直接喊“腊八蒜来!”欠债的人听见吆喝心里咯噔一下,怎么街上还有喊着催债呀!再说了,你一个做小买卖的跟谁算哪!人家不跟你算就不错了,所以腊八蒜不能下街吆喝,都是一家一户自己动手泡腊八蒜,自己先给自己算算,今年这个年怎么过。

腊八蒜的保健功效

保健功效:助消化、防流感,抗氧化胜人参,常吃延缓衰老腊八蒜不仅口感好,卖相可人,其6大营养功效也相当了得。

1、它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥、助消化的作用;2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

2、腊八蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,则能有效地防治铅中毒。

3、另外,腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。

4、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

属猪的几月出生最好不同月份命运不同


不同的出生命运就会有所不同,生于同年的人,因为出生月的不同,命运也就不同了,这也是许多人抱怨的一点,同样的属相为什么就会命运不同,那么下面我们就来看看属猪的人出生月的命运都有什么样的不同。

属猪的人出生在正月的话,因为此月也是新春佳节时期,所以这个月出生的猪可以说是聪明才智基于一生,而且威望之重,财路利路条条大路都通,所以这个月出生的猪的事业将会节节高声的,当然他们也将过着幸福美满的生活,直到生命的终结。

属猪的人出生在二月的话,因为本月也是惊蛰之时,所以这个月出生的猪可以说是基于人杰地灵于一生,而且在事业方面,事业能够成功,而且还可以更兴更望,而且家声克振有着上天赋予的美德,所以他们的生活将会很幸福。

属猪的人生在三月的话,因为此月是清明时节,所以这个月出生的猪可以说是足智多谋的一个人,而且个性刚强,志气高尚,有才有谋,在做事情方面敢于勇往向前,所以这样的人能够造福大众,让人尊敬。

属猪的人生在四月的话,因为此月也是立夏之时,所以这个月出生的猪可以说是老实忠厚、足智多谋的一个人,而且因为这个月出生的猪很是聪明,所以他们在做大事业的时候,可以将事业发展到最巅峰,让自己的生活过得很好一些。

属猪的人生在五月的话,因为此月是芒种之时,所以这个月出生的猪虽然个性温和,但也因为他们一生都没什么胆量,人也很保守,所以一直要得到晚年的时候生活才可以稍微的过得好一点。

属猪的人生在六月的话,因为此月是小暑之时,所以这个月出生的猪虽然学识很高,但因为其缺乏毅力,所以不管做什么事情都是优柔寡断的,常常做不好任何事情,而且还很没有进取心,这些就足以导致他们一直都处在沉浮不定的生活里。

属猪的人生在七月的话,因为此月是立秋之时,所以这个月出生的猪不管做什么事情都可以进退自如的,而且一生都过着衣食无、丰衣足食的生活。加上他们的运气一直都很好,养德慎行,所以他们的事业一定可以有走向成功的那一天。

属猪的人生在八月的话,因为本月也是白露之时,所以这个月出生的猪虽然一直都很受人尊敬,但如果想要过上安稳的日子的话,还是须得艰苦的奋斗才能实现其愿望。

属猪的人生在九月的话,因为本月也是寒露之时,所以这个月出生的猪可以说是享受着天赐之福,过着衣食无忧的生活,再加上其忍耐性及好,所以使得他们的一生都很幸福美满。

属猪的人出生在十月的话,因为此月也是立冬之时,所以这个月出生的猪老实厚道,很是受人敬仰,虽然他们的出身很是低微,但因为他们自食其力,所以他们的晚年也将会很是繁荣昌盛的。

属猪的人出生在十一月的话,因为此月也是大雪之时,所以这个月出生的猪相貌一般,体态丰厚,而且他们的命运很好,所以能够拥有名利双全的收获,一生都将过着衣食无忧的生活。

属猪的人出生在十二月的话,因为此月也是小寒之时,所以这个月出生的猪虽然有着天赐之福,但因为其手上并没有什么权力,所以空有着一生的才能技艺,却还是要平平淡淡的过一生。

看了上面的相关的介绍之后,相信大家对于属猪的人的出生月的命运有了一定的了解,那么属猪的你出生月的命运怎么样呢?

樱桃什么时候成熟


樱桃什么时候成熟

1、樱桃是夏季成熟的水果

樱桃的口感很特别,酸甜让人爱不释手,而且樱桃是夏天水果必选之一,樱桃别看它小小的身体的营养价值极高,经常吃一些樱桃的话,可以让人的气色变得非常红润,有效的治疗气血,心悸气短的现象,对于四肢麻木和水肿也有很好的缓解作用。

2、樱桃具有很强的抗氧化作用

首先,樱桃的红色由复杂的成分形成,其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。

3、樱桃的营养成分

每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,热量66千卡,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙18毫克,磷18毫克,铁5.9毫克,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗坏血酸3毫克,钾258毫克,钠0.7毫克,镁10.6毫克,另含丰富的维生素A。

樱桃的功效与作用有哪些

抗贫血,樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

收涩止痛,民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

养颜驻容,樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

美白祛斑,樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑,美白又祛斑。

樱桃食谱有哪些

樱桃甜汤,鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30~40克。此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。

樱桃酒,鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2—3日搅动1次,15~20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8~10枚)。此酒具有祛风胜湿,活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。

樱桃酱,樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去籽;将果肉和砂糖一起放入锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撤去浮沫涩汁,再煮;煮至粘稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。此酱具有调中益气,生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,烦热等病症。

菠萝


导读:菠萝的吃法有哪些?菠萝是春季的时令水果,其酸甜可口受人喜欢。菠萝除了生吃,还有什么吃法。小编为您介绍菠萝的吃法和食用禁忌。

菠萝的简介菠萝的食用处理方法菠萝的吃法(做法)大全哪些人不能吃菠萝、菠萝的注意事项

菠萝的简介

美味的菠萝是春季的时令水果,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效,如美容、清理肠胃等。

图片:

菠萝的食用处理方法

菠萝去皮:

方法1:

把菠萝切去头尾后再切成4瓣,去掉中间的硬芯,然后在果肉上均匀地切上几刀,但不要连皮一起切断,最后用刀菠萝皮从底部片下来。

方法2:

1、把菠萝切头去尾后,削掉外皮;

2、用刀把菠萝上的小眼睛切掉,因为小眼睛的位置是参差不齐的,无论是横行切,还是竖列切,都不在一条线上,所以斜着切是最好的;

3、把切掉小眼睛的菠萝切成4掰,去掉硬芯后,再切块。

方法3:

如果你家正好有削菠萝刀,那给菠萝挖眼睛的工作,可以让它来完成。把菠萝切头去尾后,削掉外皮后,在菠萝的顶端找到一个小眼睛,然后用菠萝刀向斜下方旋转着削,边削边旋转菠萝。

去涩味:将去皮切好的菠萝块儿,放入淡盐水中,浸泡20分钟左右,然后再用清水冲洗一遍,沥干后再吃。

菠萝的吃法(做法)大全

一、炒着吃

菠萝咕噜肉

主料:猪里脊肉350g、菠萝100g、竹笋50g、青椒40g、红椒40g

辅料:油适量、番茄酱50g、生抽15ml、米醋10ml、白糖30g、盐适量、水淀粉适量、香油适量、淀粉适量、料酒20ml、鸡蛋1个

做法:

1、准备好所有的食材,菠萝用淡盐水浸泡备用。

2、菠萝,竹笋切块,青红椒切菱形块。

3、猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。

4、取一份小碗放入番茄酱,生抽,米醋,白糖,盐,鸡精搅拌均匀备用。

5、腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀。

6、把肉块倒入淀粉中沾裹均匀,让肉块均匀的裹满淀粉。

7、锅中油烧热倒入肉块炸制,微金黄捞出。

8、再次复炸一次,金黄捞出沥油,可放在吸油纸上吸出油份。

9、锅中到油烧热倒入笋块和青红椒翻炒过油盛出。

10、在放入蒜末爆香,倒入调好的酸甜汁。

11、大火熬出香味,加入菠萝,再加入笋块和青红椒。

12、倒入猪肉翻炒均匀,淋入水淀粉,淋入香油,翻炒均匀关火。

菠萝炒饭

材料:米饭200g,菠萝200g,食用油,盐,鸡蛋2个,黄瓜,胡萝卜,鸡精。

做法:

1、胡萝卜和黄瓜洗净后切丁,菠萝冲洗干净后也切成小丁。

2、鸡蛋打在米饭中,加盐搅打均匀,至米饭成粒状。

3、锅中加入适量食用油,烧热倒入裹上蛋液的米饭。

4、翻炒均匀后转小火把米饭炒散,让每粒米都裹上蛋液。

5、加入胡萝卜继续炒制。

6、等胡萝卜变软后,即可加入菠萝和黄瓜粒翻炒均匀,加鸡精调味即可出锅。

菠萝炒牛肉

主料:牛里脊肉300克、菠萝100克

辅料:柿子椒25克、青椒25克

调料:酱油5克、白砂糖5克、料酒5克、淀粉5克、大葱10克、姜5克、花生油20克、香油5克、盐3克、胡椒粉2克、大蒜5克

做法:

1、菠萝去皮切片,姜切小薄片,青红辣椒切小块,葱切成小段,蒜制成蒜蓉。

2、牛肉洗净,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀,腌制半小时。

3、坐锅点火倒油,放入青档、红椒翻炒,加精盐和水,炒熟盛起,沥干水。

4、坐锅点火倒油,下蒜蓉、牛肉片炒透,加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟,用水淀粉勾芡,淋上香油即成。

二、煮着吃

五彩羹

主料:燕麦片60g、青豆30g、菠萝20g、胡萝卜20g、玉米粒150g

辅料:冰糖少许、枸杞少许

做法:

1、首先将胡萝卜切粒,菠萝切粒。

2、锅中倒入小半锅清水,下入玉米粒、青豆,煮熟。

3、再入燕麦片、胡萝卜、枸杞,煮十分钟。

4、接着加两勺冰糖,拌匀,继续煮五分钟,最后下入菠萝粒,即可出锅。

三、泡茶

菠萝水果茶

主料:菠萝半个、苹果半个、梨半个、百香果1个、哈密瓜1/4个、橙子半个、柠檬2片

辅料:红茶包2包、矿泉水1g、冰糖或蜂蜜适量

做法:

1、橙子、柠檬切片。

2、菠萝、哈密瓜、苹果、梨切成小块,百香果取出果肉。

3、泉水注入锅内,大火烧开。

4、加入菠萝、苹果、梨和哈密瓜。

5、再次煮开,1分钟左右关火。

6、加入橙子、柠檬片、百香果肉和冰糖或蜂蜜。

7、加入红茶包浸泡10分钟左右,室温放凉。

8、放凉的果茶冷藏,饮用前加冰块即可。也可以趁热喝。

四、做点心

菠萝派

主料:菠萝300g、酥皮2张

辅料:糯米粉2勺、白砂糖2勺、鸡蛋液适量

做法:

1、菠萝切块备用。

2、放白糖腌制。

3、小锅小火熬煮菠萝块。

4、加一勺糯米粉以使菠萝馅粘稠。

5、熬煮好的菠萝馅备用。

6、取酥皮一块,四周抹上鸡蛋液。

7、放上菠萝馅。

8、对折,四周用叉子压实。

9、中间切三刀。

10、表面刷上鸡蛋液。

11、烤箱200度,20分钟左右即可。

哪些人不能吃菠萝、菠萝的注意事项

一、哪些人不能吃菠萝?

1、火气重的人

菠萝属热性水果,所以如果大家吃得太多的话,容易上火,所以那些火气比较大的人应该少吃一点菠萝,避免引起身体出现火毒。

2、过敏者

菠萝属于热带水果,是夏季佳果,因其口味香甜,颇受人们的喜爱。但是,过敏体质者最好不要吃菠萝,因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用,因为一旦发生过敏,将会危及生命。

3、高血压

高血压的人不应该吃菠萝,因为菠萝吃多了会导致身体血压上升,而且经常吃的话,身体糖分也会增加,对于高血压的人来说,容易引起高血压发作。

4、小孩

小孩子身体消化器官还不够完善,所以大家应该尽量少吃一点菠萝,因为菠萝吃多了,会对胃黏膜产生一定破坏,影响孩子身体的消化能力,所以家长应该让小孩少吃。

5、溃疡病人

患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象。

二、菠萝的适用人群

菠萝是一般人群都可以吃。

三、菠萝的食用禁忌

1、每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。

2、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。

相克食物:

菠萝+鸡蛋:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化

菠萝+白萝卜:身体不适

菠萝+牛奶:身体不适

牛排几成熟最好吃


导读:牛排几成熟最好吃?去西餐厅吃牛排,被问要几成熟的牛排你会纠结吗?几成熟好吃呢?太生会不会吃不下,太熟又不好吃。下面小编告诉你牛排几成熟最好吃。

牛排几成熟最好吃

西方人爱吃较生口味的牛排,由于这种牛排含油适中又略带血水,口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟,因为怕看到肉中带血,因此认为血水越少越好。

牛排生熟程度

牛排可以按生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(mediumrare)、五分熟(medium)、全熟(welldone)。

一分熟:牛排中间几乎是生的,带血色。生的带血牛排,汁多而且具有真正的牛肉原味,但初食者不免望而生畏。

三分熟:牛排切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色,其间70%肉为红色并带有大量血水。

五分熟:牛排切开牛排见断面中央50%肉为红色,带少量血水。

七分熟:牛排切开牛排见断面中央只有一条较窄的红线,肉中血水已近干。

全熟:牛排呈咖啡色,几乎熟透。

是不是越熟透了越好吃呢?其实牛排在半生时,用刀切开所见的粉红色肉汁,并不是血,而是烤肉时渗入的调味品汁,只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁,烤得时间越长,肉汁渐渐蒸发,肉质也变得坚韧,鲜美感消失殆尽,所以老饕是不吃老牛排的。但初试者不妨以七成熟开始。表面焦黄,而中心已熟个七、八分者,就是所谓七成熟。

各种牛排推荐火候

西冷牛排(SIRLOIN):也叫沙朗牛排,是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉,基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉,具体位置不同,风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自后腰脊肉,但特殊的品种例如纽约客,则是取自于类似菲力的前腰脊肉。沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁,富有口感,受入门级牛排行家所偏好。

推荐火候:四至六分熟

菲力牛排(FILLET):也称嫩牛柳,牛里脊(TENDERLOIN),取自于牛的里肌肉(即腰内肉),运动量少,且肉质最嫩精瘦,油脂少,因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。口感好但没有嚼头,并且烹煮过头就显得老涩,因此多推荐给牙口不好,消化较弱的老人家或小朋友食用。

推荐火候:三至七分熟

丁骨牛排(TBONE):是牛背上的脊骨肉,大块肉排中间夹着T字形的大骨,一边是菲力,一边是纽约客,肉质一细嫩一粗犷,或油腴或爽俐,点一客统统吃得到。

推荐火候:五至八分熟

肋眼牛排(RIBEYE):取自于牛肋脊部位,即牛骨边上的肉。肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩,但骨边肉向来好吃,油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋,比沙朗耐嚼,比菲力够味,而且油花十分丰郁,是受年轻男食客喜欢。

推荐火候:四至六分熟

牛小排:牛小排取自于牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。牛小排带骨带筋肉质肥腴鲜美,多汁且耐嚼,有大理石纹,特别是采用牛的第六、七根肋骨的,嫩而不涩,肉量丰郁的全熟肉质,即使是怕生的食客也可怡然享用,更创造出牛小排的另类魅力。

推荐火候:全熟

成熟男人是怎样的真正成熟的男人不做的12件事


成熟男人是怎样的?一个成熟的男人更受大家的喜欢,因为成熟男人稳重、可靠。成为更成熟的人,可以让一个人在事业上有所进步,或者让他能和美丽的女人安顿下来。来看看真正成熟的男人不做的12件事,你是否在其中?

1. 他们晚上不会去狂欢。

我们年轻的时候,往往不会担心带着宿醉上班、甚至完全不上班的后果。当男人变得更成熟的时候,他们记得,正是他们的工作,才能让他们付得起让生活愉快的事物。能够上班时头脑清醒、确保自己能尽力做好他们的工作,非常重要,因为这可能让他们擢升。这当然是好事!成熟的男人不忘欢乐,但是他们知道,这些是只有休息日才能做的事。

2. 他们不把朋友看得比伴侣更重要。

普遍认为,男人有时候会将朋友排在伴侣前面的位置。有些男人当中,有一种要逃离锁链、必须有准许才能喝几杯的文化。成熟的人意识到,他们的伴侣,可能会是终身伴侣,因此应该以她为优先。他们不会因为少陪哥儿们,宁愿和另一半度过宁静的夜晚而感到惭愧。重要他人应该是最好的朋友兼情侣,因此,成熟的男人会开始意识到这一点,不让他们自觉不足。

3. 他们不拖延和妈妈见面。

我们许多人厌恶和家人见面,因为我们宁愿整天网上看电影。成熟的人记得,他的家人不会永远在那里,也知道陪伴那些小时候照顾他的人很重要。他不只了解和家人见面的重要性,他也愿意这么做,因为他不再把此当作苦差事。

4. 他们不试着去讨好别人。

男人总是要讨好他们的朋友。即使他们付不起,他们还是要出外,因为他们不愿当那个扫兴的人。男人长大了、更成熟的时候就会知道,最重要的就是先讨好自己,因为说实在的,就算你不在场,也不会有人注意到。成熟的男人知道,什么时候可以社交,什么时候该省钱。

5. 面对争执的时候,他们不以愤怒应对。

年轻人总是有着暴力的天性。当然不是所有年轻人是这样的,但是当男人生气的时候,往往会以暴力应对。成熟的人意识到,暴力与愤怒不会解决问题。他们意识到生气会有后果,也知道他们应该为了未来而避开这些后果。言语有效多了。

6. 他们不逃避困难的情况。

男人年轻的时候,往往视困难的情况为逃避的理由。“战斗或逃跑”的本性引发了,而且大多时候,当情况不如所愿的时候,有些男人不会留下来奋斗。男人成熟的时候会意识到,生命不总是完美的,而且要应付这些情况很重要,因为它们会让我们更坚强。成熟的男人会直接面对状况,以确保没有任何残留的问题会在未来产生。

7. 他们不逃避责任。

相同地,当男人长大的时候,所承担的责任也会增加。成熟的男人会接受这些责任,并视它为自己所有。成熟的人不会假装这些责任不存在,但是他会主导所有他必须做的事,因为他知道,要是他做不到,他就无法享受他的休闲时间。

8. 他们不为周末而活。

我们都享受从工作休假片刻,但是成熟的人知道,白白度过时间,就是白白度过时间。相反的,成熟的男人喜爱享受每一天,让他们的时间不只充满了该做的事,也充满了想做的事。

9. 他们没有一大群朋友。

年轻人总是会有那群哥儿们,不管做什么也是和这群人在一起。男人开始成熟的时候,会开始在星期五晚上留在家,宁愿在家吃打包、喝啤酒,也不愿夜晚出去喝个烂醉。这通常意味着,你会失去一些朋友,反而多了几位不依赖你每个星期六晚上出来维持友谊的好朋友。选择几位亲密的朋友,放弃一大群可能靠不住的朋友,是很不错的事。

10. 他们在伴侣面前,不害怕软弱。

男人以不会接触自己的情绪著称,这往往使女人抓狂。当一个男人变得成熟的时候,他不怕因为露出感性的一面而被批判,因为他知道,表现出他的情绪,比压抑他的情绪来得健康。他也知道,对他的伴侣露出他的软弱,会确保两人之间会更亲密,关系最终也会维持得更长、更健康。

11. 他们不害怕建立家庭的可能性。

不是每个人要生儿育女,但是成熟的男人听到他们的朋友生了孩子,不会闻之色变。事实上,他们还会产生当爸爸的欲望,看到婴儿的软鞋而发出咕咕声。一个想要孩子的男人,因为想到了会有小孩绕着他的脚踝跑,而感到兴奋。不强求男人(或任何人)做他不要做的事,非常重要。但是他准备好的时候,你就会知道了。

12. 他们不会活在当下。

我们年轻的时候,曾被教导要活在当下,不要为了明天的事而担忧。虽然“你只会活一次”,但是,男人成熟的时候会意识到,鲁莽不是生活最好的方法。当然,享受生活,接触到所有可经历的事,是很重要的,但是这样无法赚得生活费。成熟的男人意识到这一点,并会确保他们做出计划的时候,会以未来为考量。

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