红曲的作用与功效，这几点知道吗
养生有什么作用与功效。
“今天不养生，明天养医生。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于中医养生有哪些知识需要掌握呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“红曲的作用与功效，这几点知道吗”，希望能对您有所帮助，请收藏。
红曲作为一种中药，很多人对于它的认识都不多，一般不是医学人士，对于中药都没有太多的了解，所以说，人们在平时的生活中，对于这种中药材的作用和功效，也都并不是很了解。当在出现疾病拿药物的时候才发现有这种药材，那么下面就为您介绍红曲的功效与作用吧！
红曲，中药名。为曲霉科真菌红曲霉Monascus purpureus Went.的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。具有健脾消食，活血化瘀之功效。常用于饮食积滞，脘腹胀满，赤白下痢，产后恶露不尽，跌打损伤。他的功效和作用主要是以下的几点：
1.降胆固醇：红曲菌所产生的莫那林可K，是一种胆固醇抑制剂，尤其能优先降低坏胆固醇，并去除血中脂肪，排除毒素。
2.降血糖：红曲成份含有抑制糖分吸收的短链蛋白性物质。
3.抗发炎：莫林那可物质能抑制，或减少动脉血管壁受损时的发炎现象。
4.抗老化：红曲产生的抗氧化成份，如黄酮酚等，能清除自由基。
5.降血压：红曲含有Y-胺基丁酸（GABA），具有降血压的效果。
6.防痴呆：红曲中的乙醯胆硷可安定神经、提高记忆力。
红曲发酵后可分离到辅酶Q10，辅酶Q10又名癸烯醌，是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂，能改善线粒体呼吸功能，促进氧化磷酸化反应。它本身又是细胞自身产生的天然氧化剂，能抑制线粒体的过氧化，有保护生物膜结构完整性的功能。对免疫有非特异的增强作用，能提高吞噬细胞的吞噬率，增加抗体的产生，改善T细胞功能。
相关阅读
红曲的功效与作用
生活中常见的中药材药的种类有很多，很多人在使用时，都不知道该如何抉择，比如红曲，所以在选择之前，需要对它的功效和用量等有一定的了解，那么你知道红曲的功效和作用都有什么吗?
【别名】红曲霉、紫红曲霉、红大米、红糟
【来源】真菌类子囊菌纲曲霉目曲霉科 红曲 Monascus purpureus Went.，以 菌丝体及孢子 入药。
【性味】甘，温。
【功能主治】消食和胃，活血止痛，健脾，燥胃。用于饮食停滞，胸膈满闷，消化不良。
【用法用量】2～3钱，水煎服。
【备注】（1）菌丝体生长在江米内，使江米变成紫红色，故称 红曲 。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《饮膳正要》
上文就是对红曲的功效作用及食用方法等的详细说明，像红曲这类药物在疾病上的效果是非常不错，不过要注意的是，使用红曲的时候，需要适量的进行，不宜使用的太多，否则对身体也是没有任何好处的。
红曲米粉的功效与作用
红曲此类物质是应用范围很广泛的，其在很久以前就已经被发现了，在那时红曲被当做一种滋补良品，在现代红曲也是保健品的主要原材料。而红曲也是可以用来入药的，其对于人体的心脏不舒服以及血液循环有很好的帮助作用。红曲米粉就是由红曲而制作来的，其有什么功效呢？下面来介绍下。
一，红曲米粉可以调节血压，其实在生活中，有一部分药物是还有红曲米粉的。比如说雪之清胶囊，这种胶囊，具有促使血管功能恢复的功效。
二，同样他在治疗心腹作痛、赤白下0痢、产后恶露不尽、跌打损伤都能起到非常好的作用，
三，在生活饮食中红曲的应用比较广泛，也具有一定的药用功效，可以在烧菜的时候染色，江苏名菜樱桃肉等，也可用于烧腊、酱卤食品中，还可用于红肠一类的灌肠上色，许多面食也可以用到红曲米粉。
四，红曲米粉还有健脾消食的作用，以及治疗腹胀腹痛的功效，此外还可以捣碎了以后，治小儿头疮等症状，它也是在治疗小儿头疮药物中是最管用的一类食用药物，大家可以放心使用。
对于红曲米粉的功效和作用也许我们上面谈到的还不是很全面，红曲米粉的功效在世界领域，也是在慢慢探索的，在平时也一定要注意，吃红曲米粉的时候一定要注意不要和葡萄一起食用，因为红曲米粉可以和葡萄产生互相抑制的作用，如果在同时吃的情况下，红曲米粉中可能会产生副作用或者是毒性。平时对于血压低的和血脂不正常的的朋友们，我们也可以把红曲米粉研成粉末方便我们的携带和正常食用。
禁忌:
红曲米禁忌1--不能与降脂药物一起食用
正在服用降脂药得患者不应该同时食用红曲米，因为降脂药物本身就能降低胆固醇。同时红曲米还不能与史塔丁类药物一起服用，因为红曲米和史塔丁类药物都有导致头晕、胃烧感、肝脏损坏的副作用。
红曲米禁忌2--脾阴不足慎用
红曲能健脾消食，治疗食积滞，也就是能快速促进消化。脾阴不足者脾气两虚不足，精力不足，肌不欲食，这类人不适合吃红曲米，红曲米特别促进消化，消耗脾气，不适合脾胃过虚的人群。
红曲米禁忌3--无食积瘀滞者慎用
红曲米主治饮食积滞、脘腹胀满，促进人体消化和吸收，能加快新陈代谢。对于无食积滞者来说不需要服用，服用后可能会不好，因此许多食物都是物取所需，无利则慎用，因此红曲米对于没有食积滞的朋友来说要慎用。
红曲是一种微生物发酵后的紫红色稻米，能治疗积食腹胀，活血化瘀，同时还有以上禁忌，希望大家注意以上几点。
中药红曲的功效与作用
红曲其是一种应用范围很广的物质，既可以当做一种中药，也可以当做一种食物。红曲在我国古代就已经被发现，可以说是一种非常传统的药物了，并且红曲在现代依然是常用药物之一，可以用来制作红曲灵芝丹参胶囊、红曲胶囊等滋补品以及药物。下面主要还是来介绍下中药红曲的功效与作用。
1中药红曲的功效与作用
红曲的功效与作用
活血化瘀，健脾消食。治产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢，跌打损伤。
①《饮膳正要》：健脾，益气，温中。
②《本草衍义补遗》：活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。
③《纲目》：治女人血气痛及产后恶血不尽，擂酒饮之良。
④《本草备要》：入营而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打损伤。
⑤《医林纂要》：解生冷物毒。
2红曲的适合人群
一般人群均可食用
红曲食疗作用：
红曲味甘性温，入肝、脾、大肠经;
具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效;
可用于治产后恶露不净、淤滞腹痛、食积饱胀、赤白下痢、跌打损伤等症。《本草求原》认为“凡七情六欲之病于气以致血涩者，皆宜佐之”。
红曲做法指导：
1. 在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作;
2. 可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作;
3. 可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色;
4. 粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。
3红曲是什么
这样的产品因为色泽鲜艳，且比较有一个纯正的色调、看起来都是十分的饱满、光热稳定性也是不错的，这是属于一种天然性质的且属于绿色理想的着色剂。红曲的应用范围也是十分的广泛，在我们常见的一些食品之中是十分的常见的，可是肉制品、糖果、糕点、果酱、饮料、果汁、色酒、酱油、保健醋等);药品类(药品着色剂、功能性保健品);化妆品类。
此菌在自然界多存在于乳制品中，亦可用粳米作培养基进行人工培养，使之成红曲米。为不规则形的颗粒，状如碎米;外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。
炮制：筛净灰屑，拣去杂质。红曲炭：将净红曲微炒，使外部呈黑色，内部呈老黄色为度，喷淋清水，冷却。为曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米。
功能主治：活血化瘀;健脾消食。主饮食积滞;脘腹胀满;赤白下痢;产后恶露不尽;跌打损伤。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。
红曲米酒的功效与作用
说到红曲米大家可能不太熟悉，其实红曲米就是红曲加上稻米经过发酵后而形成的一种米。红曲是我国传统食物一种红曲既可以入药也可以当做一种食物，红曲入药是可以有效的治疗人体血液以及心脏疾病的，而用来食用其可以制作红曲米酒，红曲米酒不仅口感醇厚而且还对人体有好处，下面就来介绍下红曲米酒的功效与作用。
具体来说，红曲米酒米酒的功效与作用如下：
一、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;
二、 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤
效果较佳;
三、 米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益
寿的功效.
四、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
五、米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。
六、米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。七、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
禁忌:
红曲米禁忌1--不能与降脂药物一起食用
正在服用降脂药得患者不应该同时食用红曲米，因为降脂药物本身就能降低胆固醇。同时红曲米还不能与史塔丁类药物一起服用，因为红曲米和史塔丁类药物都有导致头晕、胃烧感、肝脏损坏的副作用。
红曲米禁忌2--脾阴不足慎用
红曲能健脾消食，治疗食积滞，也就是能快速促进消化。脾阴不足者脾气两虚不足，精力不足，肌不欲食，这类人不适合吃红曲米，红曲米特别促进消化，消耗脾气，不适合脾胃过虚的人群。
红曲米禁忌3--无食积瘀滞者慎用
红曲米主治饮食积滞、脘腹胀满，促进人体消化和吸收，能加快新陈代谢。对于无食积滞者来说不需要服用，服用后可能会不好，因此许多食物都是物取所需，无利则慎用，因此红曲米对于没有食积滞的朋友来说要慎用。
红曲是一种微生物发酵后的紫红色稻米，能治疗积食腹胀，活血化瘀，同时还有以上禁忌，希望大家注意以上几点。
红曲胶囊的功效与作用
红曲可以说是我国传统的一种比较独特的食品了，在我国古代就已经发现红曲这种物质了，并且当作一种滋补品而食用其还可以为食品上色，例如制作卤肉制作香肠等等。 红曲胶囊是以红曲为主要原料而制造而来的一种药物，其对于人体的心脏疾病与血液疾病有很好的帮助作用。下面就来详细介绍一下红曲胶囊的功效与作用。
红曲胶囊的功效与作用:
1、稳定斑块预防其破裂；
2、降低血浆纤维蛋白原含量、减少血小板活性、抑制血小板活动物质的释放；
3、通过自身充当抗凝物而改善血液的高凝状态，尤其是对高纤维蛋白原、高胆固醇血症所导致的血液粘稠度增高、血栓危险性大的病人可能更有意义；
4、通过降低血液粘稠度而预防血栓的形成；
5、降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）在体内的氧化；
6抑制血管平滑肌细胞的增值
红曲古代称丹曲，是一种药、食两用的传统中药。至今已有一千多年的历史，红曲在历代均作为“破血、活血”的良方。现代生物学家发现红曲中含有强力胆固醇合成抑制剂---洛伐他汀，这些物质可以强效降低胆固醇合成。
红曲中的洛伐他丁物质能很好的调理高胆固醇、高血压、高血脂等症状，也有助于改善与血脂异常相关的动脉硬化、冠心病、脑梗塞、糖尿病、肥胖、脂肪肝等不良症状，被认为是当前最有前途的降脂物质。
卵磷脂在欧美许多国家被视为“第三营养素”，亦是血管的“清道夫” ，具有乳化、分解油脂的作用，能将附着在血管壁上的胆固醇、中性脂肪乳化成微粒子，溶于血液中并运往肝脏被代谢排掉。
卵磷脂还可以降低血液表面张力，使血液黏度降低，减少循环阻力，进而保障营养丰富、含氧充足的血液畅通无阻地流向大脑。
红曲片的功效与作用
红曲片是以红曲为主要原材料而制作成的一种药物。红曲这种物质在我国很久以前就被发现了，其即是药物又是一种对人体非常好的保健性食品。红曲的作用有很多，可以用来卤制肉类，给火腿肠上色以及做调味品。而如果用来入药也有红曲胶囊、红曲片等具有代表性的药物，那么下面就来介绍一下红曲片的功效与作用。
功效:
1、综合调节血脂，降低总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇，甘油三脂，升高高密度脂蛋白胆固醇。东方特制红曲优点：综合调节血脂。一般调脂药品和保健品只能降低血清总胆固醇（TC）或只能降低甘油三脂（TG）。东方特制红能曲明显降 低低密度脂蛋白（28.5%）甘油三脂（36.5%）血清胆固醇（23.0%）动脉硬化指数（34.2%），升高高密度脂蛋白（19.6%）所谓的：“四降 一升”，总有效率92.3%，总显效率79.7%。同时红曲在降低低密度脂蛋白，动脉硬化指数和升高高密度脂蛋白方面具有更好的临床效果。
2、活血化淤，预防动脉粥样硬化。
3、可预防高血压、冠心病、脑溢血、心肌埂塞、脑血栓等多种心脑血管疾病。
红曲的功效与作用一 降血压
红曲的二级代谢产物——γ氨基丁酸为脑神经传导的促进物质，根据许多实验证实，红曲的功效与作用有利于降低血压。
红曲的功效与作用二 降低胆固醇和甘油三酯
日本专家从红曲菌培养液中分离出一种与他汀类药物相似的特殊成分“红曲菌素”，能抑制甲基戊二酰辅酶Ａ的活性（后者恰是决定胆固醇合成的关键酶），进而降低胆固醇。实验表明，红曲的功效与作用还可以降低血液中的甘油三酯与低密度脂蛋白胆固醇，提升高密度脂蛋白胆固醇，使血管不易堵塞。
红曲的功效与作用三 其他
活血化瘀，健脾消食。治产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢，跌打损伤。
1、《饮膳正要》：健脾，益气，温中。
2、《本草衍义补遗》：活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。
3、《纲目》：治女人血气痛及产后恶血不尽，擂酒饮之良。
4、《本草备要》：入营而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打损伤。
5、《医林纂要》：解生冷物毒。
