养胃吃什么蔬菜好呢
冬季吃什么蔬菜养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活越来越好，人们越来越注重养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。面对中医养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《养胃吃什么蔬菜好呢》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
生活当中有好多的朋友有肠胃不好的情况，这也是我们在平时的生活和饮食上不注意后形成的，特别是有了胃不好的情况会对我们的身体有严重的影响，出现胃不好的情况一定要注意调理，我们一般主要是在饮食当中进行调理，可以通过吃对胃有好处的蔬菜来进行，下面就介绍一下菠菜，是对胃有好处的一种蔬菜。
菠菜
中医指出菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。
但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
推荐做法：菠菜猪肝汤
材料：菠菜100克，猪肝200克，姜3片，酱油1小匙，淀粉2小匙，盐2小匙，鸡精少许。
做法：
1、菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分;姜去皮，洗净。猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干。
2、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。
通过上述的介绍，我们知道了有胃不好的情况后，在日常的饮食当中可以通过吃菠菜来进行调理，而且在吃菠菜的时候我们也要注意方法和制作，一般通过以上的方法来进行调理，不但美味能满足身体需要的营养，而且对调理胃也是特别有好处的。
相关阅读
胃溃疡能吃什么蔬菜，这些蔬菜能养胃
现在已经有越来越多的人患上了肠胃疾病了，其实肠胃疾病在平时是能够很好的预防的，特别是饮食预防，可以多吃维生素a含量丰富的蔬菜，避免暴饮暴食，如果疼痛严重要及时就医。
一、胃溃疡能吃什么蔬菜
1、紫菜：内维生素A的含量非常丰富，大约相当于卷心菜的70倍左右。另外，还含有大量的碘、钙、铁、锌和锰等多种矿物质。因此，常吃紫菜可治疗胃溃疡，日本人早已把紫菜视为治疗胃溃疡病的最佳食物，常吃紫菜可预防和治疗胃溃疡。
2、莲藕：富含淀粉，可以促进胃肠蠕动，加速胃溃疡的愈合。
二、胃溃疡对症护理
1、在发作期应督促病人适当注意休息和睡眠。
2、饮食原则。
少食多餐，每日可进食5～6餐。
忌食坚硬、油煎、辛辣食品以及酒类、医学教.育网搜集整理咖啡、浓茶。
避免暴饮暴食(暴饮暴食是种不良的生活习惯。根据发生的频率和心理作用会发展成暴食症。岁末年初，进食时应细嚼慢咽，不可吃得过饱。
出血及疼痛较剧时可食牛奶、豆浆、蒸蛋、藕粉、烂面、肉松、面色等流质或半流质。
3、如患者黑粪增多并伴出汗、面色苍白(苍白脸色是由于脸部毛细血管充盈不足而引起的，中医认为这是体质差的表现。此外，则提示出血量增加;疼痛如呈持续状，剧烈，并向右肩胛或背部放射，提示有穿透可能，疼痛如刀割，大汗淋漓，可能是急性穿孔，必须立即送医院诊断治疗。
什么养胃最好呢
很多人都患有胃病，主要就是自己的饮食不规律以及吃的食物实在是太杂太乱了，大家只顾着品尝美味，对于所进食的食物的营养和卫生考虑的很少。有时候遇到喜欢吃的，恨不得一口吃成个胖子，时间长了，自己的胃部就会受到很大的伤害，必须要吃一些养胃的东西来调理胃了。
1、蘑菇最能养胃
早在古代很多文献上就有记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。都说“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的”，蘑菇就是这营养健康的“单腿食物”哦。
通常我们将食品分为三类，即植物性食品、动物性食品和菌类食品。三类相比之下，动物食品和植物食品都有其缺陷。我们人体所需要的20种氨基酸，其中有8种“必需氨基酸”人体是不能依靠自身合成，必须要从食物中获取。
2、金针菇
金针菇是非常有名的益智菇。它含有丰富的赖氨酸，能够有效的促进大脑发育，尤其是小孩子更应该多吃金针菇。此外，木耳和猴头菇也颇具特色。木耳能帮身体清除残留在体内的粉尘，猴头菇对消化系统有很好的促进作用，肠胃不好的人群可以适当食用哦。
3、胡萝卜鸭腿粥
胡萝卜鸭腿粥，是换季的首选粥。季节交替时，建议最好选择一般性调补的食材，如鸭肉、鸡蛋、鸡肉、瘦猪肉、红枣、胡萝卜等，用这些食材做成的滋补粥，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。这道胡萝卜鸭腿粥，就非常适合体质虚弱和肠胃不好的人吃。
4、定时定量。要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
很多食物都能够养胃，其实最好的就是每天晚上喝点小米粥，小米粥养胃的效果也是很好的，平时吃的食物尽量都清淡一些，不要太油腻，另外，要注意，少吃一些刺激和辛辣的食物，这样的食物吃多了，对于肠胃的刺激还是很大的，平时不要饮酒。
养胃吃点什么好呢
为了让自己的生活质量更好一些，很多人每天都在拼命的工作，而连正常的吃饭时间很多时候都不一定能够保证。由于精神压力太，饮食没有规律，渐渐的很多人的肠胃也出现了一定的问题。为了避免这样的情况出现，大家平时就要好好的护理肠胃。那么，养胃吃点什么好呢？对于比较养胃的一些食物，一起来看看下面的具体的介绍。
主食
最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。另外就是饼干。
苹果
味甘、性凉。
作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。
包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
红薯
性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。
南瓜
《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
养胃吃点什么好呢？上述给大家介绍的这些食物都是很常见的，也是比较适合用来养胃的食物，大家每天都可以吃到这些食物。想要养胃的话，大家首先就要养成健康的饮食习惯，每天需要准时的吃饭，不能暴饮暴食，晚上不要吃太多的东西，平时少喝酒。
喝什么养胃茶最好呢
胃是人体自行自我循环的一个关键部位，如果胃不好整个人体就会导致混乱，就威胁到了人体的健康，这时候人们就有多种的保养胃的方式，有些人会食补，那么有一大部分的人选择喝养胃茶，养胃茶也是有几种分类的，要喝对养胃茶这样才能对人体起到一定的健康作用。
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用。甘滑、粘稠、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附于胃的表层，对胃产生保护的作用！因此长期饮用普洱茶可以起到养胃、护胃的作用。普洱茶还有促进肠胃蠕动的功能，因此长期饮用有助于通便，预防便秘。
喝红茶也可以养胃哦，大家还不知道吧。建议大家在冬天喝比较好，饮用的时候加入适量的红枣和桂圆一同饮用，养胃的效果会更好哦。平时吃点苦瓜、西瓜就会感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者，小编建议大家喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶喝普洱茶。不过值得大家特别注意的是，要想养胃，首先要养成一个良好的饮食习惯，不要暴饮暴食，饮食要有规律，这是养胃护胃的前提。
喝养胃茶我们也需要注意以下几点，那就是我们在空腹的时候不能喝茶那会对胃造成负担反而更严重，还有就是不要和烫的，这样会直接伤害到胃。最后不要喝浓茶浓茶里面的元素超标对人体也是不益的。
养胃的食谱 吃什么养胃
胃病在我国是常见病，多发病。很多人因为饮食不规律，精神压力大而导致胃病反反复复发作，时好时坏。那么究竟应该如何正确的进行胃病的诊治，下面小编就推荐几道食疗，希望对胃病患者有帮助。
1.紫菜南瓜汤
用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
制法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。
功效：不仅养胃，还可以护肝补肾。
2.山药百合大枣粥
用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
3.萝卜羊肉汤
用料：羊腩肉750克，白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
制法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
功效：此汤补中益气，温胃散寒。
4.贝母兔
用料：川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。
制作：将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝母味苦，可不食用。
功效：有润肺止咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性出血及宫颈炎等。
5.瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪
成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
6.淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。
功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。
7.桑椹三明治
用料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
制法：1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。
小编提醒：一旦得了胃病就不是一天两天的事，胃是用来养的，而不是治的，养胃才是硬道理，平时注意饮食清淡，按时吃饭，有一个健康的生活习惯，这样你的胃才能慢慢好起来。
吃什么主食养胃
大家都知道胃部是人们最难养的一个器官，因为胃部非常的敏感，对于食物来说尤其敏感，只要食用了一些过热过凉的食物就有可能造成胃部的不适，让人们的身体非常的不舒服。因此，食物对于养胃来说是非常关键的，好的食物能够让胃部的功能完全发挥出来，而差的食物却能够让胃部染上致病的因子，那么，吃什么主食养胃呢？下面就来看看讲解吧。
俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。
牛奶：有补肺胃，生津液，润大肠的功效。
粥类：粥是养胃最好的选择，易消化。
汤水：汤品也很养胃，最好是菜汤。
主食：主食里最养胃的是面条。卷心菜：具有健脾养胃、解毒消肿等作用。
注意事项：早上不进食，就不能弥补夜间丧失的水分和营养素，使血粘度增加，不利于一夜间产生的废物排出，从而增加患结石以及心肌梗塞、中风的危险。
其实吃什么主食养胃这个问题是非常简单的，但也不是一概而论的，因为有的食物不能够对为单独起效，还有的外部因素也会作用于胃部，因此，养胃要从全方位出发，结合食物的特性和一些外部因素的影响来调节胃部的功能是最好的办法，希望大家
痛风吃什么好呢
痛风发作时可出现关节发热、肿胀、疼痛等症状，而且发作会持续一段时间，所以痛风病症不容忽视。痛风吃什么好呢?痛风主要是嘌呤代谢异常导致关节部位尿酸过多而引起的，所以要从饮食上调节。
1、控制好每日的嘌呤摄入量
高嘌呤食物是体内外源性尿酸的主要来源，过多的摄入对痛风无疑是非常不利的，嘌呤含量高的食品包括有动物内脏、大脑、 杂豆和各种肉汤、肉汁;粗粮、菠菜、花菜、蕈类、扁豆、禽畜肉类含嘌呤也在每百克75～150毫克之间，应谨慎选择。
2、痛风多吃富含维生素C、B类食物
这有助于组织中淤积的尿酸盐的溶解;戒烟酒，多饮水 每天的饮水量应达到2500～3000毫升，通过增加尿量来帮助肾 脏排出尿酸，同时减轻尿酸对肾脏的损害;
3、饮食的热量要适度
控制每天饮食中的总热量，减轻体重。痛风病人60%～70%为肥胖者，诸多资料显示，肥胖是痛风的危险因素之一，血尿 酸与体重指数呈正相关。痛风病人的饮食以控制在正常人食量的80%左右为妥，严禁暴饮暴食，痛风病人常在暴饮暴食后血尿酸水平骤然升高，致使痛风关 节炎发作。
4、蔬菜水果宜多吃
蔬菜水果多属碱性食物，可以增加体内碱储量，使体液pH值升高。关节液中pH值上升至6以上时，尿酸多呈游离状态，很少形 成尿酸盐结晶。尿液pH值升高，可防止尿酸结晶形成和促使其溶解，增加尿酸的排出量，防止形成结石或使已形成的结石溶解。不少蔬菜水果中含有少量的 钾元素，钾可以促进肾脏排出尿酸，减少尿盐沉积。
5、不饮酒、多喝水
啤酒是富含嘌呤的饮料，属痛风病人的禁物。过多饮酒，一方面在体内产生大量乳酸，阻止尿酸排出，另一方面酒精是高热能物 品，大量饮用，产生热能过盛，尿酸生成增加，所以应劝说痛风病人尽量不饮酒。多饮水是为了增加排尿量，利于尿酸排出，防止尿酸盐的形成和沉积。
痛风不应该吃什么?
一般说来，痛风患者必须减少高嘌呤食物的摄入，如黄豆、扁豆、紫菜、香菇，动物肝脏，沙丁鱼、鱼皮、鱼卵、虾类以及酵母粉、啤酒等都是痛风患者的禁忌食品，最好不要摄取;其次，中等嘌呤的食物，如豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆、豆苗、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆等)，肉类(鸡肉、野鸡、斑鸠、鸭肉、鹅肉、猪肉、狗肉、羊肉等)，水产类(草鱼、鲤鱼、鳕鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、鲍鱼、鱼丸、鱼翅等)，蔬菜类(菠菜、笋四季豆、银耳、龙须菜等)，这些食物宜限量食用。
痛风应该吃什么好?
可正常食用的低嘌呤食物有：米，麦，面类制品淀粉，高粱，马铃薯苏打饼干;鲜奶，奶酪，酸奶，奶粉，冰淇淋;鸡蛋，鸭蛋，皮蛋，鸡血，鸭血;各种白菜，瓜类，木耳，榨菜，泡椒，咸菜;各种水果及一般常用饮料等，按照嘌呤分量的多少来合理食用，减少痛风的发病率。
痛风吃什么?推荐五款有效的预防缓解痛风的饮食。
【牛膝粥】
配方：牛膝茎叶20克，粳米100克。
制法：牛膝加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入粳米100克，再加水约500毫升，煮成稀粥。
功效：健脾祛湿止痛。
用法：每日早晚温热顿服，10天为1个疗程。
【葡萄粥】
配方：鲜葡萄30克，粳米50克。
制法：粳米加水如常法煮粥，粥半熟未稠时，把洗净的葡萄粒加入，再煮至粥稠即可。
功效：补肝肾，益气血。
用法：早晚分食。
【栗子粥】
配方：栗子粉30克，糯米50克(小儿减半)。
制法：栗子粉与糯米加水400毫升，放砂锅内用文火煮成稠粥。
功效：健脾胃，壮筋骨。
用法：温热服食，早晚各1次。
【首乌粥】
配方：何首乌粉25克，粳米50克，白糖适量。
制法：先将粳米加水煮粥，粥半熟时调入首乌粉，边煮边搅匀，至黏稠时即可，加白糖调味。
功效：补益肝肾，健脾和胃。
用法：早晚分食。
【薏米防风茶】
配方：生薏米30克，防风10克。
制法：以上二者加水煮熬，去渣取汁。
功效：祛风除湿，通络宣痹。
用法：代茶饮，每日1～2剂，连饮1周。
以上对于五种缓解痛风的食疗推荐，更多有关痛风怎么治疗等方面的问题，请继续关注，或者在站内搜索关键词可以了解更多。
孕妇吃什么好呢
养生导读：孕妈妈在怀孕期间是非常在意饮食的，所谓病从口入，如果饮食不当，可能会对胎儿有影响，那孕妇应该在饮食上要注意什么呢？下面小编就为您来讲解一下。
怀孕期间应该要全面均衡的摄入营养，尤其是要补充钙、铁、锌、碘、叶酸的食物。钙、铁、锌、碘可以通过多吃瘦肉、鱼肉、海产品、豆制品和奶制品进行补充，在日常的饭菜中，比如茄汁排骨、清炖鲫鱼、紫菜蛋汤等都是非常方便适合的菜品。叶酸，在孕期尤其需要补充，它对婴儿的神经细胞和脑细胞的发育有着良好的促进作用。
补充叶酸的方法很多，一杯胡萝卜汁就是最简单快捷的方法，当然，胡萝卜营养丰富，也补充了其他类型的维生素！使用榨汁机，将胡萝卜洗净后，整条直接放入加料管后，调至2档榨取坚硬的水果，就可以轻松榨出足量的新鲜胡萝卜汁啦。可以根据自己的口味加入一勺蜂蜜，让胡萝卜汁更加可口。
在做胡萝卜汁的时候搭配上橙子做出复合果汁也是非常好的选择。橙子富含的维生素C，对宝宝的皮肤、眼睛成长都很有帮助。将新鲜的胡萝卜和橙子洗净，切成小块儿。打开搅拌机，把胡萝卜块儿和橙子块儿放进去。加水150ml，然后盖上盖子开始搅拌。使用2档搅拌约2分钟，新鲜可口的复合果汁就做好了。
孕妇吃什么水果好
柿子：对付妊娠高血压柿子营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以一吃两得。但吃柿子应适量，因为柿子虽然有很好的营养及医疗作用，但是它有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。
香蕉：可以治疗孕期牙痛怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。
此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。
苹果：预防宝宝哮喘苹果不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。而且，在怀孕期间多吃苹果的孕妇，其孩子患上哮喘的机会较少。孕妇每天吃12个苹果即可以满足对锌的需要量。
饮食注意：
1、不宜高脂肪饮食如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。
2、不宜高蛋质饮食孕期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
3、不宜高糖饮食血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿，也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。
吃什么蔬菜补脑
蔬菜是我们餐桌上的常客，蔬菜的种类多种多样，它们的功效也各有不同，那么那些蔬菜是有补脑功效的呢?它们的效果道理如何呢?下面三九养生堂的小编为大家推荐十款能补脑的蔬菜希望能对大家有所帮助。
吃什么蔬菜补脑?
1、西兰花
蔬菜皇冠西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。
2、菠菜
美国芝加哥拉什大学一项研究发现，菠菜等绿叶蔬菜有助保持大脑敏锐。每天只需吃一份或者两份菠菜，就能让智力年轻11岁。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
3、番茄
番茄中的茄红素能修复睡眠不足损伤的细胞，让昏沉脑袋恢复正常，煮熟的番茄效果更好，试试看来盘番茄炒蛋。鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。
4、黄花菜
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为健脑菜。
5、番薯
-胡萝卜素，是有效保护大脑的抗氧化物，胡萝卜的成色也是它的功劳。实际上，有研究表明，类胡萝卜素和维生素C能够预防老年痴呆。一个番薯大概含有100卡路里的热量和14毫克-胡萝卜素，这大概是你每天所需的-胡萝卜素的两倍。
6、胡萝卜
胡萝卜富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素，有益改善大脑健康。胡萝卜的胡萝卜素既有益眼睛健康，也有助于防止大脑退化。
7、南瓜
南瓜的维生素A含量超过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素，也是p-胡萝卜素的极佳来源。中医认为，南瓜性味甘平，具有清心醒脑的功效。因此，神经衰弱或者记忆力减退的人可以适当吃些南瓜，每日一次，效果非常好。
8、马铃薯
加拿大营养学家发现，吃马铃薯(土豆)可改善人脑记忆力，这一补脑食品对老年人和那些记忆力很坏的人具功效。研究人员说他们对个健康的老年人进行的研究表明在食用马铃薯或大麦后的15分钟内，这些老年人的记忆力有显着提高。这种作用可持续1个小时。
9、竹荪
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为草八珍之一。如果拿竹荪入菜、煲汤，不但有滋补强壮、益气补脑功效，还能润肺止咳，清热利湿。不过要注意的是，竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。
10、扁豆
扁豆含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力。
结语：以上这十款蔬菜能补脑的相关知识大家聊聊了差不多了吧，这些都是我们常见的蔬菜，大家可以尽情的食用，也可以分享给身边的朋友，希望以上关于补脑蔬菜的相关知识能对大家有所帮助。
