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长期吃方便面的危害有哪些

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方便面大家在熟悉不过了,方便快捷,满足人的惰性,而且食用起来口味美妙,方便面也是当代大学生和快节奏的工作一族的喜好,那既然方便面这么受大家欢迎,好处也这么多,但是为什么很多人会反对吃方便面呢?当然有它的道理.

经过科学的证明,方便面的确实对人体造成很大的危害,下面我给大家将这些危害一一列举出来:

1丶易得肠癌

研究表明,摄入适量纤维素和钙,有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成,本身少纤维素,加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品,人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”,现在患慢性便秘的人越来越多,粪便在大肠中滞留时间过长,也是诱发肠癌的重要因素之一。

2、缺乏营养,有损大脑活动

科学研究表明,要维系与提高大脑的正常生理功能,必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低,常吃对大脑发育和思维活动都不利。

3、容易导致上火

方便面的香脆都是通过油炸才能做到的,喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热,其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃,超过一定的量也会上火的。

4、导致胃肠功能失调

快餐不少都属油炸过的干脆食品,儿童常吃容易导致胃肠功能失调,出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂,经常食用会使人味觉迟钝,影响正常食欲。一般说来,喜吃方便面的孩子,更容易养成偏食毛病。

5、营养不全面

方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料,并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。如长期食用方便面,其他营养物质的长期缺乏,会造成人体营养不良,从而会导致一系列的疾病的发生,如头晕、乏力、心悸、精神不振等,严重者可出现体重下降,肌肉萎缩等营养缺乏之表现。

6、促使人早衰,过氧脂质有害健康

方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂,但它只能减慢氧化速度,推迟酸败时间,并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分,产生过氧脂质,长期过量的过氧脂质进入人体后,对身体的重要酶系统有一定的破坏作用,还会促使人早衰。

7、易导致肥胖及相关疾病

方便面经过油炸,原本富含的维生素B被彻底破坏了,方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于一份方便面的分量不大且没有其他配菜,要想吃饱往往需要增加进食的数量,结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此,经常以方便面为食,会造成脂肪量、热量的长期过多摄入,从而导致肥胖,并提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率。

8、含有一定的添加剂

为了改善方便面味道、卖相或者延长其保质期,一般都会在里面加入一些添加剂,如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等,而这些东西因长期贮存、环境影响等,也会在慢慢变质,食后对人体有害,而且若再人体内积聚,会造成严重后果。

9、制作过程产生的有害物质

由于方便面是反天然的制作,将新鲜的材料脱水或经油炸而成的,在此过程中可能会产生相关化学反应,产生一些有害物质。如所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。

10、塑料餐具危害健康

桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境,而且用开水冲泡时,如果温度达到65摄氏度以上,它的有害物质就会渗入食品中,从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。

虽然吃方面便面有着这么多的危害,但是在日常生活中还是一个比较重要的存在,如果有特殊情况一定要吃方便面的话,最好加一些副食品,比如肉脯,鸡蛋,肉类,还可以加一下蔬菜来提升一下营养的均衡,希望各位工作和学生忙碌的朋友们尽量少吃呦,在这里大家身体健康,事业有成。

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方便面的健康吃法


很多人工作繁忙,没时间自己做饭,方便面就成了他们的主食。生产厂家为了顺应时代的潮流,满足顾客的需求,方便面越做越好吃。众所周知,方便面里激素多,不利于健康。今天就教大家如何健康吃方便面。快跟小编一起去看看吧!

1、方便面最好能用煮的,可随意加些蔬菜配料在里面,最后再打进一个蛋,那么养分就绰绰有余了。

2、泡方便面时最好把汤倒掉,再兑上开水或别的汤;或者最好不要把调味品全部放进,只要放个一半,再添加些许较为健康的调味品,不但风味更佳,也吃得更安心。

3、方便面只适于救急,一天最多吃一次,可不能天天吃。

4、经常吃方便面的人,平时每天应增加鸡蛋1至2个,或蛋糕2至4块,新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等)1至4个,巧克力2小块,牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克。这样才华满足人体养分摄取请求。

一般方便面的面条,都呈坎坷状,这是由于在制造过程中,面条经过油炸方法脱水,方便保存,而且呈坎坷状的面条与面条之间因有空隙存在,可以均匀地脱水及炸熟,有利于保存。

儿童吃方便面有什么危害?


方便面是现在特别受欢迎的一种速食食品,而且味道特别好光是闻着就会流口水,偶尔吃一次是可以的,但是不要经常食用特别是小孩子,为了是味道更好肯定会在里面加入各种作料,长期食用是非常不好的,并且方便面都是油炸过的,食盐含量也比较高所以尽量还是少吃比较好。

油脂:为了延长保存期,大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。

食盐:一包方便面含盐约6克,而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜,所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压,且损害肾脏。

磷酸盐:磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是,人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。

防氧化剂:方便面从制成到消费者,短时为一两个月,长时竟达一两年,其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存,受环境影响,已经在慢慢变质,食后对人体有一定的害处。

为此,有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害,吃方便面时,将泡方便面的汤倒掉,再兑上开水或别的汤,以减少其中的盐及其他有害物质。另外,吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜,如菠菜、青椒等, 以便冲淡各种添加剂对人体的危害。

方便面真的那么垃圾吗?谈谈方便面的优劣


方便面到底是否健康

方便面的主要配料有小麦粉、动植物油、淀粉、盐,还有一些食品添加剂,如碳酸钾、碳酸钠、聚丙烯酸钠等,当然在蔬菜包里还会有一些脱水蔬菜、香辛料等。

从配料表中我们可以看出,最主要的配料就是我们日常吃到的食材,只不过一般情况下,方便面在烹制的时候会采用油炸方式,也就是说把面条炸成面饼,自然油脂的含量就会比较高。

除此之外,配料表上还有一串我们都不懂的化学名字,那就是食品添加剂,大家首先不要惊慌,食品添加剂是食品工业中非常重要的一类材料,其使用在国内是有严格标准的,正规厂家所使用的食品添加剂种类及数量都是满足国家规定的使用标准,只要在这个使用标准范围内是对人体没有危害的。

因此,我们吃方便面时最应该担心的是油脂及过量问题。我们都知道,方便面的油料包在常温下是呈固态或半固态的,事实上,饱和脂肪酸含量越高的油脂,在常温情况下就越容易出现凝固的现象,所以,方便面有的料包中油脂一般都是富含饱和脂肪酸的油品。

而饱和脂肪酸长期摄入过量,会对人体心脑血管系统带来一些隐患。而厂家如此设计其目的有两个,一是担心液态油包破裂会带来损耗,二是因为含饱和脂肪高的油脂吃起来口感更香。

谈到油脂过量的问题,除了油料包的油脂外,用来炸方便面的油脂也是我们需要注意的。炸方便面一般会采用棕榈油,而棕榈油的成本低廉,同时,饱和脂肪酸含量和猪油不相上下(较高),所以使用棕榈油炸方便面不仅可以降低企业经营成本,而且比使用其他油脂口感更佳诱人。

一块普通面饼中的油脂含量大约为20g左右,一个油料包中的油脂含量在6-7g左右,那么一包方便面中的油脂含量就达到了27g左右,这是一个很高的值。中国居民膳食指南推荐中国人均食用油的摄入量为25-30g,一份方便面就可以满足,热量可见一斑了。

但是,方便面既然存在,那就有其存在的合理性,只要我们不是长期大量的食用,为了满足一下我们养馋了的口味,偶尔吃一次也无可厚非。

记住,方便面只有在需要其提供便利性的情况下选择并食用,在平时食材丰富的日子里,还是把它放到储存柜中好。

孕妇可以吃方便面吗 方便面危害身体健康


在怀孕期间,伴侣都是很照顾自己的另一半的,但是孕妇提出要吃方便面的时候是应该给她呢还是不应该呢?孕妇能吃方便面吗?方便面危害身体健康,孕妇在怀孕期间是不可以乱吃东西的,尤其是方便面也不可以随便去吃,对身体健康非常有危害的,而且方便面对身体没有好处,还会带来很多疾病的。

当然,孕妇当然可以吃方便面,只是建议孕妇少吃或者干脆不吃方便面。如果真要吃方便面的话,不要食用里面的食料包,应该吃一些新鲜的,没有加工过的食品,更不要吃腌制过的食品,还有一些放在罐头里面的食物,比如沙丁鱼或者放在冰箱里面太久的食品。这些都对孕妇的健康以及腹中的胎儿的成长发育产生不好的影响。

当然,在选择配料的时候,应该根据自己口味的喜好来选择,如果孕妈妈喜欢吃酸味的东西,那么在凉拌或者煮面的时候多加一些醋就可以了。这样的泡面会有一种糖醋味或者酸辣味的口干。食物多样化是必须的。食物的多样化意味着营养素的多样化,什么是营养素,营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及各种维生素,只要荤菜素菜搭配均匀,粗粮细粮搭配合理,不要偏袒任何一种美食,这样就可以保证既满座了口味,又保证了营养的全面,这样才利于胎儿健康的生长。

如果孕妇经常吃方便面,对身体健康和胎儿健康很有危害。

孕妇吃什么对胎儿好

怀孕前三个月要补充叶酸,对宝宝的脑部发育好。应多吃生菜、豆类、腰果、坚果、肝脏、卷心菜、橘子、香蕉等,因这些食物中有较多的叶酸。而因为叶酸在体内存留时间短,一天后体内水平就会降低,所以增补叶酸必须天天服用。同时,还须注意的是,服用药用叶酸片时,按剂量服用就可以了,万不可认为服用越多越好。怀孕四至八个月要多补钙。食物中例如海带、黄豆、奶制品、黑木耳、鱼虾等均含有丰富的钙可以摄取,但不够,还需要服用一定的钙片。当然,八个月之后就不要吃了,补太多宝宝头部硬,不利于分娩。

妊娠后期,胎儿对蛋白质的需求量明显增加,如果母亲蛋白质不足,则会影响胎儿的成长发育。所以,补充蛋白质同样是很重要的,吃奶、蛋、肉、鱼及乳制品中的蛋白质是完全蛋白豆类(包括大豆、花生等)、谷类及部分蔬菜中的蛋白是不完全蛋白,只有将两类食物搭配食用(如乳制品与蔬菜,谷类与肉类共同食用)才能获得必需的蛋白质营养,满足胎儿和孕妇的需要。

蔬菜和胡萝卜、动物内脏中有较多的维生素A;粗粮、肝中有较多的B族维生素;猕猴桃、大枣等水果和一些新鲜蔬菜中有相当多的维生素C;植物油、坚果中有较多的维生素E。也可以直接补充一定的孕妇专用的复合维生素,但一定要参照医生的建议服用。

吃方便面时要注意哪些?


一般来说,健康用盐标准应该是每人每天不高于6克,但实际上,方便面的面饼和料包中的含盐量加起来是标准量的1.8倍。在接受《生命时报》记者采访时,中国农业大学食品学院副教授范志红说:不仅盐量高,方便面里的含油量也很高,特别是酱料包,90%以上都是油脂,油炸面块含油量也高于20%。经常吃方便面会增加高血压、心脏病、胃癌的患病风险,还会增加肾脏负担。对于女性来说,不但对皮肤不好,还会加重经前综合征。

尽管不健康,但完全不让大家吃方便面也不可能,因此专家建议,如果要吃,最好只吃面不喝汤,或者每次只放料包的1/3,一包当三包用。另外,吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以冲淡各种添加剂对人体的危害。食用前也要检查一下,除要注意是否过期外,还要看看面饼的质量,如果发现面饼表面变色,或闻到有哈喇味,说明已经变质了。

还需要提醒的是,很多方便面表面都有蜡层,对身体不好。因此每次吃之前,最好用温水泡一泡,再倒出水,如此反复几次后再吃。

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