五味子的几种吃法
五味子饮食养生用量。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！中医养生这方面的知识您掌握多少呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《五味子的几种吃法》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
相信大家肯定对于五味子非常熟悉吧，五味子不但可以食用而且还有药用的功效，经常吃五味子是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要善于利用五味子来为我们的健康服务才行，五味子有非常多种吃法，下文我们就给大家详细介绍一下五味子的几种吃法吧。
方法1
五味子酿成蜂蜜用量每次15—30克，每日三次，放入温开水或冷水中 冲服，也可以直接食用，起到美容、保健、润肠作用
方法2
五味子100克水煎代茶，频频饮用，每日1剂。安神定志，调节肝肾，主治更年期综合征，夜眠不宁，乱梦纷烦，急躁健忘等症状，一般服15天左右见效，可连服30—60天
方法3
将500克五味子和500克龙眼肉加水煎煮两次，每次1小时，将两次 的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏状，每次1汤匙， 每日2～3次。可治气血不足、失眠多梦、头昏心悸。
方法4
五味子粥，将大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以养肝、补肾， 大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
方法5ys630.COm
将3～5克五味子文火炒至微焦后，与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡 5分钟，制成五味子茶，常饮可振奋精神，补肾益肝。
方法6
五味子一两、北芪一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜枣五粒，用清水十二碗煲两小时，补益五脏、延缓衰老。
在上面的文章里面我们介绍了什么是五味子，我们知道五味子不但可以食用而且还可以药用，经常吃五味子有利于我们的身体健康，上文详细介绍了五味子的几种吃法。
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五味子
五味子
Fructus Schisandrae Chinensis
(英) Chinese Magnolcavine Fruit
别名山花椒、乌梅子、软枣子。
来源为木兰科植物五味子Schisandra chinensis ( Turcz.) Baill.的果实。
植物形态多年生落叶藤本。小枝灰褐色，皮孔明显。叶互生，广椭圆形或倒卵形，长5～10cm，宽2～5cm，先端急尖或渐尖，边缘有细齿；叶柄淡粉红色。花单性异株，生于叶腋，花梗细长柔软；花被片6～9，乳白色或粉红色，芳香；雄花雄蕊5；雌蕊群椭 圆形，心皮17～40，覆瓦状排列于花托上，果熟时呈穗状聚合果。浆果球形，肉质，熟时深红色。花期5～6月，果期7～9月。
生于半阴阴湿的山沟、灌木丛中。主产辽宁、黑龙江、吉林。
采制秋季采摘成熟果实，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。
性状果实呈不规则球形，粘韧，直径5～8mm。表面紫红色或暗红色，油润，有网状皱纹。种子1～2粒，肾形，长4～5mm，宽3～4mm,表面棕黄色，有光泽。果肉味酸；种子味微咸而辛。
化学成分含五味子素 （schizandrin）、去氧五味子素（de-oxyschizandrin）、新一味子素（neoschizandrin）、五味子醇（schizan-drol）、五味子酯（schisantherin,gomisin）、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L1、L2、M1、M2、N2，O，R等。
性味性温，味酸、甘。
功能主治收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于咳喘、遗精、久泻、自汗、盗汗、心悸失眠。
五味子 五味子常用选方
五味子因产地不同分南五味子和北五味子，两种中药的药性也各有区别。五味子不可多吃，是其归经、性味所决定的，五味子常用的选方有什么?五味子能治哪些病?五味子怎么吃能治病?
五味子始载于《神农本草经》。《名医别录》云：生齐山山谷及代郡。《本草经集注》谓：今第一出高丽，多肉而酸甜，次出青州、冀州，味过酸，其核并似猪肾。《新修本草》载：其叶似杏而大，蔓生木上，子作房如落葵，大如樱子。一出蒲州及蓝田山中。《本草图经》曰：今河东、陕西州郡尤多，而杭越间亦有。春初生苗，引赤登于高木，其长六七尺。叶尖圆似杏叶，三、四月开黄白花，类小莲花。七月成实，如豌豆许大，生青熟红紫。根据以上所述的植物形态、药物滋味等及《本草图经》所附越州五味子图，可以确认为木兰科五味子属植物。其中分布于代郡、青州、冀州及高丽的，与五味子的产地相符，而分布于齐山、蒲州、蓝田、河东、杭越等地的，与华中五味子的产地一致。
五味子的功效分类：收涩药;生津药。
五味子的科属分类：木兰科。
五味子的别名：菋、荎蕏、玄及、会及、五梅子、山花椒。
五味子的性味：味酸;性温。
五味子的归经：肺经;心经;肾经。
五味子的功效与作用：收敛固涩;益气生津;宁心安神。
五味子主治：咳嗽虚喘;梦遗滑精;尿颇遗尿;久泻不止;自汗盗汗;津伤口渴;心悸失眠。
用法用量：内服：煎汤，3-6g;研末;每次1-3g;熬膏;或入丸、散。外用：研末掺;或煎水洗。
五味子偏方
1、治肺经感寒，咳嗽不已
白茯苓四两，甘草三两，干姜三两，细辛三两，五味子二两半。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓，温服，不以时。(《鸡峰普济方》五味细辛汤)
2、治嗽
大罂粟壳(去瓤擘破，用白饧少许入水，将壳浴过令净，炒黄色)四两，五味子(新鲜者，去梗，须北方者为妙)二两。上为细末，白饧为丸，如弹子大。 每服一丸，水一盏，捺破，煎六分，澄清，临睡温服，不拘时候。(《卫生家宝方》五味子丸)
3、治痰嗽并喘
五味子、白矾等分。为末。每服三钱，以生猪肺炙熟，蘸末细嚼，白汤下。(《普济方》)
4、治肺虚寒
五味子，方红熟时，采得，蒸烂、研滤汁，去子，熬成稀膏。量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中贮，作汤，时时服。(《本草衍义》)
5、治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止;或湿热火行，金为火制，绝寒水生化之源，致肢体痿软，脚欹眼黑
人参五钱，五味子、麦门冬各三钱。水煎服。(《千金方》生脉散)
6、治虚劳羸瘦，短气，夜梦，骨肉烦痛，腰背痰痛，动辄微喘
五味子二两，续断二两，地黄一两，鹿茸一两(切片，酥炙)，附子一两(炮，去皮脐)。上为末，酒糊丸，如梧桐子大。每服二十丸，盐汤下。(《卫生家宝方》五味子丸)
7、治梦遗虚脱
北五味子一斤，洗净，水浸一宿，以手按去核，再用温水将核洗取余味，通用布滤过，置砂锅内，入冬蜜二斤，慢火熬之，除砂锅斤两外，煮至二斤四两成膏为度。待数日后，略去火性，每服一、二匙，空心白滚汤调服。(《医学入门》：五味子膏)
8、治肾泄
五味子二两(拣)，吴茱萸半两(细粒绿色者)。上二味同炒香熟为度，细末。每服二钱，陈米饮下。(《本事方》五味子散)
9、治白浊及肾虚，两腰及背脊穿痛
五味子一两，炒赤为末，用醋糊为丸，醋汤送下三十丸。泻，用蕲艾汤吞下。 (《经验良方》五味子丸)
10、治烂弦风眼
五味子、蔓荆子，煎汤频洗之。(《谈野翁试验方》)
11、治疮疡溃烂，皮肉欲脱者
五味于炒焦，研末，敷之，可保全如故。 (《本草新编》)
结语：五味子配合其他中药使用对于一些常见的病症有药到病除之功效，日常多喝五味子茶还能益寿延年，能使身体更强健!如果是泡五味子茶，只需要适量饮用就好;如果想用五味子治病，还是得询问医师的建议哦~
南五味子 南五味子如何鉴别
南五味子与北五味子在形态上区别并不大，因此很多人都分不清该买哪种五味子。五味子药材不同，质量和养生功效都不同，所以学鉴别五味子至关重要!南五味子如何鉴别?下文揭晓答案：
南五味子如何鉴别
南五味子为华中五味子的干燥果实，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心之功效。钻研探究表明，不同产地的华中五味子果实所含木脂素成分有较大差异，并与其地理分布有一定的相关性，此外，同属植物绿叶五味子、翼梗五味子、五味子等干燥果实在民间也作药用，且这几栽培物的干燥果实与华中五味子果实外形相似，不易区分。因此造成南五味子药材来源混杂不清、质量差别非常大。
科研人员发现，可依据种皮表面的微形态特征将华中五味子、五味子、绿叶五味子及翼梗五味子分为3个类型：
绿叶五味子和翼梗五味子种皮表面具瘤状凸起属Ⅲ型;产于湖南衡山、甘肃小陇山和山西阳城的华中五味子种皮表面有微凸和细皱纹，在种子侧面、腹面和背面的外侧常有乳头状凸起，放大200和500倍时，细胞壁外凸呈疣状，无次级纹饰，种子属Ⅱ型;产于陕西留坝、平利和河南栾川的华中五味子及五味子种皮表面较平滑，有细皱或微有凸起。放大200和500倍时，细胞壁突起呈疣状而且在种皮表面的一些区域有次级纹饰，属于I型。去氧五味子素、五味子酯甲的薄层定性表明产于陕西平利、河南栾川、山西阳城、湖南衡山的华中五味子、绿叶五味子和五味子果实中都含有五味子酯甲和五味子甲素;翼梗五味子果实中仅含有五味子酯甲，而甘肃小陇山、陕西留坝产华中五味子果实中检测不到这两种成分。科研人员建议，这两个产地的华中五味子不宜作为南五味子入药。
科研人员觉得，薄层色谱法不仅可以用于鉴别不同产地的华中五味子果实和绿叶五味子、五味子及翼梗五味子果实，而且对其有效成分含量可以做出初步的判别。因此通过种皮表面的微形态特征和薄层色谱法结果可以鉴别出以前觉得较难鉴别的南五味子药材。
五味子的功效与作用
五味子具有非凡的功效，其中包括：保肝及再生肝脏组织、五味子能加速醋胺酚的代谢率及减低GSH耗损，帮助保护肝脏、五味子具有消炎作用、保护及增强心脏机能、五味子是最有效的植物适应剂之一，能增进智能、体能和感官机能，并增强对压力的阻抗力。简而言之，它能帮助人体承受诸如冷、热、噪音、情绪超负荷之类的压力因素，故有助于提升工作表现、增强耐力和减轻疲劳。在中医的角度上，五味子常被用于滋肾生津，有助治疗盗汗、烦渴及频尿问题，而且在治疗尿失禁和早泄方面也很有帮助。
南五味子(Kadsura longipedunculata Finet et Gagnep.)，别名红木香、紫金藤、紫荆皮、盘柱香、内红消、风沙藤、小血藤，藤本植物，各部无毛。呈球形或扁球形，直径4～6mm。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。五味子为名贵常用中药材，集中在黄河流域以南。
南五味子主治
1.治久泻不止
五味子味酸涩性收敛，能涩肠止泻。治脾肾虚寒久泻不止，可与吴茱萸同炒香研末，米汤送服，如五味子散(《普济本事方》);或与补骨脂、肉豆蔻、吴茱萸同用，如四神丸(《内科摘要》)。
2.治久咳虚喘
五味子味酸收敛，甘温而润，能上敛肺气，下滋肾阴，为治疗久咳虚喘之要药。治肺虚久咳，可与罂粟壳同用，如五味子丸(《卫生家宝》);治肺肾两虚喘咳，常与山茱萸、熟地、山药等同用，如都气丸(《医宗己任编》);五味子长于敛肺止咳，配伍麻黄、细辛、干姜等，可用于寒饮咳喘证，如小青龙汤(《伤寒论》)。
3.治心悸，失眠，多梦
五味子既能补益心肾，又能宁心安神。 治阴血亏损， 心神失养，或心肾不交之虚烦心悸、失眠多梦，常与麦冬、丹参、生地、酸枣仁等同用，如天王补心丹(《摄生秘剖》)。
4.治自汗，盗汗
五味子五味俱全，以酸为主，善能敛肺止汗。治自汗、盗汗者，可与麻黄根、牡蛎等同用。
5.治津伤口渴，消渴
五味子甘以益气，酸能生津，具有益气生津止渴之功。治热伤气阴，汗多口渴者，常与人参、麦冬同用，如生脉散(《内外伤辨惑论》);治阴虚内热，口渴多饮之消渴证，多与山药、知母、天花粉、黄芪等同用， 如玉液汤(《医学衷中参西录》)。
6.治遗精，滑精
五味子甘温而涩，入肾，能补肾涩精止遗，为治肾虚精关不固遗精、滑精之常用药。治滑精者，可与桑螵蛸、附子、龙骨等同用，如桑螵蛸丸(《世医得效方》);治梦遗者，常与麦冬、山茱萸、熟地、山药等同用，如麦味地黄丸(《医宗金鉴》)。
结语：南五味子既能治失眠，也能养脾健肾，是体虚患者养生的好药材。南五味子可以与各种食材一起吃，因此不必担心口味单一，长时间吃了会腻，所以想要让自己更强壮的可以试试哦。
五味子怎么吃？五味子泡酒的功效
五味子是中药的一种，能滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效。五味子的吃法很重要，因为这与它的作用相关。那么五味子该怎么吃，作用和功效有哪些？
五味子怎么吃
方法1
五味子酿成蜂蜜用量每次15—30克，每日三次，放入温开水或冷水中 冲服，也可以直接食用，起到美容、保健、润肠作用。
方法2
五味子100克水煎代茶，频频饮用，每日1剂。安神定志，调节肝肾，主治更年期综合征，夜眠不宁，乱梦纷烦，急躁健忘等症状，一般服15天左右见效，可连服30—60天
方法3
将500克五味子和500克龙眼肉加水煎煮两次，每次1小时，将两次 的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏状，每次1汤匙，每日2～3次。可治气血不足、失眠多梦、头昏心悸。
五味子的功效与作用
1、抗溃疡作用
五味子给大鼠灌胃，能抑制应激性溃疡的发生，使溃疡指数减少，并能抑制胃液分泌。
2、安神的作用
五味子具有很好的安神作用，坚持饮用泡开的五味子水，能很好的缓解失眠症状。
3、对中枢神经系统作用
五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。
4、保肝作用
五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用。
5、对呼吸系统作用
五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。五味子能增强小鼠慢性支气管炎支气管上皮细胞功能。
五味子糖浆
中药是目前毒副作用最少的药物，五味子糖浆是药房里常见的一种药，它主治哪些病?用药注意事项有哪些?用量及成分你知道多少?想要安全用药，得先了解这味药才行!
【产品名称】五味子糖浆
【产品类别】改善睡眠
【供 应 商】河南兴源制药有限公司
【成 份】本品为五味子制成的糖浆。辅料为蔗糖，防腐剂为苯甲酸钠
【用法用量】口服，一次5-10毫升，一日3次。
【功能主治】益气补肾，镇静安神。用于神经衰弱，头晕，失眠等症。
产品说明
五味子糖浆为红棕色或黄棕色粘稠液体;味甜、微酸。
功能与主治
益气补肾，镇静安神。用于神经衰弱，头晕，失眠等症。
注意事项
1.糖尿病患者慎用。
2.本品宜餐后服。
3.服用本品一周后症状未见改善或加重者，应到医院就诊。
4.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
5.本品性状发生改变时禁止使用。
6.儿童必须在成人监护下使用。
7.请将本品放在儿童不能接触的地方。
8.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
五味子的功效与作用
1、对中枢神经系统作用
五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似。尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。
2、保肝作用
五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低。能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素p-450活性。增加肝脏解毒能力。五味子对CCl4经肝微粒体代谢转化后生成的一氧化碳及其在代谢过程中对NADpH的消耗亦能有抑制作用。
3、对心血管系统作用
五味子有扩血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。用北五味子饲喂家兔能调节心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢，提高心肌代谢酶活性，改善心肌的营养和功能。
4、延缓衰老作用
《本经》记载，五味子主益气，补不足，强阴，益男子精。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成。给老龄小鼠灌胃五味子水提液，可明显抑制脑和肝脏中MAO-B活性，增强SOD活性，降低MDA含量。五味子酚能直接对抗阿霉素所致的心脏线粒体毒性作用，抑制由维生素C-NADpH诱发的大鼠脑、肝、肾微粒体及线粒体的脂质过氧化，其作用比维生素E强。还能显著提高老年大鼠心肌细胞cAMp含量，使cAMp/cGMp比值升高，而使心脏活动增强。此外，五味子能降低血清胆固醇，增加脑和肝中蛋白质含量，均表明具有抗衰老作用。
5、对呼吸系统作用
五味子能收肺气、宁嗽定喘。动物试验表明，五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠气管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖减少，具有祛痰和镇咳作用。五味子能增强小鼠慢性支气管炎支气管上皮细胞功能。
6、对代谢及免疫功能的作用
五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多，并促进脾免疫功能，而五味子醇能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，能对抗同种异体组织移植排斥反应。
7、抗溃疡作用
五味子给大鼠灌胃，能抑制应激性溃疡的发生，使溃疡指数减少，并能抑制胃液分泌。
结语：五味子的妙用有很多，它除了能用来治病调理失眠，还能养生补气，是不可多得的好药材。五味子糖浆是五味子制成的药饮之一，在服用此药前请一定要了解清楚相关的用药禁忌哦。
麦冬五味子
麦冬五味子是一种植物，不过它们和枸杞的用法有等同的地方。都是可以用来冲泡变成茶，还可以用来作为一些菜或是汤的辅助材料。它们都是属于可以用作药引的食物，所以从这点就可以看出食用有它们的食物对我们的身体肯定是有益的，因为它们既然可以用作药物，营养价值肯定很高。
不管是什么样的食物，还是植物只要是可以食用后对身体有好处的，我们都要去食用，因为这样我们的营养才能够能到平衡。那么在用它们做食物之前首先还是需要了解它们的性质和特点，那么麦冬五味子到底是什么呢?
麦冬具有养阴清热止咳的功能：用于肺阴虚的口渴，干咳，咳血;心阴虚的心烦，心悸以及津伤便秘等而且麦冬含维生素a，对伤寒杆菌，大肠杆菌，白色葡萄球菌有较强的抑制作用。清养肺胃之阴多去心用，滋阴清心多连心用。
麦冬
1、清心除烦：适于内热扰心之证。温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安。b、热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。2、养阴润肺：主治阴虚肺燥，干咳、燥咳，劳热咳血等证。3、益胃生津：善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者。
西洋参性寒，味甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。
五味子收敛固涩，益气生津,补肾宁心.用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频.久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。对心血管的作用：五味子有强心作用，其水浸液及稀醇浸液， 可加强心肌收缩力，增加血管张力。煎剂离体实验对大鼠心肌细胞膜ATp酶活性有抑制作用; 并对麻醉犬有降压作用。对免疫功能的影响：能增强机体对非特异性刺激的防御能力 。抗菌作用：乙醇浸液在体外对炭疽杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等均有抑制作用。
麦冬五味子食用可以给人体补充两种材料的营养价值，关键都是滋补的食物。麦冬可以帮助我们治疗一些便秘的症状，这样消耗系统才会正常，才方便去吸收其他食物的营养成分。五味子对于一些患有心血管疾病的人来说可以食用因为可以帮助调理病情。
五味子怎么吃 五味子14种家常菜吃法
别以为五味子只能做一味中药使用，五味子能泡茶、能制酒，除了这两个常用法之外，五味子还能做家常菜!别不信，五味子可以与鸡蛋同炒，也能和肉煮汤，五味子怎么吃?一起学学吧：
五味子别名北五味子、面藤、五梅子、辽五味子。分布于中国、朝鲜、日本。在我国主要出产于辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北、宁夏、山西、甘肃、山东等地。
五味子的功效与作用
五味子具有敛肺、滋肾、止汗、止泻、涩精的功效。主治咳喘、自汗、盗汗、遗精、久泻、神经衰弱及无黄疽型肝炎等病。
五味子怎么吃
1、凉拌五味子叶
五味子嫩叶500克，精盐、味精、酱油、蒜泥、香油各适量。将五味子嫩叶去杂质洗净，入沸水锅内焯透，捞出洗净，挤干水分，切碎，放盘内加入精盐、味精、酱油、蒜泥、香油，吃时拌匀即成。
特点：含有多种营养成分和药用成分，有助于增强人体免疫力。
功效：清肝明目、镇静安神。
2、五味子叶炒鸡蛋
五味子嫩叶300克,鸡蛋4个，精盐、味精、葱花、猪油各适量。将五味子嫩叶去杂质洗净，A沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水分，切段;鸡蛋磕入碗内搅匀。油锅烧热，倒入鸡蛋煸炒，加入精盐炒至鸡蛋熟而成块，铲成小块出锅待用。油锅烧热，下葱花煸香，投入五味子叶煸炒，加入精盐炒至入味，倒入炒好的鸡蛋，点入味精，出锅即成。
功效：润肺利咽、滋阴润燥、强壮身体，适用于肺虚咳嗽、叫喉肿痛、目赤、虚劳吐血、营养不良等病症。健康人食用能精力充沛、健康少病，提高工作效率。
3、五味子叶炖肉
五味子嫩叶300克，猪肉250克，料酒、精盐、味精、葱花、姜片各适量。将五味子叶去杂质洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净切段;猪肉洗净切小块。锅烧热，入猪肉块煸炒几下，加入适量水烧至肉熟，加入料酒、精盐、葱花、姜片，用文火炖至入味，投入五味子叶烧至入味，点入味精，出锅即成。
功效：滋阴强壮、补中益气，适用于身体虚弱、乏力、体倦、阴虚干咳、口渴、便秘等病症。健康人食用更加强身健体，精力充沛。
4、五味子大枣人参汤
五味子50克.大枣10颗、人参12克，水煎共煮。取药汁加红糖适量，温服，每日1剂。
功效：可用于产后血晕等。
5、二子延年茶
五味子和枸杞子各6克，白糖适量。枸杞子和五味子洗净，放入碗内捣碎后加入适量白糖，放入茶杯中用沸水冲泡，当茶饮用。
功效：养阴生津、滋润五脏、延年益寿，适用于阴虚亏者。
6、降压茶
罗布麻叶6克，山楂15克，五味子4g，冰糖适量。将上四味开水冲泡代茶饮。
功效：清热平肝、活血化瘀、生津止渴等。久饮可降低血脂、血压，并可防治冠心病。
7、五味枸杞茶
五味子、枸杞子各5克。原料放入杯中，沸水冲泡，加盖闷10分钟后即可饮用。
功效：滋肾敛肺、止汗，适用于肺肾阴虚咳嗽少痰、夜间盗汗者。
8、五味子炒韭菜
五味子嫩叶150克,韭菜150克，色拉油、精盐、味精、葱丝、姜丝各适量。将五味子择洗干净，沸水焯一下，捞出，冷水过凉，取出，控干水分;韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。炒锅置旺火上，加入色拉油，油热后加入葱丝、姜丝炝锅，放入五味子、韭菜，快速煸炒，撒上精盐、味精，翻炒几下，出勺，装盘。
特点：柔嫩适口。
功效：健胃、止汗、止泻、涩精。
9、五味子炒肉丝
五味子嫩叶200克，猪肉150克，色拉油、酱油、料酒、精盐、味精、葱丝、姜末、水淀粉、香油各适量。将五味子择洗干净，清水浸泡，捞出，控干水分;猪肉洗净，切成肉丝。炒勺置旺火上，加入色拉油，油热后下猪肉丝，煸炒出油，加入葱丝、姜末炝锅，烹入酱油，放入五味子，加入精盐、味精，炒匀，用水淀粉勾芡，淋上香油，出勺装盘。
特点：香嫩柔滑。
功效：止泻、止汗。
10五味子肉丝汤
五味子嫩叶150克，猪瘦肉100克，嫩豆腐100克，鲜汤、精盐、味精、水淀粉、香油各适量。将五味子择洗干净，沸水焯一下，捞出，冷水过凉，取出控水;猪瘦肉洗净，切成细丝，用水淀粉和少许精盐上浆抓匀;嫩豆腐沸水稍烫，切成小条片。炒勺置旺火上，放入鲜汤，烧沸后加入猪肉丝、豆腐条片，再投入五味子叶、精盐、味精，稍沸，淋上香油，出勺，装入汤碗。
特点：肉鲜菜嫩，汤汁清香。
功效：止汗、止泻、涩精。
11、参麦粥
人参6克，丹参、麦冬各15克，五味子10克，粳米100克，白砂糖适量。先将麦冬、五味子、丹参洗净，煎取浓汁;人参切成薄片，与洗净的粳米同煮成粥，粥将熟时，对入药汁、白砂糖，再煮卜2沸即可。
功效：益气养阴、敛汗安神、活血化瘀，用于冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常及低血压属气阴两虚症型。每日2次，温热服。
12、五味补虚正气粥
黄芪、浮小麦各30克，人参10克，五味子6克，粳米90克，白砂糖适量。将黄芪、人参切片，入冷水浸泡0.Sh，与五味子、浮小麦一同入沙锅煎沸。煎出浓汁后，将汁取出，再向药锅中加入冷水，如上法再煎，并取汁。再将两次煎药汁合并后分成两份，早晚各1份，同粳米加水煮粥，粥成后调入白砂糖。
功效：大补元气、固表止汗，用于劳倦内伤、脏气虚衰、年老体弱、久病赢瘦、体虚白汗、心慌气短等，每日早、晚餐空腹食用。5日为一疗程。
13、五味子茶
五味子10克，冰糖适量。将五味子用开水烫一下后取出，再用开水冲沏，闷泡5分钟，加入冰糖即可。代茶饮用。
功效：涩精止遗，用于早泄、遗精及神经衰弱等。
14、五味子酒
五味子30克，白酒500毫升。将五味子用水洗净，装入净瓶中，倒入白酒密封，置于阴凉处，每日摇晃数下，14日后即可饮用。
功效：益气生津、补肾养心，收敛固涩，用于肺虚喘嗽、津亏口渴、自汗、慢性腹泻、心悸失眠、体虚乏力等。每日2次，每次服10N20毫升。
结语：五味子吃法并不单一，不少人食用五味子只知道泡茶，却不知道五味子还有其他好多种美味的吃法!五味子的做法不一样，相辅助的食材不一样，所起到养生效果也不一样哦~
