季节养生五味
2019-10-06本文导读：不同的食物有不同的味道，不同味道的食物养生功效各不相同，食物五味各有哪些功效呢？
酸甜苦辣，是食物的味道，中医中将食物分为五味，五味分别是辛、甘、酸、苦、咸，味不同功效不同，对身体的养生作用也不同，食物五味各有哪些功效呢?
辛味是指辣味，辛辣的食物有生姜、葱白、蒜苗、茴香、辣椒、胡椒、洋葱等。
辛味能促进促进血液循环、驱寒通经、促消化等功效。外感风寒感冒的人可多吃辛味食物驱寒;寒凝气滞导致胃痛、痛经等症的也可多吃桂皮、辣椒等辛味食物散寒止痛;风寒湿痹患者则可饮些白酒、药酒以散风寒通血脉。
甘味指甜味，甜味食物很多，大米、糯米、高粱、苡米、甜食、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、甜菜等都属于甘味食物。
甘味能补气血、消除肌肉紧张和解毒，中医认为，甘入脾，脾主肉，多吃甘味能健脾补虚。
酸味食物如酸梅、橘子、山楂、西红柿、醋等。
酸味有收敛固涩、增进食欲、健脾开胃的作用，中医认为酸入肝，因此
更多>>药物组成 五味子10g 当归10g 山药10g 枣仁10g 桂圆肉15g
制剂用法 水煎2次，取汁40ml，分早晚2次服。
适应病证 耳源性眩晕。
病案举隅 何某，女，40岁，眩晕史5年，每遇劳累或外感而发作，病情逐渐加重。此次因劳累过度而突发，自觉眩晕，视物摇晃旋转，胸闷欲呕，耳鸣，口淡不欲饮食，舌淡苔白，脉弱缓。检查：痛苦面容，有自发性眼震，电测听为感音性耳聋，脑电图及头颅ct均正常。诊断为耳源性眩晕，中医辨证为肝肾不足、肝阳上亢。投以五味子合剂3剂，复诊时，症状大减，再投3剂，症状消失而痊愈。随访1年未复发。
资料来源 高步生．陕西中医；1998，19(10)：458
评 按 本病近年来中医治疗多从祛痰利湿着手。而本方乃遵张景岳“无虚不作眩”之说，从“补”人手，也取得了很好的效果。方中山药补脾益气；当归、桂圆肉补血活血；枣仁养心安神，古人有“心气通于耳”之说，故能治耳胀、耳鸣；五味子
更多>>人们的千差万别，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同。中医养生认为，为了健康，各种味道的食物都应该均衡进食。
甜：中医认为，甜入脾。食甜可补养气血，补充热量，解除疲劳，调胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等患者宜少食。
酸：中医讲“酸生肝”。酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的
作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的西红柿、山楂、橙子，均富含维生素c，可防癌、抗衰老，防治动脉硬化。
苦：古有良药苦口之说。中医认为“苦生心”，“苦味入心”。苦味具有除湿和利尿的作用。如苦瓜，常吃能治疗水肿病。
辣：中医认为，辣入肺。有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辣为主的食物，这些食物中所含的“辣素”既能保护血管、又可调理气血、疏通经络。经常食用，可预防风寒感冒。但患有痔疮便秘、神经衰弱者不宜食用。
咸：为五味之冠，百吃不厌。
更多>>五味调和
所谓五味，是指酸、苦、甘、辛、咸。这五种类型的食物，不仅是人类饮食的重要调味品，可以促进食欲，帮助消化，也是人体不可缺少的营养物质。
中医认为，味道不同，作用不同。如酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用，像乌梅、山植、山萸肉、石榴等；苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用，像桔皮、苦杏仁、苦瓜、百合等；甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用，如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面等；咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用，如盐、海带、紫菜、海蜇等；辛味有发散、行气、活血等作用，如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等。因此，在选择食物时，必须五味调和，这样才有利于健康、若五味过偏，会引起疾病的发生。《黄帝内经》就已明确指出：“谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”说明五味调和得当是身体健康、延年益寿的重要条件。
要做到五味调和，一要浓淡适宜。二要注意各种味
更多>>一、当归。味甘、辛，性温 归肝、心、脾经，具有补血活血、祛淤生新之功效，因此对于因血虚所致的面色不荣有较好的疗效。长期服用当归，可使面部皮肤重现红润色泽。
二、川芎。味辛、性温，归肝、胆、心包经。有活血行气、祛风止痛的功效。现代研究发现 川芎对微循环系统有很好的调节作用，其水浸液对某些致病性皮肤真菌有较强的抑制力。川芎还有抗维生素e缺乏的作用。此外，川芎还能抑制酪氨酸酶的活性，从而对黑斑、雀斑、老年斑能起到治疗作用。
三、人参。味甘、微苦，性微温 归肺、脾经，具有大补元气、安神增智等功效，对于因气虚而面色不华、须发不生者有较好疗效。人参有使皮肤毛细血管扩张，加速血液循环，增强细胞活力，增进毛囊的营养供给，加强头发的抗脱强度和延伸率等作用。因此有着较好的美容、生发效果。
四、珍珠。味甘、咸、性寒 归心、肝经，有润泽肌肤、化腐生肌、解毒敛阴的功效。它对于改善皮肤的衰老状态有良效。它含有多种氨基
更多>>一个橘子功效等同五味药
橘子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。
橘肉
味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素b1、维生素p，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。
陈皮
橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。
采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。
更多>>在人们的日常生活中，始终离不开饮食的五味――甜、酸、苦、辣、咸。按照中医的说法，食物的滋味不同，其作用也不同。据《宣明五气篇》载：“五味所入，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甜入脾，是为五入。”因此，五味与人体的健康有十分密切的关系，如果调配得科学合理，则可增进健康，有益于人们的延年益寿。但若五味过于偏嗜，也可诱发疾病，佼人天寿。相反，若是偏嗜其中一味，则有害于身体。
酸
酸味是由有机酸产生的，如醋酸、乳酸、柠檬酸等。中医药学专家认为酸味入肝。在日常生活中适当吃些酸味食品，可促进食欲，有健脾开胃之功，还有增强肝脏功能的作用，并能提高钙、磷等元素的吸收。醋酸还具有消毒之功效。但过量服食可引起胃肠道痉挛及消化功能紊乱，故脾胃有病者宜少食。
甜
科学研究证实，糖类是人体热量的主要来源。祖国医学认为甜味入脾，吃甜食具有补养气血、补充热量、解除肌肉疲劳、调和脾胃、缓解疼痛、解除毒素等作用。但是过食甜
更多>>抵御“倒春寒” 吃点味冲食物
气候与人的健康关系密切。在“倒春寒”天气里，最大特点是春季的多发传染病与低气温交织，极易导致各种伤寒、感冒病症，特别是老人和小孩更容易发病。
一般老人或原来患病的，常发作的有哮喘、支气管炎、冠心病等心血管疾病;而小孩，则更多表现为各种呼吸道感染，特别是患上重感冒、支气管炎、鼻炎等疾病的。
这个季节里，吃点什么能够抵抗倒春寒对我们的伤害呢？医生表示，在“倒春寒”的天气里，不妨吃点味儿冲的食物，对身体有好处，可以起到预防疾病的作用。
在“倒春寒”的气候条件下，要预防伤寒、感冒，不但要做好保暖防寒，而且要在饮食上增加大蒜、洋葱、芹菜等味儿冲食物，这样能对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风有益处。洋葱、姜、蒜、芹菜这些菜类食物，中医认为，食可疏风散寒，帮助人体杀菌防病。特别是大蒜，作用更大。
医生介绍，现代科学证明，大蒜里含有挥发性辣素，可消除积存在
更多>>春夏多虫，其中，蚂蚁、蚊子和蟑螂就是分布地区最广、危害时间最长且伤害指数最大的昆虫，如何防蚂蚁、如何驱蚊、防蟑螂又成了居家的头疼问题：
蚂蚁怕酸味?
家里的甜食摆没几分钟，蚂蚁大军立即来袭，让人又气又厌!
不过，若家中出现了这位不速客你可试验一下这个无毒无污染又安全有效的妙招――整粒的新鲜柠檬，对切成两半，在看得到蚂蚁的地方及其动线，挤出柠檬汁，并拿着切半有果肉的那一面，沿途涂抹，神奇效果让您再一次验证大自然的奥妙!
蚊子怕辣味?
院子百花争艳，诱使人们常流连其中不忍离去，然而花多蚊子也多，叮咬得肿包累累。
那么我们不妨试试将蒜头分植于花坛四周，其特殊的辛辣味隐隐飘散。令人讶异的是，平日凶猛的蚊子不见了，连下雨过后会出现的超大只蚊子，也销声匿迹了!所以，驱蚊除了打扫环境、清除枯枝烂叶，试植蒜头绝对是上上之策!
蟑螂怕香味?
面对“打不死的蟑螂”，办法是，将一块浴用香皂切成数小块，置于容器内
更多>>很多时候我们会有口苦的感觉，也有很多人嘴里经常有其他的味道，口酸、口甜、口咸等等，为什么会出现这样的状况呢？解释是嘴里五味杂陈可能是疾病造成的的。
一味：口苦
表现：五心烦热，口苦咽干。
原因：由肝胆有热、胆气熏蒸所致，常与胆汁代谢失常有关，多见于急慢性肝炎、胆囊炎、胆结石和肝胆肿瘤等。
应对策略：菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
二味：口甜
表现：口甜粘浊，食甜食则冒酸水，纳呆恶心，身重肢倦。
原因：多由脾胃湿热、肝脾疾火内蕴所致，常见于糖尿病和消化功能紊乱。
应对策略：引起脾胃湿热证的主要原因为上述疾病未能得到有效治疗，病变反复活动与发展的结果。其次，与不良生活方式有关，如纵食口腹嗜食肥甘油腻，嗜食辛辣，吸烟嗜酒等导致脾胃受伤，聚湿生热。
由此可见，要预防脾胃湿热的发生，首先要积极
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