胡椒对胃好吗
胃养生知识胃胀气。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。您是否正在关注养生保健呢？下面是小编为大家整理的“胡椒对胃好吗”，仅供您在养生参考。
胡椒是一种比较常见的调味料，人们在烹饪很多菜肴的时候，都会加入一些胡椒。当然，胡椒除了可以用来调味之外，还有着一定的功效作用，比如说胡椒可以养胃，治疗胃寒等疾病。所以对于胃不好的人而言，是可以适量的吃一些胡椒的。下面，就为大家详细介绍一下胡椒的相关知识！
一、胡椒有什么样的功效呢？
胡椒粉不仅是我们在日常生活中常见的调味品，在药用方面还是一种很珍贵的药材，所以胡椒粉是可以药、食两用。而胡椒粉中还含有了蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。而胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道。
而胡椒粉的主要成分是胡椒碱该营养物质不仅可以有助于人体的消化，还可以促进人体的饮食摄入。另外胡椒粉还可以散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗，对于慢性胃病的朋友们来说，效果也是不错的。
此外，胡椒粉本身性温，所以对于人体由胃寒所引起的疼痛，腹泻有着很好的缓解作用。对于风寒感冒的朋友们来说，在生活当中适当的吃一些回沪胶粉，可以帮助我们的身体发汗。而黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，在生活当中，也可以用于烹制动物内脏。
二、胡椒可治胃寒
胡椒有黑、白两种，性温味辛，它所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。此外，胡椒还有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒，保障胃肠道的健康。
黑胡椒温补脾肾的作用明显。吃用黑胡椒调味的菜肴，可以治疗因脾肾虚寒导致的拉肚子。感冒时，将黑胡椒现磨后泡红糖水口服，可治疗胃寒感冒。黑胡椒富含的维生素，还能有效缓解鼻塞。
白胡椒的味道比黑胡椒更辛辣，因此散寒、健胃功能更强。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
三、如何做养胃胡椒猪肚汤
原料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克
制法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。
功效：温中健脾、和胃正痛。
适应：胃寒患者，如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。
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喝茶对胃好吗
在生活中很多人群都比较喜欢喝茶，因为现在生活中售卖的茶叶的味道都是属于比较清香浓郁的，所以很多的人群都会选择喝茶来帮助自身身体健康的维护，很多人都说喝茶可以清理肠胃中残留的一些有害物质，但是真的是这样吗?喝茶是对我们的肠胃有点一定的保护作用呢?还是对我们的肠胃有一定的伤害的影响呢?接下来我们就一起来看看在平时生活中喝茶是会起到养胃的作用还是起到伤胃的作用。
一、喝茶对胃好吗
1、与喝茶的方式有关
在平时生活中喝茶是会伤胃还是会养胃，其实是要看自己的平时生活中喝茶的方式，在平时生活中如果喝茶是在空腹的情况下的话就会对我们的肠胃造成很严重的不利的影响，这种情况下是对我们的肠胃有一定的伤害的，因为茶叶中含有的一些茶碱会造成我们的肠胃的粘膜的增加，会造成很严重的肠胃不适的情况，一些本身就有胃病的人群在喝茶的时候更是不建议在空腹的情况下进行。
2、与喝什么茶有关
在平时生活中喝茶是会起到养胃还是起到一定的伤胃的作用，其实不仅和茶有关还和我们自身的体质有一定的关系，有说法说肠胃不好的人群可以选择食用一些红茶，红茶可以起到很好的养胃的作用，其实这种说法并没有讲究，所以在平时生活中的话不建议当真，在平时生活中喝茶养胃伤胃关键还是要看个人的体质，如果本身就不能喝茶的话这个时候喝茶是会对我们的身体健康造成很严重的不利影响，所以在平时生活中喝茶的时候还是需要注意的。
二、肠胃不好的时候喝的茶
1、红茶
在平时生活中肠胃不好的人群可以选择喝一些红茶，因为红茶虽然不能起到一定的养胃的作用，但是红茶中含有的一些茶多酚的含量是比较少的，这可以减少对我们的肠胃的刺激，所以在平时生活中的话可以选择喝一些红茶，但是不建议太浓，不然也还是会造成我们的肠胃出现一定发的不利影响。
2、大麦茶
在平时生活中国喝茶的话也可以选择喝一些大麦茶，大麦茶适当的饮用之后是可以起到很好的养胃的作用的，尤其是针对于一些肠胃虚弱的中老年人来说更是可以多饮用一些来帮助改善。
在平时生活中关于喝茶是可以起到一定的养胃的作用还是会对我们的肠胃造成一定的不利的影响，其实这都是根据个人的身体素质来决定的，在平时生活中如果一些本身肠胃就不适的人群肯定是不建议食用茶叶的，会导致我们的肠胃不适的情况更加的严重，所以在平时生活中喝茶的时候是需要注意的。
吃饭喝汤对胃好吗
食物是维持人们生命的必需品，因此每个人每天都必须吃饭。不同地方的人每天吃的食物都不一样，比如北方人爱吃面食，南方人爱吃米饭。除此之外，有些地方的人喜欢吃饭的时候喝汤。汤里面营养丰富，而且营养非常容易被人们的身体吸收，那么吃饭时喝汤对胃好不好呢?
一般认为，边吃饭边喝汤会冲淡消化液，使食物不能及时被胃液消化，从而不利于食物的消化和营养的吸收，并且液体占有体积，液体排泄较快，导致饭后很容易饥饿。而且如果喝大量的汤并且食量没有减少的话，胃会越撑越大，容易导致肥胖。
通常认为：饭前可以先喝几口汤(但是汤量不可多，一般中等大小的饭碗喝上小半碗就足够)，将口腔、食道润滑一下，这样可以开胃，(呼唤胃开始工作)也可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进食物的消化、吸收。其实， 边吃饭边喝汤，汤量少量还是可以接受的。
有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。 最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。
空腹喝牛奶对胃好吗
现在，很多人已经习惯了早上喝一杯牛奶当做早餐。牛奶当中的营养丰富，蛋白质含量极高，不仅可以增强人们的免疫力，还能促进人体发育，提高人体的体能。但是，喝牛奶也应该注意时间，例如晚上喝牛奶有助于睡眠。有些人会空腹喝牛奶。那么，空腹喝牛奶对胃好吗？
空腹喝牛奶危害大
1、空腹喝牛奶有碍消化
由于水在牛奶中的比例较大，如果空腹时喝了比较多的牛奶，就会稀释了胃酸，影响消化和吸收。另外空腹时胃肠蠕动会加快，牛奶在胃肠中的停留时间缩短，营养成分也难以被吸收。
2、空腹喝牛奶产生有害物质
空腹喝牛奶不仅牛奶中的营养不容易吸收，而且牛奶中的蛋白质、氨基酸如果还没充分消化吸收就排入到大肠中，被大肠内的细菌分解腐败，会转化为对人体有害的物质，影响肠道健康。
3、空腹喝牛奶浪费营养物质
牛奶中含有丰富的蛋白质，但是空腹喝牛奶时这些蛋白质会难以被人体吸收，部分蛋白质会仅仅被作为热量消耗掉。因此，在喝牛奶前要先吃些食物，这样能减慢胃肠蠕动，令牛奶中的营养物质能被充分吸收。
4、空腹喝牛奶影响精神状态
时下不少年轻人都有在早餐时喝牛奶的习惯，但如果是空腹喝牛奶的话，就可能会对肠胃功能造成影响。在经过了一个晚上的睡眠之后，胃早已排空，正是需要补充能量的时候，此时如果不吃主食就喝大量牛奶，就会难以获取到早上工作学习所需要的能量，精神状态也会不佳。
经常喝红茶对胃好吗
红茶是我们大家都很熟悉的饮品了，在我们国家，茶文化的历史还是比较悠久的，很多人都很喜欢喝茶，茶叶的清香，以及茶叶略带的一些苦味，让人喝起来是一件十分享受的事情。今天这篇文章就来给大家简单的讲一讲，经常喝红茶对胃好不好的问题。
红茶是我们很多人都很喜欢喝的饮品之一，喝茶对于很多人来说，尤其是对于我们国家的人来说，是很重要的存在之一，我们国家的茶文化还是很源远流长的。那么红茶就属于茶类饮品的其中之一。胃病是我们多多少少都比较了解的事情，即使自己没有胃病，在自己身边，也总有那么一两个人胃会不舒服。今天要来说一说的问题就是，经常喝红茶对胃到底好不好。在这里要给大家说明的是，红茶实际上是很有营养价值的一样饮品，适量的喝一些红茶，对我们的身体是很有好处的，适量的喝红茶可以帮助我们提高我们的食欲，还有利尿的作用，同时还具有将水肿消除的功效。适量的喝红茶对我们的心脏也很有好处，可以帮助我们强壮我们的心脏。尤其是红茶里面，蕴含的一种叫做黄酮类化合物的物质，这一物质可以帮助我们，消除我们体内的自由基这一成分，相应的，是具有抗酸化的作用，可以辅助我们心肌梗塞的发生概率被有效的降低。对于我们的胃来说，尤其在相应的季节里面，比方说寒冷的冬天。因为红茶性温，具有着暖胃的作用，所以这个时候喝一些红茶，无论是从帮助我们御寒的角度来说，还是从暖胃、促进消化的角度来说，都是很好的的。
红茶是很有营养价值的一样饮品，并且红茶的功效作用也还是很多的。今天这篇文章就是给打击简单的讲一讲，经常喝红茶的话，对我们的胃到底好不好的问题，如果你的胃不是很好的话，但是又挺喜欢喝红茶的话，建议大家可以看一看这篇文章，希望对您有些帮助。
趴着睡对胃好吗
很多人的睡姿都是不一样的，因为根据每一个人的生活习惯来说对于睡姿的要求也都是不一样的，有的人喜欢侧卧着睡、有的人喜欢平躺着睡觉、也有的人喜欢趴着睡觉，但是无论是哪一种睡眠方式都是根据每一个人的生活习惯来决定的，这样才可以很好的促进个人的睡眠质量，但是在平时生活中如果每天都是趴着睡觉的话会对我们的身体健康造成怎样的影响呢?趴着睡的话对我们的肠胃会造成怎样的影响呢?那么接下来我们就一起来看看在平时生活中趴着睡的话会对我们的胃部会不会有什么不利的影响，我们一起来看看吧。
趴着睡对胃好吗
趴着睡觉的话是会对我们的胃部造成一定的伤害的，并不可以起到很好的保护肠胃的作用是，所以在平时生活中的话是需要注意的，趴着睡觉的话会造成我们的肠胃受到一定的挤压，造成我们的肠胃受到压迫，对我们的消化的系统受到一定的阻碍，所以在平时生活中的话是需要注意的，所以并不建议经常的趴着睡觉，在平时生活中睡觉的时候是可以选择使用一些软和的物体抱在自己的胃部左右，这样有着很好的保护自己肠胃的作用的，所以在平时生活中的话是需要注意的。
睡觉的姿势的话最好是仰卧着睡觉，这样对自己的睡眠质量有着一定的保证也有着很好的保护自身的身体健康的作用，而且在生活中仰卧着睡觉的话也是医生建议的，所以在平时生活中的话是需要注意的，但是对于一些经常大户或者是一些患有呼吸类型的疾病的人群来说的话是不建议仰卧着睡觉的，会导致呼吸受到阻碍造成窒息的危险，所以在平时生活中的话是需要注意的。
又或者是俯卧着睡觉的话也是可以的，这样对一些患有脊椎类性的疾病的人群来说有着很好的保护的作用，但是不建议一些患有心脏病、脑血栓、高血压之类的病症的人群进行俯卧着睡觉，这样会对自身的病情造成一定的加重的危险，所以在平时生活中的话是需要注意的。
趴着睡觉的话是会对我们的肠胃造成一定的危险的，不仅不利于我们的消化系统正常的进行，还会导致我们的肠胃受到一定的压迫，对我们的身体健康状况受到很大的不利影响，所以在平时生活中的话是不建议趴着睡觉的，在平时生活中可以根据个人的身体素质选择适合自己的睡眠姿势，这样才不会对自身的身体健康造成不利影响。
吃生大蒜对胃好吗
大蒜作为家家户户必不可少的一个调味品，基本上所有菜中都需要大蒜的加入。因为大蒜自身有一股刺激性味道，它对菜的提味和去腥作用都能够起到显著的效果。但是就算大蒜没有熟，生吃大蒜也是可以的，但而有一些人在生吃大蒜的时候，会考虑到蒜对胃部的刺激。那么生吃大蒜对一个人的胃好吗?
吃大蒜的好处和坏处
虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃并无益处。
大蒜吃起来有味，但它的功效可不小。大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钴、硒等，而且含有蒜素、蒜辣素等名贵物质。
大蒜的作用在于：促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味。并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、增强记忆力、延长寿命、对增强阴茎海绵体的力量有一定的疗效。具有抗菌、消炎、驱虫、健胃、利尿、去痰止咳等功能。大蒜中含有硒，可抑制癌细胞扩散，防止良性瘤癌变等功效。因此，建议大家多食大蒜。
■大蒜的“十八般武艺”
杀菌消炎：1954年，苏联医学家就证实了大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌，随着医学的发展，大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果一一得到了证明，它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。
预防癌症：大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。
预防心、脑血管疾病：科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。
促进毛发增长：大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑。如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度。
增强免疫功能：动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。
抗衰老：大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。
健脑益智：大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。
空腹吃生姜对胃好吗
生姜是一个很好的食材，家家户户的厨房里面，多多少少都会储备着生姜，生姜的吃法还是很多的，用法也很多。今天要来说一说的，就是生姜的吃法问题。生姜的功效作用常常为人们所赞叹。那么空腹的情况下，我们吃生姜的话，会不会对我们的胃不太好呢?
生姜的功效作用常常为人们所赞叹，很多人都觉得生姜的味道是非常不好闻的，吃起来的味道也不为人们所喜欢，但是鉴于生姜的作用，我们又都很需要生姜。那么 今天要来说一说的内容就是，空腹的情况下吃生姜的话，对我们的胃到底是好，还是不好呢?在这里要给大家说明的是，生姜对于治疗的我们的感冒还是很有好处的，对于促进我们的消化也有好处，生吃空腹的情况下可以吃生姜，但是要注意的是，对于肠胃不好的人群来说，最好就不要吃生姜了，肠胃不好的人，如果在空腹的情况下吃了生姜的话，是会有一些副作用产生的，并且还会引发一系列的负面作用。但是正常来说，身体健康的情况下，空腹的时候，适量的较少的食用一些生姜，还是挺不错的。首先，对于促进我们的食欲是很有帮助的，生姜里面会含有一些姜黄素，它对于刺激我们的甜头味觉、以及胃粘膜是有一定效果的，并且通过神经反射，还可以对胃肠道充血起一个积极的作用，还可以刺激我们消化液分泌，这样就达到了开胃健脾、促进食欲的效果;第二，空腹的适量吃一些生姜，还有着抗溃疡的作用，生姜是可以保护我们的胃粘膜的，这样使得肠胃更有张力、更有节奏的蠕动，这样使得我们的胃蛋白酶、以及其他酶作用变弱一些。此时脂肪分解酶的作用提高，就治疗了溃疡。
以上文章的主要内容，就是给我们大家大概的说了说，空腹的情况下，我们吃了生姜这一食物的话，会不会对我们的身体产生什么不好的影响呢?在这里要给大家说明的是，生姜是可以空腹吃的，但是肠胃不好的人最好就不要吃了，吃了对我们的身体会有一些不好的影响。
饭后吃水果对胃好吗
很多人都有饭后吃水果的习惯，认为这样做有利于肠胃的蠕动，水果能补充维生素和纤维素，能促进消化，水果对身体自然颇有好处，不过我们吃水果要做注意些什么呢？饭后饱肚吃水果真的好吗？
水果是一类非常健康的天然食物，含有极为丰富的维生素C、叶酸、矿物质（钾）、植物素、抗氧化剂、纤维和水。但坊间出现了一些和水果营养素相关的传说和建议，例如水果与其他食品一起吃，可能会对身体造成伤害。其论点之一是， 饱食之后，含糖量高的水果，若与胃中正在被磨碎的食物混合，会导致有如发面作用的发酵，而引起胃部胀气、消化不良等问题。
不过，这种说法并不正确，并没有任何科学证据证实某些食物必须空腹或和其他食物一起吃。发面的发酵作用最基本的条件是细菌、糖和水的存在，而胃分泌极为高浓度的胃酸，细菌不可能在其中生存，因此没有发酵作用会在胃中进行。某些水果或许在某些人的大肠（不是胃）中有可能产生胀气，然而食物由口腔到大肠历经6至10小时，什么时候吃水果并不会产生影响。
饭后助消食，睡前可垫饥
在蛋白质摄取量较多时，尤其是动物性肉类，餐后随即食用含有蛋白酵素的水果，例如奇异果、凤梨或木瓜，可以帮助蛋白质的分解和消化。
晚上就寝前若有饥饿现象，可能会难以忍受而无法入睡 .吃些营养的水果充饥，比摄取雪糕、冰淇淋或汉堡来得好，但必须留意其分量及含糖量，以避免夜间血糖飙高和热量过多。如果要用水果当零食来充饥，必须留意吃什么种类的水果。大多数水果都含大量果糖，会导致血糖不同幅度上升，这是患有糖尿病或糖尿病前期者必须加以留意的一个问题 .
经常摄取足够的水果，可以减少某些不健康的危险几率，包括患肾结石、中风、心脏疾病、骨质流失、糖尿病和癌症的风险。在饮食中摄取水果以替代高热量的食物，也利于健康体重维持。但若每天水果的摄取量多于三份，则可能会影响到体重的管理，特别是摄取太多的水果，却没有摄取足够的蔬菜。对要控制体重的人，苹果和梨是晚间点心的极佳选择。不需要任何特殊的准备工作，立即可食，水果皮和果实的脆度可以让人有饱足感。
控制摄取量，选择低热型
饭后水果量尽可能不要太多（半杯或更少），且选择含热量较低的水果 .如果想吃份量多的水果，不妨选择单位体积内热量较少、水分多的水果，例如西瓜、哈密瓜或绿皮哈密瓜。浆果类水果，例如草莓、蓝莓、黑莓，含丰富纤维、抗氧化剂，所以也是非常好的晚餐或就寝前水果。水果尺寸的大小也是碳水化合物摄入量多少的关键之一，例如尺寸较大的香蕉在无形中糖的摄取量会增加一倍，选购时以尺寸小的为宜。
减少食用果汁和脱水的水果干，例如葡萄干、芒果干、龙眼干、柿饼或蔓越莓干，不仅因为压榨或脱水后摄取碳水化合物的总量会增加，且在无形中摄取了制作过程中添加进去的糖。
八种较健康的水果：蓝莓、橘子、苹果、香蕉、奇异果、葡萄、草莓、木瓜。
含碳水化合物（果糖）量较高的水果：熟透的香蕉、芒果、枣子、无花果、柿子、芭蕉、香蕉、山竹、红毛丹、荔枝、龙眼、释迦、榴莲、仙桃、樱桃、李子。
含纤维量较多的水果：橘子、苹果、梨、樱桃、石榴、百香果、桃子、芭乐、榴莲、释迦、芭蕉、奇异果、柿子、枣子、凤梨。
含抗氧化剂丰富的水果：蓝莓、蔓越莓、黑莓、枣子、红莓（覆盆子） 、草莓 、红苹果、樱桃、黑李子、深色葡萄。
保胃小知识 胡椒祛风健胃
导读：平时吃饭的时候，总有一些人不吃这个不吃那个，尤其是女性朋友，不吃姜不吃蒜不吃.....。平时口口声声要健康，可自己就把健康给丢了，因为就那些你不吃的东西就是健康最需要的东西。
胡椒祛风健胃
胡椒性温味辛，含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。它有黑、白两种，可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等，现代药理研究还发现，胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效。糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
生姜排汗降温
生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。此外，生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌，达到清洁口腔的目的。在炎热的夏季，吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等，所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”的谚语。值得注意的是，生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。
辣椒预防感冒
辣椒性热味辛，含有B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒碱、柠檬酸、铁、磷、钙等多种营养成分，尤其是维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。辣椒还有预防癌症、延缓衰老的作用，特别是红辣椒在民间享有“红色药材”的美称。
由于它性大热，刺激性强，不宜多吃，那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。
大蒜能抗病毒
大蒜性温味辛，含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分，还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶，此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效，对饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外，吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。它是目前已经知道的效力最大的植物抗生素之一，有“地里生长的青霉素”的美称。
但那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
花椒缓解疼痛
花椒性温味辛，含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。现代药理研究还发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效，对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。
洋葱防动脉硬化
洋葱性温味辛，含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分，其挥发油中含有降低胆固醇的物质――二烯丙基二硫化物。洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和治疗动脉硬化症，还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体，在欧美一些国家，洋葱被誉为“菜中皇后”。但患有眼病的人或热病后不宜进食。
胡椒多吃可有效缓解胃寒
【导读】你知道吗，胡椒多吃可有效缓解胃寒哦！天气转凉，胃寒的朋友可能要遭殃了，一吃稍凉的食物就可能出现胃痛、腹泻等症状。下面小编介绍胡椒多吃可有效缓解胃寒吧！
专家称除了遗传外，胃寒一般是由不恰当的饮食习惯造成的，如经常吃冷饮或冰凉的食物。此外，生活节奏快，精神压力大，也容易导致胃寒。对这类人群来说，平时应多吃一些胡椒。
从中医学的角度讲，胡椒味辛、性热，有温化寒痰、排气的作用，可治疗胃寒所致的胃痛、呕吐以及受凉引起的腹痛腹泻、食欲不振等症状，是健胃、暖胃的上好食材。
胡椒的吃法多样，把约6克胡椒粒砸碎研磨后，用开水冲，然后与红糖水一起泡1小时左右，口服可治疗胃寒引起的胃痛；还可以在菜汤或肉汤熬好后，趁热撒入胡椒粉，不仅味美，还能起到暖胃的效果；此外，整粒的胡椒也可直接用来炒菜。
需要提醒的是，并不是所有人都适合吃胡椒。由于胡椒性热，口干、便秘等有热症的人应该少吃。天气太热或干燥时也应尽量少吃胡椒。此外，胡椒具有升高血压的作用，血压偏低的患者可以吃，但高血压患者应尽量避免食用，否则可能会引起眼底动脉出血、痉挛等不适症状。
