胡椒粉是发物吗
中药打粉养生配方。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有效的养生保健是如何实现的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“胡椒粉是发物吗”，希望能为您提供更多的参考。
胡椒粉是我们常吃的一种调味品，它能够刺激到味蕾，能够让食物更加的美味，有些人说胡椒粉属于发物，其实并不是。虽然它属于一种刺激性的食材，但是并不是一种发物，从中医的角度来说当出现某种疾病的时候，发物是不能吃的，所以要对发物应该了解，我们来看一下这方面的内容。
白胡椒是发物吗
白胡椒不是发物，但它是刺激性中药，虽然在调味中很少用到，但也是中药中的常用药材。
一般按发物的性能分为六类：
一为发热之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
二为发风之物，如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等;
三为发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等;
四为发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;
五为发动血之物，如海椒、慈菇、胡椒等;
六为发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
皮肤过敏的人能吃白胡椒吗
建议不要吃。皮肤过敏的人皮肤敏感，角质层薄弱，这样就越不能吃辛辣食物，所以皮肤过敏的人尽量不要吃白胡椒。
白胡椒的副作用
白胡椒一般没有特殊的副作用。但是阴虚有火者忌服。消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者应慎食白胡椒。
白胡椒怎么吃
1、肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰;有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用
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2、平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
扩展阅读
胡椒粉炒菜起什么作用
很多人平时在炒菜的时候喜欢在菜品里面放一些胡椒粉，胡椒粉主要的作用就是提味去腥，加入胡椒粉更能促进人的食欲，除此以外胡椒粉也属于一味中药，有温中散寒和醒脾开胃的作用，小剂量能够增进人的食欲，对于平时胃口差或者消化不良的人，有一定的帮助的作用，我们来看一下这方面的内容。
胡椒粉炒菜起什么作用
胡椒在做菜市起的作用是 去腥 提味 比如羊肉汤 那是绝不可少的
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经，有温中下气，消痰解毒的功效
主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。
1. 温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣
2. 醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。
3.胡椒粉炖蛋可以降虚
胡椒粉(hú jiāo fěn)
亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。
胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品，但实际上用途还有很多。如：民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病。
胡椒粉有何营养价值和功效？
在我不长的学习烹饪生涯中，胡椒粉似乎占据了很重要的位置，我也似乎找不到比胡椒粉更好的调味品了。记得自己刚开始做饭炒菜的时候，害怕味道不好，于是就买来胡椒粉放进去，好像再难吃的菜也成了美味，所以我经常称胡椒粉为调味神器。除了调味意外，胡椒粉对我们的身体也有不少的好处，你知道吗？
胡椒粉的分类
胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好；黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较谈。两者性情也不同。专家说，黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好；白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。
胡椒粉的营养成分
1、 胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。
2、胡椒粉里含维生素A,维生素B2,维生素C,胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。是人们喜爱的调味品。
胡椒粉的食疗作用：
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；
主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
1. 温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣；
2. 醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。
综上可见，胡椒粉是不但具有美妙的调味作用，还有很多的药用价值，用途非常的广泛。但是我们在用黑胡椒煮肉的时候，时间千万不要太长，这样容易使香味挥发掉。
饮食中加入胡椒粉可促进新陈代谢减少脂肪
适量饮水新陈代谢需要水。美国犹他州大学的研究人员说，如果身体缺水，那么身体消耗的卡路里就会减少2%。如果你的尿液颜色比较深，那么就证明你每天饮水不足，记住在三餐前或吃点心前的半个小时，喝一杯水。多吃辛辣食物研究发现，1小汤匙的胡椒中含有30毫克的辣椒素，能使新陈代谢率提高23%。在做炖菜的时候，撒些胡椒粉，不仅能改善口味，而且还能减肥，何乐而不为呢？补充蛋白质蛋白质能加速新陈代谢是因为身体需要用的能量来消耗蛋白质。研究发现，消耗蛋白质所需的能量是消耗碳水化合物的两倍。一般在我们的饮食中，14%的能量来自蛋白质。如果我们改变一下饮食结构，让蛋白质提供的热量加倍，碳水化合物的摄入量就会相对减少，这样每天新陈代谢消耗的热量可以增加150卡路里至200卡路里。举哑铃力量训练能帮助人们锻炼肌肉，每增加3磅肌肉，新陈代谢燃烧的热量就能增加6%至8%，这就意味着每天可以多消耗100卡路里的热量。
甘蔗是发物吗
发物主要是针对一种对人体病情具有加重效果的食物，特别是在人发生过敏或者是皮肤疾病之后是不应该吃发物的，因为发物会加重这些病情的严重性。在生活中常见的发物就有海鲜类食物，但是甘蔗是一种在冬季会大量上市的植物。不少人都比较喜欢吃甘蔗，是因为甘蔗的味道比较清甜，可是甘蔗是属于发物吗?
甘蔗是发物吗
甘蔗其实不是发物。
发物：指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
生活中的大部分食物都不是发物，最基本的蔬菜、主食、水果大多不是发物，比如西红柿、黄瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、红枣、香蕉、苹果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白萝卜、胡萝卜等均可以吃。
甘蔗小知识
甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属C4作物。甘圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节，节上有芽;节间实心，外被有蜡粉，有紫、红或黄绿色等;叶子丛生，叶片有肥厚白色的中脉;大型圆锥花序顶生，小穗基部有银色长毛，长圆形或卵圆形颖果细小。
甘蔗是多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。直径2-4(-5)厘米，具20-40节，下部节间较短而粗大，被白粉。叶鞘长于其节间，除鞘口具柔毛外余无毛;叶舌极短，生纤毛，叶片长达1米，宽4-6厘米，无毛，中脉粗壮，白色，边缘具锯齿状粗糙。圆锥花序大型，长50厘米左右，主轴除节具毛外余无毛，在花序以下部分不具丝状柔毛;总状花序多数轮生，稠密;总状花序轴节间与小穗柄无毛;小穗线状长圆形，长3.5-4毫米;基盘具长于小穗2-3倍的丝状柔毛;第一颖脊间无脉，不具柔毛，顶端尖，边缘膜质;第二颖具3脉，中脉成脊，粗糙，无毛或具纤毛;第一外稃膜质，与颖近等长，无毛;第二外稃微小，无芒或退化;第二内稃披针形;鳞被无毛。染色体2n=60，80，90(Bremer，1931)，68(Kuwada Y.，1915)，80 (price，1958)。
甘蔗不甜怎么办
其实一般是没有什么补救的办法的，只能在下次买甘蔗的时候注意了。要注意挑选一些好的甘蔗，这样才会有很好的味道。
1、长大以后，一方面制造出来的糖分增加，另一方面消耗养分减少，多余糖分就贮藏在甘蔗的下部分。所以成熟的甘蔗都是下段比上段甜。另外，由于甘蔗叶片进行光合作用，需要大量水分，甘蔗在幼苗期，主要靠根吸收水和养分，再送给叶子，叶子吸收碳酸气，连同送来的养料，就在阳光下制造自身所需的养分。
2、等甘蔗逐渐长大后，便开始需要剥几次叶子，这能使甘蔗加速向上生长，并且让秆身直接受阳光照射，因为秆身是制造糖分的主要部分。
3、看甘蔗直不直，弯甘蔗可能伏倒过或有虫眼，直的甘蔗更甜。
4、甘蔗晒太阳后变甜的原因是失水， 导致糖分所占的比例增高; 番薯久置变甜的原因是因为淀粉分解成为糖类所致， 番薯富含淀粉，但是淀粉本身是不甜的， 而起分解产物是葡萄糖一类的糖类，因而会变甜。
5、所有的糖分也都是先贮存在根部，所以甘蔗一节一节从下面往上长，但总是越往下面贮存的糖分越浓一些。所以，甘蔗的根部比甘蔗头部要甜得多。
橘子是发物吗
橘子是比较常见的水果，但是橘子不是发物，很多人对于发物并不是特别的了解，发物简单的来讲就是如果身体本身在患病期间，如果吃了发物的话，是很容易诱发一些疾病的，对身体健康是不利的，因此，平时的饮食上是需要格外注意的，发物一般大多数是腥味，像鱼，牛肉，羊肉等食物。
什么是发物
中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病。加重新病。在祖国医学中，认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物。
发物的危害
1、激素诱发
如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物质仍然存在，进食之后，道人体的内分泌，或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。
2、致敏引发
许多蛋白质食物，如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体，往往作为过敏原。而引发变态反应性疾病，这些食物，实际上也是发物。
3、刺激促发
一些辛辣食物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性，对热性病，出血性疾病，各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势，促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经，对神经系统疾病往往有诱发作用。
发物的类型
1、发热之物
如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食发热，凡阴虚内热，痰火内盛，津液耗伤者忌之。
2、动气之物
如比目鱼、春芥等多食动气，凡气滞诸证忌之。
3、助湿之物
如海鲜、羊脂等，多食助湿生痰，凡脾虚泄泻者忌之。
4、动血之物
如慈姑、胡椒等多食动血，凡失血诸病忌之。
5、积寒之物
如蚌、螺、西瓜、鲜柿等，多食寒中，凡脾胃虚寒者当忌之。
到底哪些食物是发物？
我们日常生活中经常提到发物，发物是什么呢？最常见的可能就是海鲜了。去医院开中药的时候或是过敏的时候医生也都会叮嘱患者不要吃发物。那么发物到底有哪些？什么情况不能吃发物？下面一起来跟小编看看吧！
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
一般按发物的性能分为六类：
一为发热之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三为发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四为发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五为发动血之物，如海椒、慈菇、胡椒等；
六为发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
何谓发物？
是否为发物，与性味、疾病、体质有关
中医的发物没有明确的定义。所谓发,是激发、诱发的意思，发物能够诱发某些疾病或症状。具体来说，食用某种食物，可能原来没病变致病；原来有病的，致旧病复发；在患病过程中，加重病情的，都可以称之为发物。例如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物，对感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋就是发物。不过，这并不意味着鸡肉、鸡蛋一定是发物。对于不感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋有其富含的营养物质，是日常的营养物，未必是发物。
判定一个食物是不是发物，首先要看食物的性味，是否容易诱发疾病或症状。例如羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。其次，发物还与疾病有关，例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对这些人来说，虾蟹就是发物。再者，发物还与个人体质有关，例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。
常见4类发物
【生热发物】
典型食物：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等
忌：阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用
生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。
宜：脾胃虚寒者，普遍人群冬季食用
生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。
【冷积发物】
典型食物：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果
忌：脾胃虚寒、寒症体质
冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。
宜：阴虚内热者
冷积发物对阴虚内热者是绝佳的降火良方，特别在夏季。
【湿热发物】
典型食物：糯米、芋头等
忌：脾胃虚弱者、痰湿体质
湿热发物对于多数人来说，都不适宜多吃。这种食物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。
宜：根据具体的食物而定
湿热发物并不绝对不好，例如糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，但对于中气不足的虚弱人群，有一定的补气作用。芋头也有一定的调中气的作用。
【气滞发物】
典型食物：芋头、薯类、莲子等
忌：脾胃虚弱者
气滞发物容易引发气机不通畅，特别对于脾胃虚弱者，容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。
宜：根据具体的食物而定
莲子虽然是气滞发物，但同时也适宜用来滋养体虚者，是老少皆宜的滋补品，特别对久病、产后、老年虚弱者有好处。
藜蒿是什么季节的蔬菜 是发物吗
藜蒿对大家来说是比较熟悉的一种蔬菜了，在平时不少人都会爱吃藜蒿，在平时我们经常吃藜蒿能对健康有好处，特别对我们补充营养物质也有好处，不过我们吃藜蒿最好是要对藜蒿有所了解才行，那么具体是什么季节的蔬菜，藜蒿属于发物吗，一起看看藜蒿的情况。
对于藜蒿来说，这实际上是一年四季我们都可以吃到的蔬菜了，对大家来说藜蒿是比较常见的，不过藜蒿主要是在春季以及秋季的时候会更加常见，而且藜蒿的嫩茎、芦芽和地下肥大的肉质茎均可食用。藜蒿嫩茎深青或淡绿色，像豆芽菜粗细，可摘成一段段，有一种特殊浓烈的异香，比芹菜的味道好。藜蒿本是野生，现在技术发达，可以作为一年生蔬菜栽培，所以说大家可以放心的去吃藜蒿。而且对藜蒿来说，实际上藜蒿并不是有多好看，细细的、长长地缠绕在一起，乱蓬蓬的。吃的时候要先摘去根茎上的小叶子，再留下嫩茎掐成一小段一小段，这样才可以去吃，这是大家吃藜蒿要注意的一个情况。
很多人在吃藜蒿的时候都会担心，觉得藜蒿属于发物的一种，但是实际上大家不需要担心这样的问题，对藜蒿来说，实际上藜蒿的气味是甘甜无毒的，同时还可以主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能，所以说大家经常吃藜蒿很不错，不需要担心藜蒿会对我们健康造成威胁，作为蔬菜的一种，大家不需要担心是发物。
在平时大家对饮食都是比较重视的，我们都希望自己可以吃的健康，而藜蒿就是现在不少人的选择，藜蒿吃起来的味道也的确很不错，所以推荐大家去吃，而且藜蒿现在一年四季都是可以吃到的，这一点大家可以放心，而且藜蒿并非发物，不要担心。
