空心菜和海带一起吃吗
夏季吃什么菜养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的发展历史中，养生观念不断更新，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有没有更好的方式来实现养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“空心菜和海带一起吃吗”，希望能为您提供更多的参考。
空心菜跟海带这两种食材是可以一起吃的，主要是因为这两种食材不会有相克的效果的，而且空心菜和海带一起吃可以补碘，也可以补充身体所需的纤维素，所以建议大家在平时可以多吃一些海带以及空心菜。现在就让我们一起了解一下海带跟那种食材不能一起食用，有助于大家更好的利用食物的营养价值。
可以吃的，所以这个不用担心的，海带可以多吃，有补碘的效果。
海带不能和什么一起吃?
1、柿子
海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。
2、茶
海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
3、酸涩水果
海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。
4、猪血
海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。
5、甘草
海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。
6、酸性食物
海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
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空心菜和香菇一起吃吗
香菇是一种营养价值比较高的食材，含有比较多的微量元素以及碳水化合物，而空心菜含有比较多的蛋白质跟纤维素，这两种食材一起吃是可以的，没有什么副作用。香菇可以跟鸭肉一起制作食用，而空心菜可以跟蒜蓉一起炒食用，这两种食物配上米饭可以很好的调好自己的胃口。
空心菜茎叶含蛋白质、糖、脂类、酚类、维生素等营养元素，香菇含水、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2 、尼克酸等营物质，两者在营养组成上不相克，是可以一起吃的，能补充身体营养。
空心菜不能和什么一起吃
1、空心菜不能和牛奶一起吃
空心菜这种蔬菜不能和牛奶一起吃，因为牛奶中的钙、铁等微量元素会与空心菜中的草酸之间产生反应，会产生一些人体不能消化的成分，会加重肠胃负担，而且空心菜和牛奶一起食用时，还会出现营养流失，会影响身体对钙质的吸收。
2、空心菜不能和寒性食物一起吃
空心菜是一种性质寒凉的蔬菜，平时它不能与一些寒性食材一起食用，不然会让人体内寒气加重，引发多种疾病，另外那些脾胃虚寒的人群在把空心菜与寒性食材一起食用以后还会出现消化不良或者腹泻。
3、空心菜不能与虾一起吃
空心菜与虾也不能一起吃，因为虾中含有大量的蛋白质，它与空心菜中的草酸与鞣酸之间会产生反应，会被分解人体不能吸收的物质，让两种食材出现严重的营养流失，同时也会加重肠胃负担，严重时会让人们出同呕吐和恶心等多种不良症状。
竹笋和海带能一起吃吗
竹笋和海带的味道可以说是都非常的清爽了，能给我们平时吃惯油腻食物的肠胃换个“心情”，虽然这两种食物都是蔬菜类，口味也都非常的清爽，但是这两种食物一种是陆地上生长的蔬菜，而另一种是海里生长的蔬菜，那么这两种食物能不能搭配在一起吃呢?让我们一起来看看吧。
竹笋和海带能一起吃吗
可以，海带和竹笋可以一起吃，而且这两种食物搭配在一起对我们的健康非常的有利，在补充一定的营养成分的同时，也能给我们的身体解决一定的疾病。
竹笋和海带的营养价值
竹笋中富含蛋白质、能量、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、E、磷、钾、钠、镁、铁、锌、等营养物质，对我们的身体有很大的好处。
海带中含有丰富的单不饱和脂肪酸，和多不饱和脂肪酸还有丰富的矿物质和维生素，这些营养物质都是我们的身体非常需要的营养物质，常吃海带可以适时的给我们的身体补充所需要的营养物质，对我们的身体是非常有利的。
竹笋和海带一起吃的好处
1、减肥降脂
竹笋和海带都含有丰富的膳食纤维，而这种物质具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用，而且这种物质对通肠道有一定的好处，对我们的身体来说是非常有利的
2、宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，而且海带的营养物质比较丰富，而且质地也很柔软，一起吃则更有利于粪便的排出。
竹笋/海带不能和什么一起吃
竹笋+羊肉：两者分开吃对我们来说都是很好的滋补的食谱，都是一起吃会导致腹泻，使我们的肚子不舒服。
竹笋+豆腐：这两种食物一起吃会给我们的身体带来疾病，对我们的身体来说是非常不健康的。
竹笋+猪小排：影响营养物质的吸收，使我们的身体无法正常的吸收身体所需要的营养物质。
竹笋+红糖：形成一种对身体没有好处的化学物质，对我们的身体产生不好的作用。
竹笋+羊肉：一起吃会产生中毒的症状，对我们的健康来说是一种威胁。
竹笋+羊肝：分开吃对我们的身体非常的有利，但是一起吃会产生毒性，引起中毒。
海带+猪血：两者分开吃是非常美味的食物，但是一起吃会造成便秘的现象，对我们的肠胃来说是非常不健康的。
海带+薏米：会造成淤血，使这种症状不容易变好，对患者是非常不利的。
海带+猪血：会对我们的肠胃造成不好的影响，会产生便秘的现象。
海带+甘草：两者一起吃会产生有毒物，对我们的健康来说是一种威胁。
海带+白酒：会造成消化不良的现象，使我们的肠胃承受一定的负担。
海带+葡萄：会影响钙、铁的吸收，使我们的身体吸收不到足够的营养物质，对我们的身体是很不好的。
海带+柿子：会造成我们胃肠的不适，对我们的身体来说是一种负担。
哪些人不宜吃竹笋
1、敏感体质的人不宜吃竹笋
因为竹笋本身含有一种容易引起人过敏的物质，这种物质会让我们的皮肤便得到难受，如果是比较敏感的体质，会受到更多的刺激，对患者的身体健康来说是非常不利的。
2、胃溃疡患者不宜吃竹笋
因为竹笋中含有一些粗纤维，对于肠胃来说是比较难以消化的，尤其是肠胃有一定问题的患者更不宜吃竹笋，否则会出现一系列的症状，对患者的身体来说是一种负担。
3、痛风患者不宜吃竹笋
因为竹笋中含有较高的嘌呤，痛风患者吃了以后会加重我们的病情，严重的还会诱发病情复发，所有患有痛风的病人一定不能吃竹笋。
哪些人不宜吃海带
1、过敏体质的患者不宜吃海带
因为海带是属于海鲜食品，海鲜食品容易造成对身体皮肤的刺激，益过敏的患者则会受到更加严重的后果，所以过敏体质的人是不适宜吃海带的，否则对此类患者得到身体来说是一种负担。
2、患有严重痤疮的患者不宜吃海带
因为它们食用海带过多的话，会造成内分泌失调的加重，这样一来会使此类患者的病情更加的严重，对患者的恢复是非常不利的，严重的还会加重病情。
竹笋和海带搭配食谱
竹笋海带炖排骨
做法：先将海带片提前泡发3小时左右，之后排骨适量洗净，准备袋装竹笋用清水泡3小时左右，竹笋切片在沸水里焯一下沥干备用，海带泡好后洗净切片，骨入沸水焯一下沥干，准备图中的调料适量，锅内热油5成熟时入排骨翻炒至断生，加少许料酒，随后放姜、蒜、花椒、桂皮，辣椒炒出香味，加入竹笋，适量生抽上色，少许白糖一起炒匀，然后加适量水开始炖，加适量盐调味，分钟后加海带片，炖30分钟后入少许鸡精就可以了。
功效：可以减肥降脂，因为竹笋和海带都含有丰富的膳食纤维，而这种物质具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用，而且这种物质对通肠道有一定的好处，对我们的身体来说是非常有利的。
凉拌胡萝卜海带竹笋
做法：胡萝卜竹笋海带切成丝，之后将葱和蒜准备好，切好的胡萝卜竹笋和海带用开水焯一下(海带需要多煮一会)，橄榄油烧热，加入葱末和蒜泥(火不可以太大)，胡萝卜竹笋海带混在一起后用第四步的橄榄油泼在表面，最后加点酱油，料酒以及盐，搅拌一下这道菜就做好了。
功效：可以宽胸利膈、通肠排便，竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，而且海带的营养物质比较丰富，而且质地也很柔软，一起吃则更有利于粪便的排出。
综上所述，竹笋和海带是可以一起吃的，而且这两种清爽的食物搭配起来对我们的胃口更加的有利，对我们的身体健康来说是非常好的。
空心菜真的有毒吗
空心菜是一种大家经常食用的蔬菜，这种蔬菜是绿色没有毒素的蔬菜，多吃空心菜对身体是有好处的，特别是肥胖的人。在平时，有一些人出现吃了空心菜致癌的情况在，主要是因为大家没有清洗干净空心菜，菜叶上有农药的存在，或者蔬菜的喷药时间未过引起的致癌现象，而空心菜本身是不会引起中毒的。
空心菜有毒吗
没有毒，好的空心菜是对人身体很好的。
1、除了空心菜，还有其它的食物被说成含有很多的毒素，如草莓、西红柿等都是，但在这里要告诉的大家的是，别再冤枉它们了，它们都是很好的蔬菜。
2、而传言说的空心菜会吸收农药以及重金属，还是最厉害的蔬菜，且还说在外国，很多的人都拿空心菜去净化种植的土地。即使是在检测的过程中，空心菜上面确实会含有人们所说的农药残留或者是含有一些重金属的成分，但并不是空心菜这一种蔬菜有。
3、在清洗的时候一定要注意用大量的流失去冲洗，这样才能够更好的冲掉空心菜上边的农药，在冲洗之后，还有一个非常保险的做法是，把空心菜在热水里面焯一下，就是非常安全的了。
4、由于其特殊的生长周期，上不的菜叶经常被采摘，而根部却一直留在土壤里，导致了根部农药的积累。
空心菜致癌是真的吗
不是，只是农药残留，买回来的时候就应该仔细清洗。
1、空心菜属于性寒、滑利的食物，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。
2、空心菜习性好水，所以在一般的土壤中栽培时，必须浇灌足量的水，才能长得浓绿茂盛。当秋季来临时，空心菜会开出漏斗形的白花，花朵的造型、大小都和牵牛花一模一样，在乡下常能欣赏到赏心悦目的。
3、空心菜不一定致癌，新鲜的空心菜是不会致癌的。但是变质以后会产生亚硝酸钠便会致癌了。
吃空心菜的好处
1、吃空心菜可以排毒养颜，美化皮肤。因为空心维生素很高，而且吃空心菜可以有助于肠胃对食物的消化，吃空心菜可以有助于体内毒素的排出，对于皮肤的美化是很有效的。
2、吃空心菜可以防癌。因为空心菜是碱性的蔬菜，而且食物纤维，维生素C都很高，可以促进肠胃的蠕动，可以降低胆固醇，对防癌很有用。
3、肥胖以及高血脂的朋友们可以多吃空心菜，空心菜中含有非常多的叶酸以及维生素c，这些有效成分能够降低人体的甘油三酯的含量，具有降脂的作用，同时还能够减轻体重。在夏季减肥可以多吃一些凉拌空心菜，减肥效果会更好。
4、空心菜是最有非常好的抗癌的效果。空心菜是属于典型的碱性食物，能够让人体的电解质水液得到平衡，在进食了空心菜之后能够降低肠的酸度，还能够有效的预防人体肠道菌群失衡，对于各种肠癌以及胃癌等疾病都是具有一定的预防性的作用。
5、空心菜的叶子里会含有植物性的胰岛素的成分，能够帮助糖尿病的患者朋友们降低血糖，所以糖尿病的患者朋友们可以适当的进食空心菜，能够起到降糖效果。
海带不能和什么一起吃
我国作为海带的最大生产国，海带也自然是我们餐桌上的常客，海带具有清热化痰的功效，并且海带中富含碘元素，对于缺碘人来说，是最好的进补食品，那么我们今天就来先了解一下，海带不能和什么一起吃吧?
海带不能和什么一起
海带+猪血：一起吃会便秘，因为海带和猪血两者相克，两者同吃不利于消化吸收。
海带+甘草：两者同时食用会产生有毒物。
海带+葡萄：葡萄中含酸，海带中含铁，酸会影响体内铁的吸收。同时也会影响钙、铁吸收。并且海带中的砷如果没有被洗干净的话，葡萄中的维生素C与砷相作用后容易形成有毒物质。
海带+柿子：柿子中的酸与海带中的物质相结合，会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。
海带+茶：茶中含有的酸与海带中铁可能相反应，这种酸不利于铁的吸收。
海带宜和什么一起吃
海带+黑芝麻：海带碘含量丰富，可与人体内酪氨酸合成甲状腺素，从而维持体内的水盐平衡，能够达到消肿的效果，与芝麻搭配食用，益寿养颜。
海带+木耳：木耳和海带都能软化血管、对预防心虚管疾病和降低血脂有非常明显的作用，同时吃木耳还可以补血。
海带+干贝：可清热滋阴、软坚散结、降血压、降血糖。
海带+豆腐：可均衡营养、降血压。
海带+紫菜：紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，同时可治水肿、两者相结合还有预防贫血的效果。
海带+丝瓜：可预防甲状腺肿大。
海带+生菜：帮助胃消化、全面均衡营养。
海带+白菜：白菜富含多种膳食纤维，具有润肠通便的功效，同时海带还可以防治碘不足。
哪些人不适宜吃海带
1、患有甲亢的病人不要吃海带
因海带中碘的含量较丰富，食用后会加重患者的病情。
2、孕妇和乳母不要多吃海带
因为海带中的碘可能随着血液循环进入胎儿和婴儿体内，可能会导致新生儿的甲状腺功能障碍。
3、患有严重痤疮的人不宜吃海带
食用海带过多，会导致内分泌的失调，还可能抑制体内某些酶的活性，促使疥疮患者病情加重。
4、患有不孕症的男子也不宜吃还海带
海带中的汞含量超标，进去人体后，可能与人体内的红细胞相结合，妨碍了生殖细胞的功能，从而降低了生殖能力。
海带的营养成分
海带含有40多种活性成分。其中的主要成分多为海带多糖，褐藻酸氨，甘露醇，维生素，氨基酸和多种常量及微量元素等。它除了我们所需要的生活的基本元素以外的，还具有大量的膳食纤维，丰富的矿物元素和大量的微量元素，维生素种类含量丰富，如维生素A，维生素D，维生素C，VB1。VB2。VB5，VB6，VB12，维生素E，维生素K等等。
海带的功效作用
1、延缓衰老
海带富含钙元素与碘元素，这两种元素与甲状腺素合成息息相关，不仅能美容，更有延缓衰老的作用。
2、健脑补脑
海带中含有牛磺酸，对大脑发育和成长的效果十分显著。海带含有的谷氨酸也是一种促进儿童发育的物质，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑。
3、清肠胃
海带中含有丰富的纤维素，促进肠道的蠕动，能够及时地清除肠道内杂物和毒素，因此，可以有效地防止便秘。
海带的食谱推荐
1、海带生地汤
做法：将30g海带洗净泡发后切丝备用，瘦猪肉100g、陈皮3g洗净后切丝，锅中加入少于的生地和绿豆，锅中加适量的水，然后用小火煲2个小时，开锅后加食盐少许，即可食用。
功效：海带中含有大量的丰富的微量元素，对人身体具有清热解毒的功效，还可以美容养颜。而且海带含有丰富的碘元素，对于缺碘的患者是一种非常好的食疗方式。
2、海带炖肉
做法：将500g猪肉洗净，切成块状;15g的葱择洗干净切成段，姜切片，海带择洗干净，用开水煮10分钟后切成条状。将油放入锅内，下入白糖炒成变色，放入肉块、大料、葱段、姜片不断翻炒，加入生抽，精盐、料酒，加入适量的水，用大火烧开，炖至八成，放入海带后再炖10分钟，海带入味即成出货。
功效：海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。更是富含碘、磷、铁，能促进骨骼生长，是儿童成长发育的保健食物，海带中铁含量丰富，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，更适宜幼儿食用。
3、海带木耳羹
做法：干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克。先将海带及木耳用水洗净，用水浸泡，将猪肉切成细丝，下锅后海带和木耳与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，出锅后即可食用。
功效：适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，因为海带中含有的大量微量元素，可以防治高血压、冠心病、而海带中含有的碘元素，可以预防甲状腺肿大。海带和黑木耳还可以起到活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，是许多病人是理想的药膳。
海带虽然有许多优点，营养成分也是十分的丰富，但是在我们食用的时候，我们一定要知道什么是海带不相宜的食物，我们也要考虑我们的身体状况是否能够可以进食海带。而且我们烹饪海带这道菜的时候，我们一定要将海带充分的浸泡，虽然海带也有益于人体的地方，但是由于我们食用的海带都是从附近海域打捞或者自身种植，由于其海带中的汞的含量指标远远大于水中汞的含量，所以我们尽量不多吃。看了这篇文章，希望你能对海带有所了解。
海带和红萝卜可以一起吃吗
海带和胡萝卜都是目前市场上非常普遍的食物，也是家庭常备食材。胡萝卜富含丰富的维生素，还有清热解毒的功效。海带也有它的营养价值，可以增强免疫力，也有清热解毒的功效。两者是可以放在一起食用的，并且有双重抗老的功效。本文介绍了与它们相关的内容，一起来看看吧。
1、可以一起吃
海带和胡萝卜是可以一起吃的，它们同食并不会相互冲突，海带和胡萝卜都能帮助消化，经常吃这两种食物对心血管有保护作用，而且都具有降血脂和稳定血压的作用，但是海带和胡萝卜都是寒性的食物，所以一次不要吃太多。
2、海带的营养
海带单独吃营养也是非常丰富的，除了上面所说的功效外，经常吃海带还补充人体所需的各种营养，海带的药用价值也是非常高的，它能调节人的免疫力、抗氧化、清热解毒，最重要的是海带对癌症的预防有一定的作用，特别是对乳腺癌的防治效果显著。
3、胡萝卜营养
胡萝卜是我们日常生活中非常常见的蔬菜，它不仅营养丰富，而且颜色鲜艳，经常吃胡萝卜能保护人体脏器，还能补肝明目、清热解毒，对人的皮肤也有一定的滋润作用，还具有抗衰老的作用。
与萝卜相克食材：
白萝卜+何首乌：身体不适。
白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
白萝卜+猪腰：影响消化。
白萝卜+藕：生食寒性较大。
白萝卜+菠萝：身体不适。
白萝卜+银耳：易患皮炎。
白萝卜+木耳：引发皮炎。
白萝卜+丝瓜：伤元气。
土豆海带可以一起吃吗
土豆和海带是市面上常见的食材，现在的餐厅会尝试将土豆和海带一起炒，有人质疑它们的性状会不会有冲突，其实完全没必要有这样的担心。土豆和海带虽然看似两者的差别很大，但它们在一起并没有影响，并且还可以抗衰老。本文介绍了海带与土豆的功效，一起来了解一下吧。
1、可以一起吃
土豆和海带是可以一起吃的，它们一起吃并不会有什么冲突，虽然土豆和海带的功效差别很大，但是它们互不影响，正好起到互补的作用，土豆和海带都具有抗衰老的作用，而且都能防治便秘。
2、海带的功效
海带自身的营养价值是相当高的，它含有丰富的碘，对碘缺乏有很好的补充作用，还含有大量的钙和钾等微量元素，具有美容养颜和排毒防癌的功效，特别是对乳腺增生有很好的防治作用，经常吃海带还能滋润头发。
3、土豆的功效
土豆不仅好吃，而且药用价值也很高，土豆中含有大量的淀粉和钾元素，经常吃土豆能降低中风的几率，土豆对消化系统有保护作用，能健脾养胃，治疗湿疹和烫伤。但是土豆含有一些有毒的成分，所以土豆一定要经过高温后才能食用，发芽和烂了的土豆千万不要吃。
海带土豆排骨汤的做法 ：
【材料】
排骨 450g 、干海带片3片、土豆1个、姜片适量、薏仁少许、料酒适量、盐适量
【做法步骤】
1、排骨洗净，干海带片泡发切小片，土豆去皮切小块，生姜片少许，待用。
2、排骨冷水入锅，加少许料酒及姜片进行焯水后，捞出洗净血沫。
3、另起一口汤锅，加入小半锅清水，放入焯水后的排骨、姜片、料酒、薏仁（健脾祛湿还有助于肠胃吸收，不喜欢可不放），转中小火炖煮约30分钟。
4、加入海带和土豆，继续中小火煮10分钟左右。
5、出锅前5分钟根据个人口味加入适量的盐调味就完了。
注意事项：
1、可以用淘米水清洗排骨能够很好去除排骨上的杂质。
2、不建议早早加盐，盐在汤里煮久了容易产生亚硝酸盐，不利于健康。
洋葱海带可以一起吃吗
海带和洋葱都是现在经常吃的食物，它们有各自的功效。洋葱可以补钙还有防癌的作用，海带也有降血脂降血压的功效，两者如果放在一起吃，可以抗衰老降血脂还可以减肥，效果特别好。不过两者有各自的禁忌，并不会因为一起吃而减少，来仔细查看本文一起了解一下吧。
洋葱性温，味辛甘，是我们日常生活中常见的食材之一，含有十分丰富的营养物质，多吃洋葱对于我们的身体健康较为有利。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力和血粘度，可用于降血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒等。另外，洋葱还可以抗衰老以及预防骨质疏松，因此它还是最适合中老年人的食物。 1、洋葱营养 洋葱里面有许多营养物质，我们在切洋葱的时候会感觉到眼睛被刺激到了，这种辛辣的物质其实里面的元素是对身体有一定好处的，起到杀菌抗感冒的作用。吃洋葱还能够预防癌症，洋葱里面含有的特殊的营养元素能够起到降血压的作用，而且洋葱还有降血糖和降血脂的作用。
2、海带营养饮食常识 海带的营养价值也非常高，海带含有丰富的碘，能够预防甲状腺肿大，还能够降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤，海带的热量低，很适合减肥的人群食用。海带里的钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，还具有抗衰老的作用。
3、饮食禁忌 洋葱和海带可以一起食用，但是洋葱和蜂蜜最好不要一起食用，对眼睛不好，患有皮肤病和肠胃疾病的人最好也不要吃洋葱。孕妇和乳母要少食用海带，会对婴儿造成一些影响，患有甲亢的人不要吃海带，海带里面的碘含量多，过量食用也不好。
多吃空心菜对人体有哪些好处？哪些人不宜吃空心菜？
现在空心菜上市了，很多人喜欢吃空心菜，这时候可就要吃够了，可能每天的蔬菜都少不了空心菜。空心菜的做法很多吗，可以直接炒来吃，也可以当配菜。但是尽管空心菜很好吃，但有些人并不适合吃空心菜。那么，多吃空心菜对人体有哪些好处呢？哪些人不适宜吃空心菜？我们一起来看看吧。
吃空心菜的好处
1、具有美容的作用
美容是女人永恒的话题。现在用护肤品美容可能会有副作用，比如过敏什么的，所以很多人就选择了饮食美容。其实很多食物都有美容的效果，而空心菜就是其中的一种。空心菜是一种很常见的蔬菜，空心菜富含叶绿素，叶绿素的功效有很多，可以帮助清洁牙齿、消除口臭，还可以美白皮肤，所以吃空心菜有比较好的美容效果。
2、帮助减肥
虽然很多人都喜欢吃空心菜，但要说对空心菜的了解，可能大部分人都说不出来。空心菜营养丰富，空心菜含有维C,空心菜中维生素C的含量甚至可以跟西红柿相媲美了。而且空心菜中蛋白质的含量是西红柿的两倍，胡萝卜素、钙的含量也比西红柿多，这些营养素都能够帮助减肥，所以吃空心菜有减肥的效果。
3、可以缓解便秘
吃空心菜还可以帮助缓解便秘，这是为什么呢？因为空心菜有很多优质的维生素，吃空心菜可以促进肠胃蠕动，肠胃功能好了，那便秘的烦恼也就解决了。所以便秘的患者可以多吃空心菜，可以解决便秘的问题哦。
哪些人不宜吃空心菜
吃空心菜虽然有很多好处，上面我们也已经了解了。但是因为空心菜是寒性食物，所以不适合体寒的朋友吃，就算要吃也只能少量食用，不能多吃。还有一些缺钙、容易抽筋的人也不要吃空心菜，否则身体可能会出现不适症状。
夏季吃空心菜补钾 这技巧让你成为空心菜烹饪达人
空心菜，你不知道的补钾小能手
最近常常是持续的高温，人体大量出汗可能引发轻度钾缺乏症（由于日常吃的食盐中含钠元素，且人体肾脏对钠排出具有调节作用，一般钠缺乏症不易出现），主要表现为四肢无力、精神不振、反应迟钝、缺乏食欲，或烦躁不安、神志不清等症状，严重时甚至可能会出现心律紊乱、心力衰竭等病变。
因此，建议你多吃富含钾的食物。空心菜中钾含量与香蕉相当，为243.00毫克/100克。这意味着，如果您在夏季出汗较多时，可以增加深绿色蔬菜的摄入量，来补充体内钾的流失。另外，空心菜生长周期短且种植要求很低，很适宜作为应季菜来补钾。
吃空心菜，别被农残吓破胆
网传空心菜中农残超标，在五种农残最多的蔬菜中位居榜首。与其惧怕农残，不如想办法将蔬菜农残降低。根据农药溶解性不同，可分为水溶性农药和脂溶性农药。对付水溶性农药我们可以采取流水持续冲洗、小苏打水、盐水浸泡等方式去除。
而脂溶性农药也可以通过去皮、短时间沸水汆烫等多种方法去除。此外，很多农药具有挥发性，在购买后烹饪前建议您将蔬菜放在阳光充足、通风良好的地方进行晾晒，一般气温越高，农药挥发越快，有机氯、有机汞农药残留量在晾晒后可去除60%左右。
教您晋级空心菜烹饪达人
经过去农残处理后的空心菜，不失为夏季餐桌上一道美味。日常最常见的恐怕要数蒜蓉空心菜了。但，很多时候空心菜在出锅时就变黑，让人看了食欲骤减，其实，我们可以用急火快炒，在炒的过程中滴点醋或柠檬汁，就能避免这令人尴尬的现象了。
除了清炒，空心菜还可以搭配红椒丝炝炒，红绿搭配鲜艳夺目，红椒中的维生素C还能对身体起到有益的补充。也有人用腐乳或豆豉来搭配空心菜，不仅风味独特，还能获得发酵豆制品中的维生素B12；还有人用酸辣山黄皮炒空心菜梗，不仅能增加菜肴清香鲜甜的味道，还能帮助消除积食，也不失为夏季爽口佳肴上品。
梅菜不能和什么一起吃
梅菜，主要产地是在梅州地区和惠州地区，相传是梅仙姑送的菜种，所以叫梅菜，梅菜是广东的传统名菜，属于腌制食品。惠州又称其为惠州贡菜。人们一般是将新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，还可以搭配其他蔬菜烹饪。
梅菜不能和什么一起吃
梅菜+羊肉：梅菜和羊肉一起食用，会导致胸口沉闷。所以，梅菜和羊肉是不能一起吃的。
梅菜宜和什么一起吃
鸡毛菜目前和任何食物都是适合烹饪的。
哪些人不适宜吃梅菜
身体虚寒者不能吃梅菜
食用梅菜会加重身体虚寒者的病症。
梅菜的营养成分
含有十多种对人体有益的氨基酸、多种维生素及其它的微量元素，有良好的消滞祛湿，促进消化等治疗保健功能。
梅菜的功效作用
1、梅菜能消滞促进消化
梅菜是一种营养丰富的菜品，它含有多种对人体有益的氨基酸，还有多种矿物质和维生素，能加快胃肠运动，可以消除体内积食，也能起到促进消化的功效，对人类的消化不良和食少腹胀有很好的缓解功效。
2、梅菜能清肝明目
梅菜中的维生素含量很高，特别是维生素A，除此以外它还含有一定数量的胡萝卜素，这些物质都可以抑制病毒对肝脏的伤害，能起到保肝护肝的作用，另外维生素A和胡萝卜素还都是能保护睛睛的重要成，人体吸收它们以后能减少视力下降，也能预防多种眼科疾病发生。
3、梅菜能清热解毒
梅菜还是一种可以清热解毒的特色食材，它在夏天食用时能消除暑热，预防中暑，也能开胃消化，对人们夏天经常出现的厌食有很明显的缓解作用，另外梅菜还能清理脏腑，让人体内的多种毒素排出，对一些细菌性疾病也有一定的预防功效。
梅菜的食谱推荐
1、梅菜扣肉
做法：五花肉2斤、梅菜4两、姜1块、葱2根、盐少许、老抽、生抽1勺、耗油1勺、芡粉2勺、白糖1勺。梅菜扣肉做的好，一定是瘦肉不柴，肥肉不腻，梅干菜油润有滋味。梅干菜先用冷水泡一会儿，洗一遍后挤干水分，放到锅里用中火炒几分钟，等梅干菜干透盛出来备用。锅里添水，放进五花肉，切好的葱段和姜片，大火烧开撇去浮沫，转小火煮大概20分钟。捞出来，接着趁热在五花肉表面抹上适量的老抽。备一个炒锅，倒一点点油烧热，看到油冒烟之后，把五花肉皮朝下放到锅里，煎到肉皮上色，就可以盛出来了。这样处理过之后，表皮会有漂亮的虎皮纹，而且肥肉的油脂也会出来，减少了油腻的口感。
功效：补肾、滋阴、益气、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表、活血化瘀。
2、梅菜鸡
做法：光鸡1只、梅菜心150克、冬笋100克、冬菇60克、瘦肉100克、鸭蛋1只、火腿25克、味粉10克、葱3条、菱粉100克、油200克、精盐少许。将光鸡洗净，去内脏，在鸡颈开一个1寸长的裂口，并割断翅膀与鸡身相连的筋络，再半大小的骨头慢慢地拆下来，然后将鸡的内脏挖去，但注意不要弄破鸡皮。梅菜去叶留茎，切成薄片，冬笋、冬菇、瘦肉、火腿、葱切成指甲片，再和菱粉、味粉、精盐拌匀，酿入鸡肚内，用线缝好，放进瓦锅中烧烂后取起晾干。将鸡蛋打散拌菱粉适量，调成蛋粉浆涂遍鸡身，并将鸡放进滚油锅中炸至金黄色，取起后将原汁下湿菱粉勾玻璃芡上。最后，出锅装盘即可。
功效：补肾、滋阴、益气、理气、止痛、温阳、温中、祛寒、散瘀消肿。
3、梅菜蒸排骨
做法：梅菜泡洗干净，浸泡半小时，排骨切件，泡出血水，梅菜挤干水分切碎。排骨放入姜粉、白糖、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒腌制半小时，腌制期间翻动一下。热锅起油。倒入梅菜煸炒片刻，放入蚝油和白糖煸炒出香味，加入少许温水焖煮2分钟，把炒好的梅菜放凉后，码入排骨中拌均匀。装入盘中，水开后蒸45分钟。最后，出锅即可。
功效：补肾、益气、润燥、活血化瘀。
4、梅菜蒸肉饼
做法：准备好食材，梅菜买回来要洗干净表面的盐巴，然后提前浸泡1个小时。把五花肉剁成肉泥，加适量蚝油生抽和两勺水淀粉拌匀均匀备用。梅菜泡好了，剁碎备用，剁好后加入搅拌好的肉馅，加入姜末剁均匀，充分剁均匀，剁均匀后铺在盘中，放入锅中，蒸20分钟。最后，出锅装盘即可。
功效：补肾、滋阴、补血、益气、健脑益智、护齿、保护骨骼、辅助降血脂、改善血液循环。
5、梅菜猪肉包子
做法：把面粉放入盆中，酵母用温水化开。在把调好的酵母水，缓缓的倒入盆中，边倒水边用筷子搅拌成无干面粉状。用手揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜放在温暖的地方发酵。发酵到原来的2倍到2.5倍就可以了。利用发酵的时间，我们来准备馅料，梅干菜提前泡软洗干净，再挤干水分切碎备用。猪肉剁碎备用。炒锅倒入适量油，放入肉馅煸炒出一部分油，加入适量的生抽蚝油。猪肉馅炒香以后，放入梅干菜一起炒香。如果太干，可加少许水焖煮片刻。梅干菜炒香以后，加入适量的盐调味，在十三香，葱姜末，辣椒粉，全部一起放入拌匀就可以了。炒香后的馅料剩入碗中备用。发酵好的面团是原来的两倍多，用手扒开里面成蜂窝状就是发好了。在放少许干粉，把面团揉匀。把面团搓成长条状，然后再分成大小相等的剂子。用手压扁，在用擀面杖擀成中间厚四周薄的饼皮。饼皮中间放入适量的馅。拇指不动，食指一点一点往拇指这边带饼皮捏出褶子来。直至收囗。依次包好所有包子后醒发20分钟。冷水入锅，包子之间留些空隙，大火烧开过后蒸15分钟。蒸熟以后关火别揭开锅盖，让他继续焖3分钟，再打开锅盖。最后，出锅装盘即可。
功效：补肾、滋阴、益气。
梅菜是一种野生名菜，具有浓郁的芳香气味。对身体的机能有新陈代谢的功效，可见梅菜的养生效果也是很棒的。
油麦菜不能和什么一起吃
油麦菜是我们都十分喜爱的蔬菜之一，它具有很高的营养价值，油麦菜含有大量的植物纤维和维生素C，有减肥菜的美誉，对于想要减肥的人来说一定不陌生。而你到底会不会正确食用油麦菜呢?油麦菜不能和什么一起吃?
油麦菜不能和什么一起吃
油麦菜+南瓜：油麦菜和南瓜一起吃容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状。
油麦菜+胡萝卜：油麦菜和胡萝卜一起吃其中的物质联合起来会造成肠胃不适。
油麦菜+豆腐：油麦菜和豆腐不宜一起吃，容易影响睡眠质量，严重可导致失眠。
油麦菜+黄瓜：油麦菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值。
油麦菜宜和什么一起吃
油麦菜+芝麻酱：油麦菜和芝麻酱一起吃有一定补充钙质的作用。
油麦菜+辣椒：油麦菜和辣椒一起吃能开胃，促进消化吸收。
油麦菜+冬瓜：油麦菜和冬瓜一起吃可以润肠通便，有利于人体的消化与吸收，对减少便秘有一定作用。
油麦菜+猪肝：油麦菜和猪肝同食能起到保肝护肝的作用，适合于爱喝酒、肝脏功能不好的人群。
卷心菜+木耳：卷心菜和木耳一起吃有补脑、强生，提高免疫力的功效。
油麦菜+胡萝卜：油麦菜和胡萝卜一起吃有一定预防癌症的功效。
油麦菜+樱桃：油麦菜和樱桃一起吃有预防癌细胞产生，对增强血液循环有一定作用。
油麦菜+西红柿：油麦菜和西红柿一起吃有预防癌细胞产生的作用，同时能加强血液循环。
油麦菜+猪肉：油麦菜和猪肉一起吃能增强肠道活动，促进消化吸收。
哪些人不适宜吃油麦菜
1、虚寒体质的人不宜吃油麦菜
虚寒体质的人，不宜食油麦菜。由于油麦菜性寒，所以虚寒体质的人多食油麦菜可能会加重虚寒。虚寒体质的人最大的特征是畏寒喜热，体温偏低。特别是在冬天无论穿多少衣服都会手脚冰冷，背部发冷。如果你有这样的症状就说明你不适合食用油麦菜。
2、泌尿系统有疾病的人不宜吃油麦菜
由于油麦菜性寒，对于泌尿系统有疾病的人来说，多食油麦菜会造成尿频、尿急的症状，对泌尿系统造成伤害。所以平时有尿频、尿急症状的人应当少吃或者不吃油麦菜。如果一定要吃的话，可以适当的加入几片生姜再一同食用。
3、胃寒的人不宜吃油麦菜
胃寒的人不宜吃像油麦菜那样性寒的食物，如果胃寒的大量食用油麦菜容易造成胃部的不适，造成腹泻、胃部胀痛等一些胃部的疾病。所以胃寒的人应当尽量食用一些温热的食物，少吃或不吃像油麦菜这种寒性的食物。
油麦菜的营养成分
油麦菜富有多种维生素，例如维生素C、A、VB1、VB2等，由于它丰富的维生素C含量，油麦菜更是被称作减肥菜。它还含有钙、铁、蛋白质、脂肪等多种人体所必需的营养成分。油麦菜的营养价值要高于生菜，更是高于莴笋营养价值的几倍，它的矿物质十分丰富，钙含量、铁含量、锌含量、硒含量都远远高于普通蔬菜。
油麦菜的功效作用
1、镇痛催眠
油麦菜由于含有莴苣素，将其榨汁，睡前喝，对于胆固醇高、神经衰弱的患者能够起到镇静、有助于睡眠的作用。
2、减肥功效
油麦菜中具有的植物纤维及大量的维生素C，有助于排除多余脂肪，适合于又减肥需求的人群，用清炒和凉拌的方式食用最佳。
3、化痰止咳
油麦菜对于缓解咽喉局部炎症和稀释呼吸道分泌物有一定作用，能够帮助于痰咳出，非常适合于患有咽喉疾病的人群。
4、润肺祛燥
油麦菜含有的维生素A，对于呼吸道有一定保护的作用，适合于对于预防呼吸道疾病，润肺祛燥有需求的人群。
5、治疗贫血
油麦菜含有维生素C及铁、钙等多种人体所必须的微量元素，对治疗神经衰弱有一定作用，也适合于贫血的人群。
油麦菜的食谱推荐
1、白灼油麦菜
做法：新鲜油麦菜1斤，花生油，海鲜酱油。把新鲜蔬菜清洗干净，沥干。把锅中的水烧开。将蔬菜放入，加入一勺花生油，搅拌均匀。把蔬菜捞起装盘，淋上海鲜酱油。
功效：适用于对减肥有需求的人群，用白灼的方式食用油麦菜不易破坏油麦菜的营养元素，能够起到一定的减肥、消食的功效。
2、蚝油油麦菜
做法：油麦菜，蚝油，油。油麦菜洗净在水里加些油，把油麦菜放入焯烫一下后过凉水，再控净水。锅内加底油，大火下油麦菜蚝油，翻匀即可。
功效：适用于咽喉患有炎症的人群，以此方法服用油麦菜有助于缓解咽喉炎症、稀释呼吸道分泌物。
3、凉拌油麦菜
做法：油麦菜，蒜泥，芝麻酱，盐，香油。油麦菜洗净、泡淡盐水中15～20分钟，捞出切段。加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油，拌匀。
功效：适合于睡眠质量不好、失眠、睡眠浅的人群，这道菜品对于镇定睡眠、提高睡眠质量有一定的作用。
4、麻汁油麦菜
做法：油麦菜洗净切成段。胡萝卜用刮皮器刮成薄片。碗里加适量芝麻酱，凉拌酱油，鸡精，熟的白芝麻，如果酱太干可加少许凉开水，香油拌匀。锅里倒入适量清水煮开，加适量盐，香油，放入油麦菜快速焯水捞起，过凉开水沥干水分备用。胡萝卜也放入沸水快速焯水捞出，过凉开水备用。将胡萝卜片展开，放上油菜，从一头卷起。卷好摆在盘中。调好的酱汁直接淋在油麦菜上即可
功效：适用于骨质疏松、缺钙的人群食用，油麦菜和麻汁一起食用能促进人体对钙质的吸收。
油麦菜有丰富的营养价值，但如果与其相克的食物用时服用，则不但达不到养生的效果还会适得其反，所以多多了解食物相克的知识还是十分有必要的，油麦菜不能和什么一起吃，你学会了吗?
