植物油可以代替黄油吗
养生植物。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。养生保健这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“植物油可以代替黄油吗”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
黄油在人们日常生活中使用的比较广泛，例如做面包，做西餐等方面都需要用到黄油。但是黄油主要是通过牛奶加工制作而成的，通过牛奶加工黄油，成本是比较高的。这就导致很多人会选择一些低成本的植物油来代替黄油。那么植物油可以代替黄油的功效吗?就让我们通过下面的文章来了解一下吧。
一、植物油可以代替黄油吗
其实植物油是可以代替黄油的，不过需要注意的是：出来的风味和效果会有所不同，而且需要修改配方中的用量。玉米油，橄榄油，或是其他没有强烈气味的油脂都可以取代黄油。分量要减少百分之十。做饼干的话，能不能用植物油取代黄油，要先看看食谱对油脂类的具体处理方法。
第一、如果食谱要求先把黄油及糖搅打成蓬松状，就必须采用黄油了。
第二、如果食谱只是要求把黄油搓进干粉中，或者是把黄油加热溶解后再来使用的话，就可以用植物油替代黄油。
二、黄油的作用
1、丰富饼干口感
黄油本身具有浓郁的奶香味，而且油脂能溶解油溶性的香味物质，具有保持香味的作用。
2、保持面团组织结构
黄油具有疏水性，能阻止面粉中的蛋白质吸水膨胀，控制面筋的形成，从而降低面团的内聚力，使饼干面团酥软，弹性低，可塑性强，使饼干成品滋润。
3、增大饼干体积
黄油具有疏水性，能阻止面粉中的蛋膨胀，控制面筋的形成，从而降低面团的内聚力，使饼干面团酥软，弹性低，可塑性强，使饼干成品滋润。
4、提供人体所需营养
黄油含的脂肪会为人体提供大量的能量，而且有利于人体对脂溶性维生素A、D、E的吸收，提高了饼干的营养价值。
5、延长饼干保质期
油脂能够阻断水分，从而提高饼干的保质期。
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黄油可以代替牛油吗
很多人知道黄油，但是很少有人用过牛油这种东西，牛油是和黄油差不多的东西。他们两个都在日常生活中用的比较广。而且都富含一些营养物质，对于人们的身体来说有一定的帮助。因为两者有很大的相似之处，最早是很多人在日常生活中分不清黄油和牛油。甚至在有些方面，很多人用黄油来代替牛油。那么黄油可以代替牛油本身的功效吗?
一、牛油和黄油可以相互替换吗
两者不是一样东西，味道也不同。黄油是牛奶中提炼的油脂，是乳制品，有淡淡的奶香。
牛油是牛的脂肪提炼的油脂。牛油制作黄油是用于火锅老油：也可以用于烧菜。就要看你做的是什么了。
二、牛油和黄油的区别
牛油和黄油不一样。
牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味，是从牛身上的脂肪熔炼出来的，制作方式和猪油一样，牛油是饮食中一种较健康的食物。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤、吃火锅和做油茶。
黄油，是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。
黄油虽然来自牛奶中的脂肪，但它和牛油是不相同的，黄油的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，还含有牛油没有的卵磷脂。黄油可分为酸性黄油和甜性黄油，生产酸性黄油时，需经过发酵过程，酸性黄油多用于烘培，而甜性黄油则适用于各种用途。黄油可以涂在面包上，也可以用来做蛋糕。
三、怎样辨别黄油的好坏
黄油的色泽，通常是乳黄色的。有的偏白，有的偏黄。黄油在低温下是坚硬固体状的，密度为每立方米911公斤。在室温放置一段时间，则是软化到可以捏、抹、打发的状态。在32–35℃的温度下，则是融化成液体状。
植物油和动物油的区别
烹调用油分动物性和植物性两种。我国居民经常用的动物性油脂有猪油、牛油或羊油等，经常用的植物性油脂有花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油，近年来又有玉米油、橄榄油、葵花籽油等。除此之外，还有把几种油掺和在一起的调和油。
由于动物性和植物性油脂中所含的脂肪酸的种类不同，对健康的影响也不同。一般来讲，脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高、碳链越长，熔点也越高。动物脂肪中含饱和脂肪酸多，常温下呈固态，如猪、牛、羊油等，少数植物如椰子油、棕榈油等中也含有饱和脂肪酸。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇升高的主要原因。动物脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量高应少吃。
从对人体健康有利来说，特别是对于中老年人，对患有动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、肝炎的病人来说，则吃植物油比动物油好。因为植物油不但能供给较多的必需脂肪酸，而且其中所含的不饱和脂肪酸，对于防治动脉硬化具有良好的作用，食后可以降低胆固醇。
但是动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量，但易使人发胖。
医学上认为，动脉硬化与人的日常饮食中所含油脂种类和油中不饱和脂肪酸的比例有关，也和油中所含的胆固醇的量有一定的关系，同时，在植物油中，含有不饱和脂肪酸对于人体来说，有利于胆固醇的下降，不致使胆畸醇沉积于血管壁上。因此，不少学者、专家们都把植物油称之为驱除病魔的好友.
但是，动物油中所含的胆固醇，易使中、老年人引起动脉硬化、高血压和冠心病。因此，对病人来说，吃植物油要比动物油好。
其实，动物油所含有的胆固醇对人体有着重要的生理功能，是人体正常代谢不可缺少的原料，并且合理摄入还可以起到抗衰老的作用。可见，动物脂肪也有很多对身体有益的成分，我们大可不必有谈荤色变。桑立伟说。他认为，1∶2的荤素油比例是比较合适的。如果条件允许，尽量搭配食用一些橄榄油或山茶籽油等以单不饱和脂肪酸为主的油。
对儿童来说，多吃动物油较植物油好，因为动物油中所含的磷脂对促进孩子的智力发展是大有好处的。
芝士可以代替黄油吗
芝士是西餐中用的比较多的原材料，对芝士这种东西有一定了解的人都会知道，他也是通过牛奶加工而成的一种牛奶制品。对于人们的营养补充也是有着很好的效果。因为这是和黄油都是通过牛奶加工制作的，而且它们的功用有一点点相似之处。这导致很多人会说，用芝士来代替黄油。那么芝士可以代替黄油吗?
一、芝士可以代替黄油吗
答案是否定的。奶酪和黄油都是牛奶的精华，但是取的奶中的脂肪是不同的，奶酪的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。奶酪是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸，并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收。而黄油，也就是俗称的牛油，其实是脂肪。只不过由于是从牛奶中提炼的，具有浓厚的奶香味，就营养价值上而言远远没有乳酪的价值高。 所以说，虽然奶酪和黄油在外表上看起来比较相似，但是奶酪并不可以代替黄油，大家需要谨记在心哦!
二、黄油和奶酪的区别
1、营养价值
奶酪：又称为芝士，是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸、维生素及矿物质成分，提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收。
黄油：butter，黄油，即俗称的牛油，90%以上成分是脂肪，蛋白质、维生素含量较低，营养价值不如乳酪。注意，如果是人造黄油，里面还含有反式脂肪酸，对健康有害的。
2、做法
奶酪：指的是发酵的牛奶，是通过发酵和凝乳来得到的。其性质与常见的酸牛奶有相似之处。
黄油：是从奶油产生的，新鲜牛奶加以搅拌之后，从上层浓稠状物体中提炼的。
3、味道
奶酪：由于是经过发酵制成的，奶酪除了香甜的奶香味及淡淡的咸味外，还会有点酸味。
黄油：奶香味很足，入口有油腻感，没有酸味。
4、吃法
奶酪：奶酪就是我们平常吃的奶豆腐，奶干，质地比较硬，味道单纯，有浓浓牛奶香味。适宜佐餐或者做零食直接食用。奶酪最简单的吃法就是直接食用它，不仅味道好，营养还能充分的被我们所吸收掉。还可做西餐配料，比如做披萨。
黄油：Butter也可以直接吃，不过不是直接食用，一般固态的时候抹面包，融化了以后用来蘸蔬菜。另外，黄油还可以炒菜，当植物油一样使用，也可以做甜点。
吃植物油和吃动物油哪个好？
众所周知，在我们日常生活中，食用油主要有植物油和动物油两种。
然而，有的人喜欢吃植物油，也有的人喜欢吃动物油。在烹调菜肴时，为求得味美可口，做荤菜时可用素油（即植物油），会显得清淡一点，做素菜时可用荤油（即动物油），会变得香美一些。这样做菜，对身体健康大有好处。
从所含的成分来说，植物油中不仅含有人体所必需的脂肪酸，并且所含不饱和脂肪酸较多，能供给人体热量，且不会导致高血脂症和肥胖症。
动物油是人体饱和脂肪酸和主要来源。它除了供应人体的热量外，还可在体内贮存，使人们皮肤光滑滋润，头发乌黑发亮，尤其是使少女们肌体圆润而充满曲线美。但是，在动物油中，则含有较多的胆固醇。
那么，在日常生活中，是吃植物油好还是吃动物油好呢？
据科学研究成果表明，对一般人来说，吃油最好是：采用植物油和动物油轮换吃搭配吃为好。因为，这种食用方法可减少或避免各种油中有害物质对人体的危害。单吃动物油，容易使人胆固醇增高；单吃植物油对人的身体也有害。据报道，不饱和脂肪在人体内与氧结合，易产生过氧化脂质，能激活癌细胞，还能造成体内结石。因此，植物油脂也不宜多吃。
但是，话又说回来，从对人体健康有利来说，特别是对于中老年人，对患有动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、肝炎的病人来说，则吃植物油比动物油好。因为植物油不但能供给较多的必需脂肪酸，而且其中所含的不饱和脂肪酸，对于防治动脉硬化具有良好的作用，食后可以降低胆固醇。
医学上认为，动脉硬化与人的日常饮食中所含油脂种类和油中不饱和脂肪酸的比例有关，也和油中所含的胆固醇的量有一定的关系，同时，在植物油中，含有不饱和脂肪酸对于人体来说，有利于胆固醇的下降，不致使胆畸醇沉积于血管壁上。因此，不少学者、专家们都把植物油称之为“驱除病魔的好友。”
但是，动物油中所含的胆固醇，易使中、老年人引起动脉硬化、高血压和冠心病。因此，对病人来说，吃植物油要比动物油好。
营养学家们认为，偏吃植物油或动物油，都不利于人的身体健康；在日常饮食中，植物油、动物油食用以2:1为好。
对儿童来说，多吃动物油较植物油好，因为动物油中所含的磷脂对促进孩子的智力发展是大有好处的。
黄油加牛奶代替淡奶油
我们所见的无论是生日蛋糕、千层蛋糕还是茶杯蛋糕，在它们的表面或是夹层都会带有或多或少的奶油，有人喜欢奶油的甜腻、柔滑就会存在不喜欢的，如果是接受不了奶油的腻味的可以选择黄油和牛奶的蛋糕。奶油其实和黄油的处理步骤有些相似，也是先软化再打发，只不过黄油的作用是是口感酥脆，而奶油是使其有甜味和滑嫩。
一、奶油的打发
这种奶油，就是平时咱们在超市买到的“黄油”。
奶油的熔点大约在30℃左右，视制作时的不同需求，则有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。如面糊类蛋糕就必须借由奶油打发拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积;制作馅料时，则大部分都要将奶油熔化，再加入材料中拌匀。
1、奶油回温
奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬，退冰软化的方法，就是取出置放于室温下待其软化，至于需要多久时间则不一定，视奶油先前是冷藏或冷冻，以及当时的气温而定，奶油只要软化至用手指稍使力按压，可以轻易被手压出凹陷的程度就可以了。
2、与糖调匀
用打蛋器将奶油打发至体积膨大颜色泛白，再将糖粉与盐都加入奶油中，继续以打蛋器拌匀至糖粉完全融化，奶油糊质地光滑。
3、打发完成
完成后的奶油糊应成光滑细致状，颜色呈淡黄，已以打蛋器将之举起奶油糊不会滴下的程度，就算完成了，这一款奶油糊最常应用于重奶油蛋糕的制作上，加入不同的香料与馅料调配即变成不同口味的膨松蛋糕。
二、鲜奶油打发
鲜奶油是用来装饰蛋糕与制作慕斯类甜点中不可缺少的材料，由牛奶提炼而成的浓稠鲜奶油，包含高达27-38%不等的脂肪，搅打时可以包入大量空气而使体积膨胀至原来的数倍，打发至不同的软硬度，也具有不同的用途。
1、垫冰块
在容器底部垫冰块的目的，是为了使鲜奶油保持低温状态以帮助打发，尤其在炎热的夏季，再者搅打时会因摩擦产生热能，所以必须利用冰块来降温，以免鲜奶油因热融化而造成无法打发的状况产生，冬季则可省略。
2、六分发
当手持搅拌器顺同一方向拌打数分钟后，鲜奶油会膨发至原体积的数倍，而且松发成为具浓厚流质感的黏稠状，此即所谓的六分发，适合用来制作慕斯、冰淇淋等甜点。
3、九分发
如果是手动操作打发鲜奶油，要打至九分发需要极大的手劲及耐力，因为鲜奶油会愈来愈浓稠质硬而难打，体积也愈大，最后会完全成为固体状，若用刮刀刮取鲜奶油，完全不会流动，此即所谓的九分发，只适合用来制作装饰挤花。
水果可以代替蔬菜吗
水果和蔬菜有许多相似之处，它们都是人体补充维生素、纤维素、无机盐和微量元素的主要营养来源，但它们之间又有很大不同。
水果中含有较多的果糖，但在纤维素、无机盐和微量元素方面含量较少。而蔬菜一般都含有人体需要的纤维素、无机盐微量元素。就维生素而言，也不一定水果就比蔬菜强，如维生素A、胡萝卜素，有些蔬菜就比水果高。
蔬菜除了营养丰富外，它还能促使人体更好地吸收其他食物中的蛋白质和脂肪及碳水化合物。吃动物性蛋白食物时若加食蔬菜，其吸收率达90%，若不加食蔬菜，其蛋白质吸收率约为70%。
另外，由于蔬菜种类多，可以相互弥补，使各种营养均衡、全面，而水果的种类相对较少，营养比较单一。
一般说来，日常膳食只要有足够的蔬菜，吃不吃水果都对身体健康的影响不大；而不吃蔬菜，以水果代蔬菜，则会对身体产生不良后果。从营养角度讲，蔬菜对人体是必不可少的，而水果只是蔬菜的补充。
白酒可以代替酒精吗
白酒是中国的一种很受欢迎的酒，而且白酒的发展历史也是十分的悠久，在某种意义上，饭桌上的白酒也代表了中国的饭桌文化。而且白酒在世界上的各个地区也很受欢迎，特别是一些知名的白酒品牌。由于白酒一般的度数比较高，一些人就认为白酒可以真正的代替酒精，今天为大家介绍一下白酒真的可以代替酒精吗?
白酒能代替酒精消毒吗
白酒不能代替酒精消毒。
医学上使用的药用消毒酒精，是经过严格配比而成的75%浓度的酒精溶液，成分只有酒精和水。这一浓度的酒精具有很大的渗透力，能穿过细菌表面的膜，打入细菌内部，使组成细菌的蛋白质凝固，从而将细菌杀死。
而人们喝的啤酒和白酒通常是以度数来标志酒精浓度。比如60度的白酒，就是指含有60%的酒精。而且白酒的成分复杂，一般除了酒精和水还含有高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类等成分。这些成分对细菌的作用也十分复杂，有消灭作用也有促进作用，因此使用酒类来替代酒精杀毒是非常不科学的。
用白酒能消毒吗
1、只有75度左右的酒精杀菌最有效，普通白酒起不到杀菌作用。
2、生活中，很多人都知道酒精可以用来消毒，但是并不能够确保手边时时有酒精，不少人便会拿白酒来临时替代。比如说孩子手臂不小心被锋利的玩具割伤了，家长就会用药棉蘸一些白酒，小心地涂在伤口四周，先消毒一下，然后再包扎，然而这样做是无效的。
3、其实用酒精的实质，是用酒精来凝固细菌体内的蛋白质，进而杀死细胞。专家表示，浓度过高的酒精，会导致细菌表面蛋白质凝固，阻止了酒精进入细菌体内，浓度过低的酒精，即使能够进入细菌体内，也无法起到凝固作用，只有75度左右的酒精杀菌最有效。所以，浓度普遍在56度以下的白酒，根本起不到杀菌作用。
白酒能代替酒精消毒吗
白酒不能代替酒精消毒。
医学上使用的药用消毒酒精，是经过严格配比而成的75%浓度的酒精溶液，成分只有酒精和水。这一浓度的酒精具有很大的渗透力，能穿过细菌表面的膜，打入细菌内部，使组成细菌的蛋白质凝固，从而将细菌杀死。
而人们喝的啤酒和白酒通常是以度数来标志酒精浓度。比如60度的白酒，就是指含有60%的酒精。而且白酒的成分复杂，一般除了酒精和水还含有高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类等成分。这些成分对细菌的作用也十分复杂，有消灭作用也有促进作用，因此使用酒类来替代酒精杀毒是非常不科学的。
用白酒能消毒吗
1、只有75度左右的酒精杀菌最有效，普通白酒起不到杀菌作用。
2、生活中，很多人都知道酒精可以用来消毒，但是并不能够确保手边时时有酒精，不少人便会拿白酒来临时替代。比如说孩子手臂不小心被锋利的玩具割伤了，家长就会用药棉蘸一些白酒，小心地涂在伤口四周，先消毒一下，然后再包扎，然而这样做是无效的。
3、其实用酒精的实质，是用酒精来凝固细菌体内的蛋白质，进而杀死细胞。专家表示，浓度过高的酒精，会导致细菌表面蛋白质凝固，阻止了酒精进入细菌体内，浓度过低的酒精，即使能够进入细菌体内，也无法起到凝固作用，只有75度左右的酒精杀菌最有效。所以，浓度普遍在56度以下的白酒，根本起不到杀菌作用。
冥想可以代替睡眠吗？
现在的社会发展节奏非常快，人心都很浮躁，所以很少有人有明显的习惯，实际上，建议大家定期抽出时间来冥想，首先要学习冥想的正确做法以及相关知识，因为冥想有很多好处，尤其是觉得情绪烦躁的时候，可以通过这样的方式来让自己解脱，那么冥想是否可以代替正常的睡眠呢？
冥想可以代替睡眠吗？
冥想不能替代睡眠。虽然在某些方面两者看起来有很多相似之处，但实际上冥想和睡眠之间也有很多不同之处。
首先，两者的能量来源是不同的，人体从冥想中获得的能量要多于睡眠。冥想可以使人创造一个內在的能量源头，进而将身体转变成一座提供源源不断能量的发电厂。
其次，尽管冥想和睡眠都能够提供深度休息，但是冥想要比睡眠得到的休息质量更高。当睡了很长时间的时候反而会觉得身体越疲乏，通常高质量的睡眠时间是每天6-8h，睡得时间过长或者过短，都将导致身体有压力和有劳累感。而冥想却不然，每天冥想两次，每次20min左右就已经足够了。
第三，冥想能够改善人体的睡眠质量，但它却不是睡眠的替代品。事实上，冥想能够补充睡眠的不足，通过每日不断地冥想，的身体能够得到更好的睡眠。
第四点，意识一般般分为四种状态，包括清酲、睡觉、做梦和冥想的状态。在睡眠时，身体可以获得良好的休息但却没有觉察力，只有当睡醒时才会觉得人很清醒，并且通常不能记得睡眠过程中所发生的事情。而在冥想过程中却是有觉知的。
第五点，尽管两者都能让人恢复精神状态，但冥想还能让的心智得到自由，进而摆脱积影多年的情绪垃圾，恢复轻松的活力状态。
最后一点，无法选择睡觉，只有困了的时候才会睡，但只要愿意，可以随时进行冥想。冥想能够让拥有深度的休息、清晰地觉知和无限的内在动能。
黄油可以煎牛排吗
很多人知道黄油它主要是通过牛奶这种东西加工制造出来的，本身富含丰富的营养物质和蛋白质，对于人们的身体营养和蛋白质补充的时候就很好的效果。黄油的使用范围比较广，例如制作蛋糕，面包和在西餐厅里使用。一些人说可以通过黄油来煎制牛排，可以保存牛排的原汁原味。那么黄的这种东西可以用来煎牛排吗?用黄油煎牛排会影响到牛排的口感吗?
一、黄油可以煎牛排吗
可以的。用黄油煎牛排对新手来说不容易煎焦了，能掌握好成熟度，煎出来的牛排很嫩。用家里的色拉油很容易把牛排煎焦煎老了。至于有盐的还是无盐的则要看你其他的配料了，如果配料中已经有咸味的东西，如黑胡椒酱之类的，则可以用无盐的。
二、煎牛排用什么油最好
煎牛排首选的是黄油，其次是橄榄油。用黄油煎牛排不容易煎焦，煎出来的牛排吃起来口感很嫩。切忌不要使用家里的色拉油或食用油，否则容易煎焦，并且容易煎老，表层肉质会特别的柴。但是注意的一点就是：黄油本身的沸点偏低，所以不要单纯使用黄油煎，否则火稍微大一点黄油就糊了;小火化开黄油后，加入适量的调味料在继续加热，可以防止糊锅。另外，专业的煎牛排应该分成两部分：先是大火干煎，每面10秒即可，能使牛肉表面脱水变硬，这样能更好的保持牛排内部鲜嫩;然后再用中小火黄油煎至成熟。
三、家庭煎牛排
材料：牛排、黄油、黄酒、鸡蛋、胡椒、食盐各适量。
制作步骤：
1、牛排隔水解冻，隔袋用刀拍打，这样能使牛肉稍微蓬松，更容易入味，用黄酒抹匀腌制5分钟，裹上一层打匀的鸡蛋液。
2、起锅大火，放入牛排每面干煎10秒捞出;中小火热锅，放入适量黄油化开，撒入少量胡椒，再次放入牛排煎至两面金黄，关火调味即可食用。
黄油可以煎鸡蛋吗
黄油这种东西，相信很多人都吃过，而且它在日常生活中使用范围比较广，很多时候用来去做蛋糕面包和煎牛排等，但是黄油除了制作这些东西以外，还可以用来煎制其他的东西。比较常见的就是用黄油来煎鸡蛋，做成黄油鸡蛋饼。那么黄油可以用来煎鸡蛋吗?用黄油煎鸡蛋对于人们的身体有一定的影响吗?
一、黄油煎蛋
食材：鸡蛋1-2个、盐200克、黄油1块。
步骤： 先把黄油在水中加热。等加到液体的时候就可以离火，打蛋把它打散，煎1-3分钟离火，把冷却的黄油涂在鸡蛋上新完成了。
二、吐司煎鸡蛋做法一
食材：吐司方包3块，鸡蛋3个，黄油一小块(可以用色拉油代替)，盐适量。
工具：圆形饼干模(可以是圆的小瓶盖)，水果挖球器，平底锅。
制作方法
1、在案板上铺上保鲜膜，把一片吐司放在保鲜膜上面;
2、用圆形的饼干模在吐司中间抠出一个圆洞来;
3、用水果挖球器沿着圆洞的四周对称地抠出6个小圆来;
4、依次把三片吐司都抠好，使吐司中间出现一个花朵的形状;
5、平底锅小火加热，把黄油分成3份，每次融化1份;6、黄油融化后，放进一片吐司，煎至金黄后翻面，往吐司的花形洞里磕进一个鸡蛋，均匀洒上少许盐，小火慢慢把鸡蛋煎熟即可。
三、吐司煎鸡蛋做法二
食材：鸡蛋、吐司、盐、白胡椒粉、色拉油各适量。
步骤：
1 鸡蛋打散，倒入少许白胡椒粉和盐搅匀。
2、吐司切成三角片。
3、平底锅抹上一层油，小火烧热。取一片吐司，两面沾裹上蛋液。
4、将沾上蛋液的土司片夹入平底锅中，小火煎至两面黄就行了。
贴士
1、用黄油煎吐司会更香更美味。
2、想要煎出熟透的鸡蛋，就要盖上盖子，用最慢的火来煎。
3、可以发挥你的创意，挖成四个花瓣、五个花瓣的花形也漂亮，挖成其他的比如心形、星形等，可以用各种饼干模压出不同的形状来。
