红豆用高压锅要煮多久
夏季用养生壶煮什么好。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。养生保健有哪些好的理念呢？下面是小编为大家整理的“红豆用高压锅要煮多久”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
红豆主要是用来煮粥的，有的人为了包红豆的包子，也会把红豆提前用锅煮熟，煮到非常软糯后压成红豆泥，这样就可以制作成纯天然的红豆包，也不用到外面单独购买红豆的馅料，防止会有添加剂，红豆用高压锅煮的时候，一般要煮很久，让我们看看煮的步骤。
高压锅可以煮粥，和平时煮饭一样，同时把大米及红豆一起放在锅内，煮粥放水要比煮饭多1~3倍，但是一定要注意煮的粥一次不能太多。绝对不能超过锅的一半高度，加热放气后，应该关心放气阀是否能不断放气，如果较长时间不能放气，应该立即停止加热，避免放气阀被堵而发生意外
多数孩子都喜欢吃豆沙类的食品，比如豆沙馅的馒头、包子、面包、点心等等。自己动手制作豆沙给孩子吃也是趣味无穷的。这款豆沙制作起来非常简单，原料单一，操作简便，好吃不贵，来，看一下吧。
食材食谱热量：1545(大卡)
主料红豆500克冰糖（或沙糖）100克
准备高压锅、料理机、红豆、冰糖（或沙糖）。
把洗净后的红豆倒入高压锅，再往高压锅里倒水，水漫过红豆一厘米即可。
高压锅通电，调至煮肉档15分钟。15分钟之后，再待锅内无压力，即可打开锅盖。
将煮熟的红豆倒入料理机，再倒入冰糖（或沙糖）、水。根据食用量和个人口味把握红豆和冰糖（或沙糖）的量。如图是我制作时使用的量。
打开料理机搅拌1-2分钟，至糊状。
美味的红豆沙做好了。Ys630.CoM
Ys630.com相关知识
高压锅煮黑米粥要多久
我们生活当中离不开五谷杂粮，尤其是对北方地区的朋友们来说一天三顿饭，如果少了汤容易上火，甚至可能还会引起口腔溃疡，用黑米粥来缓解我们出现的上火以及气血的问题，有很不错的效果，其实黑米粥做的时候可以用高压锅，味道会更香。
血糯米黑米粥
材料
血糯米，黑米，冰糖
做法
1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分钟；
2、倒掉水，再加冷水泡10分钟，再倒掉，再加冷水泡10分钟后直接放入锅中，加冰糖适量，小火煲煮，米胀开，糖化入粥即成。
小诀窍
1、血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。
2、假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
香甜黑米粥
材料
黑米50g，糯米30g，鹌鹑蛋2个，红糖10g
做法
1.先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用
2.将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火
3.将鹌鹑蛋去壳做成小兔子的造型，放入煮好的黑米粥上做装饰即可
高压锅怎么用
高压锅是大家很熟悉的，在平时的烹饪中会用到高压锅，可以帮助我们更好的去进行烹饪，还可以让食物更容易烹饪熟，还可以让食物更容易入味，所以说高压锅就成为了大家不会陌生的一种烹饪用具，那么具体高压锅我们应该怎么样，一起和看看吧。
高压锅怎么用
在使用高压锅的时候，首先在高压锅中的食物，是不能超过高压锅容积三分之二的。如果说在高压锅中预留的空间比较小，这时候会导致高压锅的压力太大，这时候就容易产生危险，甚至会有爆炸的情况产生，所以说在用高压锅进行烹饪的时候，我们不能放太多食物，尤其是用比较容易膨胀的食物，尤其是玉米、豆类等食物的时候更要注意这一情况。
每次使用高压锅加盖蒸煮的时候，需要我们检查锅盖中心的排气孔是否通畅。如果排气孔出现了堵塞的情况，这时候就会导致高压锅中的蒸汽没有办法散发出去，而且还会引发压力积蓄的情况产生，这时候是会导致爆炸情况出现的。所以在使用高压锅之前需要先检查一下，而且检查的方法也比较简单，之间对嘴吹起，如果出现了堵塞情况，这时候就要及时疏通。
给高压锅盖上盖子之后我们不能急于加限压阀。因为高压锅加热的时候是需要排气的，等到中心孔开始均匀冒热气的时候再加限压阀才是正确的做法。限压阀同样需要保持通畅的状态。使用高压锅的时候最好可以先用大火，然后再用小火。长时间的用大火会导致压力过大， 出现爆炸的情况。避免用高压锅烹饪稀饭等食物，这些食物容易产生泡沫，会堵塞高压锅的排气孔，容易引起爆炸问题。
高压锅怎么打开
在打开高压锅收到货后，首先要等到排气管没有蒸气排出的时候，而且浮子也需要落下，这时候就可以向着逆时针的方向开盖。如果浮子没有完全落下，这就说明高压锅中存在压力，这时候气压连锁装置是可以起到保险作用的，所以说也是没有办法直接打开锅盖的，而且我们不能强硬的开盖。应该用筷子把指示阀往下压，可以让高压锅中的余气完全排清，这时候才可以开盖。
高压锅怎么煮饭
用高压锅煮饭是不错的选择，高压锅是有两种的，其中一种是比较老式的，用重锤控制的高压锅，我们把淘好的米和水一起放在高压锅中，等到开始排气的时候，只要8分钟就可以把饭做好了，还有一种就是电子控制高压锅，把淘好米和水一起放在高压锅中，通上电之后，按下煮米饭键，等12分钟之后就制作好了，两种高压锅煮饭的方法是大同小异的。
高压锅怎么放气
在烹调完之后，我们需要掌握排气的方法，在室温下进行自然冷却，如果要立即食用，我们可以采用强制冷却的方法来降压，等到冷却之后就可以轻轻的提出限压阀，把高压锅中剩余的气体放掉就可以了。
高压锅的使用注意事项
使用高压锅的时候，首先要对高压锅进行检查，而且使用高压锅的时候需要认真的检查高压锅排气孔是否畅通，同时安全阀座下的孔洞，如果被残留的饭粒，或者是其他食物残渣堵塞，也需要清洗好，而且应该把锅远离火源，强制的冷却之后，清洁气孔才可以继续开始使用，否则会导致食物出现喷出的情况，会烫伤人。还需要我们检查橡胶密封垫圈是否出现老化的情况，老化之后容易导致压力锅漏气，所以需要小心。
用高压锅的时候对于火候是很讲究的，一定不能用大火漫烧。而且在上火加热之后，等到锅中的蒸汽，从排气管中发出比较大声音的时候，这时候就可以降低温度，限压阀需要保持轻轻的嘶嘶声，等到烹调完毕。这样是比较安全的，也是很省时间的，在加热的过程中，一定不能中途开盖，可以避免食物爆出烫人的情况产生。而且要等到自然冷却之后才能开盖。
用高压锅来进行烹饪是非常方便的，可以帮助我们把食物烹饪的更美味，但是虽然说高压锅是不错的选择，但是也要掌握正确的用法，这样在让食物烹饪的更美味的同时，还可以更安全的使用高压锅，如果高压锅使用不当是可能会有危险产生的。
高压锅红豆馅的做法
用红豆来做各种糕点是很多人喜欢吃的，而且很多糕点店里也是可以买到，但每个人的口味不同，有的喜欢甜一点的，有的喜欢不放糖的，为了达到自己的要求，可以在家自己制做，高压锅红豆馅的做法是比较容易的，只需要红豆与冰糖就可以，具体做法我们来详细了解。
主料
红豆100克 冰糖一大勺
高压锅红豆沙的做法步骤
1.红豆浸泡一晚，临时做不浸泡也行，高压时间长点
2.一大勺冰糖和泡好的红豆放在高压锅里，水和红豆比例大概3：1
3.高压锅中火压20分钟后，打开盖子，用勺子压红豆熬10分钟即可。
【材料】红豆250克，砂糖100克，玉米油95克
【做法步骤】
1、提前泡好红豆，红豆一定要泡几个小时才可以做哟，我一般是在临睡前才泡豆的，早上做就刚好了（夏天泡豆需要放在冰箱）。
2、将泡过的红豆放入高压锅内，加入清水，但不要加太多哟，一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可，没有高压锅的可以用电饭锅。
3、选择煮豆键，煮好的红豆已经开花。
4、将煮好的红豆放入破壁机或者料理机里，加入适量的红豆水，打成豆蓉。如果没有机子的话，就用汤匙将红豆从筛网压出细腻的红豆泥，不过这功夫就很费时费力。
5、用机子打出细腻的红豆泥。
6、将红豆泥倒入不粘锅里，中小火不断翻炒（切不可用大火哟，容易炒糊）。
7、分次加油，每加入一次油，待吸收后再加入下一次油（分次加入更容易混合均匀）。
8、分次加入糖，继续翻炒，至糖全部融化。
9、炒好的豆沙馅有光泽，软滑细腻。晾凉后放密封盒内，放冰箱冷冻层保存，可保存2个月。
西米可以用高压锅煮吗
让大家在生活当中都有喝过西米露，不知道西米露是非常不错的一种甜品，西米露在平时不能用高压锅来煮，因为这是淀粉类的，煮的时候要不断的翻搅，用高压锅焖煮会导致火候控制不好，那么西米露应该如何去煮？怎么样才能做成甜点呢？
不要用高压锅煮。西米是淀粉类制品，如果用高压锅煮很容易煮糊，煮烂了，就是一锅糊了，用高压锅煮对火候，煮的时间要求太严了，开盖煮是最好的，水开后下锅，不要用冷水洗泡。水开后下锅，继续中大火煮至西米白色的芯慢慢变小，到几乎没有白芯的时候，关火小焖一下，一定要确保刚刚断生，煮太久会糊了，或者太烂，没有口感。断生后也要巴上捞出，用冰水泡晾。白点没有完全煮成透明，会夹生，吃起来有硬块。煮太久了，会太软烂，吃起来不Q。刚熟捞起用冰水泡晾就好。
牛奶西米露
材料
西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.
做法
1． 锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。
2． 锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。
3． 约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。
4． 将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时。
5． 食用时加入适量的冰牛奶（或虽入冰椰子汁）、棉白糖拌匀即可食用。
椰汁西米露
材料
西米70g，椰子汁500ml，清水适量
做法
1、煲内注入适量清水，大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）
4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水）
6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。
高压锅蒸鱼要几分钟
民以食为天的道理，相信大家都是知道的，当人们有了一些家用电器后一开始有的是高压锅，高压锅在上个世纪，已经开始出现高压锅的原理，是通过焖煮的方法把食物强行闷熟，但是闷出来的味道会非常的好吃，用高压锅蒸鱼需要几分钟呢。
民以食为天，吃为第一大事，这开博的第一篇咱单刀直入就说跟吃有关的。
鱼清蒸了吃，少油、原味、清淡，是追求健康饮食的银狐提倡的，可银狐蒸鱼的火候总是把握不好，数着八分钟到了或者看到鱼眼突了还是要么鱼不熟，要么蒸老了。郁闷、恼火中有一次干脆把鱼放入高压锅中蒸，嘿，没想到效果出乎意料，鱼肉鲜嫩，恰到好处，以后又试了几次都不错，比起蒸锅蒸鱼省心、容易，不必总看表也不用总惦记锅里，可以插空专心忙乎其它事。
高压锅蒸鱼的方法（这可是银狐独门绝技,一般不外传省心便捷的高压锅蒸鱼法）:
1、高压锅中倒入冷水，冷水深约2-3厘米，放入蒸架。
2、将腌制好的鱼用盘子摆放好后放入锅中蒸架上，合拢锅盖，加高压锤。
3、开大火。
4、当高压锅压力上升，压力锤出气孔开始出气，发出“呲呲”声响时，立即关火。
5、待高压锅压力正常可以打开锅盖时，开盖，鱼出锅。记住一定要及时把鱼端出锅，否则鱼肉容易变老。
TIpS：
1、蒸一斤重量以内的鱼（未破肚的重量），喜欢鱼肉嫰点的，在高压锅刚刚呲时就关火，喜欢老点的怕腥气的多呲几声关火，如果鱼比较大也需多呲几声。
2、从开火到“呲呲”声响起大约7分钟。
3、如果另有需要蒸的菜，可以装在碗中替代
高压锅炒花生
炒花生相信大家都吃过吧，而且大家都知道炒花生一般都是采用铁锅进行翻炒的，对于采用高压锅炒花生的做法，相信很多人都不知道了吧。高压锅炒花生这种做法是需要我们将花生放进高压锅里面，加入一点水，然后盖好锅盖，但是不能加安全阀，具体的做法，大家可以来了解下面介绍的内容。
生活是一门学问，如果你能学着“偷懒”，也许会变得更有乐趣
高压锅炒花生
1.将花生放入高压锅中，再加入少许水，使锅内有一点湿润，然后盖好锅盖，注意不要加安全阀。
2.将高压锅放在火上加热，待气孔冒气时把火调小，两手端锅做颠簸动作，使锅内的花生均匀受热。
3.再把锅端下，自然冷却10分钟左右，就可食用了。
4.这种方法也可以用来炒瓜子，效果同样好。
厨有妙方
1.炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
2.煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋壳不破裂，且易于剥掉。
3.将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
4.和饺子面的窍门：在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。
面要和得略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，放10~15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子。
巧除纱窗油腻
可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果不错。
高压锅煮米饭多长时间
当家里没有电饭煲或电饭煲出现故障的时候，我们只能通过用高压锅的方式来煮米饭，高压锅煮出来的米饭，味道也是比较香的，而且一日三餐中必不可少的，米饭这样的主食，高压锅煮米饭的时候要控制水量和火候，还应该要注意。
如何使用高压锅蒸米饭【简便好吃！】
食材食谱热量：1730(大卡)
主料大米适量水适量
在高压锅中放入适量大米，一般5勺（炒菜大勺子）为宜，并加入水将锅中大米投洗两遍，投洗干净，并将淘米水倒出。
大米淘洗干净并倒出淘米水之后，向锅中大米加水并轻微晃动，使米面、水面均匀并平行于锅底。加水量应控制在水没过米面半指节左右（也可根据个人的口感喜好加水，喜欢吃软的可以稍微多加，喜欢硬的可以稍微少加）
加完水并且保证米面、水面均匀、平之后，盖上锅盖，在灶台上开最大火加热高压锅。
几分钟后，等到高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时，将火减为微火，在微火上加热3-4分钟
3-4分钟后，关掉灶台上的火即可，但需要静静地等候高压锅柄上的“浮子”完全落下，才能开盖食用。（如果浮子没有落下千万不要试图打开锅盖）
好啦，浮子落下后就可以开盖食用啦，这就是香喷喷的米饭！
注意事项
在锅柄上的浮子未全部落下前一定不要试图打开锅盖，以免炸伤！
蒸好开盖以后小心锅内的高温水蒸气以及顺着锅盖留下来的灼热水滴，以免烫伤。
去除高压锅煮糊的黑垢
家里没有高压锅的人都知道，高压锅用久了后底下全都是灰，这是因为高压锅是一个需要长时间在火上烧的锅，连我们的炒菜锅都是这样的，下面会有一层黑黑的东西，简单的清洗是洗不掉的，有的人撒上清洁剂也没有办法去掉，不如学学这些方法，能有效的去掉。
高压锅烧糊形成了锅垢，可以用锋利的刀子刮一遍，然后再用钢丝球擦洗。此外还有6个方法可以清洗糊底：
1、西红柿：放几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
2、苹果：用苹果皮或梨皮加点水煮,再用抹布一擦就很容易清理了。
3、食醋：加醋少许,加热水烧一下，就好洗了.
4、橙子：切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
5、盐：用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
6、凤梨：只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个就能光亮如新。
6、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁)，再用钢丝球刮擦。
高压锅怎么放气
高压锅在使用后需要排气，等到里面的气压全部都排泄干净，才能把锅打开，如果强行把锅打开里面的气压就会非常的猛，一不小心就会冲到屋顶上面去，甚至可能还会发生爆破的现象，高压锅在使用过程中排气这一步是需要做好的。
高压锅高压锅使用后的排气方法：烹调完毕后，可在使用后的排气方法：烹 室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。
安全使用高压锅的要点:
1、不要在限压阀上放抹布或者其他东西，应为这样可能会导致限压阀受到阻塞，从而失效而导致事故。
2、高压锅使用之前，要检查锅盖是否封号，排气系统是否通畅，限压阀是否到位。
3、锅内的食物不得超过容量的4/5（包括液面的高度），煮豆类食物最好不要超过2/3，以免食物经过蒸煮而产生气体导致膨胀，把排气孔堵塞，锅内的食物也不宜太少。
4、另外还要检查橡胶垫圈老化。橡胶密封件的使用将随着时间的推移年龄。胶圈老化泄漏易使压力锅，为此，有必要及时更新。
5、锅盖和锅身必须是原配的或者型号相配的，不能用锅盖和锅身不相配的高压锅，否则非常容易发生危险。
6、中途不能打开高压锅，煮好食物要打开高压锅之前要让高压锅适当冷却，而不宜马上打开限压阀，可以用冷水冲洗锅盖使温度快速下降而降压，等到限压阀没有气流可以打开锅盖。
高压锅熬粥要多长时间
煮粥可以说是最简单的做饭方式了，也是最受上班族喜欢的饮食方式。粥可以饱腹，尤其是加上各种粗粮之后的粥，不仅健康而且口感会更好。粥最吸引人的地方在于它的热量小，对于以瘦为美的女生来说，即使吃一大碗粥也可以很快的消耗掉。想要煮出软糯的粥，高压锅必不可少。那高压锅煮粥要多久呢？
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。
粥是一道我们日常生活中经常食用的食物之一，尤其以早饭为主。粥的营养价值是很高的，很适合养生。对于现在压力很大，经常餐点不准时的上班族来说，喝粥是非常有好处的。今天小编就来给大家说一下如何用高压锅煮粥的方法吧！让喝粥变得更快捷更营养。
【第一步】
首先我们需要把煮粥的食材准备好。根据人们不同的口味和需求，我们可以在粥中加入不同的食材。比如大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高梁米、玉谷米等各适量，还有适量的水。
【第二步】
我们先将食材洗干净后，清水将上列诸米泡在水中备用。
【第三步】
将食材都放入高压锅中，高压锅置火上加水，待水开时，依次倒入大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高粱米、玉谷米。加水也是很有讲究的，一般正常比例加入1杯米8杯水；粥稍粘一点加入1杯米5杯水；粥稍稀一点加入1杯米10杯水。
【第四步】
把高压锅的合盖封严，用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，并用上只小碗将高压锅的限压阀盖住，用此小火状态继续烧5到7分钟。然后此时即可关掉火，等待高压锅内的温度冷却后，就可以打开锅盖。
【第五步】
把粥端出来盛好，一碗美味的粥就做好啦！
