咖啡里加的奶是什么奶
真正的养生是什么。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于养生保健的误区呢？下面是小编为大家整理的“咖啡里加的奶是什么奶”，仅供您在养生参考。
咖啡是现在很多年轻人喜欢饮用的饮品，不同的咖啡种类都有很多人喜爱。咖啡风味不同主要是添加的奶不相同，制作方法不同。有些人喜欢黑咖啡，有些人喜欢偏甜口味的卡布奇诺，咖啡和奶的完美组合在这一刻体现出来。下面给大家介绍下不同口味的咖啡里加的奶是什么奶。
把牛奶加入咖啡可以改善它的口感，让它显得甜香顺滑。咖啡与牛奶可以说是一对十分完美的搭档，选择不同的牛奶制品，能够赋予咖啡另一番风味，享受变化多端的口感。
咖啡中可加入的牛奶也分很多种，除了最普通的牛奶，还有脂肪含量不同的牛奶会对咖啡的口感、味道的影响有所不同，接下来给大家简单介绍一下：
一、种类影响风味
1、鲜奶油
又称生奶油。这是从新鲜牛奶中，分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油、冰淇淋、蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。半脂奶油的脂肪含量最低，只有12%；低脂奶油的脂肪含量是20%，高脂奶油的是38%。重脂奶油的脂肪含量也是38%，不过它里面是充气的。
半脂奶油其实相当于一种低糖饮料，对于比较嗜甜的人来说，为了让咖啡获得足够的甜度和顺滑口感，可能需要添加比较多的半脂奶油。奶油本身尝起来类似于奶油冻或者融化的冰淇淋，即使只是往咖啡中加入少量的奶油，也能让咖啡变得更美味香浓。
2、发泡式奶油
生奶油经搅拌发泡后就变成泡沫奶油，这种奶油配合含有苦味的浓咖啡，味道最棒。3、炼乳
把牛奶浓缩一～二．五倍，就成为无糖炼乳。一般商店出售的罐装炼乳，是经加热杀菌过的，但开罐后容易腐坏，不能长期保存。冲泡咖啡时，生奶油会在咖啡上浮一层油脂，而炼乳却会沉淀到咖啡中。
4、奶精
牛奶适用于调和浓缩咖啡或作为花式咖啡的变化，奶精则方便使用且容易保存。但不论使用何种制品皆可依个人的喜好调出一杯美味的咖啡。
在咖啡中加入鲜奶油，表面若出现羽状的油脂，这是因为高脂肪的鲜奶油，一但加入酸味强的咖啡，或使用到不新鲜的奶制品时，所产生脂肪分离的现象。因此除了注意奶制品的新鲜度，高脂肪的鲜奶油应该和酸味比较缓和的咖啡调配。
二、如何发好奶泡
牛奶发泡这一过程是一名咖啡师必备的基本功，甚至是不断修炼和进步的一门技巧，奶泡的好坏会影响到一杯咖啡的口感、味道及拉花，所以牛奶的选择是很重要的。
为什么要使用发泡牛奶
牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。
在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解于牛奶，并利用发泡的作用使乳糖封在牛奶之中，而乳脂肪的功用就是让这些细小泡沫形成安定的状态，使这些牛奶泡在饮用时，细小泡沫会在口中破裂，让味道跟芳香物质有较好的散发放大作用，让牛奶产生香甜浓稠的味道跟口感。
而且在与咖啡融合时，分子之间的黏结力会比较强，使咖啡与牛奶充分的结合，让咖啡和牛奶的特性能各自凸显出来，而又完全融合在一起，达到相辅相成的作用。
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奶贝和奶片的区别
在生活中的奶贝和奶片也都是属于食用价值较高的一种食材，食用之后可以对人体健康起到很好的维护的得作用，但是在生活中很多人在购买奶片或者是购买奶贝的时候就会比较疑惑这两种食材之间相互的区别，是近似相同，还是二者之间有着很大的不同点，那么接下来我们就一起来看看在生活中关于奶片和奶贝之间的相互的区别，以及在平时生活中购买奶贝或者是购买奶片的时候我们又应该注意些什么?我们一起来看看吧。
奶贝和奶片的区别
奶贝和奶片之间还是存在着很大的不同的，因为奶片的制作工艺相较于奶贝来说要更加的复杂一些，也会添加一些其他的物质在内，所以奶片的味道相较于奶片来说要更加的浓郁一些，但是奶贝的话呢主要的制作材料就是属于牛奶之类的物质，并不会添加其他的物质，所以在平时生活中购买奶片或者是购买奶贝的时候还是需要注意的。
1. 制作方法：
奶贝和奶片之间的区别还在于二者之间的制作手法的区别，在平时生活中购买奶片或者是购买奶贝的时候是需要注意的，因为奶贝的话一般都是直接利用牛奶制作而成，会将备好的牛奶中的水分去除干净之后即可，一般不会去添加一些其他的物质，所以奶贝的口感的正宗一些，但是奶片的话就会添加一些其他的物质来帮助奶片的食用口感更加的多层一些，所以在平时生活中购买奶片或者是奶贝的时候是需要注意的。
2. 蛋白质的含量：
在生活中的奶贝和奶片之间的营养物质含量也是存在一定的区别的，因为奶贝的制作材料是由牛奶烘干水分之后直接制作而成，所以奶贝中含有的营养物质含量是极为的丰富的，尤其是其中含有的蛋白质的物质，相较于牛奶本身而言都要高出几倍之多，奶片中含有的蛋白质的物质就要相对的额低一些，所以在平时生活中购买奶片或者是购买奶贝的时候是需要注意的。
在生活中的奶贝和奶片中含有的营养物质含量极为的丰富，食用之后可以对人体健康起到一定的维护的作用，但是奶贝和奶片之间还是存在着一定的区别的，相互之间并不是说属于同一种物质，所以在平时生活中的话还是需要注意的。
储奶袋的奶怎么加热
对于正处于哺乳期的女性来说，如果上班工作比较忙，喂奶就成为了比较挠头的问题，这时候储奶袋能够帮上很大的忙，可以把奶保存在储奶袋里面，然后再喂养宝宝，可以说方便了很多，储奶袋的加热的方法也比较简单，不要直接加热，避免营养损失，可以把储奶袋放到稍微热一点的水，这样加热一下就可以给宝宝吃了。
储奶袋的奶怎么加热
首先你得需要好储奶袋。让妈妈们可以在母乳充足时将乳汁挤出，装在储奶袋中进行冷藏或冷冻，以备将来奶水不足或因工作等原因无法按时为孩子哺育时候使用。可是储存好奶水之后，要喂养宝宝时，怎么解冻加热储奶袋也是一个很重要的问题。相信妈妈们也都想知道怎么样加热解冻后的储奶袋可以保证不损失母乳的营养价值呢？
储奶袋解冻后加热的注意要点在于：储奶袋首先要在流动的冷水中解冻，其次解冻后放到不高于60度的水中隔水加热，热好后摇匀喂给宝宝，切不能用滚开的水或者微波炉加热，以防母乳中营养成分的大量流失。解冻后吃不完的奶水应丢弃，绝对不可以循环利用。
常温下母乳怎么保存
常温下母乳怎么保存？对于一些产后需要上班的妈妈来说，母乳的保存是一个非常常见的问题，究竟母乳该怎么保存呢？常温下母乳保存时间有多久？在保存母乳的时候该注意些什么细节呢？相信这些都是妈妈们所担忧又感到困扰的问题。那么接下来我们就一起来了解一下这一系列问题的解决方法吧。
一般情况下，妈妈的初乳（产后6天之内挤出的奶）-27-32℃室温内可保存12个小时。 成熟母乳（产后6天以后挤出奶）-15℃室温内可保存24小时；19-22℃室温内可保存10小时；25℃室温内可保存6小时。而常温下母乳的保存方法具体为以下几点：
1、先将宝宝一次喝奶所需的量装入集乳袋内，放于阴凉位置保存。
2、密封后应在储奶袋上写上日期及容量。常温保存下的母乳保存时间较短，妈妈要注意在存放母乳的瓶子上标注好时间，避免宝宝喝到过期的母乳而导致消化道疾病的发生。
3、可将储奶袋用保鲜膜包好，放在独立的保鲜盒或密封袋内放置。
另外，储存过的母乳会分解，形成乳水、乳脂两个分离的层次，看上去有点发蓝、发黄或者发棕色，这都是正常现象。给宝宝喂食前，妈妈要先摇匀，使水乳合为一体。
奶排空后多久有奶
对于哺乳期的产妇来说，需要在哺乳期排出乳房的奶水，不能出现乳房存奶太多的情况，不然会导致奶水分泌堵塞的情况，最好是进行将奶水排空才能够促进奶水的分泌。奶水排空之后一般都在24小时内就会有奶了，而且排空奶水后可以缓解乳房的神经压力以及增加奶水的营养物质，有助于促进排奶。
乳房储存能力
说到乳房能储存多少奶水，这受个体差异影响比较大，主要是看看乳房内乳腺管的发育情况，每个人都是不一样。不能储存到一定量才给宝宝吃，那样会让奶越来越少。泌乳量与吃奶量是供需平衡的，奶量的多少主要还是看宝宝够不够吃，够吃就行多了也没用，长期的存奶还有可能引起乳腺炎。所以，奶水储存量没有标准，只要可以满足孩子够吃就可以了。
想产乳快要多排空多吮吸
多长时间能产满奶、奶水的多少并不能用时间来计算的，需要妈妈自己去感受。只能告诉各位妈妈，吸(挤)得越多就产的越快，排空乳房有助于泌乳。每24小时至少应喂奶8—12次。如果宝宝吸吮积极、得力而又乐此不疲时，麻麻不要嫌累，可相应增加次数，要注意你的哺乳姿势，姿势不正确会减少宝宝从乳房所摄取的乳量，吃奶量减少就会导致排空量减少，排空量减少就会影响接下来的产奶量!
哺乳时宝宝睡着了，停止给宝宝喂奶的同时，要记得自己及时挤奶排空。好好照顾自己，留出几天时间，尽量不做事情。保持轻松愉快的心情，做个高效的快乐妈咪!
宝宝吸的越勤奶水产的越快
脑下垂体是参与泌乳和排乳的最主要内分泌腺。当婴儿出生后第一次吸吮乳头时，吸吮刺激了乳头和乳晕区丰富的感觉神经末梢，将刺激冲动传至脑下垂体前叶，使之分泌泌乳素，刺激腺泡继续分泌乳汁。
这个原理也说明，当乳房排空后，宝宝还是可能吸到奶的。前提是宝宝继续吮吸奶头的话，刺激产生催乳素，进而刺激产奶，不过这个过程就是需要几分钟时间的。
提醒：乳房排空有助分泌奶水
乳房排空有利于保持乳腺通常。泌乳量的多少与乳腺组织的成分成正比，畅通的乳腺导管是分泌更多乳汁的基础。哺乳后，把乳房排空能使乳腺导管始终保持通畅，乳汁分泌排出就不会受阻。乳汁排空后，乳房内压力降低，局部血液供应良好，也避免了乳导管内过高的压力对腺泡细胞和肌细胞的损伤，有利于泌乳和排乳
储奶袋里的奶怎么加热
储奶袋是许多母亲在使用的一种东西，这样对母乳的储存就会更加的方便。如果想要对储奶袋的奶进行加热，那么大家就要注意了，因为直接的用火烤或者使用微波炉都是不太好的，最好的方式就是使用热水来浸泡加热，同时加热的温度也不要太高了。
储奶袋怎么解冻
储奶袋在现在妈妈们的使用频率已经是逐渐增加的。很多妈妈因为种种原因，不得不把母乳挤出来另外保存着给宝宝喝，比如接下来的几天妈妈要吃药，那可以提前把母乳挤出来保存。比如某一天的特别多，也可以挤一些出来存着。最最普遍的就是宝宝还在哺乳期，而妈妈却要上班，那妈妈只能把母乳挤出来另外保存，这样哪怕妈妈上班，宝宝照样可以喝上母乳。那么，很多新妈妈们同样也会使用储奶袋。可是储奶袋储奶后究竟要怎么解冻呢?有什么好的解冻方法可以保证不损失储存的母乳营养呢?
冷冻的母乳在解冻时，应该先用冷水冲洗密封袋，逐渐加入热水，直至母乳完全解冻并升至适宜哺喂的温度，或放置在冷藏室慢慢解冻退冰。不要将母乳直接用炉火或者微波炉加热，这样会破坏母乳中的养分。解冻后直接倒入奶瓶中就可以喂宝宝了。解冻后的母乳一定要在24小时内吃掉，并且不能再次冷冻。
储奶袋怎么用
储奶袋怎么用为好呢?储奶袋，又名母乳保鲜袋，是一种食品包装用的塑料产品，主要有着储存母乳的功效作用。一般情况下，妈妈们可以在母乳充足时将乳汁挤出，装在储奶袋中进行冷藏或冷冻，以备将来奶水不足或因工作等原因无法按时为孩子哺育时候使用。因此对于一些坚持母乳喂养的妈妈们，储奶袋是帮助宝宝们可以随时随地喝到新鲜母乳的重要帮手。那么储奶袋究竟怎么用为之好呢?
1、沿着拉链封口部位的上端的折曲线拉开。
2、打开拉链封口部分，张开入口部分，将母乳小心地注入。注入母乳，挤出袋内的空气后，将两层拉链封口一一封住。
3、使用母乳的时候，将装有母乳的保管袋倒置，沿着封口的虚线剪开，将母乳倒入奶瓶。请小心撕剪曲线，可使用消毒剪来处理。
4、母乳冷冻的时候会膨胀，为了安全地保管，请把母乳存储量控制在180ml以下。
5、用笔在母乳保管袋上标明保管日期，请注意不要刮坏塑料袋。
储奶袋怎么消毒
储奶袋怎么消毒好呢?对于一些坚持母乳喂养的妈妈们，储奶袋是帮助宝宝们可以随时随地喝到新鲜母乳的重要帮手。因为储奶袋不仅可以让妈妈们上班不再担忧紧张家中宝宝的喂养问题，同时还可以让宝宝们随时随地喝到妈妈留下的含有多种营养和维生素的母乳，让宝宝们更加健康快乐地成长。可是储存母乳的工具都需要保持干净卫生，否则宝宝很容易会病从口入!因此，储奶袋也是需要经过消毒之后才能使用的。
储奶袋的消毒工作：首先是选择大小合适而且干净卫生的无菌储奶袋，切忌选择壁薄的玻璃容器，以防冻裂。注意一定要用热水加洗洁剂清洗干净，并在使用前晾干。另外还需要注意的是在储奶时一定要注意不要装满储奶袋，留一英寸左右的空间以便母乳冷冻后有膨胀的地方。妈妈们对于储奶袋的消毒工作千万不可偷懒简单过水或者直接开封产品就使用哦，为了宝宝的健康着想，储奶袋的消毒安全措施还是需要认真做好的。
储奶袋解冻后怎么加热
储奶袋解冻后怎么加热呢?产假期间，大部分新手妈妈都有条不紊地进行着母乳喂养计划。可短短几个月的产假转眼就结束了，难道妈妈们的母乳喂养计划也要到此为止吗?绝对不是!为了继续给宝宝喂母乳，很多妈妈果断加入了职场背奶一族。可是，背奶族可不是说当就当的，首先你得需要好储奶袋。让妈妈们可以在母乳充足时将乳汁挤出，装在储奶袋中进行冷藏或冷冻，以备将来奶水不足或因工作等原因无法按时为孩子哺育时候使用。可是储存好奶水之后，要喂养宝宝时，怎么解冻加热储奶袋也是一个很重要的问题。相信妈妈们也都想知道怎么样加热解冻后的储奶袋可以保证不损失母乳的营养价值呢?
储奶袋解冻后加热的注意要点在于：储奶袋首先要在流动的冷水中解冻，其次解冻后放到不高于60度的水中隔水加热，热好后摇匀喂给宝宝，切不能用滚开的水或者微波炉加热，以防母乳中营养成分的大量流失。解冻后吃不完的奶水应丢弃，绝对不可以循环利用。
专家解析 什么样的奶才能叫做好奶
牛奶是我生活中的必备品，究竟哪种奶才叫做好牛奶？我们平常又该怎么喝奶呢？广西区疾病预防控制中心营养与食品安全科首席营养专家、主任医师陈兴乐介绍，从营养学角度来说，牛奶是一个好食品，要成为好牛奶，最基本的要求就是钙含量一定要足够。
奶业负面新闻为何多?人多牛少!
牛奶的产量还不够多，这个行业发展得还不够完善。陈兴乐认为，目前奶业负面新闻频出的根本原因在于我国的牛奶产量远远满足不了国民的需求。
因为大家都要喝牛奶，所以不法商人才有了造假的机会。陈兴乐说，目前我国的产奶量与世界各国比起来仍然很低，人均拥有奶量更低。当产奶量不及人们需求时，又加上相关质量标准没有完善，造假就出来了。
陈兴乐表示，在1985年，广西同样发生了一次大规模的牛奶造假事件，只是当时牛奶尚未被人们所关注，所以并没有引起太大轰动。
随着喝牛奶的人越来越多，大家对健康越来越关注，负面新闻的轰动效应也越来越大。但陈兴乐认为，负面影响有时候并不是一件坏事，正是这些负面影响，才促使了更多人关心牛奶的营养、健康问题，也让国家对这方面的管理更加严格。
广西人均喝奶量很低 仅是标准的1/20
成人每天推荐喝300克的牛奶，也就相当于我们常说的6两，小孩子则要求更高。陈兴乐说，按照我国居民膳食宝塔的标准，每天推荐喝300克牛奶，在10年前，广西成人平均每天喝奶才有10克左右。而据最近的调查，过了那么多年，广西人的喝奶水平依旧没太大提高，为14克左右，仅是标准的一个零头而已。
所以，陈兴乐提倡，市民有条件的话，应该要喝奶达到至少300克。
每克牛奶应含1毫克钙 掺了水都不是好牛奶
牛奶的成分有几个特点，首先就是含钙量高，这种特性是其它食物没法相比的。每克牛奶含有1毫克钙，根据营养标准，我们每天需要800毫克钙，生长期的儿童、中老年人甚至需要1000毫克钙，如果每天喝300克的牛奶，一下就解决了将近40%的补钙需求。
其次是蛋白质和脂肪含量较高，都有3%左右的含量，而且其蛋白质的构成是属于优质蛋白质。正是这样的营养特点，让牛奶成了许多营养专家的推荐食品。
我们常说的液态乳一般分为巴氏杀菌乳和灭菌乳。前者消毒温度在100摄氏度以下，只能短期存放，后者是瞬时灭菌，温度在135摄氏度以上，可以在室温下较长时间保存。陈兴乐说，目前的液态乳都是这两种形式的消毒法，一般我们喝的瓶装乳用的是巴氏杀菌法，而保质期长达数月的利乐包等盒装乳，一般都属于瞬时杀菌乳。但是，两种纯牛奶的质量标准都要求蛋白质含量不低于2.9%。
如果牛奶掺水了，问题就严重了。陈兴乐说，鲜乳就是从牛身上挤出来的奶，无食品添加剂，而且未从其中提取任何成分。而我们的营养摄取标准都是按照鲜乳来制定的，一旦牛奶掺水了，那其营养含量就相对降低了，如果家长再按照专家说的要求喝，就达不到摄取营养的基本要求。
尤其不推荐家长给孩子喝含乳饮料替代牛奶。陈兴乐提醒，别的不说，光是其含钙标准二者都有巨大差别。陈兴乐说，按照标准，鲜牛奶的蛋白质不低于2.95%，含钙量也应该是1克牛奶含1毫克钙，而含乳饮料则只要其蛋白质含量不低于1.0%即可，也就相当于把牛奶稀释了3倍，其原生的含钙量也相当于被稀释了3倍。如果用含乳饮料替代牛奶，儿童的营养摄取量就达不到标准。
买水牛奶该注意什么? 蛋白质高近2倍 钙只高50%
水牛奶是广西的一个特色，它是不是就更有营养?陈兴乐介绍，根据资料，水牛奶产奶量少，每天只有20公斤，黑白花牛奶可以达到30公斤。不过，专家研究发现水牛奶的蛋白质含量大约为6.4，是普通黑白花牛奶的2倍，脂肪也将近2倍。但是，钙含量只高50%，大约为每100克水牛奶含有160毫克钙。陈兴乐认为，如果是纯的水牛奶，其营养成分的确是要高很多的，可如果把水牛奶稀释成普通牛奶的最低要求时，那蛋白质、脂肪达标，可钙却又不达标了。
所以，陈兴乐提醒，如果要喝水牛奶，一定要看清楚包装上的成分表，其钙含量至少要达到1克牛奶中含有1毫克钙的标准。
再现皮革奶 如何挑选放心奶
近日，皮革奶的新闻在各大媒体以及网络论坛被炒得沸沸扬扬。三聚氰胺事件后，消停了没多久的中国乳业再次因为一种叫皮革水解蛋白的物质受到质疑，皮革奶幽灵再现、死灰复燃等耸人的标题在媒体上相继出现。
皮革奶真的像三聚氰胺牛奶一样，会对消费者健康产生重大危害吗？专家解释，所谓皮革奶，就是收取皮革边角料、动物毛发等，降解为水解蛋白，添加到生鲜奶中，以提高其中的蛋白质含量。通俗来讲，就像我们熬制肉皮冻一样，不过熬制的不是可以食用的猪皮，而是不可食用的皮革。这与三聚氰胺事件的性质相同，都是为了在原奶检测中蒙混过关。据了解，皮革原料中含有二噁英、多氯联苯等多种有毒有害物质，在鞣制过程中还会添加一种叫重铬酸钾的物质，它会随之进入牛奶中，食用后可能导致关节疏松、肿大等症状，造成重金属铬中毒，严重的还会致癌。假牛奶中令人作呕的添加剂
皮革奶现象在乳品行业中确实存在，但属于极少数中小企业的行为。皮革奶大多出现在没有奶源或奶源质量较差的地方，比如南方非重点奶产品生产区，对企业的监管不够重视，导致不法分子钻了空子。而北方产奶优势区，一是奶源好，二是监测比较全面，几乎不会出现这一问题。虽然消费者没办法自行辨别什么是皮革奶，但也完全没必要过于恐慌，只要购买名牌、有信誉牛奶企业的产品就行了。
月子回奶了怎么追奶
在坐月子的时候因为生病或者是其他原因没有及时让宝宝吃奶所以导致出现回奶的情况，但是很多家长还是会选择让宝宝吃母乳的，特别是妈妈，因为这是在宝宝出生后和宝宝唯一的连接了，而且母乳喂养也比较省事和省钱，所以在发现回奶以后要增加喂奶的次数并且在宝宝吃完之后将剩余的奶都挤出来，保持良好的心情还可以经常按摩乳房。
1、增加喂养次数
妈妈可以增奶喂养的次数，给乳房足够的刺激。
2、哺乳后将乳汁排空
如果乳汁不够，可以采取人工挤奶和借助吸奶器，来促进乳汁分泌，这样多多的刺激就会把回的奶追回来。
3、保持充足的睡眠
月子里一定要和宝宝同步，多休息才能多产奶，无论多大的事，都没有宝宝的口粮关键。
4、 心情愉悦
妈妈的心情非常重要，不但影响产后的恢复，而且影响人体内的分泌，心情好泌乳才多。
5、注意饮食
月子里妈妈要注意饮食，严格按照"排、调、补、养”的规律进行，少食多餐、忌辛辣油腻、荤素搭配。回奶后可以喝米酒鸡蛋汤冲花生碎、鸡蛋花冲芝麻碎、猪蹄花生汤，有很好的效果。
6、按摩乳房
可以请专业的催乳师按摩乳房，把堵塞的乳腺打通。
