咖啡可以促进肝脏健康
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饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生关系着你、我、他的生活质量。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《咖啡可以促进肝脏健康》，希望能对您有所帮助，请收藏。
本文导读：一项新研究发现，每天喝三杯或以上咖啡，不管其中含有多少的咖啡因，都能降低人体的肝酶含量。当肝细胞受损时，这种酶的水平就会异常。
作为一名葡萄酒爱好者，你是否总是担心自己的肝脏健康?您可能需要喝一杯咖啡。科学家说喝咖啡会对肝脏有益。一项新研究发现，每天喝三杯或以上咖啡，不管其中含有多少的咖啡因，都能降低人体的肝酶含量。当肝细胞受损时，这种酶的水平就会异常。
但大量的咖啡因可能会损害人体健康，科学家说不含咖啡因的咖啡可能是更好的选择。他们相信可能是咖啡中除咖啡因以外的一种化合物起到了保护肝脏的作用，这就是脱咖啡因咖啡也有保护性的品质的原因。先前的研究发现，饮用咖啡可以降低人们患糖尿病中风、肝病和肝硬化(长期肝损伤引起的肝脏疤痕) 的风险，这项研究证明了这一结论。
但研究人员也认为摄入大量的咖啡因会损伤记忆，增加人体患心脏病和癌症的几率。新的研究的参与者为2万7793名20岁以上的成年人，研究人员记录他们每天的咖啡饮用量。研究人员使用来自美国国家健康与营养考试调查的数据。研究小组测量了参与者血液中酶的水平，以确定每个参与者的肝脏功能。这些酶包括谷丙转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALp)和伽马谷酰基氨基转移酶(GGT)。
血液中这些酶的含量低则表示肝脏健康状况良好。当肝细胞受损或被毁，或肝脏产生的胆汁流动产生出现阻塞时就会产生这些酶。每天喝3杯或以上咖啡的参与者血液中的ALT、AST、ALp、GGT低于不消耗任何咖啡的热的。研究人员还发现，这些肝脏酶水平低的参与者只喝无咖啡因的咖啡。马里兰州贝塞斯达国家癌症研究所的肖钱博士说： 先前的研究发现,，喝咖啡可能有对肝脏有保护作用。
他补充说，目前还不清楚无咖啡因的咖啡是否也有此功效。他总结道： 我们的发现无咖啡因咖啡摄入总量与低肝酶水平之间的联系。这些数据表明，咖啡里除了咖啡因外的某种成分可以促进肝脏健康。还需要进行进一步的研究来确定这个成分。 研究的结果发表在美国肝脏疾病研究协会的《肝脏病学》杂志上。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
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无咖啡因咖啡有益肝脏健康
本文导读：一个研究表明咖啡可能对你的肝有保健作用,实际上是不含咖啡因的咖啡才有这种效果。
一个研究表明咖啡可能对你的肝有保健作用,实际上是不含咖啡因的咖啡才有这种效果。
之前的研究已经表明,喝咖啡可以帮助保护器官,但新的研究表明咖啡因可能不是活性成分在起作用。
钱博士领导的研究人员,在这项研究中,美国国家癌症研究所的分析数据来自近28000个美国人,20岁以上,他们提供咖啡消费的信息。他们也检查血液中几种酶水平与肝脏的健康。
这项研究在线发表在最近的《肝脏病学》杂志上。
人每天喝3杯或更多咖啡的 包括那些只喝脱咖啡因的咖啡 这些酶的水平较低,表明肝脏更健康。
我们的发现摄入无咖啡因咖啡能降低肝酶水平, 肖在杂志的新闻发布会上说。 这些数据表明,咖啡中的成分,除了咖啡因,可以促进肝脏健康。还需要进一步的研究来确定这些信息 。
研究显示喝咖啡和肝脏的健康之间的关联,它不能证明因果关系。
然而,之前的研究表明,咖啡可能有助于降低糖尿病的风险,心脏病,不含酒精的脂肪肝疾病,肝硬化,肝癌.
纽约北岸大学医院肝脏病首席,大卫 伯恩斯坦博士指出 有几项研究已经暗示喝咖啡可以保护肝脏,甚至防止肝癌的发展,
这些研究很有趣,咖啡是保护肝脏的概念是一个艰难的证明, 他强调。
也许最重要的信息从这项研究中指出咖啡因并没有保护的作用,实际上做了一些咖啡本身的内在组成部分的研究, 伯恩斯坦说。
有了这些信息,这将是未来重要的研究，研究咖啡的成分希望它的保护性因素可以生产并用于肝病患者, 他说。（实习编译：高哈拿 审校：邱天华）
咖啡促进排便
咖啡是我们在日常生活当中比较常见的一种饮品，深受很多人的青睐，大家都知道经常喝咖啡对身体健康有很好的好处，尤其是对提神醒脑、促进胃肠蠕动、帮助减肥和缓解情绪等都有比较好的作用。每个人的体质是不一样的，有一些人在喝咖啡之后就会有比较明显的想要排便的感觉，就是咖啡促进胃肠蠕动的结果。
咖啡促进排便
咖啡会刺激肠道蠕动。所以会触进排便。咖啡对大约三分之一的健康人，会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时，喝杯浓咖啡，会有意想不到的通便效果。
咖啡的功效与作用
1、咖啡含有一定的营养成分。
咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。
咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。
酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。
要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5、一日三杯咖啡可预防胆结石。
对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。
6、常喝咖啡可防止放射线伤害。
放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7、咖啡的保健医疗功能。
咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8、咖啡对情绪的影响力。
实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
吃什么可以促进肝脏排毒呢
我们人的身体中，很多地方都是有可能会中毒的，肝脏也是一个容易中毒的地方，因为人们长期大量的饮酒，而酒精刺激到了肝脏之后就很容易排除毒素，这样的毒素对身体伤害大，因为肝脏一旦有毒素的话，那么就很容易患上什么肝脏大病，这样对身体来说是极其不利的，而干燥中毒之后肝炎疾病也会随之而出，那么吃什么才可以促进肝脏排毒呢?
吃什么对肝脏排毒好?
1、胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍，此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。
2、猪血
据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。
食用猪红一般用来滚汤和滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤，滚粥亦一样，加一点香菜末和胡椒粉，能带出整锅粥的“精气神”。
3、红枣
有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
大家在选择给自己进行肝脏排毒的时候最好是选择这样的方式来给自己排毒，给自己的肝脏排毒期间一定不要再让自己接触到酒了，只要一喝酒就有可能会诱发肝脏的毒素，这样下来就很容易得病，但是如果我们一方面给自己的肝脏排毒，一方面避免接触到酒精，我相信，这样排毒的效果才是最好的。
喝咖啡对肝脏好吗
咖啡这种饮料在我们的生活中是大家谈论最多的一种东西，因为咖啡可能会影响到我们心血管的正常，也会影响到经期的到来，但是咖啡对于肝脏是有帮助的。主要是因为咖啡有抗氧化以及护心的作用，可以预防肝胆结石以及阿兹海默症等肝脏疾病是有帮助的，大家可以适当的饮用咖啡。
喝咖啡具有抗氧化及护心，强筋骨，利腰膝，开胃促食，消脂消积的作用，能起到保肝护肝的作用。喝咖啡含有一定的营养成分，对皮肤有益处，可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效，可以消除疲劳，能促进肝脏新陈代谢。喝咖啡能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，可预防胆结石，防止放射线伤害，降低肝脏的胆固醇堆积。
一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。咖啡还含有许多有助健康的成分，例如抗氧化物质，可以协助人降低将近一半罹患阿兹海默症的机率。
喝咖啡会加速帮助消化，并预防罹患糖尿病、阿兹海默症及肝硬化。咖啡对人体有相当多的好处，例如：咖啡因不仅对改善注意力集中有很大帮助，同时也可以降低罹患肝硬化的机率，根据实验，一天至少喝四杯咖啡的人，可降低将近百分之八十罹患肝硬化的风险。
上面详细的为我们介绍了喝咖啡对于肝脏功能的提升以及预防一些肝胆疾病是有帮助的，所以我们建议大家可以适当的饮用咖啡。虽然咖啡这种饮料对于我们预防肝炎以及肝胆结石等疾病是有帮助的，但是我们要注意咖啡的用量。
咖啡对肝脏有好处吗
喝咖啡的习惯是生活中比较常见的，因为咖啡能够给人们的生活带来一些乐趣，特别是咖啡当中含有一些物质对身体能够起到一定的影响，例如，咖啡因就是咖啡当中的主要物质，能够让人产生成瘾的感觉，而咖啡因还有一定的药物效果，下面就来看看咖啡对肝脏有好处吗？
咖啡的确能降低某些肝病的发病率。
每天喝2杯以上可以使发生肝硬化的危险降低80%。研究提示咖啡对酒精性或非酒精性肝硬化都有一定的预防作用。
咖啡中除了含有大量的咖啡因外，还有一种叫做抗氧化剂绿原酸的生物活性化学物质含量极高，这种物质联通咖啡本身富含的蛋白质、氨基酸、甘油三酯、游离脂肪酸、钾铁锌等共同作用于人体，能让人体中谷丙转氨酶降低，因此降低部分肝病的发病率。
不是所有的咖啡都对肝脏有益
咖啡是否对肝脏有益，不在乎咖啡的种类，而是喝咖啡的方法。因为咖啡中的咖啡固醇能增加人体血液中的胆固醇量，因此必须滤掉这部分成分才能有效养肝。因此建议大家选择经过科学处理的速溶咖啡或渗漏式咖啡。
咖啡易上瘾，饮用慎过量
虽然咖啡已经被证明对肝脏有好处，但因控制饮用量，因为咖啡因能兴奋人的中枢神经，长期饮用很容易上瘾。而过量的咖啡能加大肝脏的解毒代谢压力，反而可能加重肝病。
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喝咖啡可以有效降低发生肝癌的危险，不论是何种病因所致。 当然喝咖啡也要讲究适量，每天1～2杯就可以产生护肝作用了，否则过犹不及。
喝咖啡对肝脏有影响吗
肝脏是我们身体当中重要的部位，担负着解毒排毒的作用，是各种物质进行代谢的地方。在生活当中有很多人都比较喜欢喝咖啡，大家都认为喝咖啡就是口感的丰富，其实经常喝咖啡对身体健康有很多的好处，比如对肝脏就有降低发病率的作用，并且对肝脏有一定的保护作用。
喝咖啡对肝脏有影响吗
咖啡的确能降低某些肝病的发病率。咖啡中除了含有大量的咖啡因外，还有一种叫做抗氧化剂绿原酸的生物活性化学物质含量极高，这种物质联通咖啡本身富含的蛋白质、氨基酸、甘油三酯、游离脂肪酸、钾铁锌等共同作用于人体，能让人体中谷丙转氨酶降低，因此降低部分肝病的发病率。
喝咖啡的好处
1、提神醒脑：
咖啡因性味辛香芒醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;
2、强筋骨、利腰膝：
咖啡因能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，降低运动阀，增加身体的灵敏度，提高运动功能;
3、开胃主食：
咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，还能促进肠胃蠕动，快速通便;
4、消脂消积：
咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助于减脂瘦身;
5、利窍除湿：
咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助于减脂瘦身;
6、活血化瘀：
咖啡所含的亚油酸，可溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张的头痛，尤其是偏头痛。另促进静脉回流，可润泽肌肤，使肌表恢复弹性，能预防心血管疾病;
7、熄风止痉：
咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率;
8、喜悦颜色：
少量的咖啡令人精神兴奋，心情愉快，抛开烦恼、忧愁、舒解压力，放松身心;实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
养肝护肝吃什么 九种蔬菜促进肝脏健康
肝脏是人体重要的代谢解毒器官，需要尽早做好养肝护肝才能促进肝脏健康。怎样养肝护肝呢?不妨从饮食下手，下面给大家介绍九种蔬菜，对肝脏大有裨益，一起来看看吧。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
以上所列9种蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。
瘦肉鸡蛋粥——保护肝脏促进代谢
喝粥是我们经常会做的事情，而且粥的种类是有很多的，不同的粥品营养价值不同，选择的一些食材也是不一样的哦。瘦肉鸡蛋粥是大家都喜欢吃的一种，如何做呢，具有保护肝脏促进代谢的作用，一起来看看吧。
瘦肉鸡蛋粥的做法
1.准备大米，瘦肉，鸡蛋，精盐，味精。
2.把瘦肉剁碎放碗备用。大米掏好放碗备用
3.准备个锅，倒入适量的水，锅里放入掏好的大米开火煮。煮至水沸腾后把准备好的瘦肉末放入锅中再开火煮，直到肉熟，然后再往锅里直接打整个鸡蛋，约2分钟即可，再向锅里加入调料精盐，味精盛出就行了。这道粥不但好喝，而且有营养。
鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。保护肝脏;鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。瘦肉所含营养成分相近且易于消化，约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。鸡蛋和瘦肉搭配的话可以有促进代谢增强免疫力的作用，而且还可以帮助修复肝脏，对于补肝养肾有好处，同时也可以提高人体的免疫力。
瘦肉鸡蛋粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白和营养物质，保护肝脏促进代谢高蛋白，适合多种的人群食用，所以是不可多得的好粥品。
这样喝咖啡最健康
想要最大限度地激活咖啡带来的健康功效应该怎么做?每天最多可以喝多少杯咖啡?相关专家介绍什么是你不可不知的健康喝咖啡知识!
喝点咖啡能够预防偏头痛
咖啡中含有的咖啡因在临床医疗上也常作为药物来使用，如感冒药中就有咖啡因成分用于辅助镇痛。但在进行自我保健的时候，咖啡中的咖啡因能够帮你预防偏头痛。“偏头痛是脑血管扩张引起的，当出现一定征兆时，喝一杯咖啡，咖啡因的血管收缩作用能够有效预防偏头痛。
”但有偏头痛症状的人过量饮用咖啡的话，当咖啡因失去作用时，血管扩张可能导致症状恶化。“偏头痛的人每天应当将咖啡的饮用量控制在1-2杯，”教授表示。
10克咖啡粉用50ml水来泡最美味
咖啡中含有的多酚类物质在生豆中最多，在烘焙的过程中有一定减少。但烘焙虽然会减少绿原酸，但也会合成一些化合物，其多酚类物质和抗氧化的能力没有变化。
如何才能在泡咖啡的过程中将咖啡的有效成分最大限度地利用好呢?只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，这样能够利用大约99%的有效成分，而且这样泡的咖啡比例正好，也特别美味。
什么时候喝咖啡最好
当人因为运动或脑力劳动感到疲倦时，腺苷会作为能量代谢的产物逐渐囤积在大脑中，让人产生疲劳感。这时如果饮用咖啡，那么咖啡因会在大脑中代替腺苷附着于腺苷受体上，让人感受不到疲劳，进而预防困倦。睡午觉之间饮用咖啡的话，在20-30分钟后即可获得良好的精神状态。
人体在晚上睡觉的时候会分泌褪黑激素来抵抗衰老因子活性氧，白天则可以通过咖啡中的多酚来抵抗，达到抗衰老的效果。但需要注意的是，咖啡因会刺激胃酸的过多分泌，因此胃酸过多的人应当少喝咖啡，更要注意不要在空腹时喝咖啡。
加点牛奶让咖啡因吸收更平稳
喜欢喝咖啡的人往往也喜欢咖啡中所带有的苦味和酸味，但黑咖啡却让人觉得有些头疼，这时候，可以放牛奶和砂糖，改善口感还不会影响健康属性。
专业人士指出，咖啡中加入砂糖或牛奶不会影响多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不会影响血糖，也不会妨碍咖啡燃脂的效果。但是，如果糖放太多容易导致能量过多摄入，必须要注意。另外，如果咖啡里加入少量牛奶，能够使人体吸收咖啡因的速度变慢。
咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的过多分泌，造成烧心等症状，因此儿童或者胃酸过多的人喝咖啡，最好加一点牛奶咖啡因由于具有医疗作用，如果血液中咖啡因浓度急剧上升则有可能刺激中枢神经系统，造成晕眩、心跳加快、兴奋、不安等精神症状。咖啡因在血液中的浓度如果超过40微克/毫升，则不论什么人都有可能出现心律失常、痉挛等症状。如果连续喝10杯以上，则有可能出现其他的副作用。由于咖啡因能在人体内残留5小时左右，因此喝咖啡要注意不要连续饮用。
孕妇能不能喝咖啡
许多人都很关心这个问题。英国金融服务管理局(FSA)2008年发表声明指出，孕妇如果摄入过多咖啡因容易导致胎儿体重降低，并增加未来的健康风险，因此，孕妇每天不能摄入超过200mg咖啡因。对于孕妇来说，可以喝咖啡，但是应当将量控制在每天1-2杯。
喝咖啡不会导致体寒
在日本进行的咖啡多酚摄取与肌肤状态的调查中，针对咖啡摄入与体寒之间的关系也进行了调查，调查结果表明，喝咖啡与体寒之间没有任何关联。相反，咖啡因具有产热作用，3-4杯咖啡能够产生约10%的热量。
对于低血压和体温低的人来说，早晨喝一杯咖啡是在身体里放置温暖开关的明智做法，但需要注意的是最好喝热咖啡。
咸肉炒大蒜——促进食欲补血保护肝脏
咸肉是一种 经过加工腌制以后的肉，主要原料就是盐和猪肉，猪肉具有滋补的作用，而且还可以促进食欲，咸肉怎么做好吃呢，当然是搭配其他的食材了，下面小编就来介绍咸肉炒大蒜的做法，可以保护心血管哦。
【咸肉炒大蒜】
【主料】
咸肉200g、大蒜200g
【辅料】
油适量、生抽适量、辣椒适量
【做法】
1.准备好咸肉和大蒜
2.大蒜洗净，切成斜片。
3.咸肉用温水冲洗干净后切成片。
4.锅中注入少量的油，下入辣椒爆香。
5.下入咸肉，煸炒至肥肉透明。
6.加入一点生抽翻炒均匀。
7.倒入大蒜片。
8.翻炒均匀即可。
咸肉炒大蒜是一道家常菜，咸肉是大众化食物，深受消费者喜欢，口味咸鲜，回味无穷，非常好吃，是冬季常吃一种食物。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成，对心脑血管有一定的保护作用。蒜苗能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。这道咸肉炒大蒜很特别，而且可以促进食欲，最重要的是有补血保护肝脏的作用，而且还可以有效的保护心血管，减少疾病的发生，是一种很有营养的保健吃法，适合中老年人食用，大家不妨试试吧，营养很丰富。
咸肉炒大蒜具体的介绍，相信大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食材的话不仅可以有促进食欲的作用，而且还可以补充丰富的钙质和维生素，维持正常的生理功能，而且还可以有保护心血管系统的作用。
咖啡里面可以加什么
现在很多人都比较喜欢喝咖啡，尤其咖啡的种类很多，可以适合不同人群的选择，在一般情况下，当我们喝咖啡的时候会在里面添加糖或者是奶等，这是因为我们都是购买的成品咖啡。如果是自己在家里煮咖啡喝，那么就可以根据自己的喜好在咖啡里面添加一些不同的材料，让咖啡的口感更加的丰富。
盐
不过多数人可能会疑惑，这加了盐的咖啡不是变得咸咸的还怎么喝?当然这么说指的也只是小众的咖啡在适合，例如黑咖啡，本身没有添加牛奶和糖，所以口味较为苦涩，而少量的盐加入可以很好的中和黑咖啡中的苦涩口味。所以这第一招就是“黑咖啡加盐”
肉桂
咖啡配肉桂其实不是什么新鲜事儿了，但是国内知道的人可能不多，首先要指出来的是，肉桂并不能增加甜味，而真正的作用是用来提供给不喜欢牛奶的人群，并且通常肉桂是磨成粉后添加进咖啡，或者在咖啡磨粉的同时搭配进了肉桂粉，好处在于，肉桂的卡路里要比牛奶低得多，口味上也更多的保留了咖啡原本的味道，所以第二招“咖啡配肉桂”
椰奶
和牛奶不同，椰奶除了带有奶香味还带有浓郁的椰香，所以下次在使用牛奶前，不妨试试椰奶，它会给你带来不一样的惊喜。不过要说口感上，拿铁是绝对最适合搭配椰奶的咖啡品种。
冰激凌
咖啡搭配冰激凌绝对不是什么黑暗料理，事实上，把咖啡中加入甜美的冰激凌这种吃法在德国很流行，特别在夏日，咖啡中加入高纯度的奶油冰激凌混合起来口感颇有一种身广告语中，如丝般顺滑的奇怪感觉。
酒
咖啡搭配酒不是什么奇怪的组合，在爱尔兰就专门有这种喝法，而在欧洲其他地区也有咖啡搭配上烈酒共同饮用的习惯。而这种搭配的奇妙之处有点类似于鸡尾酒或者久违饮料，口味可以借鉴类似酒心巧克力的味道，十分美妙。
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