半熟的鸡蛋能吃吗？
春季养生能吃人参吗。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“半熟的鸡蛋能吃吗？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
本文导读：鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品,其中最常见的致病菌是沙门氏菌。一旦被感染后,通常在8到72小时间出现腹泻、腹痛、发烧等症状。最有效的手段就是把鸡蛋充分煮熟。
鸡蛋已经成为人们每天重要的食物，人们吃鸡蛋主要是摄入蛋白质，因为鸡蛋的营养价值非常的高，而且，现在的养殖非常的方便和快捷，各种鸡蛋都可以买到，人们现在已经不是想有没有鸡蛋吃，而是吃哪种鸡蛋更放心更安全更有营养。
但是不管是哪一种鸡蛋，一定是需要烹饪后才能吃，生鸡蛋是不适合吃的，而且，吃了也吸收不了，但是有些人认为半熟的鸡蛋会比熟的鸡蛋更有营养，因为发现鸡蛋一旦熟了，里面的蛋白质就发生变性，营养价值就不高了，而半熟的鸡蛋，营养价值不会被破坏，那这种说法有根据吗?半熟的鸡蛋能吃吗?我们一起来揭开这个谜。
现在人们生活的环境都遭受着很大的污染，空气的pM2.5，水源的污染，鸡也是要生存这样的环境之下的，而鸡蛋本身就是一种比较容易受到细菌污染的食品，其中最常见的致病菌是沙门氏菌。但是这些被污染的鸡蛋无色无味，用我们的肉眼根本无法分辨，但是鸡蛋一旦被感染后，如果人食用这样的鸡蛋，通常在8到72小时之间，人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状，免疫力比较弱的人有可能死亡。
这种细菌也是非常的顽固，必须达到一定的温度才能将它们杀死，很多人很喜欢吃溏心的鸡蛋，就意味着温度没有达到，因此，也很难杀死这些细菌。那怎样的鸡蛋才是熟透了的呢?日常生活中，可以把 蛋黄完全凝固 当成鸡蛋 熟透 的标志。鸡蛋的凝固温度大概在62℃，如果是溏心的，根本没有达到这个温度，就不会实现有效灭菌，从而增加了被致病菌感染的风险。
现在鸡蛋被污染是难免的，因为整个的大环境决定了的，所以，消费者必须进行自我保护，那自我保护最有效的手段就是把鸡蛋充分煮熟。美国农业部的推荐是，鸡蛋制品加热到71℃以上。在这个温度下，沙门氏菌基本上被剿灭，蛋黄也凝固了。
吃溏心的鸡蛋或许口感很好，或许营养流失的少，但是，对身体造成的更大的伤害是不能忽略的，因此，千万不要再吃溏心的鸡蛋，一定要煮熟了再吃，这也是生活中的小常识，也是健康的常识。
结论是：半熟的鸡蛋不能吃，以后再吃鸡蛋，如果是煮着吃，千万要将鸡蛋煮熟了吃。鸡蛋是我们餐桌上的最有营养的食品，但是也要有正确的饮食的方法，一是要彻底煮熟，二是每天鸡蛋的摄入量一不能超过2个为好。
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半熟的鸡蛋有营养价值吗
鸡蛋是大家都很熟悉的食材了。几乎家家户户都有鸡蛋。而且如果你先回家，随随便便吃一下泡面，那么敲一个鸡蛋下去，那么其实也是一件非常有营养的事情的了。有的人喜欢吃水煮蛋，有的人喜欢吃煎鸡蛋的了。甚至有的人本身是喜欢吃板书的鸡蛋。那么到底半熟的鸡蛋有营养吗？
煮5分钟的最好
最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
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煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟；或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。
正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。
注意：半熟鸡蛋其实还是有营养的。要知道的，如果是茶叶蛋的时候，也是很好吃的。但是要知道，茶叶蛋应少吃。毕竟，茶叶中含酸化物质，一旦烹饪的时候和鸡蛋中的铁元素结合被人吃下去以后，往往刺激到肠胃，而且影响胃肠的消化功能。
煮鸡蛋蛋黄半熟
大部分人吃煮鸡蛋是全熟的，但也有的煮鸡蛋蛋黄半熟就吃了，这种情况并不科学。生鸡蛋是不能吃的，因为含有很多病茵，而比较常见的就是沙门氏菌，这是一种很容易经过食物传播的肠道疾病，在一百度的水中就会死亡，所以吃半熟的鸡蛋并不科学，容易引起恶心、发烧以及腹泻的疾病。
鸡蛋蛋黄没熟能吃吗
鸡蛋是一种容易受到细菌污染的食物，例如常见的沙门氏菌(Salmonella)。
沙门氏菌是经食物传播引起人类肠道疾病的主要食源性致病菌之一。沙门氏菌在100℃立即死亡，70℃经5分钟、65℃经15～20分钟、60℃经1小时可被杀灭。
如果吃了没有经过彻底煮熟，或是受沙门氏菌交叉污染的鸡蛋，有可能在6至72小时(通常为12-36小时)内，出现恶心、发烧、腹痛、腹泻及呕吐等症状。
沙门氏菌感染者一般几天后自行好转，没有后遗症，但重者可出现痉挛、脱水和休克等症状甚至导致死亡。婴儿、老人及体质差的患者应就医治疗。
所以，应避免吃生的或未经彻底煮熟的鸡蛋和蛋类制品，尤其是老年人、婴儿和孕妇，以尽量降低感染沙门氏菌的风险。
综合考虑鸡蛋的卫生和营养，最好是选择蛋清已经凝固，而蛋黄质地比较柔嫩的状态。
美国农业部建议蛋类加热到71℃(160°F)以上。更保守的做法是，把鸡蛋加热到85℃以上，使蛋黄蛋清完全凝固。其实，除了依靠经验，也可以借助煮蛋器帮忙控制火候、加水量等。
此外，应尽量购买清洁和蛋壳完整的鸡蛋，并且注意食用日期和贮存温度，如果是受到禽鸟粪便污染的鸡蛋，煮之前还应用水清洗干净。
鸡蛋水煮时间和熟度参照
1、3分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全是稀的，一点儿都没有凝固，蛋黄颜色是深黄色。
2、5分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄外围开始凝固了，中间还是稀的，蛋黄外围颜色开始变浅黄，中间还是深黄色。
3、7分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄大部分都凝固了，只是中间有一点点稀，蛋黄颜色外围浅黄，中间稀的部分是深黄色。
4、12分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全熟透，中间干爽，颜色是均匀的浅黄色。
吃半熟的鸡蛋真的好吗
有些人喜欢吃半熟的鸡蛋，这个按照个人的口味无可厚非。但吃半熟的鸡蛋并不提倡，鸡蛋里面含有一些细菌需要高温才能杀死，半生不熟的鸡蛋容易造成这些细菌的存在，所以吃鸡蛋一定要吃煮熟的，有这个习惯的人要改掉这个习惯了，现在环境污染还有卫生原因很多东西都不合适吃半生不熟的。
1.鸡蛋已经成为人们每天重要的食物，人们吃鸡蛋主要是摄入蛋白质，因为鸡蛋的营养价值非常的高，而且，现在的养殖非常的方便和快捷，各种鸡蛋都可以买到，人们现在已经不是想有没有鸡蛋吃，而是吃哪种鸡蛋更放心更安全更有营养。
2.但是不管是哪一种鸡蛋，一定是需要烹饪后才能吃，生鸡蛋是不适合吃的，而且，吃了也吸收不了，但是有些人认为半熟的鸡蛋会比熟的鸡蛋更有营养，因为发现鸡蛋一旦熟了，里面的蛋白质就发生变性，营养价值就不高了，而半熟的鸡蛋，营养价值不会被破坏，那这种说法有根据吗?半熟的鸡蛋能吃吗?我们一起来揭开这个谜。
3.现在人们生活的环境都遭受着很大的污染，空气的pM2.5，水源的污染，鸡也是要生存这样的环境之下的，而鸡蛋本身就是一种比较容易受到细菌污染的食品，其中最常见的致病菌是沙门氏菌。但是这些被污染的鸡蛋无色无味，用我们的肉眼根本无法分辨，但是鸡蛋一旦被感染后，如果人食用这样的鸡蛋，通常在8到72小时之间，人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状，免疫力比较弱的人有可能死亡。
4.这种细菌也是非常的顽固，必须达到一定的温度才能将它们杀死，很多人很喜欢吃溏心的鸡蛋，就意味着温度没有达到，因此，也很难杀死这些细菌。那怎样的鸡蛋才是熟透了的呢?日常生活中，可以把“蛋黄完全凝固”当成鸡蛋“熟透”的标志。鸡蛋的凝固温度大概在62℃，如果是溏心的，根本没有达到这个温度，就不会实现有效灭菌，从而增加了被致病菌感染的风险。
如上所述希望给爱吃半熟鸡蛋的人一个参考，建议鸡蛋还是吃煮熟的，个人觉得鸡蛋煮熟些好吃，而且煮不熟的鸡蛋含有一些细菌这样长期下去对身体不好。不管是那种鸡蛋都建议煮熟再吃，有利于消化。鸡蛋煮不熟很容易吃了不消化或者对肠胃不好。
吃了半熟的鸡蛋怎么办
现在很多人在吃鸡蛋的时候都倾向于吃半熟的，因为他们认为半熟的鸡蛋才能将鸡蛋的营养成分全部发挥出来，对人体的好处更多。但其实这种说法并不科学。半熟的鸡蛋当中含有大量的细菌，不仅不能给人体提供足够的营养，还很有可能给人体造成伤害。那么，吃了半熟的鸡蛋应该怎么办呢?
有些人喜欢吃半熟的鸡蛋，甚至生鸡蛋，认为这样的鸡蛋口感鲜嫩，比熟鸡蛋更有营养。事实上，对于这样半生不熟的鸡蛋，也可能危害人的健康。
鸡蛋是一种容易受到细菌污染的食物，例如常见的沙门氏菌(Salmonella)。
沙门氏菌是经食物传播引起人类肠道疾病的主要食源性致病菌之一。沙门氏菌在100℃立即死亡，70℃经5分钟、65℃经15～20分钟、60℃经1小时可被杀灭。
如果吃了没有经过彻底煮熟，或是受沙门氏菌交叉污染的鸡蛋，有可能在6至72小时(通常为12-36小时)内，出现恶心、发烧、腹痛、腹泻及呕吐等症状。
沙门氏菌感染者一般几天后自行好转，没有后遗症，但重者可出现痉挛、脱水和休克等症状甚至导致死亡。婴儿、老人及体质差的患者应就医治疗。
所以，应避免吃生的或未经彻底煮熟的鸡蛋和蛋类制品，尤其是老年人、婴儿和孕妇，以尽量降低感染沙门氏菌的风险。
对于鸡蛋的烹调，一般推荐煮或蒸，因为这样营养流失少，而且容易消化。
此外，还要把握煮鸡蛋的时间、火候等，因为鸡蛋如果煮太老，口感会变差，而且存在营养流失等问题。
综合考虑鸡蛋的卫生和营养，最好是选择蛋清已经凝固，而蛋黄质地比较柔嫩的状态。
美国农业部建议蛋类加热到71℃(160°F)以上。更保守的做法是，把鸡蛋加热到85℃以上，使蛋黄蛋清完全凝固。其实，除了依靠经验，也可以借助煮蛋器帮忙控制火候、加水量等。
此外，应尽量购买清洁和蛋壳完整的鸡蛋，并且注意食用日期和贮存温度，如果是受到禽鸟粪便污染的鸡蛋，煮之前还应用水清洗干净。
吃了半生半熟的鸡蛋怎么办
不同的人又不同的口味风格，就有一些人喜欢吃带血丝的牛排，有的人喜欢喜欢吃半熟的鸡蛋，这按照个人的口味无可厚非。不过我们都知道，半熟的食物里面的病菌没有被杀死，人如果食用后容易感染这些病菌，对人体的健康造成影响，所以在日常的生活当中我们不提倡吃半熟的食物，而鸡蛋也是如此，对于有这种习惯的人还是要注意自己的健康了。
吃半熟的鸡蛋真的好吗？
1.鸡蛋已经成为人们每天重要的食物，人们吃鸡蛋主要是摄入蛋白质，因为鸡蛋的营养价值非常的高，而且，现在的养殖非常的方便和快捷，各种鸡蛋都可以买到，人们现在已经不是想有没有鸡蛋吃，而是吃哪种鸡蛋更放心更安全更有营养。
2.但是不管是哪一种鸡蛋，一定是需要烹饪后才能吃，生鸡蛋是不适合吃的，而且，吃了也吸收不了，但是有些人认为半熟的鸡蛋会比熟的鸡蛋更有营养，因为发现鸡蛋一旦熟了，里面的蛋白质就发生变性，营养价值就不高了，而半熟的鸡蛋，营养价值不会被破坏，那这种说法有根据吗?半熟的鸡蛋能吃吗?我们一起来揭开这个谜。
3.现在人们生活的环境都遭受着很大的污染，空气的pM2.5，水源的污染，鸡也是要生存这样的环境之下的，而鸡蛋本身就是一种比较容易受到细菌污染的食品，其中最常见的致病菌是沙门氏菌。但是这些被污染的鸡蛋无色无味，用我们的肉眼根本无法分辨，但是鸡蛋一旦被感染后，如果人食用这样的鸡蛋，通常在8到72小时之间，人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状，免疫力比较弱的人有可能死亡。
4.这种细菌也是非常的顽固，必须达到一定的温度才能将它们杀死，很多人很喜欢吃溏心的鸡蛋，就意味着温度没有达到，因此，也很难杀死这些细菌。那怎样的鸡蛋才是熟透了的呢?日常生活中，可以把“蛋黄完全凝固”当成鸡蛋“熟透”的标志。鸡蛋的凝固温度大概在62℃，如果是溏心的，根本没有达到这个温度，就不会实现有效灭菌，从而增加了被致病菌感染的风险。
如上所述希望给爱吃半熟鸡蛋的人一个参考，建议鸡蛋还是吃煮熟的，个人觉得鸡蛋煮熟些好吃，而且煮不熟的鸡蛋含有一些细菌这样长期下去对身体不好。不管是那种鸡蛋都建议煮熟再吃，有利于消化。鸡蛋煮不熟很容易吃了不消化或者对肠胃不好。
半熟的鸡蛋到底能不能吃：
1.鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品
在不少人眼中，溏心蛋鲜嫩美味，营养成分损失少。但其实，半熟的鸡蛋健康风险很大。其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋无色无味，肉眼无法分辨，一旦被感染后，通常在8到72小时之间，人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状，免疫力比较弱的人有可能死亡。2010年10月份，美国爆发了一起鸡蛋被沙门氏菌污染的事件，被召回的鸡蛋总数多达5亿只。虽然不见得所有的鸡蛋都被致病菌污染，但这种可能性始终是存在的。
2.消费者自我保护最有效的手段就是把鸡蛋充分煮熟
美国农业部的推荐是，鸡蛋制品加热到71℃以上。在这个温度下，沙门氏菌基本上被剿灭，蛋黄也凝固了。日常生活中，可以把“蛋黄完全凝固”当成鸡蛋“熟透”的标志。但如果蛋黄还处于“溏心”状态，甚至表面的蛋白都还没有凝固（鸡蛋的凝固温度大概在62℃），就不会实现有效灭菌，从而增加了被致病菌感染的风险。
建议熟吃的理由有3点：
1 鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染，在打鸡蛋时可能污染到蛋清；
2 鸡蛋生吃时，因为蛋清中有卵抑制剂等成分的存在，蛋白质消化率不足50%；
3 鸡蛋生吃时，因为蛋清中含有大量生物素结合蛋白(avidin)，会严重妨碍生物素的吸收利用。生物素是一种重要的B族维生素，它平日不易缺乏，除非吃很多生蛋清。缺乏生物素的时候，指甲发脆，头发脱落，皮肤出疹或损害。
半熟的杨梅可以泡酒吗
夏天上一个水果丰收的季节，很多水果都会在夏季成熟，杨梅就是其中的一种。杨梅熟透了一般是深红色，这个时候的杨梅个大味甜，闻起来也带着浓浓的香味，因此经常被人们用来制成杨梅泡酒。杨梅泡酒可以用各种种类的杨梅来制作，不同的人可以根据自身不同的口味来制作自己喜爱的杨梅泡酒。那么，半熟的杨梅可以泡酒吗?
用杨梅泡酒不建议用青杨梅泡酒。泡杨梅酒最好选择那种个大、色黑、味甜的杨梅，不成熟的青杨梅泡酒会有苦涩的味道。青梅又称青杨梅，属绿色水果，含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴，开胃解郁，也适宜加工成多种果脯和蜜饯。但青梅一般是不用来泡制杨梅酒的。
杨梅泡酒时最佳是选择红黑色、成熟的杨梅。自己在家制作杨梅酒时，要选择个大、红黑色、味甜的杨梅。其实，不管是青杨梅，还是红杨梅，都不是成熟的杨梅，不成熟的杨梅泡酒或许会有苦涩的味道，这样会使杨梅酒的口感不好。
不过，如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒可以选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的。红杨梅甜度较高，适合做酒，就是把原料中的糖分转化成酒精的饮料，所以红杨梅做酒比较容易成功。
杨梅酒怎么泡制?
材料：干净无水无油的密封广口玻璃瓶一只，杨梅400克、二锅头(白酒)500ML、冰糖150克、食盐一大勺。
做法：
1、将新鲜杨梅摘去叶和梗。
2、把凉开水里加一大勺食盐，把杨梅放盐水里浸泡半小时。并稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。(用盐水泡是为了驱赶杨梅里的虫子)。
3、浸泡20分钟，取出杨梅，用凉白开清洗洗净。
4、将杨梅捞出沥干水分，晾干。方法：厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干。
4、把晾干后的杨梅放在准备好的干净无水无油的密封广口玻璃瓶里面，再放入冰糖。建议按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。
5、最后倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分。盖上盖子，放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用。
受精的鸡蛋能吃吗
虽然鸡蛋在日常生活中因为营养丰富、价格实惠而受大众的喜爱。但是人们有时还不能很好的判断出鸡蛋是否可以食用，即使知道什么样的鸡蛋不可以食用，但是在众多鸡蛋中也挑不出不能吃的鸡蛋。今天小编就带大家了解受精的鸡蛋是否可以食用及怎么判断不可食用鸡蛋的方法。详细介绍受精鸡蛋能吃吗?
不能吃，受过精的鸡蛋通过恒温或传统的物理作用可以孵出小鸡，新生命的诞生是需要消耗蛋内的资源，蛋内的营养发生了质变，而未受过精的鸡蛋完整的保存了营养价值，所以较为容易被人体吸收。
小提示：
1、如何辨别市场上的鸡蛋是否受精
1)气室区别 我们常见的鸡蛋壳内还有一层膜的，当我们煮熟鸡蛋时也会选择有空的一头敲碎，我们简称这个为气室，购买鸡蛋时通过照明，比较气室的大小来区分，如果气室较大为受过精的，因为消耗养料而产生气体的缘故.
2)胎盘区别 受精后鸡卵的胚盘较大、色深(呈白色)，当在照蛋灯的照射下，蛋中有不透光的黑色斑点，表明该鸡蛋是受精的鸡卵，不透光的斑点为胎盘发育的部位,否则就是没有受精的鸡蛋。
2、如何辨别鸡蛋是否新鲜
1)上下要摆法 在蛋黄周边有曾胶状的蛋清，所以上下转动时，蛋黄仅会慢慢转动，但是不新鲜的鸡蛋，胶状物质会消失，上下转动时速率也会较快。
2)蛋壳辨别 新鲜的鸡蛋表皮有小颗粒凸起，表皮略微发白似有一层白霜，颜色鲜明，这样的鸡蛋是新鲜的;鸡蛋壳特别光滑，且发亮的鸡蛋是储存时间久的陈鸡蛋;鸡蛋壳表皮有黑色的斑点，似从蛋壳里渗出来的，这样的鸡蛋已经变质了，不能食用。
过夜的鸡蛋能吃吗
鸡蛋是很常见的食物，这样的食物含有的营养元素丰富，而且这样的食物对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，所以对它选择的时候，也是可以放心进行，这对身体各方面，都是有着很好提高，但是鸡蛋不能吃的过多，否则会提高人体胆固醇，对过夜的鸡蛋能吃吗?也是很多人不太了解的。
那过夜的鸡蛋能吃吗，很多人对这个都不是很清楚，所以在选择的时候，也不知道这样的鸡蛋是不是该选择，在吃的时候，也是不知道它对人体有着怎么样的帮助。
过夜的鸡蛋能吃吗：
鸡蛋其实是可以煮熟了之 后，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。
同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
通过以上介绍，对过夜的鸡蛋能吃吗，都是有着很好的了解，所以对它选择的时候，也是可以放心进行，鸡蛋的制作方法比较多，例如它可以煲汤，同时也可以炒着吃，因此对它选择的时候，都是可以按照自己的喜爱吃最佳。
发烧能吃鸡蛋吗？
很多人经常会出现发烧的现象，现在天气的气温并不是很稳定，因为经常下雨也会导致人体潮湿，免疫力下降，容易生病是很正常的，这个时候在发烧期间可以适当的吃一些鸡蛋，对感冒是有一定的预防作用，但是如果高烧不退的人在平时还是不要吃鸡蛋的。
感冒能吃鸡蛋
根据传统的养病观念，无论是大病或者是小小病，都需要补充营养，因此这个时候鸡蛋就称为很多人患病后最佳的滋补品。但是专家特别提醒，在感冒期间应该尽量的少吃鸡蛋最好是不吃鸡蛋，这样才有利于感冒的恢复。
专家认为，感冒是可以吃鸡蛋，说不能吃是不科学的，但是感冒不能吃鸡蛋也有他隐含的道理。感冒不能吃鸡蛋，实际上指的是感冒后伴有发烧的人是不能吃鸡蛋的。
有不少人都认为，发烧感冒的时候吃鸡蛋，不但清淡而且有助于消化，还很有营养，对病情的恢复有着一些帮助。但是这种做法是十分不科学的，因为发烧感冒的病人吃鸡蛋会使机体内热量增加，因热量无法散发，如同“火上浇油”会烧得更厉害。
医师称，鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。
鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃
进食鸡蛋加剧发烧症状!因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。也不要吃瘦肉、鱼同样，其它高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应该尽量少吃。
发烧病人应吃流质或半流质食物。发烧病人的饮食应清淡、易消化，并含有丰富的维生素，一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果。退烧后，可以食用清鸡汤面，菜泥粥等食物。到病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物。
发烧病人的饮食应清淡、易消化
一般来说，感冒患者的肠胃功能已下降，不易消化吸收脂肪，大量油脂布于食管、咽喉部位，也不利于分泌物排出。当胃肠功能失调时，未经适当消化的鸡蛋、瘦肉、鱼等高蛋白大分子物质可透过受损的胃肠道黏膜进入体内，诱发某些变应性疾病。
因此，一般感冒也并非绝对不能吃鸡蛋，而应该注重烹煮方法，也就是说不宜吃荷包蛋或炒蛋。发烧了应该不吃鸡蛋。另外，感冒发烧时，应多吃蔬菜，多喝些果汁、开水等，宜食清淡、易消化流质或半流质食物，忌辛辣、油腻食物。
咳嗽能吃鸡蛋吗？
咳嗽是常见的一种症状表现，很多原因都会导致咳嗽的症状，当出现咳嗽的时候，首先要了解是哪种原因造成的，及时进行良好的治疗，避免对身体健康造成危害，另外要注重饮食调理，那么咳嗽能吃鸡蛋吗？下面我们就来了解一下这方面的内容。
当出现咳嗽的时候，可以少吃一些鸡蛋，鸡蛋里面富含蛋白质，具有很好的提高免疫力的功效，但是要注意不能多吃，过多食用容易导致症状加重。另外可以做成醋煎鸡蛋，或者是姜煎鸡蛋，还有很好的治疗咳嗽的功效。
孩子出现咳嗽的症状比较常见，这时候一定要注重饮食调养，可以吃红糖生姜大蒜，这对于治疗风寒感冒有很好的功效，具有很好的化痰止咳的效果，可以把生姜红糖水，里面再加入适量的大蒜一起煮，煮好以后把渣滓去掉，然后喝汤，有很好的驱寒保暖的效果。
也可以做蒸大蒜水来吃，取大蒜2到3瓣儿，拍碎后放到水里面，加入适量冰糖，大火烧开，再用小火蒸15分钟左右，然后趁着余温给孩子喝，就很好的治疗感冒的功效，尤其具有治疗咳嗽的效果。
以上简单的了解了咳嗽能吃鸡蛋吗？咳嗽的时候适当的吃些鸡蛋是没有问题的，但是不能过多食用，尤其蛋黄里面的热量相对比较高，会导致咳嗽症状加重，当咳嗽的时候要注重饮食调养，可以通过一定的食疗方法，来取得不错的缓解和治疗咳嗽的效果。
面瘫能吃鸡蛋吗
面瘫是一种比较常见的面部表情疾病，其实有些时候我们可能会笑话一些人，称他们为面瘫，这种人并不是真正的患了面瘫疾病，而且他们平时比较高冷，面部没有太多的表情，而对于面瘫这种疾病，即使他们内心比较开心，他们也可能会笑不出来，那么面瘫患者能够吃鸡蛋吗?
面瘫可以吃鸡蛋吗面瘫可以吃鸡蛋，没有影响。面瘫多表现为病侧面部表情肌瘫痪，前额皱纹消失，眼裂扩大，鼻唇沟平坦，口角下垂，在微笑和露齿动作时口角下坠及面部歪斜更为明显，病侧不能作皱眉、蹙眉、闭目、鼓气和噘嘴等动作，吹口哨时因患侧口唇不能闭合而漏气，进食时食物残渣常滞留于病侧的齿颊间隙内，并常有口水自该侧淌下。由于泪点随下眼睑外翻，使泪液不能按正常引流而外溢，面神经炎引起的面瘫，绝大多数为一侧性且右侧多见，多数患者往往于清晨洗脸漱口时，突然发现一侧面颊动作不灵，嘴巴歪斜，患者可有舌前三分之二味觉障碍、听觉过敏等情况。
面瘫可以吃鸡蛋吗
是能够吃鸡蛋的，面瘫患者面神经瘫痪致咀嚼不便，进食量减少，可造成患者潜在的营养失调，故应加强饮食调护，从少量食物开始，让患者逐渐掌握进食的步骤。
细嚼慢咽，少量多餐，以满足机体需要，按照患者的体质，合理调配面瘫饮食。患者可以将鸡蛋打成蛋花食用。
只要是食用之后没有明显不适症状的话都是可以尝试的，但是要适量，以避免过多影响消化吸收功能。鸡蛋也是同样的道理，但是如果是血脂偏高的话，尽量少吃，因为蛋黄中胆固醇含量较高。
注意事项
1、患者应避免风寒侵袭，戴眼口罩、罩防护。
2、患者宜自行按摩瘫痪的面肌，并适当地进行功能锻炼。
3、治疗期间，忌长时间看电视、电脑，以防用眼过度，导致眼睛疲劳，影响疗效。
冰冷鸡蛋能吃吗
很多人吃鸡蛋都喜欢吃冷鸡蛋，比如说早上煮好，然后带到工作的地方，让自己在吃午餐的时候吃一个鸡蛋，或者是晚上煮好，第二天早上一早就起来吃鸡蛋，冷鸡蛋吃了之后很多人都会觉得不舒服，懂得健康和养生的人都知道鸡蛋还是热的比较好吃，热鸡蛋吃了对身体也比较好，所以说很反对大家吃冷鸡蛋，那么冷鸡蛋可以吃吗?
要看是什么样的冷鸡蛋; 要是生的冷鸡蛋吃了的话，容易闹肚子，并且对肠胃不好， 但是常温下的就没什么问题了。 如果是已经做熟的，比如煮，蒸，炒，炖过的，冷了吃的话会消化不良， 给胃早成负担，容易阁食。 建议吃鸡蛋的时候尽量是做熟以后趁热吃的好。 煮出来的鸡蛋要是从冰箱冷藏室拿出来，最好给加热一下。
鸡蛋的禁忌：
禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
通过上面的介绍，建议大家最好是不要吃冷鸡蛋，冷鸡蛋在冰冷的状态下吃了之后对身体是很不利的，冷鸡蛋的营养价值也不高，并且蛋白质含量会导致这个冷鸡蛋变得更加的凝固，吃在人的肠胃中也会引起消化不良的症状，还有的人吃了冷鸡蛋会拉肚子，所以说最好是热了再吃。
孕妇能吃鸡蛋吗
鸡蛋对于大家来说应该不是陌生的，对于一般人来说，在他们的日常生活里面还是可以经常吃到鸡蛋的。而且鸡蛋的做法也有很多，所以我们可以根据我们自己的口味来选择适合自己的吃法。鸡蛋的味道很好，而且营养价值也很高。那么，对于我们的孕妇妈妈们来说对否可以吃鸡蛋呢?这是很多人想要知道的。
孕妇的饮食方面有和诺地方是需要时刻注意的，孕妇的饮食要求是很高的，这里的高不是说每天要吃的多好，但是营养一定要充足，这点就够了，孕妇每天饮食不仅要满足自身的需求，而且同时还要满足宝宝的营养需求。那么，下面就来说说孕妇能吃鸡蛋吗这个问题。
鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
鸡蛋含大量蛋白质和卵砱脂，孕妇吃鸡蛋能补充营养，对胎儿大脑发育有好处，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
孕妇必须食用经过彻底煮熟的鸡蛋，未煮熟的鸡蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌，而且还会影响人对生物素的利用。
孕妇吃鸡蛋不宜过多，每日3～4个即可。孕妇吃鸡蛋，最好是将鸡蛋加工成为流质的鸡蛋汤或鸡蛋糕，更利于营养的吸收。
孕妇在饮食上面的注意点：
1.不要过量吸取维他命A。孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全，所以每日只可摄取400-1250微克的维他命A，其中猪肝含极丰富维他命A，孕妇切忌过量进食。
2.要限制饮用含咖啡因的饮品。摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长，有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有咖啡因的饮品，如果非喝不可，每日不可多过2杯咖啡或3杯半浓茶。
3.避免喝酒。如果喝太多酒，会令胎儿畸形，影响胎儿智商和生理上的发展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限。
4.避免高糖、高脂肪食物吃太多高糖、高脂肪食物。如汽水、糖、薯片，令孕妇过胖，从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况，除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外，分娩时也会有困难。
所以，对于孕妇来说是可以吃鸡蛋的，但是最好就是每天不要超过三到四个。另外，孕妇们在平时的饮食方面还有很多需要注意的方面，比如：不可以摄取过多的维他命A、限制咖啡因饮料的饮用、不喝酒、不吃糖分高的食物等等，这有做到了这些方面，我们的孕妇才能够保证生出一个健康美丽的宝宝。
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