研究发现吃西红柿可预防前列腺癌
前列腺养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。饮食养生需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“研究发现吃西红柿可预防前列腺癌”，希望对您的养生有所帮助。
本文导读：新研究指出，西红柿可能具有帮助对抗前列腺癌的效果。根据这项研究，每周吃超过10个西红柿的人患上前列腺癌的机会将降低18个百分点。
新研究指出，西红柿可能具有帮助对抗前列腺癌的效果。根据这项研究，每周吃超过10个西红柿的人患上前列腺癌的机会将降低18个百分点。
根据美国癌症协会的报告，前列腺癌是全世界男性中最常见的第二大癌症，在美国每年就会新增23万3000个病例，每年造成大约2万9000人死亡。这个数据意味着每7个男性中就有1个将患上前列腺癌，这种疾病一般发生在40岁以后。
英国布里斯托尔大学、剑桥大学和牛津大学的科学家们试图了解像饮食改变这样的生活方式因素对减少每年因前列腺癌死亡的人数是否具有帮助。他们对1806名年龄在50到69岁之间患有前列腺癌的男性饮食进行了调查，并且与另外1万2005名健康男性的情况进行了对比。
研究人员将目光投向西红柿的原因在于西红柿富含番茄红素，这种物质已经被发现与前列腺癌发病风险降低有关，另外西红柿还含有丰富的硒和钙元素。以理想状态摄取这3种饮食成分的男性将比较不容易发生前列腺癌。
根据研究人员介绍，番茄红素是一种能够对抗引起DNA和细胞损伤的毒素的抗氧化剂。
研究结果显示西红柿和番茄酱焗豆之类的西红柿制品是能够带来最大收益的食物，男性每周吃10份就能够降低18%的前列腺癌发病风险。
研究的领导者，来自布里斯托尔大学公共卫生学院，布里斯托尔大学营养研究中心的Vanessa Er表示，她们的研究显示出西红柿也许是一种重要的前列腺癌预防手段。
不过她也提到目前得到的还只是初步结果，并且尚未建立其中的因果关联。
Vanessa Er补充说，还需要进行更多的研究来确定这次的发现，特别是通过人体实验。她认为不管如何男性都应该尽量多吃水果和蔬菜，保持健康的体重积极地进行锻炼。（实习编译：陈鹭榕 审校：邱天华）
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西红柿可降低前列腺癌的风险
本文导读：根据一项研究，每周摄入十份的西红柿可以使男性患前列腺癌的风险降低近五分之一。
根据一项研究，每周摄入十份的西红柿可以使男性患前列腺癌的风险降低近五分之一。研究人员认为，是水果内含有的一种称为番茄红素的关键化学物质起到了抗癌的作用。人们发现意大利面番茄酱汁、番茄汁甚至是(加番茄酱等制的)烘豆和披萨上的番茄酱的都有着有益的影响。
科学家们声称，一天摄入十分份水果和蔬菜的男性，这一风险减少了近四分之一。此类型的第一项研究是由布里斯托尔大学、剑桥大学和牛津大学研究人员进行的，他们调查了将近1万4000名年龄在50至69之间的男性的饮食和生活方式。他们发现，那些每周至少吃十份西红柿的男性患前列腺癌比那些没吃或吃得很少的男性低18%。
一份番茄计作150克、半罐烤豆、一份披萨番茄酱、一份番茄意大利面酱或一杯番茄汁。然而，研究人员敦促男性不要摄入过多地烤豆、披萨和意大利面酱，其中含高浓度的盐。前列腺癌是男性最常见的疾病，在英国，每年有4万1700新病例，并且有1万零700人死亡。
专家怀疑这可能与西方饮食有关，因为在发展中国家，这种疾病发病率更低。研究的负责人，布里斯托尔大学的瓦妮莎 埃尔说： 我们的研究结果表明，番茄可能在前列腺癌的预防方面起着非常重要的作用。我们还发现，多吃水果和蔬菜的男性患前列腺癌的风险也降低了。吃5份或5份以上的水果和蔬菜的男性患前列腺癌的风险比摄入水果蔬菜不到两分半的男性低24%。
她敦促男性摄入全天然食品，而不是补充剂、坚持吃各种各样的水果和蔬菜上的饮食，保持健康和活跃性并且保持理想的体重。然而，专家说没有确凿的证据证明西红柿能防止前列腺癌。英国前列腺癌基金会的伊恩 弗雷姆博士说： 像这些是出了名的难以解释的研究，应该做得非常非常的谨慎。
很难单独区分一种类型的食物的影响，而且我们还没有足够的证据提出具体声明，建议男性应该吃特定食物来减少患前列腺癌的风险。 我们所知道的是，男性不应该过多的依赖于一种类型的食物，如西红柿。健康均衡的饮食，有足够的新鲜水果和蔬菜配合定期锻炼是迄今为止最好的选择。
前列腺癌研究所主管英国伊恩 弗雷姆博士评论道： 像这些是出了名的难以解释的研究，应该非常非常的谨慎验证。 很难验证单独一种类型的食物带来的影响，而且我们还没有足够的证据可以支持具体建议：男性应该吃特定食物以减少前列腺癌的风险。
我们所知道的是，男性不应该过多的依赖于一种类型的食物，如西红柿。健康、均衡的饮食和大量的新鲜水果和蔬菜，加上有规律的锻炼是迄今为止最好的选择。如果我们想要减少每年因此种疾病而丧生的人数量，增强对前列腺癌的关键的风险因素 年龄、黑种人和家族疾病史 的认识，也至关重要的。任何担心自己有前列腺癌风险的男性应该与医生讨论他的担忧。 (实习编译：叶秀金 审校：邱天华)
每天吃核桃可降低前列腺癌几率
本文导读：根据一项新的研究，每天吃一把核桃可以避免前列腺癌。科学家们发现，富含坚果、或坚果油的饮食，可减缓小鼠体内的肿瘤生长。
根据一项新的研究，每天吃一把核桃可以避免前列腺癌。科学家们发现，富含坚果、或坚果油的饮食，可减缓小鼠体内的肿瘤生长。它们还减少胆固醇和增加人体对胰岛素的敏感性，这有助于预防糖尿病。
核桃是一种 超级食物 ，能自然地增加人体内促进健康的化学物质，这种食物中含有 - 3脂肪酸已被证明能够防止乳腺癌和心脏病。最新的调查结果显示，它们会减少人体内IGF-1激素的水平，这种激素已被与前列腺癌和乳腺癌联系在一起。加州大学戴维斯分校的保罗 戴维斯博士说： 多年来，美国政府一直在讨伐脂肪，而且我认为它会对我们造成伤害。
核桃是一个很好的例子。虽然核桃含有大量的脂肪，它们的脂肪不会促进列腺癌细胞的生长。 事实上，将核桃喂给小鼠时，它所起到的作用恰恰相反。每年大约有3万5000英国人被诊断为前列腺癌，并且每年有1万人会死于这种疾病。这项新的研究发表在《药用食品杂志》上，旨在找出这种有益的特性是否是核桃独有的，或是否是其他食物中也能找出的特定的成分如 - 3脂肪酸起了作用。
这些小鼠被喂食了整个核桃、核桃油或核桃样的脂肪18周。核桃和核桃油能够降低人体的胆固醇并且能减缓前列腺癌细胞的增长，相比之下，核桃样的脂肪并没有这些影响，这证明是核桃内的其他成分有此功效。戴维斯博士说： 我们发现虽然不是 - 3脂肪酸起了作用，然而，它可能是核桃油中的其他物质与 - 3脂肪酸结合所起到的作用。现在，人们越来越清楚，营养并不是一种物质带来的，它始终是许多物质的组合。
研究没有确定是核桃中的哪些物质同时结合能减慢肿瘤生长，但它排除了纤维、锌、镁、硒等几种元素。此外，研究表明，核桃能调节与肿瘤生长相关的几种机制。戴维斯博士说： 减少IGF- 1的能源影响似乎打乱了肿瘤生长过程，所以癌症不能像平时那样快速增长。
同时，人体内胆固醇的降低意味着癌细胞可能无法获得足够的胆固醇以维持其快速增长所需。 此外研究表明，化学元素脂联素和肿瘤抑制基因pSp94都有所增加，并且环氧合酶- 2分子的水平降低了，这些变化都能降低人体患前列腺癌的风险。虽然在小鼠身上进行的试验结果并不一定适用于人类，戴维斯博士说他的结果显示了将核桃纳入健康饮食的好处。
其他评估了地中海饮食的研究还发现吃核桃能降低这种癌症的死亡率。戴维斯博士说: 在我们的研究中，小鼠相当于摄入了2.6盎司(73.7克)的老鼠吃核桃。你需要意识到2.6盎司的核桃是大约含有482卡路里的热量。这不是无关紧要的，它的热量比吃一份的薯条还高61卡路里。
除了防癌的好处外，我们认为你也可以在我们的研究中看到其他核桃研究所表明的心血管益处。现在是假期，核桃是任意节日菜肴的一部分。请适量食用。 （实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
前列腺癌如何饮食调理 前列腺癌术后饮食禁忌
前列腺癌手术后，除了配合医生进行的规范治疗外，要想取得更好的预后效果，必须在术后饮食方面严加注意和控制。那么前列腺癌患者如何饮食调理呢？手术后的饮食有哪些禁忌呢？一起来详细了解下。
前列腺癌术后饮食禁忌
1、前列腺癌患者饮食要特别禁忌高热量食物。高热量饮食是前列腺癌发生的一个刺激因素，它可加速细胞的有丝分裂，使细胞增殖加快，导致肿瘤形成。
2、其次忌高脂肪食物。相关数据显示，前列腺癌低发区的食物中脂肪成分少，谷物、蔬菜、大豆制品较多，而高发区则刚好相反。
3、再次是辛辣刺激性食物。如烟、酒、咖啡，葱、蒜、姜、桂皮、花椒、辣椒等。
前列腺癌患者的正确饮食
营养不良已经成为严重威胁前列腺癌患者术后健康的因素，应该遵循以下合理的健康饮食搭配，才能保持术后更好地恢复。
1、碳水化合物提供基本能量。
新鲜的五谷杂粮及各种豆类，不但能为人体提供充足能量，同时，像玉米、薏苡仁、全麦面粉、黑米、燕麦等都有抗癌作用。可以将五谷杂粮制作成各种粥、软饭或用酵母发酵后制作成各种面食食用。
2、高蛋白质食物增强体质。
尽量选择含蛋白质高，脂肪、胆固醇低的优质食物，如各种鱼虾类;海参有抗癌作用，可以制作海参肉末胡萝卜大米粥食用;鸡蛋每天可以食用1-2个，也可以食用鸭蛋、鹌鹑蛋等;用瘦肉制作的丸子、炖排骨等也可以适量食用。
3、新鲜蔬果补充维生素。
胡萝卜、白萝卜、卷心菜、花椰菜、大蒜、芦笋、西红柿、苹果、山楂、草莓、猕猴桃、香蕉等蔬果，不仅富含多种维生素、微量元素，还含有皂甙、黄酮类等物质，均有抗癌作用。
4、菌藻类食物提高免疫力。
菌藻类食物包括食用菌和藻类。常见的食用菌有蘑菇、香菇、银耳、木耳等，藻类包括海带、紫菜、发菜等。这些食物除了提供丰富的营养素外，还具有重要的保健作用。
研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有香菇多糖和银耳多糖，具有增强免疫力功能和抗肿瘤作用;香菇中所含的香菇嘌呤，有降血胆固醇的作用;黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝，防止血栓形成;藻类食物则能为机体提供丰富的微量元素，还能高效清理肠道，保持大便畅通。
男人常吃这些预防前列腺癌有奇效！
不难发现，身边讲究各种饮食的多数是女性，而男性相对来说往往是想吃什么就吃什么，甚至有些男性是有什么就吃什么。在日常生活中要注意饮食细节，预防前列腺癌的发生。对此，营养专家指出，以下5类食物最“养”男人。
大蒜、韭菜等葱属类蔬菜。蒜、葱、韭菜等堪称“男人菜”，不仅有强大的杀菌能力，有研究发现，葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。
西兰花、白萝卜等十字花科蔬菜。据英国最新报道，十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌细胞扩散，生吃或稍微煮一下吃最好。
沙丁鱼、三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物。男性胆固醇代谢最容易紊乱，使其遭受高血压、高血脂、中风等顽症侵袭的机会更多。欧米伽3脂肪酸对心血管特别有益。富含欧米伽3脂肪酸的食物有秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等，这些鱼可替换着吃，一周最好吃两次。
西红柿等富含番茄红素的食物。番茄红素能保护前列腺组织。此外，有研究显示，番茄红素对预防前列腺癌、结肠癌和直肠癌等癌症有显著功效。需要提醒的是，番茄红素是脂溶性的营养素，因此西红柿最好熟着吃。
牡蛎、瘦肉等富含锌的食物。中国营养学会推荐男性每天摄入锌15毫克，这是因为男性精液里含有大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。此外，锌同时也负担着保护前列腺的重任。含锌较为丰富的食物有水产品（尤其是贝壳类海鲜，如牡蛎、虾等）、瘦肉类、动物内脏、坚果等。但水产品和动物内脏易富集重金属，不宜多吃。
有什么食物可以预防前列腺癌
前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，随着我国步入老龄化社会，预计10年后，前列腺癌可能成为危害男性健康的第一肿瘤“杀手”！人们知道，饮食习惯与疾病的关系密不可分。
一、豆类
健康影响：调查表明，经常食用豆类食品的男性，患前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低。豆类制品经胃肠道消化、吸收后，会产生一种植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素双氢睾酮，对前列腺起保护作用。
食用建议：做成汤汁饮用往往能更好地发挥功效。
鲜豆芽汁：取鲜绿豆芽500克，洗净，以干净纱布绞挤取汁，加适量白糖，代茶饮用。中医认为，此方法具有清热、导赤的效果。
绿豆车前子汤：取绿豆60克，车前子30克，将车前子用细纱布包好。绿豆淘洗干净，同置锅中，加水烧开。然后，改用小火煮至豆烂，捞出车前子，即可饮用。此方法同样能清热、利尿。
贴心提示：大豆、黄豆、花生等食物，均含有益前列腺健康的“植物雌激素”。
二、洋葱
健康影响：洋葱含有一种称为“槲皮黄素”的化合物，这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一，实验表明，它能防止细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，能帮助消除体内自由基，增强细胞代谢能力。
食用建议：中医认为，食用洋葱过多易引起发热症状，每次摄入洋葱不宜超过50克，切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。
贴心提示：苹果、茶和红葡萄酒中都能找到“槲皮黄素”的化合物。
三、南瓜子
健康影响：前列腺正常分泌激素，需依靠脂肪酸的帮助，南瓜子富含脂肪酸，可维护前列腺良好的功能。
据统计，约2%的前列腺增生可能恶化为前列腺癌，美国研究人员建议，每天坚持吃一把南瓜子，有助于改善前列腺增生症状，同时预防前列腺癌。
食用建议：取南瓜子100克，分3次剥皮嚼食，每次间隔4小时。
贴心提示：葵花子、菜子油、红花子油和玉米油等也有丰富的脂肪酸。
四、番茄
健康影响：早在1995年，美国哈佛大学的研究人员就注意到，番茄含有一种叫番茄红素的物质，具有独特的抗氧化功效，帮助清除体内自由基，对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的风险。
食用建议：每天食用50～100克新鲜番茄，能满足人体多种维生素和微量元素的需要。
番茄加热后抗氧化效果更好，虽然烹饪过程会导致维生素c含量减少，但番茄红素和其他抗氧化物质含量显着上升。
贴心提示：杏、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化剂。
五、猕猴桃
健康影响：猕猴桃富含氨基酸，其维生素C是等量柑橘的5～6倍，还有维生素B1、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种营养物质，尤其是“抗突变成分”谷胱甘肽，对前列腺癌、肝癌、肺癌、皮肤癌等癌细胞突变有一定的抑制作用。
食用建议：鲜猕猴桃50克，去皮，捣烂，加温开水250毫升，搅匀后饮服，每日2次。
贴心提示：葡萄、杨梅、橘子等水果可与其交替食用。
前列腺癌患者不能吃什么 前列腺癌的饮食原则
前列腺癌是美国男性第二普遍患上的癌症之一，也是继肺癌后导致死亡的第二位杀手。亚洲的患病率最低，而美国是亚洲的十五倍。这与饮食习惯有很大关系，西方的高脂饮食文化促进了前列腺癌的发展。对于该疾病我们要多了解，那么，得前列腺癌哪些不能吃?下面就来看看专家的介绍吧。
前列腺癌的饮食禁忌
1、不能吃脂肪高的食物
在生活中尽量减少脂肪和饱和脂肪的吸入，因为脂肪不利于身体的吸收，不利于前列腺炎患者康复。
2、红色肉类要少吃
因为红色肉类危险大，因为前列腺疾病的发病率与男性的雄性激素、脂肪和胆固醇的摄入量以及生活方式有关，其中最关键的因素是饮食习惯。我国的男性患前列腺癌的几率不超过十万分之二;所以说，饮食对于疾病的康复都有很好的作用，但是护理不当，也会造成疾病加重。
3、忌辛辣刺激物
一旦得了前列腺癌之后，患者应该要忌烟、酒、咖啡等。忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、桂皮、花椒、辣椒等。忌霉变、油煎、肥腻食物。忌壮阳食物，如羊肉、沙虫、狗肉、动物肾、鞭、茸等。
前列腺癌的饮食原则
1、饮食搭配合理，营养要均衡，保证合理摄入充足的营养。要做到这一点，患者必须首先保证热能和蛋白质的摄入。如每餐中均要有一定量的优质蛋白，可选用鸡、鱼、牛奶、豆制品等。
2、经常选用具有防癌抗癌作用的食物，这些食物包括多种食用菌、某些海产品及多种蔬菜和水果等。
3、不吃或少吃可能引起癌症的膳食，如盐腌食物、熏制品及发霉食物等。
4、少用辛辣调味品，如肉桂、茴香、肉蔻等。过量使用这些食物可促进癌症的发生。
5、采取少吃多餐的进食方式。由于患者一般身体比较虚弱，为减轻胃肠道负担，增加营养素吸收，每天可进餐4次或5次，每次吃八成饱。饭后根据身体情况进行适宜的活动。
前列腺癌吃什么好？前列腺癌患者术后饮食指南
健康合理的饮食和规律有效的锻炼有助于前列腺癌患者身体素质的提高!前列腺癌患者在饮食上有什么需要注意的地方呢?今天就为您提供一份前列腺癌患者饮食和生活指南!希望对您有所帮助!
前列腺癌患者术后饮食指南
1、多吃具有抗癌作用的新鲜蔬果
新鲜蔬菜中的胡萝卜、白萝卜、包心菜、花椰菜、大蒜、芦笋、西红柿以及水果中的苹果、山楂、草莓、猕猴桃、香蕉等，不仅富含多种维生素、微量元素，而且还含有皂甙、黄酮类物质等，都有抗癌作用。
牛奶、益生菌酸奶可加入少许蜂蜜供病人饮用，可提高人体免疫功能、预防贫血及抗癌，可作为病人的加餐食品，每天保证500克左右的食用量，对病人术后康复十分必要。
2、多吃菌藻类食物
香菇、金针菇、海带及其他海藻类食物均有提高人体免疫力、防癌的作用，其中含有的干扰素可有效抑制癌细胞扩散，因此，在配餐过程中，应加入菌藻类食物。
3、选择高蛋白质食物
食物尽量选择含蛋白质高，脂肪、胆固醇低的优质食物，例如各种鱼、虾类，可制作一些易消化的鱼虾类菜肴。海参有抗癌作用，可以制作海参肉末胡萝卜大米粥食用。鸡蛋每天可以食用1～2个，也可以食用鸭蛋、鹌鹑蛋等。
用瘦肉制作的丸子、炖排骨等也可以适量食用。动物肝脏是很好的高蛋白食物，病人每天可食用50克左右，血脂高的病人应限量，同时应搭配绿叶蔬菜一同食用。
4、五谷杂粮可提供能量
新鲜的五谷杂粮及各种豆类可制作成主食，不但能为人体提供充足的能量，同时，像玉米、薏苡仁、全麦面粉、黑米、燕麦等都有抗癌作用。
可以将五谷杂粮制作成各种粥、软饭或用酵母发酵后制作成各种面食或面条之类的半流食。也可以用黄芪、大枣、枸杞子、人参、姜黄、山药、百合、莲子、桂圆做成各种药粥供病人食用，也有很强的提高免疫力、促进康复的作用。
前列腺癌患者饮食禁忌
首先要禁食辛辣等刺激性的食物，任何手术过后都不能吃辛辣的食物，因为辛辣刺激性食物，既可导致性器官充血，又会使痔疮、便秘症状加重，压迫前列腺，加重排尿困难。
其次，少饮咖啡，少食柑橘、橘汁等酸性强的食品，并少食白糖及精制面粉。以避免使前列腺及膀胱颈反复充血，加重局部胀痛的感觉。
恢复期也不要过食辛热食品，如羊肉，狗肉等。
前列腺手术后饮食方面的要求外，还要注意平时生活规律、按时作习，尽量要不着凉感冒，养成良好的生活习惯。还要注意性生活的规律性，不可太频。
前列腺癌食疗大收集
▲ 当归尾15克、赤芍15克、泽泻15克、桃仁10克、炮山甲10克(先煎)、败酱草10克、红花10克、丹参10克、瞿麦10克、茯苓10克、马鞭草10克。
每天一剂，水煎服。
▲ 川楝子15克、白花蛇舌草30克、半枝莲30克、萆薢30克、苡仁30克。
每天一剂，水煎服。
▲杜仲炖羊肾：羊肾一对，炒杜仲20克，牛膝20克，巴戟天20克。后3味与羊肾共煮，熟后以盐、姜等调味即可。
▲ 芪杞炖乳鸽：乳鸽一只，黄芪30克，枸杞子30克。先将鸽子去内脏洗净，腹内纳食入黄芪、枸杞子，加调料适量，煮至熟烂。
▲ 蛇草苡仁粥：白花蛇舌草100克，菱粉60克，苡仁60克。将白花蛇舌草洗净，加水1500毫升，煮开后用文火煎15分钟，去渣取汁，加苡仁煮至苡仁裂开，再加菱粉，煮熟为度。
▲ 葵髓茶：向日葵杆的内髓芯30克。将葵髓芯加水煎汁即可。
▲ 参芪蓉仙汤金方：生黄芪15克，潞党参12克，仙灵脾12克，肉苁蓉6克，巴戟天6克，枸杞子12克，制首乌12克，穿山甲12克，牛膝12克，炙大黄6克，炒黄柏10克，知母6克，土茯苓12克，七叶一枝花12克，白芍12克，白花蛇舌草15克，炙甘草6克，水煎服。疗效：1例前列腺癌伴左侧骸窝淋巴结转移患者，服本方1年多，获临床治愈。
▲ 处方：黄芪60克，三棱30克，莪术20克，土茯苓60克，水煎服。
胡萝卜可降低患前列腺癌的风险
本文导读：新的研究显示，胡萝卜也可能成为一种更强大的保持身体健康的武器，至少对于男人来说是如此。科学家发现，经常吃颜色鲜艳的蔬菜似乎能使男性罹患前列腺癌的风险减少近五分之一。
新的研究显示，胡萝卜也可能成为一种更强大的保持身体健康的武器，至少对于男人来说是如此。科学家发现，经常吃颜色鲜艳的蔬菜似乎能使男性罹患前列腺癌的风险减少近五分之一。
根据发表在《欧洲营养学》期刊上的最新研究结果，将胡萝卜作为日常饮食的一部分的男性，每周至少吃三次胡萝卜，其患前列腺肿瘤的概率会降低18%。这项研究是由中国浙江大学的科学家们进行的，他们整合了十项小研究的结果，这些小研究来自世界不同地区，全是关于对胡萝卜的抗癌效果的探讨的。
这种类型的研究，被称为荟萃研究。当多项研究中参与的患者数量很少，产生相互矛盾的结果时，就需要进行荟萃研究。一些研究表明，胡萝卜能防止前列腺疾病，而其他研究则发现胡萝卜在这方面的作用很小或根本没有好处。科学家汇集了十个研究的数据，查看胡萝卜对癌症风险的整体的影响。大部分的研究都是观察每周吃胡萝卜三到五次男性与每周吃胡萝卜次数少于1次的男性癌症发病率的差别的。
当将所有的结果整合后，研究人员发现胡萝卜对发病率有显著影响，即使在排出其他可能增加这种男性的疾病概率的因素 例如如果他们肥胖的风险排排除在外后，这一结论仍成立。在英国每年近4万人确诊前列腺癌病历，并且每年死于这种疾病的近1万人 相当于每小时死亡人数超过一人。
这种风险会随着年龄的增加而增加，50岁以上的男性更有可能患前列腺癌，并有很强的遗传性。英国每年人均胡萝卜消费量超过十公斤，约100个胡萝卜。目前尚不完全清楚胡萝卜如为何会有这种抗癌作用，但是人们已知胡萝卜富含类胡萝卜素。类胡萝卜素能使萝卜带有明亮的橙色。
最有名的类胡萝卜素，如 -胡萝卜素和番茄红素，长期以来，这种物质被认为能减少氧化应激对细胞的损害，是对抗癌症的潜在的强大的武器。在他们的发现报告中，研究人员说： 我们发现高胡萝卜摄入量与前列腺癌的风险降低存在明显的关联。几种潜在的机制可以解释胡萝卜消费和患前列腺癌的风险之间的关系。但在确认我们的发现前，进一步精心设计的研究是十分重要的。
英国前列腺癌研究主管伊恩 弗雷姆博士说，健康饮食对预防疾病是至关重要的，但没有强有力的证据表明吃胡萝卜来代替别的食物能提供额外的好处。虽然一般有益健康的均衡饮食都富含蔬菜，但这不表示，一种特定的蔬菜会比任何其他蔬菜好。已知影响前列腺癌的风险因素就有50种，男性或祖先黑人血统着更患病。
英国癌症研究中心信息经理科学凯特 安妮博士说，健康的饮食可以帮助减少许多类型的癌症的风险。但她强调说： 包含在这个分析在内的许多研究是相对较小型的。
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