阿胶的食用方法 阿胶糕怎么做好吃
阿胶糕养生知识。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“阿胶的食用方法 阿胶糕怎么做好吃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
阿胶是一种对女性很好的滋补品，有很多的功效，可以补血养颜。那么你知道阿胶的食用方法有哪些吗？你知道阿胶怎么吃吗？你知道阿胶的作用有哪些吗？今天小编告诉大家阿胶糕怎么做好吃，一起来学习一下吧！
阿胶糕的做法
原料：阿胶250g 、黑芝麻250g 、核桃仁200g、 冰糖 200g 、黄酒250g
做法：
1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
阿胶糕的典故
1、贵妃美容膏
组方：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒。
典故：古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最好。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，说春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。
而以素有补血圣药之称的阿胶制成的阿胶膏，是大美人私藏美容秘方的其中之一。
2、胡桃阿胶膏
组方：阿胶、黑芝麻、红枣、核桃仁、桂圆肉、冰糖，黄酒。
典故：胡桃阿胶膏食用，民间并不罕见。大户人家的千金，在近代往往当作寻常食品。
这个风气的形成，与慈禧太后有很大关系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏，在当时的朝野引起极大关注。
因为老佛爷虽然年迈，但肌肤细腻，不现垂老之色，其中奥妙，在当时民间曾流传西太后服用珍珠粉，所以面如童颜。
这个传言实是讹误，《清宫叙闻》记载道，西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻。
阿胶糕的作用
长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。
阿胶功能主治:补气养血.用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血，这些都是女人普遍的症状。
阿胶与人参、鹿茸并列称为中药三宝，与丝绸茶叶，瓷器并称中国四大国礼，长久以来多用于妇女孕期胎动不安、分娩失血过多等症。
男人吃阿胶可以滋阴润肺、强筋壮骨，阿胶对于男子身体虚弱、补虚润肺、气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸、牙龈出血等疗效也特别好。
还能改善神经衰弱、头晕、失眠多梦等症状。故历代中医用阿胶治疗男女之虚证、血证和肺损之证。
孩子吃阿胶糕同样不错，因为补血效果好，利於孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。
用阿胶五点必注意
1、对证选用
阿胶尤其适合贫血患者，肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者，身体虚弱者，月经不调者，久病体虚者，中老年女性，脑力劳动者等。
在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。
2、低温贮存
阿胶容易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内扎紧口，然后再放入冰箱内保存。
3、少佐补气药
中医学认为，血虚往往时常伴有气虚的证候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。补血的同时补气，气血相生，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。
4、烊化吞服
阿胶的气味比较浓烈，如果直接冲服，不仅腥腻，味道也不好。因此，块状阿胶要将其砸成小块，越小越好，这样方便融化。
将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内，上火蒸30～45分钟，大火烧开后，再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠，即可食用。
5、防消化不良
阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。
需要注意的是，阿胶不宜天天吃、 长期吃，因为这样服用会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲。
服用阿胶时，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸 收。另外，服用阿胶期间还需忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。
千万不能吃阿胶的5类人
1、爱上火的人不宜吃阿胶
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
2、体内湿邪重的人不宜吃阿胶
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
3、有伤口的人不宜吃阿胶
阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
4、体内有淤血的人不宜吃阿胶
肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。
5、脾虚者不宜吃阿胶
即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。
虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道阿胶糕怎么做好吃了吗？你知道阿胶的食用方法有哪些了吗？你知道阿胶的作用有什么了吗？可以尝试自己来制作，方法还是很简单的，会给你带来很好的功效的。
扩展阅读
阿胶糕怎么食用呢
阿胶糕是一种保健品，对很多疾病可以起到预防作用，并且这个阿胶糕还有很多作用和功效，但是很多人就在乎了它里面的营养，而忽视了这个阿胶糕的正确吃法，如果吃得不对的话，那么阿胶糕对身体也是会有很大影响的，不要看阿胶糕有如此多的功效，如果吃的时候不注意用量，不注意食用方法的话那么就会错失这个功效，下面我们来看看阿胶糕的食用方法是怎样的。
阿胶的食用方法直接影响阿胶的食用效果。因此女性在身体处在月经期、或者出现感冒等不适最好别吃阿胶，以免影响食用效果。
1.阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好。
中国人吃药向来要忌口，当然最重要一点是不要吃萝卜，当然也不要喝咖啡和茶，以免影响药效。
因为阿胶的滋补效果还是很好的，所以现在市面上的好一点的阿胶的价格也是比较高的，所以很多人平时也是舍不得买阿胶吃的，所以对于阿胶的吃法也不是很了解的。还有就是很多人就算知道怎么吃阿胶，一般也是不知道怎么吃阿胶才是对身体最好的。所以，下面就来详细地介绍下阿胶怎么吃最好这个问题。
一：烊化法。
这种阿胶的吃法在阿胶产品的说明书中最常见，但是阿胶说明书上往往也没有写明到底烊化法怎么操作。阿胶烊化法也是先将阿胶砸碎最好研成粉末。然后按说明书取阿胶粉末3-9克，加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。这种阿胶的吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。
二：传统吃法即先泡后煮法。
第一步：一般取阿胶一块，一般为250g，先将成块的阿胶研碎，然后加黄酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿胶软化无硬块即可。第二步：可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等，放入锅中煮上1小时，传统的阿胶浆就熬好了。阿胶的这种吃法适合日常保健，对女性的腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等小毛病都有非常明显的治疗效果。经常吃阿胶还可防止衰老、延年益寿。
大家知道了这个阿胶糕的正确吃法之后就更清楚了，从而能够得到阿胶糕更好的功效，千万不要以为这阿胶糕好吃就多吃，这样是不行的，再好吃的食物也是有用量的， 还要记住，在脾胃虚寒的时候最好是不要吃这个阿胶糕，如果有贫血的话，那么吃着阿胶糕就很好了，有治病的作用。
阿胶片的食用方法
阿胶片被认为女性养生保健的圣品。阿胶片是很多贵族、明星、有钱人养生的佳品。当然了在物质相对丰富的今天，阿胶片已经走入寻常百姓家，加之现代人养生意识的提高，越来越多的人有食用阿胶片养生保健的意识。那么如何食用阿胶片以达到养生保健的功效呢？
阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
阿胶片的食用方法
阿胶敲碎，放入炖盅;倒入黄酒浸泡一天;
泡好后，炖盅倒入半杯水;汤锅烧水，水开后将炖盅放入，隔水炖煮;
每隔几分钟用筷子搅拌一次;
煮至阿胶全部融化，熄火晾凉;将阿胶放入冰箱，第二天即可凝固;
5.食用时舀一勺放入碗中，冲水喝即可。
注意事项
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
9.本品性状发生改变时禁止使用。
10.儿童必须在成人监护下使用。
11.请将本品放在儿童不能接触的地方。
12.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
阿胶膏的食用方法
众所周知阿胶膏有着非常高的药用功效，经常吃阿胶膏有利于我们的身体健康，阿胶膏更加适合女性朋友食用，因为阿胶膏不但可以起到补血养血的功效而且在美容上面也有着神奇的效果，那么阿胶膏到底应该怎么吃才合适呢？下文我们就给大家介绍一下阿胶膏的食用方法。
阿胶是个好东西，它对于女性补血来讲是一位大功臣。它能够消灭烦躁，治阴血不足，进补疗效好。今日专家推荐3种阿胶的食用方法以及它的注意事项介绍，让你补血回春，滋润好气色……
阿胶对女人来说是一味非常珍贵有效的药材，对改善女性体质有很好的作用，3中食疗方法让阿胶发挥功效。
1、阿胶黄酒
把10～15克阿胶放于适量黄酒中，等它溶解后再服用。
2、即食阿胶(固元膏)
固元膏，也叫即食阿胶，是阿胶的一种方便食用方法。固元膏具有润肠、通便、滋阴养血的功效。但是服用固元膏需要根据个人体质。中医指出，血虚、阴虚的人适宜服用固元膏，但热性、燥热体质的人则不适宜。
目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒等。
3、阿胶鸡蛋汤
将阿胶小碎块10～15克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
健康提示：很多女性习惯月经之后进行补血，中医指出，对于女性朋友，每月月经并不会让人体丢失太多血，除非月经量过多，否则，不用刻意补血。当然，对于血虚、贫血的女性来说，除了食用阿胶外，还可以适量服用红枣加鸡蛋、桂圆煮成的甜汤，也有补血功效。
在上面的文章里面我们介绍了什么是阿胶膏，我们知道阿胶膏不但好吃而且还有非常高的食用价值，阿胶膏有补血养颜等功效，上文详细介绍了阿胶膏的食用方法。
阿胶粉怎么做阿胶糕
阿胶是一种名贵的食材，而且阿胶的药用效果是非常独特的，尤其是在治疗女性们妇科疾病方面的功能是其他药材可望不可即的，阿胶的加工产品比较多，最著名的是阿胶糕和纯阿胶，阿胶糕是适合大多数人食用的一种加工产品，利用阿胶粉来进行制作，那么，阿胶粉怎么做阿胶糕呢？下面就来看看讲解吧。
工具/原料
阿胶250g，黄酒250ml，捣碎的冰糖250g，炒熟或烤熟的核桃200g，红枣150g，枸杞150g，炒熟或烤熟的黑芝麻200g；
1.把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天（泡软为止），或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可，记得用保鲜膜封上容器浸泡。
2.其他全部原料都备齐。
3.锅里坐上热水，把泡好的阿胶放进来边熬边搅动，以免粘盆底。约20分钟可以熬化。
4.将白糖倒进来，同样边熬边搅动，约20分钟可以把白糖全部熬化。5.白糖熬化后，依次加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻，并拌匀后，熬约20分钟。务必边熬边搅动。
6.给饭盒铺上保鲜膜，倒入熬好的阿胶糕，盖好保鲜膜后，用手按实，放冰箱冷藏层24小时。
7.取出已经成固体的阿胶糕，揭掉保鲜膜后，切块，放在冰箱冷藏层保存即可。
每块阿胶糕约10g，每天早晚一块即可。
以上就是阿胶粉怎么做阿胶糕的方法讲解了，希望大家能够学习一些，特别是有养生保健需求的人士可以了解一下，阿胶的种类非常多，人们用阿胶来制作一些美味的食物不仅能够满足人们的味觉需要，还能够促进身体的健康。
阿胶食用方法及时间
相信大家在生活中都吃过阿胶吧，都知道阿胶是非常具有滋补的一种中药，大多数吃阿胶的都是女性，因为阿胶对于女性来说能够起到补血的功效，而且它能够提高女性的气血，但在这个同时，它也是非常巨补的，不然很可能就会出现补大了流鼻血的情况，那么阿胶的使用方法是什么呢?
1、东阿阿胶黄酒：东阿阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2、芝麻、核桃东阿阿胶膏：东阿阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待东阿阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3、人参、桂圆东阿阿胶膏：东阿阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
4、蜂蜜鸡蛋东阿阿胶膏：取东阿阿胶适量放入热水中溶化，加入鸡蛋1个、蜂蜜1勺，煮熟后放入冰箱冷藏使其呈膏状，每日空腹温开水送服1勺。尤适用于气虚咳嗽者，对于虚疲咳嗽症疗效较好;
5、东阿东阿阿胶原粉：特别适合办公室人群，直接冲调就好，省了很多的时间与精力。每天早上先滋润下我的胃。边加入边搅拌使东阿东阿阿胶粉充分溶于蜜水中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。也可取一些奶粉，与东阿阿胶共同放入杯中，再用热水，80摄氏度左右，冲兑搅拌。可根据口味，加入适量的冰糖或白糖。补血润肺，补充铁、钙等多种营养成分，口味纯正，可强身健体，老少皆宜。
6、东阿阿胶加蜂蜜冲服：首先把东阿阿胶块打成粉末状，然后用热水(80℃以上)冲服，最后根据自己的口感加上蜂蜜，一杯香喷喷的东阿阿胶蜂蜜茶就做好了!
7、东阿阿胶入药：在煮好的补气血的中药里，加入一些碎东阿阿胶块，让东阿阿胶烊化于中药汁中，可加强中药补气血的功效。
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