灵芝的功效与作用 3食疗方强身健体治病症
养生强身健体食疗。
朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供灵芝的功效与作用 3食疗方强身健体治病症,希望对您的养生有所帮助。
灵芝是大家都知道却比较少见的食品,我们都知道灵芝是很珍贵的食材药材,所以我们生活中并不常见,我想我们接触最多的就是从电视上看到了解的了,电视上面有一些确实是有点夸张,但是现实中灵芝的功效也是很大的,这里我就给大家介绍灵芝的功效和作用以及灵芝的食用方法。
灵芝的功效与作用
灵芝的功效
(1)治慢性支气管炎
服用灵芝片,日3次,每次1片(含量相当于生药0.5克),或用灵芝酊(20%浓度),日3次,每次10毫升(每日量相当于生药6克),一般15~30天开始见效。
(2)治支气管哮喘
小儿患者每日肌肉注射1~2毫升(每毫升含0.5~1克生药),连续注射1个月左右。
(3)治白细胞减少症
曾治疗因化学、物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症52例,近期有效率为84.6%,白细胞总数平均提高至1028/立方毫米。10~20天为一个疗程。
(4)治疗冠心病
对心绞痛、心前区胀闷,或紧压感的缓解率约为72%,对心悸、气促等症状的好转率约为65%,半数以上患者服药期间反映:食欲、睡眠、精神好转,降低血甘油三酯有较好疗效。临床试验均表明,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,因此,对心肌缺血具有保护作用,可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者,灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者,则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环,阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
(5)治疗心律失常
在用灵芝治疗冠心病的过程中,发现在冠心病改善的同时,伴随的心律失常也随着好转和消失,于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常,取得一定的效果。
(6)治急性病毒性肝炎
比传统的护肝药物疗效好。此外,还用于治疗萎缩性胃炎,恶性肿瘤等。
(7)抗神经衰弱
祖国医学所载灵芝能 安神 、 增智慧 、 不忘 。据报道,灵芝制剂对神经衰弱失眠有显着疗效,总有效率高达 87.14% ~ 100% 。一般用药后 10 ~ 15 天即出现明显疗效,表明为睡眠改善,食欲、体重增加,心悸、头痛、头晕减轻或消失,精神振奋,记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以,灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用,具有镇静安神的功效,对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品,国家药典中,灵芝就是有效的安眠宁神之药。
(8)治疗糖尿病
灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出,可改善血糖、尿糖等症状。血糖由 173 降至 116 ,胆固醇由 233 降至 179 , - 蛋白由 580 降至 465 。灵芝中的水溶性多糖,可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。日本 Numata Kenji 生产的灵芝保健食品,已广泛使用治疗糖尿病患者。
灵芝的作用
1,抗肿瘤、保肝解毒作用
2,对心血管系统的作用
3,抗衰老、神经衰弱作用
6,治疗高血压、糖尿病
8,对慢性支气管炎,支气管哮喘作用
9,抗过敏作用
10,美容作用。
灵芝的食用方法
1)茶疗方
①灵芝10克,蜂蜜20克。灵芝加水400毫升,煎煮20分钟后,加入蜂蜜20克,温饮代茶,每日1剂,长期服用,具有补虚强身,安神定志之功效。
②灵芝6克,白糖适量。灵芝切成薄片水熬两次,取头煎二煎液合并,加入适量白糖。每日1剂,分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。
③灵芝6克,茯苓10克,茶叶2克。将灵芝、茯苓粉碎,与茶叶混合,装入纱布小袋,每袋6克,用开水冲泡服用。每天冲服2-3袋,能祛除老年斑,并预防感冒、降低血脂、通便。
④灵芝切成薄片,再磨成细粉。用温开水冲服或嚼服,每日3--4克,能治疗宫颈癌、子宫出血等症。
2)酒疗方
①灵芝50克,米酒500毫升。将灵芝切薄片,浸于米酒中,7--10天后即可服用,每日服两次,日服2030毫升,能治疗硬皮症。
②灵芝50克,粮食酒1000毫升,蜂蜜20克。将灵芝切薄片,与蜂蜜一起入酒,密封浸泡15--30天后服用。每日两次,日服40毫升,能治疗胃癌,还能祛除雀斑。
3)粥疗方
①灵芝10克,大麦50克。切碎灵芝,水煎熬取汁。大麦磨碎与灵芝汁同煮粥,加适量白糖后服用。每日1次,当早餐或晚餐。能治疗神经衰弱、高血压、高血脂等症,并可增强抗病能力。
②灵芝15克,大枣10枚,花生仁10克,粳米100克。灵芝切碎,水煮取汁,放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥,加入白糖后一次服完。长期服用,具有补气养血,健脾安神等功效,能治疗血小板减少症。
总结:看了文章,是不是觉得有点和自己想的一样啊,或许你原本以为灵芝只是治病救人的,又或许你认为灵芝是像中药一样熬出药来食用的。现在对灵芝有一定了解了吧,灵芝的功效很大,而且吃法也多种多样。
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阿胶的食用方法 食疗方气血双补强身健体
我们虽然不一定见过阿胶,但是我们都知道阿胶,因为我们都知道阿胶枣,特别是许多女性朋友都喜欢吃阿胶枣,因为它对我们的身体有很大的功效,但是阿胶枣不是阿胶,只是它的制造成分里有阿胶而已,那下面我就给大家介绍阿胶,阿胶的食用方法以及阿胶的功效。
阿胶的食用方法
1、补血
(1)阿胶加牛奶
将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺,补充钙、铁等各种营养成份,口味纯正,强身健体,老少皆宜。
(2)阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内,加水适量及阿胶6g。饮汤食枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚,心悸失眠等
(3)阿胶鸡蛋汤
阿胶10克,鸡蛋一只,阿胶加水一碗煮成蛋花,糖调热服。功效:滋阴养血,安胎。主治:阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚痨咳嗽。
(4)阿胶、黄芩、黄连、白芍
阿胶15克,黄芩,黄连、白芍各6克,水煎取汁,放温后,加鸡蛋黄2个,搅匀。每日3次温服。功效:养肝补血,清热宁心主治:①血虚眩晕、②心烦、③失眠等症。
2、止血
(1)胶艾汤
将艾叶、当归各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮,倒去药渣,加阿胶9克炖化服用。功效:补血止血、调经安胎。主治妇女崩漏,月经过多,产后出血过多,功能性子宫出血
(2)止血汤
阿胶9克用蛤粉炒(取蛤粉适量置热锅内,用中火加热炒至灵活状态,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈圆球形,内物溏心时取出,筛去蛤粉,放凉),取适量藕粉和蜜调服。功效:止血护胃。适用于胃出血导致的吐血、呕血。
3、气血双补
(1)气血双补粥
阿胶20克、黄芪20克,和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚,症状表现为气色不佳,气短不爱说话,疲倦乏力,容易出汗。
(2)阿胶牛肉汤
阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。 3阿胶红茶 阿胶6克,红茶3克。沸水冲泡,待阿胶溶化。趁温饮之。具有补虚滋阴,振奋精神之功效,适用于血虚头晕,面色萎黄,血虚体质者。
4、强身健体
(1)阿胶排骨
阿胶30~50克,砸碎,可供2~3人食用排骨量,加入适量陈皮、白芷等调味,常法炖熟即可,吃肉喝汤,常期服用可强身健体。
(2)芦笋汁阿胶牛奶
绿芦笋汁100毫升,阿胶15克,鲜牛奶200毫升。1、先取新鲜绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净,切碎,榨取鲜汁100毫升,备用。2、去除阿胶中的杂质,晒干后敲碎,研成细粉,放入沙锅,加入适量清水,用小火炖煮。3、兑入煮沸的牛奶,离火。再加入绿芦笋汁,拌和均匀即成。
5、滋阴补肾
(1)阿胶枸杞鸡
阿胶30~50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3~5人食用。功效补肾填精,养血柔肝,适用于女性产后调补。
(2)阿胶粥
取大米或小米100g,阿胶15g砸碎,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。功效健脾补血养肝,用于病后体虚调补。
(3)芝麻、核桃阿胶膏
阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,晾冷即成冻膏。每天早晚各1~2匙,温开水冲服。适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。
6.润肺清火止咳
(1)润肺阿胶汤
将阿胶一块砸碎,加冰糖,银耳,梨各适量用水煎煮,持续炖服。功效清燥润肺,止咳,适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈者。
(2)贝梨膏
川贝母粉10克、雪梨汁1000克、阿胶500克,共蒸熟。每次10克,日服两次,可滋阴润肺,治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血。
(3)哮喘方
用甘草、半夏、马兜铃、杏仁、人参水煎倒去药渣,加碎阿胶炖化服用。功效润肺止咳,肃肺平喘,主治哮喘咳嗽。
总结:除去阿胶枣,其实我们对阿胶还是比较陌生的,其实阿胶对我们的身体的各个方面都有很大的功效,而且相对于其它滋补品,阿胶的食用方法更加广泛,基本上可以是百搭了,所以它无论是从美味上还是食疗上都是我们的最佳选择之一。
灵芝保健酒——安神补虚强身健体
中药材的种类有很多,而且中国是中医大国,有着中医很多年的历史和文化哦。灵芝大家都很熟悉的吧,是一种很有养生功效的中药材类型,而且很名贵的呢,灵芝是补元气的药材之一,而且很有保健作用,来看看灵芝保健酒的制作方法。
灵芝保健酒
营养价值:
口服。每日2次,每次15毫升
适宜人群:
适用于失眠、头晕、神经衰弱等
禁忌人群:
无明显禁忌,少儿不宜饮用
灵芝酒所需材料
灵芝150克、白酒500毫升
灵芝酒的制作方法
将灵芝放入白酒中,密封浸泡1周后可饮用。
灵芝酒的功效与作用
灵芝含有灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有7种人体必需氨基酸)、蛋白质、幽类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸),以及钾、锗、铜、镁、锌、钻、锰等微量元素和钙、磷等常量元素。其味甘,性平;归心、肺、肝、肾经;有扶正固本、滋补强壮、延年益寿功效;这样的保健酒可以有很好的缓解虚劳的作用,而且还能缓解咳嗽咳痰等等的一些问题,对于提高人体的免疫力有好处,还可以大补元气的哦,是不错的强肾健体的保健酒。
灵芝保健酒的相关的做法上面小编已经给大家具体的介绍了,相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧,这样的保健酒可以让你有一起体质的提高,同时还可以增强免疫,安神补虚强身健体,对身体健康有好处,大家不妨试试。
芦荟的治病功效及食疗方
许多美容品中都含有芦荟的成分。稀奇的是,直接把芦荟鲜叶涂在脸上的做法。这种被称为原汁原味的美容法一时间流行开来,到商场去买芦荟叶也成为新的流行行为。在这里,我们介绍一些芦荟治病的小常识,或许能有助于大家正确使用芦荟。
芦荟的治病功效及食疗方
芦荟,是多年生常绿草本,茎很短,叶丛生长在茎上,呈莲座形状,肉质多汁、叶片肥厚,边缘有一些小齿,在夏秋季节开花,可入药,四季皆可采。
中医认为,芦荟味苦,性寒,具有清热、杀虫、祛心热、除烦、明目、祛肝火的功效,能治小儿惊痫、脑疳,除鼻痒,但是脾胃患者忌用。
治病功效
1、治皮炎,湿疹,色斑
取鲜芦荟半两,刮去汁液,调入少量的蜂蜜,涂在患处,等芦荟干透后,洗净即可,每天2次,连续用一周即可看到效果。
2、只眼睛干涩,痒痛,心火肝热,易怒
取鲜芦荟15克,甘草3克,将二者一起放进杯子里,倒入适量的沸水,盖上盖子闷15分钟即可。
3、治大便干燥、心肝火旺、头晕头痛、烦躁易怒
芦荟三分,加水煎服,每天一剂,分两次服用。
4、治便秘
芦荟一两,朱沙六钱,将二者研成细末,用酒精调制成绿豆大小的丸剂,每次服用4-6丸,用温开水送服。
食疗方
清炒香菇芦荟
材料:冬笋片100克,鲜香菇2-3朵,芦荟15克,植物油适量,鸡精,盐
做法:香菇洗净撕成小朵,芦荟洗净后切块;油锅烧至七成热,放入冬笋片、香菇和芦荟,爆炒,炒熟后加盐、鸡精即可。
功效:润肠通便,清热排毒,降脂减肥。
多吃虾可以强身健体
虾,又名长须公虎头公曲身小子等。按产地不同分为海水虾和淡水虾两类。
不论何种虾,都具有味道鲜美、营养丰富的特点。 据分析,虾肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素等。含营养最高的是虾皮一种不去壳的小型虾干制品,其每百克中含蛋白质高达39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克。由于虾肉中含有相当可观的蛋白质及其分解产物,因而具有特殊鲜味。用其烹制成葱花虾、清蒸虾、盐水虾、炒虾仁以及以虾为馅做成的馄饨、水饺等,都是令人垂涎的佳肴美。虾不仅肉质肥嫩,滋味鲜美,而且又无鱼刺和腥味之扰,是老幼皆宜、备受欢迎的食品。
海虾味甘咸、性湿,河虾味甘、性温,皆有补肾壮阳的功效。以活对虾若干,酒浸至死,炒熟常食,或以河虾与冬虫夏草、九香虫用水煎服,可治疗阳痿;以鲜虾肉和牡蛎肉捣成黏膏状加醋拌匀,外涂皮肤溃疡处,疗效显著。虾肉还可用于治疗筋骨疼痛、全身瘙痒、麻疹透发不快以及通乳脉、下乳汁等。虾壳晒干捣碎研成细粉,加醋拌匀涂疥癣患 处,有一定疗效;虾壳还可用于治疗神经衰弱、乳痈溃烂等。此外,由于虾中含有微量元素硒,经常食用能预防癌症;食用虾皮,还可防止缺钙症。
虾类虽美味,但也有食用禁忌,凡疮瘘宿疾者,或者在阴虚火盛时,均不宜食虾。
桃子的功效 吃这个水果强身健体
桃子是一种香味很浓的水果,每次在吃之前,就会闻到一股甜甜的水果香。吃桃子具有很多的功效,特别是常吃桃子的话,作用会更加的明显。桃子的吃法有哪些?不想直接吃,那么就试试看创意吃法吧!具体请看下面的文章介绍!
桃子的功效
强身健体
吃桃子具有强身健体的效果,因为桃子的糖分比较多,主要是葡萄糖和果糖,这些糖分可以提供身体需要的营养和动力,让人变得更加有精神。另外桃子里面的铁元素也比较多,可以让人的面色变得更加红润,身体虚弱的状况得到改善。
润肠通便
桃子对于便秘患者来说也是很友好的一种食物,因为桃子中的果胶以及纤维素含量比较高,补充这些物质可以帮助肠道更快的蠕动,从而改善便秘的问题。如果便秘不是非常严重,那么通过吃一些高纤维含量的食物来改善是很好的。
益气补血
桃子是高铁水果,所以补血的效果很惊人。当一个人缺铁的时候,造血功能就会得到抑制,从而使得血红细胞的数量不足。假如想要预防和缓解缺铁性贫血,那么就试试看吃点桃子吧!对于那些面黄肌瘦而且气血虚的朋友,吃桃子很好。
消肿利尿
桃子含有较高的钾,而钠含量很少,可以帮助我们将体内多余的水分排出体外,有消肿利尿的功效,还能辅助降血压,尤适合水肿人群食用。
美容养颜
桃子含有多种维生素,其中包括维生素C、维生素A以及胡萝卜素,这些成分具有很好的抗氧化作用,可以清除体内自由基,延缓细胞衰老,保持皮肤弹性,防止皱纹发生。其次,桃子还有益气补血的效果,也能让皮肤红润,具有美容养颜的效果。
生津润肺
药王孙思邈称桃子为“肺之果”,说肺病患者宜食桃子。桃子果肉汁多味美,含有丰富的蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C及钙、铁、磷等成分,对多种肺病引起的干咳、慢性发热、咳血、盗汗等症起到养阴生津、补气润肺的作用。
灵芝瘦肉汤——健脾胃强身健体抗衰老
灵芝大家都很熟悉的吧,是一种很常见的而且很名贵的中药材类型哦,同时也可以起到很好的保健的作用和效果的哦,灵芝和很多的食物都可以相互搭配的哦,今天介绍灵芝瘦肉汤的做法,可以有健脾胃强身健体的作用,来看看灵芝瘦肉汤的做法。
营养价值:
氨基酸、多肽、蛋白质、还原糖、多糖、硬脂酸、苯甲酸、甘露醇、海藻糖、维生素B2、维生素C
适宜人群:
适宜新陈代谢差、免疫力低,血压、血脂偏高,冠心病者食用
禁忌人群:
外感发热者不宜饮用本汤
所需材料
灵芝4克、瘦肉300克、红枣4颗、盐6克
做法
1将猪瘦肉洗净、切片;灵芝、红枣洗净备用。
2锅置火上,注入清水烧开,下入猪瘦肉汆烫,打去浮沫。
3继续将锅烧开,加入灵芝、红枣煲至食材熟,加盐调味即可。
功效与作用
灵芝有益气补血、养心安神之功,能游戏哦啊提高机体免疫力,增强体质。红枣具有补气补血,美白祛斑,延缓衰老,健脾和胃等功效。瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美,刺激人体胃液分泌,增进食欲。瘦肉汤具有健脾养肝,补虚安神的功效,适宜慢性肝炎属脾虚血少者食用。这样的食疗方法可以有清热解毒补气血的作用,对于美白祛斑有好处,还可以有很好的延缓衰老的作用的哦,对于提高体质,安神养心有一定的效果。
关于灵芝瘦肉汤的相关的内容,相信大家也对这些小常识有所了解了吧,经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质,含有的钙质,健脾胃强身健体抗衰老,而且还可以增强人体的免疫力,大家试试吧。
猪血汤——补血益气强身健体
猪血是非常好的一种食物,而且猪血在烹饪的时候也会有各种的吃法,而猪血在烹饪的时候最推荐的就是猪血汤了,这是非常好的一个吃法,这对我们健康也是有意义的,那么具体猪血汤这样的食物我们要如何进行烹饪,下面就让我们一起看看吧。
猪血汤的材料
猪血、葱、姜、味精、蒜、盐、酱油。
猪血汤的做法
首先大家要准备好材料,然后选择先把猪血用开水汆烫一下,放凉后用刀小心切成合适大小的长块之后,我们就要把姜和蒜切末,葱切花备用;然后选择热锅凉油,放姜和蒜末煸香;然后我们可以在锅内加适量开水,放猪血片煮开,这时候我们就可以放油、盐、味精、酱油调味调色,等到煮开后盛出,撒上葱花之后就可以出锅开吃了。
猪血汤的食用功效
猪血汤是大家熟悉的一种食物,吃起来对我们健康也是有意义的,而且我们吃猪血汤是有助于健康的,首先在猪血汤中,含铁量是非常丰富的,而且都以血红素铁的形式存在,因此很容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童,或者是处于怀孕期的产妇、哺乳期的妈妈适量多吃这道菜,对防治缺铁性贫血、预防动脉硬化等症状有很大好处。同时我们吃猪血汤还可以很好的增强身体素质,所以在平时大家就应该去坚持吃,可以很好的帮助我们强身健体,大家不要错过。
猪血汤是非常好的一种食物,吃起来对我们健康是有意义的,可以很好的起到滋补作用,特别是补血益气的效果很强,而且我们吃猪血汤还可以很好的强身健体,对于我们增强身体素质会有意义,是大家在平时不能错过的美味食物。
茄子鲇鱼——强身健体补气养血
茄子大家都爱吃,小编也是很喜欢吃茄子,营养价值高,而且还可以促进代谢。茄子的食用率比较高,吃法也很多,和很多的食物都可以相互搭配,可以有降脂的作用,还可以抗氧化,今天介绍茄子鲇鱼的做法,可以补气养血。
茄子鲇鱼
食疗功效:强身健体、滋补气血、开胃利尿、补中益气、消肿止痛
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、碳水化合物、矿物质、钙、磷、铁
适宜人群:适合一般人食用,尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用
茄子鲇鱼所需材料
主要食材鲇鱼、茄子、盐、生抽、料酒、鸡汤、葱段、姜片、蒜片
做法
1鲇鱼处理干净,再放入沸水里汆烫一下,取出切成段;茄子洗净,去皮,切成块,用少许油炒软茄子即可。
2起油锅,炒香葱段、姜片、蒜片,加入清鸡汤,烧开后加入鲇鱼、茄子,加入生抽、料酒、盐,用小火炖半小时即可。
功效与作用
鲇鱼具有补中益气、开胃利尿、催乳、滋阴养血的功效。茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。鲇鱼炖茄子此菜具有强身健体、滋补气血、开胃利尿、补中益气、消肿止痛等功效。鲇鱼的蛋白质和钙质是比较丰富的,而且还可以有降压利尿的作用,对于抗衰有一定的效果,茄子还可以预防心血管疾病的发生,具有促进的代谢保护肠胃的功效。
茄子鲇鱼,大家都学会了吧方法很简单,强身健体补气养血开胃利尿,营养丰富,而且容易消化和吸收,对于各种人群来说都是可以食用的呢,增加饱腹感,而且还可以促进代谢,大家赶紧试试吧。
肉烧笋干——滋补强身健体
大家都吃过冬笋吧,这样的食物是很多家庭都会吃到的,特别是在冬季的时候,多吃点笋对身体健康有好处,而且冬笋的做法也是有很多的,可以炒着吃也可以煲汤的,不同的吃法有着不同的好处,下面我们就来介绍一种肉烧笋干的做法,冬笋不是发物,可以放心食用。
肉烧笋干
材料:五花肉500克、干笋35克、香葱2棵、生姜1小块、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙
做法
1.刮去肉皮上的毛,将肉切成方块,放入砂锅中加水,烧开后再煮5 分钟捞出,洗净;葱、姜洗净备用;
2.把砂锅洗干净,然后把切好的肉放在砂锅里面,加入葱姜,料酒还有酱油白糖,酱油和白糖放半勺就可以了,加入凉水,大火烧开以后改成效果慢慢的炖烧,大概一个半小时,再改成大火收汁,汤汁粘稠以后起锅,然后把肉皮朝下,把肉一块块的摆在碗中。
3.干笋用温水浸软后,洗净,切段,挤出水分,放入肉汤中,加半小匙白糖和1 小匙酱油,用大火烧开后改用小火焖烧20 分钟左右,起锅倒入肉碗中;
4.把碗盖紧以后入锅蒸十五分钟,大火最好,然后取出来,翻转口入盘中就完成了。
笋干烧肉可以补充充足的营养,包括蛋白质啊,脂肪啊,还有微量元素,冬季应该多吃这样的食物,既有肉类也有蔬菜,适合各种的人群,对身体健康有帮助,可以强身健体,而且还可以补充营养素。冬笋属凉性,肯定不是发物。竹笋炒肉就成了中性了,可以放心食用。
关于肉烧笋干的做法和一些相关的内容,上面小编已经给大家介绍了,相信大家看了这个做法以后就已经忍不住回家要试试看了,其实做法还是比较简单的,肉要炖好以后在和冬笋一起蒸,这样口感会更好,营养价值也是比较高的,味道不错哦。
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