草莓四大养生奇效
养生四大原则。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《草莓四大养生奇效》，希望对您的养生有所帮助。
目录：
第一章：水果皇后草莓的4大养生奇效
第二章：吃草莓前要怎么洗草莓才干净
第三章：教您五步避免买到激素草莓
草莓被誉为水果皇后，可见草莓的营养价值是非常高的，吃草莓的好处也非常多，今天小编给大家详解草莓的养生功效，和告诉你挑选草莓时如何避免激素草莓已经清洗草莓方法。
水果皇后草莓的4大养生奇效
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。草莓原产于欧洲，20世纪传入我国。当今，美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家。我国种植草莓的时间不长，且多栽培在城市郊区，产量较多的有京、津、沈、杭等市。
草莓被人们誉为果中皇后
草莓的吃法很多。若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳;将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品;草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。
中医认为，草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
鲜草莓冰糖隔水炖服：
干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次;
遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。
草莓对胃肠道和贫血有调理作用：
现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
鲜草莓有助于醒酒：
酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒;
营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。
吃草莓前要怎么洗草莓才干净
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
教您五步避免买到激素草莓
正是吃草莓的好时节。但人们发现，现在的草莓个头越来越大，是不是打了激素?有些草莓天生就是大个子。今年市场上相当一部分大个草莓是从日本引进的新品种。其特点就是果大，呈圆锥形或长圆锥形，最重的一个就能有100克。确实也有种植者会给草莓打激素膨大剂。
它能使果实体积增大，但会造成果皮变薄，更易腐烂。国家规定，允许但不提倡使用膨大剂。长期食用打了膨大剂的草莓，肯定对健康不利。
形状奇怪的不要买
首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。
颜色不均匀的不要买
其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。
表面颗粒太红的不要买
第三，正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。
果肉空腔的不要买
第四，正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。
闻着不香的不要买
最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
总结：通过以上文章的介绍，我想大家都了解了草莓的功效是非常多的，是养生很好的水果，大家不妨多多食用哦!
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秋季进补，“四大名补”显奇效！
秋季是最容易患病的季节，秋季也是最适合进补的季节。秋季进补吃什么呢？小编推荐“四大名补”。下面我们来看看“四大名补”各有什么进补食谱吧。
一、莲子
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。
银耳莲子羹
材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法：
1.银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2.莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3.汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4.将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5.莲子易熟稍后放入。
6.开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
二、芡实
这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。
鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果，可使人们气色更好。此外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长时间保存食用，补肾效果更好。
养颜芡实羮
材料：银耳5-6朵，莲子1小把，芡实1小把，薏仁1小把，干桂圆4粒，枸杞15粒，冰糖适量，干桂花一小撮。
做法：
1.银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵。
2.准备大半锅清水，芡实（略敲碎）、薏仁、莲子用水冲净后，加上银耳，入锅。大火煮开后，转小火煮两小时。
3.桂圆去壳、加上枸杞入锅，小火再煮半小时。
4.加入适量冰糖，待融化后，关火，撒上干桂花，闷出香味，即可。
三、栗子
香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。
栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超过10颗。
浓香栗子鸡
材料：鸡全腿1个，栗子200克，白糖一小匙，生抽，料酒各1大匙，老抽1小匙，盐适量，葱段，姜蒜片适量。
做法：
1.把鸡腿先剁成块，再浸泡出血水。
2.锅放少许油，爆香姜葱蒜，再放入鸡块，中小火炒至微黄。
3.倒入栗子，再放糖、料酒，老抽，生抽，翻炒均匀使鸡块上色。
4.倒入没过鸡块的水，大火烧开。
5.放盐，小火炖至汤汁浓稠时关火。
6.撒上小葱花儿即可装盘。
四、花生
花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生红衣（即花生皮）补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。
卤花生
材料：花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺。做法：
1.花生提前泡水30分钟备用。
2.锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火10分钟。
南瓜有四大养生功效
此时的南瓜，经过春夏的日照和生长，已经成熟并积累了丰富营养。南瓜中含有丰富的营养元素，如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。多吃南瓜可增强人体免疫力，改善秋燥症状，化燥为平和。从药用价值来看，南瓜能温中平喘、消肿。连续适量吃些南瓜，可有效预防哮喘、支气管炎等秋冬季多发病。
南瓜中包含丰富的类胡萝卜素，由人体吸收转化为维生素A，而维生素A和蛋白质相结合，可形成视蛋白，此合成物质对人体形成良好的视觉功能，十分重要。儿童在成长发育阶段，若缺乏这种物质，会对视力发育产生不利影响，导致夜盲症。
常吃南瓜有以下三大好处：
1.明目
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。
哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。
2.护心
南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。
瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。
3.助眠
南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
4.保护前列腺
南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。
朱德散步养生四大特点
朱老总十分重视散步，并且方法颇为讲究。总结之下有四大特点：
一是持之以恒。
他几十年如一日，坚持每天散步，无论是在北京，还是到外地，每天散步这一条是雷打不动的。
二是既要坚持散步，又随机应变。
在正常情况下，他一天中最少有四次散步，即起床后，睡觉前及上午、下午工间休息时。如果赶上开会或其他情况而没有工间休息时，那么早晚两次散步是不会间断的。刮风天戴口罩散步，下雨天打着伞散步，实在不能外出(如大雨滂沱)时，则在室内走廊散步。
三是散步达到一定的运动量。
只要条件允许，他一定使散步达到一定的运动量。其标准一般是以不气喘、不疲乏、脉搏节奏不超过100次/分钟为限。他散步常常是大步流星，快步疾走，两臂大幅度挥动。
四是散步时注意心情。
他散步时，十分注意利用新鲜空气、阳光、林阴、山麓、田野、果园、树林、植物园、花圃等。有时也结合考察、参观、浏览、爬山、邀约朋友谈心等。
小米的四大养生功效
本文导读：小米是一种含有多种营养素的食物，吃它对我们身体是非常有益的，下面我们去看看吃它有哪些功效吧！
小米富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。小米营养素这么多，下面我们来盘点一下吃它有哪些功效。
小米汤可以养心安神
除了之外，《本草纲目》还说，喝小米汤 可增强小肠功能，有养心安神之效 。因此小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。
很多中医生就常让患者用小米粥来代替安眠片。所以有的老人说了，早上一碗玉米粥精神焕发，晚上一碗小米粥呼呼大睡。
小米的美容养颜功效
小米还具有美容的功效。在陕北地区，有句俗语叫 米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑沟的炭 。陕北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的 貂婵 就是米脂人，按理说西北地区少雨干旱，且在强劲西北风的影响下，怎么可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什么，就是与吃小米有关。
小米最主要的功效补脾胃
小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说 治反胃热痢，补虚损，开肠胃 。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。
小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能 和胃温中 。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。
五谷当中小米的补肾功效最强
说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓 人食五谷而化精 ，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
明代名医李时珍就曾经说过：粟(小米)之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，大家都知道，咸味入肾，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，因此李时珍称它为肾之谷。
适宜人群：
甲状腺功能亢进的人。中风、冠心病和糖尿病患者。出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。
四大名菜是哪四大
民以食为天。中国自古以来对于吃就有很大的关注。一方面过去中国是一个农业为主的国家，农业关系到全国人民的吃饭问题，因此对于吃，那是很关注。另一方面，中国人喜欢研究吃食，做一些创意的吃食。例如我国就有八大菜系，四大名菜，那这四大名菜是那几个呢?
中国四大名菜在各地广为流传，不仅作为美味菜肴，还有美妙的故事，中国四大名菜是指哪四大?
1中国四大名菜之一西施舌
西施故里有一种叫做“西施舌”的点心，糕点师惯用吊浆技法，把事先备好的糯米粉制成水磨粉，以水磨粉为载体，然后在包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。
这种点心特色是颜色洁白如月，香甜不腻，像这种菜，还有一种与其同名，是以一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，据史料记载，唐玄宗东游崂山时，品尝到了这汤，大力赞赏其美味，由此可见此汤的极高的评价，这道汤菜，口感爽滑，鲜爽无比，有着“天下第一鲜”的美誉。
2.中国四大名菜之一贵妃鸡
其实是一道川菜肴，它是上海名厨独创的，它是采用优质的母鸡作为主料，用好的葡萄酒作调料，经上海名厨的烹饪技巧，做成后既有酒香又有鸡味的鲜美，是一道名菜，古城西安也有一道菜叫“贵妃鸡”。
它是一种饺子，却是用鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇等为馅，既有饺子原有的美味，又夹杂着鸡肉的鲜味。“贵妃鸡”的原材料鸡，其肉质相当鲜美，取其禽类的精华，有着土鸡的香滑，有野鸡的结实，有飞禽的鲜美，是一种居家旅行必备营养滋补佳品，更有美食界赞誉是“禽中极品”。
3.中国四大名菜之一貂蝉豆腐
又名“泥鳅钻豆腐”，这个菜还有一个有趣的比喻，以泥鳅比作奸诈的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。恰似王允献貂蝉，巧使美人计有异曲同工之妙。此菜的豆腐口感爽滑，有点微微辣，汤鲜而不腻，民间小吃中还有一种叫“貂蝉汤圆”。
传说王允命人在普通的汤圆中，加了生姜和辣椒，董卓吃了这种洁白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的汤圆后，头脑发胀，大汗淋漓，不觉自醉，大为失意，被吕布杀了。
4.中国四大名菜之一昭君鸭
相传出生在楚地的王昭君出塞后，饮食不习惯当地的面食，之后厨师想到用粉条和面筋泡合在一起，之后鸭汤煮，昭君吃了很开心。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，之后称为“昭君鸭”，一直沿用至今。
还有一种以王昭君的名字命名的小吃，“昭君皮子”在西北地区一直很流行，就是当地人在夏日常吃的酿皮子。常见的做法是将面粉用特殊手法，分离成淀粉和面筋，把淀粉制成面条，面筋切成薄片，用麻辣作调料，互相搭配。尝起来爽口无比，鲜辣异常。
养生之道 李鸿章四大养生法宝
大家对于李鸿章有多少的认识呢?相信不管多少我们还是知道一些的，他是78岁离世的，现在很多人想知道李鸿章的养生秘诀是什么。小编告诉大家李鸿章的12字养生要诀是非常好的法宝，下面我们一起来看看吧。
李鸿章四大养生法宝
李鸿章出生于1823年于1901年逝世，他是我国晚清历史上一个争议非常多的大臣，不过看起来一副文弱书生的他，在军旅、办洋务、展外交等很多方面保持这足够的精力，这主要是因为李鸿章平日里非常注重身体的锻炼和身心保健工作。
静心读书
李鸿章平生爱读书，勤练字，这是他修心养性的一大法宝。李曾云余平生最喜读者，为韩愈论《佛骨表》，取气盛也。多阅数十篇，得神志，譬如饮食，但得一肴，适口充肠，正不求多品也。他认为，保持身心健康的药方是涵吟读书方法，体气多病，得名人文集，静心读之，亦足以养病。
积极进取
李鸿章能忍人所不能忍，无论任何失望之事，都能看成浮云过空，无懊恼痕迹。李鸿章从其师曾国藩处学到的，或者说受益最大的是挺经术。所谓挺经，简单说来，就是身处逆境、身交恶运时，在精神上要沉得住气，要挺得住，绝对不认输，不是以退为守，而是以不退为守。这种不服输、身处逆境仍积极进取的性格特点，对其养生也起到了重要的作用。
注重午餐
李鸿章对于午餐的要求是非常多的，不仅是细粮粗粮一起混合着吃，饭量也非常的大，而且每次都吃山珍海味。午饭之后他还需要喝一碗粥，然后就是一杯淡淡的鸡汤。稍微休息一会儿，还要喝参、黄芪等药物配制的所谓铁水，不过早饭和晚饭都是非常随意的。
黎明即起
在起居上，李鸿章常年坚持黎明即起。他说盖清晨之气最佳，终夜紧闭卧室之内，浊气充塞，一吸清气，精神为之一爽，百病皆除自今春始行此法，身体渐好，食量亦增。
李鸿章养生有一套
李鸿章为了让自己有能力胜任军旅、办洋务以及外交，他一直都让自己保持充沛的精力，尤其注重自身的锻炼与身心的保健。李鸿章对于，有着自己十分独特的见解，他曾经说过：养生的重要之处并不是非去求得自己不死，能够达到求暂时的健康而让自己处于安乐乃是一个至高无上的境界。
平时，李鸿章的生活总是非常有规律，通常都是早上6点钟起床，早饭后，便开始了一天的工作批阅公文。将所有的公文都批阅完毕后，李鸿章又会开始读书练字。每天的中午饭，李鸿章更是十分讲究，午饭后还必须要喝上一碗稠粥，再喝一碗清鸡汤。待休息一会儿之后，他又会饮上一盅用人参、黄芩诸类中药制成的铁水，之后，他脱掉自己的长衫，负手在院里的回廊下散步。每一次，他都会从回廊的一头走到另一头，这样不停地来回走上几十次。再经过一阵的呼吸吐纳之后，他会坐在椅子上闭目养神，而此时仆人又会为他端上一碗铁水，喝完这碗铁水之后，李鸿章便会躺在床上开始1~2个小时的午休。午休之后，他便会与自己的幕僚开始下午的工作。
除此之外，李鸿章还说早饭一定要吃饱了，晚饭少吃一些比较好。同时，每天都坚持运动、散步、写信、读书。李鸿章还有早睡早起的好习惯。
李鸿章主要通过情趣、饮食起居、修身养性等养生方式进行养生。他在情趣方面的养生主要表现在一生都热爱读书，他总是不断地练习书法，以增加自己的情趣，这也是他养生的一大法宝。在李鸿章看来，保持身心健康的药方便是涵吟的读书方法。他还指出，但凡体弱多病者，若能得名人文集并静心地去阅读，也可以改善自己的病态。因此，他在处理烦琐的事务中，便不断寻求让精神健康的方法阅读与思考。
李鸿章在起居方面也十分注重养生，他一直将朱柏庐(清代著名理学家)的家训黎明即起，作为自己起居的原则。对此，李鸿章曾经说过：每天早晨的空气是最好的，由于一夜都身处紧闭的卧室之内，使得浊气充塞，一旦吸入新鲜的空气，一天的精神都会十分充沛，百种病都可以尽除如果能够从春天开始此种方法的话，就会让自己的身体慢慢转好，食量也会随之增加。
除此之外，李鸿章还十分注重修性以养生。李鸿章一生都能够忍他人所不能忍，无论面对什么难以克服的困难，他都能将其看做浮云过空，没有一点懊恼的情绪。此外，他还跟着曾国藩学到《挺经》的智慧，也就是身处逆境、遇到厄运时，最重要的是让自己沉得住气，凡事要能够挺得住，绝对不可轻易认输。
另外，李鸿章还总结出最容易导致中国人产生疾病的几种原因：一个人若终年都不洗澡的话，便会造成污垢堵塞，使得皮肤失去了排泄的功能;每天都不要睡懒觉，更不可一起床就吃得饱饱的;切忌每餐都贪吃美味，吃得过饱;在两餐之间不可再添零食，使得肠胃得不到充分的休息;吃东西不能做到细嚼慢咽;整夜座谈，不能按时休息;饭后立即入睡，抑或在睡前吃很多点心;整日不开门窗使室内不通风;晚上蒙着被子睡觉，怕冷又怕风;抽烟吸食鸦片，让内脏与血液都沾上烟毒与鸦片毒;过度饮酒，导致脑积血;将肉类当做嗜好，使血内的毒素增加。同样，一味地素食也是不可取的。
每天喝两盅铁水养生
李鸿章虽然从权力的云端跌到地上，仍怀有东山再起的企图，所以绝不放弃自己多年的养生之术。他的养生分成3种。一为身养，二为神养，三为食养。身养就是我们现在说的体育锻炼和起居作息。他把锻炼一事放在午餐之后。饭后，李鸿章脱去长衫，短衣负手，在廊下散步。除非遇到严寒冰雪，从不穿长衣。上百米的长廊，从这端走到那端，往返数十次。那会儿还没有随身记数器，他就让一仆人在旁记数，当这人大喊一声够矣李鸿章就止步，掀帘入室，坐在皮椅上让人给他按摩两腿。之后，午睡12小时。
晚饭后，只看些闲书或写信，随即入睡。清晨，准时在67点钟起床。上午主要是看公文。这种身养及起居，几百天如一日，无一更变。所谓食养，就是指李鸿章特别注意饮食。早晚两餐都较随便，关键是午饭刻意得很。不仅细粮粗粮混杂食之，且饭量很大，而且山珍海味每顿必备。更有意思的是午饭后还要喝一碗稠粥，再喝一杯清淡的鸡汁。间隔片刻，还要再饮一盅用人参、黄芩等药物配制的所谓铁水。之后，就是前文所说的长时间散步。
散步之后，再喝一盅类似铁水的用中药浸泡多日的铁酒。这种吃喝，且不说数量之多，就是份量也够惊人了。所谓神养，就是看书、练字、聊天。他赋闲时，看得最多的就是《资治通鉴》和《庄子》。李鸿章是晚清时期能文能武的老臣，是著名的儒将。他出身官文之家，自幼好学，后进京求取功名，加上投于曾国藩门下，更是熟读经史，擅长艺文，武功不凡。平时他就非常注意在中国历代治乱兴亡的教训中找借鉴。如今，这种对殷鉴不远的担心又有了寻求心态平衡的一面。此时他的读书更多是为了追求天地与我并生，万物与我为一的主观境界。练字也是一样。他曾向曾国藩学习书法，晚年则更是推崇东晋大书法家王羲之书艺的妍美流派。众所周知，王羲之的真迹很少见，李鸿章便临摹唐僧怀仁《集王书圣教序》碑帖，临过之后，还要细看默想，力求神似。这种神养，每日进行，从不间断。
李鸿章的养生食谱
1、莲藕排骨汤
材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。
制作：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。
功效：补脾益肺。适合于任何体质服用。
2、雪梨银耳羹
材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
制作：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。
3、蜂蜜蒸百合
材料：百合120克，蜂蜜30克。
制作：将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟。不时含数片，嚼食、咽津。
功效：补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。
4、甘蔗山药粥
材料：新鲜甘蔗榨汁约100～150毫升，山药50克，粳米50克。
制作：用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。
功效：本粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。
5、生地粥
材料：生地黄30克，75克粳米。
制作：将鲜生地黄切细，用适量清水熬约半小时后，滤汁，再复熬一次，合并药液浓缩至约100毫升，备用;75克粳米淘洗后煮成白粥，加入生地汁搅匀，食时可加白糖少许。
功效：本药膳具有滋阴益胃，凉血生津之功，可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。
结语：不管李鸿章做的事情是对还是错，但是他的还是值得我们学习的，尤其是他的12字秘诀和每天都需要喝的铁水。同时，他在饮食上面的讲究也是非常大的，每天也是坚持散步、读书等，这可能就是他公务繁忙可以依旧能够活到78岁的原因吧。
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