长寿秘诀之控制饮食
长寿养生秘诀。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，作好了养生我们的生活质量才更好。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“长寿秘诀之控制饮食”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
长寿是每个人的愿望，长寿对人们来说就是福气。到底如何做才能长寿呢，我们不妨从饮食做起，节食对健康长寿具有很好的积极作用，那么中老年朋友又该如何合理、科学的饮食呢？
要养成良好的生活习惯，动物内脏要少吃，以谷类为主食，且每餐都不要吃得过饱，以八成饱为宜。
据调查 ，许多长寿老人长寿经验之一，是吃饭只吃七八分饱。古代一些医著也论述节制饮食 可以抗衰老 、延寿命。这一规律已被现代许多科学家通过动物实验所证实。
节食为什么能长寿呢？科学家分析有以下原因。
节食能减轻肠胃负担 经常饮食过饱，会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪 沉积，引发富贵病，如冠心病 、糖尿病等。
饱食使大脑代谢紊乱 科学研究 证明，人在饱腹时，大脑中有一种物质会比进食前多数万倍，正是这种生长因子的过量增加，导致脑动脉硬化 ，而脑动脉硬化与老年 痴呆密切相关，从而导致生命衰老。研究还发现，动物体内存在一个特定基因，在食物 热量供应较少的情况下，这个基因编码的蛋白质便会增加，起到防止细胞凋亡的作用，科学家们认为这可能是节食能延缓衰老的一个重要因素。
饱食损伤细胞，使人早衰 人们呼吸时吸收的氧有2%被氧化酶催化形成活性氧（自由基），活性氧是对人体有害的物质，能导致细胞损伤、动脉血管硬化，引发疾病 、衰老，甚至死亡。而人体摄入的能量越大，产生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。而节食可以减少活性氧的产生，使细胞免受其害，从而延缓衰老。
可见节食对健康长寿具有重要的意义，那么中老年朋友又该如何合理节食呢？首先，要养成良好的生活习惯，动物内脏要少吃，以谷类为主食，且每餐都不要吃得过饱，以八成饱为宜。其次，如果偶尔吃得过饱，进餐半小时后，一定要进行必要的体育运动，以消耗掉多余的热量。最后，需要提醒大家的是，节食的目的是保持一种低营养 水平，但绝不是缺营养，因此，节食必须要在保证营养供给的基础上进行。
需要提醒大家的是，节食的目的是保持身体的健康，但绝不是缺营养，因此，节食必须要在保证营养供给的基础上进行。
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想要健康吗?可以吃出来的。想要长寿吗?也可以吃出来的。今天小编给大家介绍五款长寿养生食谱，想要活的更上一层楼，快来看看吧。
一、五行益寿养生粥
材料：通心(去核)红枣20枚，通心(去芯)莲子20粒，葡萄干30粒，干黄豆30粒，黑米适量。
做法：将以上五种食物浸泡一宿，共同煮烂后即可食用。
二、补气长寿汤
材料：枸杞5钱，淮山1两，党参5钱，桂圆5钱，沙参5钱，生姜片3片，玉竹1两，红枣5颗。
做法：将600cc的水注锅中煮开后，放入所有材料用小火熬煮出味即可。
三、寿星水鱼
材料：甲鱼，人参，红枣，桂圆肉，焐油青菜心，葱段，姜片，绍酒，精盐，鸡清汤。
做法
1、将鸭鱼治净，放鸡清汤，葱，姜，酒，盐。
2、再入桂圆肉，红枣，人参，蒸入味。
3、放入青菜心。
四、长寿菜-海带烧排骨
材料：排骨700克~800克，干海带20根左右，600克，盐、酱和生姜适量。
做法
1、将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
2、将水倒掉或将浮沫去掉。
3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，将其剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打海带结。
4、萝卜切成小块。
5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1~1.5小时。
6、加入海带，煮30~40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
7、按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。
五、益寿软烧豆腐
材料豆腐250克。芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、葱丝15克、姜丝15克，酱油10克、绍酒15克、味精1克、清汤100克、花椒油10克。
做法
1、豆腐入屉蒸熟透，削去四边黄皮，切成2厘米见方的块，放入温水锅内用小火炖煮，至浮起时捞出沥净水。
2、炒锅放芝麻油中火烧六成热(约150℃)，放入花椒略炸呈黄色时捞出不用、加入白糖，改用小火炒至红色时，放入豆腐炒匀，待其上色后，即将葱丝、姜丝、酱油、绍酒、味精、清汤、白糖放入，用慢火煨炆至豆腐呈枣红色，汤汁稠浓时，淋上花椒油即成。
长寿秘诀 揭秘邵逸夫养生秘诀
百岁老人邵逸夫的逝世让人扼腕不已，这位老人拥有107岁的高龄，从不去医院身体健朗，老当益壮。那么这位老人是如何保持长寿的呢?有何秘诀呢?今天小编就为揭秘邵逸夫的长寿秘诀，下面就一起来看看吧。
长寿秘诀
秘诀一工作
邵老曾说：只有保持工作才会长寿。他每天晚上只睡5个小时，中午小睡1个小时，其余时间都在工作。出席每两周一次的无线高层会议。除上班和开会，邵逸夫还有一项重要工作，那就是看电影电视，他最喜欢看《憨豆先生》。
秘诀二运动
邵逸夫注重养生始于中年。初时，他以炖人参进补，后来改为每天口含一片人参。老年后反倒不依赖人参，而是看重了生命在于运动。邵老说：我走路是不用拿棍子的。长寿之道在于运动，我每天早上要练45分钟气功。可见练气功也是邵老长寿的一个原因。
秘诀三饮食
邵老有三不做。赌钱、喝酒、不正常(刺激)的事不能做。他说，这些事情都对身体不好。每天除了以走路来代替运动之外，他还要读报1小时左右，每年出门旅行一次。在饮食上，邵老可以说是百无禁忌;除了酒以外，牛扒、鸡翅等照吃不误，他遵循的是营养平衡。他认为：合理的营养是代谢的基础，膳食中既要保持充足的蛋白质，又要补充必要的维生素和微量元素。邵老的饮食量不多，但保持了营养上的平衡，确实是可取的。
秘诀四仁厚
宽厚和乐于助人也是邵老高寿的另一个原因。多年来，邵逸夫一共向内地捐助了34亿港元，兴建了5229个教育和医疗项目。他创立的邵逸夫奖，基金高达50亿港元。古人云：仁者寿。一点不错。
如何长寿 7位百岁老人的长寿秘籍
露丝施密特克莱默(103岁)
每天外出呼吸新鲜空气。露丝大学毕业后做了一名体育老师，坚持运动，有时还喜欢打打牌练练脑。她每天都坚持外出呼吸新鲜空气，让自己感到精神焕发。她喜欢与人交往，通过邮件与家人和朋友保持密切的联系。饮食方面，她从不挑食，什么都喜欢吃一点，偶尔喝点葡萄酒，最爱吃花生酱。
弗兰戴斯尼格马奎斯(101岁)
从来无憾事。她的人生信条是，相信一切会更好，珍惜时光，忘记不愉快，从来不会让自己有遗憾。她每天忙忙碌碌，坚持运动，爱做家务，爱跳舞。饮食方面，平时爱喝牛奶、咖啡，午餐吃高蛋白食物，晚餐喜欢喝鸡汤。
道娜罗莎(103岁)
学会宽恕，力求心静。这就是她的长寿秘诀，原谅他人就是原谅自己。道娜目前生活离不开轮椅，但这阻止不了她成为一个棒球迷。她虽然腿脚不利索，看比赛时还是会通过大声欢呼来表达她对体育的热情。饮食方面，平时只喝低糖咖啡，最爱喝西红柿汤。
露易丝斯利(102岁)
80岁也要戒烟。露易丝表示，应该保持积极的生活态度，遇事多往好处想，知足常乐。露易丝80岁时意识到吸烟会伤害自己和家人，坚持戒掉了烟瘾，她认为，改掉坏习惯，养成好习惯从来就不怕晚。
比尔法兰克(103岁)
听医生的话。比尔现在每天都会到健身房锻炼身体，经常看书读报，关注股市。他认为，想长命百岁就应该有一位好医生，听从医生的话，谨慎饮食、多运动、不吸烟。他偶尔会喝一杯红葡萄酒，从来不吃不利健康的加工肉制品。
凯蒂莫斯利(103岁)
帮助别人能忘掉自己的痛苦。凯蒂在医院做志愿者长达50年之久。她认为，在帮助别人的过程中，也能帮助自己忘掉痛苦，没有了不愉快，整个人很轻松。忙碌的生活还能让她吃什么食物都是香的。
多丽丝欧黛尔(102岁)
夫妻恩爱，婚姻幸福。多丽丝认为，失去亲人是一生中最难过的事，但她不会因为这些遗憾的事情过于忧心忡忡，她会保持一颗感恩的心享受拥有的一切。她的感受是，夫妻恩爱，婚姻幸福对自身和后代的长寿都非常关键。她喜欢办家庭聚会、跳舞，家庭、邻里和睦才能有舒适的生活。
吃什么长寿
1.苹果
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
2.鱼
关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
3.大蒜
大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
4.草莓
只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。
5.胡萝卜
胡萝卜富含-胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
6.香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。
总结：通过以上小编的叙述相信大家对于邵逸夫的长寿秘诀有所了解了吧，那么想要健康长寿你是不是想要试试他的长寿秘诀呢?那么就赶快试试吧，小编希望本文的知识能够有效的帮助你健康长寿。
宋美龄长寿之秘
宋美龄于美国当地时间10月23日23时17分（北京时间24日11时17分）在纽约曼哈顿家中去世，享年106岁。
当时在宋美龄身边有她的外甥女孔令仪、外甥女婿黄雄盛、曾孙蒋友常（蒋孝勇之子）及跟随她逾40年的武官宋亨霖。宋亨霖说，宋美龄是在睡梦中自然过世，走时十分平和安详，没有一点痛苦。
宋美龄是中国近现代史上带有传奇色彩的人物。她的人生跨越了三个世纪。宋美龄的家庭是传奇的，她的人生经历是传奇的，她的婚姻更是传奇的。她的长寿也带有些许神秘的色彩。在2001年纽约公寓为她祝寿的时候，宋美龄自己说了一句话：上帝为什么要我活得这么长。
老态早瑰却能长命百岁
据宋美龄当年在台湾时的一位私人医生回忆：在宋美龄身上，真正出现老态的时间并不晚，早在她74岁时，动作上就已经开始显得不太灵便了，也就是从那个时候起，便开始坐起了轮椅。
这位医生还回忆说，她的记忆力已经明显地开始衰退。她大部分时间都躺在床上，整个人也胖了一点。据跟在她身边的侍卫人员说，她的牙齿一直都很健康，最多只补了几颗；另外她的头发也没有全白，并且长到腰际。
这位医生分析宋美龄的长寿秘诀：第一，她心态平和，万事容易想得开；第二，她的晚年生活几乎没有什么压力，随遇而安；第三，她很喜欢让人替她敲敲膝盖、揉揉肩膀、捏捏脚底等部位，这样可以促进血液循环；第四，宋美龄很注重饮食质量，少食多餐。
宋美龄之所以长寿，还有一条秘诀就是：一有不适，立即上医院。
乐此不疲地工作
宋美龄权力很大，钱也很多。按理说，她是一个不愁吃不愁穿，什么都不用愁的人，也可以说什么事都不要她去做。但实际上，她是一个整天紧张工作的人。她除了协助蒋介石处理文电和担任翻译外，自己还担任了很多职务，每天眼一睁忙到熄灯。
宋美龄之所以乐此不疲地工作，是因为她有着强烈的进取心，为了实现自己的目标，紧张而有序地工作着。宋美龄认为，工作会使人年轻。她在日记中写道：工作，是半个生命，越忙越有精神，人要年轻、要健康就要积极参加工作。反之，懒散是生命之敌，一懒生百病。要使生命之树常绿，只有在不断地工作中防止智力衰退，保持身心健康。
在闲聊中除焦虑
宋美龄同普通人一样，有七情六欲，有喜怒哀乐。然而，她的身世、学识、情趣和文化背景决定着她有很高的自控能力。她每当碰到不愉快的事情，有个好习惯，就是找熟人聊天，说说心中的话，使淤积之气一扫而光。
宋美龄与蒋经国面和心不和。蒋介石去世后，蒋经国怕她兴风作浪，发展自己的势力，于是在几天之内就把夫人帮的人马统统调离台北，并调离军队，该整肃的整肃，该放逐的放逐，该不用的不用。宋美龄已经没有一点权力，更没有施展的空间。宋美龄开始对蒋经国的做法大为恼火，很想当面将蒋经国骂个狗血喷头，但她忍住了。在与外甥女孔令仪的闲聊中，她渐渐淡忘了烦恼，心情也渐渐平静下来。
每当有熟人来看她，并在她的面前夸奖她年轻时是如何如何漂亮，如何如何能干时，她便淡淡一笑，引用《圣经》上的话回答说：我要打的仗已经打过，要走的路已经走过。权、名、利已成硝烟散去，让我们忘记这一切吧！
喜欢兜风
宋美龄很喜欢兜风，大约每个星期都要叫工作人员带她出去兜一次风。每次他们出去就是好几部车，宋美龄每次都叫司机把车开得很远，或带他们去吃冰淇淋。
老夫人在美国的日子过得很悠闲，她晚睡晚起，作息规律朱长泰侍卫说。宋美龄在1949年刚到台湾时曾学过一段时间的钢琴，后来则跟黄君壁学画，并且从未间断过。原本抽烟是她唯一嗜好，但是蒋介石过世后她就下决心把烟也给戒了。
宋美龄住在长岛的时候就经常在纽约、长岛两头跑。长岛蝗虫谷在乡下，不仅交通不便，还经常下大雪，所以她最后索性搬到纽约长住（纽约84街东河的葛莱西官邸）。
宋美龄搬到这里以后，作息基本上没有多大的改变。她还是很爱兜风，偶尔也到附近一栋公寓的诊所看牙齿或眼睛。
猫肚丽人
宋美龄同蒋介石结婚时，身高是1．66米，体重是50千克多一点。一般妇女年过40，皮肤开始变黑变粗，嗓门也变粗了，腰围也增加了，肚子也凸出来了，然而，宋美龄60多岁时，仍然身材适中，没有变化。她依然是肌肤白净，柔软润泽，青春焕发，光彩照人。
宋美龄的美不是靠化妆品，她靠的是节制饮食。宋美龄平日特别喜欢吃水果、生菜，而且什么水果都吃，对油腻的食品完全忌口。过去喜欢吃的甜食到后来也尽量少吃。她几乎每天都会用磅秤称体重，只要稍微重了些，立刻改吃青菜沙拉，不吃任何荤的食物，如果体重恢复到标准以内，她有时会吃一块牛排。
宋美龄基本上采取节食措施防止发胖，因此几十年如一日，所以才能保持她那苗条的身材。年轻时穿的旗袍和裙子，到了老年穿起来仍然十分合身。因此，工作人员给她赐了一个雅号，称她是猫肚丽人。
婚姻美满
夫妻恩爱对长寿影响很大。据医学专家们论证，夫妇恩爱能促进体内分泌出有益的激素、酶和乙酰胆碱等物质，这些物质能把体内血液的流量及神经细胞的兴奋程度调节到最佳状态，这对人的身心健康是十分有益的。反之，如果夫妻关系不和睦，使人郁闷忧伤，就会使这些有益的激素分泌紊乱，破坏体内的生理平衡，导致一系列疾病，从而影响人的寿命。
宋庆龄曾说：宋美龄与蒋介石的结合，开始双方是出于政治目的和个人目的，也谈不上婚前是否有感情，两人婚后能谦让、大度、温柔体贴，尤其西安事变后，感情十分融洽和睦了。
婚后，宋美龄与蒋介石的关系几乎密切到了形影不离的程度。蒋介石在工作中每每碰到什么棘手的问题，只要同宋美龄商量，她总是耐心地替他出主意想办法，帮助蒋介石排忧解难。
当然，宋美龄与蒋介石平时也不是没有矛盾，有时也会为琐事争吵，但双方都能控制情绪，有时一方争吵，另一方保持谦让和沉默，从不记仇，吵过就算。
想得开放得下
保持正常的、轻松的、愉快的生活方式，想得开也放得下，这是宋美龄之所以能够长命百岁的又一个重要秘诀。她在与自己身边的工作人员晤谈时，就主动提及她的子、孙两代家属和亲属相继去世，她不会自陷于深沉的悲戚中，因为：我曾经拥有过他们，我就满足了。
看得开，放得下，是一种大智慧的成就，是修养进入心灵世界的成就。唐代名医孙思邈活了101岁（公元581682）。在他所撰的一篇《养生铭》中，就特别提到勿被悲欢极，叫人不要大喜大悲，不要为七情六欲所动摇，达到一种看得开，放得下，不为物累，不为情牵，超越生死的了无执滞、心无挂碍的境界，则自可意净心安、健康长寿。
每天坚持灌肠和按摩
宋美龄每天临睡之前要做一件事灌肠。其实，她并没有便秘的毛病。灌肠的目的，是要将毒素清洗出来，达到排毒的作用。宋美龄几十年如一日坚持灌肠，这在一般人认为是件既麻烦又痛苦的事，可是她却把这当作是一种愉快的事来做。她对自己的女副官说，每天痛痛快快地灌一次肠，再痛痛快快地洗一次澡，我觉得自己是完成了一件了不起的新陈代谢的大工程，小小的麻烦能换来痛痛快快地睡一觉，何乐而不为呢？
宋美龄始终保持冰肌玉肤，表面如大理石般光泽洁净，其中的原因还有，就是她坚持天天按摩。替她按摩的是荣总医院的两名年轻的护士小姐。每天午睡前或晚上临睡前，两名护士便轮流为她按摩。一般是从眼睛、面部然后到胸部、腹部再到下肢、脚背、脚心。全身按摩，一直到宋美龄十分放松、昏昏欲睡，护士才悄悄地离开。
用的是最普通的化妆品
许多人认为，宋美龄用的化妆晶肯定是全世界最高级的。其实不然，说了也许大家不相信，她用的化妆品是最普通的，价格也是便宜的。而且，她画眉用的黑膏，竟然是她吩咐随从用废报纸烧成灰做成的。每个刚到她身边的新随从，第一件事就是按她的意思，为她烧废报纸，报纸烧成灰后，放在小碟里，加上自来水，调成稀泥状，这就是她画眉的黑膏。
其实，宋美龄对化妆品的功用有自己的解释。她说：化妆品全是冲着那些爱美又有虚荣心的女人来的，是要从女人口袋里掏钱的。化妆品这东西我看透了，是早晨的露水。迄今为止，世世代代最令人困惑和头痛的事就是衰老。生命如此美好，活着又如此千姿百态。然而，人这个动物，五分贵贱贤愚，最后的终点站是去见上帝。古有道家炼丹，今有医学冷冻，还有改变基因。殊途同归，都是想抗拒衰老，想尽办法留恋人世。于是，这些等级不同的五花八门的化妆品就产生了。它好像会让人留住青春，其实是不可能的。化妆品的功用，不在于对皮肤的保养，而是对人的心理的安慰，自己骗自己，实际年龄是不会倒退的。岁月无情啊，人最重要的还是健康。我看抗衰老的办法就是少吃多运动，少懒多动脑，少愁多寻乐，笑一笑百年少，这个道理谁都知道，碰到具体问题就难做到了。
钟爱中国绘画
阅读书刊是宋美龄常年保持的习惯。她每天必翻阅纽约各大英文报纸。空闲时就画国画、写毛笔字。从上个世纪五六十年代起，宋美龄开始学习画画，而且逐渐成为她最喜欢、也是她最下工夫的晚年业余消遣。她在台北时，特地聘请了当时两位中国画名家做国画教师。在她的客厅、卧室里，没有古董和名画，挂的都是她的旧作，有的画上还有蒋介石的题词。
宋美龄钟爱中国绘画，她学画的热诚，几乎到了废寝忘食的地步。这种对艺术境界的追求，使她的精神集中，忘却时光的流逝。
画家多长寿。因为绘画时必须精神集中，杂念尽除，心平气和，神意安稳，意力并施，感情抒发，使全身气血通畅，体内各部分机能都得到了调整，大脑的神经系统获得平衡，并有效地促进了血液循环和新陈代谢。同时，欣赏名画，也是一种追求艺术境界，美化生活的享受，并从创作与欣赏中汲取精神的营养素，陶冶人的性情，排除忧虑和烦恼，故绘画与欣赏名画，能促使人身心两健，从而达到延年益寿的目的。（根据中新社、路透社、台湾健康杂志、宋美龄传等国内外数十份资料综述点评整理）
齐白石的长寿秘诀
著名国画大师齐白石可谓是国家的国宝，齐白石的画中外闻名，老先生对也很有研究。今天来为您揭秘齐老的神秘吧!
七戒
白石老人一生恪守保养身体的七戒。
一戒饮酒白石老人认为饮酒有害健康，除有时饮少量葡萄酒外，平时从不饮酒。
二戒空度人生不学，苦混一天。白石老人每天绘画不止，不让时光虚度。他逝世前一年仍作画600余幅。
三戒吸烟白石老人不吸烟，家中亦不备烟。
四戒懒惰白石老人坚持自己料理生活，如补衣、洗碗、扫地等活，都亲自去做。
五戒狂喜他的画经常获大奖或被选人国际画展，他隐乐于心，平静坦然对待，毫无狂喜之态。
六戒空思白石老人认为空思空想无益健康，还会陷入杂乱无章的忆旧中，不能自制。
七戒悲愤白石老人泰然处世，始终保持平静乐观的人生态度，既不大喜过望，也不大悲大泣。
中医病因学认为，七情是人体对客观事物的不同反映，在正常的活动范围内，一般不会使人致病，只有突然强烈或长期持久的情志刺激，超过人体正常生理活动范围，使人体气机紊乱，阴阳气血失调，才会导致疾病的发生。七情致病直接影响有关脏腑而发病。白石老人能注重情志调养，则脏腑气机升降调和，乃阴平阳秘，精神乃治。
八不
白石老人到晚年又总结了八不养生术。
一不贪色若老年人长期纵欲，不仅会加快身体衰竭，还会导致突发性疾病。
二不贪肉若老年人的膳食中脂肪过多，易患高胆固醇症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。
三不贪精若老年人长期吃精细的米面，摄入的纤维素减少，会减弱肠蠕动，易便秘。
四不贪咸若老年人摄入的钠盐过多，容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。
五不贪甜若老年人过多吃甜食，会引发肥胖症、糖尿病等，不利于身心健康。
六不贪饱若老年人饮食长期贪多求饱，既增加肠胃的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。
七不贪热若老年人饮食温度过热，易损害口腔、食管和胃，消化道长期受烫热刺激，易患胃癌、食道癌。
八不贪凉若老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道，容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。
解读齐白石老人的养生艺术
中医病因学认为，饮食要适当调节，不应有所偏嗜，这样才能使人体获得各种需要的营养。若饮食偏嗜或饮食过寒过热，就可能导致阴阳失调，或某些营养缺乏而发生疾病。白石老人晚年能养成良好的饮食习惯，是他延年益寿的关键之一。
喝茶
茶已被世界公认为是最好的保健饮料之一。饮茶不仅能增进营养，而且能预防疾病。茶能解渴提神，它的止渴生津功能是目前任何饮料无法相比的。茶含有人体所必需的丰富营养成分。茶能防治多种疾病，包括抗衰老、抗癌防癌等。茶还能陶冶情操，使人心身更健康。
白石老人很早就掌握了用茶防治疾病的各种方法。一般情况下，服用中西药都不建议配茶使用，但是中药里头，却有一些可解风热的药物，反而需要配上清茶，药效才会更显著，而且也有以茶入药的例子。白石老人认为，即冲即饮的决明子茶属于性凉味甘苦的食材，是天然的解毒剂。某些因植物或药物中毒的人，在找医生诊治前，可先喝下大量的浓茶应急。感受风寒的人，也可喝热茶缓解身体的不适。治风寒中药须配清茶，由于风寒感冒者的症状多半出现在上呼吸道，而茶有把气上引的效果。配合清茶服用，可把药效引到头面，迅速缓解上呼吸道的头痛、流鼻涕等现象。
白石老人还认为，喝茶过量易伤胃及失眠，更会尿频，因此饮用量要控制好，并且最好在睡前两个小时左右不要喝茶。患有慢性胃炎和胃溃疡的人，也不宜喝浓茶。中药里有很多养生茶，如能配合个人的体质善加利用的话，对强身健体有很大帮助。养生茶每天喝一次就够了，不必太多。
饮食
白石老人始终认为食之有道是延年益寿的关键，归纳起来有如下几种方式：
杂食杂食充分体现了食物互补的原理。杂食是获得各种营养素的保证。有人提出每天至少吃30种食物，如条件所限，可先从每天吃10种、15种食物做起。
慢食一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容、防癌、健脑。
素食意思是基本吃素，不是一点儿荤也不吃，素食是防治文明病的核心措施。
早食一日三餐皆需早。早餐早食还是一天的智力开关，晚餐早食可预防疾病。
淡食就是少盐、少油、少糖，而多盐、多油、多糖是三害。
冷食低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。
鲜食绝大多数食物以新鲜为好，许多活营养素可得以保持，提倡鲜做鲜吃、不吃剩。
生食指适合生食的尽量生食，避免营养素的损失。定食定时定量进食，久而久之形成动力定型，是最佳的。
稀食食粥养生自古延续至今，除粥外，还应包括牛奶、豆浆等流质。小食三顿正餐外的小餐称为小食，符合少食多餐原则，具多重功效。选食应根据自身需要选择食物(甚至可根据个人体质选择)，使营养更具有针对性。
断食即在一定时间内，一顿或一天不进食，可彻底地排除体内毒素。干食增强了咀嚼功能，较强地刺激牙周的神经末梢，起到健脑作用。
白石老人轻看名利地位，喜欢过平淡、宁静的生活，他一生勤奋劳作，虽经历不少挫折和磨难，但由于他心性平和、恬淡自然，且总能泰然处之，所以能有95岁的高龄。
快乐不一定能长寿 5个长寿误区让你晕头转向
快乐者一定能长寿
笑一笑，十年少，意指人常欢乐可延年益寿。然而，事情并非绝对如此。研究证实;人越快乐，对人和事物的主观臆断越偏执。因为他们总有一种对什么事都无所谓的心态，结果他们进行分析思考的动力比那些总觉得有压力者要小，往往使自己陷于人云亦云境地，从而常常不能适应复杂的社会，引起心理和精神上的混乱，造成心身伤害。
悲伤不利于身体健康
人们只知道满面愁容、情绪低落等是抑郁症的表现，其实抑郁症表现多种多样，少数抑郁症患者内心常感到极度地痛苦和压抑，但他们仍要坚强地表现出若无其事、快乐不已。这种快乐不是发自内心深处的真实感受，而是出自于某些需要竭力压抑自己的情感。结果，真实的自我由于得不到及时和流畅的宣泄，使身心备受煎熬。现实生活中，因心境开朗、不知忧愁的人突然自杀而引起人们迷茫不解的事情并不鲜见。
不少医学家提倡中和以养生，即无论饮食起居、思虑情感等身心活动，都要有所节制，恰到好处。能中和者必久寿，只有保持不偏不倚的和谐状态，才能延年益寿。
劳动者一定能长寿
资料表明，每个人都有一定的生存能，其释放速度快慢与寿命长短相关联，释放越慢则寿命越长，反之则越短。剧烈的体能消耗加快了生命过程，加速了身体某些重要器官的磨损和创伤，会导致早衰发生。
足够的证据表明，过度运动也会对身体造成损伤。流行病专家调查了2500名从事长跑运动的男女，一年后，1/7的人由于运动过量而引起损伤，不得不进行治疗。
因此，许多学者提出了新口号生命在于运动加静养。众多以终生静养为主的作家、画家、科学家、作曲家等长寿的事实也证明了这一点。
吃素者一定能长寿
营养学家认为，人类所需要的蛋白质有两种。一种是完全蛋白质，又称优质蛋白质，含有人体所必需氨基酸在内的所有氨基酸，奶类、精肉、禽蛋和鱼虾等动物性食物是此类蛋白质的主要来源。另一种是不完全或半完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋白质即属此类。如果长期吃素，完全蛋白质得不到及时与足够的补充，则会引起血浆蛋白降低、体重减轻、贫血、浮肿、免疫力下降，易患感染性疾病、骨折不愈合等。
低胆固醇者一定长寿
很多中老年人为预防动脉硬化症，对动物内脏、蛋黄、肥肉等胆固醇含量高的食物敬而远之。但有人指出，对胆固醇不必闻风丧胆。一是胆固醇有好坏之分，其中的高密度胆固醇是良性胆固醇，可预防动脉硬化发生。因此，在胆固醇总量内，如果高密度胆固醇占大多数，即使胆固醇含量高也不会导致动脉硬化。反之，如果低密度胆固醇含量占大多数，即使胆固醇总量不高也可以导致动脉硬化。
二是胆固醇对人体有重要和必需的一面。如类固醇激素、性激素、皮质激素、维生素D等，这些维持人体正常生理与代谢功能的重要物质，其合成的原料就是胆固醇。另外，人体的免疫功能只有在胆固醇的参与下才能发挥作用。实验证明，血液中胆固醇浓度与癌症的发病率呈反比例关系，尤其是食道癌、直肠癌、淋巴瘤等。长期不吃高胆固醇含量食物的人，由于血液中胆固醇过低，其癌症的发病机会是胆固醇正常人的3倍。
结语：长寿其实就是要有良好的生活习惯，还要有毅力和坚持力，拥有这些好的习惯，每个人都可以在长寿的路上越走越远!
曼德拉的长寿秘诀
南非前总统曼德拉是一位屡经坎坷、充满传奇色彩的人物。多年来，他一直活跃在世界政治舞台上，为非洲乃至世界的和平事业做出了巨大贡献。2004年7月18日，曼德拉在家里庆祝了他86岁的生日，南非总统姆贝基在曼德拉生日前发来的贺辞中称赞他是他那个时代的偶像，并对他那种无私服务的精神表示感谢。
曼德拉以他特有的人格魅力和坚韧精神赢得了世人爱戴和敬重。人们可能很想了解，一位80多岁的老人，至今仍能继续像巨人一样在世界舞台上驰骋，曼德拉究竟有何健康长寿的秘诀呢？5年前在曼德拉81岁大寿时，有人问曼德拉：是什么力量使您充满了活力？曼德拉的答复是：博爱的精神加上强健的体魄。
从健康角度看，曼德拉的回答是真实的。他之所以长寿的确与他的博爱、宽容有关，他强健的体魄也是与他长年坚持体育锻炼分不开的。
先说说曼德拉的宽容
曼德拉早年因领导反对白人种族隔离政策而入狱，被囚禁在荒凉的大西洋小岛罗本岛长达27年，身心受到了极大摧残。曼德拉被关在集中营中的一个锌皮房，白天打石头，把大石块碎成石料，有时还要下到冰冷的海水中捞海带。由于是政治要犯，平时看管他的看守有3人，他们对他并不友好，总是寻找各种理由虐待他。
1990年，曼德拉被无罪释放，1991年他当选为南非历史上第一位黑人总统。然而在就职典礼上，曼德拉的一个举动震惊了全世界：就职仪式开始后，曼德拉先是起身致辞，欢迎来宾，并依次介绍了亲临现场的各国政要。然后他平静地说：能接待这么多尊贵的客人，我深感荣幸！使我最高兴的是，当初在罗本岛监狱看守我的3名狱警也能到场。随即他邀请他们起身，并把他们介绍给大家。年迈的曼德拉这时站了起来，恭敬地向曾关押他的3位看守致敬。曼德拉的这一举动令在场的所有人肃然起敬，也使全世界的人们为曼德拉的博大胸襟和宽容精神所感动。
当时在场的美国第一夫人希拉里为此也深受感动。由于受白水案牵连并不时遭受媒体攻击，希拉里内心一直处于困惑和痛苦之中。她问曼德拉，如何在激流险壑、风云变幻的政治斗争中，保持一颗博大、宽容的心？曼德拉意味深长地看了她一眼，以自己获释出狱当天的心情回答她说：当我走出囚室，迈向通往自由的监狱大门时，我已经清楚，自己若不能把悲痛与怨恨留在身后，那么我其实仍在狱中。
曼德拉还告诉希拉里，感恩与宽容经常是源自痛苦和磨难，必须以极大的毅力来训练。自己年轻时性子很急，在狱中学会控制情绪才活下来，他的牢狱岁月给他时间与激励，能够深入自己的内心，学会处理遭遇的苦痛。
曼德拉博大宽容、乐观向上的思想深深地感动了希拉里，她告诫自己：要试着像曼德拉那样，以宽容的精神来处理生活中遭遇的苦痛。1998年8月的一天早晨，当她的丈夫、美国总统克林顿向她承认自己和莱温斯基有过不当亲密关系时，她愤怒得像一头狮子，冲着他大吼大叫。回忆当时的心情，希拉里在回忆录中这样写到：如果仅作为他的妻子，我真恨不得扭断他的脖子，但他不只是我丈夫，他同时也是美国的总统。无论如何，他领导美国这样一个大国而体现出的风范依然让我敬佩。最后，人们看到的是：希拉里最终宽恕了自己的丈夫。
事实证明，古今中外的长寿老人，大都是性格开朗、为人处世宽容的人。因为宽容有助于人的心境更加平静、乐观。表现出凡事顺其自然，不背包袱，不受任何心理压力的干扰，这样可以避免因情感失调而引起的诸多疾患。即使罹患疾病，宽容的人抗病能力也较强，能促使身体早日康复。宽容不仅是一种美德，也是保持心理健康的维生素。
宽容的人大多都能宽恕他人，那怕是曾伤害过自己的人。这点对健康尤其有利。美国密歇根州立大学的研究人员进行的一项研究发现：当人们设想向那些伤害过自己的人报复时，血压会明显上升；当他们想像原谅那些背叛者，血压则显著下降。斯坦福大学有一个宽恕他人的项目研究小组也认为，那些尝试宽恕他人的人与没有这种愿望的人相比，其愤怒和压力的身体表现显然少得多。试验观察表明，与那些宽容类型的受试者相比，不太宽容的受试者通常血压较高，甚至在卧床的情况下血压仍比较高。血压是人健康的重要标志，而宽容类型的人血压情况更有益于健康。反之，那些不宽容类型的人，总是容易刺激自己的交感神经系统做出反应，从而处在高度的紧张状态中，而且在这种刺激后，恢复平静时又很缓慢，这类人容易患上一些慢性疾病，如心脏病、高血压和癌症等。
心理学认为，原谅曾伤害过你的人，有助于化解积怨、消除隔阂，特别是会赢得对方的尊重，结果会使你求得心理上的一种平衡。这种心理平衡往往会产生一种快乐感和满足感。人能不断培养这种良好品性，内心的怨恨和愤怒会大大减少，你的生活、工作都会趋于平静而安定，这样对你身心的健康无疑是大有好处的。
再来看曼德拉是如何酷爱运动锻炼的
人人都懂得生命在于运动，强健的身体离不开运动的道理。但真正能够长期坚持运动的人，并不一定很多。但曼德拉做到了，他深信好动可以养身的道理。他数十年坚持并热爱体育运动，这也是促成他健康且长寿的另一个重要因素。
曼德拉自己说，他的养身法宝可以用两个字概括：活动。这也是他最大的业余爱好。曼德拉早年就养成了锻炼身体的习惯，即使在漫长的27年的监狱生涯中，他也没有放弃这一习惯。曼德拉身高1.83米，然而关押曼德拉的牢房却不足4.5平方米。即便在如此恶劣的环境下，曼德拉仍然坚持体育锻炼。他每星期一至星期四早晨，在牢房里原地跑步45分钟，并做100次俯卧撑、200次仰卧起坐、50次下蹲等健身运动。此外，他还利用每天放风的半小时在院子里跑步。在所有的球类中，曼德拉比较喜欢网球，在一次比赛中，他奋力救球，右膝狠狠地磕在水泥地上，造成粉碎性骨折，留下后遗症，至今走路有点跛。尽管年岁已高，但曼德拉好动的脾性仍然没有改变，只不过活动的程度有所减缓。现在他每天的必修课是散步。有时候，他走出住宅沿着大街散步，见到行人会主动和他们打招呼，就像遇到老朋友一样。
当参加庆祝集会或遇到高兴的事，曼德拉都喜欢翩翩起舞，通过这个方式活动筋骨。曾有这样一件事，在曼德拉住宅隔壁，有一所南非华人办的凯森艺术学院。1999年9月的一天，曼德拉在散步时听到学校传出歌声，便走进了校门。当听说学生们正在为新中国成立50周年庆祝活动排练节目时，曼德拉说：我知道新中国的国庆是10月1日。他问：你们会唱《长征组歌》吗？然后和大家一起放声高歌。唱完后，曼德拉意犹未尽，又高兴地和大家跳起舞来。那轻快的舞姿和灵活的身躯，真让人看不出来，这是个历尽磨难又患有腿疾的八旬老人。曼德拉就是这样一位喜欢在快乐中运动，在运动中获取快乐的人，由此也使他赢得了健康和长寿。
慈禧按摩长寿秘诀
目录：
第一章：慈禧太后养生秘诀 按摩可保长寿
第二章：按摩这些穴位 胜似吃中药
第三章：中医解析：怎样的按摩力度最有效
慈禧太后七十四岁逝世，在古代，这是很长寿的年龄了，相传，她能够高寿，得益于按摩养生。那么如何按摩才能保健康益长寿呢?怎样的按摩力度最有效?接下面小编给大家解答，告诉你慈禧太后养生秘方，教你按摩身体养生穴。
慈禧太后养生秘诀 按摩可保长寿
谈起名人养生，说起慈禧太后无人不晓，清朝时期慈禧太后三次垂帘听政，七十四岁逝世。起事古时候的七十四岁已经算是长寿的了。据说慈禧当年特别喜欢按摩，尤其宠爱精通按摩的小太监李莲英。
话说那李莲英特别擅长甜言蜜语、阿谀奉迎，加上他早年按摩养生术得到名师指点，后来潜心钻研，他的按摩养生术在清宫达到了精妙绝伦的地步，颇得慈禧太后的欢心，慈禧不管走到哪里，总让李莲英紧随身边。
按摩，即在人体一定穴位上，运用推、指针、搓、踩、拿、扣、扳、捏、压、滚、打、动和揉等手法，来达到舒筋、健体、防治疾病、益寿延年的养生目的，在中国已经有数千年的历史。按摩的功效，可直通气血，舒筋活络，调节神经系统功能，增进血液、淋巴液循环，增强抗病力、增进睡眠、去瘀化滞、抗衰老、改善新陈代谢、调整人体机能、缓解疼痛和消除疲劳等。
按摩易见效，且易推广。可以由他人按摩，也可以自我按摩;可以浑身性按摩，也可以局部性按摩，不受时间、环境。条件的限制。目前，在医院及百姓家中，已开始普及。自我按摩，是自我保健的基本方法之一。
古代洛阳人刘几，擅长暖外肾(睾丸)，还精补脑，年过古稀，精神不衰。苏东坡精于足心按摩长寿。
按摩的好处
古今人皆知，摩面浴头，使脸色光泽，防高血压;摩耳可防耳病及内脏病;揉颊车穴，有助于浑身经脉气血流畅，能防百病;按摩肋部，能疏理肝胆经气，防腹胀有特效;摩腹可助消化，有开胃健脾之功;按摩神庭、印堂穴，能调节情感。放松神经;按摩曲池、足三里等穴位，对高血压、冠心病有保健作用。按摩，可随时随地来做，老少皆宜。
按摩的禁忌症：
l.严禁空腹、饱食、醉酒及剧烈运动后过于用力按摩;
2.严禁在痛、疖、肿瘤部位按摩;
3.严禁在骨折和关节脱位处早切按摩;
4.严禁对患有传染病、皮肤病、淋巴管炎、血友患者按摩
5.严禁对新生儿头部按摩。
6严禁对高血压、贫血患者的预测动脉强力按摩;
7.严禁对孕妇的合谷、三阴交等穴位强刺激。严禁对新生儿头部按摩。
按摩这些穴位 胜似吃中药
穴位是人体的天然药库。全身都是阿是穴，哪不舒服就按摩哪个部位。这些穴位常按摩，不仅可养生保健，还能强身祛病，胜似吃中药，无毒副作用，简单易行，操作方便。下面与您一起分享比吃中药更管用的穴位按摩秘籍。
1、六味地黄丸
复溜穴：有中医专家称此穴滋肾阴效果极好，相当于六味地黄丸的功效。
2、十全大补汤
世人只知鹿茸、枸杞、虫草、河车(胎盘)，为补肾佳品，岂知太溪、复溜、涌泉才堪称是生命至宝。太溪、复溜两穴用按摩法，效果很好，也无禁忌，常相配而用，哪个穴位敏感就先揉哪个穴，然后再把不敏感的穴也揉敏感了。有病治病，无病强身，若再同时在肾俞、关元、气海等穴拔罐。那就真成了一剂安全平和的十全大补汤了。
3、逍遥丸
按摩患者肝经的太冲穴和胆经的阳陵泉，和吃中药逍遥丸效果一样，且更为迅捷。
4、牛黄清心丸
先按摩心经的神门穴，再按摩脾经的大都穴。如果心中发热烦燥，常用牛黄清心丸，但这药若常吃，是药三分毒，不用说也可想而知了。
5、牛黄清心丸
少府穴，它有清心泻火、行气活血的功效，最强的功效是清心除烦，掐掐它就相当于吃了一味牛黄清心丸。
6、 补钙药
脾经大都穴，是补钙要穴。同时，这个位置也是颈椎反射区。
7、麦味地黄丸
按揉肺经的尺泽，加上肾经的复溜，相当于麦味地黄丸。具有润肺、滋阴、去心火、纳气、平喘、止咳嗽等功效。
8、通宣理肺散
按摩膀胱经的风门(第二胸椎棘突下旁开1、5寸)加上肺经的孔最就是通宣理肺散。
9、牛黄解毒丸
内庭穴，人体自生的牛黄解毒丸。内庭是去胃火的，它的作用相当于牛黄解毒。胃火牙痛、咽喉痛、热性的鼻出血，都可以揉内庭，所以它是一个去热的穴位。
10、补中益气丸
肺经有个穴叫中府，此乃中气之府，是中气汇集的地方，因此为调补中气的要穴。太渊穴，是肺经的原穴，穴性属土，土能生金，其补中气之气最强，按摩、艾灸都有显效。此外，只要按摩太白、商丘、太冲三穴就会有补中益气的效果。
11、纯阳大药
按摩申脉穴，可缓解眩晕、双眼发红肿痛、腰酸背痛、足踝关节痛等症状，对腹泻、消化不良有辅助作用。
12、参苓白术丸
参苓白术丸，健脾止泻。肺经的太渊穴，是俞穴，属土，肺经属金，正好是土生金，又如脾经的商丘穴，是经穴，属金，脾经属土，也是土生金。这两穴合在一起来用，补肺健脾，功效显著。太渊与商丘就是免费的参苓白术丸。
13、大补阴丸
有人心烦不寐，老想喝水，还总爱起急，属于阴虚火旺的体质。那么一旦口干舌燥，不妨赶紧揉揉然谷，其功效相当于中药里的大补阴丸，去火补阴。
14、 吗叮啉
吃完饭不消化，揉大陵穴可以从心脏借点血帮助运化，相当于西药吗叮啉，为您增加胃动力。穴性属土，还有健脾的功效。吃的太多喘不上气来，肚胀，揉公孙穴可促进肠子的蠕动。
15、杞菊地黄丸
曲泉穴，是沟通肝肾的要穴。说到功效，按摩曲泉，可滋阴补肝，主治肝肾阴虚、眼睛酸涩，相当于吃了杞菊地黄丸。
16、二妙丸
曲泉，另一方面它还是去湿的要穴，相当于中药二妙丸，可祛除湿热。
17、开塞露
商阳穴。这个穴是一个专门治疗便秘的要穴。具体说来，治疗什么类型的便秘呢?它的作用有点像开塞露这种感觉，就是好像大便已经到了肛门这块了，这个穴就管用了。
18、消炎大药
人体自有的消炎大药，商丘穴。
中医解析：怎样的按摩力度最有效
按摩手法的力度大小是有一定限度的，必须符合人体软组织的力学与生理特性，使按摩手法作用于人体之后可以形成一种良性的刺激和感应，既能最大限度地发挥经络神经的调整作用，又能避免对人体组织产生明显损伤。下面教您如何掌握按摩力度。
例如，在运用脚部反射区按摩治疗疾病过程中，治疗效果的满意与否，除了反射区准确外，用力的大小也是问题的关键所在。如果对脚部按摩的力度过小则产生不了相应的效果，而只能起到微微的保健作用，如果力度过大则不为患者所接受。因此为减轻患者病痛之苦，取得显著疗效，如何掌握力度，就显得尤为重要。
按摩力度因人而异
按摩力度倘若用力过猛，形成恶性刺激，就会产生超限抑制信号而降低手法作用，而且极易造成组织损伤。按摩手法用力轻重，可因人而异。例如，体瘦、体弱者可以用力轻些。体胖、体壮者则应适当加重用力。不要用力过小，致无感觉，但也不宜过于用力，伤及皮肤和内脏。总之，按摩以后，如果觉得舒适、轻松，用力程度就算是合适。
按摩力度通常是由轻到重的
按摩的力度通常是由轻到重的，先用轻揉的动作慢慢地让皮肤及其神经有个接受适应的过程，然后力度就可以稍稍加大一点，只是比刚才大一点，同时还要注意患者的接受程度和自然反应，是不是有皱眉或者不适的感觉。如果没有，在第3次的时候就可以再加大一点，切忌不要一上手就很重。等到施术部位揉开了，活了，才能说这个力度是最好的。
初次按摩，力度一定要适宜
对那些初次接受按摩的人，拿捏的力度一定要适宜。力度过重，被按摩者容易对按摩产生一种畏惧感，或许只此一次，下次就不敢再接受按摩了。不同反射区的敏感度也不尽相同，所以，对敏感性较强的反射区，力度不能过大，如眼睛、耳朵、十二指肠、额窦等穴位;而对一些敏感性相对较弱的反射区，要适当加大力度，如肾区、肾上腺区，小肠区、垂体区、生殖腺区等反射区，靠这种力度适宜刺激反射区所产生的疼痛感而使疾病痊愈，使患者早日恢复健康。
可见，在按摩过程中，对按摩手法力度的要求是十分严格的，这种力，是臂力与腕力相结合的柔和的力，要柔中有刚，剐中有柔。在按摩过程中要始终记住内力外现，均匀柔和这八个字，并不断去体验和运用。
总结：综上所述，我想大家都了解了按摩的养生功效是非常高的，那么大家不妨照着以上这些按摩方法去做吧!
老人要长寿，9个饮食秘诀来帮你！
自古以来，人们都在找长寿的秘方，秦始皇更是花了一辈子的时间寻找长寿的秘方，可见人们对于长寿的渴望。近年来，有很多长寿老人都分享了长寿秘诀，下面小编为您一一介绍长寿老人的饮食秘诀。
长寿老人的饮食秘诀
1.喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。着名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2.小米
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。
3.玉米
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土着居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4.牛奶
牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。
5.鸡蛋
营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。
6.红薯
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
7.豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8.大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
9.萝卜
萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
长寿老人的饮食原则
1.饭要稀一点
把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老年人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主，“干货”极少。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。
2.饭菜香一点
这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老年人一定能胃口大开。
3.蔬菜多一点
多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。
4.菜要淡一点
老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。
5.荤菜少一点
要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品（不包括调味料）不应少于10样。
6.质量好一点
蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
7.食物热一点
生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免吃生冷食物，尤其在严冬更要注意。
8.数量少一点
老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。
9.吃得慢一点
细嚼慢咽易产生饱胀感，可防止吃得过多，使食物消化得更好。
10.早餐好一点
早餐应占全天总热量的30%～40%，质量及营养价值要高一些、精一些，不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。11.晚餐早一点
“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠，囤积热量，而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4～5小时，晚餐吃得过晚或经常吃夜宵，排钙高峰到来时老年人可能已经睡觉了。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。
温馨提醒：想要长寿，不如在饮食上多花些心思。多吃蔬菜、水果、米饭、鱼，少吃肉类、乳制品和盐等。
长寿富豪的秘诀
长寿富豪
107岁的邵逸夫每天练气功45分钟，经常快走、打高尔夫;
86岁的华人首富李嘉诚每天都要游泳和打高尔夫;
93岁的澳门赌王何鸿燊从来不吃任何补品，每天坚持游泳半小时;
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享年84岁的红顶商人霍英东网球、游泳、足球样样皆能，并长年坚持游泳;
现年88岁的传媒巨头默多克，身高172厘米，体重63.5公斤，体型匀称，BMI合理，不仅自己坚持锻炼，还鼓励、奖励身边的人坚持锻炼!
他们的长寿秘诀除合理饮食、平衡心态外，就是持之以恒的锻炼!
你想跟他们一样长寿吗?
你坚持锻炼了吗?
从今天开始启动坚持锻炼一百天吧!
附：【坚持锻炼一百天】活动要求：
1、每天锻炼至少半小时，形式不限;
2、要坚持一百天;
期待各位小伙伴一百天后的华丽转身! (作者：王旭峰)
话剧皇后长寿秘诀
各位读者们你们知道如何冬季养生么，下面就由小编带领你们学习一下养生保健知识以及食疗养生吧。
表演术家、北京艺人演员叶子不久前因病逝世，享年101岁。叶子原名叶仲寅，曾参与北京人艺创建，并出演《日出》《北京人》《龙须沟》等名剧，最为知名的舞台形象是《龙须沟》中的丁四嫂，曾被誉为抗战戏剧演出的话剧皇后。叶子如何得享百岁高龄呢?她的养生秘诀都有哪些?
晨起打太极活筋骨利肠胃
叶子爱好体育活动，每天早饭前都要做一套老年操和打一套太极拳。
对太极拳的好处他很有感触，太极拳是一项安全且适合老年人的运动，有利于保持老年人身心健康。他认为，老年人在练习太极拳时比较容易让思想进入静的状态，对修身养性很有益。太极拳动作柔韧、稳定、缓慢、连贯，并且在习练时涉及全身各肌群和关节，在锻炼时通过各种柔和动作，配合呼吸运动促进心、肺、肠、胃等内脏的机能活动。不但有活动肌肉筋骨、通利肠胃的好处，还有调息养神的功效，很适合老年人练习。
常喝牛奶润肌肤
叶子从20多岁起开始喝牛奶，一直坚持到百岁，见过叶子的人都发现她虽然年过百岁皮肤仍富有光泽。
牛奶是补虚益胃，盖五脏的滋补食品，生津润肤的美容食品，对老年人皮肤干燥和便秘有特效。有人对牛奶中的乳糖不耐受，出现腹胀、腹痛、排气增多，可改用酸奶。
不乱服药防伤身
叶子晚年很少生病，即便生病也不乱服药。有时患感冒，服一袋清热颗粒就好了。她认为是药三分毒，服多了对身体有害。
随年龄的增加，人体各系统、器官、组织的结构和功能都在发生变化。机体脏器、组织结构和功能的减退，尤其是心、肾功能的减退直接影响了药物的吸收、分布、代谢及清除。有统计资料表明，使用1～5种药物时，不良反应发生率为3.4%，使用6种以上药物时，不良反应发生率为4.7%，可见同时服用大量药物或长期不规范用药会给老年人带来很大的危害。
部分老年人仍存有用药多，疗效好的错误观点。实际上药量应力求适中，处方用药贵在精，联合用药不妨选些中药，减少不良反应的发生。
多写日记释放情绪
叶子有个好习惯是写日记。年轻时演《龙须沟》，为演好丁四嫂这一角色，她最多每天写表演日记6000字。90岁时还不停笔。叶子说，正是日记锻炼了她的思维能力和记忆力。
专家介绍，写日记一种非常好的情绪表达和释放手段。此时，人们可以进入一种完全放松、自然的状态，更加真实地体验自己的内心情感，从而正确认识和评估自己，进行肯定和鼓励，增加自信心。此外，通过这种记录，可以对情绪和生活进行梳理，从而缓解紧张、焦虑情绪。
阅读书刊陶冶情操
叶老活到百岁仍有阅读习惯，每天下午都会看四个小时的书或杂志。
老年人读书、读报的确有益身心的健康。汉代刘向说：书犹药也，善读之可以医愚。宋代寿星陆游，晚年穷居乡间，常靠读书怡情，有病中书卷作良医、读书有味身忘老的诗句。明代于谦在《观书》中的切身体悟是：书卷多情似故人，晨昏忧乐每相爱。眼前直下三千字，胸次全无一点尘。《内经》就有聚精会神是养生大法之说。研究证明，勤于读书能促进脑运动，有点像气功入静一样，能使全身保持协调统一，延缓衰老，预防老年痴呆症。
三秘诀
乐
就是豁达。按说人老了应该想得开，可也有人凡事计较，结果自己憋了一肚子气，甚至憋出病来，真是得不偿失。老人可以给自己列个表，把已经拥有的东西都写下来，一套房子，一个老来伴儿，衣食无忧，儿女都成家立业。这些足够我每天乐呵呵的，还缺什么呢?
动
就是运动。说老人该运动一点不新鲜，但我从退休以后坚持运动了19年，没有一天间断过。正是这种坚持，给了我良好的体质。天气好的时候，我每天上午都会爬两小时的山，当然，按照《生命时报》教的，走平缓的坡路。武汉冬天很冷、夏天很热，不适合爬山的时候，我就去附近的大学散步。走完还要去图书馆看会儿书，休息了也顺便陶冶了心灵。每天下午，我还要练12小时的气功，通过缓慢的运动，让身心都得到放松。
静
就是静养。每天早中晚，我都会躺在床上做静功，主要是修身养性。这可不光是躺着这么简单。现代人太浮躁，心里的事儿太多，哪怕是躺在床上，也会不停地想工作、赚钱、子女而每天这么静一静，会发现其实自己的生活不比别人差。
结语：上述文章给我们介绍了一些方面的知识，总而言之就是要多动，多读，多写，多乐，不乱服药。。。
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