蓝莓好处多 改善视力抗衰老
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有很多可以改善视力的方法与抗衰老的方法，其中蓝莓对此也有很好的疗效。蓝莓的保健功效有很多，其果实营养成分丰富，被联合国粮农组织定为人类五大健康食品之一。
蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果，其花青素保健作用的发现，被誉为20世纪营养学最重要的发现之一。它有抑制血糖升高的作用，对需要服用降糖药和注射胰岛素治疗的糖尿病患者，不仅能调节血糖值，减少胰岛素注射量，还能预防由血管病变引起的失明、足部溃疡等并发症。
蓝莓中的主要成分是花青素，又称花色素，它淬灭自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，其体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的。它具有可靠的安全性，一个体重约70千克的人连续半年每天服用3.5克的花青素也未发现不良反应。花青素在植物体内常与各种单糖结合形成糖苷，称为花色苷。蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，可以抑制血小板聚集，有效预防大脑病变、动脉硬化等病症。还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能。
解除眼睛疲劳，改善视力
蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视，消除眼疲劳有益。对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用；对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益；蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体混浊、白内障有益。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。
延缓衰老、增强记忆力、防癌
蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用。并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。蓝莓花青素还能抗氧化、清除自由基，保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。
防血栓形成，增强免疫力
蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基，增强毛细血管的柔韧性，促进血管的伸缩性，防止血管破裂，还可以增强关节及软组织的功能。蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质，具有抑制血小板凝固的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化的发生。蓝莓中的花青素能激活免疫系统，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。
预防糖尿病并发症
由于糖尿病患者体内的自由基非常高，会增加患癌症、心血管疾病、中风等疾病的危险，长期补充花青素等抗氧化剂，能够降低体内的自由基，对糖尿病的症状有显著的疗效，也对糖尿病引发的相关慢性疾病有预防作用。在欧美国家，花青素等天然抗氧化剂，已经有很长的时间被用于对抗糖尿病患者的严重并发症。
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蓝莓果仁雪糕——美容养颜抗衰老
蓝莓是一种大家都熟悉的水果类型，一般做甜品和其他的食物比较多。蓝莓的吃法有很多，比如说夏季适合的雪糕，我们可以自己制作，美容抗衰还可以养颜哦，一起来看看蓝莓果仁雪糕的做法。
推荐食法：蓝莓果仁雪糕
材料：蓝莓50克，果仁25克，盒装雪糕适量。
制法：将蓝莓、果仁洗净，放入到适量雪糕中，即可。
食法：当餐后甜点或早餐都可以。常吃有益。
作用：养颜美容，抗衰老，提高免疫力等。此食法能量稍高，吃时注意减少主食量。
蓝莓性味甘平，富含各类氨基酸、矿物质、维生素、有机酸等营养物质以及花色素、类黄酮等抗氧化剂。适量食用蓝莓可预防多种慢性病的发生，有助于保护视力、预防眼睛的老年性退行性病变及消除眼睛疲劳，且可防止脑神经老化、抗癌抗衰老、预防老年痴呆和强心软化血管等。适当的食用蓝莓可以有抗氧化的作用，而且还可以美容养颜抗衰的作用，这样的食用方法适合夏季食用，清凉爽口，而且还可以抗衰的哦。
蓝莓果仁雪糕的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以让身体保持一个健康的状态，而且还可以有补钙补心补血的作用，美容养颜抗衰老，适合夏季食用的哦。
茄汁鲅鱼——抗衰老保护视力
鲅鱼是很适合我们在平时去吃的一种鱼类食物，首先我们吃起来的味道是非常鲜美的，同时吃起来的肉质口感也很不错，是很鲜嫩的，再加上其中的营养价值丰富，所以在平时就可以多吃，而茄汁鲅鱼就是其中非常不错的一种吃法，下面就让我们看看茄汁鲅鱼的吃法。
茄汁鲅鱼的材料
鲅鱼，茄子，葱一根，香菜一根，姜三片，花椒10粒，大蒜一瓣，盐20克，糖15克，醋少许，料酒少许，生抽少许。
茄汁鲅鱼的做法
鲅鱼去内脏处理干净，放少许盐、料酒、葱、姜，腌制鲅鱼。准备小料：番茄酱、花椒、葱姜蒜。热油放，腌制好的鲅鱼煎制金黄色。另起锅，热油，先放葱、姜、蒜、大料花椒呛锅，再倒入番茄酱少许、白糖，炒制。加温水、少许生抽、醋、盐，大火烧开，做番茄汁。再把先前煎制好的鱼放入大火炖制，汤汁浓稠即可关火。出锅装盘。
茄汁鲅鱼的食用功效
茄汁鲅鱼是我们常吃的一种食物，很多人都喜欢去吃茄汁鲅鱼这样的食物，吃起来的味道的确是非常不错的，而且还能起到很不错的一个养生作用，因此在平时就很多人都爱吃，而且能够起到的养生效果也是同样不错的，鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效，是抗衰老的一种优质食物，再加上鲅鱼肉含有丰富蛋白质、维生素A等营养元素，常吃鲅鱼能够明目，保护视力，所以说在平时我们就能够去多吃这样的食物进行养生。
茄汁鲅鱼是很适合在平时去多吃的一种食物，经常吃能很好的补充营养，这样对身体健康也是会起到好处的，上面推荐了茄汁鲅鱼的做法，大家学会了能更好的去吃茄汁鲅鱼，这对我们健康是会有帮助的，能够很好的改善眼部健康，同时有效的抗衰老。
桑葚蓝莓冰沙——降脂安神抗衰老
对于桑葚这种食物，我们大家都是比较熟悉的了吧，我们都知道桑葚是非常好的一种养生食物了，我们在生活中经常的吃桑葚好处是很多的了哦，不过一般大家都选择直接吃桑葚了，其实桑葚还可以烹饪成多种美味来吃，下面就让我们教给大家桑葚蓝莓沙冰的做法吧。
桑葚蓝莓沙冰的材料
桑葚、蓝莓果酱、冰块、糖。
桑葚蓝莓沙冰的做法
将桑葚洗好后，放在篮子里沥干水分备用。将冰块、糖水放入搅拌机中搅打成冰沙。将冰沙倒入杯中，缓缓倒入蓝莓果酱，将桑葚放在冰沙上即可。
桑葚蓝莓沙冰的功效
桑葚：可改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，因此桑葚就是非常好的美容养生食物了，对于女性朋友们来说，在生活经常的吃桑葚就很有好处了，而且桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，因此我们常吃还可以保护自己的头发。
蓝莓：蓝莓能降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;能防止脑神经衰老、减轻眼球疲劳，这对于我们现代人来说无疑是很有意义的了，不仅可以帮助我们抗衰老了，还能够有效的降低血压和胆固醇哦。
桑葚蓝莓沙冰把这两种优质的养生食物搭配在一起吃，好处是特别多的了，抗衰老的功效是特别出色的了，还能够有效美容养颜，不要错过哦。
这就是我们给大家推荐的这道桑葚蓝莓沙冰了，作为桑葚制作而成的美味食物，不仅完美的继承了桑葚的食用功效，还有蓝莓的出色功效哦，我们经常的吃这种食物好处很多，尤其是对于女性朋友们来说，可以起到很不错的美容养颜作用哦。
蓝莓土豆泥——护肤养颜抗衰老
蓝莓大家都爱吃，是很健康的一种水果哦，就是价格上面有点小贵，酸甜可口，而且还可以有抗氧化的作用和功效的哦。蓝莓如何吃呢，小编今天推荐的是蓝莓土豆泥的做法，可以抗衰美容呢。
【蓝莓土豆泥】
主料：土豆500g、蓝莓80g、牛奶5g、糖40g、无盐牛油20g、水100g
辅料：生粉适量
步骤：
1.准备原材料
2.土豆去皮切片放进锅中蒸25分钟左右
3.蓝莓洗干净加水搅成果汁，倒入锅中小火煮沸
4.加入15g糖慢火煮十分钟，然后加少许生粉水，煮多五分钟关火晾凉备用
5.煮好的土豆倒入碗中，加牛油、牛奶、糖25g搅拌均匀
6.用打蛋器将薯泥打到顺滑没有颗粒
7.晾凉后的薯泥装进裱花袋
8.挤出喜欢的花型即可
9.切少许水果装饰盘子，挤上蓝莓酱就大功告成
土豆泥的做法简单，可以搭配不同配料，做出不同的口味，今天加入蓝莓做成-----蓝莓土豆泥，酸甜的土豆呢，造型漂亮，味道也是赞。土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。蓝莓中特有的花青素抗氧化成分，可以有保护血管的作用，软化血管的同时促进血液的循环，同时还可以缓解眼睛压力过大导致的疲劳等情况，保护视力抗衰老，美容护肤是不错的选择，大家平时的时候可以放心的食用哦。
蓝莓土豆泥的具体的做法大家都学会了吧，这是小编极力推荐的一款食谱，营养丰富，而且具有补虚健脾养胃的作用，含有丰富的维生素和矿物质，花青素丰富，护肤养颜抗衰老保护视力，大家可以放心食用。
蓝莓的营养价值 常吃蓝莓可防癌抗衰老
蓝莓是公认的健康食品，蓝莓有很多养生功效，常吃蓝莓能防癌抗衰老。
蓝莓：十大现代人最佳营养食品之一
蓝莓含有丰富能吸收氧化自由基的能力。抗氧化指数愈高，防止自由基的破坏愈强。蓝莓的抗氧化指数很高，能防止自由基破坏细胞。又有回夏醇，可以保护心血管和心脏健康。回夏醇和维生素C，同是对抗老人痴呆的有效成分。
此外蓝莓中丰富的莓酸，更是抗癌勇士。其所含的植物花青素还可以防止心脏病、血管氧化。类黄素可以防止脑细胞被自由基破坏。蓝莓中的鞣酸又名单宁酸，则可以防止尿道发炎。
研究指出，吃蓝莓可以预防癌症和减缓衰老，尤其是对于记忆力衰退和运动神经，更有预防的效果。
在盛产蓝莓的季节，建议每天食用半杯新鲜蓝莓，还可有增强脑力和视力的功效。
蓝莓的营养价值
一、蓝莓的营养价值
1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;
2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;
3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
二、蓝莓的功效与作用
1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
2、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
4、具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
5、延缓脑神经衰老，增强记忆力。
6、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
7、具有抗癌作用。
8、有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
蓝莓的7种吃法
常见的吃法
1、直接加入凉开水打成浆液食用，适合糖尿病人
2、糖拌蓝莓
将蓝莓加适量白糖，捻碎，拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口，还能能解酒。
3、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用
取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，浸泡10分钟，即可食用。
4、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用
取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯。
5、自制蓝莓饮料
取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。
6、蓝莓冰激凌
将蓝莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒，自然缓化成到糊状后，倒入杯中，用冰激凌勺与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼。
7、自制蓝莓酱
准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。
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我们在生活中吃鸭子多是烤鸭或者的鸭炖汤等做法，但是很多人都是不喜欢吃鸭头，鸭头其实是需要特殊的做法来制作，这样食用是会更加的爽，鸭头也是有很好的消水肿和通小便的作用，今天小编就是为大家介绍典型的一种做法，酱鸭头。
酱鸭头的做法
1、选料。选择健康鸭，取其头
2、配料。酱油，盐，白糖，料酒，桂皮、八角、大葱，丁香，砂仁，陈皮 3、鸭头用清水浸泡、洗净，沥干水分。
4、腌制。用盐擦鸭头，放到缸或盆中腌10小时左右。
5、酱制。将腌好的鸭头放入锅中，加入清水浸没，煮开10分钟捞出，用冷水洗净，使鸭头白净，并且减轻咸味，沥干水分。再将鸭头放入锅中，重新加水淹没，放入配料，用旺火将水煮开以后，改用小火加盖焖煮到鸭头酥软为止。然后将鸭头捞出。取原卤(加盖煮时的汤汁)，冰糖块50克，在火上熬至微开，到汤汁发稠时即成卤汁。用卤汁涂鸭头后放在盘中晾凉，装盘，浇上余下的卤汁，即可食用。
功效：鸭肉与其他肉类相比是含有丰富的B族维生素和维生素E，这对于神经炎等作者炎症有很好的改善作用，还有一定的抗衰老功效。我们食用这款食物是可以很好的改善营养不良，对于产后体虚、盗汗、上火的人群是非常适合食用，女性朋友如果是月经少、胃部冷痛也是可以食用一些鸭肉来很好的改善，是很适合想要改善身体怕冷的人群食用。
对于酱鸭头的做法就是上面介绍的内容了，上面的这种方法就是可以很好的制作出美味的酱鸭头，但是我们要注意的是，鸭头是属于寒性的食物，所以我们如果是脾胃虚的人群就是要少食用，否则是会加重我们体内的虚寒。
山药玉米排骨汤——保护视力抗衰老
今天小编要给大家讲的就是五谷杂粮中其中的一种，玉米。这样的食物大家都吃过也都不陌生的，经常吃这样的食物补给可以补充丰富的纤维素，而且还可以有健脾补虚的作用，而且吃法也有很多，下面就来看看山药玉米排骨汤的做法。
山药玉米排骨汤的做法：
1、小排骨洗净，飞水;
2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;
3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟;
4、加入山药，继续焖煮5分钟;
5、出锅前加适量盐调味即可。
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。所以这样的饮食搭配更接近人体的消化器官，容易消化，而且还有养胃的作用，适合人群也是比较广泛的，而且具有缓解疲劳的作用，山药玉米和排骨一起搭配的话可以抗衰老，而且还可以有保护视力的作用，所以大家可以利用起来，这样才能吃的更加健康。
关于山药玉米排骨汤的具体的做法大家也都了解了吧。这样吃可以补充玉米中的蛋白质和脂肪，而且还有维生素和矿物质。山药也有健脾养胃的作用，排骨是可以补虚的，所以是很不错的营养搭配，大家可以放心食用。
夏季吃姜好处多 抑肿瘤抗衰老难不倒它
夏季吃姜6大好处
防暑提神
天气炎热，适当吃一些姜，可以帮助我们防暑降温，在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。
开胃健脾
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
抑制肿瘤、抗衰老
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，能抑制肿瘤作用、抗衰老。
抗菌消炎
在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
驱散寒邪
夏天的时候很容易可能会着凉感冒，而生姜就可以帮助我们有效的祛除体内的寒气，由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
防晕车
夏天的时候适当的吃一些生姜，可以帮助我们防晕车，有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。晕车者也可含服生姜片。
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