DIY补血菜谱做个红润女人
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一、韭菜炒鸡蛋
所需材料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。
制作方法：
①。把准备好的韭菜择洗干净，甩干水分后切成3厘米长的段，再将鸡蛋打入碗内搅匀备用；
②。再接下来是热锅，等热到一定的程度时再加油烧至五六成热，依次倒入蛋清，炒至小团块时倒出；
③。再倒入点植物油烧热以后，最后依次再加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。
营养盘点：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
二、菠菜炒粉丝
所需材料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。
制作方法：
①。将准备好的菠菜以及粉丝，择洗干净以后，分别用开水焯一下再捞出后沥净水；再把洗干净的大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末，放于一边备用；
②。在锅中放入一点麻油，待烧热后用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
营养盘点：在菠菜中除了含有大量的胡萝卜素和铁以外，同时也还含有大量丰富的维生素B6、叶酸、铁和钾；粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。
三、椒油炝藕片
所需材料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
制作方法：
①。把准备好的姜洗干净后去皮切成末；
②。再把鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；
③。在锅中放入适量的清水，等水烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干;
④。藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末;
⑤。最后用花椒油炝在藕片上即可。
四、五香茶蛋
所需材料：鸡蛋400克，红茶10克，姜10克，大葱10克，酱油50克，八角3克，桂皮20克，盐3克，白砂糖40克，料酒30克。
制作方法：
①。把准备好的鸡蛋放入锅中，再加入适量的清水煮10分钟，捞入冷水中浸凉;
②。将鸡蛋剥皮以后，放入锅中再加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水，烧沸后，继续用中火稍10分钟左右即离火，将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。
食谱营养：鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
在冬季的饮食中，要做到合理搭配，科学饮食，这样才能为来年春天阳气的生发做好充足的准备，同时也是为来年的身体打下一个健康的基础。
Ys630.com相关知识
做红润女人就要多吃补血食物！
贫血这个问题最易引起女人的重视，因为女人是很容易贫血的一种女性，贫血则会使自己的免疫力下降，脸色发白，经常感到头晕目眩，浑身乏力，没有办法正常生活，在工作上也会带来很大的不便。女人贫血就要常吃一些补血的食物了，那么哪些食物具有补血的功效呢？下面就来看看吧！
第一、南瓜
南瓜富含有植物性的蛋白质，维生素，氨基酸等营养物质，其中的钴元素可以使血液中的红血球良好的运作，促进血液循环，而锌元素则会对红血球的功能产生影响，铁元素就更重要了，是血红蛋白的基本微量元素，可见南瓜中有大量补血的营养素。
第二、黑芝麻
芝麻也是人们生活中一种常见的调味品，不过在家常便饭中却很难看到芝麻的身影。养生学认为，黑色和红色的食物对补血是最有益处的了，尤其是黑芝麻，对肾脏，肝脏，脾胃，肺部都有良好的滋养作用，便于身体生血，藏血，统血，从而起到补血效果。
关于黑芝麻应该如何食用，个人有个人的食用方法，可以在做菜时适当地洒些黑芝麻，又能提味，还能补血，还可以买些点心来当小零食食用，不过把黑芝麻当佐料来吃最好。
第三、胡萝卜
最司空见惯的一种食物是胡萝卜，很多女性光是知道胡萝卜含有大量维生素，却忽视了它同样具有补血的功能。胡萝卜当中含有一种特殊营养素，俗称胡萝卜素，它对于补血会产生很大的益处。食用是可以把胡萝卜煮成胡萝卜汤，这样在饭后就能享受到既美味又健康的养生补血汤品。
当然，也可以用其他方法食用，比如吃面时可以把胡萝卜做成臊子汤，或者做成胡萝卜拌鸡丝当下口凉菜食用。总之胡萝卜是普通蔬菜当中补血的佳品，贫血的女性朋友不妨试试这种方法。
第四、红枣
很多痛经的女性知道红枣最补血，红枣作为一种大众补品，它的补血功能是众所周知，所有在生活中可以多食用红枣。
无论是红枣也好，还是南瓜也罢，女人应该极其重视自己的身体，如果长时间得不到营养的补充的话，身体的各个机能都会出现不同程度的变化，尤其对于上了年纪的女性，更应该注意自己的养生。
补血吃什么好 8款菜谱吃出红润脸色
贫血对人体的危害非常大，不仅会让人脸色黯淡苍白，还会令人头晕目眩，甚至晕倒，所以大家可以多多通过饮食来调理这种现象。那么你知道补血吃什么好吗？你知道补血的食物有哪些吗？今天小编推荐给大家8款菜谱吃出红润脸色，赶紧来看看吧！
1、猪血粥
材料：猪血100克、菠菜250克、粳米50克。
制作方法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
功效：宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
2、红枣木耳汤
材料：红枣30枚、黑木耳25克。
制作方法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。
功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。
3、韭菜炒猪肝
材料：猪肝100克、韭菜50克、洋葱80克、色拉油1大匙。
制作方法：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
4、羊肉丝炒鸡蛋
材料：羊肉100克、鸡蛋2只、调料适量。
制作方法：炒锅下油，爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟，加入蛋清，顺同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
功效：滋阴养血。主治血虚型贫血，面色萎黄，口唇、指甲淡白，头晕乏力。
5、盐水鸡蛋
材料：鸡蛋2个。
制作方法：取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟。每日吃两次。
功效：补铁，对缺铁性贫血有疗效。
6、杞果牛骨汤
材料：生牛骨250克、枸杞15克、黑豆30克、大枣10枚。
制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。
功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。
7、杏仁苹果豆腐羹
材料：豆腐3块、杏仁24粒、苹果1个、冬菇4只，精盐、菜油、白糖、味精各少许，淀粉适量。
制作方法：将豆腐切成小块，置水中泡一下，捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉和豆腐煮开，加上盐、白糖，用淀粉调芡汁，制成豆腐羹。杏仁用温水泡一下，去皮;苹果洗净去皮切成粒，同搅成蓉。豆腐羹冷却后，加上杏仁苹果糊、味精搅匀，做成杏仁苹果豆腐羹。
功效：此羹富含蛋白质和铁质，对贫血有预防的作用，常食还可提高人体免疫力。
8、当归羊肉汤
材料：当归30克、生姜50克、羊肉150克。
制作方法：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、作料少许调味。
功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
补血的食物有哪些
1、人参
人参具有气血双补的功效，可促进人体新陈代谢、内分泌协调、生血生精能、血液流通，在防癌、抗衰老等方面疗效也很好，是补养气血的百草之王。
补血用的话人参应配熟地、当归等补血药一起用，人参最好是文火炖服，这样能很好地发挥其药效。另外需要注意的是，服用人参期间不能喝茶和吃萝卜，以免解除药效影响药力。
2、当归
当归是兼具补血和活血功能的良药，尤其对妇科常见病，如月经不调、痛经、闭经等效果显著。当归性温，是甘温润补之品，一般人吃大有补益，但热盛出血者则不宜服用，另外孕妇服用也应经医嘱。
有一款归参猪心汤可以推荐：将党参20克、当归15克洗干净后放入水中煮半小时后滤掉药渣然后加入适量清水放入猪心和生姜、葱、食盐等，煮到猪心烂熟时即可。经常食用，为补血良方。
3、党参
党参不但有助于生血，同时也能补气，与当归、黄芪一起熬汤，有明显的补血作用。
至于党参的吃法，可以用沸水煮后泡茶喝，也可以做党参生鱼：
1、准备：将党参润透，切成小段;胡萝卜洗净，切块;姜切片，葱切段;香菜洗净，切成小段;处理生鱼，洗净。
2、将生鱼放入油锅炸一下，注意不要炸太久，然后捞起去油备用。
3、调炒锅至武火，下油后倒入姜、葱爆香，然后下生鱼，随后加入料酒、党参、胡萝卜等配料，等熟后即可作为佐餐食用。
经常食用，可补中益气、补血。如果需要加强功效，可用人参代替党参。
4、龙眼
晒干后即为桂圆，可以安神益气，补益气血，同时由于其含有维生素A、B族维生素和葡萄糖等，对养颜和延年益寿也有一定功效。
现推荐一款小米龙眼粥的食谱：将小米100克洗净，龙眼去皮去核30克洗净，然后一起放入煲中，加清水适量一同煮沸，水开后转为中火炖煮，在即将灭火之际加入适量红糖搅拌溶解即可。
经常食用此粥，可达补血、补虚健智之功。
5、阿胶
阿胶性平，入肝则可补血，入肾又可滋阴填精。阿胶含有丰富的胶原蛋白，可促进红细胞的合成，有明显的补血。止血疗效。同时，它还是女性养生养颜的佳品。
同样推荐一食谱：取东阿阿胶250g，加黄酒300ml，浸泡12天，然后加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置于砂锅中隔水加热约23小时，待其全部溶化后取出即可。每日12次，每次服两匙。
坚持饮用，可治疗血虚、补血。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪8款菜谱可以吃出红润脸色了吗？你知道补血吃什么好了吗？需要补血的朋友们赶紧来尝试一下这几款菜谱，既美味又营养，让你做一个气血充足的人！
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生活作息不规律，饮食无规则，盲目减肥等都是造成贫血的头号杀手，贫血常伴随头晕、目眩、易疲倦等症状。那么，吃什么可以补血呢？下面，小编为大家推荐八款补血食谱，让你轻松吃出红润好气色，而且还能保健养颜喔，赶紧过来瞧瞧吧！
1、枸杞蒸蛋
制作材料：鸡蛋150克，枸杞子15克、猪油（炼制）40克，盐1克，味精1克，淀粉5克，酱油1克
做法：
1、鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊；枸杞子沸水浸涨，备用。
2、蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。
3、另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。
健康小帖士：补养阴血，适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重，或血虚发热、热势或高或低、劳则加剧、肌热烦渴、面色不华等症。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
2、红枣菊花粥
制作材料：粳米100克、枣（干）50克，菊花15克、赤砂糖20克
做法：
1、将红枣洗净，浸泡片刻；
2、粳米、菊花洗净；
3、红枣、粳米、菊花一同放入锅内，加清水适量，煮粥；
4、待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味即可。
健康小帖士：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，消除皱纹，起到保健防病、驻颜美容的作用。
食物相克：
粳米：唐孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。清王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
3、红豆排骨汤
制作材料：赤小豆150克，猪排骨（大排）480克、陈皮5克、盐3克
做法：
1、红豆和陈皮用水浸透，洗净；
2、排骨用水洗净，斩件；
3、用适量水，猛火煲至滚；
4、放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。
健康小帖士：此汤健脾开胃，补血养颜；平常人常饮此汤可补益身体，且朴而不燥，适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血等，可煲此汤佐膳作食疗；红豆不但能补血，且具消肿、利尿的作用。
食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好。但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
4、枸杞桂圆炖猫肉
制作材料：猫肉1300克，猪肉（瘦）150克、枸杞子15克，桂圆10克，甘蔗90克、黄酒15克，盐5克，味精2克，胡椒粉2克，鸡油20克，大葱10克，姜10克
做法：
1、将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净。甘蔗洗净，劈开，再剁成4段。葱切成段，姜切成片。
2、锅内放猪油烧热，放入葱、姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净。猪肉用开水煮透洗干净。
3、用炖盅一个，把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入，下盐、料酒、葱、姜，倒入鸡清汤，上笼蒸烂。拣去葱、姜、甘蔗、猪肉、加味精、胡椒粉，调好口味即可食用。
健康小帖士：猫肉性温，味甘、酸，具有治虚劳、祛风湿、散结、补血之功，本草求真》谓之补血治痨疰，又治瘰疬。桂圆肉益心脾、补气血。枸杞子滋阴补血、益精明目。猪肉滋阴润燥。甘蔗清热、生津润燥，且能去除猫肉之腥膻。
食物相克：
猫肉：猫肉不能与藜芦同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
5、枸杞牛肉方
制作材料：牛肉（腑肋）500克、枸杞子50克，鸡蛋75克，淀粉（豌豆）10克，小麦面粉10克、大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）5克，花椒1克，盐3克，黄酒5克，醋2克，香油1克，味精1克
做法：
1、将一半枸杞子水煮提取浓缩汁25毫升，另一半上锅蒸熟，葱姜切丝，蒜切末，备用。
2、将牛肉切块，放入鸡蛋、淀粉、面粉、水搅成糊，牛肉放入糊内浆匀。
3、锅中放油，烧至五成热时，将肉下锅，逐块炸成金黄色时捞出沥油。
4、将葱丝、姜丝、蒜末、花椒及枸杞子撒于碗底，肉码于其上，填清汤，加盐、料酒调好味，上锅武火蒸30分钟取出。
5、将汁倒至锅内，置火上，再加香油、醋少许及枸杞子浓缩汁，沸后加，浇于翻扣在盘内的肉上。
健康小帖士：滋阴补血、强筋壮骨、适用于老年体弱或病后体虚、虚损羸瘦、腰膝酸软、消渴、水肿、眩晕、阳痿、遗精等症。
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
6、土茯苓龟
制作材料：乌龟500克、土茯苓30克、盐2克
做法：
1、将乌龟去头、甲，洗净，切块。
2、土茯苓入沙锅内，加水适量煎煮取汁，至汁浓时停火，去渣留汁。
3、将药汁、龟肉、盐入锅，加水少许，共炖至龟肉烂熟时停火即可。
健康小帖士：滋阴养血，解毒利湿。
食物相克：
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
土茯苓：服时忌茶。
7、黄精杞枣乌骨鸡汤
制作材料：乌骨鸡800克、黄精50克，枸杞子25克，枣（干）8克，陈皮8克、盐4克
做法：
1、乌骨鸡宰杀洗净，沸水焯过待用。
2、黄精、枸杞、陈皮、分别洗净，红枣洗净去核。
3、将乌骨鸡、黄精、枸杞、红枣、陈皮放入开水锅内，中火煲约3小时，加盐调味即可。
健康小帖士：此汤有补血养颜、强壮身体之功效，也适于女性调经服用。
食物相克：
黄精：黄精忌酸、冷食物。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
8、淮山枸杞子炖猪脑
制作材料：猪脑250克、山药（干）30克，枸杞子10克、盐5克
做法：
1、将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝；
2、把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。
健康小帖士：滋阴血、止眩晕。
食物相克：
山药（干）：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
五菜谱使脸色红润
白里透红、细腻润泽的皮肤，谁不想要？但在生活中，皮肤却时常和我们过不去，不是晦暗苍白，就是粗糙多皱。
其实，只要适当改变一下饮食结构，皮肤就能得到很大的改善。
●面色苍白型蜜汁花生枣
面色苍白的原因是气血不足。蜜汁花生枣的制法为：红枣100克，花生仁100克，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火，也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气。
●面容多皱纹型干果山药泥
面容多皱纹的原因是脾胃两虚。干果山药泥的制法为：鲜山药或马铃薯500克煮熟，去皮，压泥，再挤压成团饼状，上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料，上蒸锅煮约10分钟，后浇上蜂蜜。山药补脾益肾，桃仁补肺益肾润燥健脑，红枣补气养血，综合生效使皮肤皱纹舒展，光滑润泽。
●面容黑暗型栗子炖白菜
面容黑暗的原因是肾气不足，阴液亏损。栗子炖白菜的制法为：生栗子200克，去壳，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条200克，盐、味精少许，白菜熟后勾芡。鸭滋阴补虚，栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，综合生效使面色白皙明亮。
●面容粗糙型笋烧海参
面容粗糙的原因是阴血不足，见于燥火型体质。笋烧海参的制法为：水发海参200克切长条，与鲜笋或水发笋100克切片同入锅，加瘦肉一起煨熟，加入盐、味精、糖、酒，勾芡后食用。海参滋阴养血，竹笋清内热，综合生效使皮肤细腻光润。
●面容虚胖型海米炒油菜
面容虚胖的原因是阳虚，肾阳不足，水湿上泛于头面部。海米炒油菜的制法为：油菜200克，洗净切长段，用油炒。再放入温水发透的海米50克，加适量鸡汤炒熟，加盐、味精，勾芡即可食用。油菜利尿除湿，海米补肾阳，鸡汤补虚益气，综合生效使面部浮胖消退。
八款排毒补血菜谱 让你喝出红润肤色
食谱一、莲子百合红豆粥
红豆富含维他命B1.B2.蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。莲子百合红豆粥富含营养，能增强人体机体免疫功能，还有补血的功效。
原料：小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量。
做法：
1.红豆用水洗净，浸泡半小时。莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。大米洗净，浸泡备用。
2.砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。
食谱二、番薯粥
番薯含有非常丰富的维生素A和维生素C，前者有保护眼睛的作用而后者能产生一定的美容效果。同时它还能使肠道通畅，将所有的废气排出体外，可谓是排毒的小能手。一碗番薯粥，既能帮助消化又能促进排便，让人们一身轻松。
原料：新鲜红薯250克，大米100克。
做法：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
食谱三、双菇苦瓜丝
苦瓜含有一种具生理活性的植物蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。香菇、金针菇都具有降低胆固醇的作用。
原料：苦瓜150克、香菇100克、金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
做法：
1.将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。
2.油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
食谱四、南瓜饭
南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素，有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配，符合平衡膳食的营养原则，可以调理肠胃，具有排毒的功效。
原料：金瓜150克，贡米、燕麦、大麦、糙米各120克，百合50克。
做法：
1.将金瓜洗净蒸六成熟;将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟;在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽。
2.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟;食用时将金瓜均匀切开即可。
食谱五、银耳枇杷汤
银耳是含粗纤维的减肥食品，内含丰富的蛋白质、矿物元素，营养价值非常高，有瘦身纤体功效。并含有维生素B1和维生素C，补气养颜，不仅能瘦身，也是润肤美颜的佳品。
原料：新鲜枇杷，水发银耳，蜂蜜。
做法：
1.先将新鲜的琵琶去皮切片，将籽去除。将水泡好的银耳清洗干净，撕成小片，放入锅中。加上适量的水煮至银耳变得黏滑后，再放入枇杷片。
2.等到水再次烧沸后即可装入凉杯中，根据自己口味加入适量的蜂蜜调味。冰镇后吃效果也很棒哦。
食谱六、苋菜鲜蘑
常食苋菜可减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。
原料：苋菜、平菇、食盐、植物油。
做法：
1.红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段;鲜蘑洗净，撕成小朵;大蒜一半切片，一半切碎末备用;锅烧热，倒植物油，先下几片蒜片爆香;倒入蘑菇，不断翻炒至变软。
2.再放入苋菜大火翻炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎，翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可。
食谱七、黑木耳豆腐汤
中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。
原料：黑木耳、豆腐、鸡汤。
做法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。
食谱八、胡萝卜苹果汁
这款饮品超级美味，很多MM非常喜欢喝，它有不仅美味清甜，而且还能很好的将体内毒素垃圾统统排出，燃脂防便秘。而且很能补充身体能量。这款饮品不但味美，而且是最好的排毒剂和身体补充剂之一。苹果也可以用青苹果。
原料：胡萝卜，苹果。
做法：
1.将胡萝卜、苹果清洗干净，胡萝卜要保留其顶部的叶子。
2.先后将这两种水果榨成汁。要喝的适合，根据自己的口味将两者混合搅拌。可以先放冰箱冷藏几分钟，那样更美味。
上面为大家介绍了八款排毒补血食疗方，脸色淡黄、气色差的女性试一试这些食谱来调理气血。
补足气血怎么吃 5种食谱让你做个红润饱满的女人
5种食谱让你做个红润饱满的女人
1花生红枣粥
材料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。
做法：锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。
功效：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食物；花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的功效；红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力。
2红枣桂圆茶
材料：大头枣4颗，桂圆5颗（其中两颗敲碎带壳），枸杞一小把
做法：把红枣洗净，剪片；枸杞洗净；桂圆2颗剝壳，3颗敲碎带壳；把准备好的以上三种材料放入茶壶开水冲泡即可。
功效：红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
3木瓜红枣莲子蜜
材料：木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖
做法：将红枣、莲子加冰糖煮熟；木瓜剖开去籽，将红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸熟即可食用。
功效：木瓜是尽人皆知的美白食品，它的维生素a含量极其丰富。中医认为，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳，对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时，木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品，如果红枣配上莲子食用，又增加了调经益气、滋补身体的作用。
4酒酿枸杞蛋
材料：鹌鹑蛋、枸杞子、冰糖、酒酿
做法：将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。
功效：鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、b族维生素和维生素a、e等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素a的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。
5四物汤
材料：排骨、当归、熟地、川芎、白芍
做法：排骨洗净斩块，氽水捞起；将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净。煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。
7款补血菜让女人脸色红润！
鸡蛋、红枣等食材富含补血营养素，对女人健康相当有益处。而且这些食材做成的家常菜简单易学，是日常补血、补充营养的必备佳品。
韭菜炒鸡蛋：
200克韭菜，200克鸡蛋，3克盐，20克植物油。将韭菜清洗干净，切成段，鸡蛋打到碗中，加盐，搅拌均匀，锅中放油，烧到5成熟的时候，加入蛋，炒熟之后捞出。锅中倒油，加入韭菜，快熟的时候，加盐，倒入鸡蛋，就可以了。韭菜可以温补肝肾，鸡蛋可以养心安神，补血，滋阴润肺。这个菜不但非常健康，而且还可以补血，丰胸，好处多多。
菠菜炒粉丝：
250克菠菜，100克粉丝，10克黄酒，5克姜，5克大葱，3克盐，2克味精，35克香油。将菠菜清洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，大葱切成葱花，姜切成末。将锅中放油，葱花，姜末炝锅，加入绍酒，汤50毫升，菠菜，粉丝下锅，加一些盐，味精就可以了。菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁，还有非常多的维生素，矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质和矿物质，铁是极佳的补血食品，常吃还可以补充身体营养，非常健康。
椒油炝藕片：
500克藕片，10克姜，3克盐，20克胡麻油，10克醋，3克味精。姜切成末，藕去皮切片，洗净，放在开水当中焯熟，晾凉后沥干。将藕片中放入盐，味精，酱油，醋，放上姜末，将花椒油炝在藕片上就可以了。藕含有丰富的铁，对于缺铁性贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质，维生素，淀粉含量丰富，不但补血，还可以增强人体免疫力。
五香茶蛋：
准备400克鸡蛋，10克红茶，10克姜，大葱，50克酱油，3克八角，盐，桂皮20克，白砂糖40克，30克料酒。将锅中放入清水，将鸡蛋放进去煮，大约10分钟，捞出放在冷水当中，在锅中加入去壳的鸡蛋，加上上述的调味料做成的香料包，适量水，柱开始后，用中火煮10分钟，将卤汁和鸡蛋一起放出来，鸡蛋切开，浇上汁就可以了。鸡蛋是营养丰富的食物，含有丰富蛋白质，非常营养健康，而且铁丰富，非常补血。
花生红枣粥：
400看糯米，100克花生仁，50克枣。将在锅中加入适量水，将花生放进去煮烂，倒进去糯米和适量水，煮开后加入红枣，小火煮成粥，加入一些红糖调味就可以了。糯米有丰富的维生素，脂肪，蛋白质，矿物质。营养非常丰富，儿花生有丰富的蛋白质，可以增强记忆力。红枣富含丰富的维生素，矿物质，帮助身体提高免疫力。
木耳猪血汤：
250克猪血，50克木耳，2克盐。将猪血切成块，木耳处理好，撕小块，猪血和木耳一起放在锅中，加入水，大火烧开，小火煮到血块浮起，然后加一些盐就可以了。猪血有丰富的微量元素，黑木耳则有丰富的铁，都是补血的佳品。
萝卜炖牛肉：
450克白萝卜，100克牛肉，15克大葱，姜，10克料酒，酱油，4克盐，2克味精，3克八角，40克花生油。将萝卜牛肉清洗干净，切成块，分别放在沸水中焯一下，将锅中加油，烧热，加入大葱姜，八角，鲜汤，料酒牛肉块，等到牛肉煮烂，加入白萝卜，烧开，将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。白萝卜有丰富的维生素，牛肉有丰富蛋白质，氨基酸，可以增强机体免疫力，非常营养，美味健康的一道菜。
四道补血美食 让女人气色红润
四道补血美食，让女人气色红润
一、菠菜羊肉
主料：羊肉适量、菠菜1把、虾皮少许。
调料：食盐、适量高汤。
做法：
1、锅中加入适量清水，放入虾皮，用中小火慢慢炖煮。
2、菠菜清洗干净，直接切成小段，放入沸水中汆烫一下备用。
3、虾皮煮开之后加入适量的高汤精，然后下入羊肉片。
4、勺子打捞出漂浮在表层的泡沫，最后加入菠菜撒上调味料即可。
二、花雕归参鸡汤
材料：用料主料鸡（土鸡，家养）1只、当归2片、党参2根、枣（干）10颗、枸杞子1小把、虾干适量。
调料：食盐5克、冰糖10颗、料酒少许、生抽10毫升、花雕酒50毫升。
做法：
1、整鸡去毛，切掉屁股，去除内脏，然后清洗干净。
2、购买的是超市冰鲜的整鸡，最好浸泡在清水中半个小时，抹上少许料酒等待，这能很好的去除血腥味。
3、党参、当归、红枣和枸杞全部冲洗干净备用。
4、姜片清洗干净，直接用菜刀的刀背拍碎，加花雕酒浸泡30分钟
5、不妨加入适量的虾干提鲜，温水泡发虾干备用。
6、浸泡好的整个鸡放在锅内，姜和花雕酒一起全部倒进鸡肚子内。
7、在鸡肉的表层涂抹上一层盐和生抽入味10分钟。
8、加入清水，淹没鸡身为准，然后倒入所有的药材及虾干。
9、大火烧开之后，用小火慢慢炖煮半个小时左右。
10、及时用汤勺把漂浮在表层的泡沫打捞干净，这样能够把汤全部清理干净。
三、红枣木瓜银耳汤
材料：木瓜1个、银耳1朵、枣（干）8粒、冰糖适量、水适量。
做法：
1、木瓜去皮直接切成同等大小的块。
2、银耳温水提前泡发，清洗干净直接去蒂，然后撕成小朵。
3、红枣对半剖开去核，然后清洗干净。
4、木瓜块、银耳和红枣全部放在锅中，大火直接煮开，关火前10分钟放入冰糖。
四、党参乌鸡枸杞汤
材料：乌骨鸡半只、枸杞子10克、桂圆4个、党参2根、枣（干）8个、食盐适量、姜4片。
做法：
1、干桂圆去除外壳取出果肉，生姜清洗干净直接切片，乌鸡清洗干净沥干水分后入锅中开水焯一边去掉血水。
2、乌鸡一起放入锅中，依次把桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片一起放入进去。
3、倒入适量的温水，淹没鸡身即可。
4、大火直接煮沸，然后改用小火煲至1-2个小时熟后调入适量的盐即可出锅食用。
补充气血对女性维持美好容颜有着举足轻重的作用，补血食谱是最好的天然护肤品，不需用腮红胭脂增加红润，多采取食疗的方式对自己更健康有益，从内调理才是保养王道。
补血的菜谱大全
人体在补血的时候，经常可以吃一些菜肴，只是需要科学的选择。补血是一件非常重要的事情，人体一旦缺血容易引发各种疾病问题。特别是女性朋友，每个月都会有生理周期，这种情况就会更加缺血。所以需要及时补血，补血的食物种类繁多。补血的菜谱大全是什么呢？
补血安神茶
材料桂圆肉15粒，茯神15克，乌梅2个，红枣去核5个，水适量
做法
1.将茯神洗去浮尘，用清水浸泡片刻。
2.红枣洗净去核，
3.桂圆去壳核取肉，
4.把所有材料放入砂煲中，加入适量清水。
5.置火上，大火煮沸后转中小火继续煮20分钟。
6.倒出汤液饮用。小诀窍煮过的食材也可以继续加水再煮，直至无味。
喜欢甜食或感觉口感太酸，可以根据自己口味酌情添加冰糖调味
迷你补血夹心糕
材料黑米(装满打豆浆的一量杯)，红枣10颗，生姜30克，油20克，鸡蛋1个，椰蓉50克，面粉500克，葡萄干适量，红糖60克
做法
1、将泡了一夜的黑米加去核撕碎的红枣和生姜打成米糊
2、将油、鸡蛋、面粉、红糖、椰蓉和适量的米糊搅拌，揉成较软的面团
3、将面团分成几份，包入3颗葡萄干
4、将糕点放入烤箱180度烤6分钟即可
补血通经粥
材料药材当归10克、黄芪10克、红花5克食材粳米100克、鸡汤适量、姜2片、葱花适量营养料盐适量
做法
1、当归、黄芪切成薄片，与红花装入干净的小布袋内备用;米洗净，用水浸泡半小时备用。
2、将装有药材的小布袋放入锅内，加鸡汤一起熬成药汁。
3、将粳米、生姜放入药汁中煮成粥，待其浓稠时，加盐、葱花调味即可。
药材功效
1、当归和黄芪有活血行气、补养气血之功效。
2、红花有活血通经、祛瘀止痛之功效。红花一般分为川红花与藏红花两种，前者主要有活血通经之用，对气滞血瘀之闭经、痛经较为适用;后者主要有凉血解毒之用。
医师叮咛
1、川红花菊科植物红花的干燥花，以花细，色泽鲜红、质地柔润、气味芳香、手握绵软无刺者佳。
2、藏红花为尾科植物番红花的干燥柱头，宜选柱头颜色紫红，带花柱少、油润光泽者。
九道家常菜谱，补血丰胸成就女人魅力！
贫血是一件特别容易就缠上的症状，尤其是女性。苍白、无力、头晕，是你能看得到感受的到的现象，贫血也会造成身体给乳房输送的营养不足，致使乳房干瘪扁平。你都可以通过日常的饮食进行补血美胸的调理。
1.韭菜炒鸡蛋
原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。
烹饪方法：
①将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；
②将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；
③炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。
食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
2.菠菜炒粉丝
原料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。
烹饪方法：
①菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末；
②锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
食谱营养：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源；粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。
3.椒油炝藕片
原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
烹饪方法：
①姜洗干净去皮切成末；
②鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；
③锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干；
④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；
⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。
食谱营养：莲藕含铁量高，所以对缺铁性贫血的病人特别适合；其次莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
4.五香茶蛋
原料：鸡蛋400克，红茶10克，姜10克，大葱10克，酱油50克，八角3克，桂皮20克，盐3克，白砂糖40克，料酒30克。
烹饪方法：
①锅置火上，放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟，捞入冷水中浸凉；
②锅置火上，放入剥去外壳的鸡蛋，加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水，烧沸后，继续用中火稍10分钟左右即离火，将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。
食谱营养：鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
5.花生红枣粥
原料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。
烹饪方法：
锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。
食谱营养：糯米含有维生素b1、维生素b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食物；花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的功效；红枣富含维生素a、c、e，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力。
6.萝卜丝带鱼
原料：带鱼250克，白萝卜100克，料酒12克，盐5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大葱5克，姜5克，花生油50克。
烹饪方法：
①带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；
②萝卜洗净切成丝焯水沥干；
③油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油；
④锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开；
⑤加味精即可出锅装盘。
食谱营养：带鱼富含丰富不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；白萝卜可助于消化，提高抗病能力。
7.豆芽炒肉丁
原料：黄豆芽400克，猪肉100克，料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。
烹饪方法：
①将黄豆芽洗净去皮，沥去水；
②猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆；
③锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油；
④锅内留底油30克烧热，放入葱、姜、蒜炝锅；
⑤放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
食谱营养：黄豆芽含有丰富的维生素，多吃克有效防治维生素b2缺乏症；猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，能改善缺铁性贫血症。
8.萝卜炖牛肉
原料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
烹饪方法：
①将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2里面见方的块，分别放入沸水中略焯，捞出；
②锅内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
③再加入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
④待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
⑤再撇去浮沫，出锅盛入汤碗内即成。
食谱营养：白萝卜含有丰富的维生素；牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能调高机体抗病能力。
9.木耳猪血汤
原料：猪血250克，木耳50克，盐2克。
烹饪方法：
①将猪血切块；
②木耳水发后撕成小块；
③猪血与木耳同放锅内，加水，大火加热烧开；
④用微火炖到血块浮起；
⑤以盐调味即可。
食谱营养：猪血含有多种微量元素；黑木耳则含有极为丰富的铁。
女性补血的食疗菜谱
如果女性贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。
比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
推荐几样家常的补血食物：
黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
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