喝好汤 远离亚健康
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现代人工作忙碌，常以盒饭快餐为主，很容易饮食不均衡，导致亚健康盛行。现介绍几款材料丰富又简单易行的汤水，融合蔬果、肉类和菇类，一碗汤让你吃进满满的营养，蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维皆齐，做个健康醒目上班族。
鸡肉豆腐蔬菜汤 增强免疫力
做法：
1. 豆腐提前一晚放入冰箱冷冻室，冰成冻豆腐。煮汤前取出洗净，切成块状；
2. 鸡肉洗净，切块，汆水捞起用冷水冲净；凤尾菇洗净；
3. 番茄、大白菜、洋葱洗净，分别切块备用；
4. 取一宽口锅，煮沸清水，放入鸡块和姜片，转小火煮20分钟；
5. 放入其他材料，继续以小火煮半小时，下盐调味即可食用。
功效：
美白润肤，增强免疫力。
赤小豆粟米煲生鱼 健脾开胃、利水消肿
夏至之后的这一周经历了高温暑热和雷电暴雨，今日靓汤宜粟米赤小豆煲生鱼。赤小豆性平，味甘、酸，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒的功效。而粟米亦性平味甘，能健脾利水除湿，尤其是入汤时连须、衣、芯同用功效更佳。以赤小豆配粟米煲生鱼汤，鲜美可口，有健脾、开胃、利水、消肿之功，且男女老少皆宜。
材料：粟米2个、赤小豆100克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：粟米连须、衣、芯洗净，切段；赤小豆浸泡，洗净；蜜枣洗净，去核；陈皮浸泡去瓤；生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净。一起下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人用。
米汤浸菜心 益气养阴
米汤就是我们常说的粥水，即在煮粥过程中取出的液体。民间有用米汤作为婴儿的辅助饮料的做法，其原因在于米汤富含烟酸、维生素和铁、磷等无机盐，从食疗的角度而言，它有益气养阴和辅助消化的食效。广东人喜欢用米汤作为打边炉的锅底，因为米汤既能吸收其他食材的味道，又不会喧宾夺主地影响火锅本身的风味。粥水浸煮菜心叶食味特别，而且制作简单。
材料：米汤300毫升、菜心400克、姜丝10克，红枣、陈皮各少许，盐、糖、花生油各适量。
做法：菜心洗净，以盐、糖、花生油飞水备用；米汤加入陈皮和红枣，慢火煮10分钟，然后调味，放入菜心滚开便成。
延伸阅读
人体亚健康食疗大全
现在由于社会和生活工作上的压力越来越大，处于亚健康状态的人数是越来越多，亚健康的人群时间久了不仅会影响我们的工作和生活还会危害我们的身心健康。那么我们在日常生活中应该怎样进行调理亚健康状态呢，下面我们一起来看一下：
人体的“第三状态”，是近年来为医学界和社会学界人士所确认的一种介乎于病与非病之间的亚健康状态。中医认为，人体阴阳平衡才是健康，然而这种平衡是动态的平衡，且受外界环境的影响，显然要使之达到绝对的平衡是不可能的，也就是说“第三状态”是客观存在的。于是祖国医学有了调和阴阳、补偏救弊、促进阴阳平衡的治疗原则。选用食疗是调整人体“第三状态”的较佳方案。不同状态可用不同食疗：
肺气虚状态有气短、多汗、易感冒等表现，可多食用百合、蜂蜜、白木耳、红枣、桔、杏仁等食物。
脾阳虚状态有便秘、腹胀、肠鸣、嗳气等表现，可多食用山药、莲子、百合、山楂、苡仁米、饴糖。
肾阳虚状态有腰疼膝软、畏寒肢冷、头晕耳鸣、发须早白、性功能衰退等表现，可多食用羊肉、牛肉、芝麻、胡桃、豆类及豆制品、坚果食物。
肥胖疲劳状态有许多身体过于肥胖者，因体重过重不仅会使身体疲劳，而且会造成心理疲劳，应少吃淀粉类和糖类，多食用萝卜、卷心菜、白菜、青辣椒、西红柿、香菇等蔬菜和水果。
心烦意乱状态有失眠、头晕、心烦表现，可多食用养心安神的食品，如煎服龙眼肉、酸枣仁、柏子仁。
神经衰弱状态有视力下降、记忆减退、行动笨拙等表现，可以莲子、龙眼肉、百合、猪骨、大枣、糯米等煮粥食，若是血虚、紧张引起的神经衰弱，可吃桑椹，也可配合熟地、白芍煎服。
小编提醒：通过上面的文章我们知道了，不同类型的亚健康分别用什么样的食疗，亚健康人群不仅要在食疗上进行治疗，在日常生活中要保持愉快乐观的心情，多进行体育锻炼。
对症饮食调理亚健康
从现在的医学观念来讲，他们是处于“亚健康”状况。养分专家建议：面临累赘过重、大脑疲惫、筋疲力尽以至性情不好等亚健康状况时，采取对症饮食调理，或许能够获自得想不到的裨益。
失眠烦躁忘记时
多吃富含钙、磷的食品。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎;含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。
神经敏感时
神经敏感的人合适吃蒸鱼：但要加点绿叶蔬菜，由于蔬菜有安宁神经的作用。吃前可以先躺下休息，松驰紧张的情感，也可以喝少许葡萄酒，帮助肠胃蠕动。
体瘦衰弱时
体瘦衰弱的人合适吃炖鱼。在吃前最好小睡一会儿。人们都习惯饭后睡觉，这是不准确的习惯，应改为饭前睡一会儿，由于吃了饭再睡，人会以为越来越不愉快。
筋疲力尽时
可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效，由于它们含有大量丰盛的蛋白质、B族维生素、钙和铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。此外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食品含有丰盛的蛋白质及适度的热量，能掩护并强化肝脏，不妨多吃一些。
眼睛疲惫时
在办公室里整天对着电脑，眼睛总是以为很疲惫，你可在午餐时点一份鳗鱼，由于鳗鱼含有丰盛的人体所必须的维生素A。另外，吃些韭菜炒猪肝也有此功效。
大脑疲惫时
坚果，即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，对健脑、加强记忆力，有很好的成果。因坚果内人体必须的脂肪酸亚油酸的含量很高，且无胆固醇。所以人们经常把坚果类食品称为“健脑”食品。另外，坚果内还含有特别的健脑物资卵磷脂、胆碱，所以对脑力劳动者来说，它的养分、滋补作用是其他食品所不能比拟的。
压力过大时
维生素c具有平衡心理压力的作用。当蒙受强盛心理压力时，身懂得消耗比平时多8倍的维生素c，所以要尽可能地多摄取富含维生素c的食品，如清炒菜花、甘蓝、菠菜、芝麻、水果等。工作压力大的人，适当服用维生素c片剂，会获得比拟理想的成果。
丢三落四时
做事丢三落四、虎头蛇尾、粗心大意时，应补充维生素c及维生素A，增长饮食中的果蔬数目，少吃肉类等酸性食品。富含维生素c及A的食品有辣椒、鱼干、笋干、煸炒胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等。
压力来临时
压力来临时，可适当适量地补充维生素D与c，有牢固情感的作用，可以改良失眠与疲惫的状况。谷麦类、豆类食品，以及酸奶、水果、蔬菜等食品是维生素D与c的主要来源。
精力不济时
精力不济时补充维生素E，小麦芽含有丰盛的维生素E，可多食用。
身体倦怠时
上班时，身体倦怠可用茶调节。如眼睛酸痛、电脑辐射损害、身体性能减退。可自制枸杞菊花茶，即将枸杞、菊花与绿茶混杂，用开水闷泡5分钟后饮用。因枸杞能滋养肝肾，菊花能提神明目，绿茶则可减轻辐射的损害，非常合适经常面对电脑的上班族饮用。
亚健康调理亚健康的人该如何进行自我调理
专家指出，亚健康是身心即将患病的一种征兆。出现亚健康状态如不能及时进行治疗或调理，就很有可能发展成为某种疾病，严重的还会危及生命。那么，亚健康的人应该怎样进行自我调理呢？
出现亚健康的一些不良行为：
1、食欲下降减少饮食量
炎热的天气令食欲下降，很多人就会“放纵”自己，以为冬天时补回来就好。这样的饮食不均衡大大损害了内分泌的协调性，造成身体的很多不适。
所以，在夏季，安排自己的饮食很重要。粥、蔬菜、豆制品都是餐桌最受欢迎的黄金搭档。而且，夏日最佳的饮食习惯是少食多餐，既弥补了食欲不振的缺憾，更可时刻补充所需营养，一举两得。
2、以水果代替正餐
水果永远无法取代正餐的重要：它不具备正餐所含有的热量和营养混搭给身体带来的能量补充。过多食用还会造成体内积累过多糖分而导致内分泌失调。
所以，还请保证良好的用餐习惯，正餐永远没有代替品。
3、睡前玩手机、电脑
睡前两小时使用手机、平板电脑等电子产品会抑制褪黑激素分泌，引起失眠，长此以往会引起内分泌紊乱，女性容易罹患乳腺癌。
人体在睡眠时能分泌大量的褪黑激素，褪黑激素是控制人体内分泌的总司令，经常失眠必然导致内分泌失调。
4、缺乏户外运动
太阳的毒辣让很多女人对有氧运动望而生畏，甚至放弃。但如此一来，会让内分泌无法正常“运行”，让面子也受到“株连”。
所以，户外运动仍然是夏季的“主角”。只不过要有些小技巧——在上午7点前和下午8点后“亲近大自然”，不但可以保证有氧运动量，恢复内分泌的平衡，更可以避免受到汽车尾气的污染，呼吸新鲜空气，增加生命活力。
5、长期口服避孕药
很多丁克家庭的女人长期服用避孕药，避免多次流产造成内分泌失调。但其实，这种避孕方法并不是每个女人的首选。
很多女人长期服用避孕药造成在一定时期内内分泌失调。所以，选择避孕方法前，请先考虑到自己的体质。
那么我们应该怎么调理身体出现的“亚健康”状态呢？
中医学认为，人体的平衡才是健康的标志，然而这种平衡是动态的平衡，显然要使之达到绝对平衡是不可能的，也就是说“亚健康状态”是客观存在的。于是，祖国医学有了调和、补偏救弊、促进平衡的治疗原则。
所以选用食疗是调整“亚健康状态”的最佳方法。因为许多天然食物营养全面、无毒副作用，长期服食，可达益气、养血、 扶正、健脑、强身、抗衰老的目的，特别是对中医认为的各种虚损症的调养更具有实用价值。
饮食调理亚健康的方法：
1、心烦意乱状态者
常伴有失眠、头晕、心烦等状态，此症者宜长期食用养心安神的食品，如煎服龙眼肉、酸枣仁、柏子仁等。
2、肺气虚状态者
常常有气短、多汗、易感冒等现象，此症者，可长期食用百合、蜂蜜、白木耳、红枣、桔、杏仁等食物。
3、脾阳虚状态者
常常有便秘、腹胀、肠鸣、嗳气等现象，此症者长期食用山药、莲子、百合、山楂、苡仁米、饴糖。
4、肾阳虚状态者
常常有腰疼膝软、畏寒肢冷、头晕耳鸣、发须早白、性衰退等现象，此症者长期食用羊肉、芝麻、胡桃、豆类及豆制品、坚果类食物。
5、神经衰弱状态者
常常表现在视力下降、记忆力减退、行动笨拙等方面，此症者宜长期食用莲子、龙眼肉、百合、大枣、糯米等煮粥食。若是血虚及紧张引起的神经衰弱，可吃桑葚，也可配合熟地、白芍煎服。
6、肥胖疲劳状态者
现在有许多身体过于肥胖者，因体重过重不仅会使身体疲劳，而且会造成心理疲劳。
此时应少吃淀粉类和糖类的食物，宜长期食用萝卜、卷心菜、白菜、青椒、西红柿、香菇等蔬菜和水果。
泡一杯紫色的黑枸杞水，远离亚健康
现在的人基本上都存在亚健康，随着养生的观念越来越高，又有很多人买保健品吃。但是保健品是经过层层加工而来的，而且成本很低，出售价格很高，其实这是商家操作的一种手段，效果并没有那么神奇，他们只要吃不死人就好了!那么我们何必不选择一些天然的农产品试试呢?价格便宜，效果又好!
我泡的就是有软黄金之称的黑枸杞。
黑枸杞中的花青素含量非常高，而花青素是最有效的天然抗氧化剂，它的抗氧化性是维生素C的20倍，是维生素E的50倍!
因为花青素含量丰富，黑枸杞遇水就会变色，泡水微微甜。
坚持饮用，就可以防辐射、抗衰老、明目美肤、改善睡眠。
黑枸杞真的能让你变得更男人吗?
黑枸杞具有滋肝补肾、益精明目的作用。一向对中药持慎重态度的西方人，对黑枸杞情有独钟、大力追捧。原来黑枸杞的维 C含量比橙子还高，-胡萝卜素含量比胡萝卜还高，铁含量比牛排还高!
除了丰富的营养元素以外，枸杞所起到的壮阳功能更令西方人难以置信。精明的英国商家索性将枸杞称为水果伟哥。
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜 细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视 及视网膜剥离，并可增进视力。
黑枸杞真的能让你变得更女人吗?
黑枸杞有抗衰老、美容养颜的作用。这是因为黑枸杞中富含花青素，花青素被称为口服的皮肤化妆品，经常食用，能延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，从而让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态。
黑枸杞是目前最天然、最有效的美容养颜抗衰老食材，被广大女性誉为女性美容圣品、天然抗衰老神器。
黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀，对于乳腺癌有很好的抑制作用。
黑枸杞中的花青素有较强的紫外线吸收性，能使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。也就是说，经常食用黑枸杞，可以起到保湿、淡化色素沉积，从而美白养颜。
黑枸杞真的能让老人变得更健康吗?
老年人往往会产生睡眠不足的问题。花青素(Anthocyanosides)具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，因而使血管更具弹性。原来花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药(Atherosclerosis Antidote)。对于静脉功能不足者，花青素能有效地 减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。
养生蔬菜帮你消除亚健康
目前普遍认为，亚健康状态是由于生理、心理、社会三方面因素导致机体的神经内分泌系统、免疫系统等整体协调失衡、功能紊乱所致。具体表现为三方面：
(1)躯体亚健康：主要表现为不明原因或排除疾病原因的身体疲劳、虚弱、周身不适、食欲不振等;
(2)心理亚健康：主要表现为不明原因的脑力疲劳、情感障碍、思维紊乱、恐慌、焦虑、自卑、冷漠、孤独等;
(3)社会适应亚健康：突出表现为对工作、生活、学习等环境难以适应，对人际关系难以协调。
对大学生而言，生活节奏快、长期紧张工作、心理因素及各种不良的生活行为习惯直接导致了健康状况的恶化。研究表明，长期的紧张和压力对健康有四害：
一是引发急慢性应激，直接损伤心血管系统和胃肠系统，造成应激性溃疡，引起血压升高、心率加快，加速血管硬化进程，从而导致心血管事件的发生;
二是引发脑应激疲劳，认知功能明显下降;
三是破坏正常的生物钟，影响睡眠质量;
四是导致免疫功能下降，以致恶性肿瘤和感染几率增高。其他诸如摄入高盐、高脂、高热量食物的不良饮食习惯;大量吸烟、酗酒、久坐不动、起居无常的不良生活习惯是造成亚健康的常见原因。环境、食品污染、噪声、微波及其他化学、物理因素污染是防不胜防的健康隐性杀手。而突然、持续、不良的精神心理刺激亦是引发亚健康状态的重要因素之一。
由此可见，大学生的身心健康状况令人堪忧，迫切需要加强学校健康教育，做好健康知识的普及工作，提高学生健康意识，消除不良习惯。其内容应包括正确的健康理念教育、合理营养与体育锻炼、生活技能教育(人际关系能力、调节情绪的能力、缓解压力的能力等)，使学生树立正确的健康观，掌握促进健康的方法，使用正确的生活技能，提高学生预防亚健康的能力。
木耳：消除血液热毒
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残 留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功 能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。
南瓜：除体内重金属及农药
吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖 和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。
南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作 用。
花椰菜：清理血管
花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危 险。
它还能使血管壁加强，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌 等癌症的发病几率。
菠菜：清理肠胃热毒
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角 炎、夜盲等维生素缺乏症。
菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
苦瓜：滋阴降火清毒消暑
苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清毒滋阴的功效，排毒又养颜。苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。
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