常吃松仁玉米健脑不忘事
养生健康老人常吃那些食物好。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“常吃松仁玉米健脑不忘事”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
松仁玉米一直是人们喜爱的菜肴，二者搭配，不仅口味好，更重要的是对健康有益。玉米和松仁均富含维生素E，这是种强抗氧化剂，有益智健脑、延缓衰老的作用。
维生素E被称为抗衰老维生素，可通过保护脑组织免于氧化损害，延缓脑衰老，增强记忆力，预防痴呆症的发生。
此外，从它们自身来说，也有很好的营养功效。玉米含有的玉米黄质可以对抗眼睛老化。松子有长寿果之称，它含有丰富的亚油酸，具有促进和维护脑细胞功能和神经功能的作用。
做松仁玉米，要准备的原料有：玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、盐、糖、味精、淀粉、牛奶少许。做法：1.掰下玉米粒，胡萝卜切丁；2.锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒1分钟；3.再倒入松仁，改中火快速翻炒至颜色稍变黄；4.随即倒入玉米粒，大火翻炒2分钟，加盐、糖、味精、牛奶和水淀粉，待淀粉稍凝固即可。
需要提示的是，甜玉米口感脆嫩、味道清甜，是做这道菜的上佳选择。松仁要注意防潮，以免产生哈喇味。牛奶是口味的关键，只需两三勺，就会让松仁玉米有餐馆的味道。
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松仁玉米做法
玉米具有调理身体的作用，是我们平时常吃的一种主食。玉米的做法有很多，可以把玉米做成松仁玉米，不但营养价值非常的高，同时增进了色香味，让口感会更好。松仁玉米的做法比较简单，下面我们就来了解一下松仁玉米的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备糯玉米两百克左右，准备青豆50克，准备胡萝卜50克，准备松仁30克，另外准备适量的盐、白糖、胡椒粉和花生油。
先把糯玉米的米粒清洗干净，然后放入锅中煮熟，煮熟以后捞出备用，把青豆清洗干净以后同样煮熟，然后放入盘中备用，胡萝卜清洗干净以后切成丁，胡萝卜丁和玉米粒大小差不多就行。
起锅然后加热，把松仁放到锅中用小火煸炒，记住不用放油，要翻炒，一定要小火，不要把松仁炒糊，松仁炒熟以后盛出备用。
这时锅中放少许的油，放入胡萝卜丁和玉米煸炒一到两分钟左右，这时候会煸炒出香味儿，然后再把青豆放到里面继续煸炒，再加盐，加胡椒粉和糖，再一起翻炒均匀，最后放入松仁儿，翻炒均匀以后就可以出锅了。
松仁玉米的做法非常的简单，口感非常的好，仔细吃起来有香有甜。尤其松仁玉米看着非常的漂亮，有红有黄有绿，能够增进人的食欲，松仁玉米的营养价值也很好，松仁是一种营养价值很高的坚果，加入玉米胡萝卜，再加入青豆在一起吃，具有很好的提高免疫力的效果，适当的吃一些能够提高身体的抗病能力。
松仁玉米的做法
生活中常见的食物种类很多，玉米就是其中一种，它含有很多人体所需的营养元素，对它的制作，都是有着一些不错的方法，但是要注意的是，在对它制作上，也是不能随意的进行，否则对自身健康，也是没有任何帮助，玉米的制作方法，也是要以适合的方式为主，那松仁玉米的做法如何呢?
对松仁玉米的做法也是比较多，在对这样食物制作上，都是可以根据自己的喜爱进行，使得我们制作过程中，对自身健康，都是没有任何危害，可以放心的进行选择。
松仁玉米的做法：
材料：玉米，胡萝卜，豌豆，松仁，盐，葱，鸡精
做法：
1、 新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用。
2、 锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用。放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用。葱切末备用。
3、 锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟。
4、 加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可。
小诀窍：
1、 松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米，有玉米的清甜，用罐装的玉米代替也可，千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的，结果变成爆米花，彻底被雷到了，看来这个问题还有必要提一下。
2、 我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的，如果买到生松仁粒，需要用小火焙熟再炒。
3、 我加了豌豆粒和胡萝卜配色，不加也可，看到有人加火腿丁、青红椒丁的，个人认为影响了玉米的清甜。
通过以上介绍，对松仁玉米的做法也是有着很好了解，所以在制作的时候，都是可以选择以上的制作方式，不仅让玉米有着独特的味道和口感，而且对补充人体营养元素都是有着很好帮助，是一个放心之选，利于身体健康。
常吃大蒜健脑益智
一谈到食用大蒜益于健康时，大多数人认为它有消炎、杀菌作用，特别是对肠道传染病防治早已被大家所熟知，现代科学研究还发现大蒜有降血脂、降血压、降血糖等作用，但是知晓大蒜能健脑者恐怕就为数不多了。人的大脑活动所需要的能量来源主要依靠葡萄糖，而葡萄糖的来源则主要靠食物，碳水化合物如米、面粉进入人体后可分解成葡萄糖蛋白质经过消化、分解、吸收后也能被肝脏转变为糖元并储存起来，到必要的时候又可以分解成葡萄糖而供应大脑及身体其它组织器官的需要。
除此之外，供应大脑的能量，单纯有葡萄糖而没有足够的维生素B1，葡萄糖就无法转变为脑的能量，会造成糖代谢产生的酸性物质在脑内堆积，反而影响了正常的大脑功能。所以要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种蒜胺的物质，而蒜胺的作用远比维生素B1要强得多。因此，在有充分葡萄糖供应的前提下，平时适当地吃一些大蒜，就足可以促进葡萄糖转变为大脑能量，使大脑功能更为提高。所以学龄儿童及经常用脑之成年人常食点蒜就十分有必要。但是，大蒜有一股特殊的臭味，特别是食后气味令人难以接受，这只要在食大蒜后用浓茶漱口，或再嚼些口香糖或食后吃几粒花生米就可除臭了。
松仁炒玉米的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好松仁炒玉米这道菜吧。
2.21然后再放入适量白糖和胡椒粉。
3.最后倒入适量水淀粉和少许清水调匀备用。
4.锅中放入适量葱油倒入胡罗卜粒煸炒。
5.待把胡罗卜粒炒透后倒入甜玉米粒和青豌豆煸炒。
6.把所有原料炒至断生后倒入碗汁用旺火炒匀。
7.待芡汁糊化后倒入熟的松子仁炒匀。
8.炒匀后便可出锅码盘。
松仁炒玉米已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
莲子松仁玉米的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于莲子松仁玉米的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.12甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水
3.21将松子去壳去内皮，可以直接用剥好的松子仁，但我感觉还是用生的更好
4.枸杞用凉水泡一会泡软捞出
5.黄瓜切成小丁（最好用青豆代替，形状颜色更好），葱切成葱花
6.锅烧热放一点点油润一下锅倒入松子仁，用小火将松子炒到微微变色，盛出备用
7.过再放入剩下的食用油烧热放入葱花、玉米、莲子、黄瓜、枸杞大火炒均匀
8.放入炒好的松子仁和盐、十三香、白糖炒均匀
9.然后放入水淀粉炒匀即可
今天小编可是把多年珍藏的莲子松仁玉米介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
松仁玉米的做法大全
玉米是生活中很常见的食物，这样的食物含有的营养元素很多，而且对人体各方面补充，都是有着很好的帮助作用，所以在选择的时候，也是可以放心进行，那对玉米选择上，也是要注意它的制作方法，不同的制作方式，使得它对人体营养帮助也是不托尼盖，那松仁玉米的做法大全如何呢?
对松仁玉米的做法大全中，也是有着一些不错的制作治疗方法，这些制作方式，在对人体各方面上，也是有着很好的帮助作用，是一个放心之选，利于身体健康发展。
松仁玉米的做法大全：
材料：冷冻玉米粒300克 松仁100克 香葱1根青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3汤匙(45ml)。
做法：
1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻(如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差)。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。
2)锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。
3)锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
小诀窍：
很多人愿意用新鲜玉米做这道菜，将玉米粒用刀切下来，焯烫之后沥干再炒制。但并不是所有的玉米这样做都好吃，玉米的品种非常多，水果玉米做出来味道还不错。
既然是这样的话，我建议大家直接在超市种购买冷冻的玉米粒，保存和使用都非常方便，也能保证这道菜的口味，还不需要焯烫，直接炒制就可以，从准备到做好，不过5分钟的时间。
焙松仁时，人尽量不要离开，不断地晃动锅子，让松仁可以均匀受热，以免变糊。
家里有小孩子不能吃辣的话，可以将青红椒省略不放。
松仁的油份很大，不要过量食用。这道菜，我个人认为玉米粒和松仁的最佳配比是3：1，口感和口味也刚刚恰到好处。
通过以上介绍，对松仁玉米的做法大全也是有着一些认识，因此对选择的时候，也是可以放心进行，但是要注意的是，对这样食物制作的时候，火候也是要掌握好，这样对制作好后，它的味道和色泽，会让自己很喜爱吃。
松仁玉米营养多吗
民以食为天，老百姓在生活没有得到保障的时候，只会要求能够有的吃；但在生活得到保障的时候就会想要吃的饱、吃得好。现在，人们的生活水平大幅度上升，所以他们的追求是越来越高，当然也就包括对美食的追求。当然，好吃的东西不代表很营养，今天就聊聊松仁玉米，松仁玉米营养吗？现在就给大家伙解答。
松仁玉米一直是人们喜爱的菜肴，二者搭配，不仅口味好，更重要的是对健康有益。玉米和松仁均富含维生素E，这是种强抗氧化剂，有益智健脑、延缓衰老的作用。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；玉米中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。松仁中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；松仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；松仁中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。
松仁玉米营养吗？相信在了解了这么多有关松仁玉米的知识后，大家心中都有自己的一个看法。但是，虽然松仁玉米的营养价值高、味道好，但是，我们也要注意一些事项，正所谓万物相生相克，所以玉米是不能田螺同时服用，因为有害健康。
松仁玉米——软化血管促进肠胃
松仁玉米是大家熟悉的一道菜了，这是味道非常不错的一种食物，现在很多人都爱吃，在其中的营养价值含量还是非常丰富的，同时我们还可以通过吃松仁玉米来补充营养是不错的一个选择，那么松仁玉米的营养会有哪些，下面就让我们一起看看吧。
松仁玉米的材料
玉米粒300克，松仁100克，香葱1根，青椒或杭椒1根，红椒2根，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，牛奶3汤匙。
松仁玉米的做法
将玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻(如特别急用，放冷里解冻也可，但口感略差)。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
松仁玉米的食用功效
松仁玉米是大家经常会吃到的一种家常菜了，吃起来的味道是非常不错的，香软可口的味道让很多人都爱吃，而且松仁玉米的营养价值也是同样不错的，经常吃就能帮助我们养生，首先松子味甘，性温，有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽，皮肤干燥，肠燥便秘等。 松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。而玉米同样营养丰富，有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。适用于尿路结石、高血压、高血脂症等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米，玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素。并含有丰富的纤维素。长期食用可降低胆固醇、软化血管，是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品，不仅保护我们血管健康，还可以促进肠胃的健康。
松仁玉米是非常不错的一种食物，现在不少人都爱吃松仁玉米，在其中的营养价值含量还是非常丰富的，首先就能保护我们的血管健康，起到软化血管的作用，同时还可以很好的改善肠胃的不适，所以在平时就应该去多吃松仁玉米。
松仁玉米做法有哪些呢？
松仁玉米是一道非常经典的著名菜肴，这道菜在我国非常的流行，因为这道菜的营养价值高，食用趣味性强，是人们用来下酒佐餐的绝佳菜肴，而制作松仁玉米需要一定的技巧，一般人很难学会，下面就给大家介绍一下松仁玉米做法有哪些吧。
做法一：
1、准备食材：甜玉米煮熟，掰下玉米粒；松子取仁；青椒洗净切丁；淀粉加水，加盐搅拌均匀。
2、锅内油烧至七成热，下入青椒丁翻炒出香味。
3、加入松仁翻炒至变色，稍稍炒一下就行，时间别长了。
4、加入玉米粒翻炒。
5、倒入水淀粉勾芡。
6、起锅 装盘啦，颜色真漂亮，味道也很好。
做法二：
1.糯玉米粒煮熟捞出备用。
2.熟的青豆备用，我用的冷冻的，提前解冻，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁。
3.松仁放锅中小火炒熟盛出备用。
4.锅中放少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟，煸炒出香味。
5.下入熟青豆。
6.加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。
7.最后放入松仁。
8.翻炒均匀即可出锅。
做法三：
1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；
2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；
3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；
4、加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。
小窍门：
1、松仁稍微炒一下就可以了，久了会糊掉。
2、盐放在水淀粉里面，可以均匀的化开，这样一勾芡就可以起锅了。
松仁玉米的营养价值
松仁玉米的营养价值
玉米的营养价值
玉米的代谢能为14.06MJ/kg,高者可达15.06MJ/kg,是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少,仅2%;而无氮浸出物高达72%,且消化率可达90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定,每100克玉米含热量106千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。
松仁的营养价值
现代科学研究证明,松子虽非仙品,但其营养和药用价值非同一般。松子仁每百克含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,含碳水化合物9.8克,并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。其所含的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,对预防心血管病有良好作用。因此,经常适量吃些松子仁,不但可以增加营养,还能滋补强身、延年益寿。堪称老年人养生的必备佳品。
不饱和脂肪酸
松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。
矿物质
松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处;松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分。
维生素E
松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物。
松仁玉米的热量
松仁玉米烹饪时食材需过油,吸收油脂后热量大增,减肥期间不宜多吃。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)256.33
碳水化合物(克)15.70
脂肪(克)17.87
蛋白质(克)5.73
纤维素(克)4.95
松仁玉米的宜忌人群
玉米的宜忌人群
霉坏变质的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易助火伤阴。
松仁的宜忌人群
适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群。
适宜生长发育停滞的儿童。
适宜高血糖,糖尿病患者。
适宜甲状腺功能亢进的人。
适宜中风、冠心病和糖尿病患者。
适宜出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。
松仁玉米的做法是什么
松仁的营养价值很高，里面富含脂肪，富含维生素和矿物质，具有很好的补益身体的效果，是营养比较丰富的一种坚果，玉米也是我们常吃的一种食物，在促进消化调理肠胃方面的作用也是不错的，可以把松仁和玉米做成松仁玉米，下面我们就来了解下这方面的内容。
准备糯玉米两百克，准备青豆50克，胡萝卜50克，松仁30克，另外准备适量的盐、白糖、胡椒粉和花生油。
先把糯玉米粒从玉米棒子上剥离开来，然后清洗干净，锅中烧水，把玉米粒放到水中，煮熟以后捞出来控干水分。把青豆清洗干净，然后也放到水中煮熟，捞出来控干水分备用。
胡萝卜清洗干净以后去皮切成小丁，胡萝卜丁和玉米粒差不多大小就行。然后准备锅，把松仁放到锅中，不放油，用小火慢慢炒熟，然后盛出来备用。这时候锅中放一点油，然后放入胡萝卜和玉米粒，用小火煸炒两分钟左右，煸炒出香味儿，然后再把青豆放到里面一起煸炒，再加入胡椒粉，加入糖和盐，煸炒均匀，最后再放入松仁。
这样翻炒均匀以后，松仁玉米就做好了。松仁玉米的营养价值很高，里面富含蛋白质脂肪和维生素，营养价值比较均衡，适当的吃一些不但有促进免疫力提高的效果，也具有促进新陈代谢，提高身体抗病能力的效果。既可当做开胃小菜，也可以当作零食来吃，都具有很好的保健功效。
香甜松仁玉米抵抗眼睛老化！
松仁玉米是我们日常生活中比较常见的一道菜，因为这种做法做出来的玉米酥软可口，味道香甜，所以被很多人所喜爱。其实最近一项研究表明，玉米是老年人抗眼睛老化的健康饮食，下面看小编的介绍。
中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。
现代营养还分析出，玉米含有的大量黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生，从而能有效地帮助老年人避免得上眼睛老化性疾病，甚至还会减少老年视力缺损的几率。
根据美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。
玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛老化的极佳补充食物。由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。
从抗自由基角度来看，研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
玉米原来对于老年人的视力有着很不错的保护作用，所以老年朋友们可以在以后日常饮食中多吃一些玉米，例如做一道松仁玉米就是不错的选择。好吃而且作用大，想要自己年老的时候不老花眼，白内障，那么就多吃一些玉米吧。
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