健脑益智必吃的食物
2021-02-07小儿无记性者，脑髓未满；高龄无记性者，脑髓渐空，而脑髓渐满则精智渐长，此乃祖国医学所认为。在此所讲的脑髓即脑与脊髓之合称。由脊骨上行人脑之精髓。其位于椎管之内，下至尾骶，上通于脑，其上为天灵盖所覆盖。对于如何能健脑益智。中医也是有独到之见解，用多种养生法来达到强脑增智的目的。
一、优化饮食，保精养血人是由饮食化生出气血，长其肌肉，而其中精汁之清者，化而为髓．由脊骨上行入脑。营养不良对大脑和智力发育有着重要影响．实验证明：营养不良可使脑细胞变小。脑细胞的突触减少，突触分支的形式改变。造成脑发育缺陷。而大脑主要需要糖、蛋白质、脂类、微量元素、维生素a、b、e和c等营养素。因此。合理摄入蛋、肉、奶、大豆、猪羊脑、干果、蔬菜、水果等食物，将有益于营养大脑。
中医强调饮食有节，起居有常，劳逸适度等，这些做法都是为了保精养血。积精全神而设。夫精者，身之本，血者，神气也，即精血是神不可缺少的物质基础，
更多>>一个人的聪明与否，很大程度是与先天有很大的关系，但是后天的培养也是非常的重要，是需要合理的进行开发智力，注意营养膳食，这都是对大脑的发育非常关键，那么我们在饮食上想要益智适合吃一些什么食物呢?下面就是一起来看看吧。
牛奶
牛奶是我们日生活中经常喝的，是含有非常的营养物质，像优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素b12、维生素d，我们食用不仅是可以增强身体素质，也是可以很好的为大脑补充营养，所以是健脑益智的佳品。
鱼
很多人都是说想要变聪明就是要多吃鱼肉，这是有一定的道理的，鱼肉是可以很好的促进智力发育，鱼头中是含有非常丰富的卵磷脂，而卵磷脂是神经传递的重要来源，我们食用是有增强记忆力和提高思维、分析能力，还对细胞的退化和衰老有很好的控制作用。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
葵花子
葵花子是含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素
更多>>怎样给考生健脑？饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，辅助地吃一些富含维生素b、维生素c的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、鱼等。
鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，吃鱼有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。全麦制品和糙米增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。
鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素a、d、b等，适于脑力工作者食用。
豆类及其制品
这是自然界最好的植物蛋白来源。大豆中富含人脑所需的优质蛋白和8种必需的氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。
核桃和芝麻
现代研究发现，这两种物质
更多>>一谈到食用大蒜益于健康时，大多数人认为它有消炎、杀菌作用，特别是对肠道传染病防治早已被大家所熟知，现代科学研究还发现大蒜有降血脂、降血压、降血糖等作用，但是知晓大蒜能健脑者恐怕就为数不多了。人的大脑活动所需要的能量来源主要依靠葡萄糖，而葡萄糖的来源则主要靠食物，碳水化合物如米、面粉进入人体后可分解成葡萄糖蛋白质经过消化、分解、吸收后也能被肝脏转变为糖元并储存起来，到必要的时候又可以分解成葡萄糖而供应大脑及身体其它组织器官的需要。
除此之外，供应大脑的能量，单纯有葡萄糖而没有足够的维生素b1，葡萄糖就无法转变为脑的能量，会造成糖代谢产生的酸性物质在脑内堆积，反而影响了正常的大脑功能。所以要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素b1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素b1，但它能增强维生素b1的作用，因为大蒜可以和b1产生一种蒜胺的物质，而蒜胺的作用远比维生素b1要强得多。因此，在有充
更多>>
随着年龄的不断增长，脑细胞在不断地增加死亡的数量，大脑功能也在不断地退化，智力就会随着下降。所以，这个时候就是需要进行健脑益智。那么，今天就为大家整理了一些能够健脑益智的偏方，赶紧来看看吧!
健脑益智偏方
淡水鱼头汤
淡水鱼头半斤，劈开，核桃肉半两，黄豆一两，加调料炖汤一次吃完，一日一次，连用10天，也可常吃，有补精添髓，健脑养脑，通神益智功能。
鸽子党参汤
鸽子一只，党参15克，加调料炖汤，一日分两次吃完，有镇静安神、头不晕、心不慌之功效。此方要在考试前两天开始使用，食至考试结束。
猪心羹
猪心1枚，枸杞芽250克，葱白、豆豉各适量。猪心洗净血污，切成细丁状;枸杞莱、葱白切碎;豆豉放人锅内，加清水，煮取豉汁;猪心、枸杞菜、葱白放入豉汁中，加黄酒、食盐小火煮作羹食。
健脑益智妙招
勤用脑
不要害怕用脑，用脑越多，大脑内各种神经细胞之间的
更多>>一、能激发创造力的食品：
生姜中含有姜辣素和挥发油，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。
二、能增强记忆力的食物：
黄豆含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。
常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢。菠萝含有很多维生素c和微量元素，且热量小，有助于提高记忆力。
三、能提高灵敏度的食物：
核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。
四、能集中精力的食物：
洋葱能稀释血液，改善大脑的血液供应，从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。
五、能提高分析能力的食物：
花生含有人体所必须的氨基酸，可防止过早衰老和提高智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管，防止脑功能衰退。
六、能促进睡眠的食物：
更多>>沙锅核桃鱼头
材料
草鱼头1个(约1斤)、核桃肉2两、首乌5钱、天麻2钱、适量冬笋、香菇、生姜、米酒及精盐、胡椒粉等调味料。
做法
将核桃用开水泡涨，剥去皮，洗净;首乌、天麻洗净;鱼头去腮洗净，下颚劈开、顶部不劈，先用食油炸酥;冬笋剖成两半，切成薄片，生姜洗净拍破，葱切成长段;香菇洗净切片，净锅置火上，加入植物油，待热时下姜、葱爆出香味，入清水约2500毫升，再放鱼头、核桃仁、首乌、天麻、冬笋、香菇、料酒、精盐、胡椒粉，用大火烧开，打去浮沫，倒入砂锅内，改用小火烧至鱼头熟时。捞出葱、姜、首乌不用，即可食用。
功效
补肾平肝驱风，适用于用脑过度之头晕、头痛，健康人食用可健脑益智。
更多>>青少年处于身体发育和学习文化知识的最佳阶段。这时候身体生长发育很旺盛，大脑的消耗量也非常大，需要补充大量的营养。青少年益智健脑吃什么好呢？
1、核桃：
核桃是最佳的补脑食品，核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
2、金枪鱼：
富含欧米伽-3脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。
3、鸡蛋：
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
4、芝麻：
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
5、南瓜：
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素a含
更多>>中医认为，脑为元神之府。脑是精髓和神明高度汇聚之处，人之视觉、听觉、嗅觉、感觉、思维记忆力等，都是由于脑的作用。这说明脑是人体极其重要的器官，是生命要害的所在。中医专家认为，健脑是健身的关键，健脑有以下6种方法。
气功强脑
练气功得法，可充分发挥意念的主观能动作用，大大激发健脑强脑的自调功能。气功功法很多，有不少以补脑强脑为目的的功法，具体练习以气功师指点为好。
积精健脑
脑为髓海，肾主精生髓。若肾精满盈则髓海充实，故积精可以健脑。积精之法，在于节欲。明代着名医学家张景岳说：善养生者，必保其精。精盈则气盛，气盛则神全，神全则身健，身健则病少，神气坚强，老当益壮，皆本乎精也。
防病护脑
据临床报告，目前患老年性痴呆症在65岁以上人群中达10%，并有逐年上升趋势。研究发现，患者脑组织的铝沉积层明显增高，且常伴有缺铁性贫血。预防此病，可适当减少使用铝制餐具，尤其不要用铝制品长期存放酸性或 更多>>
益智鳝段
〖 原 料 〗： 干地黄12克，菟丝子12克，净鳝鱼肉250克，净笋10克，黄瓜10克，木耳3克，酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各适量，蛋清1个，高汤少许。
〖 制 作 〗： （1）将菟丝子、干地黄煎两次，取汁过滤。（2）水发木耳；调水淀粉。（3）鳝鱼肉切成鱼片；笋切片；黄瓜切方片。（4）将鳝鱼片放入碗内加水淀粉、蛋清、盐、药汁煨好，放温油中划开，待鱼片泛起，滗入笊篱。（5）原勺留油，炸蒜末、姜末，下笋片、黄瓜片、木耳、鱼片，加盐、味精、白糖，烹料酒、高汤，淋香油出勺装盘，撒上胡椒面即成。
〖 服 法 〗： 佐餐食。
〖 功 效 〗： 菟丝子古人认为它是“补肾养肝，温脾助胃之药也”，具有益精髓、坚筋骨、止遗泄之作用。久服可明目轻身延年。菟丝子配合滋阴补血的地黄及益气健脾的鳝鱼制成此菜肴，确有益智增力之作用。
杞精炖鹌鹑
〖 原 料 〗： 鹌鹑1只，枸杞
更多>>
