补钙佳品虾皮的几种食用方法
运动养生的方法有几种。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《补钙佳品虾皮的几种食用方法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
一、虾皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
二、虾皮炒韭菜：韭菜250克洗净切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
三、虾皮拌香菜：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口，别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功效，对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。yS630.CoM
四、虾皮拌青椒：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
五、虾皮萝卜丝：白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎，食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精食用。有消胀、祛痰的功效，治食滞不化，并利大小便。
扩展阅读
白芍的几种食用方法
首选我们先来了解一下关于白勺的基本知识。白芍药也称白芍.是一种植物.药用价值很高,这么看来,白芍对我们的身体有一定的保健作用,那么白芍可以怎么吃呢,今天就为大家来分享一些关于白芍的做法。
.白芍炖猪肘：
原料：白芍25克，猪肘500克，料酒5ml，食盐、味精、姜片、葱段各适量、制法：将以上原料按常法入锅炖熟就可以。
白芍炖乳鸽：
材料:用料原材料：白芍10克，枸杞子10克，乳鸽300克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:乳鸽斩块汆水，白芍洗净，姜切片待用。将净锅上火，放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
白芍芥兰：
材料芥兰，酱油，麻油，蒜头，红辣椒，胡萝卜做法1、将芥兰用开水氽熟摆盘；
2、起油锅放入蒜头、辣椒，下胡萝卜炒熟；
3、淋入少量麻油，用酱油调味淋在芥兰上即可。
其实一般人群皆可食用。孕妇不宜过多食用另外呢。白芍炖猪肘可以活血凉血，消肿止疼，柔肝养血等功效.白芍炖乳鸽可治疗营养不良、另外白芍还可以调节月经,缓解惊奇腹痛,还可以美容养血因为白芍有养血的作用，可以治疗面色萎黄、面部色斑、无光泽,看到这么多的功效,是不是也心动了呢赶快动手去做吧
芦笋的几种食用方法
芦笋是我们常见的一种蔬菜，芦笋不但好吃而且还含有很丰富的营养，常吃芦笋可以起到很好的保健功效，所以芦笋深受人们的喜爱，芦笋有防癌抗癌和提高人体免疫力等功效，常吃芦笋还可以起到保护心脏等好处，芦笋有很多种食用的方法，我们不但可以用芦笋来凉拌而且也可以用芦笋来烤着吃。
1. 烤芦笋
将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。
2. 双蛋芦笋汤
蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。
3. 清炒什锦菜
用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
4. 凉拌芦笋
凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
最后，选购芦笋时，，以形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大，基部未老化，以手折之，即断者为佳。
刚采收下来的芦笋组织很快就会纤维化，不易保存。不过可以用报纸包好，置于冰箱保存，可维持2至3天。
在上面的文章里面我们介绍了什么是芦笋，我们知道芦笋不但可以食用而且还有很好的食疗功效，芦笋有促进代谢和防癌的效用，常吃芦笋还可以起到提高免疫力等作用，上文为我们详细介绍了芦笋的几种食用方法。
天然蜂胶的几种食用方法
相信大家对于天然蜂胶肯定不会陌生吧，天然蜂胶不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃天然蜂胶可以起到很好的养生功效和保健的作用，此外天然蜂胶还有很好的食疗作用，天然蜂胶有降低血糖和血脂的功效，常吃天然蜂胶还可以起到提高人体免疫力和抗氧化等效用，下文我们给大家介绍一下天然蜂胶的几种食用方法。
蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。产量极低，被誉为"紫色黄金“。不可直接应用，必须经过提取过程，去除有害物质后方可应用。
1具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用，
蜂胶液的应用：
内服
感冒时：含一口温水，将满的一玻璃管直接滴入口中，漱完口后全部吞入口中，看情况一天可以服用多次。
牙周病：直接点在患有牙周病的牙龈上，严重时可以每2-4小时点一次。
外敷：
头皮屑：洗完头发后，以大约半c.c.的水至于手掌中，加两滴的蜂胶(蜂胶可以马上和水混合)，再用指尖沾混合液涂抹发根的头皮，再轻轻的按摩头皮即可，严重的话可以每次洗完头发后做一次，平常的保养可以一周一次或两次。
香港脚：直接用玻璃管将蜂胶滴入脚缝就好。效果不错。
蜂胶胶囊的食用：
1一般保健早晚各两粒，用温开水服。具体看说明书。防胜于治，对于免疫力低下者有好的作用。
2一般药用早晚各2-4粒，用温开水服。具体看说明书。效果显著。
3女性服用可增加抵抗力，使肌肤光洁细腻，富有弹性。更年期妇女服用可减轻更年期症状。服用方法要根据含量的多少，按说明书服用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是天然蜂胶，我们知道天然蜂胶不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃天然蜂胶可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了天然蜂胶的几种食用方法。
核桃仁的几种食用方法
相信大家对于核桃仁肯定是非常熟悉的吧，核桃仁不但可以食用而且还能起到药用的功效，常吃核桃仁可以起到很好的养生保健功效，所以核桃仁深受人们的喜爱，核桃仁有清热解毒和提高人体免疫力的功能，常吃核桃仁还可以起到美容和防癌等功效，所以我们一定要掌握一下核桃仁的食用方法才行。
核桃的食用方法
除了生吃核桃仁之外，核桃仁还可以煮食、炒食、蜜炙、油炸等。具体使用方法如下：
核桃
将黄豆500克，白芨20克，一起炒熟，磨成粉状，备用。煮时取大米60克，核桃仁(捣碎)30克，再加入黄豆白芨粉30克，冰糖适量，熬成糊状，每日服用1次。
核桃仁炖蚕蛹
是民间常用的养颜滋补品，每次取核桃仁40克，蚕蛹50克(略炒)，冰糖30克，隔水炖服，每日1剂。长期服食可使皮肤细腻光滑，清除皮肤色素沉着，防止皮肤老化，对唇甲无华，须发早白，面色萎黄等有特效。
桂花核桃冻
核桃肉250克，加水磨成浆汁，与适量白糖和奶油100克搅匀，煮沸后装盆冷却(最好放入冰箱内冻结)，食用时用刀划成小块，撒上鲜桂花15克即可。有清热解毒，生津止渴作用。适用于痰热咳喘，肾虚腰疼，肠燥等症。
核桃大米粥
核桃肉10-15个，大米100克，同煮粥，用白糖适量调味食用。有，益肺，润肠作用。适用于肾亏腰痛，腿软无力，肺虚久咳，气短喘促，慢性，小便淋漓不爽，，病后虚弱等症。大便溏稀者不宜食用。
核桃蒸蚕蛹
蚕蛹60克(略炒)，核桃肉150克，同蒸熟食用。有补气养血，益肺润肠，固肾涩精，敛气定喘，滋养强壮作用。适用于，体弱消瘦，中气不足，胃下垂，，滑精遗精，腰膝酸软，老人夜多小便，小儿疳积等症。
在上面的文章里面我们介绍了什么是核桃仁，我们知道核桃仁不但可以食用而且还可以起到药用的功效，常吃核桃仁可以起到预防癌症和净化血液等功效，上文为我们详细介绍了核桃仁的几种食用方法。
核桃油的几种食用方法
核桃油顾名思义就是采用核桃做为原料压榨出来的一种油，核桃油不但可以食用而且还有很好的食用价值，经常吃核桃油可以起到促进血液循环和健脑益智的功效，此外核桃油还有预防癌症和抗衰老等好处，所以核桃油深受人们的喜爱，核桃油的食用方法有很多种，一起看看下文的详细介绍吧。
核桃油的食用方法：
核桃油可直接口服和凉拌，也适用于煎、炒、炸等各种烹饪方法，食用十分方便。
1.口服时，成人每日清晨空腹饮用8～16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。
2.烹调时，可以1：4方式与其它调和油混合烹调，为了确保核桃油的营养不被破坏，在加热的锅中放入核桃油时最好将温度控制在160度以下。
3.凉拌时，可以直接加入菜肴中搅拌，如拌黄瓜等 。
4.食品添加剂时，可制作糕点和各种营养品，也可添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中。
5.蘸食，作为用餐时的辅料，你也会体验到一种意想不到的美味哦。
健康小贴士：
长期食用核桃油可以达到以下效果：
1.健脑益智：核桃油能帮助胎儿及婴幼儿的大脑发育和智力形成，提高脑细胞活力，增强记忆力。
2.促进血液循环，预防心脑血管疾病。
3.改善消化系统，提高内分泌能力。
4.防癌作用：核桃油能抑制肿瘤细胞的生长，降低肿瘤发病率。
5.抗衰老：核桃油能促进细胞生长，加速伤口愈合。能防止脑衰老，并能延年益寿。
在上面的文章里面我们介绍了什么是核桃油，我们知道核桃油不但可以食用而且还有很好的养生保健功效，常吃核桃油可以起到改善消化和促进血液循环等作用，上文为我们详细介绍了核桃油的几种食用方法。
野生黑枸杞的几种食用方法
史对野生黑枸杞的记载由来已久，早在《诗经》中就有野生黑枸杞延年益寿的记载，中医上又有介绍黑枸杞是一种滋补养上品，有延衰抗老的功效，又名却老子。另外，野生黑枸杞还具有补肾益精、养肝明目等保健功效，因而有天天喝枸杞水，延年又益寿一说。
服食野生黑枸杞延年却老的方式很多，数千年的食补食疗文化，孕育了以野生黑枸杞为主药的多种剂型的药方，以下列举实用简便易学的一些药膳配方，以飨读者。
一、野生黑枸杞枇杷膏:
野生黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量，将枇杷果、桃仁切碎，黑枸杞、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏，加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用，益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于晚期肺癌虚弱，体质软弱患者。
二、草龙珠蜜汁加野生黑枸杞:
野生黑枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。以上各种用净水冲净，入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿，充实正气，补气养血。
适用人群:适合所有人食用，用眼过度、老人更加适合。
适用量:每天100克左右。
特别提示:
野生黑枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
食用黑枸杞注意事项:
1、野生黑枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多反而会令人上火。
2、野生黑枸杞虽然具有非常好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的，由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
野生黑枸杞不但可以延年益寿，还具有明目的功效，进入中年后的朋友，可通过黑枸杞来保护眼睛，预防老花眼，在这里为大家推荐黑枸杞保护眼睛的偏方---野生黑枸杞蜂蜜茶。做法:用优质黑枸杞一勺，放入杯中，再将温水倒入，约两三分钟后，再放入一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。每天晨起晚睡前各饮一杯，两三个月后即可见效。
红小豆的几种食用方法有什么
红小豆是我们最为常见的一种豆类，红小豆我们也叫做是赤小豆或者叫做是红豆和红赤豆，红小豆不但可以食用而且也有很好的药用功效，经常吃红小豆可以起到提高人体免疫力和祛湿等功效，此外红小豆还有很好的减肥瘦身和美容养颜效用，红小豆有很多种使用方法，下文我们给大家介绍一下。
红豆花生糯米糊
1.主料：花生、红小豆
辅料：白糖、开水、糯米
2.把花生米、糯米、红小豆洗净
3.沥干水分
4.微波炉调到高火功能，把装着盘子的红小豆、花生、糯米推进去
5.设置时间为6分钟，时间到取出食材凉透以后
6.加进破壁机料理杯里
7.加开水
8.将破壁机料理杯按照箭头指示装好，转动按钮到酱料，机器开始工作，声音不是很大，和传统料理机差不多声音
9.一个程序结束后，如果喜欢更细的可以再来一次
10.倒出即可食
红小豆薏米汤
1.将赤小豆洗净加水浸泡一夜，薏米洗净加水浸泡一夜
2.将百合洗净加水浸泡一夜，莲子洗净加水浸泡一夜
3.将赤小豆、薏米、莲子沥去水，冲洗干净后放入锅的内胆中，添加适量水，水量约为距食材高两个指节
4.盖上锅盖，开机后选择“煲汤”，按下“开始”键开始运行，时间默认55分钟
5.炖至35分钟时，每隔一会儿排气一次，待几次后气排净时打开锅盖，将百合沥去水，略冲洗下，放入锅中
6.盖上锅盖，按“开始”继续运行，至炖煮和排气完毕，拔下电源，打开锅盖，放入适量冰糖，静置至冰糖融化后搅匀即可食用
在上面的文章里面我们介绍了什么是红小豆，我们知道红小豆不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃红小豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了红小豆的几种食用方法。
食用香精的食用方法
食用香精顾名思义就是生活中可以食用的香精。但是，在使用食用香精的过程中必须要讲究方法，掌握正确的使用方法，否则可能会伤害到身体健康。而伴随着社会快节奏的步伐，食用香精的用途也越来越广泛了，目前主要是用于各种食品上。那么，使用于食品上的香精能让人放心吗?
如果是按照严格步骤正确使用食用香精的生产食品，是不会给人造成多大的伤害。但社会上有部分不良商家，为了自己的利益，导致食用香精使用不当，从而可能会危害到人体健康。因此，在平时生活中我们对食用香精的食品必须要谨慎。
如何正确使用食用香精
食用香精是指由各种食用香料和许可使用的附加物(包括载体、溶剂、添加剂)调和而成，可使食品增香的一大类食品添加剂。随着食品工业的发展，食用香精的应用范围已扩展到饮料、糖果、乳肉制品、焙烤食品、膨化食品等各类食品的生产中，新品种香精层出不穷。
香精在食品中的应用有三种情况：(1)产品本身没有香味，依靠添加香精使食品产生香味(2)为增强或改善产品本身的香味而添加香精(3)使用香精来掩盖或修饰产品本身固有的风味。
食用香精按剂型可分为液体香精和固体香精。液体香精又分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精;固体香精分为吸附型香精和包埋型香精。液体香精与固体香精的性能和用途各有不同。
液体香精：水溶性香精由香精基、乙醇、蒸馏水3种主要成分组成。其特点是易溶于水，溶液透明澄清。这类香精香味浓度较低，同时因为乙醇的沸点也很低，所以大都不耐热。在较高温度下，酒精易蒸发将一些沸点较低的香料成分带走，影响制品的香味和质量。因此，这类香精仅适用于不经加热，或加热时温度不高的产品。例如棒冰、冰淇淋、雪糕、果汁饮料、汽水、酒类以及某些药品、制剂等。
油溶性香精由香精基和丙二醇等油溶性溶剂组成。它的特点是香味较强，不溶于水。与水溶性香精相比，较能耐热。因而更适用于需经较高温度操作的产品。如硬糖、饼干、蛋糕及其他烘焙食品等。油溶性香精在气候寒冷时易形成香精混浊和沉淀，影响外观。而且它不溶于水，必须充分搅拌才能使香味均匀。
乳化香精由香精基、乳浊剂、蒸馏水3种主要成分组成。这类香精为乳浊状且带黏稠性，加入水中能迅速分散，但溶液呈乳浊状态。对透明度要求较高的产品不适用，适用于对透明度无影响的产品如棒冰、冰淇淋等或需要乳浊度的果汁汽水、果汁等。
固体香精：吸附型香精是将食用香料和乳糖等载体简单混合，使香料吸附在载体上制成。
包埋型香精是将食用香料预先与乳化剂、包埋剂(如食用胶、变性淀粉等)混合，分散在水溶液中，经喷雾干燥制成。它的特点是稳定性好，分散性亦较好，适于各种饮料、粉末制品和速溶制品使用。
在使用食用香精过程中，应注意以下几点：
(1)正确的添加顺序多种香精混合使用时，应先加香味较淡的香精，然后再加香味较浓的香精。
(2)选择合适的添加时机尽可能在加热后冷却时或在加工处理后期进行添加。添加香精后的食品不宜长时间暴露在空气中，以免香味的挥发损失。
(3)避免发生化学反应香精中的香料和稀释剂遇空气易氧化变质，若使用微胶囊处理可以尽量避免香料的氧化。香精在碱性食品中不稳定，如香兰素与碳酸氢钠接触后会失去香味，且颜色变成红棕色。
(4)掌握合适的添加量要求称量要准确。液体香精用重量法准确称量。使用时应尽可能使香精在食品中均匀分布。
可见，食用香精的使用非常讲究方法，否则只会危害到人体健康。因此，平时生活中如果你需要使用到食用香精的话，一定要严格按照正确的使用方法。对于购买含有食用香精的食品，更要到正规的商家购买，并注意观察生产日期。
昙花食用方法
昙花又叫月下美人非常的好看，而且看起来就会让人有一种心旷神怡的感觉，但是我们会发现有的地区会用干掉的昙花来煲汤，而且口感还非常的好，其实昙花是可以吃的，因为有些花朵具有很高的药用价值，所以会研制成可以使用的植物，那昙花的使用方法究竟是什么？
干昙花食用方法
1、昙花炒鸡蛋
2、【材料】昙花6朵，鸡蛋4个(或鹌鹑蛋8个)，盐4克，味精3克，素油30克。
【做法】①将昙花(鲜品)洗净，切碎，鸡蛋(鹌鹑蛋)打碎，放入盐、味精，与昙花末共搅匀。②将炒锅置火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入蛋液，将一面煎至金黄后，再煎另一面，熟透即成。
【功效】清肺、止咳、化痰，适用于心胃气痛、吐血、肺结核等症。
昙花鸡蛋汤
【材料】昙花100克、鸡蛋2只、油适量、盐适量、香菇50克、香葱适量、枸杞子适量、芝麻油适量
【做法】
① 昙花洗净，准备好鸡蛋泡发香菇，香葱等。
② ②将昙花，香葱切段，香菇切片备用。
③将水洗开，将昙花焯水，焯水后用冷水冲洗，将昙花的粘滑成份冲洗干净。
④将水烧开，先放入鸡蛋，香菇，后加入已焯水的昙花，煮开。
⑤加入几颗枸杞子，最后放葱花。
⑥出锅前滴入几滴芝麻油，香喷嫩滑，营养丰富的昙花鸡蛋完成了!
2、昙花猪骨汤
【材料】干昙花50克，猪骨250克，胡萝卜两根，盐适量。
【做法】
② 骨洗净，在热水中滚一下，去掉血沫。
②干昙花在清水里泡半小时，备用。
③胡萝卜去皮，洗净，切块，备用。
④所有材料放如煲锅里，加入足量的水，没过固体物，煲4个小时即可，最后加入盐来调味。
昙花的主要价值
观赏
该种为著名的观赏花卉，俗称月下美人，琼花。仙人掌科，昙花属。每逢夏秋节令，繁星满天、夜深人静时，昙花开放，展现美姿秀色，当人们还沉睡于梦乡时，素净芬芳的昙花转瞬已闭合而凋萎，故有"昙花一现"之称。其奇妙的开花习性，常博得花卉爱好者的浓厚兴趣。
药用
具有软便去毒，清热疗喘的功效。主治大肠热症、便秘便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症。花具有强健的功效，兼治高血压及血脂肪过高等。
竹荪食用方法
不知道大家在生活中是否吃过竹荪这种灵草，这种灵草长成熟之后闻起来特别的香，而且它的营养价值非常的丰富，他和竹子并不是一样的东西，它是一种可以食用的真菌，它的外形就像蘑菇一样，也可以和蘑菇一样，用来炖鸡肉炖排骨，那么竹笋都有哪些食用方法呢?
竹 荪
竹荪是一种灵草，成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富，是一种名贵食用菌。
食用方法：
1、将干竹蒜50g用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右，将排骨500g切成方块形，和切好的竹蒜一起放入锅中，加入550g100℃的热水烧20分钟后加入盐，味精即可食用。
2、将干竹蒜50g用温水泡10分钟、洗净，把切成很碎并加有盐和味精的细猪肉放入竹蒜的空心中，一条条摆好，蒸25分钟后，等50℃时切成方块即可食用。
保存上注意：不要放在日光直射的地方，不要放在高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
竹荪母鸡汤
这倒真是再简单不过的菜了，只要原料够好——真正的土养的老母鸡，而且不要超过三斤的那种。
将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并洗净鸡身后，先烧滚一过水，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气，捞出后冲一下。
砂锅中一次性加满水，放入老母鸡，加拍松的生姜块一个、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。炖鸡时，为了防止汤水溢出，可以在砂锅上架两根竹筷，再盖上锅盖。大约三小时后，鸡汤已经呈现金黄色。这时可以将已经用水发过的竹荪切段，投入鸡汤中，再炖，等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后，根据个人口味加盐，关火，撒一点点葱花增香，就可上桌了。
要点：给鸡焯水时不要弄破鸡皮;水发竹荪要多浸泡一会儿，才会去除那股怪味儿，竹荪不要放多，否则会夺鸡汤的鲜味;如果老母鸡肚子里油很多，要挖出来扔掉一点，尤其是在夏天对于喜欢清淡的人来讲。
竹荪红螺汤
功效: 养肝明目，温中补肾。
来源: 保健汤菜大全
出处: 中华药汤谱
用 料 红螺肉400克，豌豆苗50克，竹荪10克，料酒、精盐、味精、葱段各适量。
制 法 将红螺肉洗净切片，放沸水锅中焯透捞出。竹荪用清水泡软，洗去泥沙，切去两头，再用清水漂洗成白色时捞出，切成段。豌豆苗去杂洗净。坐锅加清水，放入竹荪、料酒、精盐、螺片，烧煮开后放入豆苗、葱段，略煮片刻，加味精起锅。
用 法 每周1～2剂，分数次服用，用量不限。
注 释 红螺肉含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目的作用。配以山珍之品竹荪，不仅味鲜美，而且有较高营养价值。
适应症: 脾胃虚弱，神经衰弱，视物不清等症。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《补钙佳品虾皮的几种食用方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“运动养生的方法有几种”专题。
