保健酒市场鱼龙混杂 专家：行业自身该＂保健＂
养生保健酒。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“保健酒市场鱼龙混杂 专家：行业自身该＂保健＂”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
本文导读：据中国之声《新闻纵横》7时33分报道，春节期间，药酒、保健酒又展开了营销攻势，铺天盖地的广告宣传令人眼花缭乱，个别产品更是把自己的功效宣传得神乎其神。但是，保健酒这一正在兴起的行业却难以摆脱“成长的烦恼”：标准缺失、鱼龙混杂。作为酒业家族的第四大势力，
山东枣庄市民张先生春节给父母买了两瓶 参宝酒 ，本想尽尽孝心，可老人喝了这种酒后腹泻不止，在医院挂了两天吊瓶，年都没过好。
张先生：我在电视上看广告说，这酒适合中老年和免疫力差的人喝，每天喝一口就能增强抵抗力，还能治风湿病，有好多功能，说得天花乱坠。我一听感觉很好，就给老爷子买了两瓶，结果老爷子刚一喝就拉肚子。
记者来到张先生买酒的药店，找到了这种号称 功效神奇的保健酒 松浪 牌长白山参宝酒。产品包装上标明，这种酒的主要原料包括人参、灵芝等，酒精度为35%，由香港皇家国际生物科技有限公司和白山市抚松仙桥人参制品厂联合生产。在酒盒的正面左上方，还赫然印着国家卫生部批准使用的保健食品标识，批号为卫食健字（1999）第0550号。销售人员介绍，每瓶参宝酒48元，喝了强身健体，还能抗疲劳，而且春节期间还有优惠。
记者：是保健酒了？
销售人员：对对！买两瓶送一瓶。
顾客：这酒卖得怎么样啊？
销售人员：卖得特别好，送货送的可多了，这只剩下两箱了，春节送礼都是成箱地拿，一箱是六瓶，收四瓶的钱，都成箱地搬。
记者发现，这种参宝酒包装简单，虽然标明保质期为24个月，却没有生产日期，瓶内液体浑浊不清，半溶解的悬浮物充斥其中。按照规定，卫食健字是国家卫生部在2004年以前的批准号，2004年国家药监局成立后，卫食健字号一律要经过药监局重新审批，获得国食健字号才能上市销售，可记者登陆国家药监局官方网站，并未查到 松浪 牌长白山参宝酒获批的信息。随后记者拨打酒盒上标注的销售电话试图作进一步咨询，号码却是家庭电话。
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鱼龙混杂——真假黑枸杞！
黑枸杞大家应该都听说过，一种非常具有营养价值的植物软黄金，美容养颜，强身健体，保护眼睛，是一款非常好的保健品，那我们在日常购买中，怎么选择好的枸杞呢?
如何挑选黑枸杞呢?
看
看果柄，假如没有果柄或是果柄颜色为黑色，各位就要小心了，这就有可能是冒牌黑枸杞。其次就是看青黄果的比例，假如青黄果比例很高，也就不要买了，说明品质很次。
闻
抓一把枸杞近距离闻一下，黑枸杞会有淡淡的干草味(或是浆果味道)
摸
抓一把黑枸杞看它是否干透，假如太湿，就可以换一家购买了。
目前的造假方法
在黑枸杞中参进唐古特白刺果,这是因为唐古特白刺果紫色的与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的,而且黑枸杞的价格在1000克要二千元左右,而唐古特白刺果的价格1000g也卖不上10元钱; 白刺果也是一种药材,果实近球形,径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色,但它只有一个很坚硬的籽。
将白刺果当黑枸杞卖,这种纯属是欺诈,有些就干这个事,欺骗没有见过黑枸杞的客户;给黑枸杞喷水。
用蓝莓替代
蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干。
用其他类似的果染色。真的黑枸杞花青素含量高,而且是水溶性的,黑枸杞在碱性液体(如:水)里是蓝色。在酸性液体(如:酒)里是红色。
1、野生环境中黑枸杞与唐古特白刺果的区别
野生黑枸杞树刺尖而多,唐古特白刺果树的刺少;
野生黑枸杞的叶子是纺锤形的,而唐古特白刺果的树叶是扁的;
野生黑枸杞的果子扁圆型的,也就是轴向短,径向长;野生白刺果则是轴向长,而径向短。
2、黑枸杞干果与唐古特白刺干果的区别
唐古特白刺果的籽是一个单核,而黑枸杞的籽和红枸杞的一样,类似于辣椒籽,一粒果实中有7~8粒;唐古特白刺果的含糖量高,味道很甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高;
3、 黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末,唐古特白刺果不会,因为含糖量高,它有一种肉质感;
4、黑枸杞可以果柄朝上立起来,而唐古特白刺果立不起来,而且唐古特白刺果,采摘的时候一般不带果柄;
5、唐古特白刺果放到水里颜色比较淡,黑枸杞的颜色很浓,在自来水中就像蓝墨水一样,在开水中是紫色,当浓度特别高以后就成了黑色;
6、黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水一洗就下来了,而酒精溶解性不好,颜色很淡,紫色。
7、黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆,很白的圈,唐古特白刺果果柄处的圈发黄,边缘不光滑。
看了这么多，相信你已经对黑枸杞有了一定的认识，多了解关于黑枸杞的知识，做一个慧眼识珠的消费者!
人参保健酒的功效
适当的饮用一些保健酒，对我们的身体健康都比较有利，但是不同的配方起到的保健效果各不相同，而人参保健酒是现在备受人们喜爱的，因为它可以更好的帮助我们强身健体对男性存在的一些肾虚肾亏等问题，也可达到有效的调理效果。还能够缓解神经衰弱，以及肾虚腰膝酸软的现象。
人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。
如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺漂白处理过，表皮一般呈白色，但浸参的酒也应具有淡黄色，所以品尝酒时应带有人参特有的芳香气味（土腥味），如无人参特有的芳香气味，说明人参酒质量差，不宜选用。
人参酒的做法：生晒参50克，60度白酒500毫升。将人参洗净，干燥，锉成粗末，装入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10～20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。人参酒可大补元气、通治诸虚，用治老年或病后体虚、阳痿不举、身倦乏力、食少便溏。
了解了以上介绍的人参保健酒制作方法，大家都可以自己动手去完成，而且这样自己动手制作的人参保健酒可以帮助我们大补元气，有效的治疗病后身体虚弱或者是阳痿不举等现象。而且这种保健酒不会给身体造成副作用问题。
黄酒属于保健酒吗
黄酒到现在为止，受到好多人的青睐，主要是因为黄酒对人身体的保健功效特别明显，而且还对于治疗各种疾病预防各种疾病有着特别明显的功效，在生活当中也有好多朋友经常会喝黄酒，所以有好多朋友会认为黄酒是一种保健酒，那么黄酒属于保健酒吗？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
黄酒不是保健酒，但是有保健功效，可以送人的。
黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。
通过上述的介绍，我们知道了黄酒不是保健酒，可是黄酒却有着保健的功能，在平时的时候我们可以每天喝点黄酒，能起到养生和保健的功效，另外，黄酒在医学上也有着很好的作用，一般主要是被用来做为“药引子”使用。
石斛保健酒的功效
石斛是属于一种养生的东西，在医学上面可以当成是药物，但是在食物上也可以当成是美食，不管怎么来吃这个石斛，功效和营养价值都是很高的，而用这个石斛来制作保健酒的人也有很多，选择这样的材料来制作保健酒的话对人们的身体和功效是很大的，也可以用来治疗一些疾病，但是不知道功效的人就不知道如何来处理，那么这个石斛保健酒的功效到底有哪些呢?
现代临床医学证实石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患，在临床上多用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病，血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。特别是近年用于消除癌症放疗、化疗后副作用和恢复体能，效果十分明显。
(1)抗衰老，提高免疫力
石斛能显著提高超氧化物歧化酶(SOD)水平，降低过氧化脂质(LpO)，调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶(MAO)，起到延缓衰老的作用。近些年备受关注的石斛多糖也具有显著的免疫增强活性和抗衰老、抗辐射等多种功效。
(2)活血化瘀，提高心脑血管功能
石斛含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞性脉管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。
(3)抗肿瘤
石斛中提取的菲类和联苄类物质，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长的淋巴细胞产生抑制因子，起到增强免疫的作用。石斛的醋酸乙酯提取物对人体肺癌细胞、人体卵巢腺癌细胞、人体早幼粒细胞白血病具有显著的细胞毒性作用。特别对肺癌细胞有极大抑制作用，抑制率高达74.7%—97.2%。
(4)治疗消化系统疾病
石斛对肠管有兴奋作用，可使用收缩幅度增加。药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化。石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱，石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩，促进胃肠蠕动。石斛对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。
(5)治疗眼科疾病
石斛对眼科疾病有明显的治疗作用，对半乳糖性白内障不仅有抑制作用，而且有一定的治疗作用，其保持晶状体的百分率为36.8%。在治疗白内障方面，对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用，也能阴止或纠正因半乳糖性白内障所致的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。中药处方“清睛粉”有石斛、麦冬等组成，有滋阴散热、疏风清热、疏风清热、通络散结、退翳明目之功效，用于联合翼关胬肉切除、角膜移植手术，效果较好。“
(6)其它作用
石斛是我国传统的名贵中药，能抑制肾脏微粒体Na/K-ATp酶活性，可滋阴清热。目前糖尿病逐渐成为影响人类健康的第一大杀手。现代医学研究认为，石斛可显著降低糖尿病的血糖、胰高血糖素，增加胰岛素、C肽的分泌。抑制胰岛素降解，提高胰岛素敏感指数，抑制游离脂肪酸的分泌，显著降低肥胖糖尿病的肿瘤坏死因子。
通过上面我们的介绍，相信大家都知道了石斛保健酒的功效和作用了吧，如果知道了这个石斛保健酒的功效和作用，那么大家在制作这个酒的时候就可以自信了，感觉有这么多的功效和作用大家是不是有点心动呢?到药房去买来这个石斛，然后自己一步步的来完成这个石斛保健酒。
保健酒的做法有哪些
随着人们生活水品越来越高，人们更加追求的东西变成了养生。很多朋友聚在一起都是大谈养生之道。同理，随之出现的就是很多有关于养生的食物，产品，药品以及用品等等。其中就有一种就做保健酒，可以以喝酒的形式进行保健。那么市场上卖的我们也不敢保证是好的，所以很多人想要自己做。那么保健酒的家常做法是怎么做的呢，接下来就给大家详细的介绍一下步骤，大家看完了以后可以自己做。
1、淫羊藿酒取淫羊藿40克，白酒500毫升，浸泡10～15天可服用。每次15～20毫升，每天早晚各服1次。具有补肾阳、强筋骨、祛风湿之功效。适用于中老年肾虚阳痿遗精、筋骨萎软、风湿骨痛、更年期高血压等。
2、菟丝子五味酒取菟丝子、五味子各30克，加入白酒500毫升，密封浸泡7～10天可服用。每次10～20毫升，每天2～3次。具有滋补肝肾、固精缩尿、安神明目之功效。适用于中老年肝肾不足之腰痛、眩晕、失眠、遗精等。
3、三七灵芝酒三七粉10克，丹参10克，灵芝60克，白酒1000毫升，将上药择净、切片，装入坛内，加入白酒1000毫升，盖上盖。每天搅拌1次，浸泡15天即可服用。每天服用2次，每次20～30毫升。具有活血化瘀、消肿止痛之功效。适用于中老年冠心病、神经衰弱、高脂血症等。
4、冬虫夏草酒取冬虫夏草15～30克，白酒500毫升，加盖密封30天后可饮用。每次10～20毫升，每天2～3次。具有补肺益肾、止咳化痰之功效。适用于病后体虚、食少乏力、睡眠障碍、肺气虚或肺肾两虚而致喘咳短气、自汗畏寒等。
5、枸杞生地酒取枸杞子100克，生地黄100克，白酒1000毫升，浸泡半个月即可饮用。每次早晚加热后空腹服用10～15毫升。具有养肝明目、补精益肾之功效。适用中老年视物模糊、勃起功能障碍、遗精、尿频、腰膝酸软、烦热头痛等。
6、人参酒取人参50克，择净切薄片，浸入1000毫升的白酒中，加盖密封15～20天后可饮用。每天2次，早晚各10～20毫升。具有补气固脱、生津止渴、益智安神、健脾补肺、镇静、镇痛、抗疲劳、延年益寿之功效。
7、枸杞酒取枸杞子60克，白酒500毫升，浸泡7～10天可服用。每次10～20毫升，每日2～3次。具有补虚祛寒、养肝明目、益肾壮阳的功效。适用于眼目昏花、腰膝无力、勃起功能障碍、早泄等，并能延年益寿。
8、鹿茸酒取鹿茸10克，山药30克，白酒500毫升，浸泡10天后可服用。每次10～20毫升，每天早晚各服1次。具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任之功效。适用于中老年男子虚劳精衰、阳痿滑精、腰膝酸痛，妇女宫寒疼痛、崩漏带下等。
9、巴戟酒取巴戟天30克，怀牛膝30克，白酒500毫升，浸泡10天后服用。每次10～20毫升，每天早晚各服1次。具有补肾阳、强筋骨、祛风湿之功效。适用中老年肾虚阳痿、腰膝冷痛、风湿痹痛、筋骨萎软等
10、苁蓉酒 取肉苁蓉30克，白酒500毫升，浸泡10～15天可服用。每次10～20毫升，每天早晚各服1次。具有补肾阳、益精血、润肠通便之功效。适用于中老年阳痿、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘等
保健酒的家常做法已经详细的告诉大家了，现在很多人都爱喝酒，喝多了对身体其实也是不好的，如果喝酒可以养生的话，那么实在是再好不过了。尤其是自己做的更是放心的喝了，自己制作的毕竟比外面卖的更加让人放心。感兴趣的朋友可以自己试着做一下的。
常见的保健酒配方有哪些
现如今人们对自己的健康是越来越关注了，保健养生成了一个热门的话题，各种养生馆如雨后春笋似的不断的开张起来，凡是关于养生保健的知识，大家都希望能够了解一些，以便自己可以拥有更强壮的身体，将来可以更健康长寿，保健酒也成了一种特别受欢迎的养生佳品，除了可以直接买市面上出售的保健酒外，我们也可以自己在家里制作保健酒，当然，这要求我们了解有关保健酒的配方，那么，常见的保健酒配方有哪些呢？一起来看看。
1、人参鹿茸酒：
红参20克，鹿茸10克，白糖150克。上药切碎成粗末，纱布袋装，用白酒1000毫升浸泡。7天后取出药袋，压榨取液。将榨得的药汁与浸出液混合，静置后过滤即得。口服。每次10~15毫升，每天2次。
功效：补气助阳，益肾填精。用于肾精亏损，气血不足，阳痿，以及更年期综合征。阴虚火旺及高血压病者忌用。人参，鹿茸是中药补品中常用的，也是知名度较高的名贵药材，但不能滥用。红参补气，配伍鹿茸后益气助阳之力更强；
琼浆药酒益肾壮阳，滋补气血。
药物组成：人参60g鹿茸30g桂圆肉30g熟附片120g陈皮90g狗脊120g枸杞子120g补骨脂120g黄精60g金樱子肉40g韭菜子120g淫羊藿120g冬虫草60g怀牛膝120g灵芝120g当归60g佛手60g白酒50L
注意事项：
该酒温而热，青年气盛及阴虚火旺者禁用。
2、壮阳益肾酒：
蛤蚧1对，海马10克，鹿茸10克，红参15克，枸杞50克，淫羊藿30克，五味子30克。上药用2500毫升白酒浸泡7天后即可饮用口服。每天临睡前饮35毫升，2个月为1疗程；功效:补肾壮阳；阴虚阳亢者忌用。
3、鹿茸山药酒：
鹿茸15克，山药60克，白酒1000克。制法：将鹿茸，山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。功效：补肾壮阳。适用于性欲减退，阳痿，遗精，早泄，补肾食物，补肾应该吃什么食物分析;肾阳虚弱的遗尿，久泻，再生障碍性贫血及其它贫血症。
4、参茸海马酒：
人参15克，鹿茸10克，大海马1只。上药切碎成粗末，纱布袋装，用白酒1000毫升浸泡。14天后取出药袋，压榨取液，将榨取液与浸出液混合，静置后过滤即得。口服。每次20毫升，每天2次。功效：补肾强身，提神回春。用于肾亏畏寒，阳痿不举，精神萎靡。阴虚阳亢者忌服。阳虚畏寒甚者可用红参，一般则用生晒参。全方温阳益气力甚，故阴虚阳亢者忌服。
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