菊花的功效与作用 菊花能保护心血管健康
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“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生关系着每一个的生活质量。您是否正在关注中医养生呢？下面是小编为大家整理的“菊花的功效与作用 菊花能保护心血管健康”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
菊花的种类有很多，其中能够有药用价值的菊花，大多数人都拿去喝茶了。这个用法其实没什么错，然而想要发挥菊花最大的用处，还有很多用法。下面小编就好好说说菊花的功效，菊花的作用，还有喝菊花茶的好处等!
菊花味苦性微寒，归肺、肝经，菊花的功效与作用有很多，如清肝明目、解毒消炎等。古人喜欢将菊花加入到各种菜肴中，感受它的清香气味。而现在许多常用电脑的上班族，喜欢喝菊花茶缓解眼睛疲劳，也有的人喜用菊花茶改善上火症状。而除了菊花的功效与作用外，食用菊花还有一定的禁忌，需要大家注意。
菊花的功效
菊花有助于血管扩张，使心血管系统保持健康。在前人留下的关于药用植物的古书中，关于菊花的功效与作用有如下记载：味甘苦、性微寒，主治风热感冒、头痛眩晕、皮肤病和血流不畅。可见，菊花有很高的药用价值。近年来的研究证实，菊花有抗菌的功效与作用，对肝功能低下、视力障碍等病症也有一定疗效。
另外，菊花对中枢神经也有镇静作用，能改善神经性头痛、头晕、失眠、心悸，还能扩张外周血管、降低血压，因此动脉粥样硬化、高脂血症、高血压早期头痛患者也可多服用菊花。
菊花含有丰富的维生素A，能改善视力及眼底静脉淤血、视神经炎、视网膜炎等症状。若搭配其他凉性药物使用，对角膜炎、喉咙发炎、皮肤红肿也有消炎退肿的功效。另外，睡菊花枕头有助眼、镇静的功效。
菊花的禁忌
虽然菊花的药用功效有很多，但由于菊花特殊的食性，需要注意食用菊花的禁忌。菊花性偏寒凉，服用不当可能会引起腹泻、呕吐等症状。另外，《本草汇言》认为菊花对于气虚胃寒、食少泻泄之人，宜少用之，所以气虚胃寒者也应该注意少吃菊花。
中药菊花主治
1、风热感冒，温病初起
味辛疏散，体轻达表，气清上浮，微寒清热，功能疏散肺经风热，但发散表邪之力不强。常用治风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等症，每与性能功用相似的桑叶相须为用，并常配伍连翘、薄荷、桔梗等，如桑菊饮(《温病条辩》)。
2、肝阳眩晕，肝风实证
本品性寒，入肝经，能清肝热、平肝阳，常用治肝阳上亢，头晕目眩，每与石决明、珍珠母、白芍等平肝潜阳药同用。若肝火上攻而眩晕、头痛，以及肝经热盛、热极动风者，可与羚羊角、钩藤、桑叶等清肝热、熄肝风药同用，如羚角钩藤汤(《通俗伤寒论》)。
3、目赤昏花
本品辛散苦泄，微寒清热，如肝经，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛，治疗前者常与蝉蜕、木贼、白僵蚕等疏散风热明目药配伍，治疗后者常与石决明、决明子、夏枯草等清肝明目药同用。若肝肾精血不足，目失所养，眼目昏花，视物不清，又常配伍枸杞子、熟地黄、山茱萸等滋补肝肾、益阴明目药，如杞菊地黄丸(《医级》)。
4、疮痈肿毒
本品味苦性寒，能清热解毒，可治疗疮痈肿毒，常与金银花、生甘草同用，如甘菊汤(《揣摩有得集》)。
结语：很多人都喜欢喝菊花茶，因为菊花茶口感好，而且还能去火。但是却不知道菊花茶还有其他的一些功效，今日小编介绍了，相信大家也更了解。以后的生活中，可以多喝菊花茶，而且针对自己的症状，使用菊花采取相应的方法，会事半功倍。
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调理膳食保护心血管
调理膳食保护心血管
膳食与心血管病的形成和发展有密切关系。传染病是病从口入，心血管病也可以说是病从口入。旧中国的问题在于营养不足，当前的问题是许多人营养偏高，膳食平衡代谢失调是动脉粥样硬化的主要根源。从幼少年代开始，人要养成良好的膳食习惯，要吃饱、吃好、吃得科学，但不可饮食无度，当然也不必要机械执行清规戒律。
食量因年龄和劳动强度不同，总热量大体上有个合理的分配，一般按热量计算，（不是按重量）：脂肪25％左右，蛋白质20％左右，碳水化合物55％左右。脂肪过多出现肥胖，动脉易粥样硬化。
每日三餐均衡，不可一餐过饱，一餐不足，早餐不可不吃，晚餐不可过饱。
吃什么？ 主食米面之外，适当反搭配杂粮及豆类。瘦肉，每日2－3两，不吃或少吃肥肉，少吃动物内脏，但也不要绝对化，不时吃点肝是有益的，牛奶不限，正常人鸡蛋一天吃一个没问题。做菜用植物油，少用动物油。青菜水果经常吃，多吃有益，西红柿可以天天吃，但不要加糖太多。豆制品应经常吃，花生米、核桃仁等也可常吃。
此外，减盐、控酒、少喝含糖多的饮料，白开水和茶水最好。
洋葱的功效 多吃洋葱能维护心血管健康
洋葱是我们常吃的蔬菜，当然除了一些不太喜欢吃洋葱的朋友以外。其实大家平时要偶尔吃一些，因为洋葱的营养价值高，吃了对身体好。洋葱的功效很多，下面会给大家一一介绍。顺便再介绍一些洋葱的做法给大家!
洋葱被称之为蔬菜皇后，洋葱中多含的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了其他食物不可替代的健康功效。
洋葱的功效与作用
1、维护心血管健康
洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均是血管舒张剂，能够减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。所以高血脂、高血压等心血管患者常食洋葱对身体健康有非常大的帮助。
2、预防癌症
在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够有效的预防癌症哦，这真是一个天大的喜讯呀!更何况，经科研人员的研究还发现，洋葱和其家族成员可以有效的预防和控制各种癌症。大家知道吗?是各种哦!在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些经常食用洋葱和大蒜的女性，其患乳腺癌的几率比较低。相信你读完本文后一定会在自己的菜单上加上洋葱的这两个字吧!
洋葱的防癌功效是来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能够有效的刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。然而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。相关调查数据显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率要少25%，因胃癌致死者少30%。
3、刺激食欲，帮助消化
洋葱能够提高胃肠道的张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃的作用，对胃动力不足、萎缩性胃炎、消化不良等引起的食欲不振均有明显的改善效果。当然，如果你正在进行节食减肥，那么洋葱的这项功效，显然不适合你!
4、杀菌、抗感冒
洋葱中所含有的植物杀菌素如大蒜素等，均有很强的杀菌能力，能够有效的抵御流感病毒、预防感冒。这种植物性杀菌素经由呼吸道、汗腺、泌尿道排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以吃洋葱又有祛痰、发汗、利尿以及抑菌防腐等作用。
洋葱的食用方法
青椒洋葱
材料
洋葱，油，盐，味精，青椒。
做法
1、青椒洗净，去籽，切片。
2、洋葱去皮，洗净，也切成片。(切的大小和青椒一样，不然不美观。)
3、蒜拍扁。
4、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。
洋葱炒木耳
材料
泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许。
做法
1、木耳洗干净控水。
2、一个洋葱去皮、切丝。
3、炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。
4、把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。
5、加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。
结语：有关洋葱的功效和做法，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对洋葱已经有了一定的认识和了解了。我们在做菜的时候，吃洋葱的机会还是挺多的。不管是作为配菜还是主菜，洋葱的功效都会被发挥出来，希望大家以后多吃洋葱!
柠檬的功效与作用 预防心血管疾病
柠檬的营养价值是比较高的，在这里，小编就为大家详细的介绍一下这个柠檬的功效与作用，接下来赶紧跟着小编一起来看看这个柠檬的功效与作用以及这个柠檬的做法，赶紧来看看吧!
我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。
抵抗坏血病
人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。到了30年代，人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出已糖醛酸，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸(即维生素C)的要素，因此人们称它为神秘的药果。
解毒
烤肉时，若将肉直接放在肉架上，除了彻底烤熟外，烤焦部分应丢弃，以免吃到致癌物!食用前，记得滴上新鲜柠檬汁，除了增添风味外，柠檬中的维生素C有解毒作用!
增加胃肠蠕动
柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素p，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
安胎止呕
柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。
柠檬茶的做法
材料：柠檬，蜂蜜，密封瓶。
随做随吃，每次不要做太多，柠檬在超市里常年有的卖，每次用两个柠檬。瓶子也可以用普通的蜂蜜瓶子，只要盖子密封好，倒过来不漏就行。
柠檬切成薄片然后加满蜂蜜，将柠檬片完全淹没加入蜂蜜后，柠檬片会漂浮起来，总有一点儿露在外面，可以拧紧盖子把瓶子来回颠倒几次，没有气泡了就倒着放在冰箱里，一夜就好可以用温水冲着喝，别看只用一两片，但可以反复冲泡多次，味道很浓。
柠檬苹果苏打汁
主材料：苹果1/2个、柠檬1/2个、碳酸水2/3杯。
副材料：蜂蜜1小茶匙、冰片1~2片、樱桃1个。
苹果去皮与芯，柠檬去皮，两者放进压榨器中榨汁然加入蜂蜜混匀，再倒入碳酸水，注入放冰的杯中然可以加一颗美丽诱人的樱桃装饰。
备注：低热量的水果中，混以碳酸水增加水分，可赋予饱腹感。柠檬与苹果所含的维生素C的酸味，香气舒爽。可随各人喜好加一点甜料。
结语：看完了以上的这篇文章之后，相信每一个读者朋友们对于这个柠檬一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果你还不喜欢吃或是没吃过柠檬的话，从现在开始可以试着吃一些哦!
腐竹的功效与作用 吃腐竹能预防心血管疾病
腐竹是一种非常好的食材，这种食材不仅仅含有大量的营养物质，而且其功效与作用也是非常多的。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个腐竹的功效与作用，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
腐竹的功效与作用
补充蛋白质
腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。
促进骨骼生长
吃腐竹可以补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
防治贫血
适当吃一些腐竹，对缺铁性贫血有一定疗效。
预防心血管疾病
多吃一些腐竹，能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
预防老年痴呆
多吃腐竹可以降低老年痴呆症的发生几率，所以非常适合老年人吃。
腐竹怎么吃
凉拌腐竹的做法
1.准备好主要食材;将干腐竹、木耳放入水中泡发;待完全泡发好后取出沥干。
2.将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干;芹菜心斜切成段，枸杞泡软。
香菜少许切段，大蒜1瓣拍成末;将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油;全部拌匀后装盘即可。
烧腐竹的做法
1.事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段。
2.勺内加底油30克烧热，放入姜丝炝锅。
3.加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开。
4.放入腐竹段，用小火烧透。
5.汁浓时，腐竹已味，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡，淋明油出勺装盘。
结语：通过以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个腐竹的相关功效与作用以及其几种吃法的介绍一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!这个腐竹真的是非常好的食材，平时可以多吃哦!
吃鲢鱼的好处 吃鲢鱼能保护心血管
喜欢吃鲢鱼的朋友有很多，吃鲢鱼的好处也不少，比如常吃鲢鱼对保护我们的心血管健康就有着很显著的功效。今天，我们就和大家一起来分享一些鲢鱼的功效与作用，以及鲢鱼的做法等，来了解一下吧!
1、保护心血管系统
鲢鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用，起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
2、治疗鼻窦炎、牙龈肿痛
鲢鱼可与其他食品搭配用来治疗鼻窦炎、牙龈肿痛。用鲢鱼头500克，川芎5克，白芷3克，葱、姜、胡椒粉、盐各适量煮汤，能治疗鼻窦炎、牙龈肿痛。分早、晚2次吃鱼肉喝汤。
做法
川芎、白芷水煎10分钟，去渣取汁;鱼头去鳃，洗净，连同葱、姜、胡椒粉放入沙锅内，加水适量，先用武火烧沸，再以文火炖半小时，和入药汁，加盐调味，稍煮。
3、暖胃、祛头眩、助记忆
鲢鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。
4、改善大脑机能
鲢鱼鱼脑中含有一种人体所需鲢鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。
5、滋养肌肤
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。
茄汁鱼的做法
原料
鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片。
辅料
(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许
(2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许
做法
1、鱼尾洗净，由腹部划开鱼肉，将大骨剔除，鱼身用斜刀划刀口，拌入(1)料和2片姜、2根葱(切段)腌10分钟。
2、将鱼尾拍上一层干淀粉，放入热油中炸上色捞出，放盘内。
3、炸油倒出，留1大匙油炒(2)料，并将另1根葱切成葱花，待汤汁黏稠时熄火，撒下葱花，淋在鱼尾上即成。
注意的地方
1.切鱼肉时，刀要斜，刀口要深，切好的鱼肉倒悬后再粘淀粉，炸好的鱼肉才有立体感。
2.粘好干粉后，要停留片刻使淀粉附牢再炸才不会脱落，入锅前要将多余的粉抖落，以免粘在锅底。
结语：关于鲢鱼的功效与作用，我们就介绍到这里了。吃鲢鱼的好处其实还有很多，不同的人吃鲢鱼会有不同的收获，今天，我们和大家详细的分享了鲢鱼的好处，你喜欢吃鲢鱼吗?希望这些分享可以对大家有所帮助。
鳕鱼的功效与作用 吃鳕鱼有益心血管
这个鳕鱼的营养价值是非常高的，不知道大家是否知道这个鳕鱼的功效与作用呢?今天小编就为大家详细的介绍一下这个鳕鱼的功效与作用以及这个鳕鱼的做法，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
鳕鱼的功效与作用
肉，活血祛瘀;鳔，补血止血;骨，治脚气;肝油，敛疮清热消炎。
鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%)，富含维生素A、维生素D。
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
抑制细菌繁殖
鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。
降血糖作用
鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。
有益心血管
能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
抗低温
在南极鳕鱼的血液中有一种特殊的生物化学物质，叫做抗冻蛋白，就是这种抗冻蛋白在起作用。抗冻蛋白所以具有抗冻作用，是因为其分子具有扩展的性质，好像其结构上有一块极易与水或冰相互作用的表面区域，以此降低水的冰点，从而阻止体液的冻结。因此，抗冻蛋白赋予南极鳕鱼一种惊人的抗低温能力。
增强免疫能力
鳕鱼中含有丰富的营养成份，能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除、吞噬防御功能，从而增强机体及呼吸系统的抗病能力。
抗菌消炎
鳕鱼能明显提高鼻粘膜的抵抗力，增强鼻炎患者体质，故能减少鼻炎等炎症的发作及减轻鼻炎症状。
防治维生素a缺乏症
维生素A缺乏会导致小儿骨骼发育迟缓，影响牙齿牙釉质细胞发育，上皮组织结构受损等症状;另外免疫功能低下还会引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。而适当补充鳕鱼肝油可以促进上皮的分化，帮助维护皮肤和粘膜的健康。
调节血脂
鳕鱼中含有丰富的营养成分，其中维生素a和维生素d是人体不可缺少的营养物质。它们能降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度。
鳕鱼的做法
鳕鱼是全世界捕捞量最大的鱼类之一，鳕鱼深受很多人的喜爱，对于鳕鱼的食用价值大家也是很认可的。但是鳕鱼的做法有哪些?鳕鱼的做法也是各种各样的，不同的做法，口味也不同。常见的鳕鱼做法有清蒸鳕鱼，红烧鳕鱼，炸鳕鱼等。我们不妨来学学鳕鱼的各种做法。
清蒸鳕鱼的做法
1、鳕鱼解冻后抹干水份;在鱼身上抹上海盐和黑胡椒粒;腌20分钟以上;
2、然后上锅蒸熟，约10分钟左右;
3、准备芡汁，用蚝油加水调开，加一点香油煮成芡汁;
4、蒸好的鱼倒掉碟里的水，装碟，撒上葱丝，把芡汁淋上去即可。
结语：以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个鳕鱼的功效和作用以及这个鳕鱼的做法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的鳕鱼的话!请仔细阅读上文哦!
荷叶的功效与作用 能够防治心血管疾病
荷叶，是常见的一种植物，莲多年生水生草本，生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。广布于南北各地。荷叶的功效与作用非常多，人们除了拿它来做荷叶饭之外，还能做山楂荷叶茶它本身具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。
荷叶的功效与作用
中医对荷叶的注释是：味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经;清香升散。主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。此外，荷叶的功效与作用还有以下几点：
1、降血脂
荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。
2、防治心血管疾病
荷叶是药食两用的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。
3、减肥
荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。
荷叶的营养成分
荷叶的营养成分非常丰富，荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。下面为大家详细说说荷叶的营养成分。
1、生物碱是生药中一类重要的有效成分，目前已分离到10000余种，其中80余种已用于临床，如黄连中的小檗碱(berberine)用于抗菌消炎，麻黄中的麻黄碱(ephedrine)用于平喘，萝芙木中的利血平(reserpine)用于降压，喜树中的喜树碱(camptothecine)与长春花中的长春新碱(vincristine)用于抗肿瘤等。
2、维生素C具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。
3、柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
4、苹果酸在物质代谢途径中处于特殊位置，可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用。
荷叶的食用方法
药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。可以说，食用荷叶的好处非常多。那么，荷叶的食用方法究竟是怎样的呢?快来看看吧!
一、荷叶糯米蒸排骨
材料：干荷叶8张、糯米250克、排骨500克、姜6片、老抽2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐1/2 茶匙(3克)、糖1汤匙(15克)、鸡精1茶匙(5克)。
做法
1、糯米和荷叶提前八小时浸泡。香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐，糖和鸡精腌制2个小时。
2、将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。
3、将荷叶用清水冲净摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅或蒸笼。
4、蒸锅中倒入清水，放入包裹好的荷叶包，大火加热1小时。中途，记得往锅中再添加一次开水，以免缺水糊锅。
二、荷叶莲子粥
材料：荷叶1张、大米110克、糯米20克、水1500ml、莲子50克。
做法
1、将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。
2、在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。
3、将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。
4、大火煮开后，小火煮20分钟即可。
荷叶的食用禁忌
有些人会问，既然荷叶又可以做菜，又能入药，那么食用荷叶肯定是百无禁忌了?其实不是哦，关于荷叶的食用禁忌还是有不少的。接下来为大家详细说说荷叶的食用禁忌有哪些。
1、《纲目》：畏桐油，茯苓、白银。
2《本草从新》：升散消耗，虚者禁之。
3、《随息居饮食谱》：凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用。
从上面的古书记载中我们可以看出，食用荷叶时，不能和桐油、茯苓还有白银同食。而且，体瘦气血虚弱者是不能食用荷叶的。建议各位朋友在食用荷叶前最好咨询过当地医师。
结语：通过小编对上文荷叶的介绍，相信大家对荷叶的功效与作用，以及文章提到荷叶荷叶的营养成分，而且它还能够起到清暑利湿的作用，对于夏季饮用是非常适合的。对人的身体是非常好的。
桔皮的功效与作用 桔皮对心血管系统好
这个桔子皮真的是一种比较好的食材，这种食材中有着非常多的营养价值，当然也就会有很多的功效与作用。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个桔子的功效与作用以及这个桔子皮的几种吃法，赶紧来看看吧!
有研究显示，桔子等柑桔类水果的果皮中所含的橙皮油素可以通过自身的抗氧化作用来保护人们的身体，增强免疫力，具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症瘤生长、促进癌变细胞正常化的效果。每天吃一个柑桔类水果的人，可以使患口腔癌、喉癌和胃癌的几率降低50%。
桔子皮，又称陈皮，是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降。桔皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药。
橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
比较实用的功效
把桔子皮放入脸盆中，它可散发清香，还能润肤，防治皮肤干燥。
除异味将桔皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。
驱蚊，可点燃干桔皮驱赶蚊蝇。
护发将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。
喜欢养花的人家，可将桔皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很持久。
喜欢养宠物的人家，可将桔皮泡水，涂抹在宠物的身上可以去跳蚤，虱子。
家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用，在炒菜、做汤、蒸馒头时，添加少量橘皮粉可调味。
桔子皮的药理作用
对呼吸系统的作用
桔子皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
对泌尿生殖系统的作用
陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
对消化系统的作用
陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
对心血管系统的作用
陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
抗炎作用
陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
桔子皮酱的做法
1.桔子皮150克，用水浸泡30分钟。
2.换掉水以后，再放水煮10分钟。
3.将皮取出里面的薄膜去掉，不然会很苦。
4.切成小碎片。
5.加入150克白糖，1勺白醋(柠檬汁更好)微波炉不加盖高火3分钟(没有微波炉的，用灶具小火10分钟)。
6.再用搅拌机搅拌15秒再放入微波炉不加盖中火2分钟即可(没有微波炉的，用灶具小火再30分钟) 。
结语：看完了以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个桔子皮的相关的功效与作用以及这个桔子皮酱的做法一定是有了一个比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!桔子皮平时可以多吃吃哦!对人体是非常有好处的!
菊花脑的功效与作用
菊花脑的简介
菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物,有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种,以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴,尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富,且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效,是一种很有开发前景的野生蔬菜。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外,还含有黄酮类和挥发油,有特殊芳香味,食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。
菊花脑的功效与作用
1、富含物质
菊花脑富含蛋白质、脂肪、维生素等,并含有黄酮类和挥发油等,每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克2、功效作用
2.1、缓解头晕目眩:用于感冒风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或肝肾阴虚,眼目昏花;肝阳上亢,眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。
2.2、镇静杀菌:有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉,并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。
3、临床应用
3.1、《新华本草纲要》:嫩茎叶:有清热解毒、明目的功能(作蔬菜食用)。
3.2、清热解毒。主风火赤眼;鼻炎;咽喉肿痛;支气管炎;疮疖肿痛。内服:煎汤,15-30g。外用:适量,捣敷;或煎汤熏洗。
菊花脑的市场信息
1、菊花脑的价格
菊花脑的价格约为1元/克。
2、菊花脑的选购方法
菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物,有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种,以大叶者品质为佳。菊花菜植株直立,茎半木质化,稍被细毛,株高30～100厘米,分枝性强,叶腋抽生侧枝。单叶互生,卵圆形或长椭圆形,叶长2～6厘米,宽1～2.5厘米。
3、菊花脑的保存方法
菊花脑可搁置在阴凉通风处,置干燥处。
中药菊花的功效与作用
中药养生目前被越来越多人所重视，大多数人在进行中药养生后，身体出现了越来越好的变化，因此都会中药的作用感到非常的认可。中药菊花经常会被我们泡茶喝，菊花茶对于身体是有着很好的功效与作用的。然而中药菊花具体的功效与作用究竟有哪些呢？下面就来给大家详细地介绍一下。
菊花茶的功效：
菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用.对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。
现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。
很多人喜欢喝，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。
菊花酒的功效与作用
中药是目前毒副作用最少的药物，菊花酒是生活中常见的一种中药方剂，那么它主治哪些病?注意事项有哪些?用量及成分需要多少?接下来就为大家一一解答。
【处方】菊花（一斤）、杜仲（一斤）。防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各四两。紫英石、肉苁蓉，各五两。萆薢、独活、钟乳粉，各八两。茯苓（三两）。
【炮制】以酒七斗，浸五日。
【功能主治】治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。
【用法用量】一服二合，稍稍加至五合，日三。
【摘录】明·方贤着《奇效良方》
【别名】菊花饮
【处方】白菊花（连根茎叶）。
【功能主治】止疼消肿。主疔毒恶疮，小水不利。
【用法用量】菊花饮（《寿世良方》）。
【摘录】《仙拈集》卷四
【别名】地骨酒
【处方】菊花5斤，生地黄5斤，枸杞根5斤。
【制法】上药捣碎，以水1硕，煮取汁5斗，炊糯米5斗，细曲碎，同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清。
【功能主治】壮筋骨补髓，延年益寿耐老。主
【用法用量】地骨酒（《本草纲目》卷三十六引《圣济总录》）。
【摘录】《圣惠》卷九十五
【处方】菊花1斤，杜仲1斤，附子4两，黄耆4两，干姜4两，桂心4两，当归4两，石斛4两，紫石英5两，苁蓉5两，萆薢8两，独活8两，钟乳8两，茯苓3两，防风4两。
【制法】上(口父)咀，以酒7斗渍5日。
【功能主治】去风冷，补不足。主男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦无色，嘘吸少气。
【用法用量】1服2合，稍稍加至5合，日3次。
【摘录】《千金》卷八
【别名】菊花酝酒
【处方】甘菊花（9月9日取邓州者，晒干）。
【制法】上为末，以米（饣贲）中蒸作酒服。
【功能主治】风眩。
【用法用量】菊花酝酒（《圣惠》卷二十二）。
【摘录】《千金》卷十四引徐嗣伯方
【处方】菊花8两，五加皮8两，甘草4两，生地黄1斤（切），秦艽4两（去苗），枸杞根8两，白术8两。
【制法】上药捣令碎，以水3硕，煮至1硕，以槽床压取汁，用糯米1硕炊熟，细曲1斤捣碎，拌和令匀，入于瓮中，密封21日。
【功能主治】补虚损不足。主八风十二痹。
【用法用量】取饮任性，不得过醉。
【摘录】《圣惠》卷九十五
【处方】甘菊花。
【功能主治】明耳目，去痿痹，消百病。主头风。
【用法用量】上药煎汁，同曲米酿酒，或加生地黄、当归、枸杞子诸药亦佳。
【摘录】《本草纲目》卷二十五
在了解了菊花酒这味方剂之后，我们不妨在力所能及的情况下试一试。相信可以取得很好的效果。
