夏天适合吃什么火锅
夏天适合吃什么养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于四季养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《夏天适合吃什么火锅》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
1、夏天适合吃什么火锅
清水锅底最好。
最好的火锅汤底就是白水,里面加一点葱、姜、海米、香料,没有添加油脂,这样的汤底几乎没有热量。麻辣红汤虽然味道浓郁,但里面的油脂含量非常高。而且很多红油锅底在室温下是凝固状态的,这说明一方面油脂可能被反复使用,另一方面其中饱和脂肪的含量过多。
如果喜欢吃辣,可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油,既能吃到辣,也不会脂肪摄入过高。
2、吃火锅的顺序
先素后肉，一般人吃火锅都是一开始就先吃肉,通常是几盘子肉吃完了,也差不多饱了,菜只是随便吃几口。这种方法很不可取,很容易一下子吃进去大量的脂肪,而蔬菜和主食少得可怜。
最好的顺序是先涮薯类和蔬菜,先将胃部填充一些,再吃肉类,这样可以避免吃进太多的脂肪,有利地控制总热量。如果实在是想先吃肉,那也一定在吃肉的同时,多涮蔬菜并搭配薯类。而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。
3、2020夏季吃火锅避暑的方法
3.1、多些蔬菜:火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充2020夏季因为流汗人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮。
3.2、放些豆腐:豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素,而且还可发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
3.3、加些莲子:白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。
3.4、喝杯清茶:这不仅可解腻清口,而且还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收及发生便秘。
3.5、吃些水果:一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用。
2020夏季吃火锅益处有哪些
1、夏天吃火锅的好处一:伏天进补
《黄帝内经》中记载:“春夏养阳,秋冬养阴”。意思是在春夏两季应以养元气为主,多吃生冷食物都对阳气有所损伤。吃火锅正好可以解决这个问题。夏吃火锅,伏天进补,这个地道的餐饮习惯和朗口的民众俗语蕴涵着千百年来“2020夏季养生,夏治冬病”的中医哲理。
2、夏天吃火锅的好处二:提神解疲
2020夏季饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素,而在食用火锅时,会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英……这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。
3、夏天吃火锅的好处三:营养健康
2020夏季细菌容易繁殖传播,高温可杀死细菌。吃火锅时能始终保持菜肴的温度,而且食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来放心。
夏天吃火锅要注意哪些
1、避开一个误区:吃火锅+冰啤酒
一边吃着火锅,一边喝冰啤酒或者是别的冰镇饮料,这样对自己肠胃很不负责的做法哦。忽冷忽热,刺激性太强,容易造成胃肠疾病,长期这样,小心肠 胃会抗议。建议吃火锅时最好饮用常温啤酒和饮料,不要贪图一时的冰爽。
2、遵守一个原则:少肉多素
夏天吃火锅应当首选清淡火锅,微辣为宜。要多放一些蔬菜、菇类和豆制品,不要大鱼大肉。
蔬菜含大量维生素及叶绿素,不仅能消除油腻,补充2020夏季因为流汗人体维生素的不足。在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还 可发挥石膏清热泻火的作用。羊肉和牛肉属于温补食品,秋冬食用佳,夏天最好少吃或者不吃。牛蛙和蟾蜍,吃时要耐心,一定要等水温够,熟透了才吃。
3、牢记一个提醒:爱,也不要贪食
对于南方人来说,还是不要过于频繁地吃火锅,夏日里最好不要超过半个月一次,过于频繁吃火锅容易导致虚火上升。另外,痛风症者不宜。
扩展阅读
夏天适合吃什么粥
1、夏天适合吃什么粥
皮蛋瘦肉粥
材料与做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、盐捞匀至起胶,再放入少许水,捞匀,然后放入少许生粉,捞匀后再放入少许水,如是者令肉片完全吸收了水分,体积膨胀了1/3—1/2后,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起九成熟时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。
长寿羹
主料:小白菜,辅料:白灵菇、草菇、鸡蛋,调料:盐、味精、胡椒粉、水淀粉
烹制方法:将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉,白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用;将白灵菇切成细丝,草菇切丝,放入油中略炸取出备用;锅中加适量清水,放入姜片煮出香味后取出,将炸好的菌类放入,调入盐、胡椒粉,取出一碗汤备用,锅中剩余的汤加入小白菜蓉,用水淀粉勾芡,装入碗中,将取出的一部分汤倒入锅中,用水淀粉勾芡,加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中即成两种颜色两种口味的长寿羹。
2、2020夏季喝粥对肠胃的好处
调养肠胃。据调查显示,60%以上的人群患有不同程度的肠胃疾病,对于肠胃疾病的治疗、保养会以服用药物的方式进行,除此之外,小编建议大家可以以食用粥的方式进行肠胃的调理。对于肠胃功能较弱及患有溃疡的人群,平时除了不要暴饮暴食之外,还应该少食多餐,多吃些易消化及清淡的食物,而粥就是很不错的选择。粥养胃是诸多人都知道的,不油腻及营养丰富非常适合肠胃疾病患者食用。对于患有肠胃病的人群,最好每天多吃点粥,对自身的健康也是有益的,尤其是肠胃健康。
3、夏天喝粥对寿命的好处
有益长寿。现代人养生的主要目的就是防疾病,从而达到长寿的目的,除了运动、服药的方式进行养生之外,可以每天适量喝些粥,因为它具有这些作用。对于年龄较大的人群,自身的脏器处于不断衰老的状态,这时易出现腿脚不灵活、牙齿松动等现象,另外还有诸多疾病缠身的情况出现。所以,喝粥防病是非常不错的选择。只有做好防疾病的措施,才能达到长寿的目的,而喝粥就可为人们达到这样的目的。建议大家平时可以多食用地黄粥、紫苏粥都是可以的。
夏天喝粥注意事项
喝粥应适量,不宜过多。喝粥时应当慢慢地喝,拉长时间,这样血糖升高的速度也会随之缓慢。
喝粥最好搭配牛奶、青菜、豆浆等对稳定血糖有帮助的营养食品。尽量不喝熬制时间太长的粥,因为这样的粥糊化程度高,不利血糖控制。煮粥时可放入淮山药、五味子、瘦肉等具有降糖作用的食物。煮粥最好选用粗粮,如高粱、玉米糁、燕麦片、绿豆、赤小豆、白扁豆等,不仅能增加膳食纤维的摄入量,还能使血糖降低。
不宜食用太烫的粥。跟喝汤的原理是一样的,常喝太烫的粥,会刺激食道,容易损伤食道黏膜,引起食道发炎,造成黏膜坏死,时间长了,可能会诱发食道癌。
夏天食谱推荐
鸡肉盖饭
材料:带骨鸡腿,洋葱1个,鸡蛋6个,米饭2碗,香菜2根,腌制用生抽1汤匙,白胡椒粉1茶匙,昆布高汤230cc,生抽1汤匙,老抽1茶匙,蚝油1茶匙,料酒1汤匙,砂糖1汤匙。
做法:将鸡腿剔除鸡骨和多余的脂肪和血块,切成易入口的大小;将切好的鸡腿肉加酱油、胡椒粉腌制;洋葱切条备用;将昆布高汤倒入炒锅中,加入酱油、料酒、砂糖煮沸;加入鸡肉、洋葱,盖上锅盖,煮2-3分钟;鸡蛋打散,蛋白和蛋黄不要混合得太均匀;鸡肉煮熟后,转大火,先倒入六成的蛋液,盖上锅盖;待20-30秒煮熟后,倒入余下的蛋液,盖上锅盖;10秒后熄火;将煮好的鸡肉盛到已经装好米饭的碗中,撒上香菜即可。
芦笋炒虾球
材料:淀粉,盐,黑胡椒,料酒,芦笋,新鲜基围虾。
做法:把基围虾去头,去虾线,去壳只留尾巴,并在背上用刀剖开;把处理好的虾洗净沥干,加淀粉,盐,黑胡椒,少许料酒抓匀腌制15分钟左右;芦笋洗净去皮切片;油锅加葱姜爆香后,入腌好的虾球迅速翻炒至变色盛出;另起油锅下芦笋翻炒片刻,加少许盐调味;把虾球重新到入锅内,和芦笋翻炒均匀,味道融合即可出锅。
夏天适合吃什么零食
1、夏天适合吃绿豆糕
绿豆富含葡萄糖、蛋白质、氧化酶、钙等多种成分,常喝绿豆汤能帮助体内排毒,促进机体的新陈代谢。绿豆制成的绿豆糕具有清热解毒,祛暑止渴、明目退翳、美肤养颜的功能。
2、夏天适合吃龟苓膏
还在烦恼夏天吃什么零食好,不妨试试清热降火的龟苓膏,龟苓膏龟苓膏具有清热祛湿、润肠通便、滋阴补肾等功效,能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等,皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。
3、夏天适合吃核桃
夏天吃一些核桃类的坚果也是一个不错的选择,核桃含有大量补脑益智的营养成分,如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用,非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。
4、酸奶夏天适合吃
如果是实在想不出夏天吃什么零食好?那就选择最大众化的酸奶准没错,2020夏季喝酸奶可保护肠道,这是因为酸奶当中的乳酸不仅可以促使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性物质,还可以产生抗菌物质。
5、夏天不能吃什么零食
油炸酥类零食。这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢!
派。不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。
果冻。又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。
火腿肠。鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白……都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!
夏天为孩子选择零食的方法
“可经常食用”的零食。这些零食营养素含量丰富,同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素,又可避免摄取过量的油、糖和盐,这些零食属于有益于健康的零食。
“适当食用”的零食。这些零食营养素含量相对丰富,但是却含有或添加中等量油、糖、盐等的食品和饮料。
“限量食用”的零食。从营养学角度,这些零食含有或添加较多量油、糖、盐的食品和饮料,提供能量较多,但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食会增加患超重、肥胖、高血压以及其他慢性病的风险。但此处的“限量”,并非禁止。
“禁止食用”的零食。这些零食含有酒精、碳酸、咖啡等成人食用的食品,对宝宝健康又严重的威胁,应禁止宝宝食用这类零食。
夏天易发胖的原因有哪些
1、多静少动。高温环境使人惰性增加,长时间坐卧,活动减少,自然消耗也减少,使人发胖;
2、多吃水果。很多人以为夏天少吃主食多吃水果,以为水果营养价高,而且没有什么能量。岂不知很多水果的含糖量都是很高的,比如葡萄、荔枝、芒果、哈密瓜、香瓜、红枣等,还有一些水果,虽然含糖量不是很高,但进食的数量大,因此摄入的总能量还是不少的,比如西瓜;
3、喜食冷饮。含糖饮料、啤酒、冰淇淋往往都是夏天进食较多的食物,它们的能量都比较高,而饱腹感并不强,因此进食后并没有意识到自己吃了很多带能量的食物;
4、夜间多食。由于白天太热不爱吃东西,往往到了夜里气温才有些许凉爽,这时饿感上升,大吃一顿。如果将全天的饮食加到一起,也许总量并不多,但夜里大量进餐,吃完就睡,脂肪合成增加,使人发胖;
5、心理因素。认为夏天人的消耗大,要加强营养,能吃就吃,正餐吃完吃零食,结果导致进食量增加。
夏天午饭最适合吃什么
养生导读：2020夏季炎热，容易使人食欲不振，没有胃口，那应该怎么办呢？那就先从一日午餐着手吧，下面一起来看看夏天午饭最适合吃什么食物吧。
夏天午饭最适合吃什么
春困秋乏夏打盹，阳光普照的日子，人特别容易犯困，尤其是午饭后，往往无精打采。其实春困夏乏并不是睡眠缺乏，而是与人们所吃的高脂、高糖食物有关。
很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物，如馒头、米饭、猪肉，或者炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品。它们会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。
要想下午不犯困，最好多吃点素的。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用;而绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。在主食方面，最好选择绿豆饭或全麦面包。此外，土豆中淀粉含量较高，午饭最好别吃，晚上吃有助于睡眠。
夏天吃什么火锅
1、夏天吃什么火锅之食材选择
食物材料选择天然新鲜、种类多样、多素少肉、菌薯兼备。
多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品,少点肉类,而一些加工好的半成品最好不点。这些半成品指的是:午餐肉、火腿肠、鱼丸(纯鱼肉做成的鱼丸不在此列)等。
蔬菜应该是种类、数量都最多的食物,最好能兼顾各种蔬菜,一定要有对身体益处大的绿叶菜:菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等。再根据喜好选择一些浅色蔬菜,如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。蘑菇也可多点一些,很多火锅店都有菌类拼盘,不妨点一份,可以一次吃好几种蘑菇。
红薯、土豆、山药、芋头这些薯类点一些,一起涮出来当主食吃,比吃完火锅再来个油酥油、炸馒头、白面条要强得多。豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常适合涮煮来吃,但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。
2、夏天吃什么火锅之清水锅底
最好的火锅汤底就是白水,里面加一点葱、姜、海米、香料,没有添加油脂,这样的汤底几乎没有热量。麻辣红汤虽然味道浓郁,但里面的油脂含量非常高。而且很多红油锅底在室温下是凝固状态的,这说明一方面油脂可能被反复使用,另一方面其中饱和脂肪的含量过多。
如果喜欢吃辣,可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油,既能吃到辣,也不会脂肪摄入过高。
3、夏天吃什么火锅之食用顺序
先素后肉,一般人吃火锅都是一开始就先吃肉,通常是几盘子肉吃完了,也差不多饱了,菜只是随便吃几口。这种方法很不可取,很容易一下子吃进去大量的脂肪,而蔬菜和主食少得可怜。
最好的顺序是先涮薯类和蔬菜,先将胃部填充一些,再吃肉类,这样可以避免吃进太多的脂肪,有利地控制总热量。如果实在是想先吃肉,那也一定在吃肉的同时,多涮蔬菜并搭配薯类。而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。
夏天吃火锅的注意事项
1、选择卫生条件好的餐厅:2020夏季是肠道传染病的高发期,吃火锅更需提防,最好选择卫生条件好的餐厅。
2、火锅不要急着吃:吃火锅有“一烫当三鲜”之说,好像不烫,味道会大打折扣。但事实上,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃,而火锅浓汤温度可高达120℃,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。所以,专家提醒宁舍三鲜,不要一烫。食物从锅中捞出最好先放在小碟待微凉再吃。
3、吃香油蒜泥调料:2020夏季细菌容易繁殖传播,应在火锅料中多配蒜和醋,蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用,以确保身体健康。
4、少喝冰镇饮料或啤酒:吃着热气腾腾的火锅,再点上一杯冰镇啤酒或饮料,是一件很爽的事。但这无形中会伤害你的身体,冰镇饮料容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏,出现肠胃不适等消化系统疾病。而啤酒中嘌呤含量较高,配合肉类海鲜一起吃,易引发痛风。
夏天吃火锅的好处有哪些
1、温暖脾胃:长期吹空调、吃冷饮等导致脾胃虚寒、腹泻、腹痛?温暖的火锅可以驱寒,改善腹痛和腹部受凉出现的腹痛。
2、促使人体出汗:2020夏季空调室内呆久了,出汗少、皮肤干燥、容易受凉?通过吃火锅可以促使人体出汗、皮脂分泌和驱寒,改善皮肤干燥和身体寒冷问题。
3、提升食欲:2020夏季出现食欲不振、精神不振、易疲劳?火锅的麻辣鲜香可以刺激味蕾提升食欲,多种食物的营养可以改善体力不济和易疲劳现象。
4、可去湿:2020夏季因湿气重出现水肿、大便不成形?不同火锅的底料使用材料不同,在中医看来生姜、辣椒、麻椒、红枣等有祛湿、逐湿的作用。
5、营养种类多:火锅的特点是多种不同的食物可以放在一个锅里煮制,这样进食时可以满足食物多样化,摄取不同的营养物质。
6、食物新鲜:吃火锅需要自己动手,所有食材的好坏清晰可见,确保了食物的新鲜、安全和卫生。
夏天适合吃的凉菜
1、夏天适合吃的凉菜
1、凉拌土豆丝:这个是很好的一道菜,不仅能让你有饱感,而且口味更好。把土豆切成丝,然后焯水熟后,再用凉水冲后,加入各种调料,就可以了。
1.2、凉拌萝卜丝:把萝卜的皮取掉,尤其是青萝卜或者是白萝卜,因为会辣,胡萝卜不用取皮。然后切成细条状,还是用热水焯一下,再用凉水冲,拧干水,然后加入各种调料,就可以吃了。
1.3、凉拌芹菜丝:把芹菜清洗干净后,切成菱角状,然后下到热水里焯后,再用凉水过一下,记得,这个不用加其他的调料,只需要加入少量盐,就可以吃了。
1.4、凉拌金针菇:金针菇是菌类食物,所以,适合任何人吃。夏天的时候,可以吃凉拌的。把金针菇用热水过了后,再用凉水冲一下,记得,拧干净冷水,然后就可以加入调料吃了。
1.5、凉拌藕片:把藕切成片状后,记得,不要切成条或者是破坏了藕了洞孔。切好后,依然是过水,水里加点儿盐,这样好入味,然后用凉水充过后,再加入其他的调料,就可以了。
2、什么是凉菜
凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。
在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到点饥,开胃的作用。
3、凉菜的要求
3.1、在烹调方法上凉菜除必须达到干香、脆嫩、爽口等要求外,还要求做到,味透肌里,品有余香。
3.2、根据凉菜不同品种的要求要做到脆嫩清香或做到爽口无汤不腻。
3.3、刀工是决定凉菜形态的主要工序。在操作上必须认真精细,做到整齐美观,大小相等,厚薄均匀,使改刀后的凉菜形状达到菜肴质量的要求。
适合2020夏季吃的家常凉菜的做法
1、红油皮蛋拌豆腐的做法
1.1、将豆腐切成1厘米左右的片,并整齐摆入盘中。
1.2、准备一碗凉白开,将刀沾水后切皮蛋,可以将皮蛋切得很干净,也可以用刀沾着醋切,每切一刀都要沾一下,保持刀部的湿滑,这样才能切得很干净。
1.3、蒜蓉、辣椒粉、盐、生抽放入碗内,锅上烧热油乘着油热倒入碗内,制成蒜蓉辣椒油。
1.4、最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上蒜蓉辣油,淋上几滴芝麻香油,散上寸段的香菜,香葱碎即可。
2、双茄拌菜的做法
2.1、将长茄子洗净去蒂去皮,放入蒸锅或者微波炉中蒸熟(变软,用筷子可以捅破),晾凉以后用手撕成细条,放入碗中待用。
2.2、番茄洗净,用开水烫一下,去皮,切成小块;青椒洗净去籽去筋,切成小块。
2.3、将番茄块、青椒块和大蒜一起放入石臼中。
2.4、用石杵将所有材料捣碎。
适合准妈妈的2020夏季凉菜食谱
1、凉斧量庶
原料:鱼皮300克,盐、蒜、花椒、香莱、白糖、醋各适量。
做法:
1.1、冷锅冷油,投入花椒爆香,炒出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥;香菜择洗干净,切成段。
1.2、鱼皮用开水烫一下,凉凉,放入盆中加香莱段、盐、醋、白糖、蒜泥、花椒油拌匀,盛盘即可。
营养功效:鱼皮富含胶原蛋白,是孕妈妈在孕期滋润皮肤、维护细胞健康的高蛋白、低脂肪食品。
2、椒油紫菜
原料:新鲜紫菜100克,香菜、芹菜,大蒜、香油、辣椒油、醋、盐、白糖各适量。
做法:
2.1、将新鲜紫菜冲洗干净,沥干水分,切成段,放进开水锅中烫煮约3分钟后捞出,待凉备用。
2.2、香菜、芹菜分别洗净,芹菜焯烫一下,均切成末;大蒜拍碎剁成末。
2.3、将紫菜与蒜末、香菜末、芹菜末、盐、香油,、醋、白糖、辣椒油一起搅拌均匀,腌4~6分钟,待其入味后即可食用。
