动脉硬化病人的饮食

【www.ys630.com - 糖尿病人饮食养生】

1、动脉硬化病人的饮食之多食用植物蛋白

(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等),少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。

2、动脉硬化病人的饮食之多吃富含维生素c的食物

因维生素c可促使胆固醇羟基化,从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。

3、动脉硬化病人的饮食之多吃高纤维素的食物

因食物纤维不易被人体胃肠道所消化,摄入高纤维食物后可改善大便习惯,增加排便量,使粪便中胆固醇及时排出,从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

4、动脉硬化病人的饮食之多吃些水产海味食物

如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类,这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸,以及各种无机盐的良好来源,在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效,故经常食用,可以软化血管。

5、动脉硬化病人的饮食之海参冰糖羹

取海参20-30克,冰糖适量。先将海参用清水泡发,洗净后放锅中,加水适量,先用武火烧沸,再用文火炖烂,加入冰糖稍煮,日服1次。具有补肾益精血、滋阴润燥的功效,适用于有肾阴虚所致的头晕、腰酸、咽干、心烦、动脉硬化、高血压等。

6、动脉硬化病人的饮食之三鲜酿豆腐

取豆腐500克,水发海参20克,虾仁1000克,冬笋20克,鸡蛋黄35克,鸡蛋清20克,香菜25克,葱3克,姜3克,鸡汤200克,味精5克,面粉 15克,酱油15克,麻油5克,花生油50克。海参、冬笋切成小丁,用开水焯一下入碗。具有补中益气、清热解毒、益精养血、生津润燥的功效,适用于高血压、高血脂症、动脉粥样硬化等患者,健康人经常食用可以预防心血管系统疾病。

动脉硬化病人不能吃什么

1、忌吸烟喝酒,经常吸烟嗜酒往往成为脂质代谢紊乱的诱因,可促进肝胆固醇的合成,引起血浆胆固醇及甘油三酯浓度的增高。

2、忌经常食用过多的动物性脂肪及含饱和脂肪酸的植物油,如肥肉、猪油、骨髓、奶油及其制品、椰子油、可可油等;避免食用含疆固醇较高的食物,如肝、脑、肾、肺等内脏;鱿鱼、牡蛎、墨鱼、鱼子、蟹黄、蛋黄等。如果血脂持续增高者,应食用低胆固醇、低动物性脂肪食物,如各种瘦肉、鸡、鸭、鱼肉、蛋清、豆制品等,但鸡蛋原则上每天不超过一个。饮牛奶宜去奶油,不加糖。主食之中应搭配部分粗粮。

3、忌多食单糖食品,因单糖在体内可转化为脂肪而存积。

4、患冠心病,应严禁暴饮暴食及饱食后做剧烈的体力活动,并防止晚餐过饱。尤其是40岁以上的人,应注意防止每餐饮食过饱,避免增加心脏负担。

5、忌饮食过多过饱,切勿暴饮暴食,防止体重过度增加而导致肥胖,因肥胖者容易患动脉粥样硬化症。

动脉硬化病人的症状

1、血管壁僵硬的表现

主动脉及中等动脉壁僵硬失去弹性,收缩期血压升高,可有头晕、头痛、耳鸣、乏力、失眠等表现。触诊浅表动脉如颞动脉、桡动脉、肱动脉等可有变宽、变长、纡曲和变硬。

2、动脉管腔缩小

即内脏、四肢动脉狭窄或闭塞导致血液供应障碍,出现相应脏器缺血、损伤、坏死的症状。冠状动脉狭窄可引起心绞痛、心肌梗死等(详见冠心病);脑动脉狭窄可引起眩晕、头痛与昏厥、脑动脉血栓、脑出血、脑萎缩等;肾动脉狭窄可发生顽固性高血压,长期缺血可发生肾衰竭。

肠系膜动脉狭窄可引起慢性消化不良、便秘与腹痛等,急性血栓形成时,有剧烈腹痛、腹胀和发热。甚至出现便血、麻痹性肠梗阻、休克等;四肢动脉病变以下肢较为多见,由于血供障碍而引起下肢发凉、麻木和间歇性跛行(详见周围血管病)。

Ys630.com相关知识

动脉硬化原理


1、动脉硬化原理

1.1、脂质浸润学说 认为本病的九一与脂质代谢失常密切相关,其本质是动脉壁对从血浆侵入的脂质的反应。本病的主要病理变化是动脉壁出现楼板样斑块,而胆固醇和胆固醇酯则是构成粥样斑块的主要成分。虽然动脉壁也能合成胆固醇和其他脂质,但近年来对动脉壁和内皮细胞的生理和病理研究以及对粥样硬化病变的组织化学和免疫化学检查的结果,证实粥样斑块中的脂质主要来自血浆。

1.2、损伤反应学说 认为粥样斑块的形成是动脉对内膜损伤的反应。动脉内膜损伤可表现为内膜功能紊乱如内膜渗透过增加,表面容易形成血栓。也可表现为内膜的完整性受到破坏。长期高脂血症,由于血压增高、动脉分支的特定角度和走向、血管局部狭窄等引起的血流动力学改变所产生的湍流、剪切应力,以及由于糖尿病、吸烟、细菌、病毒、毒素、免疫性因子和血管活性物质如儿茶酚胺、5-羟色胺、组织胺、激肽、内皮素、血管紧张素等的长期反复作用;都足以损伤内膜或引起功能变化,有利于脂质的沉积和血小板的粘附和聚集,而形成粥样硬化。

2、引起动脉硬化的常见原因

2.1、高血压

高压血流长期冲击动脉壁引起动脉内膜机械性损伤,造成血脂易在动脉壁沉积,形成脂肪斑块并造成动脉硬化狭窄。血压不控制,心肌梗死发生率提高2~3倍,脑卒中则约4倍。

2.2、高脂血症

血中脂肪量过高较易沉积在血管内壁形成斑块,造成动脉硬化狭窄。

2.3、糖尿病

糖尿病人的脂肪代谢会出现问题,血液中运送脂肪的蛋白质(称做脂蛋白)会产生变性,在运送过程中脂肪容易沉积在血管内壁形成脂肪斑块。

3、动脉硬化如何预防

3.1、扩张血管

可选用的药物如下:单硝酸异山梨醇及其缓释胶囊、硝基地平缓释片(拜新同)或地尔硫卓(合心爽缓释片)。

3.2、调节血脂

在合理膳食、适量运动的基础上,血脂仍高于正常时,可用调脂药。①降低甘油三脂的药物有非诺贝特、阿伐他汀或吉非罗齐。②降低胆固醇的药物有辛伐他汀、氟伐他汀或普伐他汀。③中药如血脂康、脂必妥等也有一定的调脂作用。

动脉硬化的危害

1、大脑的危害

最常见的是脑功能衰退,轻者头晕、头痛、耳鸣、记忆力下降等,重者发展为认知功能障碍,直至程度不等的(血管性)痴呆。脑动脉硬化所引起的动脉瘤破裂,则可以引起脑出血。

更为常见的是脑动脉或颅外动脉的急性闭塞(血栓形成),即急性脑梗塞。出血或血栓形成均可引起肢体偏瘫、失语等症状。

2、心脏方面

冠状动脉粥样硬化所导致的心肌缺血,临床上称之为冠心病,可以表现为心绞痛、急性心肌梗塞、心律失常和心脏扩大、心功能不全、心力衰竭,甚至猝死。

3、肾脏方面

肾动脉粥样硬化引起的单侧或双侧肾动脉狭窄、血栓形成和肾脏缺血,可以导致继发性顽固性高血压、肾脏萎缩、肾功能损害和衰竭。高血压引起的肾小动脉硬化,同样可以引起蛋白尿、肾功能损害和衰竭,即尿毒症。

治疗动脉硬化的偏方

1、首乌延寿方:主要用于养血平肝,原料及制法:首乌、桑椹子、半夏、甘草各15克,天麻、煅石决明、怀牛膝、丹参、炙龟版、云茯苓各10克。并发冠心病,加瓜蒌皮、藏红花、泽泻;并发高血压,加玉米须、夏枯草、草决明;并发高脂血症,加山楂、葛根等。水煎服,每日—剂。

2、米醋萝卜菜:近几年来,国内外研究发现,白萝卜可以降胝血脂、软化血管、稳定血压,能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。此方具有辛凉解表,消食解毒。用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等功效,也用于预防流行性感冒。

原料及做法:生白萝卜250克、米醋适量。将萝卜洗净切成小的薄片,放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可。食用时淋香油。可当佐餐食用,每日2次。

动脉硬化偏方


1、动脉硬化的粥类偏方

1.1、海带瘦肉粥。原料:海带15克、粳米100克、猪瘦肉50克。

做法:海带、粳米、猪瘦肉同煮粥,用适量食盐或白糖调味食用。

有效治疗高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘。

1.2、大蒜粥。原料:大蒜30~50克、粳米100克。

做法:将大蒜用沸水煮1分钟后捞出,然后用煮蒜的水煮粳米粥,最后再把煮好的蒜放进去一起煮一会儿便成了,每日服用1~2次。

有软化血管、降血压、降血脂等功效。适用于动脉硬化症。

2、动脉硬化的汤类偏方

2.1、鲜菇炖豆腐。原料:鲜菇150克、豆腐200克、冬笋、蒜苗各15克,调味料适量。

做法:笋要洗净后去皮,将冬笋、豆腐、鲜菇切成片,再把蒜苗切成段一起放入500毫升的素汤里,加姜末、食盐、胡椒面等调料烧开,然后撇掉浮起来的沫子,再放入味精、米醋。豆腐入味后放香油,倒进汤碗里,佐餐食用。

能软化血管、降血压、降血脂等,适用于动脉硬化症。

2.2、香菇冬瓜汤。原料:香菇15g,冬瓜500g,食盐、葱白各适量。

制法:将冬瓜切成小片与香菇一起放入锅内煮汤,再加入食盐、葱白即可食用,香菇中有一种核酸类物质,该物质可以抑制胆固醇上升,具有防治动脉硬化的作用。

冬瓜性味甘凉,具有利水消痰、清热解毒的作用,与香菇同用,有补脾益肾、降低血脂之效。

3、动脉硬化的中医偏方

3.1、首乌延寿方,主要用于养血平肝,原料及制法:首乌、桑椹子、半夏、甘草各15克,天麻、煅石决明、怀牛膝、丹参、炙龟版、云茯苓各10克。并发冠心病,加瓜蒌皮、藏红花、泽泻;并发高血压,加玉米须、夏枯草、草决明;并发高脂血症,加山楂、葛根等。水煎服,每日—剂。

3.2、健肾养脑方:紫河车粉10克(吞服),龙眼肉、熟地各lo克,桑椹子、太干参、丹参、石菖蒲、茯苓、远志各15克,赤白芍、当归各12克,郁金9克。水煎服,每日一剂。

3.3、益脑活血方:石菖蒲、熟地、首乌、杞子、虎杖、女贞子各12克,丹参15克,川芎、山楂、益智仁各9克,红花、远志各6克。水煎服,每日一剂。

动脉硬化的饮食方法

1、减少对脂肪的摄取:应少食“饱和脂肪酸”占有量较多的煎炸食物及含“高胆固醇”食物的虾、肝、肾和其他内脏,蛋黄等。提倡每周至少吃2次鱼,海产品如海带、海鱼、海蜇、淡菜、紫菜、等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸,被公认为大脑营养剂、血液稀释剂,具有降低胆固醇,防止动脉硬化之功效。

2、每日摄盐量控限于5克以内,不食或少食甜食,奶油、糖果或酸味饮料,多食粗粮黑面包、糙米以及蚕豆、豌豆、胡萝卜、绿叶蔬菜和新鲜水果、桃子、梨、苹果(最好带皮),含有人体所需要的全部营养成分。在不提高血液胆固醇的情况下,供给人所需要的全部热量。

3、吃饭要定时,两顿饭之间不要加小吃,如果非吃不可的话,可吃些苹果、生胡萝卜、饼干或其他不提供脂肪含量的食品。

4、不吸烟并防被动吸烟:烟草毒害心血管内皮细胞,损害内皮系统功能,可致心肌肥大、变厚,殃及正常的舒缩运动并可致“好”血脂HDL下降。

引起动脉硬化的原因

1、高血压:高压血流长期冲击动脉壁引起动脉内膜机械性损伤,造成血脂易在动脉壁沉积,形成脂肪斑块并造成动脉硬化狭窄。血压不控制,心肌梗塞发生率约提高2~3倍,脑中风则约4倍。

2、高脂血症:血中脂肪量过高较易沉积在血管内壁形成斑块,造成动脉硬化狭窄。

3、糖尿病:糖尿病人的脂肪代谢会出现问题,血液中运送脂肪的蛋白质(称做脂蛋白)会产生变性,在运送过程中脂肪容易沉积在血管内壁形成脂肪斑块。

4、抽烟:香烟中的尼古丁、一氧化碳等会损伤动脉内壁,受伤的动脉内壁会卡住胆固醇,引起血小板堆积形成脂肪斑块。同时,抽烟也会引起冠状动脉收缩痉挛,减少血流量。

5、缺少运动:运动可以增加高密度脂蛋白,减少低密度脂蛋白,帮忙身体把多余胆固醇从胆道与肠道排出体外,避免过剩胆固醇沉积在血管内壁。

动脉硬化原因


1、动脉硬化的原因之饮食

饮食中含有的饱和脂肪酸越高,导致血液中的胆固醇浓度就越高,越容易沉积在动脉内壁,因此越容易发生动脉粥样硬化。

2、动脉硬化的原因之高血压

高血压的患者动脉内对管壁的压力大,内膜容易损伤,内膜受损,脂肪微粒就更容易在动脉内膜沉积,形成粥样板块,最终导致管壁增厚,变硬。

3、动脉硬化的原因之糖尿病

糖尿病人的脂肪代谢会出现问题,血液中运送脂肪的蛋白质(称做脂蛋白)会产生变性,在运送过程中脂肪容易沉积在血管内壁形成脂肪斑块。

4、动脉硬化的原因之高胆固醇

动脉粥样硬化常见于高胆固醇血症。实验动物给予高胆固醇饲料可以引起动脉粥样硬化。近年的研究发现低密度脂蛋白与极密度脂蛋白的增高和高密度脂蛋白的降低与动脉粥样硬化有关。血中甘油三酯的增高与动脉粥样硬化的发生也有一定关系。新近的研究发现脂蛋白a〔Lp(a)〕与动脉粥样硬化的发生有密切关系。

5、动脉硬化的原因之遗传因素

家族患有动脉硬化闭塞症史,也是高发的原因。

6、动脉硬化的原因之发生感染

因为感染可引起血管壁细胞功能的改变,而且血管通透性也发生改变,致使形成的免疫复合物沉 积在血管壁,可以说激活补体进一步损伤血管内膜,这些都可促使血栓形成。

动脉硬化的食疗方法

1、玉米粥

玉米粉、粳米各50克。先将玉米粉加清水适量调匀,待粳米煮粥将成时加入玉米粉同煮至稠即可。每日服食1-2次。具有益肺宁心、调中开胃等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。长期服用对软化血管有功效。

2、蜂蜜粥

糯米100克,蜂蜜10克。先把米浸泡至发涨,沥干;加水,大火煮制粥大开,改中火;熬至米粒开花,粥状粘稠,加入蜂蜜、白糖少量,用勺搅拌。蜂蜜含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素,能改善冠状血管的血液循环,防止血管硬化。

3、大蒜粥

紫皮大蒜三十克,大米一百克,大蒜水沸煮一分钟,然后捞出夺回大米放烹调大蒜水,煮成粥,然后把大蒜,煮片刻。一天食用1到2次。具有软化血管、降低血压、降低血脂等功效。

4、何首乌粥

何首乌30~50克,粳米50克,大枣5枚,先将何首乌放入沙锅内,加适量清水煎取浓汁,去渣后与粳米、大枣同煮成粥即可,也可加少许冰糖调味。每日一次。

动脉硬化的危险性

1、猝死

动脉硬化在日常生活中看不出什么异样,甚至还有一些朋友认为这种疾病并没有什么大不了的,事实上这仅仅是动脉硬化潜伏期的表示,当动脉硬化发作时,甚至有可能会导致人出现猝死这种危险的情况。

而动脉硬化的潜伏期可达十年甚至二十年,也因为这种特性它被很多医药学家称之为“静悄悄的疾病”,因此最好能够积极检查,发现动脉硬化或者有着动脉硬化的迹象时能够积极防治。

2、疾病

动脉硬化本身便是一种疾病,除此之外它还很容易引起其他的一些病症,在生活之中,在生活中因为动脉硬化会让血液无法减速,从而导致一些细小的血管被血液冲破,其中脑部血管便是最容易遭受损伤的。

人的脑部血管大多十分纤细,在生活中因为动脉硬化,很容易就会导致它们出现破裂的情况,甚至会引起脑溢血这种致命的疾病,让人的生命安全遭受巨大的影响,因此在生活中想要保护好身体的健康,对于这种情况就要重视起来才可以。

粥状动脉硬化饮食


1、粥状动脉硬化饮食

饮食宜清淡。每日膳食应多食富含维生素的食物,多食富含谷氨酸的食物,如豆类及豆制品。烹制菜肴时,应该使用植物油。宜多吃含铜的食物,如牡蛎、瓜子、坚果和果仁等。严格控制胆固醇的摄入量,宜食低胆固醇食物,如谷类(各种粗粮)、豆类(大豆、蚕豆、赤豆、绿豆及各种豆制品)、植物油(除椰子油外)、各种蔬菜、瓜果;菌藻类(蘑菇、香菇、木耳、银耳、海带、紫菜、苔菜、海藻等)、鱼类(绝大多数河鱼、海鱼,除贝壳类、鱼子)、种子硬果类(胡桃、杏仁、瓜子、芝麻)以及茶叶、山楂、瘦肉、家禽等。少吃蛋黄、猪脑、动物内脏及其他含胆固醇高的食物,使每日胆固醇的摄入量在250~300毫克以下。亦不宜进食过多的糖类。宜吃脱脂牛奶、带酸味水果。宜适量饮茶。

忌猪油、牛油、羊油、鸡油、黄油、奶油、动物脑、肝等及蛋黄、巧克力、墨鱼、鱿鱼、贝类(蚌、螺、蛏、蚬、蟹黄等)、鱼子。忌甜食、成食、高脂肪制品。忌烟、酒。忌饮食过饱,严禁暴饮暴食。忌辛辣刺激性食品。

2、粥状动脉硬化病因

高血压,高血压患者动脉粥样硬化发病率明显增高。高血压和动脉粥样硬化互为因果,二者常同时存在。

高血脂,高胆固醇血症是动脉粥样硬化的致病性因素。

吸烟,吸烟明显增加动脉粥样硬化的发病率,且与每日吸烟数量成正比。

糖尿病,糖尿病患者动脉粥样硬化的发病率较无糖尿病者高两倍。

肥胖,中心性肥胖者、体重在短时间内迅速增加者,更易患本病。

3、粥状动脉硬化临床表现

动脉粥样硬化的症状主要取决于血管病变及受累器官的缺血程度。主动脉粥样硬化常无特异性症状;冠状动脉粥样硬化者,若管径狭窄达75%以上,则可发生心绞痛、心肌梗死、心律失常,甚至猝死;脑动脉粥样硬化可引起脑缺血、脑萎缩,或造成脑血管破裂出血;肾动脉粥样硬化常引起夜尿、顽固性高血压、严重者可有肾功能不全;肠系膜动脉粥样硬化可表现为饱餐后腹痛、消化不良、便秘等,严重时肠壁坏死可引起便血、麻痹性肠梗阻等症状;下肢动脉粥样硬化引起血管腔严重狭窄者可出现间歇性跛行、足背动脉搏动消失,严重者甚至可发生坏疽。

粥状动脉硬化的危害

感情异常

脑动脉硬化早期易激动,缺乏自制力,随着病情的加重会逐渐出现表情淡漠,对周围事物缺乏兴趣,对人缺乏热情。容易激动,有时无故悲伤或嬉笑、焦虑、紧张、多疑、恐惧。对工作有时消极怠工,有时欢快积极。

判断能力低下

常表现为不能持久地集中注意力,想象力降低,处理问题不果断,往往要靠别人协助处理,对突然出现的生活琐事表现惊慌和忧虑。

植物神经功能障碍

表现为皮肤划红症皮肤被抓划后可发红并隆起,手脚发冷,全身及局部发汗,头发早白、早秃。

行动异常

脑动脉硬化中后期可出现走路及转身不稳,表现为步态僵硬、缓慢或行走不稳。

癫痫痉挛发作

局限性癫痫是脑动脉硬化后期的常见症状,主要表现为身体某部位发生阵发性、痉挛性抽搐。有的病人可出现不自主的运动。严重者可因脑动脉硬化出血、血栓形成而出现昏迷瘫痪等。

粥状动脉硬化如何预防

动脉粥样硬化的发生很多始于儿童期,甚至是婴幼儿时期和胎儿期。这是因为导致动脉粥样硬化发生发展的行为危险因素,特别是不良饮食习惯大都在儿童期就已经形成,其中高脂肪饮食对动脉粥样硬化的发生发展影响非常大。不过专家指出,动脉粥样硬化的发生虽然常从儿童时期开始,但是要真正发展为动脉粥样硬化斑块阻塞心脑血管,甚至发生心梗、脑梗等疾病,可能至少还要经过二十多年的时间。因此,专家提醒,防治动脉粥样硬化要从儿童时期抓起,提早进行预防,可有效延缓动脉粥样硬化的发生,比如进行饮食干预,合理搭配膳食,戒烟限酒,防止超重和肥胖,加强体育锻炼,工作生活注重劳逸结合,善于调节心理压力,保持轻松愉悦的心态。

动脉硬化危害


1、动脉硬化的危害

一说到动脉硬化,就很容易让人联想到心脑血管疾病。实际上,除了心梗、脑卒中与动脉硬化有关以外,还有很多危害可能因动脉硬化引起。

动脉血管遍及全身,故动脉硬化对多个脏器都会产生影响。比如,脑动脉硬死会导致脑梗死或脑出血,还有血管性老年痴呆;颈动脉硬化会导致急性脑血管意外;主动脉硬化会导致主动脉夹层、腹动脉瘤;冠状动脉硬化会导致冠心病,严重者引起心梗;肾动脉硬化会引起肾衰竭、甚至尿毒症;外周动脉硬化会造成下肢缺血疼痛、间歇跛行,重则坏死截肢;眼底动脉硬化会导致眼底出血、视力下降。

2、发现动脉硬化应进一步检查

动脉硬化的危害大,又具有隐匿性,轻中度的可能完全没症状,容易让人掉以轻心,因此,大家更加要提高警惕。特别年纪越大,不管体质强弱,是否健康,只要发现动脉硬化,建议到医院做进一步检查,比如做颈动脉血管彩超、检测脉搏波传导速度及踝臂指数等以了解血管硬化程度。

3、动脉硬化的病因

3.1、主要原因

引起动脉硬化的病因中最重要的是高血压、高脂血症、抽烟。其他诸如肥胖、糖尿病、运动不足、紧张状态、高龄、家族病史、脾气暴躁等都会引起动脉硬化。

3.2、营养成因

胆固醇大量摄入油腻性食物和富含胆固醇的食物,是动脉硬化发生的主要原因。血液中胆固醇含量过多,是发生冠状动脉硬化及心脏血管病的重要危险因素之一。

油脂饮食日常饮食中,一般都含有一定量的油脂,如果平时喜欢吃肥腻食物而又不注意其他矿物质的摄取,就会使过多油脂沉积于血管壁上,诱发动脉硬化和其他心脏血管病变。

四肢动脉粥样硬化介绍

1、四肢动脉粥样硬化是动脉粥样硬化病变累及四肢动脉并引起慢性闭塞的一种疾病。由于动脉粥样斑块及其内部出血或斑块破裂,导致继发性血栓形成而逐渐产生管腔狭窄或闭塞,导致患肢缺血等临床表现,以下肢较为多见尤其是腿部动脉由于血供障碍而引起下肢发凉、麻木和间歇性跛行,即行走时发生腓肠肌麻木疼痛以至痉挛,休息后消失,再走时又出现;严重者可有持续性疼痛下肢动脉尤其是 足背动脉搏动减弱或消失。动脉管腔如完全闭塞时可产生坏疽。

2、四肢动脉粥样硬化需要防寒保暖,尤以冬季为甚,因为微循环不畅而引起末梢组织供血供氧不足,致四肢发凉,怕冷,平时忌食油腻食物和动物内脏,保持乐观积极向上的心情,不要熬夜,忌酒禁烟。

3、四肢动脉硬化多是因为糖尿病和高血压的愿意所致,治疗的话主要是控制血压血糖,在就是抗凝降脂改善微循环。首先要积极的控制好血压血糖,使用其达标,再就是必须强化降脂治疗,可以使用扩血管改善微循环的药物。

动脉硬化的饮食原则

1、摄入的热量必须与消耗的能量相平衡,最好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果超重,就不仅要减少热量摄入,还应该增加体力活动,加强能量消耗。

2、重点减少食物中动物脂肪和蛋白质,每次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是最瘦的肉也含10-20%的动物脂肪,应该从食用肉中消除多余的脂肪,把脂肪摄入量减少到最低限度。不要吃鸡皮,因为鸡皮所含脂肪比例高。

3、对肉或鱼最好烧、烤或烘,不要用油煎或炸。因为烧、烤、烘能从肉中清除掉相当数量的人体不需要的脂肪。

4、降低胆固醇的摄入量。每日不超过三个蛋黄(包括其他食物),水生贝壳类每月最好仅吃2-3次,少吃肝、肾和其他内脏,因为,内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。

5、少用或不用蛋黄酱拌色拉。最好用醋或酱油等,多用植物油烹饪,少用动物油和黄油烹调。

动脉硬化诊断


1、动脉硬化诊断

主动脉粥样硬化引起的主动脉变化和主动脉瘤,须与梅毒性主动脉炎和主动脉瘤以及纵隔肿瘤相鉴别,冠状动脉粥样硬化引起的心绞痛和心肌梗塞,须与其他冠状动脉病变所引起者相鉴别,心肌纤维化须与其他心脏病特别是心肌病相鉴别,脑动脉粥样硬化所引起的脑血管意外,需与其他原因引起的脑血管意外相鉴别,肾动脉粥样硬化所引起的高血压,须与其他原因的高血压相鉴别,肾动脉血栓形成须与肾结石相鉴别,四肢动脉粥样硬化所产生的症状,须与其他病因的动脉病变所引起者相鉴别。

2、动脉硬化诊断鉴别分期

临床上还需对本病不同的发展过程进行鉴别,可分为四期:

2.1、无症状期或隐匿期:其过程长短不一,包括从较早的病理变化开始,直到动脉粥样硬化已经形成,但尚无器官或组织受累的临床表现。

2.2、缺血期:症状由于血管狭窄,器官缺血而产生。

2.3、坏死期:由于血管内血栓形成或管腔闭塞而产生器官组织坏死的症状。

2.4、硬化期:长期缺血,器官组织硬化(纤维化)和萎缩而引起症状。

不少病人不经过坏死期而进入硬化期,而在硬化期的病人也可重新发生缺血期的表现。

3、动脉硬化的检查方法

3.1、实验室检查:本病尚缺乏敏感而又特异性的早期实验室诊断方法,病人多有脂代谢失常,主要表现为血总胆固醇增高,LDL胆固醇增高,HDL胆固醇降低,血甘油三酯增高,血β脂蛋白增高,载脂蛋白B增高,载脂蛋白A降低,脂蛋白(α)增高,脂蛋白电泳图形异常,90%以上的病人表现为Ⅱ或Ⅳ型高脂蛋白血症。

3.2、血液流变学检查往往示血粘滞度增高,血小板活性可增高。

3.3、X线检查除前述主动脉粥样硬化的表现外,选择性或电子计算机数字减影动脉造影可显示冠状动脉,脑动脉,肾动脉,肠系膜动脉和四肢动脉粥样硬化所造成的管腔狭窄或动脉瘤病变,以及病变的所在部位,范围和程度,有助于确定外科治疗的适应症和选择施行手术的方式。

什么人易患动脉硬化

1、高血压患者

高压血流长期冲击动脉壁引起动脉内膜机械性损伤,造成血脂易在动脉壁沉积,形成脂肪斑块并造成动脉硬化狭窄。血压不控制,心肌梗塞发生率约提高2~3倍,脑中风则约4倍。

2、糖尿病患者

糖尿病人的脂肪代谢会出现问题,血液中运送脂肪的蛋白质(称做脂蛋变窄的右冠状动脉白)会产生变性,在运送过程中脂肪容易沉积在血管内壁形成脂肪斑块。

3、吸烟者

香烟中的尼古丁、一氧化碳等会损伤动脉内壁,受伤的动脉内壁会卡住胆固醇,引起血小板堆积形成脂肪斑块。同时,抽烟也会引起冠状动脉收缩痉挛,减少血流量。

4、缺乏运动者

运动可以增加高密度脂蛋白,减少低密度脂蛋白,帮忙身体把多余胆固醇从胆道与肠道排出体外,避免过剩胆固醇沉积在血管内壁。此外,运动可以促进血液循环,增加血管弹性,降低血压,消耗过剩热量,使身体脂肪比重减少,肌肉比重增加,而减轻体重。因此缺乏运动的人很容易得到粥状动脉硬化。

动脉硬化的病因

1、主要原因

引起动脉硬化的病因中最重要的是高血压、高脂血症、抽烟。其他诸如肥胖、糖尿病、运动不足、紧张状态、高龄、家族病史、脾气暴躁等都会引起动脉硬化。

2、营养成因

2.1、胆固醇

大量摄入油腻性食物和富含胆固醇的食物,是动脉硬化发生的主要原因。血液中胆固醇含量过多,是发生冠状动脉硬化及心脏血管病的重要危险因素之一。

2.2、油脂饮食

日常饮食中,一般都含有一定量的油脂,如果平时喜欢吃肥腻食物而又不注意其他矿物质的摄取,就会使过多油脂沉积于血管壁上,诱发动脉硬化和其他心脏血管病变。

动脉硬化表现


1、动脉硬化有什么表现

1.1、头晕头疼

早期的动脉硬化,会让人感觉头晕头疼,并且多发在额头和后脑出现的钝疼。在身体变动时出现头晕。走路不稳,也可产生眩晕、眼球震颤、恶心等,并且伴有吞吐困难等现象。

1.2、记忆力减退

早期的动脉硬化,会使人注意力不集中,劳动能力下降,工作学习都很吃力,并且记忆力减退的表现非常快,遇事往事,但记忆力缺损表现不是很明显。

1.3、早期睡眠障碍

早期动脉硬化变现失眠,难入睡,多梦,易惊醒,盗汗等表现。并且情绪行为改变很大。另外动脉硬化可因脑部组织受累不同发生病变,是病情多样化。

1.4、耳垂皮肤皱纹

国内有人对300名中老年眼底动脉硬化病人进行临床观察,发现有耳垂皱纹者287人,皱纹与动脉硬化一致率达95%。耳垂为身体要端部位,由结缔组织构成,对缺血相当敏感。当机体动脉硬化时,与心肌组织一样,耳垂发生微循环障碍而出现皱纹。

2、动脉硬化怎样检查

2.1、实验室检查:本病尚缺乏敏感而又特异性的早期实验室诊断方法,病人多有脂代谢失常,主要表现为血总胆固醇增高,LDL胆固醇增高,HDL胆固醇降低,血甘油三酯增高,血β脂蛋白增高,载脂蛋白B增高,载脂蛋白A降低,脂蛋白(α)增高,脂蛋白电泳图形异常,90%以上的病人表现为Ⅱ或Ⅳ型高脂蛋白血症。

2.2、血液流变学检查往往示血粘滞度增高,血小板活性可增高。

2.3、多普勒超声检查,有助于判断四肢动脉和肾动脉的血流情况。

2.4、血管内超声和血管镜检查则是直接从动脉腔内观察粥样硬化病变的方法。

2.5、放射性核素检查有助于了解脑,心,肾组织的血供情况。

2.6、超声心动图检查,心电图检查及其负荷试验所示的特征性变化有助于诊断冠状动脉粥样硬化。

3、动脉硬化如何治疗

3.1、药物治疗

药物治疗主要针对早、中期动脉硬化性闭塞症或者无法耐受手术的患者。目前尚无一种药物能治疗动脉硬化本身,无法使病变动脉恢复成正常血管,临床上所用的药物均是扩张血管,改善侧支循环;或降低血黏度,改善血流动力学;或仅仅是对症治疗,缓解患者疼痛。

3.2、手术治疗

用手术方法重建下肢血供,是挽救濒危肢体的切实有效的治疗手段。治疗严重影响生活质量的间跛患者,静息痛患者及下肢溃疡、坏疽的患者,应考虑手术。手术以动脉旁路手术为首选。方法的选择应根据患者的具体情况而定,综合判断手术效果及风险。

动脉硬化如何饮食

1、多吃素菜少饮酒

素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化发展,同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒,可促进动脉硬化,另一方面可诱发中风。

2、蛋白海味不能少

饮食中缺乏蛋白质,同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白,以供应身体必须氨基酸,饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸,被公认为大脑营养剂、血液稀释剂,具有降低胆固醇,防止动脉硬化之功效。

3、常用植物油少吃动物脂肪

植物油含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。

4、饮食清淡不过饱

饮食以清淡为宜,因为嗜咸饮食,钠会进入血管壁,使其增厚,血压增高。进食量应适当,不宜过饱,否则身体过胖加重心脏负担。

动脉硬化如何护理

1、吃饭要定时

两顿饭之间不要加小吃,如果非吃不可的话,可吃些苹果、生胡萝卜、饼干或其他不提供脂肪含量的食品。

2、不吸烟并防被动吸烟

烟草毒害心血管内皮细胞,损害内皮系统功能,可致心肌肥大、变厚,殃及正常的舒缩运动并可致“好”血脂HDL下降。

3、坚持适量的体力活动

体力活动量需根据原本身体情况而定,要循序渐进,不宜勉强作剧烈运动,每天最好坚持不短于30分钟的活动,可“一次性完成”或分3次进行,每次10分钟。依个体条件进行跳绳、保健体操、打太极拳、骑车、步行、修花剪草、拖地、干家务等。

4、释放压抑或紧张情绪

慢性忧郁或持续的紧张,可刺激交感神经兴奋,易致心跳快速、血管收缩、血压上升,血流减少。放松身心,莫让重重心事缠身束脑。良好又充裕的睡眠,可使呼吸及心跳趋缓,是心脏自我保护措施。

动脉硬化的危害


1、动脉硬化的危害

人体全身有三处最危险的动脉硬化区,心脏动脉硬化,脑组织的动脉硬化,颈动脉硬化。

大家应该知道,心脏动脉硬化可导致心肌梗塞,脑动脉硬化可导致脑溢血,那么,颈动脉硬化会导致什么样的后果呢?可能大家还不甚了解,可以说,颈动脉硬化的危害不亚于心、脑部的动脉硬化。

颈动脉较粗大,血液直接供应脑组织和五官等重要器官。当颈动脉硬化时,如同两只手掐住了颈部,造成脑组织缺血、缺氧,患者感到头晕、目眩、思维能力明显下降。时间长了会导致脑萎缩。若颈动脉硬化斑块脱落,会阻塞动脉血管,造成失明、偏瘫,甚至危及生命。

2、动脉硬化的临床表现

动脉硬化的表现主要决定于血管病变及受累器官的缺血程度,对于早期的动脉硬化患者,大多数患者几乎无任何临床症状。对于中期的动脉硬化患者,大多数患者都或多或少有心悸、胸痛、胸闷、头痛、头晕、四肢凉麻、四肢酸懒、跛行、视力降低、记忆力下降、失眠多梦等临床症状。

3、动脉硬化如何检查

实验室检查,本病尚缺乏敏感而又特异性的早期实验室诊断方法,病人多有脂代谢失常,主要表现为血总胆固醇增高,LDL增高,HDL降低,血甘油三酯增高,血β脂蛋白增高,载脂蛋白B增高,载脂蛋白A降低,脂蛋白(α)增高,脂蛋白电泳图形异常,90%以上的病人表现为Ⅱ或Ⅳ型高脂蛋白血症。

动脉硬化如何预防

1、科学合理的饮食

饮食的不健康,是导致动脉硬化产生的关键因素。想要保护血管,饮食原则是限制脂肪摄入量。对心血管系统最不利的物质,就是饱和脂肪酸,因为饱和脂肪酸可以促进食物中胆固醇的吸收,并使形成的脂蛋白易于附着在血管壁上,加速动脉硬化的形成。而饱和脂肪酸含量比较丰富的是动物脂肪,尤其是肥肉、猪油、奶油等。

相反,不饱和脂肪酸可以减低血浆中甘油三酯的含量,并能抑制血小板功能,是有效预防动脉硬化的物质,主要多存在于鱼类、植物油、豆制品等。

另外,维生素也是对抗动脉硬化,软化血管的佳品,建议大家平日应该多吃点蔬菜和水果。

2、杜绝吸烟和二手烟

吸烟同样是引起动脉硬化的关键原因之一。烟中的尼古丁、一氧化碳等会损伤动脉内壁,受伤的动脉内壁会卡住胆固醇,引起血小板堆积形成脂肪斑块。这对于人体的动脉血管是非常不利的。另外,二手烟的危害也非常大。建议烟民应该尽快戒烟,也不要让二手烟危害了周围人的健康。

3、积极参加运动

我们经常能看到,动脉硬化患者有很多是比较肥胖的人。那么肥胖和动脉硬化有没有必然联系呢?肥胖的人一般都有胆固醇含量过高的现象,而这正是动脉硬化的体征之一,另外内脏脂肪型肥胖会促使血管老化,增加患动脉硬化的几率。所以说肥胖也是动脉硬化的大敌。对此,我们需要在日常多参加一些体力活动和户外的健身。运动是消耗脂肪,降低胆固醇含量的最好的方法。

动脉硬化吃什么食物

土豆是不错的选择,土豆中含有大量维生素B6,有较好的防止动脉硬化的作用。目前,心脑血管疾病患者日益增多,可能与粮食过分精细、维生素B6摄入不足有关。土豆中有十分可观的泛酸,人体内泛酸正常,则会使交感神经功能健全,血压就会比较稳定。

山芋所含蛋白质中粘液蛋白质量很高,粘液蛋白能防止脂肪沉积在血管壁,从而维持血管壁的正常弹性。山芋中的纤维素还能阻止糖类转化为脂肪。预防动脉硬化,不妨吃点山芋。

黑木耳有显著的抑制血小板凝集的作用,也是预防动脉硬化的“良药”。因为血小板越高,发生动脉硬化和形成血栓的可能性就越大,所以黑木耳对预防动脉硬化和血栓形成十分有效。

洋葱预防动脉硬化作用,它有助于消散血管内瘀血块。另外,洋葱和青葱、大葱等其他葱中所含的葱素可以降低胆固醇,阻止血小板不正常的凝固,有效防止动脉硬化的作用。

动脉硬化的病因


1、高血压会引起动脉硬化

高压血流长期冲击动脉壁引起动脉内膜机械性损伤,造成血脂易在动脉壁沉积,形成脂肪斑块并造成动脉硬化狭窄。血压不控制,心肌梗塞发生率约提高2~3倍,脑中风则约4倍。

2、糖尿病会引起动脉硬化

糖尿病人的脂肪代谢会出现问题,血液中运送脂肪的蛋白质(称做脂蛋白)会产生变性,在运送过程中脂肪容易沉积在血管内壁形成脂肪斑块。

3、抽烟会引起动脉硬化

香烟中的尼古丁、一氧化碳等会损伤动脉内壁,受伤的动脉内壁会卡住胆固醇,引起血小板堆积形成脂肪斑块。同时,抽烟也会引起冠状动脉收缩痉挛,减少血流量。

4、缺少运动会引起动脉硬化

运动可以增加高密度脂蛋白,减少低密度脂蛋白,帮忙身体把多余胆固醇从胆道与肠道排出体外,避免过剩胆固醇沉积在血管内壁。此外,运动可以促进血液循环,增加血管弹性,降低血压,消耗过剩热量,使身体脂肪比重减少,肌肉比重增加,而减轻体重。因此缺乏运动的人很容易得到粥状动脉硬化。

5、不良饮食会引起动脉硬化

常进食较高热量的饮食,较多的动物性脂肪、胆固醇、糖和盐者易患本病。西方的饮食方式是致病的一个重要因素。吸烟者与不吸烟者相比,动脉硬化的发病率前者显着增高,且与每日吸烟的支数成正比。另外,某些微量元素,如铬、锰、锌、钒、硒的摄入量减少和铅、镉、钴的摄入量增加,也易患此病。

6、不良情绪会引起动脉硬化

A型性格者性情急躁,进取心和竞争意识强烈,工作专心,缺乏休息,强制自己为成就而奋斗,这些因素是脑动脉硬化发生的主要原因之一。体力劳动少,脑力活动紧张,经常有紧迫感的工作者,较易得病。

动脉硬化吃什么

1、摄入的热量必须与消耗的能量相平衡,最好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果超重,就不仅要减少热量摄入,还应该增强体力活动,加强能量消耗。

2、重点减少食物中动物脂肪和蛋白质,每次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是最瘦的肉也含10-20%的动物脂肪,应该从食用肉中消除多余的脂肪,把脂肪摄入量减少到最低限度。不要吃鸡皮,因为鸡皮所含脂肪比例高。一星期内吃猪、牛肉不超过3次,其他时间最好是鸡或鱼(不包括水生贝壳类),因为这些所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。

3、对肉或鱼最好烧、烤或烘,不要用油煎或炸。因为烧、烤、烘能从肉中清除掉相当数量的人体不需要的脂肪。

4、降低胆固醇的摄入量。每日不超过三个蛋黄(包括其他食物),水生贝壳类(龙虾、小虾、牡蛎)每月最好仅吃2~3次,少吃肝、肾和其他内脏,因为,内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。

动脉硬化的治疗方法

1、从临床观察效果来看,单纯采用药物降血脂治疗的患者,能够显示病变消退的只占27%。但是,两种办法各有优劣。克服饮食嗜好,切实做到尽量少吃肥厚油腻食物,平时多吃些蔬菜水果,并使饮食合理安排,让饮食、营养、防病结合起来,使生活纳入正轨,科学地制定个人的食谱,这将有助于使硬化了的动脉日趋变软。

2、适当参加体育锻炼,比如散步、慢跑、打拳、练操或是其他运动项目,可以按照个人兴趣,选择进行,但不宜剧烈活动,练后以不觉得累为度。还要不吸烟、少饮酒、勿纵欲、保持乐观情绪。日久,动脉硬化自会离去。

3、治疗措施:首先应积极预防动脉粥样硬化的发生(一级预防)。如已发生,应积极治疗,防止病变发展并争取其逆转(二级预防)。已发生并发症者,及时治疗,防止其恶化,延长病人寿命(三级预防)。

感谢阅读养生路上网养生人群频道的《动脉硬化病人的饮食》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“糖尿病人饮食养生”专题。

动脉硬化病人的饮食的延伸阅读