2020冬季吃火锅全攻略
女人冬季养生全攻略。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的发展，人们更好注重养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎样才能实现科学的四季养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“2020冬季吃火锅全攻略”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
1、2020冬季吃火锅都下些什么料
一般来讲,肉类是火锅永恒的主角,牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等各种肉食都可以拿来涮,由于片薄又不显油腻,所以不知不觉间就会被过量摄入,让那些爱美的美女们爱恨交加。因此,在选择肉类的同时,一定要注意荤素搭配,在大啖肉食的同时也要适量吃一些生菜、茼蒿、菠菜、冬瓜等蔬菜。
餐后多吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
2、2020冬季吃火锅先涮哪种食材
很多人吃火锅时都先吃羊肉,然后海鲜、青菜,最后吃点土豆、红薯等,其实这个顺序并不是最佳选择。从健康的角度出发,吃火锅应该先素后荤,并且最好先涮土豆和红薯。在吃火锅之前,先喝点新鲜果汁,然后吃蔬菜,荤菜放在最后吃。这样的顺序,一方面有利于营养成分在胃肠道中的消化吸收,另一个方面,也可以保证低热量的蔬菜让我们产生饱的感觉,避免因荤菜进食过多造成的热量超标。
3、酱料如何调配
北方的火锅常用酱料有芝麻酱、海鲜酱、香油蘸料等。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多,酱料就尽量不要再选择海鲜口味,这样容易导致嘌呤过高,从而有引发痛风症的风险。 如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多,酱料就尽量不要再选择海鲜口味,以免导致嘌呤过高。香油蘸料脂肪含量较高,高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高,高血压人群不适合,建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。
如何吃火锅不上火
1、多吃清火滋阴的食品
菜 吃火锅时,搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素,还有清凉、解毒、去火的作用。 菜 吃火锅时,搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素,还有清凉、解毒、去火的作用。
2、辛辣调料要适量
辛辣调料易使人内生燥热,诱发口舌生疮,疖肿或使痔疮患者病情加重;刺激胃肠道,引起疼痛不适等症状。过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张,造成消化道的过度充血,损伤肠胃黏膜。尤其是患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。
火锅菜谱大全
1、注重美味的什锦火锅
材料:熟红肉丸10个,熟橄榄肉丸12个,熟蛋卷12个,浸发粉丝250克,白菜400克,冬笋100克,水发香菇25克,猪瘦肉50克,熟猪肚50克,水发墨鱼50克,青蒜25克,胡椒粉1克,味精1克,酱油10克,熟猪油75克,肉清汤1000克。
制作方法: 将熟红肉丸从中切开成20个;白菜切块;粉丝切成长段;冬笋、瘦猪肉、熟猪肚、墨鱼切成长片;香菇洗净,大块切开;青蒜切段。 白菜、粉丝放入火锅,上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。 炒锅内倒入50克猪油,烧至六成热,下冬笋片炒几下,再下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐,炒熟,倒入火锅内。 炒锅内放猪油25克,烧至六成热时,放入肉清汤,加入胡椒粉、青蒜、盐,烧开后倒入火锅,点燃火锅,烧沸,上桌即成。
2、讲究出身的鱼头火锅
老姜切丝,花椒、红辣椒若干洗净待用。盐、糖、熟猪油备好。配菜有豆腐、青蒜、香菜和蘑菇。配菜还可以准备更多,根据各人口味喜好。但我一般不会选择太多,因为太多就杂,鱼头火锅的“土匪气”就出来了。还要备好一锅好汤来煮鱼头。用老母鸡或者排骨炖汤,在陶锅里提前炖好。
各类配料配菜皆已备好,现在肃静以待鱼头的隆重出场。打火烧锅,锅底置熟猪油、姜丝,待烧得快要冒烟时,将半片鱼头放入锅底,两面煎过。这样用猪油煎过的鱼头,煮出来的火锅不仅鱼肉嫩,且格外香而不腥。
相关知识
冬季养生全攻略
掌握22个小习惯冬季养生全攻略
1、冬季养肺
石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄，均有生津止咳、润肺止咳之功效，是冬季养肺的上好水果。
2、保鲜小窍门
如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而且保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。
3、办公桌上养金鱼与盆景好处多
烦恼的工作中，在眼睛疲劳的时候，可以看看绿色的植物或者鱼缸中自由自在游动的鱼儿，放松双眼，赏心悦目，能预防干眼症。
4、吃火锅时喝点酸奶有好处
吃火锅时喝点酸奶，可以保护胃肠道黏膜，预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。
5、牙齿保健
喝水是最简单但却很重要的牙齿保健方法。适量喝水能让牙龈保持湿润，刺激分泌唾液，起到牙齿保健作用。
6、养生花粥
白兰花花粥，将白兰花煮成浓汁，再加蜂蜜、粳米煮熟，能止咳、补脾，对食欲不振有帮助。
7、有趣短语
以粗茶淡饭养养胃，用清新空气洗洗肺，让灿烂阳光晒晒背，找群朋友喝个小醉，忘却辗转尘世的累
8、小雪节气养生
适宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、荞麦等。要多吃炖食和黑色食品，如黑木耳等。
9、秋冬换季保养
滋补素食推荐卷心菜，其维生素C含量是西红柿的3.5倍，多吃能增强机体抗病能力。
10、荸荠豆浆有助缓解秋
11、健康贴士
生吃大蒜需注意：不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶。每次以2至3瓣为限，注意不可与蜂蜜同食。心脏病和习惯性便秘者应少食。
12、天灸贴药须注意
又到天灸贴药时，专家表示：“三九寒天”天灸对慢性病、呼吸系统疾病疗效较好，但并非包治百病。
13、冬季进补请注意
冬季进补仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人群，不适于体质阴虚火旺和实热症候的人群。
14、保健防治冻疮方法
寒冷的冬天，长冻疮是挺烦恼的事。在每天洗手、脸、脚的间隙，轻轻揉擦皮肤至微热，可有效地促进血液循环，预防冻疮。
15、保健节律
起床后马上拉开窗帘或者开灯，有助保持精力，据研究称，这样能让你的生理节奏与一天二十四小时保持同步。
16、冬天最佳活动
冬天能改善情绪的最佳方法就是多活动，慢跑、跳舞、滑冰、打球等等，都是消除冬季烦闷，保养精神改善情绪的良方。
17、冬季饮食最佳搭配方
百合配鸡蛋，有滋阴润燥、清心安神之功效。百合清痰水、补虚损，蛋黄能除烦热、补阴血。
18、动动脚趾健脾胃方法
每天抽时间或闲暇时练习用二趾和三趾夹东西，站立时用脚趾练习抓地，均可起到健脾养胃的作用。
19、寒冬时节多吃冬笋有益健康
冬笋味道鲜美，营养丰富，有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食积”等功效。
20、花草茶“混搭”推荐
玫瑰花＋茉莉花混搭泡茶常饮，美容养颜，对肝脏和胃部都有滋补的功效，更可缓和紧张情绪。
21、清新口气有好招
咀嚼甘草、茶叶或者花生米，咀嚼时间越长越好，能让口气清新。用淡盐水漱口，能起到口腔杀菌消炎作用。
22、下午茶的好处
英国科学家研究发现，喝下午茶能提高应变能力，经常喝下午茶的人应变能力上要比其他人平均高出15％。
2020冬季吃火锅禁忌
1、2020冬季吃火锅忌在火锅停用一段时间后立即使用
因为铜火锅停用一段时间后,锅内表面会与水和氧发生化学反应,生成一层绿色的铜锈,这就是碱式醋酸铜或硫酸铜。这两种化学物质都有毒性,如果使用前不能彻底擦掉,铜锈就会溶解于食物之中,通常食入一定量的铜锈就会引起中毒,出现恶心、呕吐等症状。因此,在使用火锅前一定要用布浸蘸食醋,再加点盐擦拭,把铜锈彻底刷洗干净再用。
2、2020冬季吃火锅忌生食
有些人吃火锅为了鲜嫩,不等肉菜熟就下肚,这样很不卫生。应该将生肉、生鱼或海鲜先煮了再放蔬菜,待熟后再吃,以便充分使食物中所带的细菌或寄生虫卵致死。但也不宜将蔬菜煮得时间过长,以免破坏蔬菜中营养。
3、2020冬季吃火锅忌烫食
刚从火锅中取出鲜烫的食物,不宜马上送入口中,应放在碗内稍凉一下再吃,以免烫伤食道粘膜,造成溃疡或口腔膜起泡。如果常吃烫食,还会破坏舌面的味觉,降低味觉机能,影响食欲,过烫的食物还会引起牙齿和上消化道病变。
4、2020冬季吃火锅忌吃的时间太久
有的人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
5、2020冬季吃火锅忌涮食内脏
随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高,用火锅烫一下就吃,病原微生物往往不能杀死。对身体有害。应多吃蔬菜。
6、2020冬季吃火锅忌调料过多,过重
火锅的调味料,如芝麻酱、香油、海鲜酱、沙茶酱、辣椒酱等都是高油、高胆固醇、高钠食物,健康人要少吃,那些高血脂、高血压患者更要少吃。有些调味料对肠胃有刺激,胃肠病患者不宜多吃。
2020冬季吃火锅的好处
1、2020冬季吃火锅可以御寒暖胃
2020冬季的寒冷让很多人都开始不舒服,不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷,还能互相给了抱团的力量,在桌子上增添大家的友谊。
2、2020冬季吃火锅可以营养吸收多
大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的,而吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。
3、2020冬季吃火锅可以想怎么吃都行
烹调的食物都是人家准备好的,可是火锅不一样哦,它的调味品都是自行搭配的,自己想如何搭配就如何搭配,而且火锅的汤底也多得够选择,而且又有营养。
4、2020冬季吃火锅可以吃得更放心
食物的新鲜程度和卫生情况看得见,一般可以放心,另外因为是熟食,也不容易伤胃伤身。
2020冬季吃火锅的一些坏习惯
1、贪图鲜嫩病入口
不少人贪吃鲜嫩,不掌握火候,往往把生肉片、生鱼等统统往锅里一烫就立即捞出来吃。此时,那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵,通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道,极易引起胃肠道感染等疾病。
2、冷热交替伤肠胃
很多人喜欢边吃火锅边喝冰镇啤酒或冰冻饮料,但是如此一冷一热,很容易造成胃部消化不良,引发腹泻和便秘。尤其是本身就有慢性胃病的人,更容易诱发慢性病的急性发作。因此,吃火锅时不要太心急,涮好的食物要先蘸冷调味品,不要吃太烫的食物。此外也要尽少饮用冰冻饮料,可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料,以更好地帮助消化。
3、边吃边聊致过量
吃火锅时往往会边吃边聊,容易忽略进餐的时间。事实上,长时间坐着吃火锅,会大大增加消化道的负担。而不少人因为吃得太饱、太杂甚至会引起胃肠功能紊乱,出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状,甚至诱发急性胃肠炎、胆囊炎甚至胰腺炎。
2020春季养生全攻略的相关介绍
一年之计在于春，保健养生必须赢在起跑线上，下面跟随着八谷的小编进行一次2020春季养生的大作战吧。春天，大地春回，阳气上升。医疗气象学研究表明，2020春季是气温、气压、气流等气象要素变化最为无常的季节，若不注意保健、保暖，易患上许多流行性疾病。故人们应适时调养好自己的身体，在做到起居有常、适度锻炼的同时，还要讲究饮食科学。今天就为大家2020春季养生全攻略。
健康保健专家提醒，2020春季着装看似简单，其实很有讲究。另外，2020春季着装还要谨记“春捂秋冻”的原则。在春装的选择上要注意选择宽松舒展型衣裳，便于全身放松，利于身体健康。除此之外，2020春季选择衣服的面料时要以柔软保暖为主，这样才能更好地适应季节的变化。近年来女性们都喜欢穿裙子，而这时的裙装在布料上的选择就要与夏裙区别开，2020春季风多，尤其是初春时风凉，如果这时裙子短而薄，就会使暴露在外的下肢会因风寒的侵袭而出现发凉麻木、行动不灵、酸痛等不适，特别是膝关节处皮下脂肪少，缺乏保护，对冷空气的侵袭较为敏感，受寒后更易发生局部麻木、酸痛等症，久之会引发关节炎。
2020春季养生全攻略：
2020春季锻炼地点最好选择室外宽敞平坦、树木茂密、空气新鲜的地方。可以选择空气新鲜的公园、操场、树林、河边等场所，因为树木花草有净化空气，吸附灰尘及调节温度、湿度，过滤噪声的作用，新鲜空气中所含的大量的负离子，对人体有调节作用，能使人提高工作效率，增加抗病能力。环境优美的自然景色有利于人体吐故纳新，使人心旷神怡，有助于精神心理的调节，振奋人体阳气。
2020秋季养生粥有哪些？
宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸，更被视为滋味润肌肤的美容剂，它可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
2020春季锻炼的时间最好选择在日出之后，因为日出之后植物能够很好地进行光合作用，空气中的氧气就会更多，人们就可以呼吸到更多的新鲜空气。2020春季是个多风多雾的季节，雾中含有很多对人体有害的微粒，对心血管和呼吸系统等均有危害，在工业城市中，早晨空气中存在过量的一氧化碳及其他一些有害物质，故晨炼应选择在日出后。那2020春季养生全攻略有哪些呢。
2020春季养生全攻略：
1.运动量的选择：
人们可根据各人年龄、体质、健康状况等不同的来选择运动项目，进行不同运动量的锻炼。开始应选择小运动量，以不出汗或微出汗为宜，因运动量过大、汗出过多会损伤阳气，影响人体的养阳和生长，而且汗出过多，毛孔开泄，易受风寒而诱发感冒。
年青人可选择跑步、爬山和各种球类运动，老年人可选择慢跑、散步、太极拳等。需提醒的是，在风和日丽、景色宜人的环境里锻炼千万不能乐而忘返，如果运动后感到疲劳不易恢复、头昏头痛、食欲不振、睡眠差就应调整运动量。一些体质虚弱或平素缺乏锻炼的老人，运动量必须由小到大，运动项目则由易到难，由简到繁。
2.2020春季养生全攻略，注意气候变化：
2020春季冷暖交替，气候多变，所以2020春季锻炼的衣着要合适，要随着气候的变化、运动量的大小而增减衣服。遇多雾、多风沙的天气最好不要在户外锻炼，大雨的天气亦应避免户外运动，以免着凉。
3.锻炼意外的防治：
春炼时要注意自我保护，适度的锻炼会使检精神愉快，情绪饱满，食欲旺盛，睡眠良好。冠心病、糖尿病、高血压患者锻炼时要带好必备的药物。运动前要做准备活动，运动后要做整理运动。颈椎病患者不要做头部剧烈运动；冠心病、哮喘病、高血压病患者不宜选择剧烈运动。
在运动中若出现擦伤，可用凉水冲净后涂红药水或紫药水，或贴上护伤膏；发生肌肉拉伤，应立即停止活动，在痛处敷上冰块或冷毛巾；腰部或关节扭伤可先用冷毛巾冷敷，将受伤部位垫高，2-3天后再热敷，可贴麝香止痛膏等。
4.2020春季养生全攻略，饮食结构合理调配：
营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。因为2020春季尤其是早春时节天气仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。要养成在一天较早的时候摄取大部分热量的习惯，理想的安排是：早餐摄入热量多，中餐次之，晚餐最少。同时要少饮酒，因为滥饮会使人昏昏欲睡，干扰了正常的睡眠；酒精也是一种利尿剂，会引起脱水而影响体力。
小满节气养生全攻略
导读：昨天是二十四节气中的小满时节，进入小满小满节气，气温开始快速升高，这时候就要做好防暑降暑措施了，小满养生怎么做呢？小满吃什么？下面小编教大家一些小满养生妙招和推荐一些小满养生食谱。
小满节气养生全攻略
进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。
饮食养生
饮食方面，进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。
另外，小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭。
起居养生
小满后气温明显升高，雨量增多，但早晚仍会较凉，气温日差仍较大，尤其是降雨后气温下降更明显，因此要注意适时添加衣服，尤其是晚上睡觉时，要注意保暖，避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的则律，早起晚睡，但要保证睡眠时间，以保持精力充沛。
情志养生
小满时风火相煸，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。此时可多参与一些户外活动如下棋、书法、钓鱼等怡养性情，同时也可在清晨参加体育锻炼，以散步、慢跑、打太极拳等为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，伤阴也伤阳。
忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。
小满时节养生：不贪睡、吃清淡、未病先防
民间对小满的解释是斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。也就是说，从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，所以叫小满。
小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质在四季二十四节气中最多，所以此时应及时适当补充营养，使身体五脏六腑不受损伤。养生专家建议市民要注意日常饮食起居，健康地度过炎热的夏季。
其实这时候饮食的养生是很重要的，因为饮食调养的副作用最少，而且可以补充体内营养。对于小满的养生，清远市中医院的养生专家陈太日提出了不贪睡、吃清淡的原则。
养生：注意祛湿防皮肤病
小满节气正值五月下旬，气温明显增高，如果贪凉卧睡很容易引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。在小满节气的养生中，养生专家特别提出未病先防的养生观点。所谓未病先防，就是在未病之前，做好各种预防工作，以防止疾病的发生。陈太日称，在未病先防的养生中仍然强调，天人相应的整体观和正气内存、邪不可干的病理观。
中医学认为人体是一个有机的整体，人与外界环境也是息息相关的，并提出人类必须掌握自然规律，顺应自然界的变化，保持体内外环境的协调，才能达到防病保健的目的。中医学还认为疾病的发生关系到正气与邪气两个方面的因素。邪气是导致疾病发生的重要条件，而人体的正气不足则是疾病发生的内在原因和根据，但不否定外界致病因素在特殊情况下的主导作用。因此，治未病应该从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。
由于天气明显转热，这时候是皮肤病的高发期。清远市中医院养生专家陈太日告诉记者，市民开始使用竹席，但可能竹席没有清洗干净，或者市民自身免疫力低下，这时候身上容易出现红斑，这种情况大部分是因螨虫、虱子咬而致，或是皮肤突然接触到长期不用的席子，引起过敏。陈太日建议市民，使用竹席前应该清洗干净，并且拿到阳光下暴晒，一定要保证竹席干燥才能铺上床，否则潮湿的环境下，容易滋生细菌。
另外，这个时节也是风疹的爆发期。据悉，风疹的病因主要有三点，一是湿郁肌肤，复感风热或风寒，与湿相博，郁于肌肤皮毛腠理之间而发病；二是由于肠胃积热，复感风邪，内不得疏泄，外不得透达，郁于皮毛腠理之间而来；三是与身体素质有关，吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和，体湿生热，郁于肌肤发为本病。
陈太日解释，风疹发作时，皮肤上会突然出现大小不等的皮疹，或成块成片，或呈丘疹样，此起彼伏，疏密不一，并伴有皮肤异常瘙痒，随气候冷热而减轻或加剧。由于风疹可发生在身体的任何部位，而且发病迅速，因此一旦发现身体有不适，要立即就医。
饮食：多吃清热利湿食物
小满节气气温明显增高、雨量增多，在南方地区，早晚会出现一定的温差，所以要注意添加衣服，不要着凉受风而患感冒。由于小满是湿性皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿等。
其实，在这个皮肤病多发的时节，饮食调养很重要。皮肤病人这时候要以清爽清淡的素食为主，建议经常食用清热利湿作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。但这时候不适宜进食如动物脂肪、海腥鱼之类的甘肥滋腻、生湿助湿食物，并尽量少吃酸涩辛辣的食物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。
另外，在小满时节尽量多地补充汤品也十分重要，这时候适宜熬制绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪笔汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤，千斤拔鸡脚汤等，这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。
小满节气养生食谱
小满过后，雨水多起来，天气闷热潮湿，中医称之为湿邪。据专家介绍，人体的脾喜燥恶湿，受湿邪的影响最大，不少南方人一到雨季就会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等，中医叫做湿邪中阻。因此，小满养生注意健脾化湿为主。这里养生专家介绍了几款适合此节气的食谱。
2020冬季吃火锅的好处
1、吃火锅营养食材丰富
先是对抗住气候的寒冷。秋冬天虽然来到,可面前冒着热气的食物让人不觉得天气的难受。再是大家挤挤地坐在一起,互相给了抱团的力量。有肚量。先是不顾绅士、淑女的形象,点了满满的能占领全桌的各种色彩的菜,后是喜欢吃什么就拼命要什么,锅里能煮什么,肚子一下子比平时大了许多,好象不放开吃就对不起世界上还饿着的难民们。时间长,我们人与人之间可以互相交流,促进交流与感情。吃文雅的西餐,你能在桌前坐上两个小时,关键是从头盘到甜点的上菜速度;吃清爽的中餐,你能在桌前坐上两个小时,重点是主与客之间的酒量;而火锅啊,吃啊,吃啊,感觉生活就在吃中欢快的流过。
2、自己动手吃的更放心
现在吃冷冷的冰淇淋,对男的伤肠胃,对女的伤全部;吃熟食,对你来说,千万别看到操作的过程,看到了厨师的秘密,你可能从此得了厌食症;火锅好啊,全是原始的材料上了桌,可以将它们全部丢进高温度的汤中,通过自己的一双手来操作,干净又放心。
3、2020冬季吃火锅御寒暖胃
2020冬季的寒冷让很多人都开始不舒服,不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷,还能互相给了抱团的力量,在桌子上增添大家的友谊。营养吸收多,大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的,而吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。想怎么吃都行吃火锅最大的优点就是想吃什么涮什么,它的调味品都是自行搭配的,自己想如何搭配就如何搭配,而且火锅的汤底也多得够选择,而且又有营养。
教你如何健康吃火锅
1、入锅分寸生熟有别
边涮边吃,热气腾腾,火锅给食客带来了巨大的满足感。而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩,不掌握火候,尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时,那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵,通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道,极易引起胃肠道感染等疾病。此外,若对吃火锅的餐具不加以区别使用也可能致病。应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开,不得生熟混用,以免沾染到病菌,病从口入。
2、避免刺激鲜辣有度
很多人都喜欢麻辣口味的火锅底和配料。殊不知过度吃辣会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激,容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。一些火锅麻辣的调味料对消化道的刺激也很大,建议有消化道疾病的患者(如胃病、便秘或腹泻),应尽少食用这些调味料。那些呼吸道疾病的患者(如肺结核、咽喉炎症、过敏性哮喘等),也不宜食用刺激性的辣味调料,适宜选择淡醋、麻油等较清淡的佐料。
2020冬季吃火锅的注意事项
1、少营养的高能量菜品
冬天吃火锅本身对食物的摄入量比较大,如果加大高胆固醇、高能量、高盐分食品的食用,会增加你肥胖的风险。倘若你喜欢使用肉类,尽可能选择一些瘦肉,太多肥肉的肥羊、肥牛等荤腥食物尽量减少,也可以用鱼类虾类、豆制品代替,因为该类食物既有肉类的口感,又有丰富的蛋白质。
2、少营养的高胆固醇食物
动物的内脏胆固醇含量特别高,比如肝脏、猪脑等等,如果刷火锅时不自主的吃了很多类似食物,犯心脑血管疾病等风险会增加,尤其是一些中老年特别要注意节制。另外动物内脏有很多有害的物质,年轻人或者健康人群也要尽量少吃。
3、少营养的高盐分食物
对于一些加工的含盐量高的肉类,比如午餐肉、牛肉丸等等,除了高盐分,还有大量的食品添加剂。火锅本身是重口味,加上食物本身也是重盐重添加剂,所以会摄盐量过多,由此会引发高血压,而孕妇食盐过量会引发血青症等。
