2020秋季该如何进补
夏季养生如何进补。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为很多中老年人关注的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避开有关四季养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供2020秋季该如何进补，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
一、2020秋季该如何进补
秋天来了,气候一般早晚凉爽温差大,加上酷暑对人体的消耗,人非常容易倦怠、乏力。所以也需做好养生保健,其中饮食保健就是我们要关心的话题。
1、2020秋季进补吃什么鱼
1.1、草鱼：温中补虚之良品
草鱼是非常普遍常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通,但是其却有暖胃、平肝祛风的功效,温中补虚的养生食品。2020秋季饮食中,不妨多点买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。
草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。另外,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。
1.2、带鱼：补五脏之良品
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧,糖醋的方式。
我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显着的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
1.3、鲢鱼：温中益气
鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
2、2020秋季进补喝什么汤
2.1、莲藕排骨汤
材料:莲藕3节,每节约20厘米左右长,排骨1斤左右,干贝4颗左右,浸软,捽碎,盐适量。
做法:
(1)先将莲藕去皮, 切成厚块。 排骨飞水(5-8分钟), 洗净。
(2)将所有材料放入煲内, 高压煲加水到多过材料1倍左右,煮至喷烟,再煲20分钟, 然后熄火, 让它自然放气。
(3)如果用普通煲, 就要加3倍水。 先快火煮30分钟, 转中火, 煮至莲藕变软为止(约2-3小时), 如果中途水位低于材料1倍, 就加水。 相反,如果太多水, 就转快火, 令水位降到材料1/2倍左右。
(4)最后加盐调味即成。
2.2、虫草花炖乳鸽
材料:虫草花、鸽子、盐、水。
做法:
(1)将乳鸽洗净,放入煮锅中,焯烫一下。
(2)重新洗净,和虫草花一起放入煮锅中。
(3)盖锅盖,大火煮滚。
(4)整锅倒入电炖锅中,盖内外盖,通电,快炖,隔水炖3小时,即可断电,盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
2.3、豆角干煲排骨汤
材料:豆角干100克、排骨500克、水8碗。
做法:
(1)豆角干洗净,用清水浸泡20分钟,捞起沥干水,切段。
(2)排骨洗净,切块,汆水捞起。
(3)煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
通过上述文章学习，相信大家都了解到了2020秋季进补的方法。凉爽的天气里，大家要注意饮食的调理。所以下面小编为您讲解2020秋季进补的误区。
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1、冬季该如何进补之进补时间
绝大部分中医都会认为,一年一度的进补季节,在冬至前后开始为佳。中国传统文化里的另一本《易经》中就有“冬至阳生”一说,意思就是在冬至这一天,阳气上升,人们运化食物营养的能力会明显上升,因此在这一天开始进补,效果会比较好。
不过这个时间也不是一刀切,对于那些患有慢性疾病长期阳虚的人,完全可以加长进补时间,从立冬就开始进补,一直补到立春结束。非此类体质的人,就可以从冬至开始,一直补完三九严寒天。
2、冬季该如何进补之进补技巧
胃帮助人体消化,肠帮助吸收,胃肠有问题,进补就是白忙活。所以在进补前,先调理好肠胃,让肠胃有个好环境,才有利于吸收营养。
药补不如食补,膏方不是唯一的补,在吃药进补前,应该先把每天的饮食调理好。煲汤、熬粥,甚至每天摄入适量坚果,都属于进补的范围。先花点时间咨询医生了解自己的体质,然后在进补季节多吃些与体质相适的食物,就是一种很好的食补。
3、冬季该如何进补之不同人群
3.1、体质虚弱的老年人:专家认为,“食补”永远是“进补”的第一要义。老年人可以炖母鸡、精肉、蹄筋,以增强体质。羊肉与萝卜同煮,至羊肉六成熟后,捞出萝卜,再加肉苁蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮至肉熟。
3.2、冬天怕冷的女性:专家认为,女性怕冷多是因为贫血、血压低,应补铁。补铁的食物有鸭血、蛋黄、菠菜、黄豆、芝麻、黑木耳等;补气助阳的温热食物有羊肉、鸡肉、鳝鱼、韭菜、核桃仁、桂圆、山药、枸杞、当归、红枣等。
3.3、脾胃虚的儿童:小儿应该以健脾胃为主,可食山药、茯苓、山楂、大枣、薏苡仁等;脾胃虚消化差,可用淮山药、芡实炖瘦肉,或者用花生、黄豆煲猪手。
3.4、学习紧张的青少年:青年学生因课程紧张、睡眠不足,心脾或心肾虚,故而可选择莲子、何首乌补益。
3.5、身负重任的中年人:中年人“身负重任,不注意休息会导致气血耗伤。冬季进补应以养气血为主,可食西洋参、龙眼肉、当归等。
冬季进补吃什么好
1、萝卜
白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。民间有”冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方“的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富,生吃有清热生津,凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃,消食下气。
2、白菜
”百菜不如白菜“,白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等。
3、豆腐
豆腐营养价值丰富,物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉的美称。两小块豆腐,即可以满足人体一天钙的需求量,特别适合儿童和老人食用。
冬季进补的食谱
1、罗宋蔬菜汤
材料:马铃薯、西红柿、洋葱头、胡萝卜、圆白菜。
调料:盐、番茄酱、胡椒粉。
做法:首先要将马铃薯洗干净去皮切成小块,胡萝卜也要洗净去皮切块,洋葱洗净切成片,圆白菜切成小块,然后用清水冲洗干净,西红柿在开水中烫一下,撕去外皮,切成小块备用。
热好锅,放油烧热,下洋葱片爆炒,再加入胡萝卜块和土豆块,翻炒一下,然后放入卷心菜和西红柿,炒至出水,然后加入番茄酱炒匀,加入适量的清水烧开,烧开后改成小火煮30分钟,至浓汤,加入盐、胡椒粉进行调味。
2、鸡肉蔬菜汤
材料:土鸡半只、蘑菇8朵、土豆1个、番茄1个、卷心菜4大片、姜片、盐适量。
做法:鸡切成块,先去除血水、冲洗,放入沸水中焯一下,然后捞出;锅里放开水和加入姜片、鸡块,用大火炖40分钟;将各种蔬菜一起放入锅里炖煮,比较难熟的先放,最后入盐调味。
2020冬季如何进补
1、2020冬季如何进补之泡脚
泡脚不仅能刺激足部穴位及经络,还能帮助改善血液循环,驱除寒冷,促进代谢,起到养生保健的功效,更是女人最省钱又不麻烦的“美颜秘籍”。在2020冬季脚部一旦没保暖好就很容易着凉,最明显的表现就是出现畏寒怕冷现象。晚上9点泡脚是补肾气的最佳时刻,时间控制在20分钟左右即可,水温温和,注意不要泡到大汗淋漓,会很伤身。
2、2020冬季如何进补之艾灸
关元顾名思义,把元气关住,使其不外泻,也是元阴元阳交关之所,正是符合2020冬季养生强调的“藏”。当你感到身体乏力,精力不充沛,屁股坐在椅子上,总感到凉簌簌的,说明你该进补了。关元穴在脐下四横指的位置,中医养生特别看重这个穴位,因为关元穴是人体足太阴脾经、足少阴肾经,足厥阴肝经在任脉的交会点。取3-5粒姜艾斗,围绕关元穴贴上一圈,艾灸2-3遍,每天1-2次。常灸关元穴,具有培补元气、调气和血、益肾健腹、提高机体的免疫力,是2020冬季进补的首选穴。
3、2020冬季如何进补之合理饮食
在平时的生活中注意饮食就很关键,在2020冬季的时候合理的饮食无疑更需要大家有所重视才行,合理的饮食才有助于我们人体中的免疫力提升的,让我们的身体更加的健康。2020冬季在进补的时候一定要选择好食品,吃对了食物才可以让我们养生事半功倍,因此对于每一个人来说,该补什么,不该补什么,都是应该清楚的。
4、2020冬季如何进补之饮食忌口
其实有时候好的东西不一定就是补品的,在2020冬季的时候更是如此,首先我们不应该在2020冬季吃一些大油大腻的食品,虽然可以补充热量,但是也容易发胖上火。而且喝饮料也是不要喝凉的。
2020冬季进补吃什么蔬菜
1、莲藕:生吃能凉血散淤,熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。
2、红薯:红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用,能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃,可以提高主食的营养价值,使人延年益寿。明代医家李时珍说:“海中之人多寿,而食甘薯故也”。
3、芋头:芋头营养丰富,含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高免疫,有助病后康复。
4、包心菜:包心菜其维生素C和钙含量非常丰富。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
2020冬季进补喝什么汤
1、鲫鱼豆腐汤
豆腐,鲫鱼,冬菇,料酒、葱段、姜片。首先,将油烧至七成熟,放入鱼略煎,放入适量的料酒、葱段、姜片,接着加入清汤、熟油;旺火烧开后用小火烧10分钟,直至汤变为乳白色时,将豆腐、冬菇放入,旺火烧开,放入调味品进行调味。
2、养颜乌鸡汤
鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子。将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块,鹿茸、后尖肉洗净出水备用。加入各种药材煲6小时,那么这道2020冬季进补食物就可以食用了。
3、花旗参炖水鸭
水鸭120克、生姜1片、花旗参5克。首先,将水鸭去毛、剖好、切块、略煮,接着将花旗参洗净、切片,加一片生姜。然后,放入炖盅内,加250毫升水,隔水炖2小时。
4、猪尾黑豆汤
一条猪尾,黑豆四两,黑木耳一两。先将猪尾刮净皮毛、冲洗、乾净,再斩成小块,接着木耳先浸发,然后把两样材料和黑豆一齐放入煲内,加四至五碗水,煲三至四个钟点。
2020春季小儿如何进补
1、2020春季小儿如何进补
1.1、选用食物滋补佳品
为宝宝选用一些“药食同源”的食物,如大枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素,又都味甘性平,只要适量进食,不失为宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品,可提高身体的免疫力。
1.2、补充含钙丰富的食物
饮食上应给宝宝多选用豆制品、骨头汤、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收,除了让宝宝多去户外晒太阳外,还应注意提供含维生素D较丰富的饮食。注意限制宝宝过多地吃糖或甜食,否则易使体内的钙和维生素D被消耗掉,导致身体缺钙。
1.3、适当增加优质蛋白质
副食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等,主食上多选用大米、小米、小红豆等。
1.4、摄取维生素和矿物质
宝宝对维生素需求增加,摄入量不能满足身体需要时,易发生“2020春季易感症”,如口角经常发炎,齿齿龈易出血,皮肤变得粗糙等。
2、2020春季小儿进补吃什么蔬菜好
2.1、黄瓜
黄瓜中含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。吃黄瓜可以利尿,有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质。
2.2、黑木耳
木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。
2.3、莲藕
莲藕有利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
2.4、菠菜
菠菜以2020春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。2020春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。
3、2020春季小儿进补吃什么水果好
3.1、菠萝
2020春季的菠萝,因为浓郁的香味和水润的口感是很多人喜欢的水果。菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能分解蛋白质,帮助消化,消除炎症和水肿,能够促进血循环。
3.2、梨
梨是冬春水果中的首选,它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬2020春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。
3.3、车厘子
车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
3.4、草莓
草莓是常见的一种水果,被营养学家美誉为“春天第一果”,是2020春季养生的佳品。草莓历来都被认为其可以补血、益气、健脾、润肺的功效,老少皆宜,尤其对于体虚者,草莓更是滋补的水果之一。
2020春季小儿进补的食疗方
1、莲子百合羹
功效:可补益脾胃、润肺、宁心安神,适合于小儿日常食用。
材料:选用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。
做法:将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,慢火煮至莲子肉烂,加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后,即可食用。
2、南杏润肺汤
功效: 可补益肺气、润肺、止咳化痰,适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。
材料:选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。
做法:南杏北杏去皮、尖,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁镬中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1~2小时,即可食用。
3、芡实鲫鱼汤
功效:可补气、健脾、固肾,适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。
材料:选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。
做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁镬内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水,煲1小时,以食盐调味,即可食用。
2020春季小儿进补要注意什么
1、天气干燥谨防上火
春天多风,天气干燥,妈妈们一定要注意及时为宝宝补充水分,除了日常饮水外,还可以给1岁以上的宝宝适当喝一些蜂蜜水,既可清肺又可润肠。
2、过敏宝宝慎选食物
2020春季宝宝易发过敏,所以饮食上需要特别注意,尤其是那些过敏体质的宝宝更要小心食用海鲜、鱼虾等易引起过敏的食物。
3、多喝水
婴儿每天需要的液体量大体是120～150毫升,幼儿是100～140毫升,学龄前期儿童是90～100毫升。
小孩2020冬季如何进补
1、小孩2020冬季如何进补之爱感冒的孩子要润肺
有的孩子平时总容易感冒、爱出汗,容易呼吸道感染、反复咳嗽,鼻塞、流涕等,这都可能是肺虚的表现,即“肺常不足”。2020冬季适当调补能增强体质,减少呼吸道感染的机会。用药食同源的食材来进补,可以多吃益气养阴的食物,如百合莲子粥、白萝卜山药煲、黄芪瘦肉粥等。
2、小孩2020冬季如何进补之挑食消瘦要调理脾胃
生活中,经常发现有些孩子爱挑食、厌食、身体消瘦、脸色发黄、眼圈发青、大便稀,说话有气无力,总喊“没劲儿”。这类孩子可能是“脾常不足”,即脾气虚。平时可吃健脾的食物来进补,如薏米山药粥、小米红枣粥、桂圆莲子羹、银耳枸杞汤等。
3、小孩2020冬季如何进补之爱上火的孩子要养阴生津
有些孩子很容易上火,平时能吃能喝,但总大便干燥。这是肠胃积热的表现,不宜温补,只能用养阴生津、消食和胃的食材。可以用百合银耳粥、川贝炖雪梨、陈皮山楂羹等来调理。
4、小孩2020冬季如何进补之不宜过多
中医认为“要想小儿安,三分饥与寒”。这里的“饥”讲的就是不能让小孩过饱。另外“饮食自倍,肠胃乃伤”说的是如果小孩的肠胃负担太重,反而会损伤了脾。因此,即使是食补,在食物的量与品种上也一定要与小孩的消化能力相适合。
5、小孩2020冬季如何进补之别忘补充维生素
小孩冬天的户外活动相对较少,接受室外阳光照射时间也短,很容易出现维生素D缺乏。这就需要定期给小孩补充维生素D,每周2～3次,每次400单位。牛奶是钙质的最好来源,妈妈在结束母乳喂养之前,要培养小孩饮牛奶的习惯。每天保证饮用一定数量的鲜奶对小孩的健康非常有益。
小孩2020冬季进补吃什么蔬菜
1、花菜
花菜的保健功效显着。花菜属于十字花科,含有丰富的植物化学素,保健功效很显着。无论花椰菜还是西兰花都能刺激人体内的一种抗癌活性酶的分泌,对癌症有一定的预防效果。维生素C含量也很丰富,有提高人体免疫力的作用。花椰菜更补钙。市面上常见的花菜有花椰菜,也就是我们日常所说的菜花和西兰花两种。其中花椰菜的含钙量更丰富,而西兰花的胡萝卜素含量更可观。
2、白菜
白菜具有杀菌抗炎的作用。白菜是十字花科植物,有一定的杀菌、抗炎、抗癌的作用。白菜中铜、锰等微量元素含量较高,对血液循环有一定促进作用。维生素C含量也很丰富,对增强机体免疫力也有一定帮助。白菜中果胶含量很高,能吸附体内有害物质,促进有害物质的排出,并能帮助有益菌的生存,增强对有害菌的抵抗能力。中医认为,白菜具有除烦解渴、利尿通便的作用。
小孩2020冬季进补吃什么水果
1、苹果:苹果具有生津、润肺、开胃、醒酒等功用,消化不良的人可以榨汁饮用。苹果还可以预防和消除劈来,苹果中的钾可以跟体内过剩的钠结合,并将其排出体外,所以,食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排出。但是苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,切忌多食。
2、石榴:性味甘酸涩、温性,具有杀虫,收敛、涩肠、止痢等功用,适用于久痢、久泻、便血、胃积腹痛、癣疥、中耳炎、创伤出血等症。
3、柚子:性味酸、寒、无毒,功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子酸甜适口,以含维生素C丰富而着称,因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸具有消除人体疲劳的作用。
4、柠檬:味极酸、甜,具有生津、止渴、祛暑等功用。柠檬酸可以跟钙离子结合成一种可溶性铬合物,从而缓解钙离子促使血液凝固的作用。因此高血压、心肌梗塞患者经常喝柠檬饮料,可以极大的改善症状。
2020冬季孩子如何进补
1、2020冬季孩子如何进补:补充维生素
宝宝冬天的户外活动相对较少,接受室外阳光照射时间也短,很容易出现维生素D缺乏。这就需要定期给宝宝补充维生素D,每周2～3次,每次400单位。牛奶是钙质的最好来源,妈妈在结束母乳喂养之前,要培养宝宝饮牛奶的习惯。每天保证饮用一定数量的鲜奶对宝宝的健康非常有益。
寒冷的气候使人体氧化功能加快了,维生素B1、B2的代谢也明显加快,需要从饮食中及时补充。维生素A能增强耐寒力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,并且对血管具有良好的保护作用。因此,在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。维生素的补充,尽量从蔬菜水果中获取。
2、2020冬季孩子如何进补:多吃花菜
花菜的保健功效显着。花菜属于十字花科,含有丰富的植物化学素,保健功效很显着。无论花椰菜还是西兰花都能刺激人体内的一种抗癌活性酶的分泌,对癌症有一定的预防效果。维生素C含量也很丰富,有提高人体免疫力的作用。
花椰菜更补钙。市面上常见的花菜有花椰菜,也就是我们日常所说的菜花和西兰花两种。其中花椰菜的含钙量更丰富,而西兰花的胡萝卜素含量更可观。
3、2020冬季孩子如何进补:常吃核桃
适合宝宝和准妈妈食用。核桃的营养丰富,含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,胡萝卜素、核黄素等维生素含量也很丰富。核桃亚油酸含量很高,有一定的皮肤保健、润发和健脑的作用。
警惕核桃过敏。有些宝宝可能会对核桃过敏,因此过敏体质的宝宝最好在10个月以后再考虑尝试核桃。过敏风险低的宝宝,七八个月就可以把核桃磨成粉混在粥里添加了。
2020冬季孩子进补食谱
蛋黄豆腐
材料:
北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄、食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油 、葱、 姜、 鸡汤。
做法:将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味。将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎。坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄末即可。
太子参炖排骨
材料:
太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。
做法:将猪排骨切成小块,洗净焯水,捞出沥干。太子参洗净,泡15分钟,用小刀在参背上切一小痕。将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅,大火烧开后,再用文火炖60分钟即可。
清蒸排骨
材料:
猪排骨1.5公斤、熟火腿50克、水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克、精盐25克、料酒10克、味精10克、葱丝40克、姜丝20克、高汤(或水)2公斤。
做法:将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。将排骨分别放入10个小碗内,再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸1小时即成。
2020冬季孩子进补注意事项
1、伤风感冒未愈不能补
秋2020冬季节,容易感冒,宝宝一般肺弱,外感风邪、痰湿未清的时候不能补,有的家长太爱护小朋友,感冒没有好,就急急忙忙地想补回感冒拉下的虚弱,这样恰恰会造成宝宝的感冒反复不愈。
2、宝宝滋补与成人滋补有区别
大辛大热的食品或药物,如鹿肉、鹿血,人参等,成年人应用尚可,小宝宝应用就不合适,因为这些补品会促进宝宝的生殖系统发育,过早过量服用会造成性早熟。
宝宝的消化系统功能比成人差,在寒冷刺激下,极易造成消化不良,甚至出现恶心、呕吐、腹泻等。所以,在滋补的时候,一些动物性食品,如羊肉、牛肉,必须炖得熟烂,使之容易消化,才能达到滋补目的。
3、2020冬季进补防上火
父母给宝宝进补不宜过度,而且要小心宝宝进补后出现上火流鼻血、大便干、口舌干燥等症状。宝宝日常饮食,应该合理配合清淡的瓜果蔬菜,当宝宝出现上火症状的时候要及时为宝宝补水降火。
