筷子使用太久诱发肝癌
肝癌患者与春季养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。养生达人是如何进行养生保健的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“筷子使用太久诱发肝癌”，希望对您的养生有所帮助。
核心提示：筷子使用不要超过3个月，因为超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
致癌因素无处不在，可能就在你身边，一不留神就会被癌症找上你。许多人都知道的，牙刷、毛巾等用品要定期更换，但对于筷子的更换频率却不甚了解，一双筷子使用几年也是常有的事。人们普遍认为，筷子没坏就没有必要换。你可知道，筷子使用太久会诱发肝癌吗?下面我们一起来看看。
筷子使用超3个月诱发肝癌
超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
超期使用的家用筷子，含水量特别高。因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。
筷子应该如何使用
大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。
如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用;筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期;闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。
肝癌还有什么诱发因素
目前肝癌病因尚不完全明确，但是由流行病学的特点来看，其病因主要有以下几个方面：
1、病毒性肝炎：病毒性肝炎包括乙型和丙型病毒肝炎两种，其导致肝癌的原因可能是肝炎病毒引 起肝细胞损害继而导致肝组织发生增生或不典型增生，从而对致癌物质敏感，在多病因的参与下引起细 胞生长失控以及肝细胞持续增殖，最后导致癌变。
2、酒精：在西方国家，饮酒是导致慢性肝病最主要的因素，但通过研究表明酒精和肝癌并无直接 关系。但是它的作用类似于催化剂，能够促进肝癌的发生和进展。这是因为酒精可影响肝脏的正常代谢 ，引起肝内脂肪沉淀从而造成脂肪肝。若大量饮酒则可最终导致癌变。
3、饮食：长期进食霉变食物、含亚硝胺的食物以及微量元素砷的缺乏等都是促发肝癌的重要因素 。其中存在于霉变食物中的黄霉曲素和腌制食物中的亚硝酸盐是主要的致癌物质。
4、其他因素：诸如饮水污染、遗传因素、寄生虫感染等。
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霉变筷子会诱发肝癌 筷子发霉怎么办？
在日常生活中，筷子是人们吃饭时最常使用的工具，虽说我们每次把筷子洗得非常干净，但在筷子表面还是容易滋生细菌和发霉。那么筷子发霉还能用吗？
霉变筷子会诱发肝癌
虽然说一次性筷子不健康，但是与一次性筷子进行比较的话，我们会发现家用筷子更容易发霉。因为家用筷子使用频率高，且经常用水洗涤，有很多人洗完后又没有把筷子弄干，导致筷子的含水量很高，这样的环境很适合细菌生长，如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，轻者可能会导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病，严重发霉的筷子还会滋生黄曲霉素,黄曲霉素已经被广泛认定可诱发肝癌。
筷子发霉怎么办
1、淘米水清洁
淘米水有很好的清洁作用，筷子如果发霉的话可以放在淘米水中浸泡半天，然后用热水烫一遍，洗净后拿到太阳底下暴晒。
2、生姜擦洗筷子
首先在热水里加入食盐，将水搅拌均匀，再把发霉的木筷放进去浸泡几分钟，然后把筷子从水里捞出来，平铺在菜板上，切点生姜片，用生姜片反复擦拭发霉的筷子，擦洗几分钟去除霉斑后，用热水冲洗一遍，放在太阳下晒几分钟就可以了。
3、绿豆芽搓洗
将发霉的筷子和绿豆芽放在一起反复搓洗，然后用清水漂洗，这种方法也可以去掉筷子上面的霉斑。
4、肥皂酒精水清洗
用2%的肥皂酒精溶液擦拭发霉的筷子，然后再用漂白剂3%-5%的次氯酸钠或用双氧水擦拭，最后再洗涤，也能去掉筷子上面的霉斑。
什么样的筷子更健康呢
1、选择全陶瓷筷子
挑选筷子的时候陶瓷筷子是首选，也是最佳选择。因为陶瓷筷子无毒无害、环保、节能，采用新型材料纳米锆骨研制的筷子光泽细腻，制作精美，强度高，遇高温不变形，表面光滑、不残留细菌、而且容易清洗和消毒，使用时手感好，夹食物时不打滑。
2、金属筷子
金属筷子相比木筷是个更优的选择，但是蛋白质在遇到重金属时会发生变性， 金属在高温下及遇到酸碱食品后，会有化学反应，所以金属筷子在使用时，不免有部分金属进入人体，会和人体的蛋白质结合发生变性，从而影响人体健康。
筷子使用太久易滋生致癌物质
近日，有媒体报道称，普通木、竹质筷子使用超过3个月，会滋生各种霉菌，危害人体健康，严重发霉的筷子甚至会滋生一种名叫“黄曲霉素”的致癌物质，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。湖南省结核病防治所所长、卫生部食品卫生标准专业分委会委员唐细良日前在接受记者采访时表示，普通筷子使用3-6个月时，筷子质地将发生变化，建议大家勤换筷避免疾病发生。
变色的筷子滋生致癌物质
“家用筷子容易变色，这其实就是细菌的增生结果。”唐细良介绍，普通筷子在使用3-6个月时，颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。这意味着筷子材质本身性质发生了一定变化，原因在于使用过程中食物、洗涤剂及空气、餐柜内残留物附着而导致细菌的长期堆积。
据了解，家用筷子由于长期用水洗涤，含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高5倍以上。而使用被细菌侵蚀的筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病，严重发霉的筷子则会产生致肝癌的物质“黄曲霉素”。
使用筷子有讲究
“在确定筷子没有斑点后，可以采用闻气味的方式判断筷子是否过期。”唐细良介绍，如果筷子上存在潮湿的酸味，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。
“多数家庭为了图方便，粗略地搓搓筷子也就表示洗完了，这样的做法很不健康。”唐细良介绍，抓着一把筷子用洗洁精猛搓几下，然后用清水冲洗，事实上这样很容易使筷子尤其是没有保护层的“裸筷”变粗糙，产生许多细小的凹槽、裂纹，使致病微生物残留。唐细良建议大家应该每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。
此外，在新筷的选择上，唐细良建议，应该选择刷过一层清油(生漆)、表面看起来有一层光亮的筷子，因为生漆是有国家标准的。而目前盛行的漂亮“彩漆筷子”则存在一定的安全隐患。彩漆倘若脱落，或者在高温下分解，诸如重金属铅以及有机溶剂苯等致癌物质就可能随食物进入体内，会严重危害健康。
使用一次性筷子易诱发肺癌
许多餐馆虽然都有提供消毒过的反复使用型筷子，但更多的顾客认为一次性筷子更卫生、安全。专家们认为这是错误的想法，因为一次性筷子在制作过程中不可能做到无菌，而木材、竹子又含有水分，很容易发霉。
另外，一次性筷子的保质期只有半年，消费者长期使用过期的一次性筷子，霉菌就可能进入肺部，因为霉菌在潮湿的环境中容易繁殖，这就容易导致消费者患肺病，例如肺结核、肺癌。
如果消费者一定要使用一次性筷子，专家建议，使用前用开水烫一下，这样可以清除它表面的灰尘，杀死一些细菌，减少残留在性筷子表面的有毒化学物质。
认识肺癌
目前还缺乏可以普遍推广的筛查和早期诊断肺癌的手段，大多数患者临床确诊时已经是晚期。解决肺癌的早期发现和早期治疗问题仍然是一个长期而严峻的工作。肺癌的传统治疗主要以外科手术、化疗和放疗三个手段为主，但大多数晚期肺癌患者确诊时都失去了根治性手术治疗的机会，化疗和放疗的治疗效果也不理想，导致肺癌死亡率居高不下。
可以说，肺癌是目前癌 症死亡中的“第一杀手”，但它却是各种癌症中病因最为明确，因而是最可以预防的癌症。肺癌高发因素主要是人类自身行为造成的，从某种意义上说，肺癌是一种人造肿瘤，是一种生活方式疾病，因而只要我们行动起来，改变不良的生活方式与习惯，远离烟草和危险致癌因素，就可以有效避免肺癌的侵扰。
使用筷子的有讲究
1.三长两短：这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。
其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
2.仙人指路：这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。
所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
3.品箸留声：这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
4.击盏敲盅：这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。
5.执箸巡城：这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
6.迷箸刨坟：这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
7.泪箸遗珠：实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
8.颠倒乾坤：这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
9.定海神针：在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
10.当众上香：则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
11.交叉十字：这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。
12.落地惊神：所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。
但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。
哪些慢性疾病会诱发肝癌？
不少人都有喝酒的习惯，有些人只是小饮怡情，严重的人会对酒精产生上瘾行为。然而喝酒的副作用也非常的多，如果不能适量饮酒，就会带来很多身体疾病，肝癌就是其中最严重的一种之一。
喝酒真的会喝出肝癌吗？
目前对于肝癌的实际致病原因还并不清楚，但是在具体的案例中肝癌的诱发因素是十分明确的，比如说几种肝炎病毒的慢性感染会导致肝癌等等。肝癌是由于肝细胞等遗传因素发生突变，使得其中的dna发生变化，由其中的一个细胞开始失控并且最终形成一大块密集的癌细胞，也就是肿瘤。
肝脏是分解酒精的一个重要器官。当每日饮酒的量在一个限制范围之内，喝酒可以适当的促进血液循环，提高神经系统的兴奋性，在冬天还能起到保暖的效果。但是如果长期每天过度饮酒超过中等或者重度的量，将会直接对肝细胞造成损伤，这些损伤通常是不可逆的，而且会直接增加患有肝癌的风险。因此过量饮酒确实是肝癌的一个诱发因素。
哪些慢性疾病会诱发肝癌？
一、慢性病毒性肝炎的感染：绝大部分的慢性病毒性肝炎，比如慢性感染乙型肝炎病毒（HBV）或丙型肝炎病毒（HCV）会增加患肝癌的风险，因为肝炎病毒的活动会导致对肝功能的损害，从而增加肝癌的发生。
二、肝硬化：这种渐进性和不可逆转的肝部疾病会导致肝脏中形成纤维化的组织，使得肝功能严重受损，最终导致肝癌。
三、某些遗传性肝脏疾病：遗传性肝脏疾病有些不会直接导致肝癌，有些可能增加肝癌风险，其中会致癌的遗传性肝脏疾病包括血色素沉着症和威尔森氏病。
四、糖尿病：患有这种血糖紊乱的人比没有患糖尿病的人患肝癌的风险更大。
五、非酒精性脂肪肝病：肝脏中的脂肪堆积增加了肝癌的风险。
另外，黄曲霉毒素是霉菌产生的毒素，这些霉菌在储存不好的作物上生长。玉米和花生等农作物可能会受到黄曲霉毒素的污染，最终可能会产生由这些产品制成的食品。中国食品安全局严格限制黄曲霉毒素污染。非洲和亚洲某些地区的黄曲霉毒素污染更为常见。
可以看出，上述肝癌的引发因素有很多都是可以人为预防的，我们可以做的是及时治疗慢性肝部疾病，避免摄入霉变食品等等。
