火腿和酸奶一起吃会得胃癌吗
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火腿和酸奶一起吃会不会胃癌
最近网上流传一个说法：火腿与酸奶同食可致胃癌，其原因是说由于火腿及腌制品中含有硝酸盐，在乳酸菌的作用下可还原成亚硝酸盐，在唾液中硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。
因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮乳酸饮料。那么，这说法到底是否科学呢？
科学错误1
火腿及腌制品制作时所添加的通常是亚硝酸钠，即便加的是硝酸钠，也要自然降解成亚硝酸才起作用。
大部分亚硝酸再继续分解产生一氧化氮（NO），它非常容易和肉类中的红色素，也就是血红素，发生牢固结合，让红色的血红素变成“氧化氮血红素”。
氧化氮血红素不怕热，即便加热，也保持美丽的粉红色。而没有处理过的血红素则不然，一加热就变成褐色。这就是加亚硝酸盐发色的科学基础了。
所以，烹熟之后还由内到外保持粉红色，说明肉类经过亚硝酸盐处理了。
腌肉料中的亚硝酸钠大部分分解变成一氧化氮，钻进血红素当中之后，仍有少量亚硝酸存留在肉类中，但含量需要严格控制。
按我国标准（GB2760-2011），肉制品中的亚硝酸盐许可残留量在30-70毫克/公斤之间（西式火腿类不能超过70mg/kg，肉罐头50mg/kg，其他肉制品不能超过30mg/kg）。
因此，制作火腿、香肠等肉类腌制品的时候，根本不需要“乳酸菌”帮忙来形成亚硝酸盐。这是第一个错误。
科学错误2
乳酸菌没有硝酸还原酶，没有这个酶就无法把硝酸盐转化成亚硝酸盐。
比如说，纯接种乳酸菌发酵而成的泡菜，就不会有亚硝酸盐超标的问题。污染杂菌才是泡菜中产生过多亚硝酸盐的原因。
所以，让乳酸菌跑到肉类当中帮忙把硝酸盐变成亚硝酸盐，实在是乳酸菌们不可能完成的任务，除非污染很多杂菌。这是第二个严重错误。
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西瓜和酸奶能一起吃吗
西瓜和酸奶可以说是人人都爱的水果和甜品了，在夏天吃颗西瓜简直是不能再爽了，在吃完油腻腻的东西之后喝杯酸奶也是绝对的解腻。
西瓜和酸奶能一起吃吗
不可以，西瓜和酸奶不可以一起吃，因为酸奶中的蛋白质比较丰富，百分之八十为酷蛋白，而酷蛋白在某些环境下会凝集，沉淀，不利于我们的消化吸收，所以西瓜和酸奶一起吃会造成消化不良，引起便秘，使身体产生不适感。
西瓜和酸奶的营养价值
酸奶中含有丰富的热量、碳水化合物、维生素B1、B2、C、E、A、磷、镁、硒、蛋白质、钾、铁、铜、钙、钠、锌、锰、烟酸等营养物质，对于我们的身体健康是非常的有利的。
西瓜除了不含脂肪和胆固醇以外，几乎所有人体所需的各种营养成分都具备，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纤维，以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是维生素A的含量较为丰富，可以给我们的身体带来很多的好处。
西瓜和酸奶一起吃的好处
西瓜和酸奶一起吃会造成消化不良的现象，两者一起吃并没有什么好处。
西瓜、酸奶不能和什么一起吃
西瓜+皮皮虾：会造成我们肚子不舒服的症状，发生腹痛、腹泻、恶心的病症。
西瓜+粽子：会产生腹痛、腹泻的症状，对我们的身体健康非常的不利。
西瓜+海虾：会导致我们身体呕吐、头晕、恶心的现象，为我们的身体产生一定的负担。
西瓜+香蕉：会引起腹泻的症状，对我们的身体健康非常的不利。
西瓜+羊肉：会造成我们肚子不舒服的症状，发生腹痛、腹泻、恶心的病症。
西瓜+山竹：会使我们的身体产生不适的现象，对我们的身体健康有一定的影响。
西瓜+虾：会造成我们肚子不舒服的症状，发生腹痛、腹泻、恶心的病症。
西瓜+羊肉：会伤害我们身体的元气，对我们的健康产生不利的影响。
西瓜+鲷鱼：引起我们胃肠的不适，造成身体产生不舒服的状况。
酸奶+黄豆：酸牛奶中的钙质非常的丰富，而钙的消化吸收会被黄豆所含的化学成份所影响。
酸奶+西瓜：两者一起食用会造成消化不良的现象产生。
哪些人不宜喝酸奶
1、肠胃道手术后的患者不宜喝酸奶
因为经历过肠胃道手术的病人，都失去了加工食糜的功能，喝了酸奶以后，酸奶会很快的进入小肠，引起空肠的膨胀，会发生呕吐，痉挛，头晕的现象，使病人回到极度虚弱的症状，对患者的恢复非常的不利。
2、腹泻的患者不宜喝酸奶
因为酸奶本身就带有助消化的效果，腹泻的患者经常喝酸奶会造成腹泻的情况更加的严重，影响我们的身体健康。
3、肠道疾病患者不宜喝酸奶
因为在肠道受损后，体内的乳糖酶会消失掉大部分，之后会出现乳糖不耐受的情况，从而加重肠道的负担，使患者的身体产生不适感，可能会使病情加重。
4、牛奶过敏患者不宜喝酸奶
对牛奶过敏的患者在喝了牛奶以后会产生绞痛、呕吐、暴躁、呼吸困难等的症状，使我们的身体遭受一些不必要的伤痛，所以对牛奶过敏的患者也不能喝酸奶，以防过敏症状的发生。
5、尿病患者不宜喝酸奶
糖酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病人在选择酸奶的时候要特别注意：只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用，并要遵从营养医师的推荐量。
6、婴幼儿不宜喝酸奶
因为婴幼儿自身的消化系统正在发育，而酸奶则是助消化的，这个时候给小孩喝酸奶会给孩子肠胃造成一定的压力，所以最好不要给婴幼儿喝酸奶。
哪些人不宜吃西瓜
1、患有感冒的患者不宜吃西瓜
因为西瓜属于凉性的食物，在刚刚感冒的时候吃西瓜会加重病情，不利于患者病情的恢复。
2、肾功能不全的患者不宜吃西瓜
因为西瓜中含有大量水分，如果肾功能不全的人吃多了，无法将体内多余的水分排出，则会对患者的生命产生一定的威胁。
3、口腔溃疡患者不宜吃西瓜
患有口腔溃疡的人要恢复的话就需要充足的水分，而吃西瓜容易排水，就会导致口腔缺水，易加重口腔溃疡的症状，不利于病情的恢复。
4、糖尿病患者不宜吃西瓜
西瓜的糖量非常的丰富，糖尿病患者吃多的话会造成血糖的升高，会加重患者的病情，对患者病情的恢复也非常的不利。
西瓜和酸奶搭配食谱
西瓜和酸奶一起吃对我们的身体健康是没有好处的，不建议一起吃。
综上所述，酸奶和西瓜并不能一起吃，两者一起吃会造成消化不良，给我们的身体造成一定的负担，而且在吃这两种食品的时候还要注意有些人也不能吃这两种食物，需要有意的避免，否则会对身体造成逼肖的损失。
核桃和酸奶能一起吃吗
酸奶，含有丰富的钙质、益生菌及多种有助于身体健康的成分；核桃被称为坚果类之王，其含有丰富的氨基酸及矿物质，适当食用具有健脑，促身体健康的作用。从成分上说酸奶与核桃并不存在相克、相冲之说，故而日常生活中可搭配两者一起食用，以最大限度的发挥营养之功效，惠及身体。
核桃和酸奶中营养成分不相冲，也不存在食物相克，两者同食可以营养互补，更有利于身体健康。
核桃和酸奶一起吃好处
1保护肠胃
核桃不好消化，而酸奶很容易消化吸收，两者同食不会加重肠胃负担，具有保护肠胃的作用。
2助消化
核桃中膳食纤维和酸奶中的有益菌都能促进肠道蠕动，有助消化的作用。
3保持身材
虽然核桃热量较高，但是酸奶中的热量仅72千卡，两者同食不会引起身体肥胖，肥胖人群也可食用。
每人每天吃4-5颗核桃和1杯酸奶比较合适。可以做成核桃酸奶饮品食用更好。
核桃与酸奶一起怎么吃
1西瓜核桃酸奶
原料：西瓜1/8块、核桃仁3块、酸奶1杯
具体操作：西瓜去籽，核桃去壳后与酸奶一起放入料理机中，高档位搅打0。5-1分钟，倒出即可饮用。
作用：核桃酸奶口感顺滑，香气浓郁，还具有润燥益肺和美容嫩肤的作用。
2核桃酸奶木糠杯
原料：核桃7颗，酸奶200克，饼干100克，清水适量
具体操作：1。剥好的核桃炒熟后用料理机打碎成粉末；饼干也压碎成碎末。把核桃和饼干混合均匀；
2。在杯子中放两勺核桃饼干碎末，在倒两勺酸奶，再放核桃饼干碎末，依次重复填满杯子；
3。盖上杯盖后冰箱中冷藏2小时即可食用。
作用：核桃酸奶木糠杯可以作为冷饮食用，特别适合家庭DIY健康小零食，具有补脑益智和增进食欲等作用。
酸奶和鱼能一起吃吗
随着现代人养生意识的提高越来越多的人开始重视食物间的配伍。比如吃了含草酸较为丰富的菠菜之后最好不要马上吃钙，以免影响钙的吸收等。生活中饮食也有很多技巧的。鱼、酸奶都是日常生活中老百姓们最喜爱的食物，两者各有千秋，均含有十分丰富的营养成份，那么是否宜一起食用呢？
没有营养冲突，酸奶的主要的功效是含有大量的益生菌，可以有效的改善和肠道的健康。空腹不提倡摄入，可以在饭后一个小时后服用。对于身体的吸收，和营养的调节改善效果更佳。健康的生活方式是身体健康的基础 。
酸奶的功效与作用
1。促消化
酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2。保护肠胃
维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
3。防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
4。预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5。美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
6。提高免疫力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
1降低胆固醇
鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。
2降血脂
经常吃鱼可降低血脂。在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。
3提高大脑活力
鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养分，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养分。
4有助发育
鱼肉富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。丰富而优质的蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力、为细胞输送氧和必需的营养素等功效，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。
洋葱和酸奶能一起吃吗
酸奶是非常好的一种促进肠胃活动能力的饮品，特别是当我们大鱼大肉，吃完之后喝一些酸奶，不仅能够消耗脂肪，而且还能够促进肠胃消化，因为酸奶里面含有一种特殊的乳酸菌，所以可能和一些食物里面的物质产生过敏的情况，洋葱是一种比较常见的蔬菜，那么洋葱和酸奶能一起吃吗?
洋葱酸奶的好处：
1.提高肠胃活力，促进消化和排泄，有缓解便秘和提高代谢的效果。
2.洋葱酸奶中富含大量的低聚糖，对抑制脂肪的堆积和减缓血糖值升高有很大的帮助。
3.因为洋葱酸奶可以清理体内毒素和垃圾，所以还有美肌的效果。
4.经常吃洋葱酸奶还能起到预防癌症的效果，尤其可以预防胃癌。
5.洋葱酸奶中的大蒜素等，有着很好的提高免疫力和预防感冒的效果。
洋葱酸奶的制作方法：
1.将100克洋葱切成薄片，放置30分钟以上。(这样做就能轻松的消除洋葱自带的辣味)
2.洋葱薄片中加入200克的无糖酸奶。
3.在洋葱酸奶中加入少量的盐。
搅拌均匀后可以直接食用，也可以在冰箱冷藏过夜后食用。
如果无法接受洋葱酸奶的味道，可以用洋葱酸奶搭配面包和馒头食用，同样能收获它原有的功效。
草莓和酸奶能一起吃吗
草莓和酸奶在外面的日常生活中都是常见的食物，草莓的味道酸甜可口，就连长相和颜色也可以牢牢的吸引人们的目光，而酸奶则口味偏酸，将牛奶的醇厚变换出了另一种让人欲罢不能的口感，那么这两种食物一起吃的话会给我们的身体带来怎样的影响呢?让我们来一起看一看吧。
草莓和酸奶能一起吃吗
可以，草莓和酸奶可以一起吃，这两种食物的营养物质非常的丰富，而且搭配在一起两者的味道会变得更加的美味，不仅能为身体带来更丰富的营养，还能在这个的同时还能享受美食。
草莓和酸奶的营养价值
酸奶中含有丰富的热量、碳水化合物、维生素B1、B2、C、E、A、磷、镁、硒、蛋白质、钾、铁、铜、钙、钠、锌、锰、烟酸等营养物质，可以在我们享受美食的同时补充足够的营养，为我们的身体带来好处。
草莓中含有丰富的热量、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、多种的维生素和矿物质，对我们的身体是非常有营养的。
草莓和酸奶一起吃的好处
明目
草莓和酸奶中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。
草莓、酸奶不能和什么一起吃
酸奶+黄豆：酸牛奶中的钙质非常的丰富，而钙的消化吸收会被黄豆所含的化学成份所影响，这样就会使人体内吸收不到足够的钙物质，对人体产生不好的影响。
酸奶+西瓜：两者一起食用会造成消化不良的现象产生，给我们的身体造成一定的负担。
草莓+地瓜：两者分开吃对我们的身体很好，但是一起吃会引起我们肠胃的不适。
草莓+红薯：会导致胃肠不适，给我们的身体带来一定的负担。
草莓+黄瓜：会破坏食物中的营养物质，使我们的身体吸收不到所需要的营养物质，对身体很不好。
草莓+樱桃：这两种食物一起吃会容易引起上火的症状。
草莓+猪排：会引起我们身体内胃肠的不适。
哪些人不宜吃草莓
1、脾胃虚寒的患者不宜吃草莓
因为草莓中有一种物质是草酸钙，这种物质对我们身体内的脾胃会有一定的伤害作用，如果脾胃虚寒的患者吃太多的草莓的话会使病情更加的严重，对患者的病情恢复非常的不利。
2、鼻咽癌患者不宜吃草莓
因为草莓中鞣酸含量较高，如果吃草莓的同时吃含钙、铁高的食物，会影响钙、铁的吸收，如果身体中不能及时吸收到这些营养物质的话会对患者的身体产生一定的反作用，对患者的病情非常的不利。
3、尿路结石患者不宜吃草莓
这类患者吃草莓的话会加重患者的病情，对患者的身体来说是一种很大的负担.
哪些人不宜喝酸奶
1、肠胃道手术后的患者不宜喝酸奶
因为经历过肠胃道手术的病人，都失去了加工食糜的功能，而喝了酸奶以后肠胃内就会产生一些反应，导致发生呕吐，胃胀的现象，不仅会使病情恢复变慢，还会使患者变得更加的痛苦，对患者的病情是非常不利的。
2、腹泻的患者不宜喝酸奶
因为酸奶本身就带有助消化的效果，腹泻的患者经常喝酸奶会造成腹泻的情况更加的严重，影响我们的身体健康。
3、肠道疾病患者不宜喝酸奶
因为在肠道受损后，体内的乳糖酶会消失掉大部分，之后会出现乳糖不耐受的情况，从而加重肠道的负担，使患者的身体产生不适感，可能会使病情加重。
4、牛奶过敏患者不宜喝酸奶
对牛奶过敏的患者在喝了牛奶以后会产生绞痛、呕吐、暴躁、呼吸困难等的症状，使我们的身体遭受一些不必要的伤痛，而且即使及时的吃了过敏药也不会立马的见效，所以对牛奶过敏的患者也不能喝酸奶，以防过敏症状的发生。
5、尿病患者不宜喝酸奶
糖酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，糖尿病患者喝了酸奶以后会加重病情，所以糖尿病患者在选择酸奶的时候要选择无糖的酸奶，否则会对身体产生不利的影响。
6、婴幼儿不宜喝酸奶
因为婴幼儿自身的消化系统正在发育，而酸奶则是助消化的，这个时候给小孩喝酸奶会给孩子肠胃造成一定的压力，所以最好不要给婴幼儿喝酸奶。
草莓和酸奶搭配食谱
草莓酸奶
做法：将草莓洗净控干水分，用小刀切成四瓣，将草莓、酸奶、蜂蜜混合在一起，用打碎机打成草莓酸奶即可。
功效：开胃生津，这两种食物的味道都属于酸性的食物，一起吃可以起到开胃生津的效果。
草莓酸奶慕斯蛋糕
做法：首先准备原材料，提前烤制好一个八寸戚风蛋糕，脱模后备用，将戚风蛋糕分成三片，然后取两片，切去边缘，使其尽量保持圆形，将草莓用盐水浸泡后洗净，去蒂对半切开，取200克草莓用料理机打成糊状备用，再取150克草莓切成细丁备用，接下来制作慕斯糊：牛奶中加入细砂糖，放微波炉或隔水加热，至细砂糖融化后加入吉利丁粉，再坐锅隔水加热到吉利丁粉完全融化，放温后待用，将草莓泥倒入料理盆中，把放温的吉利丁牛奶液倒入草莓泥中搅打均匀，再加入原味酸奶搅拌均匀，这样慕斯糊就制作完成了，取一片蛋糕放入模具底部，在模具周围竖着铺一圈对开的草莓，把一半慕斯糊倒入模具内，把切碎的草莓丁均匀地撒上去，再把另一片蛋糕铺在上面，把剩下的慕斯糊全部倒进去。端起模具在桌子上震出大气泡，使表面平整，用牙签在慕斯糊表面划“Z”字消泡，把模具封上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5个小时，待表面凝固，将100克草莓味QQ糖放入碗中，加入50毫升左右开水，坐锅隔水加热，将QQ糖融化成液体，晾凉至室温，将晾凉了的糖水轻轻倒入已经凝固的慕斯上，再将模具封上保鲜膜，继续放入冰箱冷藏一个小时，至糖水完全凝固后取出，在模具底部放上一个玻璃杯，开电吹风沿着模具四周用热风吹一吹，然后用双手把模具盒轻轻往下拉，很轻松的就脱模了，最后在蛋糕表层镜面上点缀少量草莓做装饰。
功效：明目，因为草莓和酸奶中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。
综上所述，草莓和酸奶可以一起吃，不仅美味而且还能补充更加丰富的营养物质。
酸奶和山楂可以一起吃
在生活中有很多人都特别喜欢吃山楂，山楂又被称作为山里红，我们在吃山楂的时候，最好的一种吃法，就是选择冰糖葫芦，用山楂做出来的冰糖葫芦，吃起来非常的可口酸甜酸甜的，而且经常吃山楂，还有助意促进胃动力帮助我们消化，是我们的胃口足，那么酸奶和山楂能够一起吃吗?
1、可以一起吃
山楂不含有任何与酸奶相克的物质，山楂和酸奶在一起也不会发生化学反应生成对人体有害的物质，所以山楂可以与酸奶同食。但是酸奶的酸味比较早，山楂的酸味更重，所以吃山楂的时候同时喝酸奶，不知道这个酸味大家能不能受得了，如果可以当然是没什么问题。
2、酸味真的重
山楂的酸味真的很重，可以与柠檬相提并论，所以山楂消食消积的作用很好，但是酸奶的酸味也是比较浓的，当同时食用山楂和酸奶的时候，就算你的舌头受得了，其实你的胃是受不了的，酸味太重的食物吃进去其实是不利于消化的，因为它反而会阻碍胃部分泌胃酸，造成消化呆滞，所以多数时候，尽量不要同时食用山楂和酸奶。
3、助消化机制
山楂和酸奶都有消食助消化的作用，但是其实两者助消化的机制是不一样的，有哪些不一样呢?
(1)酸奶助消化，是因为酸奶富含各种益生菌，人的肠道蠕动很大一部分是因为肠道菌群，肠道菌群有有益菌，也有有害菌，当两种菌群平衡，肠道蠕动就会很有规律，但是如果菌群紊乱，肠道就容易呆滞，所以喝一些酸奶，吸收有益菌，有利于肠道蠕动;
(2)山楂助消化，是因为山楂富含各种酶，这些酶类物质可以促进脂肪以及蛋白质的水解，所以就促进了食物的消化，山楂助消化的作用主要体现在胃部。
火龙果和酸奶能一起吃吗
火龙果和酸奶在我们的日常生活中都是很受欢迎的食物，火龙果的味道不是很夸张的甜，味道甘美，而酸奶的味道为酸甜，再给我们的身体补充营养的同时还能打开我们的胃口，对我们的身体健康很有利，那么这两者之间能不能搭配在一起吃呢?让我们一起来看一看吧。
火龙果和酸奶能一起吃吗
可以，火龙果和酸奶可以一起吃，因为酸奶和火龙果中的营养成分并没有与之相克的成分，而且这两者搭配还能做一个简易的火龙果沙拉，味道也是极好的。
火龙果和酸奶的营养价值
中含有丰富的热量、碳水化合物、维生素B1、B2、C、E、A、磷、镁、硒、蛋白质、钾、铁、铜、钙、钠、锌、锰、烟酸等营养物质，可以在我们享受美食的同时补充足够的营养，为我们的身体带来好处。
火龙果中含有丰富的热量、碳水化合物、叶酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素B6，可以为我们的身体补充相应的营养成分，对我们的身体是非常好的。
火龙果和酸奶一起吃的好处
1、抗衰老
火龙果和酸奶同时都具有有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用，对我们的身体是非常好的。
2、保护胃黏膜
火龙果中含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用，而酸奶中含有丰富的蛋白质，蛋白质对胃壁还有保护作用。
3、美白皮肤
酸奶和火龙果能消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4、有助于毒素的排除
酸奶和火龙果同时都具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5、综合作用
预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎。
6、促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能，而酸奶中含有丰富的膳食纤维对肠胃消化也有一定的辅助作用。
火龙果、酸奶不能和什么一起吃
酸奶+黄豆：酸牛奶中的钙质非常的丰富，而钙的消化吸收会被黄豆所含的化学成份所影响，这样就会使人体内吸收不到足够的钙物质，对人体产生不好的影响。
火龙果+黄瓜：会破坏食物中的维生素C，对我们的身体是一种损失。
火龙果+山楂：会引起身体的消化不良、产生腹痛腹胀的现象。
火龙果+鲜贝：会产生有毒的物质，威胁到我们身体的健康。
哪些人不宜吃火龙果
1、腹泻的患者不宜吃火龙果
因为腹泻一般是因为肠胃受凉引起的，而火龙果的性质偏凉，腹泻的患者吃火龙果会加重病情，对患者的恢复非常的不利。
2、月经期间不宜吃火龙果
因为月经期间应该避免凉性物质的食用，而火龙果就是属于凉性食物，会加重月经期间女性的痛经，给患者的身体带来一定的负担。
哪些人不宜喝酸奶
1、肠胃道手术后的患者不宜喝酸奶
因为经历过肠胃道手术的病人，都失去了加工食糜的功能，而喝了酸奶以后肠胃内就会产生一些反应，导致发生呕吐，胃胀的现象，不仅会使病情恢复变慢，还会使患者变得更加的痛苦，对患者的病情是非常不利的。
2、腹泻的患者不宜喝酸奶
因为酸奶本身就带有助消化的效果，腹泻的患者经常喝酸奶会造成腹泻的情况更加的严重，影响我们的身体健康。
3、肠道疾病患者不宜喝酸奶
因为在肠道受损后，体内的乳糖酶会消失掉大部分，之后会出现乳糖不耐受的情况，从而加重肠道的负担，使患者的身体产生不适感，可能会使病情加重。
4、牛奶过敏患者不宜喝酸奶
对牛奶过敏的患者在喝了牛奶以后会产生绞痛、呕吐、暴躁、呼吸困难等的症状，使我们的身体遭受一些不必要的伤痛，所以对牛奶过敏的患者也不能喝酸奶，以防过敏症状的发生。
5、尿病患者不宜喝酸奶
糖酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病人在选择酸奶的时候要特别注意：只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用，并要遵从营养医师的推荐量。
6、婴幼儿不宜喝酸奶
因为婴幼儿自身的消化系统正在发育，而酸奶则是助消化的，这个时候给小孩喝酸奶会给孩子肠胃造成一定的压力，所以最好不要给婴幼儿喝酸奶。
火龙果和酸奶搭配食谱
酸奶火龙果
做法：准备好所有材料，火龙果的一半切小块放入榨汁机，入2小勺自制酸奶，启动榨汁机(酸奶是自制的，里面有加糖，所以做奶昔不需要再加糖)如果酸奶无糖就加入适量的蜂蜜或者糖，成浓稠状态，倒入玻璃杯里面，把剩下的酸奶一勺一勺慢慢的放入，另外一半火龙果用勺子挖成球，把火龙果果肉加入
功效：有助于毒素的排除，因为酸奶和火龙果同时都具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
火龙果酸奶奶昔
做法：莫斯利安太甜，配火龙果正好火龙果酸奶奶昔的做法，一个火龙果挖球，剩下来的边角料刚好配酸奶，用搅拌棒几秒就可以搞定了。
功效：可以起到美白养颜的效果。
综上所述，火龙果和酸奶是可以一起吃的，而且搭配在一起两者的味道美妙的结合在一起，对于喜欢吃这两者食物的人，可以一次吃到两者物质，但是也需要注意不能一起吃的东西，吃的健康有营养。
火腿与这些东西一起吃 当心可能会导致胃癌
最近网上流传一个说法：火腿与酸奶同食可致胃癌，其原因是说由于火腿及腌制品中含有硝酸盐，在乳酸菌的作用下可还原成亚硝酸盐，在唾液中硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮乳酸饮料。那么，这说法到底是否科学呢？
科学错误1:火腿及腌制品制作时所添加的通常是亚硝酸钠，即便加的是硝酸钠，也要自然降解成亚硝酸才起作用。大部分亚硝酸再继续分解产生一氧化氮（NO），它非常容易和肉类中的红色素，也就是血红素，发生牢固结合，让红色的血红素变成氧化氮血红素.氧化氮血红素不怕热，即便加热，也保持美丽的粉红色。而没有处理过的血红素则不然，一加热就变成褐色。这就是加亚硝酸盐发色的科学基础了。--所以，烹熟之后还由内到外保持粉红色，说明肉类经过亚硝酸盐处理了。
腌肉料中的亚硝酸钠大部分分解变成一氧化氮，钻进血红素当中之后，仍有少量亚硝酸存留在肉类中，但含量需要严格控制。按我国标准（GB2760-2011），肉制品中的亚硝酸盐许可残留量在30-70毫克/公斤之间（西式火腿类不能超过70mg/kg,肉罐头50mg/kg,其他肉制品不能超过30mg/kg）。
因此，制作火腿、香肠等肉类腌制品的时候，根本不需要乳酸菌帮忙来形成亚硝酸盐。这是第一个错误。
科学错误2:乳酸菌没有硝酸还原酶，没有这个酶就无法把硝酸盐转化成亚硝酸盐。比如说，纯接种乳酸菌发酵而成的泡菜，就不会有亚硝酸盐超标的问题。污染杂菌才是泡菜中产生过多亚硝酸盐的原因。
所以，让乳酸菌跑到肉类当中帮忙把硝酸盐变成亚硝酸盐，实在是乳酸菌们不可能完成的任务，除非污染很多杂菌。这是第二个严重错误。
