如何吃零食可以健身防止变胖 科学家建议换手吃
养生零食。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生已经不再是养身，同时也是养心。进行运动养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编小编特地编辑了“如何吃零食可以健身防止变胖 科学家建议换手吃”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
吃零食易成习惯。研究者指出，这种无意识的咀嚼诱惑源自于大脑的习惯性思维：“当我们不断在同样的环境下吃同类食品，我们的大脑就会自动把这些食品和这种环境联系在一起，导致我们在这类环境下就会无意识地不断吃薯片、爆米花等这类食物。”南加州大学的心理学教授大卫·尼尔表示。
那么，如何避免因为不断吃这些不健康食品而导致影响身体甚至变胖？方法其实很简单，研究员指出，只要换用你不擅长的手拿食品皆可。
科学家做过一个实验，他们将小吃送给98名看电影的人，有的是新鲜出炉的爆米花，有的则是冷的、受潮的甚至放置了一个星期的爆米花，结果显示，习惯边看边吃的人，无论是新鲜抑或过期的爆米花都照吃不误，进食数量接近。而在另一次试验中，被要求使用不擅长手拿爆米花的人，则比用擅长手进食的人吃得少。
这个研究结果已经发表在最新一期《个人和社交心理学报告期刊》上，用不擅长的手还能让身体更加均衡，同时更好开发大脑。不过，科学家指出，要坚持用不擅长手进食并非易事，这需要不小的意志力。美国耶鲁大学的研究者观察过身上带着巧克力棒的女性的脑部活动，他们发现对餐后甜点和饮品诱惑敏感的脑部区域，跟吸食可卡因后毒瘾影响的脑部区域是同一部位。
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如何饮用奶昔能助减肥 科学家称加海藻有用
尽管加入海藻的奶昔不能完全断绝人们的食欲，但它确有减轻体重的作用。科学研究者组织了一群男性女性作为研究对象，让他们中的一部分人在早上饮用加入海藻提取物藻酸盐的奶昔，另一部分人则饮用普通奶昔，结果前者到午餐时的饥饿感，比后者降低三分之一。
这项研究结果已经刊登于《减肥学》期刊，被认为是通过选择食物增长人们饱腹感、从而抵御多吃点心加餐的诱惑、进而避免因过分饮食出现肥胖问题。
研究者解释指出，虽然现在已经有很多所谓的“减肥餐饮”可以帮助人降低体重，但许多人在减肥后出现了体重反弹，主要是因为无法控制减肥、节食后身体的饥饿感和进食欲望。而海藻加入奶昔中，能够让人长时间感到饱，远离饥饿感。
不仅如此，海藻提取物藻酸盐不但不会影响奶昔的味道，而且参与研究的被测试者普遍认为其口感很不错。
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藻酸盐学名海藻酸钠，又称褐藻酸钠、海带胶或褐藻胶，是由海带中提取的天然多糖碳水化合物，被广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。
自上世纪80年代以来，藻酸盐在食品应用方面得到新的拓展。褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂，而且可作为仿生食品或疗效食品的基材，由于它实际上是一种天然纤维素，可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。它在肠道中能抑制有害金属如锶、镉、铅等在体内的积累，正是因为褐藻酸钠这些重要作用，在国内外已日益被人们所重视，例如，日本人把富含有褐藻酸钠的食品称为“长寿食品”，美国人则称其为“奇妙的食品添加剂”。
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谁说吃零食只会越吃越胖 关键在吃的种类和时间
对于女生来说零食是天大的敌人，管不住自己嘴的原因只能怪零食太强大。今天就跟着小编来学习一些健康的吃零食方法吧帮助你吃零食越吃越瘦，不带罪恶感。
怎选零食
我们说零食，可能很多人会认为是垃圾、不健康，实际上是误解零食了。零食不等于垃圾食品，有一些“零食”对我们的健康也是有益的。
零食主要分三级：
第一级是“优选级”，是优先选择的零食，对身体有很多好处。例如：苹果、香蕉、猕猴桃、坚果类、酸奶食品
第二级是“条件级”，吃这些零食的时候是要考虑“条件”的，如果你已经体重超标，那么一定要适量选择“条件级”零食，这些零食可以补充一些营养，但是一定要注意控制量的问题。例如：鱼片、海苔、水果干、巧克力、威化饼干、全麦饼干
第三级是“限制级”零食，这些食品偶尔尝试可以，多吃无益。例如：果脯、糖果、曲奇、膨化食品、腌制食品。
吃零食技巧
对于女生来说，零食是很大的诱惑，一般让人难以抵抗。吃零食的同时还能瘦，关键是要正确的吃。学会一些吃零食的小方法，让你不用只能看而不能吃。
技巧1：与上一餐相隔2小时
餐后2小时吃零食的目的是为了消除你的饥饿感，当你吃完饭过了2个小时之后，你就开始有饥饿感，这时候如果不吃一些令血糖升高的东西的话，你整个人就会慌，会出现手抖、脾气暴躁等现象，甚至会吃进热量更高的东西。所以这时候如果吃进一些热量的话，对控制体重反而比较有帮助。
技巧2：买小包装或自行分装
对于上班族来说，到了下午3点多肚子可能就会开始有点饿，这时候同事如果下午茶吃一堆零食，你可以选择吃一小部分，这样既不会和同事产生误会也不会因此摄入过多热量，还能吃到零食。很多商家为了迎合现在大部分人健康的需求，都会把饼干的包装从一大包变成一小包一包的独立包装，这样你每次吃两包然后和大量的水，既能瘦又能吃到饼干。
很多人会觉得买小包的不划算，这里有一个小秘诀，你可以买了一大包自己喜欢吃的，然后回家把它分装成一小包一小包方便携带的，每次要吃就带一包，而且限制自己每天只能吃一包或者两天吃一包。同事间叫甜点也是，可以两三个人分享一碗，这样既能吃到又能减肥。
技巧3：花10-15分钟专心吃
很多人都是在看电视或者玩手机的时候为了解嘴馋就吃点零食，但是专心吃零食其实很重要。举个例子，如果什么娱乐工具都不给你，只给你吃一些坚果，即使只有一点，你也会觉得说怎么这么多，可能吃不到一半就吃不下了。但如果你是一边看电视一边吃的话，你很快就会吃完就会再想去吃。所以专心吃零食很重要。
最佳零食
零食没有罪，关键是看你如何选择。选择正确的零食既能为你提供长时间的能量和身体必需的营养物质，又不会增添额外的热量，加重你在健身房的负担，还会使你的饮食变得更丰富多彩呢。
1．全麦食品：全麦食品含有复合碳水化合物和丰富的膳食纤维，这些物质只要吃少量就能为你迅速提供能量而且能保持较长的时间。
推荐：低脂全麦面包、全麦饼干、黑麦碾成的薄脆饼
2．水果和蔬菜：蔬菜和水果是既能给你饱腹感，又无脂肪和低热量的最佳食物，它们还能提供丰富的维生素和膳食纤维。
推荐：芹菜、菠萝、草莓
3．坚果：坚果是蛋白质的“仓库”，能使你的饱腹感保持得更长，吃两三粒就能避免肚子发出令你脸红的咕咕声。而且，坚果含有的脂肪是好脂肪(不饱和脂肪酸)。但是，坚果含的热量很高，所以一次不要吃得太多，一把就足够了。
推荐：花生、腰果、开心果
4．低脂乳制品：乳制品是钙、蛋白质等其他高能量营养物质的来源，但乳制品的脂肪含量很高，所以要注意选择低脂的。水果口味的乳制品很讨女孩子的喜欢，可是里面经常有很多添加的糖，所以也要考虑挑选低糖或者无糖的乳制品来控制卡路里的摄入量。
推荐：酸奶
教你如何聪明选择运动前零食
许多人都知道大量饮食后不能剧烈运动，否则会引起腹痛，严峻的还会引起胃病。但是，我们在运动前也可以适当的摄取少量的零食，那么，健身前不宜吃的食物有哪些呢？下面小编来教你如何聪明的挑选运动前的零食。
记住只是零食
运动前你不需要吃许多的食物，假如你吃许多，那么你很有可能最后产生绞痛感并且只能舍弃运动。我们的建议是：最好只吃含150卡路里的食物。
总是穿着高跟鞋
的确，高跟鞋会使你更有女人味，并且有研究说穿着高跟鞋更轻易消耗卡路里，但是长时间穿着高跟鞋也会影响到你的健身效果。一项近期的研究表明长期穿着 高跟鞋不利于你的小腿肌肉，还会导致僵硬的跟腱炎和肌肉疲惫。这些问题都会让你的健身努力付之东流，所以，非凡是在你进行高负荷锻炼的时期，应该将穿高跟 鞋的次数操纵在每周两次。
防止会给你带来胃气胀的食物
一个烤地瓜和一把坚果也许很适合在运动前稍稍补充能量，不过这种食物组合也许会在你的肚子里发生胀气，让你不停想要放屁。假如你知道某些食物会令你胀气，那么这就不是你运动前最好的零食挑选。
纤维食品不推举
高纤维的食物能增进你的胃肠蠕动，但是运动前食用它很可能让你跑厕所。典型的高纤食物有：玉米，黑豆，红豆，豌豆，牛油果，全麦面包，梨，覆盆子，西兰花，杏仁。
挑选碳水化合物+蛋白质的套餐
碳水化合物比蛋白质更能为你的身体补充能量，所以最好确保你挑选的零食里重点含有碳水化合物。而简单的碳水化合物食品最好，因为它们比复杂的碳水化合物更轻易被汲取。
难消化的食物
坚硬油腻的食物难以消化，比如你运动前吃掉两个油腻的糯米麻团，那么算提前半个小吃吃完，它们也可能堆积在你的胃里隐隐的提醒你。
正确挑选能量条
大部分能量条的卡路里含量都高达200-250,所以你最好在运动前只吃一半，然后另外一半留到运动后的休息时间吃。
减肥除了运动之外，合理的饮食也是必不可少的，健康有用的方法是我们减肥成功的一半，期望以上的介绍能给你的减肥带来更好的建议！
运动零食：能量棒
能量棒是国际运动营养食品市场中的一种新品，而且市场十分巨大。据资料显示，2002年功能性营养食品在经济发达国家市场销售额已达到650亿美元，其中美国为全球之冠。与其他功能性食品相比，能量棒类食品已突破250亿美元，德国，法国和英国以及日本都是能量食品的销售大国，随着人们健康意识的不断增强，人们对功能性食品的需求将逐年增大。
以美国为例，根据《美国营养商业周刊》统计，在增强体力、提高耐力和抗疲劳的产品中，美国消费者对能量棒食品的需求将以每年超过10％的速度增长，同时，期望通过能量食品改善身体状况的消费者群体也在明显扩大。在中国，尽管功能性能量运动营养食品还处在起步阶段，但已越来越受到人们的关注。
目前，国内由北京康比特公司用全新技术生产的康比特能量棒的生产原料全部为纯正天然原料：低聚糖、花生、蔗糖、乳清蛋白、奶粉、麦芽糖浆、果葡糖浆、青稞、膨化米、大豆分离蛋白、燕麦、蜂蜜、卵磷脂、维生素B1，维生素B2等。并将它们以最佳成分进行配比，同时避免过度人为加工造成的营养成分的流失。康比特能量棒不含甜味剂和人造糖，不含防腐剂，而且在整个生产过程中不添加任何动物油脂。对配方的实际检测证明，康比特能量棒含有丰富的碳水化合物以及果糖、大豆蛋白（非转基因）。大豆脂肪，维生素和人体所需微量元素。能量棒中的单糖，双糖，以及具有缓释作用的低聚糖等碳水化合物能量成分，能够迅速并持续的供能。碳水化合物是人体能源物质，由于碳水化合物含量高，加之特有的缓释技术，能量棒可以持续地提供能量，为长时间进行大运动量活动及户外活动人群的持久运动提供了能源保障。康比特能量棒内含有燕麦，其中丰富的膳食纤维成分能够促进胃肠道蠕动，加速新陈代谢，促进排便。由于康比特能量棒富含卯磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，可增强记忆力，其中优质蛋白质和脂肪酸有助于提高思维的敏捷性，成分中的不同碳水化合物的配比可长时间平稳的提供大脑运转所必需的能量物质，增强大脑功能。食用能量棒时不需过多饮水，而且低温时不冻、不硬，高温时不软不化，体积小、重量轻，便于携带和保存。由于能量棒的消化吸收率很高，因此食用后人体排泄物少，不会给户外运动带来麻烦。
北京康比特公司生产的能量棒产品已通过国家兴奋剂检测中心检测，在备战亚运会、奥运会等重大赛事的国家集训队中发挥作用，被列为中国健美协会和中国中学生体育协会田径分会的惟一指定营养品。由于能量棒具备的多种特点，因此在各类专业和业余运动员、极限运动爱好者和追求动感。时尚生活方式的人群、塑身健美人士、体操运动员、花样滑冰运动爱好者、外出旅行、参加户外运动和野外工作人士、特殊行业、特殊岗位如艰苦环境的野外作业、刑侦人员、特种部队、应急医疗、特殊环境医务人员以及长时间不便进餐缺少饮水、如厕不便等人群、亚健康人群、广大学生和脑力劳动者中，能量棒食品都受到广泛的欢迎。
办公室小零食是最大致胖祸首
薯片、饼干、巧克力、果味软糖……和很多白领一样，在伦敦某事务所担任文员的安娜·普林斯，办公桌上总有一个角落摆满了各种零食。“在办公室里特别 容易感到饥饿。在伸手够得着的地方放些零食，才会感到安心。”每隔两三日，她还会去超市做个补给。另一方面，安娜也担心——体育锻炼时间有限，该如何有效 控制体重？
发起此次调查的英文网站“我的优惠码”(My Coupon Codes)，利用在线问卷方式，调查了1947名像安娜这样，每天在办公室里“蹲点”至少8小时的白领在办公室吃零食的习惯。结果相当惊人。
1947名白领中，有87%的人表示，他们每天会在上班时间吃零食。其中，超过半数的人，从办公室的零食中摄取热量高达650~750卡路里， 还有2%的调查对象从中摄取900卡路里的热量。在专家看来，常年保持这种摄入量，很可能发胖。“成年健康女性每天需摄取1800~1900卡路里，男性 需1980~2340卡路里。现代人一日三餐基本满足了这种摄入量，很多人甚至还超出不少。如果吃一堆零食，对减肥来说是雪上加霜的事情。”英国最大健康 慈善团体纳菲尔德健康机构的生理学部负责人、基础健康专家马克·皮尔森(Mark pearson)表示，“办公室里的零食一般以方便、美味为主，这样的零食一般也有高热量零食具备的特征。”
但是，从调查对象享受美味的动因来看，办公室零食自有其难以抵制的“魅力”。像安娜这样，吃零食补充大脑消耗，消除工作的紧张感和压抑感的人不 在少数。将近半数的调查者表示，吃零食可以减轻工作带来的无聊感和疲倦感。首选薯片、巧克力这样高热量零食的白领，分别占到调查者的四成和三成以上。还有 11%的人表示，办公室的小零食是他们与同事沟通的“润滑剂”，“以彼此品尝对方零食开始对话，总是能让人心情愉快。”
办公室中这些不起眼的“小动作”，却是很多人减肥失败的直接原因。“在办公室抵制零食，非容易事。但可以从很多细节上暗示自己，有策略地抵制高 热量美食的诱惑。”马克说。首先，要确保三餐定时定量，尤其是早餐。“吃一顿丰富的早餐，会让血糖稳定，在很大程度上，能减少吃零食的需要。”另外，在工 作感到疲乏时，人们可以在办公室里外多走动，和同事多交流，让愉快的人际沟通关系取代零食的作用。即使要吃零食，可以选择水果、牛奶、坚果这些健康食物， 而不是饼干、薯片这些所谓的“垃圾食品”。另外，白领们也应该把“零食角”清理干净，不要让那些色彩鲜艳、引人食欲的包装袋时刻在眼前晃悠。“美味当前， 当然会情不自禁的。”
打造你的运动零食
在运动中，你也许会中途“加油”。但是，请注意：不健康的零食可能会带给你过多的脂肪和过高热量，不仅让运动效果大打折扣，还可能对你的运动能力造成负面影响，比如血糖骤降、头晕眼花等。所以，不妨尝试一下自己动手准备运动零食。
健康原则一：运动前避免吃高升糖指数（GI）的食物，如馒头、饼干等，防止运动中血糖水平快速起伏，影响大脑兴奋性和肌肉的运动能力。可以选择中、低升糖指数（GI）的食物，如蜂蜜等。
健康原则二：运动中适量摄取高碳水化合物，低脂肪含量的食物，比如水果、运动饮料等。
健康原则三：运动后即时摄入适量糖和蛋白质，比如乳清蛋白粉，以促进肌肉恢复，减缓肌肉酸痛。
根据以上的原则，我们推荐几款运动零食，简单实用，适合运动人士尝试。
自制“全营养素三明治”
准备时间：5分钟
制作时间：10分钟
原料：全麦面包片2片、生菜叶2张、西红柿1个、三文鱼肉1块。
调料：低脂酸奶1小杯，胡椒粉、盐适量。
做法：
1．将三文鱼肉抹上适量盐、胡椒粉，腌制片刻，放入烤箱烤6－8分钟。
2．在烤制三文鱼过程中，洗好生菜叶、西红柿、将西红柿切片。
3．锅内放少量橄榄油，烧热，拣出1片生西红柿，其余的放入锅内翻炒，加入适量水，中火熬至水分蒸发。
4．取出烤好的三文鱼肉，番茄酱汁此时也做好了，浇在三文鱼上。
5．取出两片全麦面包抹上酸奶，其中一片面包上铺一层生菜叶，再放上三文鱼肉，另一片面包上放上生西红柿片，最后将两片面包合上即可。
营养点评：
这道简单而富含营养的三明治，含有膳食纤维、碳水化合物，升糖指数却不高；同时三文鱼含有优质蛋 白质和不饱和脂肪酸，有降低血脂和胆固醇的功效。此外，生吃西红柿能保证维生素C的摄入，熟吃还能保证番茄红素的吸收。仅需简单操作，就能全面满足运动中身体的营养需要。
运动饮品——乳清西米露
准备时间：2－3分钟
制作时间：10～12分钟
材料：西米50克、牛奶200毫升、纯乳清蛋白粉20克、草莓2枚
方法：
1．将草莓洗净切片，备用。
2．洗净西米，放入沸水中，边煮边用勺子搅拌，防止西米粘锅底。煮到西米半透明（中心还有点白）时，关火，盖上锅盖焖5～8分钟左右，西米将彻底变透明。
3．捞出西米，过凉水备用。
4．温水冲泡纯乳清蛋白粉，加入牛奶，倒进西米，放入草莓片即可。凉了以后放入冰箱，冰镇后味道更好。
营养点评：
西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，主要是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，形状像珍珠。西米的主要成分是淀粉，有温中健脾，防治脾胃虚弱和消化不良的功效。但热量较高，不宜多吃。
