谷雨时如何养生 谷雨养生吃什么
谷雨养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。日常生活中关于四季养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供谷雨时如何养生 谷雨养生吃什么，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
导读：谷雨养生吃什么？谷雨时节，空气潮湿，柳絮飞舞，人们就要更加注重养生。接下来我们一起了解谷雨养生吃什么，希望对大家有所帮助。
养“人”从春天开始
俗话说，“一年之计在于春”，养生也是一样。
“不过，虽然都是春天，可是真要养好‘人’，早春、仲春、晚春也是各有区别的。”在春天里：早春阴寒渐退，乍暖还寒，更需注意祛散阴寒、让身体逐步从冬季的将息状态活跃起来；仲春时节，肝气随万物升发，而偏于亢盛，中医认为，肝旺可伤脾，因此应适当滋补脾胃；晚春气温逐渐升高，则要以防体内积热为主。
“虽然眼下已到晚春，进入春季的最后一个节气‘谷雨’，但如果从此时开始注重保养，也完全来得及。”专家说。俗话说，“雨水生百谷”，“清明断雪，谷雨断霜”，此时节，全国各地平均气温都达到12摄氏度以上，雨量开始增多，应该算得上是一年中大自然最为美好的时候。大地郁郁葱葱，百花竞艳，一片生机盎然。心随自然，人的心情和精神状态也达到一年中最佳状态，更要趁此时机保健养生。
“格外值得提醒的是，所谓‘百草回芽、旧病萌发’，每到春夏之交，也是各种疾病容易作乱的时机，因此更要注意防病。”对于大多数人来说，过敏和呼吸道疾病是此时最困扰他们的两大难题。同时，由于现阶段是冷锋、低压活动的频繁时期，此类天气常有大风，会影响人体的神经系统，使人感到紧张、烦躁、导致神经痛高发，如坐骨神经痛、三叉神经痛等。从中医的角度来说，出现此类神经痛的病因主要就是“肝气郁结，郁而化火”以及感受风寒邪湿，故需要养肝、理气、通络、活血。此外，由于此阶段气温时高时底、阴晴风雨无常、潮湿闷热、回暖气压偏底，很容易诱发冠心病、关节炎、胃肠炎、手足口病等。杨文莲副教授认为，顺应季节，各有侧重地养生是老祖宗传给我们的“瑰宝”，千万不可废弃。在适当的时机正确地进行对身体的养护，可能起到事半功倍的效果。
养生别忘
“药食同源”的好帮手
“春季养生，养成良好的生活习惯非常重要。”教授说。一方面，要注意气候的变化。谷雨时节气温虽以晴暖为主，但早晚仍会时冷时热，早出晚归的人和老年人更应照顾好自己，对婴幼儿要小心呵护。另一方面，气温升高、湿度增大为病毒、细菌、霉菌的衍生和繁殖提供了条件。因此，及时清理垃圾，保持家庭环境卫生，室内经常通风，勤晒衣被，养成良好的个人卫生习惯至关重要。
“此外，饮食应以清淡为主，除适当进食优质蛋白质类食物外，可饮用绿豆汤、酸梅汤和绿茶等，以清除体内过大的火气。同时，不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热的食品。多动也很重要，无论是外出踏青、郊游，还是坚持一种最适合自己的运动，都有很多好处。比如年轻人可选择搏击、打球；老年人则适宜散步、打太极。”
不过，教授也认为，通过饮食、起居、锻炼虽然可以解决一部分问题，但如果想要事半功倍，不妨再选用一些“药食同源”的产品，比如蜂蜜、蜂胶、花粉等，它们都是此阶段人们养生的“好伙伴”。
蜂蜜：蜂蜜最大的一个特点就是“润”，中医上既是食品也是药品，口服时上可润肺利咽，同时由于肺主皮毛，养肺后也可改善皮肤的干燥程度；下则润肠，可通便助消化；外用，则有敛疮抗炎的作用，还可用蜂蜜拍脸，皮肤过敏后涂点，可以使其既不发红也不蜕皮。此外，还可以护唇，有口疮时，或含蜂蜜五六次，或混合蜂蜜、甘草，泡水漱口，都可以缓解。平时还可用蜂蜜自制面膜，加珍珠粉，2天做一次可以增白祛斑；角质层薄的，用蜂蜜、黄瓜汁、鸡蛋清，对过敏性皮肤特别好。如有脂溢性皮炎，在洗发水中加点蜂蜜，用10多天，头皮屑就能没有了。制好的蜂王浆也是不错的选择，既携带方便，吸收效率也好，何乐而不为？
蜂胶：有“天然抗生素”之称，有一定抗炎作用，是抗击春天易发的各种炎症的“杀手锏”。
花粉：荷花、油菜、玫瑰花、茶花花粉都是不错的选择，可调整脂代谢，对心脑血管病人很有好处；此外，由于其能调节肠道因子，还可以抗衰老。对长期用电脑，处于高辐射环境中的年轻人来说，可选用花粉螺旋藻。“需要提醒的是，最好选择破壁的花粉产品，这种产品的营养成分更高，更容易吸收。”杨文莲副教授说。
益生菌、益生原：两者对长期便秘的人都特别好，尤其是后者，由于采用了包埋技术，菌群在胃的强酸环境下被保护，在碱性环境中才释放出来，因此能更好地发挥作用，长期吃，可以避免便秘、胃胀、头晕，为过好即将来临的盛夏打好基础。
短肽类产品：春夏之交是一些疾病容易高发的时节，还是应该选择适当的产品建设起强大的抗病防线。短肽类产品就是能“添砖加瓦”的“好帮手”，可以增强机体免疫力、修复胃黏膜、保肝防湿气，肿瘤病人、胃病病人、肝病病人不妨吃些。
葡萄籽：含有丰富的蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸、维生素及矿物质等，是女人养生宝典中不可或缺的一个元素，还有抗过敏的作用。
选好产品有讲究
虽然从中国传统的“养生”学角度来看，适度补充这些“药食同源”的保健品对人们的好处不言而喻，可是面对现实生活中保健品价格越来越高、保健品质量良莠不齐的现状，大多数人在其面前不得不驻足观望。“谁知道这是真的假的呢，也许不吃没事，吃了反而搞出一身病呢。”这样的话可不仅仅是个别人的论调，而可以几乎算是很多人共同的心声。“其实我们也很痛苦，知道某些时候该吃些保健品，可到底怎样才能选到真正物美价廉的产品呢？我们太困惑了。”采访中，不少人向记者道出了难以为保健品埋单的理由。
首先，不要盲目相信广告。“虽然现在已经是‘好药也要勤吆喝’的年代，好的产品信息也需要一些有责任心的媒体释放给大众，但如果企业光把大笔的钱砸到铺天盖地的广告中，这样的企业生产出来的产品也大多不可信，毕竟产品是有成本的，在这方面多花了钱，其他方面花费的心思自然少了。”
其次，还是要相信大厂家。近年来，许多传统的中药企业都在向保健品企业实行一定程度的转归。应该说，有着强大的生产研发技术作为后盾的企业是越来越多了，这些企业操作规范，创新意识也强，因此给百姓提供的保健品自然可信度和安全性也高得多。
谷雨养生吃什么
1、枸杞蛋羹
材料：枸杞15克、鸡蛋l～2个。
做法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可。
功效：枸杞为平补之品，既补阳，又滋阴，能益肾养精，平肝明目，凡肝肾不足之人，常食之效果好。加之鸡蛋营养价值高，养阴润燥好，对于老幼及产妇尤宜。适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。但脾虚泄泻者少食。
2、猪肝绿豆粥
材料：新鲜猪肝100克、绿豆60克、大米100克、食盐、味精各适量。
做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片状或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。方中以猪肝和绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水清肿；陈粳米为辅佐，补脾，利小便，以增强补虚消肿之力；诸料合用，共成补肝养血，利水消肿之方。
3、百合莲子银耳羹
材料：银耳一个、莲子40克、干百合10克、枸杞20克、冰糖适量。
做法：将银耳用温水泡发，大约半个小时后洗净。剪去根部，用手将银耳撕开成一小片，同时，莲子，百合，枸杞也分别用水泡发。将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，转文火煲约2个小时。将银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，然后倒入莲子再煮半个小时左右。最后倒入百合和枸杞，煮15分钟即可。
功效：银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
注意事项：炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。
4、冬虫夏草炖鸭
材料：冬虫夏草10根、鸭1只、生姜、盐等调味品适量。
做法：先将鸭宰杀干净，然后将冬虫夏草、姜及其他调味品放入鸭肚内，用线扎紧，隔水炖一小时左右。
功效：冬虫夏草既补阴又补阳，入肾经补肾助阳，入肺经补肺阴、止血化痰。适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、老年慢性支气管炎或老年肺气虚弱等。还可用于肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软者。但鸭性凉，脾胃阳虚者忌食。
导读：谷雨时如何养生？过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。谷雨时如何养生呢？下面就一起来了解一下。
4月19日到21日，这三天都属于谷雨时节，那谷雨时节如何养生呢？其实，做好谷雨养生对顺利过渡到夏季有重要意义。那么谷雨节气如何养生呢？下面就一起来看看谷雨节气养生全攻略。
谷雨是什么意思
“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗，古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。
但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了“春雨贵如油”。
中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放；杨絮、柳絮四处飞扬。雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长谷雨时节的南方地区，“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。
谷雨节气该如何养生
1、调整饮食 少酸增甘
谷雨期间，人们常感精神疲乏、困倦欲睡，此时特别适宜饮用谷雨茶（特别是绿茶）。所谓谷雨茶，是指谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”《神农本草》记载：“谷雨茶，久服安心益气……轻身不老”，谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，能清热利湿、化浊醒神，畅通人体气机，一扫疲乏困倦症状。但要注意，绿茶性凉，空腹多饮易伤胃损阳，故宜饭后饮用。另外，茶叶中含有咖啡因成分，对中枢神经系统有兴奋作用，晚上饮用会影响睡眠，故失眠、多梦者晚上不宜喝茶。
谷雨前后十五天及清明的最后三天中，脾处于旺盛时期，这个时候食欲容易变好，可适当进行轻补，但不宜过。中医学将天然食物和天然中药材，按照颜色，划分为五类，分别是青（绿）、赤（红）、黄、白、黑，这些颜色也与人体的内脏发生联系。其中，黄色就是入脾。所谓“入”，就是进入、营养的意思，黄色的食物，可以养脾。除了五种颜色理论外，中医学还有“五味”的理论，“五味”即酸、苦、甘、辛、咸。其中，甘是入脾的。中医认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”饮食最好少食酸辣，肝旺容易损伤脾胃，最宜忌酸。饮食调养要投其脏腑所好，稍微偏甜较为合适，比如山药、百合、木耳等。其中，粥类饮食最养脾胃。
中医提醒大家，可以适当食用一些具有补血益气功效的食物，如：黑豆、发菜、菠菜、红枣、莲子、核桃、乌鸡、鸡蛋、红豆、红糖、黄豆、山药、栗子、胡萝卜、猪肝、牛肉、兔肉等。同时也要注意一些饮食禁忌。风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物；热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。
另外，谷雨前后正是香椿上市时节，此时香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。可以香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋，用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷等。
2、天气冷热不均 注意穿衣
谷雨时节，天气冷暖不均衡依旧会是常态，“倒春寒”和早暖温差大的问题依然存在。俗话说：“谷雨寒死老鼠”，说的就是谷雨时节天气忽冷忽热。急于摘除衣物，身体很容易因为没有适应外界的变化而受到伤害。大家务必要做好保暖准备。腿部保暖最重要，其次是头部、腹部、足底。但是春捂也要有度，15摄氏度是春捂的临界点，超过15摄氏度就要减衣，不要再捂了，再捂下去反而容易诱发“春火”，老人和孩子尤要注意这点，可适当调整穿衣层次。
谷雨过后，气温逐渐升高，雨量开始增多，下雨频繁的季节，平时衣物比较潮湿，因此建议穿一些棉质衣服，注意勤换贴身衣物。
3、夜卧早起 避免春困
谷雨前后，阳气渐长，阴气渐消，人们的新陈代谢进程被加快了，大脑对供氧量的需求随之提升。一旦出现供氧不足的情形，人便会容易犯困，这就是我们常常说的“春困”。其实，“春困”还是可避免的，《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生……”。也就是说，在春季中，我们的作息安排最好是能适当地晚睡早起。掌握“夜卧早起”的睡眠节奏，早起后进行适当的户外运动，顺应春季的升发之机，促进体内外的气体交换和吐浊纳清，有助于人体的新陈代谢，使人体精力充沛。
4、踏青赏花 适当运动
古人有“走谷雨”的风俗，踏青、赏花，享受这美好的春天。谷雨时节的牡丹花开得正艳，因此牡丹花有“谷雨花”之称。“谷雨三朝看牡丹”，此时最宜出门踏春，观赏牡丹。
谷雨时节，气温上升，人体阳气向外透达，气血走于肌表，濡养四肢关节肌肉，以适应活动量的增加。但因此时湿气太重，阻遏气血运行，不利于肌肉关节的活动。运动首选有氧运动，如慢跑、快走、跳舞、做操、打拳或球类运动，但不建议进行强度较大的器械力量型锻炼，以免消耗人体大量血氧，引起体内乳酸蓄积，加重肢体、关节的酸痛症状。另外，要提醒的是，谷雨时节雨水较多，地面湿滑，户外锻炼要注意安全，避免滑倒受伤或淋雨感冒。
5、健脾祛湿 预防疾病
谷雨之后，气温升高，雨量有所增加，人体难免出现湿热之感，《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，所以谷雨养生，要健脾祛湿为宜。可以轻轻拍打身上的部分经络、穴位，比如背部的脾胃经，腿上的足三里、脚上的太冲穴等部位。
谷雨前后，是花粉传播高峰期。北方地区的桃花、杏花开放，杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。早上6点到上午10点之间是花粉过敏症的高峰期，要特别注意。
谷雨节气后也是神经痛的高复发期，可能会出现肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。其病因或由于感受风、寒、湿邪，气血瘀滞；或由于肝气郁结、肝胃郁火所致。随着谷雨到来雨水增多，还要避免颈肩痛、关节疼痛等症的发生。
有关资料显示，春夏之交，谷雨前后，抑郁症患者增多，抑郁症容易病情加重，精神分裂症等一些精神疾病也在此期间多发或加重。所以，谷雨养生尤应养情志，保持心情的愉快，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火。多与人接触，学会倾吐心事。保持心胸的豁达，远离抑郁。
谷雨节气该如何养生？上面的文章为大家做出了介绍，虽然谷雨节气气温会有多升高，但是总体上还是冷热不均，这个时候一定要注意穿衣预防感冒等疾病。
起居养生
谷雨到来，暮春到了，万物生长渐旺，天气也渐热。中午气温较高，但早晚气温仍较低，因此早晚时要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒；过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。
此时阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。
精神养生
在情志、运动方面也如清明节养生一样，保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火。
减少湿气侵入人体的方法
1、不要久居潮湿之地，尽量不要到外面潮湿的地方劳作；2、湿气大、阴雨天时不要常开窗，但最好仍进行通风；3、不要穿不干的衣服；
4、潮湿往往与“寒”一起来，要注意保暖，不要着凉，也不要吃太寒凉的食物，多吃健脾胃、去湿食物，适当温补，让湿气随大小便外排；5、天气好时要多外出晒太阳，适当运动。
饮食养生
此时，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，正是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。现列举常用药膳几款：
豆蔻砂仁荷叶饮：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张。将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加足水煮沸，改用小火煮20分钟，净纱布滤汁即成。上、下午分服。有消食宽胀，行气和胃的功效。
海带银耳羹：海带50克，银耳20克，冰糖适量。将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。能疏肝、补脾肾。
玉米须大枣黑豆粥：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜（洗净切块），豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。
期颐饼：生芡实180克，生鸡内金90克，白面粉250克，白糖适量。将生芡实用水淘去浮皮、晒干、打细、过筛，鸡内金打细、过筛，加开水浸泡约10小时。再将芡实粉、白面粉、白糖，用浸有鸡内金的水和匀，做成薄饼，烙成焦黄色即成。有行气补脾，固肾精的功效。
山药内金鳝鱼汤：黄鳝250克，鸡内金10克，淮山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。活杀黄鳝，洗净去内脏，切段，开水去血腥黏液。鸡内金，淮山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、淮山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。能健脾消食、调和肝脾。
这个季节在饮食上要减少高蛋白质、高热量食物的摄入，适宜多吃具有祛风湿、舒筋骨、温补气血功效以及具有滋阴养胃、降压降脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥功效的食物，如参蒸鳝段、菊花鳝鱼、生地鸭蛋等。
谷雨养生不仅要注重饮食，还要在起居与精神上下功夫，这样才能全方位的为健康养生埋下基础。
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谷雨养生吃什么好
导语：谷雨，源自古人雨生百谷之说。谷雨到时，已是暮春，这时气温升高，降雨增多，空气湿气大，天气变化莫测。那么谷雨养生吃什么好呢？下面小编为您介绍谷雨养生吃什么好。
谷雨养生吃什么好？
1、枸杞蛋羹
材料：枸杞15克、鸡蛋l～2个。
做法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可。
功效：枸杞为平补之品，既补阳，又滋阴，能益肾养精，平肝明目，凡肝肾不足之人，常食之效果好。加之鸡蛋营养价值高，养阴润燥好，对于老幼及产妇尤宜。适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。但脾虚泄泻者少食。
2、猪肝绿豆粥
材料：新鲜猪肝100克、绿豆60克、大米100克、食盐、味精各适量。
做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片状或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。方中以猪肝和绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水清肿；陈粳米为辅佐，补脾，利小便，以增强补虚消肿之力；诸料合用，共成补肝养血，利水消肿之方。
3、百合莲子银耳羹
材料：银耳一个、莲子40克、干百合10克、枸杞20克、冰糖适量。
做法：将银耳用温水泡发，大约半个小时后洗净。剪去根部，用手将银耳撕开成一小片，同时，莲子，百合，枸杞也分别用水泡发。将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，转文火煲约2个小时。将银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，然后倒入莲子再煮半个小时左右。最后倒入百合和枸杞，煮15分钟即可。
功效：银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
注意事项：炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。
4、冬虫夏草炖鸭
材料：冬虫夏草10根、鸭1只、生姜、盐等调味品适量。
做法：先将鸭宰杀干净，然后将冬虫夏草、姜及其他调味品放入鸭肚内，用线扎紧，隔水炖一小时左右。
功效：冬虫夏草既补阴又补阳，入肾经补肾助阳，入肺经补肺阴、止血化痰。适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、老年慢性支气管炎或老年肺气虚弱等。还可用于肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软者。但鸭性凉，脾胃阳虚者忌食。
除了上面介绍的食方，下面小编继续为您介绍谷雨养生吃什么好。
5、决明子粥
材料：炒决明子10克（中药店有售）、大米60克、冰糖少量。
做法：先将决、明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
功效：该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等效果明显。
6、玄参炖猪肝
材料：玄参15克，猪肝500克，生姜、盐等调味品适量。
做法：将猪肝切成薄片，用淀粉、姜、盐等腌一下，玄参先用水煮半。时，然后与腌好的猪肝隔水同炖，炖10分钟左右即可。
功效：猪肝味甘、苦，性温，归肝经。猪肝所含维生素A较多，对于夜盲症有很好的防治效果。玄参味苦、甘、咸，性寒，归肺、胃、肾经。玄参功在滋阴凉血还可软坚解毒。本炖品既补血，又凉血滋阴，宜于春季食用。适用于夜盲症、目赤、视力减退、弱视、眼目昏花及气血不足三面色萎黄、贫血、水肿、脚气病者。但脾胃虚寒者、腹泻者少食。
了解了谷雨养生吃什么，下面小编为您介绍谷雨养生原则。
谷雨养生原则
1、脾胃健宜补身
春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机。
2、调养肝气去春火
过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医春养肝的观点，要抓紧时机调理肝血。
3、食疗祛湿气
谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。
4、饮食应五低
暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。
5、晨起喝杯水
暮春气候复杂，不过绝大多数地区都多大风天气，此时人体就容易流失水分，抵抗力就会随之下降，容易诱发、加重感冒与很多慢性病。这个时候，补水就显得特别重要。一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。
了解了谷雨养生吃什么好以及谷雨养生原则，赶快抓紧时间为自己的身体补一补吧。
谷雨时节如何防病 谷雨时节如何养生
导读：谷雨时节如何养生？谷雨时节天气忽冷忽热，是心血管疾病高发期，在这样春暖花开的季节里一定不要忽视血管健康。谷雨时节如何养生呢？
谷雨后，各地降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境与外环境的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。
“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨是春季的最后一个节气，古人之所以将这一节气定名为“谷雨”是取“雨生百谷”之意。 从谷雨起，气温升高降水多，在如此一个欣欣向荣、阳气生发的时季，养生正当道。掌握春令之气升发舒畅的特点，给身体做个“大扫除”，为夏季的到来、一年的健康打下基础。
起居养生
谷雨到来，暮春到了，万物生长渐旺，天气也渐热。中午气温较高，但早晚气温仍较低，因此早晚时要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒；过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。
此时阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。
饮食养生 ：益肝补肾
此时，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，正是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。常见药膳有以下三种：
豆蔻砂仁荷叶饮：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张。将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加足水煮沸，改用小火煮20分钟，净纱布滤汁即成。上、下午分服。有消食宽胀，行气和胃的功效。
玉米须大枣黑豆粥：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜（洗净切块），豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。
山药内金鳝鱼汤：黄鳝250克，鸡内金10克，淮山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。活杀黄鳝，洗净去内脏，切段，开水去血腥黏液。鸡内金，淮山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、淮山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。能健脾消食、调和肝脾。
起居养生：注意防潮
谷雨后，各地降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境与外环境的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。
养生方面要注意的是：气温虽然开始转暖，但早晚仍较凉，早出晚归者要注意增减衣服，避免受寒感冒。过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。
此时阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。
精神养生：保持开朗
由于季节的变化，尤其是进入春秋两季的时候，出现精神障碍或有精神疾患的病人发病率都会有或多或少的变化，其中躁狂症和精神分裂症就是春季容易出现的精神问题。所以，在情志、运动方面需如清明节养生一样，保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火，注意劳逸结合，尽量减少外部的精神刺激。
运动养生：柔和适量
在运动上，要讲究适当，选择动作柔和的锻炼方式，如太极拳、瑜伽等；避免参加带有竞赛性的活动，以免情绪激动；避免做负重性活动，以免引起屏气，导致血压升高等。可以多到空气清新之处，比如公园，广场，树林，山坡等地慢走，打拳，做操。坚持加强体育锻炼，提高身体的新陈代谢，增加出汗量，运用物理方法排除体内的湿热之气，以与外界达到平衡。
养血管：多吃两个果
“很多人因为血脂高或怕胖，坚决不吃脂肪、不摄入胆固醇，而这却是导致血管营养供应不足的主要原因。”空军总医院心血管内科张海涛博士强调，胆固醇跟我们亦敌亦友，血管是人体“水渠”，胆固醇担负着维护渠道--血管壁的重要使命。
每天吃几个大杏仁对养护血管很有帮助。坚果的脂肪含量为44%～70%，但大部分都是不饱和脂肪酸，有利于提高血液中“好”胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇），降低“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），对防治冠心病、动脉粥样硬化等有作用。《中国居民膳食指南》（2007版）建议，每周吃50克坚果，这样算来，每天吃几颗，可别贪嘴哦！
春季水果丰富，味甜水分足，也是血管的润滑剂。橙子等柑橘类水果中富含维生素p（生物类黄酮），是种天然抗氧化剂，能维持微血管正常功能。另外，水果中富含果胶，有助于降低胆固醇。
通血管：喝好三杯水
两位专家提醒，平时要养成手边放杯水的好习惯，而且要注意喝水的三个特殊时间：早晚一杯水，深夜补口水。
“睡前半小时喝350～500毫升温开水，对降低血液黏稠度，预防血栓很有帮助。”张海涛说，清晨起床后易发生生理性血压升高现象，也要喝杯温开水，减轻心血管负担。
除了早晚喝水，很多老年人半夜起床比较多，要在床边放杯水，半夜起来喝一口。心肌梗死多发生于午夜两点左右，这个时间补水也很重要。
护血管：春困别贪睡
睡眠对心脏的养护很有益，但春困时节可不要贪睡，每天睡6～8小时刚合适。很多人“越睡越想睡，睡得很头疼”，会造成血液流动缓慢，血栓形成的危险性增加。有研究表明，睡眠超过10小时，心血管疾病发生率会增加1倍，因中风而丧命的可能性会高出3.5倍。
心血管疾病患者还要注意心情的调节，尽量做到“用心、放心、清心、开心”，不要生闷气，对心血管系统也大有益处。
导读：谷雨时节如何防病？谷雨时节，气温仍然时高时低，特别是南方地区雨水频繁，湿气严重，气候的变化无常使很多疾病频频发生。那么谷雨时节如何防病呢？
无论男人女人，谁不愿意活得更滋润些，但面对越来越大的工作压力，怎样才能健康美丽？其实，决定权都在自己手中，只要顺应季节变化，生活有度、适当保养，提升“养眼值”是完全没有问题的。
养“人”从春天开始
俗话说，“一年之计在于春”，养生也是一样。
“不过，虽然都是春天，可是真要养好‘人’，早春、仲春、晚春也是各有区别的。”在春天里：早春阴寒渐退，乍暖还寒，更需注意祛散阴寒、让身体逐步从冬季的将息状态活跃起来；仲春时节，肝气随万物升发，而偏于亢盛，中医认为，肝旺可伤脾，因此应适当滋补脾胃；晚春气温逐渐升高，则要以防体内积热为主。
“虽然眼下已到晚春，进入春季的最后一个节气‘谷雨’，但如果从此时开始注重保养，也完全来得及。”专家说。俗话说，“雨水生百谷”，“清明断雪，谷雨断霜”，此时节，全国各地平均气温都达到12摄氏度以上，雨量开始增多，应该算得上是一年中大自然最为美好的时候。
大地郁郁葱葱，百花竞艳，一片生机盎然。心随自然，人的心情和精神状态也达到一年中最佳状态，更要趁此时机保健养生。
“格外值得提醒的是，所谓‘百草回芽、旧病萌发’，每到春夏之交，也是各种疾病容易作乱的时机，因此更要注意防病。”对于大多数人来说，过敏和呼吸道疾病是此时最困扰他们的两大难题。同时，由于现阶段是冷锋、低压活动的频繁时期，此类天气常有大风，会影响人体的神经系统，使人感到紧张、烦躁、导致神经痛高发，如坐骨神经痛、三叉神经痛等。从中医的角度来说，出现此类神经痛的病因主要就是“肝气郁结，郁而化火”以及感受风寒邪湿，故需要养肝、理气、通络、活血。此外，由于此阶段气温时高时底、阴晴风雨无常、潮湿闷热、回暖气压偏底，很容易诱发冠心病、关节炎、胃肠炎、手足口病等。杨文莲副教授认为，顺应季节，各有侧重地养生是老祖宗传给我们的“瑰宝”，千万不可废弃。在适当的时机正确地进行对身体的养护，可能起到事半功倍的效果。
养生别忘
“药食同源”的好帮手
“春季养生，养成良好的生活习惯非常重要。”教授说。一方面，要注意气候的变化。谷雨时节气温虽以晴暖为主，但早晚仍会时冷时热，早出晚归的人和老年人更应照顾好自己，对婴幼儿要小心呵护。另一方面，气温升高、湿度增大为病毒、细菌、霉菌的衍生和繁殖提供了条件。
因此，及时清理垃圾，保持家庭环境卫生，室内经常通风，勤晒衣被，养成良好的个人卫生习惯至关重要。
“此外，饮食应以清淡为主，除适当进食优质蛋白质类食物外，可饮用绿豆汤、酸梅汤和绿茶等，以清除体内过大的火气。同时，不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热的食品。多动也很重要，无论是外出踏青、郊游，还是坚持一种最适合自己的运动，都有很多好处。比如年轻人可选择搏击、打球；老年人则适宜散步、打太极。”
通过饮食、起居、锻炼虽然可以解决一部分问题，但如果想要事半功倍，不妨再选用一些“药食同源”的产品，比如蜂蜜、蜂胶、花粉等，它们都是此阶段人们养生的“好伙伴”。
蜂蜜：蜂蜜最大的一个特点就是“润”，中医上既是食品也是药品，口服时上可润肺利咽，同时由于肺主皮毛，养肺后也可改善皮肤的干燥程度；下则润肠，可通便助消化；外用，则有敛疮抗炎的作用，还可用蜂蜜拍脸，皮肤过敏后涂点，可以使其既不发红也不蜕皮。此外，还可以护唇，有口疮时，或含蜂蜜五六次，或混合蜂蜜、甘草，泡水漱口，都可以缓解。平时还可用蜂蜜自制面膜，加珍珠粉，2天做一次可以增白祛斑;角质层薄的，用蜂蜜、黄瓜汁、鸡蛋清，对过敏性皮肤特别好。如有脂溢性皮炎，在洗发水中加点蜂蜜，用10多天，头皮屑就能没有了。制好的蜂王浆也是不错的选择，既携带方便，吸收效率也好，何乐而不为？
蜂胶：有“天然抗生素”之称，有一定抗炎作用，是抗击春天易发的各种炎症的“杀手锏”。
花粉：荷花、油菜、玫瑰花、茶花花粉都是不错的选择，可调整脂代谢，对心脑血管病人很有好处；此外，由于其能调节肠道因子，还可以抗衰老。对长期用电脑，处于高辐射环境中的年轻人来说，可选用花粉螺旋藻。“需要提醒的是，最好选择破壁的花粉产品，这种产品的营养成分更高，更容易吸收。”杨文莲副教授说。
益生菌、益生原：两者对长期便秘的人都特别好，尤其是后者，由于采用了包埋技术，菌群在胃的强酸环境下被保护，在碱性环境中才释放出来，因此能更好地发挥作用，长期吃，可以避免便秘、胃胀、头晕，为过好即将来临的盛夏打好基础。
短肽类产品：春夏之交是一些疾病容易高发的时节，还是应该选择适当的产品建设起强大的抗病防线。短肽类产品就是能“添砖加瓦”的“好帮手”，可以增强机体免疫力、修复胃黏膜、保肝防湿气，肿瘤病人、胃病病人、肝病病人不妨吃些。
葡萄籽：含有丰富的蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸、维生素及矿物质等，是女人养生宝典中不可或缺的一个元素，还有抗过敏的作用。
选好产品有讲究
虽然从中国传统的“养生”学角度来看，适度补充这些“药食同源”的保健品对人们的好处不言而喻，可是面对现实生活中保健品价格越来越高、保健品质量良莠不齐的现状，大多数人在其面前不得不驻足观望。“谁知道这是真的假的呢，也许不吃没事，吃了反而搞出一身病呢。”
这样的话可不仅仅是个别人的论调，而可以几乎算是很多人共同的心声。“其实我们也很痛苦，知道某些时候该吃些保健品，可到底怎样才能选到真正物美价廉的产品呢？我们太困惑了。”采访中，不少人向记者道出了难以为保健品埋单的理由。
首先，不要盲目相信广告。“虽然现在已经是‘好药也要勤吆喝’的年代，好的产品信息也需要一些有责任心的媒体释放给大众，但如果企业光把大笔的钱砸到铺天盖地的广告中，这样的企业生产出来的产品也大多不可信，毕竟产品是有成本的，在这方面多花了钱，其他方面花费的心思自然少了。”
其次，还是要相信大厂家。近年来，许多传统的中药企业都在向保健品企业实行一定程度的转归。应该说，有着强大的生产研发技术作为后盾的企业是越来越多了，这些企业操作规范，创新意识也强，因此给百姓提供的保健品自然可信度和安全性也高得多。
最后，千万不要相信一种产品就能包治百病。世界上绝不存在这样的“神话”，任何一样保健品或是药品都有其针对性很强的适应症，“包治”就等于一样不治。
谷雨时节怎样有效的预防疾病
感冒
谷雨前后，天气虽以晴暖为主，但早晚仍有时冷时热之时，而且南北温度差异较大，人们极易感冒。所以，谷雨前后，人们早晚外出要注意添衣，不可忽视大意。
过敏症
“雨水生百谷”，谷雨前后，百花渐次开放，这时，人们须预防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。有过敏史的人要避免与过敏源接触，减少户外活动。
神经痛
谷雨前后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等等。一旦患上神经痛或旧病复发，一定要及时到医院进行治疗，同时还要注意休养，避免用脑过度和思虑交瘁。
慢性胃炎
“谷雨”作为春季的最后一个节气，这段时间正好处于春夏交替时节，同时也是胃病的易发期。胃病患者在这个时节尤其需要注意保暖，切忌因为天气回暖贪吃冷食而“伤”了肠胃。此外，在饮食上，脾胃不好的人还应尽量少吃竹笋、蚕豆等当季蔬菜，可多吃莲子、山药等来养胃。
风湿
根据“谷雨”季节空气湿度大的特性，一些风湿病患者也渐渐“苦恼”起来。从西医及现代科学的角度来看，风湿病的发作与“谷雨”节气及湿度大的季节，并没有特殊的直接联系，但确实会有风湿病患者在这个季节感到关节不适。专家提醒，以肌肉和关节疼痛为主的风湿病病人应注意适量运动，但切忌运动过度，尤其是不能在运动后出现乏力感觉。如果出现风湿病症状，应及时上医院就医，接受临床化验，确诊病情，并在医生指导下科学治疗。
心肌梗塞
急性心肌梗塞的一般典型表现是：剧烈持续的心前区疼痛或憋闷，往往伴有面色苍白、冷汗，这种胸痛及憋闷，含化硝酸甘油或救心丹不能缓解。有的病人尚可出现脉细数或不规则、血压下降、呼吸困难、咳嗽、咯粉红色泡沫痰等，但亦有人可以无痛，称为无痛性心肌梗塞。无痛性心肌梗塞常见于老年人，应引起重视。
心脏病患者在谷雨之后以及平时也应积极预防心肌梗塞的发生，做到避免过度劳累和情绪波动；关注天气变化，注意保暖；硝酸甘油或救心丹等急救药品要常备身边；饮食保持清淡；定期到医院复诊。
呼吸道传染病
春季是冷暖空气交替最活跃的季节，天气多变，这样的天气条件会直接影响呼吸道粘膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降，所以，春季是呼吸道传染病的高发时节，流感、腮腺炎、猩红热时常流行。
心脑血管疾病
春季本来就是心脑血管疾病的高发期，尤其在扫墓时，一些患有高血压等基础病的中老年人可能会因为情绪波动、路途颠簸而犯病。因此，有心脑血管疾病、血压偏高的人更要注意不要过度劳累或伤心，要多提醒自己稳定情绪，扫墓时最好有亲人陪伴。此外，谷雨期间去踏青是人们的传统习俗。不过，专家表示，踏青登山一定要量力而行。老年人要避免过度劳累，特别是患有高血压、心脏病、哮喘等慢性病的中老年人，踏青登山时一定要量力而行。景色迷人常易使人乐而忘返，要注意节奏，不要登高山走远路。
皮肤病
春天也是花粉症、桃花癣、丘疹样荨麻疹、颜面部复发性皮炎等的高发期。在花粉季节，有过敏史和敏感性皮肤的人踏青时应尽量躲避花粉，加强个人防护，防止吸入致敏花粉。有过敏史的人可事先口服抗过敏药物，且最好能随身携带口罩备用，并穿着长袖衣物，避免直接与过敏原接触，以减少花粉侵入。外出回家后用清水洗脸可将落在脸上的花粉、灰尘洗去，减少发病的机会。最后，春天容易感染疾病，建议适当预备一些治疗腹泻和消炎的常用药物。受气温影响，不少慢性病在春季也容易复发，因此一定要带上急救药，以防不测。
养血管：多吃两个果
“很多人因为血脂高或怕胖，坚决不吃脂肪、不摄入胆固醇，而这却是导致血管营养供应不足的主要原因。”空军总医院心血管内科张海涛博士强调，胆固醇跟我们亦敌亦友，血管是人体“水渠”，胆固醇担负着维护渠道--血管壁的重要使命。
每天吃几个大杏仁对养护血管很有帮助。坚果的脂肪含量为44%～70%，但大部分都是不饱和脂肪酸，有利于提高血液中“好”胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇），降低“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），对防治冠心病、动脉粥样硬化等有作用。《中国居民膳食指南》（2007版）建议，每周吃50克坚果，这样算来，每天吃几颗，可别贪嘴哦！
春季水果丰富，味甜水分足，也是血管的润滑剂。橙子等柑橘类水果中富含维生素p（生物类黄酮），是种天然抗氧化剂，能维持微血管正常功能。另外，水果中富含果胶，有助于降低胆固醇。
谷雨出外踏青的该如何防病
1.谷雨节去郊外出行不宜过早，不要空腹上路，同时尽量不要在外过夜，避免季节性感冒。
2.孕妇、老人和身体虚弱的人自身抵抗力差，更要注意控制情绪。
3.有高血压、心血管疾病史的老人要特别注意运动强度不要过大，随身携带降血压、扩张心血管药物。
4.有支气管哮喘史的病人，患有急性病病期的病人，体质比较弱的人，过敏体质的人应适当远离植物。
5.有花粉过敏史的人出游前应随身携带抗过敏的药物，并戴口罩、手套等防护。
谷雨时节怎么养生 谷雨时节如何养生进补
导读：谷雨时节如何养生进补？谷雨节气后，降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使人体内部达到最佳状态。谷雨时节如何养生进补呢？
谷雨养生要注意的是：
1、合理增减衣物
气温虽然转暖，但早晚仍较凉，早出晚归者要注意增减衣服，避免受寒感冒。
2、过敏体质的人要少与过敏源接触
过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。
3、祛湿保健
谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。
4、最适宜养肝的蔬菜
特别提示的是：过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。
中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
不同体质的人谷雨如何养生
木形人宜疏肝健脾
体质特点：肤色苍白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活。
饮食调养：宜多服疏肝健脾，清热祛湿的食物，如薏苡仁、淮山，玫瑰花、郁金等。
药膳可选择“郁金佛手蜜饮”：郁金15克，佛手12克，蜂蜜30克。将郁金、佛手用冷水浸泡20分钟后入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后调入蜂蜜即成。有疏肝理气，清热解郁的功效。
火形人宜疏肝解郁
体质特点：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，肩背髀腹匀称，手足小，步履稳重，性情急。
饮食调养：宜多服疏肝解郁、清热祛湿的食物，如青瓜、蒜薹、枇杷、杨梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、猪苓等。
药膳可选择“扁豆苡仁粥”：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，猪瘦肉200克，粳米200克。将猪瘦肉洗净，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清热健脾祛湿的功效。
土形人宜健脾祛湿
体质特点：皮肤黄色，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，大腿到跳胫部都生得壮实，手足不大，肌肉丰满。
饮食调养：宜多吃清热祛湿，健脾理气之品，如冬瓜、香蕉、菠萝、陈皮、淮山、扁豆、苡仁、鸡蛋花等。
药膳可食用“半夏山药粥”：法夏15克，鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。将法夏用温水淘洗数次，以除去矾味，再将山药洗净去皮，切成丁。把法夏、陈皮放入砂锅内，加适量水，煎取300克清汤，去渣后放入淘洗干净的粳米、山药，加适量清水，熬煮成粥。有健脾和胃祛湿的功效。
金形人宜疏肝清热
体质特点：体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，肤色较白。
饮食调养：可多吃疏肝清热，益肺补肾之品，如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。
药膳可选择“薏苡仁芡实橘皮粥”：薏苡仁50克，芡实15克，橘皮5克，粳米200克。将薏苡仁、橘皮洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁，培补脾肾的功效。
水形人防寒湿入侵
体质特点：体形比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。
饮食调养：预防寒湿入侵，避免久居湿地。应多吃健脾祛湿之品，佐以调补肝肾之品，如淮山、土豆、扁豆、鲫鱼、猪肉、茯苓、土茯苓等。
药膳可选择“参枣米饭”：太子参15克，陈皮6克，白术10克，茯苓15克，猪苓10克，大枣20克，粳米250克。将党参、陈皮、白术、茯苓、猪苓、大枣放在锅内，加适量水泡发后煎煮半小时，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，放入锅中，加入药汁及适量清水，用大火煮沸，小火煮成米饭即成。有补气养脾和胃的功效。
木形人宜疏肝健脾
肤色苍白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活。
宜多服疏肝健脾，清热祛湿的食物，如薏苡仁、淮山，玫瑰花、郁金等。
药膳可选择“郁金佛手蜜饮”：郁金15克，佛手12克，蜂蜜30克。将郁金、佛手用冷水浸泡20分钟后入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后调入蜂蜜即成。有疏肝理气，清热解郁的功效。
火形人宜疏肝解郁
皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，手足小，步履稳重，性情急。
宜多服疏肝解郁、清热祛湿的食物，如青瓜、蒜薹、枇杷、杨梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、猪苓等。
药膳可选择“扁豆苡仁粥”：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，猪瘦肉200克，粳米200克。将猪瘦肉洗净，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清热健脾祛湿的功效。
土形人宜健脾祛湿
皮肤黄色，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，大腿到跳胫部都生得壮实，手足不大，肌肉丰满。
宜多吃清热祛湿，健脾理气之品，如冬瓜、香蕉、菠萝、陈皮、淮山、扁豆、苡仁、鸡蛋花等。
药膳可食用“半夏山药粥”：法夏15克，鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。将法夏用温水淘洗数次，以除去矾味，再将山药洗净去皮，切成丁。把法夏、陈皮放入砂锅内，加适量水，煎取300克清汤，去渣后放入淘洗干净的粳米、山药，加适量清水，熬煮成粥。有健脾和胃祛湿的功效。
金形人宜疏肝清热
体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，肤色较白。
可多吃疏肝清热，益肺补肾之品，如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。
药膳可选择“薏苡仁芡实橘皮粥”：薏苡仁50克，芡实15克，橘皮5克，粳米200克。将薏苡仁、橘皮洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁，培补脾肾的功效。
水形人防寒湿入侵
体形比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。
预防寒湿入侵，避免久居湿地。应多吃健脾祛湿之品，佐以调补肝肾之品，如淮山、土豆、扁豆、鲫鱼、猪肉、茯苓、土茯苓等。
药膳可选择“参枣米饭”：太子参15克，陈皮6克，白术10克，茯苓15克，猪苓10克，大枣20克，粳米250克。将党参、陈皮、白术、茯苓、猪苓、大枣放在锅内，加适量水泡发后煎煮半小时，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，放入锅中，加入药汁及适量清水，用大火煮沸，小火煮成米饭即成。有补气养脾和胃的功效。
另外，谷雨节气以后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等等。可根据不同的病因，对症治疗。
就肋间神经痛而言，多为临床常见的一种自觉症状，表现为一侧或两侧胁肋疼痛。中医将其称为“胁痛”。遇情志郁结，肝气失于疏泄，络脉受阻，经气运行不畅，均可发为胁痛。若肝气郁结日久，气滞产生血瘀，也可导致血瘀胁痛。不论属于何种病因，其根本都与肝气不舒有关，因此在治疗上都离不开疏肝行气，活血通络的原则。
坐骨神经痛是指在坐骨神经通路及其分布区内的疼痛而言。多表现在臀部、大腿后侧、小腿踝关节后外侧的烧灼样或针刺样疼痛，严重者痛如刀割，活动时加重。根据临床症状不同，坐骨神经痛可分为四种类型：感受风邪为主的，疼痛呈游走性；感受寒邪为主的，疼痛剧烈者；感受湿邪为主，表现酸楚、麻木；发病急剧，伴有发热症状。凡是患上坐骨神经痛者，都应根据上述四型，辨证施治，疏通经络气血的闭滞，祛风、散寒。
三叉神经痛是面部一定的部位出现阵发性、短暂性剧烈疼痛。本病多发生于面部一侧的额部、上颌或下颌部。疼痛常突然发作，呈闪电样、刀割样难以忍受。该病的发病年龄多在中年以后，女性患者较多。其病因病机多为受风或肝火所致。此外，牙、口腔、耳鼻等疾病都能诱发本病。在施治过程中，要究其病因、辨其病症。对感受风寒者，要以疏通气血为主；肝胃郁火者，应以泻肝胃之火为主；阴虚火旺者，应以滋阴降火之法为主。针刺对该病有较好的治疗效果。
谷雨节气的气温虽以晴暖为主，但早晚仍有时冷时热之时，早出晚归的人更应加倍小心地呵护自己。
导读：谷雨时节怎么养生？谷雨节气到来，气温变化较大，人体会感到不舒适。专家介绍说，为了我们的身体健康，一定要了解谷雨时节怎么养生。
“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨是春季的最后一个节气，古人之所以将这一节气定名为“谷雨”是取“雨生百谷”之意。从谷雨起，气温升高降水多，在如此一个欣欣向荣、阳气生发的时季，养生正当道。掌握春令之气升发舒畅的特点，给身体做个“大扫除”，为夏季的到来、一年的健康打下基础。
饮食养生：益肝补肾
此时，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，正是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。常见药膳有以下三种：
豆蔻砂仁荷叶饮：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张。将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加足水煮沸，改用小火煮20分钟，净纱布滤汁即成。上、下午分服。有消食宽胀，行气和胃的功效。
玉米须大枣黑豆粥：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜（洗净切块），豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。
山药内金鳝鱼汤：黄鳝250克，鸡内金10克，淮山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。活杀黄鳝，洗净去内脏，切段，开水去血腥黏液。鸡内金，淮山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、淮山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。能健脾消食、调和肝脾。
起居养生：注意防潮
谷雨后，各地降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境与外环境的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。
养生方面要注意的是：气温虽然开始转暖，但早晚仍较凉，早出晚归者要注意增减衣服，避免受寒感冒。过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。
此时阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。
精神养生：保持开朗
由于季节的变化，尤其是进入春秋两季的时候，出现精神障碍或有精神疾患的病人发病率都会有或多或少的变化，其中躁狂症和精神分裂症就是春季容易出现的精神问题。所以，在情志、运动方面需如清明节养生一样，保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火，注意劳逸结合，尽量减少外部的精神刺激。
运动养生：柔和适量
在运动上，要讲究适当，选择动作柔和的锻炼方式，如太极拳、瑜伽等；避免参加带有竞赛性的活动，以免情绪激动；避免做负重性活动，以免引起屏气，导致血压升高等。可以多到空气清新之处，比如公园，广场，树林，山坡等地慢走，打拳，做操。坚持加强体育锻炼，提高身体的新陈代谢，增加出汗量，运用物理方法排除体内的湿热之气，以与外界达到平衡。
谷雨时节要如何保健
起居养生
谷雨到来，暮春到了，万物生长渐旺，天气也渐热。中午气温较高，但早晚气温仍较低，因此早晚时要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒；过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。
此时阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。
精神养生
在情志、运动方面也如清明节养生一样，保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火。
饮食养生
此时，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，正是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。
豆蔻砂仁荷叶饮：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张。将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加足水煮沸，改用小火煮20分钟，净纱布滤汁即成。上、下午分服。有消食宽胀，行气和胃的功效。
谷雨养生 谷雨时节的养生提要
天气逐渐炎热起来，我们也即将进入二十四节气中的谷雨节气，谷雨节气在春夏之交，这时候人们一不小心就会生病，那么我们如何才能做好谷雨养生工作呢?不要着急，接下来就一起去到文章中看一看吧!
谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季后一个节气。这时候离转换季节不远了，那么谷雨养生该注意什么呢?赶紧去文章中好好学习一下吧!
谷雨时节四大养生提要
谷雨时节晨起喝杯水
暮春气候复杂，不过绝大多数地区都多大风天气，此时人体就容易流失水分，抵抗力就会随之下降，容易诱发、加重感冒与很多慢性病。
这个时候，补水就显得特别重要。一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。
谷雨时节少吃燥热物
谷雨应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。
春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。暮春时节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。
不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。
谷雨时节过敏体质的人要注意过敏原
过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。
谷雨时节注意祛湿保健
谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说。
如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。
所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。
具有良好祛湿效果的食物
白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。
谷雨养生 谷雨这样养生才健康
明天就到了二十四节气中的谷雨节气，作为春天后一个节气，我们也就即将赶走寒冷迎接夏日的到来，那么我们应该如何做好谷雨养生呢?在谷雨时节多吃什么才能保证身体健康呢?不要着急，接下来就一起去文章中看一看吧!
谷雨的到来意味着天气会非常的潮湿，人的脾气就会很暴躁，所以大家在谷雨过后需要好好的调养身体，要注意防过敏防感冒，可以适当喝些茶对身体有很好的调节作用，下面我们一起来看看谷雨养生吃什么好!
谷雨该如何养生
多饮茶
春雨增多，气温攀升，茶叶枝丰叶满肉厚，春茶品质好。柴米油盐酱醋茶，茶从古至今就是人类生活的必需品。
茶的保健功效，以及茶文化在中国深入人心。茶叶中的茶多酚、维生素以及氨基酸对人体都有好处，按制作程序，分为绿茶、红茶、白茶、普洱茶、清茶等等。
绿茶属于不发酵茶叶，如龙井、碧螺春等，绿茶据报道有较好的预防肿瘤疾病和心血管疾病的功效。
红茶属于全发酵的茶叶，如锡兰红茶、祁门红茶等，红茶由于经过发酵，比绿茶对胃的刺激性降低，比较适合平时胃肠功能偏寒、消化不良的人群;还有常见的普洱茶，属于黑茶的一种，茶多酚含量高，可减肥消脂，调节内分泌功能。
谷雨过后根据不同体质、不同喜好，饮饮茶，踏踏青，对身心具有良好的调节作用。
防过敏
谷雨过后，雨水增多，春风乱絮，草长莺飞，百花齐放，外感风邪，内有湿邪，容易诱发过敏性疾病，素有过敏体质者更应该注意避风避湿防过敏。中医学治疗过敏性疾病大多采用祛风除湿止痒，可见风和湿里应外合是中医认为过敏的主要机理。出门注意戴口罩，少接触花粉，雨天风天少户外活动。
防感冒
谷雨过后，气温逐日上升，北方多风，风劲则寒，风弱则暖，故温差大;南方多雨，雨水潮冷，故气温时高时低，忽冷忽热，体弱者添减衣服不及时，就容易感冒。故平素应注意避风防寒保暖。
谷雨养生吃什么
百合莲子银耳羹
材料
银耳、莲子、干百合、冰糖、枸杞。
做法
1.将银耳用温水泡发，大约半个小时后洗净。剪去根部，用手将银耳撕开成一小片，同时，莲子，百合，枸杞也分别用水泡发;
2.将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，转文火煲约2个小时;
3.将银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，然后倒入莲子再煮半个小时左右;
4.后倒入百合和枸杞，煮15分钟即可。
