阿胶糕禁忌
阿胶糕养生知识。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何避免关于养生常识的误区呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“阿胶糕禁忌”，但愿对您的养生带来帮助。
阿胶糕很多的女性朋友们并不是很陌生，因为这是一个可以用来治疗很多妇科疾病的滋补品，不过在感冒期间的时候千万不要去吃阿胶糕，是很容易引起上火的情况发生，除此之外，在月经期间也是不可以去吃阿胶，是会使得自己的月经量变得有所增多，长期这样下去还会导致自己出现月经不调。
中医角度来讲脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服.服用期间最好不要吃辛辣油腻食物．以免影响疗效。
在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶，吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物，否则会影响阿胶的功效。
感冒时期不宜吃阿胶糕。
现代熬制
1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
传统古方
1、烊化阿胶：把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。
2、熬制：把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中，用银铲或者铜铲不停搅拌熬制，先大火熬至沸腾，转小火熬制挂旗。
3、挂旗状态：熬制阿胶成粘稠状，阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态，此时可以下辅料。
4、搅拌：所以辅料保证新鲜炒熟，倒入锅中均匀搅拌。
5、模具定型：准备模具在内里面涂抹油脂或者放油纸，这样可以隔绝阿胶糕与模具，便于脱离模具。
6、去火毒：一般常温冷却定型一夜，这个过程让阿胶糕慢慢降温可以去除阿胶所含火毒，滋补而不上火。
7、切片保存食用：定型后成小片，放置食盒，每天早晚食用。
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阿胶进补禁忌多 小心补血不成反上火
阿胶，又名驴皮胶，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素，所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。
现代医药专家还发现，阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。
尤其是东阿阿胶，历史悠久，质量优良，颇受青睐。阿胶虽好，但如果不能正确使用，将会产生许多副作用。进补阿胶应注意以下几个方面的问题。
防火毒
有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。
产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。
现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
防消化不良
阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。
因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。
少佐补气药
祖国医学认为，血虚的同时常伴有气虚的症候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。
中医认为，气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。
适用人群
阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。
很多人认为阿胶具有有病治病，无病强身的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状。
常言道：药疗不如食疗。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，就能使气血充足。
禁忌
在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。
贮存
阿胶容易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱内保存。但一经从冰箱中取出，就要立即制作。家庭熬制好的阿胶膏滋药也需密封贮藏在冰箱里。
复方阿胶浆比阿胶好吗 复方阿胶浆上火吗
日常生活中阿胶是我们常用的做补品的原材料，阿胶是用马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，至今已有近三千年历史。阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用。复方阿胶浆是我们在现代科学生产技术下以阿胶为原材料，进一步加工的产成品，与阿胶有什么区别，哪个更好点呢？
下面我们来介绍下复方阿胶浆与阿胶相比的特点：
1.功效更多
复方阿胶浆是一种棕褐色至黑褐色的甜味液体，主要原料有阿胶、桂圆、枸杞、大枣、甘草、红糖、葡萄糖酸亚铁、人参、熟地黄、党参、山楂等。组方源自明代医药学家张介宾补气养血经典名方，以圣药阿胶补血养血，以红参、党参大补元气，以熟地滋阴补血、补精益髓，以山楂健脾消食、行气消积，诸药科学配伍共达气血双补功效。复方阿胶浆不但具备了阿胶的功效，在原基础上添加了其他药物，更能发挥阿胶的一些功效与作用。
2.不上火
现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，容易造成眼睛干涩、发红、喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。复方阿胶浆能避免这种情况的发生，它是由多种中药配伍制成的，安全有效，补血养生。
3.方便高效
复方阿胶浆比起原料阿胶一个比较突出的特点是，方便服用，效果迅速。复方阿胶浆能促进骨髓的造血系统提升白细胞，也可以促进造血功能，有非常好的补血作用。还能够增强人体的免疫功能，强筋壮骨，有效的消除疲劳感。现在的生活节奏如此之快，时间也很宝贵，复方阿胶浆可以让紧张学习辛苦训练和工作的人变得精力充足，特别适合学生、教师、老板、司机、运动员等从事紧张学习、工作、高强度运动者。
总的来说，复方阿胶浆与阿胶各有各的好处，这要看自己的需求是什么了。阿胶能够与各种各种的材料搭配熬成美味滋养的补品，复方阿胶浆虽然方便高效，但是却是固定的搭配，也不够美味。但使用复方阿胶浆比阿胶更加安全，在服用前请看清说明书以及禁忌。
我们都知道由于现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，容易造成眼睛干涩、发红、喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。那么复方阿胶浆也会上火吗？
1.复方阿胶浆不会上火
复方阿胶浆是一种棕褐色至黑褐色的甜味液体，主要原料有阿胶、桂圆、枸杞、大枣、甘草、红糖、葡萄糖酸亚铁、人参、熟地黄、党参、山楂等。组方源自明代医药学家张介宾补气养血经典名方，以圣药阿胶补血养血，以红参、党参大补元气，以熟地滋阴补血、补精益髓，以山楂健脾消食、行气消积，诸药科学配伍共达气血双补功效。复方阿胶浆是以消火了的阿胶原料配以其他中药做成的，所以不会上火。
2.复方阿胶浆的功效
复方阿胶浆被誉为补血佳品和妇科圣药，功效很多。可以治疗放疗、化疗、药物或职业因素引起的白细胞减少症，对于失血性贫血、缺铁性贫血、营养性贫血有显着疗效，同时还能延缓衰老进程，增强免疫功能，强筋壮骨，消除疲劳。
3.复方阿胶浆的注意事项
复方阿胶浆时最好在饭前服用，同时不要服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂；不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药效，以免发生药理相克反应。如果正在使用其他药品，使用复方阿胶浆前请咨询医师或药师。阿胶性滋腻，消化系统不好或者有胃肠疾病的人服用量不易消化。
复方阿胶浆是不上火的，但是也有禁忌事项，服用前要看商品说明书。
食用阿胶的禁忌有哪些 六种情况要注意
在我们的传统观念里，阿胶与人参、鹿茸并称中医中药中的“滋补三大宝”，很多人认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状。
中医专家指出，阿胶虽好，但有的女性亦是不宜吃阿胶的，例如：
1.爱上火的人：
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
2.体内湿邪重的人：
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
3.有伤口的人不能吃：
阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
4.体内有淤血的人：
肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。
5.脾虚者，即消化功能低下的人：
主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
中医专家认为，阳虚者不能吃阿胶，阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。
阿胶的营养价值_吃阿胶的好处
阿胶的属性
1、科属
中药
2、产地
山东省
3、别名
阿胶
4、简介
阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。阿胶呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明状。气微,味微甘。
5、图片
阿胶的营养价值、吃阿胶的好处
阿胶中含有丰富的胶原,水解可得明胶、蛋白质及多种氨基酸,这是阿胶富含营养的主要成分。
蛋白质由氮、碳、氢、氧4种元素构成,有的还含有硫、磷、铁、铜等元素。这些元素按一定的结构组成氨基酸,许多氨基酸再按一定顺序连接成蛋白质。所以,氨基酸是构成蛋白质的基本单位。阿胶中含氮16.43%—16.54%,基本上是蛋白质水解后产生的各种氨基酸。据分析,本品含赖氨酸、组氨酸、精氨酸、胱氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、丙氨酸、羟脯氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、氧化蛋氨酸等。其中赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%、胱氨酸1%等。从产生的氨基酸看,阿胶与明胶相似,但前者之赖氨酸较多,且含胱氨酸,而缺乏色氨酸。
阿胶含灰分0.75%～1.09%,其中含钙0.079%～0.118%。还含钠、硫、镁、铜、铁等20多种尤机元素以及大分子环酮、胆甾醇、胆甾醇酯和少量蜡双酯。
吃阿胶的最佳时间
冬季
阿胶的选购方法
正宗阿胶具有黄透如琥珀色,或光黑如莹漆者为真,真者不作皮臭,夏日亦不湿软等特点,这些可以从胶块本身进行鉴别。
东阿阿胶:呈规则长方形,表面棕褐色,光亮,胶块正面印字“东阿阿胶”端正清晰,颜色均匀,无气孔及油孔,气味清香,质硬而脆,一拍即碎。
阿胶的副作用
1、脾胃虚寒者慎用 因为阿胶性滋腻 消化系统不好 或者有胃肠疾病的人服用量一点要少或者不用。
2、经期千万不能服用 如果经期服用阿胶的话 会造成本次月经量过多或者以后的经期紊乱的 如果补血益气养身体调养气色的话 一定要等月经完全结束后才可以服用。
3、如没有胃肠疾病的话 服用量为每日3次 每次5g为最好 如果服用量过多的话 比较容易引起上火
补血吃阿胶 阿胶如何吃补血效果好
阿胶是女性朋友们比较喜欢的中药补品，不仅具有补血的功效，还可以止血，滋阴润燥等。是补血补气的佳品，那么阿胶如何吃补血效果好呢，下面就跟小编一起来看看吧。
如果你购买的是阿胶糕，就是熬好的，阿胶糕，那种有核桃，有芝麻的，可以直接食用。阿胶糕有很多种口味，根据自己的习惯选择。
阿胶粉碎成粉状后，可以加入，或者牛奶，这样子可以减少阿胶的味道。还可以加一些蜂蜜。吃完阿胶后，要多喝水。
阿胶还可以作为辅料，熬成粥，跟小米粥，或者是糯米粥，一起熬着喝，也卡伊适当的放一些糖。
阿胶可以用来炖肉，尤其是冬天，可以用炖羊肉汤的时候，可以放一些阿胶，滋补效果不错。
早饭的时候，可用阿胶冲调鸡蛋来吃，是作为早餐不错的选择。如果不习惯味道，还可以放上一些牛奶。
阿胶还可以和红枣一起煮着喝。红枣的甜味还以缓解阿胶的腥味。但是要注意，经期的女性朋友，最好是不要吃阿胶，因为阿胶有止血，活血的作用。
阿胶的吃法_哪些人不能吃阿胶
阿胶的简介
1、简介
阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。阿胶呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明状。气微,味微甘。
2、图片
阿胶的食用处理方法
阿胶炮制方法
1、阿胶丁:阿胶块,置文火上烘软,切成小方块。
2、蛤粉炒阿胶:取蛤粉适量热锅内,用中火加热至灵活状态时,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈圆球形而内无溏心时取出,筛去蛤粉,放凉。
3、蒲黄炒阿胶:将蒲黄置锅内,用中火加热至稍微变色,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈圆球形而内无溏心时取出,筛去蒲黄,放凉。
阿胶的吃法（做法）大全
阿胶的吃法一
1、将阿胶用黄酒浸泡,直至从坚硬的块状软化得像高温下的巧克力一样。若是不愿意花时间等待的,可先将阿胶碎成小块,这样软化的速度会快很多。
2、等待阿胶软化的时间里,将核桃敲碎,取出核桃仁,仔细别伤了手。也可以直接买已经剥好的核桃仁,方便,但是价格贵些。核桃仁稍微弄碎小些,好入味。
3、将阿胶连同黄酒,一起放在小火上慢慢煮,同时用筷子不停搅拌,让阿胶融化。
4、将冰糖放入阿胶黄酒中,继续搅拌,让冰糖煮化。
5、将核桃仁放入阿胶中,可以继续加些黄酒,然后隔水蒸20分钟左右。
6、吃的时候可以用勺子挖两勺,直接食用,也可以放入碗中,冲入沸水,搅匀后服用。
阿胶的吃法二
1、阿胶敲碎,放入炖盅;倒入黄酒浸泡一天。
2、泡好后,炖盅倒入半杯水;汤锅烧水,水开后将炖盅放入,隔水炖煮。
3、每隔几分钟用筷子搅拌一次。
4、煮至阿胶全部融化,熄火晾凉;将阿胶放入冰箱,第二天即可凝固。
5、食用时舀一勺放入碗中,冲水喝即可。
阿胶的吃法三
1、准备好阿胶。
2、阿胶用黄酒浸泡。
3、放入白糖,浸泡24小时以上,把阿胶泡软。
4、泡软的阿胶,包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化。
5、去核小枣。
6、把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀。
7、同样包上保鲜膜上锅蒸制,蒸至小枣充分吸收阿胶,变得饱满即可。
8、蒸好的阿胶枣上锅,小火炒至阿胶枣粘稠,吃的时候可以放入芝麻,核桃仁,枸杞等。
哪些人不能吃阿胶、阿胶的注意事项
1、哪些人不能吃阿胶
阳虚者不能吃阿胶,阳虚者服用后,也会出现食欲不振、胃部饱胀,出现消化功能障碍等症状。另外,患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时,应停服阿胶,等病情痊愈或经停后再继续服用。
2、阿胶的适用人群
适宜人群为女人,尤其中老年妇女、经常加班劳累的白领,血色不好,容易头晕目眩的女士,其次是中老年人,还有就是工作压力大的男人,当然现在有些产品也适宜小孩子们吃,例如阿胶糕等,可以增强免疫力。
3、阿胶的食用禁忌
白萝卜等解药性的都是不可以的 阿胶也是属于中药性的,解药性的食物和阿胶一起服用会减轻阿胶的药效。
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