秋天御寒吃含有哪些营养成分的食物
红豆营养成分。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的方式来实现四季养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“秋天御寒吃含有哪些营养成分的食物”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
天气一天一天的寒冷了，这时候不做好充分的防寒保暖措施，那身体就要出现状况了，天然养生专家说在秋天的时候除了增加衣物，饮食上也要防寒保暖，那么，秋天御寒吃含有哪些营养成分的食物?下面，一起来了解一下吧。
1.肉类食物、根茎类食物、辛辣食物：肉类食物吃羊肉、牛肉、鹿肉，肉类的御寒效果好，这些肉类中都含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，含量都比一般的肉类要高，食用具有温中暖下、补气活血、益肾壮阳的功效，要是阳虚之体食用还有帮助代谢加快的好处。根茎类食物藕、胡萝卜、青菜、百合、山芋等等，这些都可以帮助御寒，因为这些食物含有丰富的无机盐，人体发生冷的情况往往与机体缺乏无机盐有关，补充无机盐可以让身体变暖和。辛辣食物辣椒、生姜等等都可以帮助促进血液循环，但需注意的是不要吃多了。
2.含铁食物、含碘的食物、汤类食物：含铁食物有动物肝脏、菠菜、蛋黄等等，这类的食物有耐寒能力，怕冷人群可适当的摄取含有铁高的食物。含碘的食物有大白菜、菠菜、蛤蜊、玉米、紫菜、海带、发菜、海蜇等等，含碘食物可促进人体甲状腺激素分泌，起到御寒的功效。汤类食物，热乎的汤类的食物对防寒保暖非常有效，比如：羊汤，可以帮助身体获得足够的热量，还对身体非常有益。
秋天御寒吃含有哪些营养成分的食物?以上就是天然养生专家的详细介绍，专家说在秋季的时候多吃这些食物，有利于身体的取暖，不过吃食物是一方面，在平时的时候大家要增加抵抗力，多做一些提高身体素质的运动。
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有哪些滋阴的食物适合秋天吃
有哪些滋阴的食物适合秋天吃?这一定是很多想学习养生知识的人需要知道的。秋季干燥，加上夏季对身体的亏空，就需要补充相当多的营养和水分。秋天身体也容易上火，也得有一些滋阴温润的食物来帮助我们安然的度过这个微凉的秋季。
1、苹果
立秋后养生要以防“秋燥”为主,要多吃葡萄等滋阴的水果。处暑节气宜食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类,少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能。
2、菠菜
秋天的菠菜接受日照更充分，其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富。菠菜是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源，维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素呢，可以在体内转变成维生素A，预防使用电脑之后眼睛干涩等“干眼病”症状。
3、藕
新鲜的藕含有大量的碳水化合物，蛋白质以及维生素。藕的水分很多，可以充分帮助我们补充身体内确实的水。而且，藕节还具有健胃开脾、养血护肤的作用。改善气色、利尿、治疗便秘等等，都是新鲜的藕可以帮助我们做到的。秋天正是藕最新鲜最有丰富营养的时候，因此，秋天常吃藕，非常的好。
苹果、菠菜和藕，都是我们秋天常常可以吃到的水果和蔬菜。除了食材能够帮助我们辅助我们滋阴养生，一个健康的日常生活作息和方式也相当重要。吃好、喝好、运动好、休息好，这样才能安然的度过这个温凉的秋季。
秋天养肺润肺可以吃哪些食物
秋季马上就要来了，在干燥的秋季我们的肺部是很容易出现问题的，所以在秋季保养肺部是非常的重要的，那么我们在秋天是什么样的食物可以帮助我们养肺和润肺呢，下面小编就来给大家具体的介绍一下，感兴趣的朋友就一起来看看吧。
1、龟肉
力能补虚，古代医家及民间中常用于肺虚久病之人。如《便民食疗》用以治虚劳咯血咳嗽之症，《补缺肘后方》用之于治久咳嗽上气等，都是单用龟肉煮食。四川民间用以治疗肺痨吐血，也是以龟肉为主，共同沙参、冬虫夏草共炖服。于是，肺虚者吃些龟肉也颇适宜。
2、豆腐浆
豆腐汤性平味甘，是可以补虚润燥的，对肺部也是有好吃的还有化痰的功效，肺气虚或者是肺阴虚的人是不适合吃太咸的东西的。经常吃豆腐浆的人，对于肺虚的人康复是很有帮助的。其他的一些豆制品，像豆腐脑，豆腐皮，豆腐等等也是非常不错的。
3、田鸡油
又称哈士蜞油。民间用其作强壮剂，它有润肺养阴和补肾益精的功能。《饮片新参》以为：田鸡油养肺、肾阴，治虚劳咳嗽。名医曹炳章亦云：田鸡油泽润肺脏。四川民间对肺虚之人，常用田鸡油同白木耳，或者同土燕窝，或选用阿胶、黄芪等蒸服，成果颇佳。
4、蛤蚧
性平味咸，是可以补肺益肾的，还可以止咳对哮喘也有平定的作用。蛤蚧对肺虚劳咳是很有帮助的。蛤蚧还可以补肺气，作用和人参是差不多的，如果有肺虚或者是一直咳嗽，哮喘的人是很适合吃的。
上面给大家介绍的几种食物都是很好的秋季养肺润肺的食物，在秋天我们是很容易感染很多的疾病的，除了需要好好的注意生活的规律以外，在饮食上面也要多吃可以预防疾病的食物，只要我们能好好的保养，秋天健康也是有保障的。
吃红色食物补充热量有助御寒
核心提示：冬天里天气寒冷，人体需要更多的热量来维持各种生理活动。而增加热量最直接的方法就是从食物中获取，因此冬季应多吃一些高热量的食物来补充热量，比如多吃红色食物就能防感冒哦。
天气降温，红色食物最适宜在寒冷的冬季使用，因其富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素，可维护身体健康、提高身体免疫力，从而增强人体抗寒力。
多吃红色食物防感冒
一般来说，红色食物都富含天然铁质，还富含充足的蛋白质和优质维生素、矿物质和植物化学物，具有维护身体健康、提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，从而能增强人体的抗寒力。因此，冬季常吃红色食物，不仅有御寒的作用，还能防治感冒。同时，红色食物在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，食欲大增。
哪些红色食物适宜吃
红色食物有两类，一类是蔬菜水果，一类是含血红素的肉食品和肉制品。
红色蔬菜有西红柿、胡萝卜、红薯、红辣椒等，这些蔬菜中含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素，还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，它们都具有抗氧化作用，同时还能降血脂，预防心脑血管疾病。红色水果有红枣、山楂、石榴等，这些水果中富含钙和铁，多食可提高身体的御寒能力。
此外，像牛肉、羊肉也是这个季节适宜吃的食物。从中医角度来说，牛羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，因此冬季适当吃些牛羊肉，可以缓解这些症状，既可以御寒，又有很好的滋补作用。
冬季吃哪些食物御寒 六种美食是首选
导读：冬季御寒，首选是食疗，那么冬季吃哪些食物御寒呢？其实不少美食有御寒暖身的功效，对于冬季吃哪些食物御寒这个问题，小编推荐6种适合冬季养生御寒的美食，你一定不要错过！
冬季吃哪些食物御寒？
1、饺子
冬至吃饺子不冻耳朵。这种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成娇耳汤治好了百姓的耳朵。通常饺子馅料有荤有素，这种合理营养搭配，能起到进补养生的作用。除了必须的肉类和蔬菜，大蒜等调味料也能起到提高肌体抵抗力的作用。
饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易散，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
2、馄饨
馄饨名自混沌而来。《燕京岁时记》有夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。说明馄饨因形取混沌音，昔二仪未分之时，号曰洪源。溟涬蒙鸿，如鸡子状，名曰混沌（《太始经》）。冬至吃馄饨有纪念此日一阳复生、开天辟地之意。后世不再释其义，只传冬至馄饨夏至面。
冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。馄饨的营养价值还是比较高的呢，它最大的优点就是蛋白质种类齐全，有馅有皮，能起到蛋白质的互补作用，提高了单一食物的营养价值。
3、鸡汤
冬季喝鸡汤对感冒、支气管炎等疾病有着很好的预防作用，鸡汤可以加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增加黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，还有利于体弱多病者增强抵抗力。
炖汤主要是为了饮其汤，其次再食其肉，所以我们不提倡用高压锅炖汤，因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来，而用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果。因此熬制鸡汤应该用砂锅，先大火烧开10分钟后再转小火。在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易跑气，这样汤就没了原汁原味。
4、汤圆
中医认为糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天养生食用。汤圆的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺，适合白色养肺的五色进补主题。
做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力。
5、八宝粥
热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。
要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。俗话说煮粥没有巧，三十六下搅，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅；之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。
6、羊肉汤
羊肉，按中医而言，味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳，暖中祛寒，温补气血，养胃健脾等功效。但它的胆固醇的含量比猪肉牛肉要少得多，故羊肉汤，不仅对老人对绝大多数人（上火症者、肝炎病、医嘱忌者除外）而言，都是既能抵御风寒，又可滋补身体的最佳美食。
需要注意的是，羊肉性热，宜搭配些凉性和甘平性的蔬菜一起食用。羊肉和豆腐是最好的搭配，石膏具有清热泻火、除烦止渴的作用，可以有效减轻羊肉的温热之性。还有，羊肉和萝卜同食，既可减轻羊肉的膻气，又有消积滞、化痰热的作用。
冬天御寒食物
1、增加御寒食物的摄入
在寒冷的2020冬季,往往使人觉得因寒冷而不适,而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此,在2020冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养,以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生。祖国医学认为,在2020冬季应吃性温热御寒并补益的食物,如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
2、增加膳食纤维的摄入
红枣核桃,一个是干果,一个是坚果,本来是完全不沾边的两种食物,但它们“在一起”了。深谙养生学的吃货一眼就能洞悉,最近它们这么火,是因为在2020冬季可以起到暖身强体的作用。
核桃含有40%至50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、防止动脉硬化及高血压的功效。核桃还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效。这些都对增强身体免疫力、抵御寒冷大有益处。
红枣性甘、温,入脾、胃经,在古籍《珍珠囊》中就有记载枣能“温胃”,同时又含有较高的热量和丰富的膳食纤维,对人体御寒过冬也有强力补气的功效。
3、增加氨基酸的摄入
严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此,在2020冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。
4、增加维生素的摄入
严寒气候使人体氧化产热加强,机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A,以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量,以提高人体对严寒的适应能力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物,维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
为什么冬天要摄入御寒食物
在寒冷的2020冬季,往往使人感觉不适,而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此,在2020冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养,以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。
维持机体组织正常功能,抗拒外邪、减少疾病的发生。传统医学认为,在2020冬季应吃性温热御寒并补益的食物。如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。增加产热营养素由于2020冬季气候寒冷,机体每天为适应外界寒冷环境,消耗能量相应增多,因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水合化物等,因而要多吃富含这三大营养素的食物,尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量,如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉,在炒菜时多放些烹调油等。
冬天养生御寒的食物原则
2020冬季饮食的营养特点,即增加热量,在三大产热营养素中,蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平,热量增加部分,主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给,应特别注意增加维生素C的含量。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉等水果,同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要。
2020冬季是进补的最佳时期,进行食补,为抵御冬天的严寒补充元气。在2020冬季应少食生冷,尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品,特别是北方,可以吃些牛、羊肉,但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。
