瘦老人多喝薏米山药粥

老人喜欢喝养生粥。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。就不同人群的养生话题,您是如何看待的呢?下面是小编为大家整理的“瘦老人多喝薏米山药粥”,仅供您在养生参考。

一个人脾胃功能下降,运化功能不强,也会导致肌肉不丰腴、肢体乏力、身体消瘦。因此,体形过瘦的老年朋友要想增重,可以先健脾。薏米山药粥就是个不错的选择。

老人上了年纪肠胃吸收不好,或因牙龈萎缩、缺牙等因素,吃东西不香也没食欲。因此,很多老人会逐渐消瘦。

中医认为,脾为后天之本,气血生化之源。一个人的脾胃功能下降,运化功能不强,也会导致肌肉不丰腴、肢体乏力、身体消瘦。因此,体形过瘦的老年朋友要想增重,可以先健脾。薏米山药粥就是个不错的选择。

山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴,又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。二者同用,相得益彰,互补缺失。

薏米山药粥做法简单,山药200克,薏米80克,白米适量,薏米洗净后清水浸泡2小时,山药洗净切块。将浸泡好的薏米放入锅中,倒入1500毫升清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。山药块放入锅中再继续煮10分钟即可。

如果不放白米,只以薏米和山药做出来的粥可能口感稍微差一些,不够黏稠,加入白米就会好很多。还可以放几颗红枣,或加入几颗芡实,味道更好,营养也更全面。想要方便的话,也可以用豆浆机做,前一天晚上泡好,早上打成糊,但原料一定不能太多,否则会糊锅。

身材消瘦的老人日常饮食要注意多进食补脾益气、醒脾开胃消食的食品,如粳米、籼米、锅巴、熟藕、粟子、山药、扁豆、牛肉、桂鱼、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。性质寒凉,易损伤脾气的食物要少吃,如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、茭白、莴笋、柿子等。有些肉类看似营养充足,但味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能,也会成为导致身体消瘦的间接因素,如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等。

对于衰老引起的消化吸收障碍,牙齿脱落、味觉减退等情况,家人应对老人的饮食增加花样,切细炖烂,使之刺激食欲又易于消化吸收。此外,老人还要注意保持充足睡眠以改善胃口,多运动以改善体质。有些慢性疾病,如肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠疾病等,增加消耗或影响吸收的疾病,也会导致老年人身体消瘦,应及时治疗原发病,食疗的作用是十分有限的。

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老人多闲聊可以治病?


美国权威学术期刊《人际关系》6月号上的一篇论文阐述了闲聊的好处。美国俄克拉何马大学心理学博士詹妮弗?波森在进行了一系列实验性研究之后,发现了一个有趣的现象:当几个人在一起闲谈,甚至说别人坏话时,他们之间的友谊往往可以突飞猛进地发展。詹妮弗强调,说别人坏话虽不是好事,不该提倡,但闲聊的积极作用是不可否认的。所以,我们不必把市井闲谈一律认为是低俗有害的。

除了增进友谊,闲聊其实还有更多的好处。韩布新博士说,心理学有一种流派,主张在心理咨询的过程中,以倾听、倾诉为主要治疗手段。倾诉者把自己的委屈、精神痛苦全部宣泄出来以后,心理痛苦和疾病也就减轻了大半。闲聊正好为老年人提供了一个表达、发泄和参与的平台。

现实生活中常能看到,有些老人在退休后变得失落、抑郁,此时如果能积极参与社区活动,与老伙伴们一起高谈阔论,老人的精神状态就会大为改观。韩布新博士解释说,这是因为闲聊对体力、脑力都有一定的锻炼,同时还可以让老年人把身心融入社会群体之中,排遣寂寞。

具体来讲,闲聊不仅能帮他们重新找回自己的社交生活,还能帮助老年人开阔眼界,了解社会动态,时刻跟上社会潮流,保持思想常新。

此外,闲聊对于延缓老人大脑的衰退也很有好处,能够健脑益神。同时,闲聊可以使面部肌肉得到充分运动,令发声器官、呼吸器官、听觉、视觉神经都得到锻炼。

正是因为闲聊的诸多好处,它还被一些医学界人士称为“话疗”。著名健康教育专家洪昭光教授编了“话疗”歌来概括聊天交流的好处。“说起话疗真奇妙,防病治病都有效。一聊双方误解消,二聊大家心情好,三聊能治血压高,四聊能把肿瘤消。话疗疏解郁闷气,话疗提高抵抗力。天天话疗三四起,家家快乐甜如蜜。”

老人晚上喝碗雪梨粥


北京中医院特色医疗科主任医师李建说,对呼吸系统不太好的老年人来说,如今新上市的黄澄澄的雪梨,就是非常好的“补药”,可以用雪梨熬成雪梨粥,每天晚上喝一碗。

一般在夏天里,老人都没胃口,脾胃多少会受到些“伤害”,身体的消耗较大。天气凉快了,老年人确实应该好好调养一下,吃各种补品前,先要养好胃肠道,以便让补品能够充分吸收,在各种主食中,粥养胃的本领最大。

雪梨有生津润肺的双重功效,对呼吸系统较弱的老人,是最适合了。除了雪梨,像秋季上市的京白梨、鸭梨等,都是做梨粥效果最好的好材料,价格还便宜,粥做起来也很简单,将粳米放在锅中熬至八分熟,然后把洗净的雪梨连皮一起切成块,放进粥里再熬十分钟左右就可以了。

如果有条件,也可以在粥中加入同样能够滋阴润肺的百合,3~5克就可以了。也有些老人喜欢在粥中加一些枸杞,对此,李建主任建议,脸色发黄、乏力没劲、手心、脚心发热、晚上容易盗汗的人可以选用,要是没有这些症状,加入枸杞就有些浪费了。此外,可以在粥中加点核桃、大枣、花生等。

雪梨粥最好在晚上喝,因为晚上寒湿气较重,容易咳嗽、气喘,而肺的“排泄”在凌晨3点左右,晚上喝雪梨粥对呼吸道的保护作用更好一些。需要注意的是,喝粥后身体可能会微微出汗,老年人不要急着减衣服。

男性朋友怎样祛湿 薏米红豆山药粥


最近雨天驾到,潮湿的空气再加上笨拙的身体,真的觉得自己湿哒哒的,那么对于男性朋友来说,应该怎样祛湿呢?

运动是要诀

运动可以纾解压力,活络身体器官运作,加速湿气排出体外。
现代人动脑多、体力消耗少,加上长期待在密闭空调室内,很少流汗,身体调控湿度的能力变差。试试看跑步、健走、游泳、瑜伽、太极等任何“有点喘、会流汗”的运动,有助活化气血循环,增强水分代谢。
饮食清淡适量
肠胃系统关系营养及水分代谢,最好的方式就是适量、均衡饮食。
酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化,容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食及油炸品会让身体产生过氧化物,加重发炎反应。中医认为生冷食物、冰品或凉性蔬果,会让肠胃消化吸收功能停滞,不宜无限量食用。如生菜沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等,最好在烹调时加入葱、姜,降低蔬菜寒凉性质。
给祛湿加道菜:红豆薏米with南瓜山药
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用,不光指水肿,还有肥胖。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
薏米红豆粥里可以加山药或者南瓜。
山药味甘性平,益气健脾,其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,药食两用。另外,山药本身几乎不含脂肪;其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化,增强人体免疫功能,延缓细胞衰老,并且有强肾作用。
南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

老人秋天可多喝雪梨粥


对呼吸系统不太好的老年人来说,如今新上市的黄澄澄的雪梨,就是非常好的“补药”,可以用雪梨熬成雪梨粥,每天晚上喝一碗。

一般在夏天里,老人都没胃口,脾胃多少会受到些“伤害”,身体的消耗较大。天气凉快了,老年人确实应该好好调养一下,吃各种补品前,先要养好胃肠道,以便让补品能够充分吸收,在各种主食中,粥养胃的本领最大。

雪梨有生津润肺的双重功效,对呼吸系统较弱的老人,是最适合了。除了雪梨,像秋季上市的京白梨、鸭梨等,都是做梨粥效果最好的好材料,价格还便宜,粥做起来也很简单,将粳米放在锅中熬至八分熟,然后把洗净的雪梨连皮一起切成块,放进粥里再熬十分钟左右就可以了。

如果有条件,也可以在粥中加入同样能够滋阴润肺的百合,3-5克就可以了。也有些老人喜欢在粥中加一些枸杞,对此,李建主任建议,脸色发黄、乏力没劲、手心、脚心发热、晚上容易盗汗的人可以选用,要是没有这些症状,加入枸杞就有些浪费了。此外,可以在粥中加点核桃、大枣、花生等。

雪梨粥最好在晚上喝,因为晚上寒湿气较重,容易咳嗽、气喘,而肺的“排泄”在凌晨3点左右,晚上喝雪梨粥对呼吸道的保护作用更好一些。需要注意的是,喝粥后身体可能会微微出汗,老年人不要急着减衣服。

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