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对身体有益的食物

2019-10-06

喝点果酒对老人身体有益

道德经对养生有益。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。有没有更好的方式来实现不同人群的养生呢?下面的内容是养路上网站小编为大家整理的喝点果酒对老人身体有益,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

这些芽菜由于口感鲜嫩、营养丰富,近年越来越受到人们的欢迎。

芽菜包括种芽菜和体芽菜两种。前者指由种子萌发形成的芽苗菜,如豆芽苗、萝卜芽苗等;后者则指直接在植株上长出的,如香椿芽、豌豆尖等。它们共同的特点是生长期短,一般长一到两周就可以食用;不需施肥,只要浇适量的水就行了,营养靠种子和植物本身供给;食用时口感好,膳食纤维丰富,所含营养物质易于吸收。

芽菜的营养价值较高,由于其生长期短、不需施肥、不需打药就能有很好的收成,基本都是无公害蔬菜。从营养成分上来说,芽菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是磷的含量丰富。萝卜芽中的维生素A含量相当于大白菜的十倍;豆芽、香椿芽、萝卜芽中的维生素C含量,也比我们平时吃的西红柿、黄瓜等蔬菜高出很多。

此外,从中医的角度来说,不同的芽菜还有不同的保健作用。绿豆芽性凉味甘,有解酒毒、热毒、肿毒的功效;香椿芽有开胃、调节人体内分泌等功能;萝卜苗性微凉、味甘,有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效;荞麦芽富含芦丁,对于人体血管有扩张及强化作用,对高血压和心血管疾病患者是一种较好的保健食品;枸杞苗滋阴壮阳;黑豆芽性微凉、味甘,有活血利水、清热消肿、补肝明目的功效。

芽菜的食用方法很多,但以凉拌、涮火锅、煮汤最能体现它的幼嫩、爽口。需要注意的是,不是所有的芽菜都可生食,豆类芽菜要煮熟后才能食用,而萝卜芽生食味道更佳。

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老人喝点果酒好处多


这些芽菜由于口感鲜嫩、营养丰富,近年越来越受到人们的欢迎。

芽菜包括种芽菜和体芽菜两种。前者指由种子萌发形成的芽苗菜,如豆芽苗、萝卜芽苗等;后者则指直接在植株上长出的,如香椿芽、豌豆尖等。它们共同的特点是生长期短,一般长一到两周就可以食用;不需施肥,只要浇适量的水就行了,营养靠种子和植物本身供给;食用时口感好,膳食纤维丰富,所含营养物质易于吸收。

芽菜的营养价值较高,由于其生长期短、不需施肥、不需打药就能有很好的收成,基本都是无公害蔬菜。从营养成分上来说,芽菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是磷的含量丰富。萝卜芽中的维生素A含量相当于大白菜的十倍;豆芽、香椿芽、萝卜芽中的维生素C含量,也比我们平时吃的西红柿、黄瓜等蔬菜高出很多。

此外,从中医的角度来说,不同的芽菜还有不同的保健作用。绿豆芽性凉味甘,有解酒毒、热毒、肿毒的功效;香椿芽有开胃、调节人体内分泌等功能;萝卜苗性微凉、味甘,有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效;荞麦芽富含芦丁,对于人体血管有扩张及强化作用,对高血压和心血管疾病患者是一种较好的保健食品;枸杞苗滋阴壮阳;黑豆芽性微凉、味甘,有活血利水、清热消肿、补肝明目的功效。

芽菜的食用方法很多,但以凉拌、涮火锅、煮汤最能体现它的幼嫩、爽口。需要注意的是,不是所有的芽菜都可生食,豆类芽菜要煮熟后才能食用,而萝卜芽生食味道更佳。

喝果酒对老年人身体益处多


在近几年的国内市场上,出现了越来越多的果酒,如枸杞酒、青梅酒等。要说起对果酒的喜爱,恐怕哪个国家也比不过日本。在日本,几乎所有的水果都可以制成果酒。营养学家指出,与白酒、啤酒相比,果酒的营养价值更高,对健康的好处也更胜一筹。

所有水果都可做果酒

在日本人心目中,葡萄酒和果酒是两回事。除了葡萄以外,其他水果制成的酒都叫果酒,酿酒的水果从青梅到草莓、芒果甚至香蕉,一应俱全。

在日本,果酒往往是由各个家庭自己制作的。每年一到初夏,日本的超市门口就会摆满了大玻璃瓶子、冰糖以及烧酒、醋等,这些都是制作果酒的工具及原料。家庭主妇们买回去,加上水果,就可以按照一定的比例,自己调配果酒了。果酒调好后放进玻璃瓶贮藏起来,夏末秋初时,启瓶尝果酒就成了全家人都期待的一件事。

即使不会做果酒也没有关系,在日本任何一家卖酒的商店中,都有专门的果酒柜台。枸杞、荔枝、桃子、西瓜、柠檬、石榴等口味的果酒装满了大瓶小瓶,任你挑选。

酒精含量低,有益健康

果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5-10度,最高的也只有14度。因此,果酒被很多日本成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。

日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出:简单来说,果酒就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒,其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养,做成果酒后却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。

长田教授还说,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,使人体不容易积累赘肉。此外,与其他酒类相比,果酒对于保护心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。

喝时最好配沙拉或饼干

在日本,果酒一年的销售量是10万吨。日本人不仅爱喝果酒,而且喝的方法非常讲究。一般来说,夏天要喝冰镇的,冬天则要将果酒加温。不过,据日本前田内科医院的医生介绍,果酒虽然有益健康,但毕竟含有一定的酒精,因此也不宜喝得过多,尤其是喝的时候要尽量避免空腹,最好用一点蔬菜沙拉或饼干之类的食物下酒,在口味上也比较相配。

此外,果酒酸甜味美,因此很受女性青睐。但医生提醒,女性在经期前最好不要饮用太多的果酒,否则容易导致经量过多。

6种食物有益老人身体健康


营养专家建议,老人常吃以下6种食物有益身体健康:

1.奶制品

以低脂酸奶最佳,它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。

2.鸡蛋

研究显示,每天早晨吃一个鸡蛋,不仅不会增加胆固醇,还会让人在一天内摄入更少的热量,不知不觉中减轻体重。

3.坚果

高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化,这些都是坚果类食物的优点。

4.猕猴桃

被称为“水果之冠”的猕猴桃含有太多的营养素。

5.豆类

多吃豆类对心脏有好处,它所含有的不可溶性纤维能有效降低胆固醇,另一些可溶解性纤维则可帮助排除体内垃圾。西兰花含有维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K。

6.水果干

菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已,水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保留了下来。

除了丰富的维生素之外,水果干里还含有大量的铁、钾等矿物质,而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低,食用后也不易发胖。

有益老人身体健康6种食物


营养专家建议,老人常吃以下6种食物有益身体健康:

1.奶制品

以低脂酸奶最佳,它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。

2.鸡蛋

研究显示,每天早晨吃一个鸡蛋,不仅不会增加胆固醇,还会让人在一天内摄入更少的热量,不知不觉中减轻体重。

3.坚果

高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化,这些都是坚果类食物的优点。

4.水果干

菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已,水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保留了下来。

5.猕猴桃

被称为“水果之冠”的猕猴桃含有太多的营养素。

6.豆类

多吃豆类对心脏有好处,它所含有的不可溶性纤维能有效降低胆固醇,另一些可溶解性纤维则可帮助排除体内垃圾。西兰花 含有维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K。

除了丰富的维生素之外,水果干里还含有大量的铁、钾等矿物质,而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低,食用后也不易发胖。

喝粥加点料 对老人身体好处多


人老了,消化能力随之减弱,适当喝粥利于消化吸收。白米粥做起来简单省时,喝起来软和好嚼,不少老人都把它当成首选,但白米粥营养太过单一,老年朋友不妨变些花样,多往粥里加点料。

传统观念中,白米粥一向被视为“最养人”的食物,大米经过长时间煮制,水分含量更高,淀粉糊化更充分,也就更容易被小肠吸收。但这个特点其实是“双刃剑”,它也会明显升高血糖,总喝还会因为缺少咀嚼而加速咀嚼器官的退化。此外,白米粥的营养过于单一,而且其中纤维含量较低,不利于排便。其实,想要粥更养人,不妨做时加点料。

粗粮、杂粮富含膳食纤维,“粗细搭配”营养更互补,因此,熬白米粥时不妨加些粗杂粮。比如,素有“黄金主食”之称的玉米,它含有蛋白质、核黄素、多种维生素和矿物质等,有预防心脏病和癌症,延缓衰老等功能;小米也值得推荐,小米中的色氨酸可安神助眠,丰富的铁不但可滋阴补血,还可润燥通便;还可以放些豆类,红豆煮熟后有淡淡甜味,其赖氨酸含量较高,适合于白米混合煮粥;红薯营养丰富,蛋白质质量高,特别是红薯含有丰富的赖氨酸,与米面混吃可发挥蛋白质的互补作用;南瓜属温性,有补中益气、清热解毒的功效,适合煮粥。此外,加些山药、芋头等也是不错的选择。

南方人喜欢用肉类煮粥,这对牙口不好的老人来说非常好。煮粥时,可用瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉等剁成肉末入粥,或放入鱼肉、虾肉等做成海鲜粥。鉴于老年朋友多有心脑血管问题,建议多吃些“白肉”,如海鲜、鸡肉,少吃些“红肉”,如牛羊肉和猪肉。此外,还可以在粥快煮熟的时候放入些切碎的绿叶菜,鲜嫩的颜色不仅可以刺激食欲,还可以补充维生素。但要注意的是,为降低营养的流失,应尽量减少绿叶菜的熬煮时间。

老人身体姿势关乎长寿


老年人随着年龄的增加,组织逐渐脱水,弹性减低;骨质疏松,强度及韧性差,负重的下肢弯曲;椎间盘发生退行性改变,脊柱弯曲度增加,韧带等弹性结缔组织发生退行性变化和纤维化;肌肉逐渐萎缩。这些变化引起老年人身高、体重下降及身体姿势改变。因此,老年人注意保持身体姿势的正确是很重要的。

老年人站立时,躯体应自然、平稳、端正,即上肢自然下垂,挺胸收腹,上身不要左右倾斜,以使两下肢均匀受力。使用手杖的老年人站立时,重心应在两下肢,不要弓背向前。老年人应适度进行全身性活动,保持肌肉、骨骼、关节和韧带的正常功能,以推迟衰老的发生。正确的立姿,可使老人避免躯干畸形、驼背等不良体形,是老年人健康与否的重要标志。

坐的姿势,通常有端坐、靠坐和盘坐,老年人可根据习惯和健康状况而选择。不正确的坐姿可引起脊柱弯曲、局部不适和肌肉劳损,是造成腰痛和畸形的重要原因。坐的时间不宜过长,否则会因为肌肉和韧带过度牵拉而引起疲劳。老年人入座时,应注意动作轻缓、平稳,姿势要保持上身正直、使躯干两侧肌肉平衡受力;两上肢要放松,两手合拢放在腿上,或取其他自然而习惯的姿势;下肢自然屈曲,双脚并拢。不要含胸弓背,也不要养成架“二郎腿”的习惯,否则会影响下肢血液循环,造成腿和脚的麻木。

经常伏案或久坐工作的老年人,应注意适量的全身体育活动,坐一段时间后,应起来走动一下,调节肌肉和韧带的负担,此外,要注意避免猛坐速立。

卧的姿势,侧卧比俯卧和仰卧更合理。经过对两千多位老人的调查,60%-75%的老人睡眠时,习惯右侧卧。这样可以减轻对心脏的压迫,有益于胃肠蠕动。当然,无论采取哪种姿势都不可能保持一夜不变。但应以右侧卧为主。俯卧和仰卧会明显影响呼吸,应尽量避免。老年人睡棕床或硬板床加厚软垫为宜。枕头要松软些,高度以侧卧时头部与躯干保持同一水平为准,不然,可能会引起腰痛或颈肩痛。

老人每天都要走动走动。但走动的姿势要端正、平稳、自然,上身要挺直,两臂自然摆动,步幅适中,走起来均匀有力。行走时,腹肌有节律的收缩、膈肌上下运动的加强,会使肺活量增加,肺功能加强。适度的行走,还能促进血液循环,帮助消化,调节神经系统的功能。

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