老人合理节食有益健康长寿
健康长寿的养生之道。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。不同人群的养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养路上网站小编为大家整理的老人合理节食有益健康长寿，相信能对大家有所帮助。
人到老年，养心安神、清心寡欲是长寿的“秘诀”，而“起居时，饮食节，寒暑适”，也被视为长寿的重要“秘诀”。
虽然说老年人因受到胃肠道功能减退，牙齿松动及缺齿的影响，食欲和进食量明显减退，迫使老年人不得已而减食，但这种非主动的节食缺乏稳定性，变化较大，并不能算是有效节食，也不会真正有益于延寿。
要想通过节食达到长寿目的，需要从思想上认识节食对延寿的重要意义，从行动上采取积极措施，做到科学合理的节制饮食，达到既保障机体对营养物质的需求，又不增加机体负荷，“身利”而“寿命益”之目的。
认识节食对延寿的重要意义。现代医学研究表明，实施热量限制的试验动物要比未实施热量限制的动物普遍显得年轻一些，寿命也延长近1/4左右。
因为，热量限制可显著降低哺乳动物的氧负荷，减轻氧损伤。而动物衰老的重要机制之一便是氧损伤的累积过程，由此降低机体的代谢潜力，削弱脑、心脏、肌肉的正常功能，呈现退行性变与形态上的改变，从而走向衰老。科学家还从另一个方面证实了节食的重要性，即经常饱食、摄入热量过多的试验动物往往短命，其最大的危险就是脂肪在体内蓄积，引起肥胖，同时加大了机体的氧负荷、增加了氧损伤程度，从而加速了机体的衰老过程。
因此，专家强调指出，人到老年务必要节制饮食，限制热量摄入，以减轻氧负荷与氧损伤，防止体重继续增长，方能有利于延缓衰老，达到延寿的目的。
了解合理节食要点。有5点是老年人必须注意的：
①饮食有规律，定时定量，不可过饥过饱;
②食物的种类与烹调要合理，不偏嗜、不偏食。
③减少主食的摄入量，而适当增加富含蛋白质的副食，如瘦肉、豆类、乳类、鱼、蔬菜及水果等
④富含脂肪的食品及高糖类，如点心、糖果等也应尽量少食，并避免吃零食、夜食。
⑤在烹调上也应以清淡为主，少用油煎炸烹调法。
总之，老年人适当节食有益于防病和健康长寿。
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冬天老人吃鱼有益健康
这个冬季似乎来的更早，让人们感受到了冬季的寒冷。冬季是一个适宜进补的好季节，合理的饮食不但可以保健，还可以益寿延年，尤其是对老年人。因此老人要根据自己的实际情况来进补。
专家萨默博士提出，老人在冬季增加服用含有维生素A的食品，可使老年人死亡率减少65%左右。
美国科学家经动物实验也得出了结论A可以增强人体免疫功能，在老人发病率、死亡率较高的冬季，给老人相对地多吃些富含维生素A的食物，显然对降低发病率、死亡率大有裨益。维生素A属脂溶维生素，具有保温祛寒作用，且能增强老人的抵抗力，使老人少患感冒、冻疮等病。
老年人的饮食要注意荤素搭配，适当多吃些蔬菜、水果，可起到润肠、助消化、防便秘等作用。
多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪，其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。
老年性痴呆症，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸，从而可预防痴呆。金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周围的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸，它不仅可以保持大脑年轻，且能预防动脉硬化和心肌梗塞。
食补可提供较高的人体热量，以抵御寒冷。滋补的食品产热量高，营养丰富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品能供给优质的植物蛋白和脂肪，产热量也很高。此外，蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等，也是独具特色的御寒佳品。另外还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素A的食物。
老人：童心童趣 有益健康
生命的衰老是无法抗拒的，而一个成熟的老人应该追求童趣，保持精神年轻。童心不老，就能乐而忘忧，不知老之将至，无形中延长了自己的青春和生命。老年人保持一颗童心，不仅能沟通自己与儿童的感情，而且使自己活得轻松愉快，去掉暮气，对返老还童有很大的意义。一个人童心不老，他就会浑身充满朝气，生活充满快乐，就会有一个永远年轻的精神世界。追求童趣，这是一种正常的生理现象。莎士比亚对这种生理现象，有一句精辟的哲语：“老年人的第二次的儿童。”我国有句俗语：“老少相近”，旧时讨吉利，常在大门上贴“童言叟语无忌”的条幅，把老和小联在一起，因此便有了“老小”这个词汇。
南宋爱国诗人陆游，享年85岁。他之所以得此高寿，除了养生有道之外，更重要的是他具有一颗童心。“整出拂几时闲嬉，时放曾孙竹马骑。”从这首诗文中不难看出，陆游到了老年阶段，还经常和他的孙儿们一起做骑竹马的游戏，可见陆游的童心之盛。鲁迅先生曾经提醒我们：“要学学孩子，孩子是可敬服的，他常常想到星月以上的境界，想到地面以下的情形，想到花卉的用处，想到昆虫的语言;他想飞上天空，他想潜入蚁穴……”鲁迅认为“游戏是儿童最正当的行为，玩具是儿童的天使”。这充分表现了他对儿童的理解和他那颗永不泯灭的童心。老年追求童趣，是一种有益于健康的好事，现代医学研究表明，老年人保持一颗童心，无忧无虑、笑口常开，可使人体分泌出多种有益的激素，如酶、乙酰胆碱等，这些物质可以把血管的收缩，血液的流量、流速，神经的兴奋和抑制等生命活动调节到最佳状态，从而促进新陈代谢，增强抗病能力，达到延年益寿的目的.
老人八忘有益健康
一、忘掉年龄人的生理年龄是客观的，但心理年龄则不同，它反映了人的精神状态。有人刚过花甲之年，就不断暗示自己老了。这种消极的心理是健康长寿的大敌。古人云，“人不思老，老将不至”是有道理的。
二、忘掉怨恨一个人种下怨恨的种子，就想报复，甚至千方百计琢磨报复的方法、时机，使人一生不得安宁。如能忘掉怨恨，心平气和，对长寿大有裨益。
三、忘掉悲痛如亲人遇到天灾人祸或死亡，常使人沉浸在悲痛之中不能自拔，时间过长即损害人的身心健康。遇到此类事时应想开一些，尽快解脱出来。
四、忘掉气愤气愤则心情急躁，气血堵塞，血压升高，心跳加快，甚至因气愤而致病，因一时之气而损害健康又何必呢？
五、忘掉忧愁多愁善感是疾病滋生的温床。现代医学认为，忧愁是抑郁症的主要根源。一生多愁善感会导致多种疾病缠身，最终让病魔夺去生命。
六、忘掉悔恨凡是使人后悔的事都随着岁月流逝而成为历史，应该提得起，放得下。总去想追悔莫及的事情，日久只能伤心伤神。
七、忘掉疾病被疾病困扰，总想着身上的病，紧张惶恐，会使免疫力下降，反而使疾病加重。有了病，要泰然处之，首先从精神上战胜它。
八、忘掉名利名利是人们一生都追逐的，必须正确对待。尤其是老人，只有忘掉名利，知足常乐，做个乐天派，才使人健康长寿。
合理饮食助男人健康长寿
以下我们来看下男人应该多吃什么食物，才能更健康长寿。
1、多吃牛排拦截心脏病
多吃点上腰肉做的沙朗牛排：牛肉富含硒元素和维生素B，前者可以抗压，后者可以清除血液中的高半胱氨酸这是破坏动脉血管内壁的元凶。牛排中50%的脂肪是对心脏有益的单链不饱和脂肪酸。所以，不妨尽情地吃。可以把危险降低29%。
2、多吃蔬菜保肝脏
你的肝脏很乐意你多吃一些鳄梨和芦笋，它们富含谷胱甘肽，这是肝代谢毒素及化学药品所必需的一种氨基酸，是身体里主要的抗氧化剂，也是促进肝的再生所必不可少的一种物质。可以把危险降低36%。
3、多吃坚果远离肺癌我们指的是他们的坚果而非其头发。坚果富含元素硒，它可是癌症的克星。那么吃多少才能拥有一个超人般的肺呢?只需要一天三颗。可以把危险降低48%。
4、喝红葡萄酒原理前列腺癌
一周喝四杯到八杯红葡萄酒可以把前列腺癌的几率降低一半。红葡萄的表皮中富含白藜芦醇(resveratrol)，它可以抑制癌细胞的发展。可以把危险降低50%。
5、吃豆芽菜抗癌根据美国的研究，豆芽菜对于抗癌有非常神奇的功效，因其含有大量植物性硫配醣体(Glucosinolate)，它可以防止烟雾和空气中的其他污染物引发肺癌。你可以把豆芽菜加入到沙拉中或者直接和三明治一起吃。可以把危险降低24%。
6、多吃猕猴桃保持肺干净
就是那种小的、多毛的水果。每天服用120毫克的维生素C或者吃一个猕猴桃，可以把空气污染对肺造成的损伤降低一半。可以把危险降低36%。
老人为何健康长寿
日前，“中国长寿之乡”将正式挂牌于崇明。崇明因此成为全国第15个“中国长寿之乡”，也是中国直辖市中第一个“中国长寿之乡”，中国第一个“长寿之岛”。随着医疗技术的发展和人们生活水平的提高，长寿已经不再遥不可及，可人们依然对长寿的原因有着浓厚的兴趣。本期我们将走进长寿之乡崇明，看看那里的百岁老人是如何健康生活的？
根据中国老年学学会制订的《“中国长寿之乡”考核标准》，至2010年6月底，在长寿的代表性方面，崇明有百岁老人95位，百岁及以上老人占总人口的十万分之十三点八（标准为十万分之七）。在长寿的整体性方面，全县人口平均寿命达到了80.26岁，高出全国平均水平8.26岁。在长寿的持续性方面，崇明80岁以上老人2.9万，占总人口数的4.3%（标准为1.4%）。这三项长寿指标，均已符合并超过了由中国老年学学会制定的关于“中国长寿之乡”的必达指标。
分析崇明人长寿的成因，崇明不仅具有国内外大多数长寿地区的共同点，还具有不同于其它长寿地区的一些特点，尤其是作为紧靠上海特大型工业城市和东部沿海经济高速发展带，其独特的自然环境、生活方式、社会和经济发展等诸多因素形成了崇明人的健康长寿。
一、得天独厚的自然生态环境，为崇明人健康长寿创造了有利条件。
崇明地处北半球亚热带，气候温和而湿润，全年的日照数2094.2小时，年平均气温15.2℃，无霜期229天。崇明环江靠海，雨水充沛，年平均降雨量1025毫升，空气相对湿度常年保持在80%。全县林地总面积40多万亩，全县森林覆盖率达20.78%。可谓四时葱绿，四季分明，典型的海洋性气候，充足的阳光雨露，让人心情畅快，心胸开阔，对防病保健大有裨益。
富饶洁净的土地带来了丰富的特产。崇明的白山羊、老毛蟹、花椰菜、白扁豆、刀鱼、金瓜等特产闻名遐迩，其中有着1300多年历史的崇明老毛蟹和700多年文化底蕴的崇明老白酒获国家地理标志产品保护。农家自酿老白酒是百分之百的米酒，清醇香郁有营养，很多百岁寿星都有每天饮点自制米酒的习惯。崇明人长期以来形成了“饮食清淡，膳食以五谷杂粮为主，菜肴以素食水产为主”的饮食习惯，健康合理的饮食结构和习惯是形成长寿现象的原因之一。
二、极具地域特色的自然物产，为崇明人健康长寿奠定了饮食基础。
富饶洁净的土地带来了丰富的特产。崇明的白山羊、老毛蟹、花椰菜、白扁豆、刀鱼、金瓜等特产闻名遐迩，其中有着1300多年历史的崇明老毛蟹和700多年文化底蕴的崇明老白酒获国家地理标志产品保护。农家自酿老白酒是百分之百的米酒，清醇香郁有营养，很多百岁寿星都有每天饮点自制米酒的习惯。崇明人长期以来形成了“饮食清淡，膳食以五谷杂粮为主，菜肴以素食水产为主”的饮食习惯，健康合理的饮食结构和习惯是形成长寿现象的原因之一。
三、良好的社会氛围，为崇明人健康长寿提供了人文基础。
崇明有着独特的人文底蕴，崇明人心态平和、勤劳俭朴、乐善好施、豁达大度。家庭成员之间和睦相处，邻里之间互帮互助。崇明素有敬老爱老，关爱寿星的风俗，尊老、敬老、爱老在全县蔚然成风。崇明县委、县政府高度重视老龄工作，每年召开敬老日庆祝大会，表彰先进，树立典型，开展“孝亲敬老”和“爱心助老”活动的评比表彰活动，在全县营造尊老敬老的浓郁氛围。
四、经济和社会发展水平的提升，为崇明人健康长寿提供了重要保障。
除了得天独厚的自然因素外，崇明人的长寿离不开近年来经济和社会的发展。近年来，崇明加快推进生态岛建设，加大财政投入，改善为老服务设施，提高养老保障水平，多渠道筹集资金，为社会福利事业长足发展夯实基础。
陆中导：巧手撑起温馨家
家住堡镇五滧村的百岁老人陆中导没有亲生子女，仅有一养女陆利珍。然而，不是亲生胜似亲生。如今，老人已是五世同堂，过着平凡而又快乐的日子，安享晚年。
老人一生脾气好，心态好，身体也健朗。问及其长寿是否以补品支撑身体时，孙儿们笑着摇摇头：“爷爷前几年都一直以粗粮为主食，自打今年起才改吃一些较为软性的饭或者粥，并不怎么吃补品。”
陆中导做了一辈子的泥水匠，带过无数徒弟。直到70多岁因一次意外摔倒，才放下了这份用双手踏踏实实挣钱的工作。然而，呆在家里的陆中导却一刻也闲不下来，他帮着三个孙子家将附近的田地打理得井井有条。谈及老人爱劳动这一特点，大孙子随即指向了屋南边的一堆柴火，“去年，老人还独自劈柴呢！”周围的邻居则告诉笔者，陆老还是一个心灵手巧之人，家里的簸箕、匾等都是老人亲手做的。小孙子家灶上的灶花也是出自老人之手，虽称不上精美，但别有一番情趣。
在与其家人聊天的过程中，笔者感受到，陆老的长寿秘诀还取决于和谐温暖的家庭环境。邻居们都说，陆老是一个好人，对于儿孙疼爱有加。虽是领养的女儿，但是从小陆老就对她十分呵护，当亲生女儿一样宝贝。在陆老的影响下，一大家子人始终和和睦睦，互相关照。“我们一直一起吃饭，大锅饭菜，香！有感觉！”几个孙媳笑容可掬而又自豪地说：“爷爷以前和别人说笑时声称，我们家就算杀了头牛也吃得完。”子孙团结，没有口角，平平安安，自然就不会给老人带来额外的思想负担。家政阿姨还透露给笔者一个小细节，小孙子陆祖兵每次从上海回来，自家的门都还没开，就先奔向爷爷屋，跟老人问好。平时，在上海的孙媳妇、曾孙也经常回家看望老人，给老人送零花钱和营养品。
陈道士：外出散步玩“失踪”
到大上海当过小工，去农场种过菜、养过牛，庙镇保安村百岁老人陈道士曾从事过多份工作。在儿子陈惠江的记忆中，父亲是一个永远忙碌的人。
习惯了忙碌，退休后的清闲让陈道士一度感到烦恼。除了平时帮着带带儿孙，每到农忙时节，老人总喜欢凑个热闹，去帮儿子儿媳一起抢收抢种，乐此不疲。一生的忙碌还让陈道士练就了一副好身板。家人告诉笔者：“别看他现在走路不稳健，可就在数年前，他还可以独自一人走上十多里路，去附近的长征农场闲逛。”因为这样的闲逛，老人还曾玩了一次“失踪”，让家人虚惊一场。
那是陈道士93岁那年的一天，他吃完早饭，独自一人散步去长征农场。按照正常情况，上午10点半老人会回家，可那天过了中午12点，依旧不见老人身影。“不会出事了吧！”老人身上没有通讯工具，联系不上，当时家人一阵慌乱。正当儿子陈惠江准备报警时，老人却悠哉悠哉地踏进家门，家人这才长舒了口气。原来老人走到长征农场后，感觉有些疲劳，便在石凳上睡了一觉，耽误了回家的时间，此事令家人哭笑不得。如今，老人腿脚不如当年，走不了那么远的路，可依旧会在住所四周散步锻炼。
陈道士常教育孩子们，做人要脚踏实地，要把心态放平，不论生活是贫是富，都要积极面对，绝不能有所懈怠，要让自己活得有意义。
邱凤娣：百岁顽童心不老
“顾家嬷嬷，来来来，给你点糖吃吃。”“顾家嬷嬷，今天又来看牌啦！瞧瞧我这副牌，还不错吧。”“顾家嬷嬷，别一直坐在那边剥豆子，站起来休息会。”在港沿镇同滧村，百岁老人邱凤娣是村里的一个宝，大家都把她当成是孩子一般悉心呵护。
大半辈子过着面朝黄土背朝天的生活，邱凤娣有着大多数农村人所共有的特征黝黑的皮肤，满是老茧的双手，当然，还有淳朴的笑容。尽管年事已高，邱凤娣却拥有一颗顽童般的心，这让已70有余的儿子顾友福也时常自叹不如。
“别看她一大把年纪，却从来不服老。”顾友福告诉笔者。老人十分要强，洗衣、做饭、打扫卫生，样样抢着做，有时还会闹出些让人哭笑不得的事。有一年，顾友福从外面弄来些香樟树种，满心欢喜地种在了屋后的一片地里。几个月过去了，树种渐渐发芽，长成了一株株小绿苗，正当顾友福憧憬着树苗长大后卖出个好价钱补贴家用时，却出现了意外情况。一日，顾友福外出回来，去屋后“探望”树苗，发现树苗全部消失。一问，竟是老母亲下午闲来无事，“打扫”了一下后院，把树苗当杂草清理得一干二净。
“过去做惯了农活，现在想让她停下来都难。”虽然顾友福和妻子劝母亲多多休息，可老人却乐在其中，一有机会便“偷”着做，活脱脱一个老顽童。“也许正是因为有一颗不老的心，母亲才能如此长寿。”顾友福感慨道。
徐润华：怡情养性“寿”自来
微瘦的双颊，褐色的肌肤，微微下陷的眼窝里，一双褐色的眼睛炯炯有神，脸上密布的皱纹仿佛在诉说着城桥镇老人徐润华的岁月沧桑。在女儿沈德霞的记忆中，父亲是一个做事认真，永远忙碌的人。
“父亲做事认真，待人热情和蔼，邻里之间出了什么矛盾都会找他调解。”沈德霞告诉笔者，父亲曾是居民小组长，以前每天晚上都会在马路上兜兜转转，看看各家各户有什么矛盾。有一次，邻居吵架，他去劝架，情急之中，他被推了一下，还好被一旁的好心人扶住。
除了忙于工作，徐润华还很注意锻炼，现在仍坚持饭后出去散步。在90岁之前，他每天早上都会出去打两个小时的太极，85岁以前，他还每天坚持长跑。1991年，他被评为上海健康老人。老人拿着那张红红的奖状，略带骄傲地说：“我是自己去上海拿奖的。”
徐润华还有一些十分雅致的爱好，比如热衷于练书法，爱看书，喜欢种花种树。幼儿园的小朋友时常成群结队地来家中看他种的花花草草。几年前县博物馆里的人要买他家的百年老树，徐润华当时摆了摆手说：“就算把钱堆成金山也不卖！”
这是一位幸福的老人，年轻时为事业、家庭奋斗，年老时沉浸在家庭的关爱中，享受五代同堂的天伦之乐，晚年生活乐融融。
老人对症散步健康长寿
散步是一项最常见的体育运动，既安全又易行。但是，散步也有讲究。下面介绍几种适合老年人的对“症”散步法。
(1)普通散步法。速度以每分钟60-90步为宜，每次20-30分钟。适合患冠心病、高血压、脑溢血后遗症、呼吸系统疾病的老年人。
(2)逍遥散步法。老年人饭后缓步徐行，每次5-10分钟，可舒筋骨、平血气，有益调节情绪、醒脑养神、增强记忆力。
(3)快速散步法。散步时昂首挺胸、阔步向前，每分钟90-120步，每次30-40分钟。适合慢性关节炎、胃肠道疾病恢复期的老年患者。
(4)定量散步法。即按照特定的线路、速度和时间，走完规定的路程。散步时，以平坦路面和爬坡攀高交替进行，做到快慢结合。对锻炼老年人的心肺功能大有益处。
(5)摆臂散步法。散步时，两臂随步伐节奏做较大幅度摆动，每分钟60-90步。可增强骨关节和胸腔功能，防治肩周炎、肺气肿、胸闷及老年慢性支气管炎。
(6)摩腹散步法。散步时，两手掌旋转按摩腹部，每走一步按摩一周，正反方向交替进行。每分钟40-60步，每次5-10分钟。适合患慢性胃肠疾病、肾病的老年人。
(7)倒退散步法。散步时双手叉腰，两膝挺直。先向后退、再向前走各100步，如此反复多遍，以不觉疲劳为宜。可防治老年人腰腿痛、胃肠功能紊乱等症。
老人常吃虾皮有益健康
虾皮虽然瘦小干枯，貌不惊人，但它的营养成分远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养佳品还要好，只是许多人不了解而已。据营养学家测定，每100克虾皮中含蛋白质.9克，1千克虾皮所含的蛋白质，分别相当于2千克鲤鱼、2千克牛肉、3.5千克鸡蛋。
虾皮的另一大特色是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，磷、钙、铁的含量非常丰富，每100克虾皮中含磷1005毫克，含钙竟高达2000毫克，为鲤鱼含钙量的80倍，是任何食品都无法比拟的。所以，虾皮素有"钙库"的美称。医学家最新研究发现，钙能控制高血压、降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞增殖等功效。
虾皮是一种价廉物美、食用方便、有益健康的好食品，四季都有供应，吃法多种多样，制作简捷快速。它还是食品中的"百搭"，无论什么菜肴都可配它。如吃饭时，取一把虾皮洗一下，加点精盐、香油、葱花、紫菜，用开水一冲，就成了一碗色香味俱佳的鲜汤。家常菜中的虾皮烧豆腐、虾皮炒大葱、虾皮烧冬瓜、虾皮萝卜汤、虾皮粉丝汤、虾皮烧茄子、虾皮蛋汤、虾皮拌菠菜等等，均不失为美味佳肴。用虾皮包馄饨、饺子，不但味道好，营养价值更高。就连小吃，如咸豆浆、豆腐脑等食时放一些虾皮，味道也更好。
虾皮不仅可以做汤、可以炒、可以做馅，它还是调味佳品，如虾皮炖鸡蛋，就别有风味。虾皮不仅适宜于老人、孕妇、婴幼儿食用，也适宜于体质衰弱者食用，健康人食用则更是有益。日本人对虾皮特别青睐，每餐必有的酱汤中总是少不了要放些虾皮，即使做工讲究的寿司也要用虾皮作配料。
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