蝎子能吃吗
春季养生能吃人参吗。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蝎子能吃吗”，相信能对大家有所帮助。
由于蝎子的尾巴上还有一定的毒素，所以在大多数人的观念里认为蝎子都是一种剧毒之物。所以当这类人群看见别人吃蝎子的时候，往往无法理解。其实蝎子不仅可以吃，还能够对人体发挥出非常不错的保健效果。特别是油炸蝎子是不少人心目中无法替代的美食，除此之外蝎子还有哪些吃法呢?
蝎子怎样吃好
1、蝎子的吃法之油炸蝎子
人间美味啊,可以祛风止痉,止疼.还可以美容.不过还是煎活蝎子比较好,营养口感具佳.在高温下蝎子的毒会破坏掉,一般吃30只不会中毒。
油炸蝎子,这是对于蝎子的最常见的吃法,也是最安全的一种吃法,而且油炸蝎子的口感还是非常不错的,所以,现实中经常会有人来品尝油炸蝎子,甚至有人会买回蝎子自己在家制作油炸蝎子。但是出于生命安全考虑最好还是不要买蝎子回来自己做着吃,那样是很危险的。
2、蝎子的吃法之钳蝎竹板鱼
制作:用2000克清汤加197克盐化开,将活全蝎40只放入,使其吐净肚里泥沙和去毒,一般4~6小时后即可下油锅炸酥,捞出斩茸待用。将草鱼制净去骨皮修成4厘米厚、6厘米宽一字形,用刀切成4刀花刀,共10块,放入碗内加料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱姜汁腌制15分钟。把水发香菇修成3厘米长、 1.5厘米宽的长方形片,把火腿和香菇切成同样大小的片,取出腌制的4刀鱼,边夹1片火腿,中间夹新斩好的蝎茸,再夹1片香菇。把蝎茸分为10份,1次做完。取鲜毛竹用刀劈两半,一半用刀拍平成竹板,另一半用刀修好,刻成全蝎竹板鱼的字样,然后取拍平的竹板铺1片竹叶,以字样放好夹香菇蝎茸和火腿的精肉,盖上1片竹叶,再盖上刻有全蝎竹板鱼字样的竹板。上笼蒸18分钟至熟,即可点缀几片竹叶上桌。
3、蝎子的吃法之钳蝎荷叶鸡
制作:1000克清汤内加100克精盐化开,将鲜活全蝎放入,让其不断喝清汤吐净肚子里的泥沙,待4~6小时捞出,下六七成热油炸酥后捞出,再把10片虾片炸酥捞出待用。把鸡脯肉切片放入碗内,把蘑菇、香菇切均匀放入碗内,放精盐、味精、料酒、葱姜丝,搅匀腌制。取3张荷叶修成10张扇形片,把腌制好的鸡肉分别包入10片荷叶内,上笼蒸10分钟即可。
蝎毒对人体的危害
蝎子和鱼、虾、蟹等动物性食物一样,含有相当多的蛋白质。但是这种蛋白质与人体内的蛋白质不同,医学称之为异体蛋白质,有一部分人摄入富含异体蛋白的食物后,会引起过敏反应。过敏反应的症状不一,临床表现错综复杂,有人进食后,会立即出现皮肤瘙痒、风疹块或发烧、头晕、恶心、呕吐等症状,还可以诱发支气管哮喘,导致呼吸困难;也有的人会出现酒醉样表现或腹痛、腹泻等胃肠炎症状。而食物过敏还会造成不同程度的心脏损伤,尤其需要注意。
在古代中药书上记载蝎子有毒,蝎毒对人体的危害较大。在临床上蝎子的药用量较小,在中药煎剂中一般每天用量为2～5克,研末入丸、散,每次0.5～1克,蝎子用量过大可致头痛、头昏、心慌、烦躁不安;严重者血压突然下降、呼吸困难、发绀、昏迷,最后多因呼吸麻痹而死亡。此外,还可引起蛋白尿、神经中毒,表现为面部咬肌强直性痉挛以及全身剥脱性皮炎等。把蝎子当作菜肴来吃自然要比用药摄入的量大很多,所以不能为饱口福而忽视蝎毒对人体的危害。
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蝎子死了还能吃吗？
我们在生活中吃任何一种食物都要讲究新鲜，尤其是一些动物类的食物，更是需要保持新鲜，否则一旦死亡，肉质就会变得非常差，口味也会有所变化。就拿南方人比较喜欢吃的蝎子来说，也是越新鲜的越好，特别在烧烤蝎子的时候，基本上都是将活蝎子放在火上烤。那么蝎子死了还能吃吗?
这个如果死的时间不长而且没有变质就可以食用的，但如有臭味就不能食用了
油炸蝎子做法：
1.剪掉蝎子尾部毒针，去掉内脏，用水洗净
2.把蝎子放在水里浸泡一会儿
3.煮蝎子，煮到半熟
4.把蝎子放入油锅中炸
5.放调料，继续炸，直到飘来一阵蝎子的清香
6.待蝎子冷却后即可食用。
饲养技巧
一、掌握蝎子的生活习性
蝎子有一个共同的特性 , 都喜欢食用软体多汁的昆虫 。如黄粉虫 、土鳖虫 、蚯蚓、蝇蛆等。蝎子是一种喜阴怕光，喜潮怕湿的特种经济动物，同时还有钻小缝的习性。因此在建蝎场时应尽可能地模拟蝎子的野生生活环境。建蝎场从单位面项积和投蝎数量来规划，不外乎有两类：即合群饲养法和隔离饲养法。实践证明：合群饲养法存在一些难以克服的缺点。蝎的成活率较低，因此在建蝎场上尽量采用隔离饲养法，这样有利于提高人工养殖的成活率。
二、育好种蝎，放养密度适宜
育好种蝎，是发展人工养蝎的基础;而放养蝎子密度的大小，是直接关系到养蝎成败的关键。因此，种蝎要挑选个体中等，健壮的公、母蝎，而蝎子属于冷血动物，没有互爱性它们之间生来就具有互相残杀的本性。为了避开蝎子这种互相残杀的本性，就要限制蝎子的活功区域，采用密封、固定、限量的大棚式养殖方法，或是采用盆养、瓶繁、池育的“三分”模式，集盆、瓶和池于一体，这样便于管理，易于观察且清理方便。实践养殖证明：此种养法可以提高2龄蝎成活率，适宜种蝎发育，利于4-5龄蝎恒温立体养殖等优点，成功率较高，是一种较为理想的饲养模式。
三、饲料多样化
蝎子为肉食性动物，喜吃质软多汁昆虫。投喂时应以肉食性饲料为主，饲喂的小昆虫的种类愈多愈好。种类不同的昆虫体内含有不同的氨基酸，而不同的氨基酸对蝎子的生长、发育、产仔及蜕皮等均能起到很好的促进作用。所以说饲料的种类愈多就能更全面的增加蝎子的营养，投食时间一般应放在天黑前l小时进行。每次投喂量应根据蝎群及蝎龄的大小适量供应。总之在供料时要把握好以下两个原则：昆虫类饲料要以“满足供应、宁余勿欠”为原则，组合饲料要以“限量搭配、宁欠不余”为原则，供水时间应放在投食前两个小时进行。
蝎子壮阳吗
中医认为，蝎子是一味非常好的药材，具有祛风解毒以及止痛通络等功效，可以强健人的体魄，特别是对许多癌症有一定疗效。蝎子里面含有很多对人体有益的物质成份，具有较高的营养价值。有些饭店用蝎子菜打起了壮阳的招牌，宣扬男人吃蝎可治疗肾虚。那么，蝎子真的可以壮阳吗？让我们一起来看看吧。
一、男人吃蝎子的好处
蝎子有活血壮体作用，具有良好的去风、解毒、止痛、通络的功效。不过不可多食。在生吃的时候要去除毒尾食用，防止尾刺刺伤口腔，进而中毒。
二、蝎子的药用及食用价值
1.主治诸风疹及中风、半身不遂、口眼歪斜、语涩、手足抽搐，广泛使用于心脑血管疾病。国外一些医药机构已将其药效列入攻克癌症的课题研究。
2.除此药用价值外，蝎子还醇制保健酒，在京津和广州等地的高档宾馆有油炸全蝎名菜。
三、全蝎的药理作用
1.抗惊厥
小鼠口服止痉散(全蝎和蜈蚣干粉等量混合而成)每天1克，连服1、3、9天后对五甲烯四氮唑、士的宁及烟碱引起的惊厥均有对抗作用，全蝎与蜈蚣分别单独应用每天1克亦有效。
2.降压
静脉注射全蝎浸膏，煎剂，均可使兔、犬血压一时性下降(少数可见暂时上升)，但很快恢复，接着出现逐渐持久的血压下降，维持1-3小时以上。灌胃或肌肉注射也有显著持久降压作用。
3.抗癫痫
蝎毒中分离出的多肽（AEp）具有较强的抗癫痫活性，对由马桑内脂和头孢娄利定诱发的动物癫痫有较强的抑制作用，其作用机制不同与安定，活性至少是安定的10倍。
4.抗肿瘤
全蝎粗提物可直接抑杀癌细胞，在停药后对肿瘤生长仍有较高的抑制率。
5.镇痛
东亚钳蝎毒素用小鼠扭体法，小鼠热辐射甩尾法，大鼠三叉神经诱发皮层电位法实验表明，蝎毒对内脏痛，皮肤灼痛和三叉神经诱发电位有较强的抑制作用。
四、壮阳的食材
食疗补肾壮阳是一个很不错的方法。吃什么补肾壮阳，每个专家都有不同的说法，每个养生大师也都有自己不同的见解，找到适合自己的滋补方法才是王道，注意用量要适当。生活中最好的补肾食物，常见的诸如牡蛎、韭菜、羊肾、枸杞子、松子等食物，它们具有滋阴补肾，健脾暖肝等养生功效。
烤蝎子有毒吗
平时我们到外面旅游的时候，经常会看到一些路边摊，出售特色的小吃，除了烤羊肉串以外，还有烤蝎子，烤蝎子可能会让人觉得不敢吃，甚至会担心有毒, 其实烤蝎子是没有毒的，因为选择的蝎子是普通的，蝎子不具备毒素，另外这是一种脆脆的味道，非常鲜美，不用担心吃完后会引起副作用。
烤蝎子味道是脆的。
1、将蝎子洗干净放到烤盘上。
2、设置180----200度，中间层，选择 上下加热加风扇模式，烘焙20分钟左右即可。
注意：根据烤箱的样式，如果是嵌入式大烤箱，一般设定190度， 烘焙17--18分钟即可；如果是小烤箱，设定200度，需要20分左右即可。
正确吃法
1.食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。
2.肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。
3.扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少致癌物的产生。
4.很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒，这是很不健康的。[提醒:烧烤食物不宜做下酒菜。
夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。
当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
研究表明，酒精本身虽不是致癌物，但是，它有明显的辅助致癌作用。原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。
烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。
5.最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，解腻，又保护肠胃，免冷热交替吃。
小蝎子有毒吗
蝎子的毒性是比较强的，如果是小蝎子，它的毒性相对来说不是特别的严重，但是如果被蛰过，可能也会导致局部皮肤出现红肿疼痛的现象，如果被蝎子蛰过，一定要及时通过良好的方法来进行治疗，比如说通过药膏的涂抹，采用挤压的方法把毒素从伤口尽量的挤出来，然后及时到医院进行治疗。
被蝎子蛰最简单的办法处理措施当你被蝎子蛰伤后，应立即用手帕、布带或绳子在伤口的上方3-5厘米(近心端)处扎紧，同时拔出毒钩，并用挤压、吸吮等方法，尽量使含有毒素的血液由伤
口挤出，必要时请医生切开伤口吸取毒液，以防被蝎毒污染的血液流入心脏，并用双手在伤口周围用力挤压伤口，直到挤出血水；而后应在局部涂上些浓肥皂水或碱水。用3％氨水、5％苏打水或者0.5％的高锰酸钾洗涤伤口，或将明矾研碎用醋调成糊状涂在伤口上。蝎子蜇了怎么快速止痛
被蝎子蛰伤有什么症状
被蝎子蛰伤处常发生大片红肿、剧痛，轻者几天后症状消失，重者可出现寒战、发热、恶心呕吐、肌肉强直、流涎、头痛、头晕、昏睡、盗汗、呼吸增快等，甚至抽搐及内脏出血、水肿等病变。儿童被蛰后，严重者可因呼吸、循环衰竭而死亡。
蝎子的尾端有一根与毒腺相通的钩形毒刺，蛰人时毒液由此进入伤口。蝎毒内含毒性蛋白，主要有神经毒素、溶血毒素、出血毒素及使心脏和血管收缩的毒素等。
油炸蝎子有毒吗
现在，很多人都喜欢吃油炸蝎子。因为油炸蝎子非常有营养，而且还具有很高的药用价值，对于人们的身体也是非常有好处的。吃油炸蝎子还可以补充人体内的蛋白质，增强人们的营养，从而提高大家的免疫力。但有些人对于油炸蝎子敬而远之，认为这种食物有毒。那么，油炸蝎子有毒吗?
一、油炸蝎子有毒吗
油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。所以油炸蝎子毒性不大。
二、蝎子的功效
1.患有各种皮肤病者，皮肤过敏等长吃患病处的皮肤病明显好专，轻者可痊愈、患有脚气者，长吃可解决脚气带来的痛苦;
2.孩童长吃，夏季蚊虫不咬;老年人患有丹毒者食用，可治疗丹毒、也预防丹毒;
3.患有肿瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用;
三、油炸蝎子的做法
食材：活蝎子50只、盐少许、油适量、孜然粉两汤勺、白胡椒粉半汤勺、花椒粉半汤勺、熟白芝麻2汤勺。
步骤：
1.活蝎子拿筷子将活蝎子一个个夹入开水中烫死。
2.烤箱无需预热，上下180度、烤盘底下铺张汉堡纸，蝎子放进去烤10分钟。烤的目的有两个，1是烤至5成熟、2是烤干水分，以至于一会炸的时候锅里的油不会乱溅。
3.烤的时候可以制作调料粉、两汤勺孜然粉，两汤勺熟白芝麻、少许盐、半汤勺白胡椒粉和花椒粉，喜欢吃辣的朋友适量加入辣椒粉即可。
4.锅上油，油温8成时放入炸30-40秒即可。装盘时盘子上放个吸油纸。
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