自制宝宝饼干
冬季养生自制饮品。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着每一个的生活质量。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《自制宝宝饼干》，仅供您在养生参考。
饼干口感是酥脆的，但同时也不能太干，也不能太硬，外面卖的饼干虽然很好吃，但是价格也不低，而且还会担心里面有添加剂，特别是在给宝宝吃的时候，很担心对孩子的身体健康不好，还会影响到孩子的吸收，其实自己制作宝宝的饼干是可以的，方法还非常的简单，使用的原材料也特别常见。
立体卡通小饼干
材料
黄油60g 面粉230克 糖粉60克
鸡蛋1个
香草精几滴
做法
p1：黄油充分软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白。
p2：分多次加入鸡蛋液，继续用电动打蛋器搅打，每次都等到蛋液和黄油完全融合后再加入下一次。
p3：加入几滴香草精搅打均匀，增加香气。
p4：筛入低筋面粉，切拌至无干粉的状态。
p5：用手团成团即可，静置20分钟，夏天可放冰箱静置。
p6：面团擀开，厚度3mm，用立体卡通饼干模印出图形，除去边角。
p7：将饼干胚移到烤盘上。
p8：烤箱预热170度，上下火15分钟左右。
宝宝版压模饼干
材料
低筋面粉380g糖粉100g无盐奶油100g蛋1颗
做法
无盐奶油融化备用。糖粉和低筋面粉都过筛。过筛糖粉加入融化奶油里面搅拌，蛋打散后分次加入奶油里，蛋一定要完全融入才能再加哦！
搅拌完成后再倒入低筋面粉，用按压的方式避免过度搅拌，杆平之后放冷冻库约10分钟。拿出来之后就可以开始压模，烤箱记得预热170度，烤20-25分钟即可，有上色就可以囉！记得放凉后再包装。
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自制饼干不用烤箱
很多人会利用下班空闲的时间自制小点心，饼干无疑是最好的选择。这是因为饼干的自制方法简单，而且可以依据自己的口味适当添加各种调料，可做出不同口味，形状的营养饼干。绝大多数饼干都是需要经过烤箱才能做出来的，今天就另辟蹊径学会在不利用烤箱的情况下做饼干。
食材食谱热量：1830(大卡)
主料面粉适量
方法/步骤
1、三只熟鸡蛋取蛋黄碾碎，煮熟的鸡蛋没有腥味，适合我的口味。
2、取一个盆子放入面粉，再加入黄油和碾碎好的蛋黄和适量的白糖，喜欢吃甜的朋友们可以多放点白糖。
3、将面粉和其它的配料搅拌均匀后，再加入三大勺食用油，一边放油一边搅拌着，然后再放入清水继续搅拌。
4、搅拌好后将其揉成面团，放入冰箱中冷藏起来，三十分钟左右最佳。
5、三十分钟后将面团取出，用手揪一小块后放入手中揉成小球状，再用手压扁，就好了。
电饼铛通电，然后将做好的饼干依次放入，待有微微的烧焦后再翻过来烤另一面即可，五六分钟的时间饼干就可以吃了。
6、也可以用擀面杖擀成饺子皮形状的，这样的更加的酥脆。
注意事项
白糖可以多方一点，要不然会缺少甜味
所需原料：低筋面粉300克、本地鸡蛋4个、纯牛奶1盒、细白糖适量、白芝麻和黑芝麻少许;
1.取一干净空盆，倒入准备好的面粉、黑芝麻和白芝麻，然后再打入四个本地鸡蛋，用手搅拌均衡后，再缓慢倒入少许纯牛奶，边倒边用手搅拌，使其盆中面粉呈现絮状;
2.继续右手不停揉捏摔打，将所有的絮状面粉揉成一个均匀的面团，然后用手继续揉，直至形成一个表面光滑的面粉团(做到三光：手光、盆光、面光)，然后盖上一层保鲜膜，醒面半个小时以上;
3.将准备好的面团取出放在案板上，撒上少许面粉后，将面团揉成一个圆球，然后用擀面杖擀成厚度为一毫米左右的薄薄的面皮(用擀面杖慢慢擀开，做好厚度要一致);
4.取一个干净的广口玻璃杯，然后将杯口朝下，在擀好的面皮上压出几个小饼(杯子压到面皮以后，再轻轻转动一下，确保小饼和面皮已经完全分离)，然后在表面撒上适量的面粉，依次做出足量的小饼，装盘备用;
5.电饼烙通电预热，在表面刷上一层食用油，然后将做好的小饼逐个平铺在电饼烙中，烙制三分钟左右，待到小饼底部呈现金黄时，将小饼逐个翻面，煎至小饼两面呈现焦黄，即可出锅装盘;
6.这样一道美味的薄脆小饼干就完成啦，做法非常简单，喜欢的小伙伴可以在家试试哦!
自制苏打饼干
饼干是很常见的食物，这样的食物种类比较多，在选择的时候，也是可以根据自己的喜爱进行，不过对饼干在吃的时候，都是要适量吃最佳，这样对身体各方面，才不会有任何损害，使得身体健康受到威胁，那自制苏打饼干怎么进行呢，也是很多人不太了解的，对它的制作方法，也是很简单。
那自制苏打饼干怎么做呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法，都是有着很好的了解，在制作的时候，也知道如何做最佳，使得自己喜爱自己制作的饼干。
自制苏打饼干：
低热量奶香苏打饼干
材料：
面粉450g，奶粉50克，牛奶250克，酵母粉5g，小苏打5g，黄油20g
做法：
1.所有材料揉成光滑面团
2.静置一会，取1/3的把面团擀成2mm厚面皮
3.用饼干模均匀压出图形
4.放入烤盘后用叉子在上面戳些孔
5.烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟
牛奶苏打饼干
材料：
牛奶55克，低筋面粉150克，植物油15克，糖粉30克，苏打粉1.5克，盐1克
做法：
1.牛奶倒入容器中
2.低粉加入苏打粉过筛，再加糖粉以及盐也倒入容器
3.稍混合后加入植物油
4.擀成长方形面片，醒5-10分钟，再压出形状。放预热175度的烤箱中层烤20分钟左右
通过以上介绍，对自制苏打饼干制作方法，都是有着很好了解，因此对它制作的时候，也是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对它制作的时候，技巧的掌握是很主要的，这样使得它制作后，在各个方面上，受到人们喜爱。
自制饼干的做法_怎样制作饼干_饼干配方大全
如果说市售的饼干有什么优势，那么就是种类繁多，口味百变，但是市售饼干会使用很多的添加剂，而且为了口感，还会添加很多高热量的食材。所以，对于家庭来说，市售饼干并不是理想的选择。想要吃饼干，其实大家完全可以自己进行制作。那么，我们怎样制作饼干呢？
材料
鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙
做法
1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）
2.在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上
3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟
4.用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入
5.烤箱预热160度烤约20分钟
薰衣草饼干制法
材料：黄油140克糖粉80克鸡蛋1个泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）
1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌
2.一个鸡蛋，打散后加入
3.加入泡过的薰衣草
4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
烤箱预热175度。面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。
注意，最好不要弄得太薄了。175度，大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。
自制鸡蛋饼干的做法
自制鸡蛋饼干这种东西在我么你的生活中是比较常见的，我们可以根据自己的口味去选择鸡蛋饼干的种类以及做法。鸡蛋饼干最原始的材料就是鸡蛋跟低筋面粉，但是我们可以加入葱花以及其他的食材制作成其他口味的饼干，所以可以了解自制鸡蛋饼干的做法，让大家在生活中就可以食用自己的喜欢吃的饼干。
1. 材料：低筋面粉70克，鸡蛋1个，蛋黄2个，糖粉45克，盐2克。
2. 蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。
3. 用打蛋器搅拌，搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。
4. 倒入低筋面粉。
5. 搅拌至浓稠的糊状。(不要太稀，如果觉得稀了可以再加点粉。)
6. 将裱花袋套在玻璃杯中，然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。
7. 将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。大小看自己喜欢。(如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上锡纸)
8. 挤完一盘。挤完后如果有非常多的气泡的话可以将烤盘在桌子上轻嗑几下。
9. 烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟。
10. 第一盘蛋黄小西饼出炉。
11. 烤好的蛋黄小西饼。
12. 小孩子的最爱。
13. 用剩下的蛋黄糊又烤了一盘，这次烤的时间长一点，上色也比较深一些。如果想吃脆一些的话就烤成这个效果。非常好吃哦。
如何自制曲奇饼干
首先出现的曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品，在那个时候，曲奇饼干是很好的充饥、补充营养的食物，但并不适合现在，随着生活水平的提高，高糖高油脂的食品只会加重人患各种心脑血管疾病的几率，因此曲奇饼干也开始走上膳食纤维的道路，下面小编来介绍一下曲奇饼干的制作方法。
食品简介
曲奇，来源于英语COOKIES的香港音译，意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明，上世纪80年代，曲奇由欧美传入中国，并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮，随之不断流行开来。
在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的督导下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。但在中国，情况有了变化，人们选择在网上订购一些曲奇，配上精美的包装送给另一半。
玫瑰鲜花曲奇
食材准备
高原玫瑰“大甜瓣”、奶油、云南优质高原小麦、高原野生蜂蜜、高原蔗糖、农家鸡蛋
制作步骤
玫瑰鲜花曲奇(3张)
打奶油，使用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。
成形，整形时，用手轻压成型。
烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火。冷却。
怎么自制磨牙棒饼干？
想必各位妈妈们都知道在宝宝快要长牙时，可以喂食磨牙棒帮助缓解不适感。而现在市场上有各种各样品牌和配方的磨牙棒， 妈妈们肯定也看的眼花缭乱，不知道怎么选择比较好。那么干脆就自己亲手制作吧，这样就不会担心质量安全问题了，下面小编就会介绍一下做法哦。
磨牙棒一般硬度适中，主要是适合婴幼儿食用，可以摩擦牙龈，促使萌生的乳牙及时发育并长出。经常咀嚼磨牙棒，可以使颌骨正常发育，为恒牙健康成长打下良好基础。而且是手指形状，方便宝宝自己抓握摩擦痛痒部位，缓解牙龈产生的不适感，避免宝宝再抓咬其他物品，保证安全卫生，也可以帮助强健牙床，提高孩子的口腔咀嚼能力。磨牙棒饼干在制作时需要使用的原料主要有：低筋面粉 150克、鸡蛋1个、细砂糖20克、玉米油10克。具体的做法步骤如下所示：
1、将鸡蛋打散，加入适量细砂糖、玉米油搅拌至白糖融化，加入低筋面粉揉成光滑面团。
2、盖上一层保鲜膜，然后松弛大约15分钟。
3、用擀面杖将面团擀开成片状，宽约8厘米，厚度约为0.8厘米左右。
4、将面团切成宽1.5厘米左右的条状，摆放到铺了锡纸或烘焙纸的烤盘上。
5、再在表面刷上全蛋液，并放入烤箱中层，温度设定在160℃，烤至表面上色，约25分钟之后就可以变熟并食用。
总的来说磨牙棒的制作方法比较简单，一般懂一些厨艺的妈妈们都可以尝试制作。如果家中小宝宝正在出牙的阶段，就不妨准备好相应的食材，然后在平时时常给孩子做一些，这样的话不仅能促进牙齿生长，也可以补充营养哦。
自制蔓越莓饼干
酸甜适中的蔓越莓是很多年轻女孩的最爱，其实蔓越莓中不仅好吃，口感佳，其中含有诸多对人体健康有好处的营养素，适当多吃有助于保持年轻态。对于喜欢甜食的朋友们而言不防将蔓越莓做成饼干，这样一来就可以享受蔓越莓饼干完美的味道了，犒劳胃。
食材
主料低筋面粉135g鸡蛋液15ml黄油75g糖粉60g辅料蔓越莓干35g盐适量
步骤
1.称好所用原料。
2.黄油软化后，加入糖粉。
3.搅拌均匀。不需要打发。
4.分两次加入鸡蛋液，
5.搅拌均匀。
6.倒入蔓越莓干和低筋面粉。
7.搅拌均匀，成为面团。
8.将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。
9.冻硬的长方形面团用刀切成片。
10.切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
小贴士
根据自己喜欢的口感，调整烘烤时间和温度。
蔓越莓是一种红色浆果，它的营养相当充足，在北美和印第安部落是健康的象征!新鲜的蔓越莓我们是很难吃到了，能买到的基本都是从国外进口的蔓越莓干，但这丝毫不能阻止我们追寻营养健康的脚步，做吧，吃吧，吃了我们就健康了!这个方子也可以把蔓越莓干换成蓝莓干，葡萄干，西梅干，坚果等等的!
自制蔓越莓饼干
食材食谱热量：26.2(大卡)
主料蔓越莓干50克低粉150克
方法/步骤
1、准备好所需的材料，来张“全家福”
2、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。
3、加入香草精搅拌均匀。
4、分三次加入全蛋液，用搅拌机快速打发至奶油糊状。
5、接着将低粉，奶粉，泡打粉过筛放入盆中，用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀
再加入蔓越莓干，继续以不规则的方向搅匀成面团。
6、将面团放在油纸上，整成图中形状，长4宽3厘米左右。
7、将整好形的面团用油纸包成如图样，放入冰箱冷藏3小时或者冷冻1小时凝固即可。
8、将凝固的面团切成厚0.6厘米左右的片。
9、预热烤箱175度，20分钟左右，烤箱中层，定时器响后不要马上拿出，用余温再烘10分钟。我这个烤盘摆的有点密了，饼干膨胀后有的粘在一起，如果想卖相好就要注意这一点。
自制磨牙饼干的方法
孩子的身体健康是父母最为关心的一个问题了，孩子到了换牙期的时候容易出现磨牙的症状，其实磨牙不会伤害到身体，所以家长也不用太过于担心，但是磨牙可能会伤害到牙齿，所以家长可以采用一些磨牙饼干来给孩子使用，虽然市面上有很多磨牙饼干可以选择，但是最好我们还是学会如何自制。
原料：(适合9个月以上)
面粉150克、配方奶粉50克、蛋壳粉1/2茶匙(3ml)、牛奶80克、黄油20克(室温软化)、干酵母1茶匙(5ml)、小苏打1克、盐1克(小苏打和盐放一点点就行)。
做法：
1、将煮熟的鸡蛋剥壳，撕去鸡蛋壳内层的白膜，用搅拌机打干粉的机器将蛋壳打成粉末待用，如果用生的鸡蛋壳，将鸡蛋壳洗净撕去内层的白膜后放入锅内小火加热至蛋壳酥脆亦可。
2、提前将冷藏的黄油放在室温中软化，将面粉、牛奶、奶粉、干酵母、小苏打、盐和黄油一起和匀，揉成光滑的面团，放在室温发酵20分钟(注意要防止面团干燥，用保鲜膜包起来或者放入加盖的容器中)，面团稍稍变大即可。
3、将面团放在案板上，按揉使面团中的空气排出，然后将面团用擀面杖擀成薄片再对折，反复两次，最后擀成2mm厚的薄片。
4、用叉子在面片上均匀插上小孔，然后用饼干模具切出饼干胚。
5、将饼干胚放入烤盘，放在室温发酵20分钟左右，饼干稍稍变厚即可，为防止饼干胚变干，可适量喷水。
6、烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中上层烤10-15分钟左右，至饼干上色变硬即可(饼干烤制的时间和饼干胚的大小以及烤箱的温度有关，要注意观察调整时间)。
在上面的文章里面我们介绍了儿童在换牙期容易出现的一种现象，那就是磨牙了，我们知道磨牙有可能伤害到儿童的牙齿，所以上文详细介绍了如何自制磨牙饼干。
家庭自制饼干的做法
饼干的制作方法有很多，当然饼干的口味儿有很多，不同的人喜欢不同的口味儿，很多人吃饼干还都只是去超市买来吃，其实饼干的做法也是相当简单的，我们很多女性朋友都想动手去尝试一下，来满足自己对美味的追求，来简述一下家庭自制饼干的方法吧。
做法一：
1黄油室温软化，手动搅打均匀
2黄油中加入红糖
3搅拌均匀
4加入蛋黄拌匀
5筛入面粉
6加入去核切碎的红枣
7搅拌好的面团擀成面饼，用模具压成型装盘
8入烤箱开烤，上下火，170度，中层烤25分钟，关火后别开烤盘焖上十分钟。 出炉装盘 。
做法二：
1、面粉、泡打粉混合后过筛。全麦面粉有麸皮，将筛出的麸皮重新倒回面粉里混合。
2、黄油软化后，加入红糖、麦芽糖，用打蛋器打发至蓬松。
3、分两次倒入全蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次。
4、打至如图所示的浓稠细腻状。
5、将面粉倒入打发好的黄油里。
6、用橡皮刮刀翻拌均匀。
7、拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右，使面团具有合适的软硬度。
8、冷藏好的面团，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成0.3CM厚的片。
9、用直径5CM的圆切模切出圆形。
10、将切好的饼干摆在烤盘上，在饼干上用叉子叉一些小孔。剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用切模切出圆形，直至用完。将摆好的饼干面团静置20分钟。静置的时候预热烤箱，上下火180℃，烤12分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了。使用带有麸皮的全麦面粉制作这款饼干，才会有消化饼干特有的粗粗的口感。想让饼干更营养健康并且不介意口感粗糙的童鞋，可以将面粉全部换成全麦面粉。麦芽糖可以改善饼干的风味和外观。如果没有，可以用金黄糖浆代替。要是也没有，省略亦可(不推荐)。、除了用圆形切模，还可以根据自己喜好，用各种形状的饼干模，切出丰富多彩的饼干造型。
以上的都是一些最美味同时也是最简单的家庭自制饼干的方法，如果我们大家也是饼干美食爱好者，完全可以运用以上的方法自己尝试着做一做，我相信大家做出来的饼干一定会比超市卖的饼干更加好吃，赶快去尝试一下吧。
自制小饼干的做法
饼干这种零食在生活中是小孩子主要吃的食物，因为饼干又香又脆，而且价格不会很高，所以很多小孩子都喜欢吃饼干。饼干的种类是比较多的，我们可以根据自己的口味去选择饼干的做法，比如我们可以做草莓夹心饼干，也可以做鸡蛋饼干等，具体的自制小饼干的做法可以学习文章的内容。
果酱夹心饼干
1.奶油 210公克
糖粉 100公克
蛋黄 80公克
香草精 适量
2.低筋面粉 320公克
蛋黄 1个
器具 ：
塑胶袋 1张
饼干压模 数个
制作：
1.奶油与糖粉拌匀后稍微打发，将蛋黄分次加入拌匀，再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。
2.面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成面团。
3.将面团放在1张割开的塑胶袋上，先撒少许面粉，再将面团杆成0.4公分厚，用压模压出形状，每2片为一组，其中1片刷上蛋黄(可帮助饼干黏合)当做下层，另1片用较小的压模压成中空状当做上层，将2片相叠，并在中空处填入果酱。
4.将处理好的饼干放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黄色即可(约14～18分钟)。
一般家用小烤箱则是以炉温170℃～180℃左右的温度烘烤饼干。
花型小饼干
材料：
奶油(黄油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2个，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，盐少许，香草片4片(压成粉末)，果浆1/2杯，发泡粉1小匙，挤花袋1个。
制作方法：
1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松软，慢慢加入糖粉打匀，蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。
2、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后，再倒入作法(1)料中，用面刀和匀(不可揉)，做成面团。
3、将面团分切成4块，装入挤花袋中，于烤盘上挤出花型，入烤箱以摄氏 180度火力烤10分钟左右，呈金黄色即可取出.
自制燕麦饼干的方法
燕麦是我们平时经常能吃到的一种食物，而且燕麦作为早餐也是比较不错的选择，而且燕麦的吃法有很多种，其中燕麦饼干是我们很多人都喜欢的，尤其是作为平时的小点心或者小零食也是很好的选择，尤其是我们自己制作的，能够保证没有任何的添加剂，下面一起了解下自制燕麦饼干的方法。
据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。[4]
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。
自制燕麦饼干的方法
材料
配料：低筋面粉75克，快熟燕麦片50克，细砂糖20克，红糖20克，椰蓉25克，黄油60克，玉米糖浆15克，小苏打1/4小勺（1.25ml）
烘焙：烤箱中层，上火170℃，下火150℃，15分钟
做法
1、将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里。
2、低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀。
3、黄油切成小块加热溶化成液态。
4、将玉米糖浆倒入黄油里，搅拌均匀。没有玉米糖浆，可以用蜂蜜代替。
5、把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里。
6、用勺子拌匀，成为饼干面糊。面糊可能比较干，呈松散状。
7、烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊，用力捏成球形，再压扁，放在烤盘上。
8、将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后，将烤盘放入预热好上火170℃，下火150℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面深金黄色取出（配方中使用烤箱型号为长帝cktf-30gs，可以上下管独立控温。如果你的烤箱上下火不能单独调节温度，可将温度设为上下火160℃，并把烤盘往上放一层）。
小贴士
1、燕麦不仅有很高的营养，同时具有高饱腹的效果，食用燕麦增加饱腹感，可以避免吃得太多摄入过高热量。快速燕麦片是燕麦加工后的产品，呈扁片状，在一般的超市都可以买到。
2、面团拌好后可能会比较干，看上去比较松散，这是正常的，捏成球形的时候，稍微用力一点让它成团，再轻轻压扁就可以了。
3、饼干要烤透，冷却后才会酥脆，也要注意不要烤过了以免口感发苦。
其实平时我们经常吃到的很多食物，我们在家也能做的很美味，上面是对自制燕麦饼干的方法介绍，按照上面介绍的操作步骤进行制作，我们在家也能做出美味的燕麦饼干，而且也能让我们更好的感受亲自制作美食的乐趣和成功的喜悦，喜欢烘焙的朋友不妨按照上面的方法试一试。
宝宝饼干的做法
饼干是很多宝宝习惯吃的小零食，但是由于很多市面上购买的饼干所含有的糖分和脂肪比较多，对于正在发育阶段的宝宝，会影响其正常生长，不利于其健康。下面就给大家具体讲述如何制作宝宝饼干，既满足宝宝吃小零食的愿望，又能够有利于宝宝的健康，不致于产生一些不利于发育成长的影响。 磨牙棒饼干。首先，在干净容器中加入适量的面粉，打入鸡蛋液，可以加入一些水果，比如，香蕉、草莓。把香蕉打成泥后也加入到容器中，加入适量的水，混合搅拌均匀。然后，用擀面杖擀成薄饼状，切成适当大小的条状，可以揉成圆条状，拧成麻花，刷上鸡蛋液。最后，在烤盘上刷适量的油，放入未烤制的饼干，放入预热好的烤箱中，设置一定的温度进行烤制，烤熟后取出晾制一段时间，即可食用。
蛋黄圆形饼干。首先，在干净容器中打入适量的鸡蛋，用打蛋器进行打发鸡蛋液，直至变成浓稠状即可。再加入适量的低筋面粉，均匀搅拌，可加入少量的白糖或者也可以选择不加。然后，把面糊装到裱花器中，用裱花器挤在刷有植物油的烤箱盘中，注意是适当大小的圆形，不要太厚，不易烤熟。最后，放在预热的烤箱中，进行烤制即可。
宝宝饼干一定要在保证味道和口感的前提下，尽可能地不加糖和黄油，从而最大限度的减少不利于宝宝健康成长的成分。让宝宝吃饭健康美味的饼干，在一定程度上还能起到充饥的作用。为了宝宝吃的干净放心，可以在家尝试制作，方法也不是太过于复杂。
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