自制鸡蛋饼干的做法
冬季养生自制饮品。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生已经不再是养身，同时也是养心。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“自制鸡蛋饼干的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
自制鸡蛋饼干这种东西在我么你的生活中是比较常见的，我们可以根据自己的口味去选择鸡蛋饼干的种类以及做法。鸡蛋饼干最原始的材料就是鸡蛋跟低筋面粉，但是我们可以加入葱花以及其他的食材制作成其他口味的饼干，所以可以了解自制鸡蛋饼干的做法，让大家在生活中就可以食用自己的喜欢吃的饼干。
1. 材料：低筋面粉70克，鸡蛋1个，蛋黄2个，糖粉45克，盐2克。
2. 蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。
3. 用打蛋器搅拌，搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。
4. 倒入低筋面粉。
5. 搅拌至浓稠的糊状。(不要太稀，如果觉得稀了可以再加点粉。)
6. 将裱花袋套在玻璃杯中，然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。
7. 将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。大小看自己喜欢。(如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上锡纸)
8. 挤完一盘。挤完后如果有非常多的气泡的话可以将烤盘在桌子上轻嗑几下。
9. 烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟。
10. 第一盘蛋黄小西饼出炉。
11. 烤好的蛋黄小西饼。
12. 小孩子的最爱。
13. 用剩下的蛋黄糊又烤了一盘，这次烤的时间长一点，上色也比较深一些。如果想吃脆一些的话就烤成这个效果。非常好吃哦。
Ys630.com相关知识
自制小饼干的做法
饼干这种零食在生活中是小孩子主要吃的食物，因为饼干又香又脆，而且价格不会很高，所以很多小孩子都喜欢吃饼干。饼干的种类是比较多的，我们可以根据自己的口味去选择饼干的做法，比如我们可以做草莓夹心饼干，也可以做鸡蛋饼干等，具体的自制小饼干的做法可以学习文章的内容。
果酱夹心饼干
1.奶油 210公克
糖粉 100公克
蛋黄 80公克
香草精 适量
2.低筋面粉 320公克
蛋黄 1个
器具 ：
塑胶袋 1张
饼干压模 数个
制作：
1.奶油与糖粉拌匀后稍微打发，将蛋黄分次加入拌匀，再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。
2.面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成面团。
3.将面团放在1张割开的塑胶袋上，先撒少许面粉，再将面团杆成0.4公分厚，用压模压出形状，每2片为一组，其中1片刷上蛋黄(可帮助饼干黏合)当做下层，另1片用较小的压模压成中空状当做上层，将2片相叠，并在中空处填入果酱。
4.将处理好的饼干放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黄色即可(约14～18分钟)。
一般家用小烤箱则是以炉温170℃～180℃左右的温度烘烤饼干。
花型小饼干
材料：
奶油(黄油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2个，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，盐少许，香草片4片(压成粉末)，果浆1/2杯，发泡粉1小匙，挤花袋1个。
制作方法：
1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松软，慢慢加入糖粉打匀，蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。
2、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后，再倒入作法(1)料中，用面刀和匀(不可揉)，做成面团。
3、将面团分切成4块，装入挤花袋中，于烤盘上挤出花型，入烤箱以摄氏 180度火力烤10分钟左右，呈金黄色即可取出.
鸡蛋饼干的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍鸡蛋饼干的做法。
2.分次少量加入蛋黄液，每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。
3.加入混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
4.用橡皮刮刀大致将油、粉拌匀。
5.用手将油、粉抓捏均匀成面团。
6.将面团放至案板，揉搓成长条形，分割成等分的小份。
7.搓成圆球后，我把它们一个个放进小模具捏出形状，当然直接用大拇指按压成扁圆形也可以啦，那样更简单。
8.烤箱预热，以上下火、170度、中层烤15分钟，再移至上层，以160度烤5分钟即可。
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下鸡蛋饼干
鸡蛋饼干做法
饼干是很多孩子喜欢吃的一种零食，作为父母来说可以在家中自制饼干，这样吃起来油脂不大非常的健康。饼干的做法有很多，可以做成鸡蛋饼干。家中做的话尽量要少放油，做成低热量饼干，这样吃起来不但有营养，而且非常的健康，下面我们就来了解一下鸡蛋饼干的做法啊。
准备三个鸡蛋，准备65克低筋面粉，另外准备50克牛奶，准备适量的白砂糖和玉米淀粉。
首先准备两个碗，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打入两个碗中，要注意这两个碗一定要清洗干净，要做到无水无油！然后在蛋黄里面加入牛奶，再加入低筋面粉，加入适量的玉米淀粉，充分的搅拌均匀。
这时候再把白砂糖放到蛋清里面，然后用打蛋器一鼓作气打发，在打发的时候要注意要先低速，再中数最后是高速，这样能够打出很好的干性发泡，能够打出短小而且坚挺的尖角，如果第一次打，一定要用一个筷子来进行测试，可以插入到里面，能够插入而且不倒，就说明打发的效果比较好。
然后全部混合均匀以后，装入到裱花袋里面，这样挤出自己喜欢的饼干的形状，最后放入到烤箱里面，上下火180度，大约12分钟左右，这样小蛋糕就能做好了。吃起来因为所含的油脂不高，具有热量比较低，这样做出的鸡蛋饼干，不但有营养，而且非常的健康。作为家庭制作来说，如果家中的烤箱不大，那么饼干一定要做小一点，这样才能烤得更香更脆！
自制饼干的做法_怎样制作饼干_饼干配方大全
如果说市售的饼干有什么优势，那么就是种类繁多，口味百变，但是市售饼干会使用很多的添加剂，而且为了口感，还会添加很多高热量的食材。所以，对于家庭来说，市售饼干并不是理想的选择。想要吃饼干，其实大家完全可以自己进行制作。那么，我们怎样制作饼干呢？
材料
鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙
做法
1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）
2.在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上
3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟
4.用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入
5.烤箱预热160度烤约20分钟
薰衣草饼干制法
材料：黄油140克糖粉80克鸡蛋1个泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）
1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌
2.一个鸡蛋，打散后加入
3.加入泡过的薰衣草
4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
烤箱预热175度。面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。
注意，最好不要弄得太薄了。175度，大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。
自制紫薯饼干的做法
自制紫薯饼干这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。
2、紫薯去皮，洗净备用
3、把紫薯切块备用
4、把紫薯放锅里隔水蒸十分钟，
5、蒸熟后，放入容器中把紫薯捣碎
6、加入鸡蛋，白糖，糯米粉搅拌均匀，揉捏至表面光滑
7、把面团分成小块，用擀面杖擀成薄片，再用模具弄成喜欢的型形状，放烤盘上放入烤箱加热
8、烤箱150度预热2分钟，再把弄好的烤盘放进烤箱烤，烤箱温度设置150度，烤25分钟，至饼干烤熟
9、出锅咯
不开心的时候就做做菜，自制紫薯饼干就是一道能让人开心的菜肴，这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。
鸡蛋饼干的日常做法
鸡蛋饼干相对于其他饼干来讲，由于鸡蛋含量大，则含有的蛋白质较多，营养价值丰富，也是很多小孩子喜欢食用的一种小零食。而且吃起来有种淡淡的蛋香味，接下来就给大家详细介绍鸡蛋饼的具体做法，自己制作的也比较干净卫生，吃着也放心。
首先，准备食材。在干净容器中放入黄油，让其自身软化，将鸡蛋液用打蛋器进行打发，把黄油和打发好的鸡蛋液混合搅拌，加入适量的低筋面粉以及糖分，用工具按照一定的方向进行搅拌，结束后进行晾制。
然后，将制作好的面糊放在裱花器中，在烤盘上刷一层适量的食用油，挤出自己喜欢的形状放在烤盘中，一定要厚薄适中，以免受热不均匀，导致饼干熟的程度不同。对于一些减肥朋友来讲，也可以免去黄油这一步骤，直接将鸡蛋打发加入低筋面粉即可。
最后，将烤箱预热到一定的温度，把装有鸡蛋饼糊的烤盘放进去，设置一定的温度进行烤制，烤熟后即可取出晾制，再进行食用，未经晾制的鸡蛋饼干是软的。整个制作完成后，可以准备一个干净的密闭容器，把鸡蛋饼干放入其中，方便实用。
香脆可口的鸡蛋饼干的做法介绍完了，可以根据自身的喜好来决定食材，虽然可以通过不加入糖以及黄油来降低饼干的热量，但也要适当食用。而且，鸡蛋饼干的操作方法简单，步骤不繁琐复杂，可以在家尝试制作，相信你一定可以制作出自己专属味道的鸡蛋饼干，快快尝试制作吧！
鸡蛋酥饼干的做法
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，鸡蛋酥饼干的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、用筷子搅拌均匀，无干粉即可。
3、用手揉成面团，放在面板上。
4、面团表面铺保鲜膜。
5、把面团擀成0.5cm左右厚度的薄片。
6、用喜欢的磨具压出自己喜欢的图案。
7、把压好的饼干放入铺了油纸的烤盘。
8、放入预热好的烤箱，上下火190摄氏度，烘烤15分钟左右。
9、时间到，出炉，鸡蛋酥饼干就做好了。
10、很香脆哦！
11、成品图。
一天忙碌过后享受一下生活，鸡蛋酥饼干的做法简单，但是好吃有营养，可以动手做起来啦。
简单鸡蛋饼干做法
丙肝是最常见的一种甜点，作为家庭制作来说，可以准备适量的面粉准备鸡蛋，就能够制作简单的鸡蛋饼干了，当然家中一定要有烤箱，做法也比较简单，可以准备低筋面粉，准备适量的白砂糖，另外要有搅拌器能够打出蛋清，在这个过程当中也比较简单，做好以后，把鸡蛋面粉糊糊放到模具里面，就可以放入烤箱烤制了。
简单鸡蛋饼干做法
用料
主料：鸡蛋6个
辅料：白砂糖10勺、低筋面粉200克
1.擦干碗（不能有一滴水），蛋黄蛋清分离
2.蛋黄里加入白砂糖（我是加了10勺，喜欢甜的可以酌情添加），搅拌均匀即可
3.蛋清一次性打发好，不需要加糖之类的，打发到有明显的纹路不会消失就好了
4.取二分之一或三分之一的打发好的蛋清到蛋黄里划十字搅拌（就是十二点到六点，九点到三点的顺序，上下左右），接着加入余下的按照上面的步骤全部搅拌好
5.加入低筋面粉成稠状，只要稠了就好不需要过度的搅拌，只要没有颗粒就好了
6.把面糊倒入裱花袋中，可以把裱花袋往下折一折，这样倒好后把折的地方翻回去就不会弄脏手了
7.在烤盘上垫上吸油纸，把裱花袋稍微剪个小口就可以挤图案了，我是就最简单的圆形，你们可以安上裱花嘴挤出自己喜欢的图案
8.预热烤箱三四分钟就可以放入烤箱了，一百八十度，上下火，中层八分钟就烤好了
烹饪技巧
饼干只要上色就可以拿出来了，不然底部会焦
喜欢甜的可以多加点，用量没有规定的
可以用裱花嘴挤出自己喜欢的图案，我是贪图省力才做了最简单的圆形
做法二
材料
面粉150g，鸡蛋 2个，盐适量，水约300ml，油20g，荵花适量
做法
1、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压。
2、加荵花搅和至完全没有面疙瘩，醒几分钟。
3、开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
4、调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
5、看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了。最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。
6、翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧！加杯黑咖啡！
自制宝宝饼干
饼干口感是酥脆的，但同时也不能太干，也不能太硬，外面卖的饼干虽然很好吃，但是价格也不低，而且还会担心里面有添加剂，特别是在给宝宝吃的时候，很担心对孩子的身体健康不好，还会影响到孩子的吸收，其实自己制作宝宝的饼干是可以的，方法还非常的简单，使用的原材料也特别常见。
立体卡通小饼干
材料
黄油60g 面粉230克 糖粉60克
鸡蛋1个
香草精几滴
做法
p1：黄油充分软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白。
p2：分多次加入鸡蛋液，继续用电动打蛋器搅打，每次都等到蛋液和黄油完全融合后再加入下一次。
p3：加入几滴香草精搅打均匀，增加香气。
p4：筛入低筋面粉，切拌至无干粉的状态。
p5：用手团成团即可，静置20分钟，夏天可放冰箱静置。
p6：面团擀开，厚度3mm，用立体卡通饼干模印出图形，除去边角。
p7：将饼干胚移到烤盘上。
p8：烤箱预热170度，上下火15分钟左右。
宝宝版压模饼干
材料
低筋面粉380g糖粉100g无盐奶油100g蛋1颗
做法
无盐奶油融化备用。糖粉和低筋面粉都过筛。过筛糖粉加入融化奶油里面搅拌，蛋打散后分次加入奶油里，蛋一定要完全融入才能再加哦！
搅拌完成后再倒入低筋面粉，用按压的方式避免过度搅拌，杆平之后放冷冻库约10分钟。拿出来之后就可以开始压模，烤箱记得预热170度，烤20-25分钟即可，有上色就可以囉！记得放凉后再包装。
自制猴头菇饼干的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做自制猴头菇饼干。
2.130分钟后取出冷藏松弛好的面团，轻揉一下用擀面杖擀成2-3mm厚的面皮；
3.2猴头菇连汁130g,食用油，鸡蛋，搅拌均匀，加入粉类，和成团（如图），放冰箱冷藏松弛30分钟；
4.用饼干模具刻好喜欢的花样；
5.将刻好的饼干生胚移入烤盘，排好，中间留点空隙，烤箱预热190度，烤制12-15分钟，饼干上色即可；
6.将烤制好的饼干移入烤网晾凉，装密实袋储存。
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了自制猴头菇饼干的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
自制饼干的做法大全有什么
每个妈妈都希望自己的宝宝能够吃得营养又健康，可是孩子总是喜欢吃零食，特别是外面卖的饼干等等，这些孩子就喜欢吃可是我们做家长的又担心，孩子吃这些零食会不会对于身体来说不健康，那么接下来的文章我们来了解一下自制饼干的做法大全。
巧克力豆饼干
原料：
无盐奶油100克、细砂糖50克、香草精少许、全蛋45克、低筋面粉150克 泡打粉1/4T、水滴形巧克力粒70克
做法：
1、无盐奶油放在室温下软化，加入细砂糖用搅拌机搅打均匀。
2、分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
3、加入香草精，搅拌均匀。
4、一起筛入面粉及泡打粉，用橡皮刀微拌合，即可加入巧克力粒。
5、用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
6、用小汤匙取适量的面糊约15克左右，直接放在烤盘上。
7、烤箱预热，175度中层烘烤约25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。
手工饼干
原料：
黄油50克、低粉120克、白糖40克、鸡蛋25克。
做法：
1、黄油和白糖倒入容器中；
2、打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状；
3、倒入25克蛋液；
4、搅拌好；
5、将面粉过筛；
6、面粉全部过筛到容器中；
7、揉成团就可以，醒15分钟；
8、将面团放在硅胶垫上；
9、用擀面棍擀长；
10、用月饼模印出形状（我用的是方的）；
11、用花片压出图案；
12、同样的方法压出圆形；
13、压出图案；
14、用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了；
15、烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出
我们了解的这一套自制饼干的做法大全，是为了能更好的让父母们自己就可以在家里制作出各种各样的饼干，这样的话的宝宝吃着健康放心做父母的也特别的开心。
自制鸡蛋面条的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下自制鸡蛋面条。
2.鸡蛋磕入量杯，打散
3.加入水和油，搅拌均匀
4.盖上搅拌斗的盖子
5.按下大小搅拌键
6.面条机开始搅拌，分6-8次加入液体
7.面粉变成颗粒状
8.停止搅拌，按下大小压面键
9.面条开始被挤压出来
10.当面条挤出15厘米长时，停机，剪断
11.将面条放入搅拌斗
12.再次按下大小压面键
13.再次挤出的面条就是成品了
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的自制鸡蛋面条你学会了吗？
鸡蛋饼干的做法有哪些？
我们现在的生活中很多的朋友都比较喜欢吃鸡蛋，鸡蛋的营养丰富，长治的话，对我们的身体保健也是有好处的。其实在生活中我们吃鸡蛋可以有多种多样的方法这样也不会让大家有厌倦的感觉，这位朋友没啥，来介绍一下，鸡蛋饼干的具体制作方法。如果你有兴趣赶快来学习一下吧！
做法1：
菜品口味：甜味
材料：黄油40克，糖粉30克，盐1克，蛋黄1个，低粉40克，粟粉60克。
主要工艺：烘焙
主要食材：西点类
所需时间：半小时
制作难度：简单
准备食材：
1、黄油
2、糖粉
3、蛋黄
4、粟粉
5、低粉
6、黄油先室温软化后用打蛋器把黄油打发一下，加入糖粉拌匀，分次加入蛋黄液，每次要让前次加入的充入吸收拌匀后再加，将
过筛后的低粉和粟粉倒入拌匀揉成团。
分成18等份，搓圆按扁，放入烤盘内，用吃西餐的叉子从饼干的中心部位压出条纹后，放入预热好的烤箱中层上下火烘烤12分钟。放凉后将烤好的饼干倒出装盘就可以了。
做法2：
原料：（可以做20个左右）
低筋面粉90g、鸡蛋2个、黄油60g、糖粉35g。
做法：
1、先把黄油室温融化，就是像面霜一样软就可以了。
2、把黄油分几次打发，略微发白的样子。我打发了好久生怕不够发，中间打蛋器太热还停了一次。
3、把糖粉分几次加入，每次加入后再充分打发。方子上写的35g，我觉得有点多，热量太高了，用了大概20g左右；事实证明也不错。
4、把黄油打发得很蓬松，几乎是白色时，加入蛋黄，一个一个地加，每加入一个还要充分打发黄油。
5、把面粉过筛后，先将面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然后再加入其余的面粉。
6、用刮刀和成面团，要从下到上往上翻地搅，应该就叫划十字吧。
7、成面团后，抓一小块面，揉成面饼，再拿自己喜欢的模具制成面胚，放在烤盘里。
烤箱预热180度，15分钟左右就可以了。还有一点要注意的是面胚的厚度一定要一致，要不然厚一点的好了时，薄的都快糊了~ 对了，还有如果一盘烤不下的话，先把面团放在冰箱里冻一会，以免黄油融化。
上面为您分享的鸡蛋饼干的做法，你都学会了吗？多掌握一些好的烹饪方法，将鸡蛋多种多样的去加工，除了吃的营养以外，我们还能换换口味，当然是更好的了。所以大家学会了这个方法赶快回家尝试去做吧！
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